1 做法一 原料:桑葚、白酒、冰糖

做法:

1、将新鲜桑葚去蒂洗净,在清洗的过程中可加入少量面粉浸泡去污,然后连面粉一并清洗干净;

2、洗净后的桑葚一定要晾干水分,装桑葚酒的容器也要洗净,并用开水净泡消毒,也要控干水分;

3、选取五十度以上的白酒,最好是自己酿造的纯粮白酒。一斤白酒大概浸泡三四两的桑葚,如果喜欢果味浓郁些的,也可以多放些桑葚。总之要以白酒没过桑葚为准。

4、如果想要口感好些,也可以在酒中加入适量的白糖或冰糖;

5、一般来说,浸泡个二十天以上就可以饮用了。

2 做法二 原料:桑葚、白酒、冰糖、酵母

做法:

1、选择桑葚,除去坏果,剪去果蒂,清洗后并一定要彻底晾干水分。如果桑葚上留有生水,发酵后酒质就有可能浑浊,酒味也有可能变酸。

2、将晾干后的桑葚碾碎,可以手动,也可以采用榨汁机。

3、将碾碎的果肉放入容器中,要特别提醒的是:容器也同样要清洗消毒并控干水分,如果不干净或者留有生水,同样会影响果酒的发酵。

4、在果液中多加些冰糖,这样酿造出来的酒口感不会苦涩,否则可能会有一股类似中药的味道。因为桑葚发酵不及葡萄发酵充分,所以还需加入适量酵母液混合(可以使用安琪酵母)。

5、前期容器坛口不要封死,因为酵母发酵时会释放大量的二氧化碳气体,而且酵母的生长也需要氧气。等酵母发酵基本稳定之后,再把坛口封死,避免细菌进入酒液。

6、几天后当发酵停止后,就要把酒液滤出来,一定要及时。将澄清之后的酒液过滤到同样洗净消毒并控干水分的容器中,可以是玻璃器皿,也可以是陶瓷罐,如果喜欢甜度高的,还可以再加入白糖,然后密封,稍过几天,桑葚果酒就完成了。

3 做法三 原料:桑葚、大米、酒曲

做法:

1、准备新鲜桑葚2500克,大米一千克,酒曲适量。把准备好的桑葚用清水冲洗干净,然后再把它表面的水分全部晾干。

2、把处理好的桑葚全部捣碎,然后把准备好的大米用清水浸泡半天,漂洗干净以后蒸熟做成米饭,然后再放在蒸锅中蒸制,蒸好以后取出放入适量的酒曲,然后放在合适的环境中发酵。

3、把取出的桑葚放到糯米中调匀,然后装入的瓦罐中,让它们进行二次发酵,50到60天以后,里面的桑葚酒就能发酵完成,取出以后过滤得到的液体就是美味的,桑葚酒可以直接饮用。

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桑葚怎么洗 桑葚怎么洗干净


1 桑葚怎么洗:流动的水冲洗 桑葚怎么洗,最简单的方法就是用流动的水冲洗,因为桑葚果肉表面肯定会残留一些农药的,所以先用流动的水冲洗下,最好是水龙头冲洗,不要把桑葚浸泡着,因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。

洗桑葚时,注意千万不要把桑葚蒂摘掉,去蒂的桑葚若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

2 桑葚怎么洗:淘米水清洗 如果家里刚好有煮饭剩下的淘米水可以留下来清洗桑葚,因为洗米水是属于碱性的,然后桑葚上的农药是属于酸性的,刚好可以产生化学酸碱中和反应,减少农药的残留。浸泡五到十分钟再用流动的自来水冲净淘米水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。


3 桑葚怎么洗:盐水/面粉清洗 如果家里没有淘米水用盐水来代替也是一样的,因为盐水有杀菌的作用,可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。家里有面粉的话,可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗,面粉沾水有粘性,会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。

