1 方法一 材料:嘉宝果、白酒、密封罐。

做法:

1、挑选当季新鲜饱满的嘉宝果。

2、将嘉宝果放在淘米水中浸泡半个小时,然后用清水清洗干净,沥干后备用。

3、将酵母放在温水中发酵。

4、取一个密封罐,先用开水进行消毒灭菌处理,晾干后放入嘉宝果,并一一捏碎。

5、放入酵母后密封即可。

2 方法二 原料:嘉宝果10斤、白糖半斤

做法:

1、把嘉宝果用剪刀一个一个剪成果蒂,千万不要把皮弄破,一点破都不行,要不会影响质量,然后放水里过一下表面的灰尘即可,不要用手搓洗,更不可以用刷子刷,也不要给嘉宝果消毒,表面的白膜是发酵的,要确保野生酵母的成活。

2、洗干净后,要放在筐子里把水充分晾干,或者整窜挂起来晾干。

3、破碎的方法很简单,就是把嘉宝果捏碎,只要把皮肉分离即可,连皮、籽一起装入,装到容器的三分之二处就可以了。

4、加糖一般分几次加入。第一次在装入嘉宝果后24小时,加入一半,3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。装瓶后把瓶子盖好(不要盖的很严,留有出气口,只要不进灰尘就可以了)

5、经过一周左右发酵残渣和酒液分离,把糖消耗完毕后自然停止发酵,果皮不再浮上来,即达到止发酵点,然把酒过滤出来进行二次发酵。

6、二次发酵会有少量细腻的泡沫产生,2到3周后基本完成此事酒液特别清澈,二次发酵不是靠酵母发酵,而是进行苹果酸乳酸发酵, 所以容器尽量装满,拧紧瓶盖。

3 小贴士 嘉宝果泡酒属于果酒,在干净密封的环境下浸泡三个月,在酒精的作用下嘉宝果中营养成分充分的析出,不仅酒味甘爽,而且营养价值也是十分的丰富。

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嘉宝果怎么判断成熟了


1 看颜色 成熟后的嘉宝果应该是紫黑色的,和黑提子很相似,看清颜色应该是深暗紫色的,外形是椭圆形,还要看看表面是否光滑黑亮,看清了这些特质才能选择质量较好的嘉宝果。

2 闻气味 嘉宝果成熟后,果皮闻起来有轻微的树脂味道,注意购买的时候闻一闻。

3 摸软硬 成熟了的嘉宝果是有点软的,如果未成熟,那么摸上去就会硬硬的,但是我们在挑选嘉宝果的时候不要选太软的,以免熟过头不好保存了。

嘉宝果什么时候成熟


1 嘉宝果什么时候成熟 嘉宝果一年可成熟几次。

在原产地和中国台湾,嘉宝果每年可多次开花结果,最多可达6次,平均每2个月就有果产出,在同一株树上果中有花,花中有果,熟果中有青果。因此,嘉宝果一年四季都是可以吃到的。

2 嘉宝果怎么挑选 1、看外型

成熟的嘉宝果,外形是椭圆、匀称的,表面则是光洁滑亮的。

2、看颜色

成熟的嘉宝果,果子颜色呈紫色,或是深紫色,甚至是黑色的,这样的嘉宝果糖分足、口感甜。

3、闻味道

新鲜成熟的嘉宝果,其果实的果皮闻起来有一些类似于树脂的味道。

3 嘉宝果适合哪些人吃 1、中老年人

嘉宝果在预防心血管疾病方面是有一定功效的,还能维护心脏的健康,对预防冠心病也有一定的功效,因此很适合中老年人食用。

2、不孕不育患者

没想到吧,嘉宝果在治疗阳痿早泄和不孕不育方面也是有一定功效的,正在备孕期的人群吃一些嘉宝果是很有益处的,可以让身体更有年轻活力。

3、风湿病患者

嘉宝果中所含的B族维生素是我们身体十分重要的营养素,能够维护神经系统的正常功能,对于风湿及类风湿等疾病是有好处的,适合患有风湿病的患者食用。

嘉宝果为什么那么贵


1 生长周期长 嘉宝果树生长周期太长,结果至少需要6-7年时间,很多农民种植这种水果,可能都等不到它们丰产,因此市面上的嘉宝果多数都是野生的,规模产量都不大,物以稀为贵,价格自然也就贵了。

2 保质时间短 嘉宝果的保质时间是比较短的,一般3-5天的样子,买回家的嘉宝果也需要尽快食用完,商家为了保鲜嘉宝果是需要投入的,这也增加了嘉宝果的价格成本。

3 营养价值高 嘉宝果的果肉富含多种维生素、维他命、氨基酸等15种以上的营养成分。适用于肾炎、高血压、冠心病、风湿及类风湿等疾病的病者,嘉宝果还能预防心血管疾病,增强抵抗力,尤其对与改善皮肤,提亮气色有很好的疗效。

姑娘果可以泡酒吗


1 姑娘果可以泡酒吗 可以泡酒喝。

大部分的水果都可以泡酒,因为水果本身含有丰富的果糖,这些果糖在发酵后就会酿成酒精的饮料,同时还含有水果的风味。姑娘果是一种浆果,其营养价值高,果糖含量丰富,酿酒也有独特的风味。

2 姑娘果泡酒喝的功效 1、补肾壮阳

姑娘果含有多种微量元素,可以滋补肾脏提高肾功能,也能减少肾炎的发生,对男性阳痿早泄以及性功能减退都有很不错的调理作用。

2、养肝护肝

姑娘果含有多种氨基酸和矿物质,能加快肝细胞再生,也能保护肝脏不受病毒的伤害,能提高肝功能,提高肝的解毒能力,可以预防一些常见肝病的发生,泡酒喝也有同样的功效。

3、预防糖尿病

姑娘果中有一定数量的苦瓜甙(dai),这种物质可以提高胰岛功能,也能降血糖,能让人类过高的血糖降下来,也能减少糖尿病并发症的发生。

3 姑娘果怎么泡酒 姑娘果泡酒跟其他水果泡酒方法差不多,将姑娘果洗净,捏碎或榨汁,加点酵母,密封保存即可。另外还可加点枸杞,冰糖等搭配泡酒,泡个7天左右即可。

注意:

1、泡酒所用的白酒应选用纯粮食酒。

2、应用玻璃瓶来泡酒,不宜用塑料桶,因为酒腐蚀性很强,容易把塑料腐蚀到酒里食用,对健康不利。

3、白酒度数在55°到60°之间为宜。

桑葚怎么泡酒


1 做法一 原料:桑葚、白酒、冰糖

做法:

1、将新鲜桑葚去蒂洗净,在清洗的过程中可加入少量面粉浸泡去污,然后连面粉一并清洗干净;

2、洗净后的桑葚一定要晾干水分,装桑葚酒的容器也要洗净,并用开水净泡消毒,也要控干水分;

3、选取五十度以上的白酒,最好是自己酿造的纯粮白酒。一斤白酒大概浸泡三四两的桑葚,如果喜欢果味浓郁些的,也可以多放些桑葚。总之要以白酒没过桑葚为准。

4、如果想要口感好些,也可以在酒中加入适量的白糖或冰糖;

5、一般来说,浸泡个二十天以上就可以饮用了。

2 做法二 原料:桑葚、白酒、冰糖、酵母

做法:

1、选择桑葚,除去坏果,剪去果蒂,清洗后并一定要彻底晾干水分。如果桑葚上留有生水,发酵后酒质就有可能浑浊,酒味也有可能变酸。

2、将晾干后的桑葚碾碎,可以手动,也可以采用榨汁机。

3、将碾碎的果肉放入容器中,要特别提醒的是:容器也同样要清洗消毒并控干水分,如果不干净或者留有生水,同样会影响果酒的发酵。

4、在果液中多加些冰糖,这样酿造出来的酒口感不会苦涩,否则可能会有一股类似中药的味道。因为桑葚发酵不及葡萄发酵充分,所以还需加入适量酵母液混合(可以使用安琪酵母)。