4 生活小贴士 1、清洗桑葚之前一定要戴好清洁手套,因为桑葚的果肉要是破损就会渗出紫色,到时候残留手上的颜色不好清洗哈。

2、 买的时候市民要注意颗粒比较饱满,厚实,没有出水,比较坚挺的,是比较好的,红的桑葚会比较酸,所以紫色的最甜,表明已经成熟。

3、不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

金桔泡酒怎么泡


做法一用料:生态金桔1斤、冰糖6量、酒曲1个

做法:

1、将金桔表皮稍微擦拭、表皮划数道深痕;

2、冰糖加水煮化;

3、酒曲碾碎;

4、将金橘、酒曲、冰糖混合在酒缸中,密封、八十一天后即可拆封。

做法二材料:金桔500克,冰糖50克,白酒1000毫升。

做法:

1、将金桔用盐水浸泡后,清洗干净,沥干水分备用。

2、将金桔表面的水分擦干,然后将果蒂摘去。

3、金桔对半切开,挖掉果籽。

4、然后将切好的金桔放在玻璃酒罐中。

5、加入冰糖,倒入白酒,密封摇匀。

6、静置在阴凉处,每天摇晃一次。

7、待冰糖全部融化,酒的颜色变深即可开盖饮用。

做法三用料:金橘适量、冰糖适量、白酒适量、盐适量

做法:

1、金橘挑选无伤均匀的,泡在盐水中约30分钟,去蒂,晾干。横向对半切开,用小刀去籽,不要再沾水了。

2、玻璃瓶开水烫一下,晾干,需无水无油。

3、一层黄冰糖,一层金橘。冰糖和金橘各一半的量,装满。倒入酒,用的是红星蓝瓶八年陈酿。

4、封口等着吧。一个月左右打开了一次,味道还很分离。

宝宝吃桑葚怎么清洗 桑葚清洗方法


1 宝宝吃桑葚怎么清洗 面粉清洗 1、原因:

面粉沾水有粘性,会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。

2、清洗方法:

家里有面粉的话,可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗。

[宝宝吃桑葚的做法 桑葚宝宝怎么吃最好]

2 宝宝吃桑葚怎么清洗 留蒂清洗 1、原因:

这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。

2、清洗方法:

桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝叶,但是一定要把桑葚的蒂留下来再去清洗。

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嘉宝果怎么泡酒


1 方法一 材料:嘉宝果、白酒、密封罐。

做法:

1、挑选当季新鲜饱满的嘉宝果。

2、将嘉宝果放在淘米水中浸泡半个小时,然后用清水清洗干净,沥干后备用。

3、将酵母放在温水中发酵。

4、取一个密封罐,先用开水进行消毒灭菌处理,晾干后放入嘉宝果,并一一捏碎。

5、放入酵母后密封即可。

2 方法二 原料:嘉宝果10斤、白糖半斤

做法:

1、把嘉宝果用剪刀一个一个剪成果蒂,千万不要把皮弄破,一点破都不行,要不会影响质量,然后放水里过一下表面的灰尘即可,不要用手搓洗,更不可以用刷子刷,也不要给嘉宝果消毒,表面的白膜是发酵的,要确保野生酵母的成活。

2、洗干净后,要放在筐子里把水充分晾干,或者整窜挂起来晾干。

3、破碎的方法很简单,就是把嘉宝果捏碎,只要把皮肉分离即可,连皮、籽一起装入,装到容器的三分之二处就可以了。

4、加糖一般分几次加入。第一次在装入嘉宝果后24小时,加入一半,3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。装瓶后把瓶子盖好(不要盖的很严,留有出气口,只要不进灰尘就可以了)

5、经过一周左右发酵残渣和酒液分离,把糖消耗完毕后自然停止发酵,果皮不再浮上来,即达到止发酵点,然把酒过滤出来进行二次发酵。

6、二次发酵会有少量细腻的泡沫产生,2到3周后基本完成此事酒液特别清澈,二次发酵不是靠酵母发酵,而是进行苹果酸乳酸发酵, 所以容器尽量装满,拧紧瓶盖。

3 小贴士 嘉宝果泡酒属于果酒,在干净密封的环境下浸泡三个月,在酒精的作用下嘉宝果中营养成分充分的析出,不仅酒味甘爽,而且营养价值也是十分的丰富。

桑葚干怎么吃 桑葚干的吃法


1 桑葚干怎么吃:桑葚干泡水 材料:桑葚干适量,沸水适量

做法:取适量的可即食桑葚干放入杯中,加入适量的沸水泡制,待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次,当然如果想要味道更浓,也可以泡制一次后换新的桑葚干。

功效:滋肝阴养肝血,如果有肝阴虚上火、便干眼赤、失眠口干的可经常用一点。

2 桑葚干怎么吃:桑葚黑豆红枣糖水 材料:桑葚干20克,黑豆30克,红枣3颗,红糖20克,水4碗

1、黑豆用清水浸泡2小时,滤去水洗净;桑葚干洗净,用水稍浸泡;红枣洗净,去核。

2、将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水,煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化后即可关火食用。

功效:补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目、抗衰老。

3 桑葚干怎么吃:桑葚黑豆黑米粥 材料:桑葚干15克,水发黑豆20克,水发黑米50克,水发大米50克、冰糖适量

1、锅中注水烧开,倒入桑葚,用小火煮15分钟至其析出有效成分,捞出,倒入黑豆、黑米、大米,用小火煮40分钟至食材熟透,放入冰糖,煮至冰糖溶化。

2、关火后把煮好的粥盛出,装入碗中即可。

功效:本品滋阴补血、健脾益肾、活血化瘀,适合阴血不足、月经不调的女性食用。

4 桑葚干怎么吃:桑葚桂圆粥 材料:桑葚干10g、桂圆干22g、糯米100g、冰糖25g、油适量、盐适量

1、桑葚,桂圆备用,糯米备用。

2、将桂圆去壳去核22克,桑葚要用漏勺来清洗,以免里面有沙泥。

3、将糯米洗净放入砂锅,放够足量的水,.将洗净的桑葚和桂圆放入砂锅。

4、大火烧开转入小火,煮的途中要用勺子搅拌,因为糯米比较容易糊底。

5、将粥熬至粘稠时,加入冰糖,再煮两分钟即可。

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李子可以泡酒吗 李子能泡酒吗


1 李子可以泡酒吗 李子可以泡酒。

李子性味甘,酸。人肝、肾经。能清热,生津,利水,健胃,泻肝胆火。李子泡酒不仅味道好,而且营养价值高,果酒一般都有美容养颜的功效,李子泡酒,能更好的吸收营养物质,保健身体。

2 李子泡酒的做法 1、将李子洗干净后彻底晾干水分。

2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。

3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖

4、将李子和糖都码好。

5、注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多,会浸泡出许多汁液)。

6、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感。

3 李子泡酒的好处 1、促进消化

李子是一种能够促进胃酸分泌的水果,而且李子还能分泌出胃消化酶,能够促进肠胃蠕动。李子酿制成的李子酒很适合那些胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者应用,可以有效改善病症哦。

2、清肝去水

李子中含有多种氨基酸,而氨基酸我们知道,对于治疗肝硬化腹水大有好处,把李子酿成李子酒可以清洗肝,使肝硬化的状况得到缓解。

3、降低血压

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显着的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。李子连核泡酒,也具有明显的利水降压作用,同时还能消咳化痰。这也是喝果酒比吃鲜果好的原因。