5、前期容器坛口不要封死,因为酵母发酵时会释放大量的二氧化碳气体,而且酵母的生长也需要氧气。等酵母发酵基本稳定之后,再把坛口封死,避免细菌进入酒液。

6、几天后当发酵停止后,就要把酒液滤出来,一定要及时。将澄清之后的酒液过滤到同样洗净消毒并控干水分的容器中,可以是玻璃器皿,也可以是陶瓷罐,如果喜欢甜度高的,还可以再加入白糖,然后密封,稍过几天,桑葚果酒就完成了。

3 做法三 原料:桑葚、大米、酒曲

做法:

1、准备新鲜桑葚2500克,大米一千克,酒曲适量。把准备好的桑葚用清水冲洗干净,然后再把它表面的水分全部晾干。

2、把处理好的桑葚全部捣碎,然后把准备好的大米用清水浸泡半天,漂洗干净以后蒸熟做成米饭,然后再放在蒸锅中蒸制,蒸好以后取出放入适量的酒曲,然后放在合适的环境中发酵。

3、把取出的桑葚放到糯米中调匀,然后装入的瓦罐中,让它们进行二次发酵,50到60天以后,里面的桑葚酒就能发酵完成,取出以后过滤得到的液体就是美味的,桑葚酒可以直接饮用。

金桔泡酒怎么泡


做法一用料:生态金桔1斤、冰糖6量、酒曲1个

做法:

1、将金桔表皮稍微擦拭、表皮划数道深痕;

2、冰糖加水煮化;

3、酒曲碾碎;

4、将金橘、酒曲、冰糖混合在酒缸中,密封、八十一天后即可拆封。

做法二材料:金桔500克,冰糖50克,白酒1000毫升。

做法:

1、将金桔用盐水浸泡后,清洗干净,沥干水分备用。

2、将金桔表面的水分擦干,然后将果蒂摘去。

3、金桔对半切开,挖掉果籽。

4、然后将切好的金桔放在玻璃酒罐中。

5、加入冰糖,倒入白酒,密封摇匀。

6、静置在阴凉处,每天摇晃一次。

7、待冰糖全部融化,酒的颜色变深即可开盖饮用。

做法三用料:金橘适量、冰糖适量、白酒适量、盐适量

做法:

1、金橘挑选无伤均匀的,泡在盐水中约30分钟,去蒂,晾干。横向对半切开,用小刀去籽,不要再沾水了。

2、玻璃瓶开水烫一下,晾干,需无水无油。

3、一层黄冰糖,一层金橘。冰糖和金橘各一半的量,装满。倒入酒,用的是红星蓝瓶八年陈酿。

4、封口等着吧。一个月左右打开了一次,味道还很分离。

余甘果可以泡酒吗


1 余甘果可以泡酒吗 余甘果可以泡酒。

余甘果是一种可以直接鲜食的水果,但人们把它晒干以后也能入药,而且平时可以用它泡酒喝。人们用余甘泡酒喝能让人体吸收丰富的营养,也能增强人体抗病能力,具有保健养生的功效,平时建议可以适量饮用一些余甘果酒,有益身体健康。

2 余甘果泡酒的方法 原料:余甘果、白酒

做法:

1、将余甘果买回来,用清水冲洗,去除已经腐烂变质的余甘果。

2、将余甘果放在干净的篮子中沥干水分,再完全晾干。

3、将干了的果子放在玻璃罐中,约按1比3的比例加入白酒。

4、密封之后浸泡7天以后可以饮用。

3 余甘果泡酒的功效 1、延缓衰老

余甘泡酒能延缓衰老,因为余甘泡酒会让余甘中含有的黄酮类化合物和酚类成分以及维生素E的活性增加,这些物质能增加人体的抗氧化能力,而且能清除身体的自由基,可以让身体各器官保持在年轻健康的状态,经常饮用就能延缓衰老留住青春。

2、增强身体抗病能力

余甘泡酒还能增强人体抗病能力,它还有丰富的维生素c这种物质不但能促进免疫细胞再生,而且能消灭人体内的多种病毒,它含有的天然果胶,还能加快人体内毒素代谢,平时经常用余甘泡酒喝,能调节身体免疫力也能提高人体抗病能力。

3、健脑益智

健脑益智也是余甘泡酒的重要作用,它含有的微量元素磷与锌以及多种氨基酸都能尽快被人体吸收和利用,能促进脑部发育也能提高记忆力,更能让人们的思维保持活跃清晰的状态,人们如果能坚持用余甘泡酒喝则能让自己变得越来越聪明。

4、促进消化

余甘泡酒能消灭人体内的多种真菌与病毒,能预防消化道炎症,另外它还含有丰富的果酸,这种物质可以促进胃酸分泌,也能加快肠胃蠕动,平时人们适量服用可以加快肠胃中食物的消化与吸收,能让人体消化功能明显提高,它对人类的消化不良和食少腹胀有明显的调理作用。

羊奶果可以泡酒喝吗


1 羊奶果可以泡酒喝吗 羊奶果可以泡酒喝。

中医里记载,羊奶果性味酸,平,具有清热解毒,止咳平喘,活血消肿,止泻的功效。对风热感冒,咳嗽气喘,慢性支气管炎,风湿疼痛,肠炎,腹泻,咽喉肿痛等症状有辅助治疗的作用。用羊奶果泡酒,男女老少都能饮用,还可以治疗咳嗽气喘,风湿疼痛,跌打损伤等症状。对人体的免疫力增强也有很大的帮助,是一种口味俱佳的风味保健果酒。

2 羊奶果泡酒的方法 材料:羊奶果、枸杞、冰糖、白酒。

做法:

1、羊奶果、枸杞洗净;

2、把羊奶果、枸杞以及冰糖、白酒一起放进酒缸中;

3、密封酒缸等待一周左右即可。

3 羊奶酒泡酒的功效 1、提高身体免疫力

羊奶果可以提高人类身体的免疫力,它大量的碳水化合物和蛋白质,还有一些脂肪和糖份与天然的酸性成分,人们食用羊奶果以后,会快速把这些物质吸收和利用,能提高身体机能,减少多种常见疾病的发生。

2、治消化不良

羊奶果对人类的消化不良有很好的治疗功效,这种水果中有多种酸性成分,能调节胃酸的分泌,加快身体对食物的消化和吸收,对食少腹胀和食后胀饱,有很好的缓解和治疗作用。

3、止咳平喘

羊奶果对人类的呼吸系统也有很好的保护作用,能减少多种呼吸道炎症的发生,对人类经常出现的咳嗽和气喘,有良好的缓解和调理作用,另外羊奶果还能活血止痛,平时可以用于人类扭伤和跌打损伤的治疗,治疗效果十分明显。

长寿果可以生吃吗 长寿果如何泡酒


名目:长寿果可以生吃吗长寿果如何泡酒

长命果是一种鲜味坚果,它在国内市场上对比常见,是野生植物美国山核桃的果实,人们食用之后能健脑益智也能补中益气,无非平常人们所吃的美国山核桃多是经由炒制加工的,那末长命果能不克不及生吃呢?本日我就为各人介绍这方面的学问,同时也会让各人相识长命果怎么泡酒。

长寿果可以生吃吗

长命果是一种能生吃的鲜味的食材,它味道非常香,能滋养身材,那末把它去壳之后直接生吃,能品尝到它的原汁原味,也能全快把它含有的富厚养分汲取以及应用,能让它的保健效用得到有用施展。长命果生吃时肯定要适量,过多食用会加剧肠胃包袱,会影响人体肠胃功效。

长寿果如何泡酒

1、长命果能泡酒喝,它有多种不同的泡酒要领,最简单最常见的便是把长命果中的果仁掏出放到洁净的大玻璃瓶中,参与高度白酒密封浸泡,过30天之后内里的保健酒就能泡好,掏出后可直接口服,假如想让酒的口感更好,可以在浸泡的时间放入适量的冰糖。