4、美容养颜

李子富含膳食纤维和果胶,对治疗便秘和美白肌肤有良好的效果。喝李子酒可以去除面部黑斑,细化皮肤,是美容人士的福音哦。

杨桃可以泡酒吗 杨桃能泡酒吗


1 杨桃可以泡酒吗 杨桃可以泡酒。

杨桃是可以泡酒的,一般用杨桃泡酒都是用的青杨桃,黄杨桃一般皮肉比较软,泡酒之后酒质浑浊,而青杨桃泡过之后会变黄,酒色也是非常抢眼的金黄。因此一般用青杨桃泡酒。

杨桃泡酒的话,还可加点枸杞,冰糖泡酒,泡个15天左右即可,杨桃需新鲜成熟的为宜,另外泡酒所用的白酒需注意一定要用纯粮的白酒。杨桃的营养价值极高,用来泡酒也具有很多的功效。如生津利尿、解酒毒、保护肝脏、降低血脂血糖、促进消化、消除疲劳感等。

2 杨桃泡酒的制作方法 材料:

杨桃2个、白酒适量、冰糖适量

做法:

1、杨桃两个洗净沥干,切片,很漂亮的星形。

2、装杨桃,放冰糖,倒酒浸过面。

3、一个月后,杨桃变成黄色,很漂亮的金黄,就像杨桃成熟时的。

3 杨桃泡酒有什么功效 1、解酒毒

杨桃中含有较丰富的糖类、有机酸及维生素c,有生津利尿、解酒毒的作用。

2、保护肝脏

杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。

3、促进消化

杨桃中含有丰富的有机酸,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而收到消食和中之效。

4、消除疲劳感

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,生津止渴,并使人体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。

5、预防心血管疾病

杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。

6、防治口腔溃疡

杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

杨梅酒怎么泡 杨梅泡酒怎么泡制


1 杨梅酒常见泡法 工艺流程:

原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌

制作方法:

1.原料选择:选用汁多核小,新鲜成熟的杨梅,摘除果梗,去掉杂草及枯枝落叶等。

2.清洗:用流动清水漂洗10~~15分钟,洗去泥沙等杂质,沥干水分。

3.绞汁:将原料放入桶或缸内捣烂,然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。

4.加热:将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。

5.发酵:待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液,转入发酵缸中(发酵前全部用具需消毒灭菌,即将硫磺燃烧熏8~10小时)每100公斤果汁加酒曲2~3斤,搅拌均匀盖好缸盖,保持室温在25~28℃,经3~4天酒度可达5~6度。

6.加料:将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中,根据发酵后的酒度,加入60~65度的白酒,使酒度达20度,再加入10~12%的蔗糖,搅匀后盖好。

7.贮藏:在10~15℃温度下贮藏两个月后,再换桶一次。

8.装瓶:将酒用纱布过滤后,装入瓶中。

9.杀菌:连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后,即中食用。

2 杨梅酒防中暑泡法 杨梅酒——防中暑。中暑为酷暑炎热之季,感受暑热邪气,以致津伤气耗,表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营,肝风内动等证,常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。 治疗本病的药酒,以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动等证。

原料:

鲜杨梅500克,白糖80克。

制作方法:

将杨梅洗净,加白糖共装入瓷罐中捣烂,加盖(不密封,稍留空隙),约7-10天,自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封保存,时间越久越佳。

主治:预防中暑,普通以及病毒性腹泻。

用法:直接饮用。

3 泡杨梅酒的食材选择 1、水果。只要是新鲜、完好、成熟的水果,都可以酿酒。当令盛产,并成熟的水果最佳。否则酿好的酒会有酸涩味。

2、酒。酒的味道和酒精浓度,都会影响水果酒的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒,如谷物酒(米酒、高粱酒)、水果酒(朗姆酒等)都可以。不要选本身味道浓烈的酒,否则容易压制住水果的风味。

3、糖。糖在这里是催化剂。建议用冰糖,而不是砂糖。

4、酿酒容器。金属和塑料材质皆不适合。要选用密封性强的玻璃容器。不仅方便操作,而且可以清楚观察水果的变化。若担心玻璃容器密闭性不好,可以如我一样,盖上干净的保鲜膜厚,再盖紧瓶盖。