2、长命果非但能用果仁泡酒,它果仁中心的内膜也能用来泡酒,平常人们利用这种食材时把它网络起来风干,然后放在可密封的容器中,参与高度白酒浸泡,泡好后直接服用,能祛风除湿也能活血通络,对于保持人类筋骨康健有肯定益处。

3、长命果泡酒时还能搭配多种不同的食材,生存中常见的枸杞,黄芪以及当归以及人参等都可以以及长命果搭配在一块儿泡酒喝,它们一块儿泡出酒拥有非常好的摄生效用能滋补强健身材也能进步人体康健程度。

本日带各人相识了长命果可以生吃吗?同时也让各人学会了长命果怎样泡酒,之后再吃长命果时,就可直接把它生吃也能按上面介绍的要领用它泡酒喝,能让它们施展非常好的保健效用。

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李子可以泡酒吗 李子能泡酒吗


1 李子可以泡酒吗 李子可以泡酒。

李子性味甘,酸。人肝、肾经。能清热,生津,利水,健胃,泻肝胆火。李子泡酒不仅味道好,而且营养价值高,果酒一般都有美容养颜的功效,李子泡酒,能更好的吸收营养物质,保健身体。

2 李子泡酒的做法 1、将李子洗干净后彻底晾干水分。

2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。

3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖

4、将李子和糖都码好。

5、注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多,会浸泡出许多汁液)。

6、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感。

3 李子泡酒的好处 1、促进消化

李子是一种能够促进胃酸分泌的水果,而且李子还能分泌出胃消化酶,能够促进肠胃蠕动。李子酿制成的李子酒很适合那些胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者应用,可以有效改善病症哦。

2、清肝去水

李子中含有多种氨基酸,而氨基酸我们知道,对于治疗肝硬化腹水大有好处,把李子酿成李子酒可以清洗肝,使肝硬化的状况得到缓解。

3、降低血压

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显着的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。李子连核泡酒,也具有明显的利水降压作用,同时还能消咳化痰。这也是喝果酒比吃鲜果好的原因。

4、美容养颜

李子富含膳食纤维和果胶,对治疗便秘和美白肌肤有良好的效果。喝李子酒可以去除面部黑斑,细化皮肤,是美容人士的福音哦。

杨桃可以泡酒吗 杨桃能泡酒吗


1 杨桃可以泡酒吗 杨桃可以泡酒。

杨桃是可以泡酒的,一般用杨桃泡酒都是用的青杨桃,黄杨桃一般皮肉比较软,泡酒之后酒质浑浊,而青杨桃泡过之后会变黄,酒色也是非常抢眼的金黄。因此一般用青杨桃泡酒。

杨桃泡酒的话,还可加点枸杞,冰糖泡酒,泡个15天左右即可,杨桃需新鲜成熟的为宜,另外泡酒所用的白酒需注意一定要用纯粮的白酒。杨桃的营养价值极高,用来泡酒也具有很多的功效。如生津利尿、解酒毒、保护肝脏、降低血脂血糖、促进消化、消除疲劳感等。

2 杨桃泡酒的制作方法 材料:

杨桃2个、白酒适量、冰糖适量

做法:

1、杨桃两个洗净沥干,切片,很漂亮的星形。

2、装杨桃,放冰糖,倒酒浸过面。

3、一个月后,杨桃变成黄色,很漂亮的金黄,就像杨桃成熟时的。

3 杨桃泡酒有什么功效 1、解酒毒

杨桃中含有较丰富的糖类、有机酸及维生素c,有生津利尿、解酒毒的作用。

2、保护肝脏

杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。

3、促进消化

杨桃中含有丰富的有机酸,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而收到消食和中之效。

4、消除疲劳感

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,生津止渴,并使人体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。

5、预防心血管疾病

杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。

6、防治口腔溃疡

杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

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