5、清洗水果。水果一定要清洗干净,除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等。清洗水果有两种方式,一是用清水洗净,但是一定要彻底晾干,否则容易导致酿酒失败;二是用高度白酒清洗,如此不用晾干,直接可以酿制。

6、酿酒的方法。一般有两种,直接法和转换法。前者适合于含水量高的水果;后者适合于含水量少的水果。

7、材料的比例。酿酒最重要的是比例,即水果、酒和糖的比例一定要对。直接法是让水果自然发酵,所以500克水果添加60ML的高粱酒提味,糖量则视水果甜度有所差异,一般以150克—200克冰糖口感最佳。转换法用酒则多些,以500克水果添加500ML白酒为宜。

8、果酒的保存。一定要放置在阴凉避光位置,避免氧化和挥发。酿制三个月即可开封,时间越久越好。开封后,就必须将果肉与渣用纱布过滤,另外装瓶同样放置在阴凉避光处稳定酒质,风味会更好。期间尽量避免不必要的晃动。

4 泡杨梅酒的注意事项 杨梅:最好挑选个子中等的杨梅,形体硬朗、不失水分。不能清洗、浸水。

白酒:普通白酒(10元~20元/瓶,浓度50%左右)即可,比如本地的“老酒汗”。

器皿:一定要选用玻璃或陶瓷器皿,切不可用塑料的器皿,其容积最好能一次装1斤~2斤杨梅。

一般泡法:按照温州传统的杨梅酒浸泡经验,杨梅与白酒配比是1:3,即1斤杨梅3斤白酒。在实际泡酒时,在器皿中装好杨梅后(不能太满),加入的白酒能漫过杨梅、高出10厘米~20厘米为佳。

特殊泡法:杨梅倒入白酒后,可以根据自己的口味,加入适量的冰糖或蜂蜜。

5 杨梅酒的储存和食用 杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。

杨梅酒至少要泡一个月最好了,而再泡一些杨梅酒的颜色会更深,将泡好了的杨梅酒可以放在冰箱里冷藏,这样再喝起来比较爽,而且还会起到一定的保健功效。

我们在泡杨梅酒的时候,最少也要泡一个月的时间,这样口感才会好,时间越长杨梅酒的颜色也就会越深,杨梅酒在冷藏之后会更加清爽,是各位饮用杨梅酒的一个不错的选择。需要注意的是杨梅酒泡好后,瓶口用保鲜膜予以密封,放到阴凉处保存。一个月后即可食用,一般情况应在12个月到18个月内吃完。

6 健康小提示 杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有“果中玛瑙”之誉。


荔枝泡酒 荔枝泡酒的功效与作用


1 荔枝泡酒的功效与作用 常饮荔枝养生酒不伤肝、不上头,它能通过毛细血管来分解酒精分子,传统的酒则是通过肝脏来分解。而且它具备生命养生高科技营养保健功效(能有效降血脂、软化血管、促进细胞代谢、增强细胞生命活力和人体免疫力)。同时又具防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。

1、滋补身体

荔枝泡酒之后所获得的果酒中含有丰富的营养物质,也被很多地方称之为高级饮料。科学的服用荔枝酒能够对身体中的神经进行刺激,这样肌肉的张度就会增加。坚持服用荔枝酒能够给神经进行刺激,让神经感觉到欢快以及兴奋。荔枝酒中还含有丰富的矿物质、维生素以及多种氨基酸,所以平时服用可以很好的调节神经以及身体机能,属于一种效果非常好的营养液。

2、美容养颜防衰老

科学家研究发下, 荔枝泡酒之后含有大量的聚酚类物质,这种物质具有非常有效的抗氧化功效。聚酚类物质进入身体之后可以防治肌肤老化,最终起到美容养颜以及防治衰老的作用。

3、防治心脑血管疾病

荔枝酒中所含有的聚酚类物质也是氧化物,对于动脉硬化的情况有一定防治效果。平时生活中适量多服用一些荔枝酒,可以很好的防治动脉硬化的情况,同时还可以降低体内胆固醇的含量。科学家研究发现, 经常服用荔枝酒,可以很好的防治心脏病,还有一定延缓衰老的功效。

4、消渴利尿研究发现

荔枝酒中含有比较高的酒石酸以及柠檬酸的含量,在常温下服用荔枝酒可以消渴,同时还可以利尿有效预防身体水肿的情况。

5、治疗痛风

痛风出现的原因主要就是由于体内尿酸过多没有排出体外所导致的,所以服用荔枝酒能够一定程度上辅助痛风恢复健康。也有一部分科学家认为,干型荔枝酒中基本上是不含有糖分的,而其中的一些有益物质则可以很好的防治糖尿病,所以服用干型荔枝酒具有治疗糖尿病的效果。

6、帮助消化

荔枝酒进入身体之后,可以有效的提高胃液在肠胃中的形成。这是因为荔枝酒中含有一定的有机酸,这种物质可以有效的调节肠胃功能,有效的促进消化。

7、杀菌

研究还发现,荔枝酒具有一定的杀菌以及抑制作用,特别是对大肠杆菌的抑制效果最好。荔枝酒作为一种佐餐的食物,适合和海鲜一起服用,消食杀菌的作用非常的不错。除此之外,将荔枝酒温热之后服用还可以防止患有感冒。

8、益气安神

其他荔枝酒服用之后还具有补心安神的作用,所以非常适合失眠患者服用。除此之外,荔枝酒不仅可以帮助消化,还具有开胃益脾的作用有效的增进食物。荔枝酒服用后可以很好的增强身体免疫力,对于身体具有非常不错的滋补以及药用价值,对于贫血、脾虚、哮喘、痛风、郁结等都有不错的疗效。

2 荔枝泡酒的做法 材料:荔枝500g、白酒适量、冰糖适量

1、荔枝连皮洗净控水,去掉外皮备用。

2、洗净无水无油的广口瓶一只,用高度白酒消毒一下广口瓶。

3、准备好冰糖,最好把大块的敲碎一点,一层荔枝一层冰糖放入瓶中。

4、倒入白酒至7、8分满(一定不能倒满,防止白酒在发酵的过程中膨胀溢出)。

5、装满的样子,瓶口包上保鲜袋后将瓶盖拧上,然后剩下的就是静静的等待。

3 荔枝泡酒注意事项 1、挑选合适的荔枝

荔枝的好坏直接影响到了酒的质量,所以一定要选择新鲜并且质量上好的荔枝。

2、荔枝剥皮后放入酒瓶中

将选择好的荔枝直接剥皮,留下果肉以及籽一起放入酒瓶中,注意不要放满,大约三分之二就足够了。在酿制荔枝酒的时候,一定要将果肉和籽一起酿制,这样才能够令更多的营养物质溶解出,这样才可以更加有利于身体吸收。

3、加入酵母

想要获得质量好的荔枝酒,那么一定要根据用量放入果酒酵母。因为市面上大多数的荔枝都没有完全成熟的,所以加入酵母的时候再加入一些白糖水,搅拌均匀就密封好酒瓶。

4、揭盖服用

十几天之后你会发现酒瓶中的气泡减少了,那么再过几天之后就可以揭盖服用。这种方法获得的荔枝酒没有任何的添加物,服用后对身体的保健作用最好。

桑葚怎么保存不容易坏


1 冷藏保存 新鲜的桑葚可以四五个一组用面巾纸包裹,放进袋子里面,而后放于冰箱内冷藏也可起到保鲜的作用。

另外还可以放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏,这样可以降低痒的浓度,增加二氧化碳浓度,使桑葚处于休眠状态,从而延长保鲜时间。

2 加工保存 新鲜桑葚难以保存,可以加工成其他的食品,保存,比如桑葚果酱、桑葚酒、果脯之类的,就可以比较长时间的储存。

新鲜的桑葚可以用白砂糖或红糖腌制,桑葚放在一起密封的罐子,糖放在上面直到装满,然后放在冰箱里,期间可以随时取出来食用。

3 保鲜剂保存 市面上有卖可食用的水果保鲜剂,它是由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配而成的半透明乳液,覆于桑葚表面,形成密封层,从而防止氧气的进入起到保鲜作用,不过一定要选取正规商家的保鲜剂使用。

4 冰冻保存 冰冻的桑葚可以保存很长时间,但是要食用时可以,可能风味会流失一些,冰冻时间越长,口感越没那么好。解冻时放到温水解冻就可以了,解冻后,不能再冻,容易坏掉,解冻后要尽快食用。

樱桃可以泡酒喝吗 樱桃能泡酒喝吗


1 樱桃可以泡酒喝吗 樱桃可以泡酒喝。

中医上讲樱桃生食或煎汤饮用,能补脾益气,可治病后体弱、食欲不振、失眠等。樱桃浸酒饮服,能祛风除湿,治疗四肢麻木和关节疼痛。临床观察也证实,樱桃是防治贫血病的最佳水果,又是治疗痛风、风湿病的良药,在食用樱桃几天之内即可明显缓解关节疼痛,樱桃酒滋补养颜,对风湿腰腿疼有一定的疗效。

2 樱桃泡酒的做法 材料:成熟的红樱桃、酵母。

制作方法:

1、选择新鲜并且已经成熟的红樱桃,洗干净之后捣碎,再撒上一些酵母(10斤樱桃加5克酵母)就去就可以了。密封好让樱桃进行发酵,最好能够用高锰酸钾清洗容器,这样才可以避免存在水分最终樱桃酒变酸。

2、樱桃酒发酵结束之后要用干净的纱布进行挤压过滤,这样就获得了元酒。元酒比较浑浊,所以要进行澄清,最后加上一些白糖调配就可以服用了。

3 樱桃泡酒的注意事项 1、选择新鲜的樱桃,想要获得口味更佳的樱桃酒,那么所选择的樱桃一定要是新鲜的。洗干净之后自然晾干,然后再进行泡酒,避免将来制作出来的樱桃酒变酸。

2、制作樱桃酒选择的酒一定要是低度的,同时是粮食自然发酵所获得的酒,例如黄酒、高粱酒、米酒等就属于这一列。

3、樱桃和酒最好能够按照一比十的比例混合,浸泡一周的时间才可以服用,提前揭盖服用影响功效。

4、樱桃酒的储存也应该特别注意,最好放在避光同时也比较阴凉的位置,一般储存一年以内的时间樱桃酒是不会变质的。

新鲜桂圆可以泡酒吗 新鲜桂圆能泡酒吗


1 新鲜桂圆可以泡酒吗 新鲜桂圆可以泡酒。

新鲜桂圆营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素,其中尤以含维生素P量多,对中老年人而言,有保护血管,防止血管硬化和脆性的作用。新鲜桂圆泡酒,酒色清,酒味香甜。可以治疗思虑过度、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症。

2 新鲜桂圆泡酒要去核吗 新鲜桂圆泡酒不用去核。用新鲜桂圆泡酒是不用去核,将新鲜龙眼去壳,直接泡酒就可以了。如果你想去核的话也是可以的,这个去核不去核都不会影响桂圆酒泡出来的质量,完全因个人爱好来看。

3 桂圆泡酒新鲜的好还是干的好 桂圆泡酒干的比新鲜的好。干桂圆俗称龙眼肉,性味甘、温,入心、脾经,有补益心脾,养血安神之功,主要用于心脾虚损,气血不足致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕等,本品滋补之中既不滋腻,又不壅气,为滋补良药。新鲜桂圆俗称龙眼,功效不如干品,并容易上火,且新鲜桂圆水分多,容易腐烂,因此泡酒最好是用干的好,当然新鲜的也是可以泡酒的。

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