荔枝为什么容易变黑_容易水培的蔬菜种类

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荔枝为什么容易变黑

2020-09-29

1 荔枝为什么容易变黑荔枝是热带水果，保质时间短，容易变质出现表皮黑色的情况。

荔枝在0摄氏度以下的环境储存，其表皮就会发黑，果味就会变味。不是所有的水果都可以放在冰箱里保存，荔枝就是这样。最好的方法就是用抽纸把每一个荔枝都包起来，然后发到塑料袋里，再放到冰箱里。这样荔枝的保存时间能长一些，而且颜色也不变化。

2 荔枝怎么保存不变黑 1、购买回来的荔枝如果是水淋淋的就先把它们晾干一些，这样荔枝不会被水泡而变质了，很利于它长久保鲜。

2、用小剪刀将荔枝的梗剪掉，注意不要将荔枝的皮弄破了，因为这样荔枝会带伤，保鲜就有困难了。

3、将带伤的和明显放不住的荔枝挑选出来先吃掉，因为这些荔枝放到里面很容易影响到原本完好的荔枝，这样就很难让荔枝长久保存了。

4、准备足够大的保鲜袋，将处理好的荔枝全都放入保鲜袋当中并且封口。

5、取一个足够大的容器，向容器内注入适量的水，把封好口的荔枝放入水中保存即可。水不用太多，但一定要能够没过荔枝才可以，这样水的温度让荔枝长期处在低温环境当中，更容易保存了。

6、装荔枝的容器不要放到太阳能直射到的地方，要放在一个阴凉通风的位置，这样保存荔枝既不会占用冰箱内的空间，又能够达到比冰箱冷藏室更长的保存时间。

延伸阅读

红薯为什么会发黑红薯切开后为什么变黑

1 红薯为什么会发黑红薯切开之后发黑是由于氧化反应。

生红薯刮皮或切开以后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色甚至黑色，这种变化称为食物的酶促褐(黑)变。所以生红薯刮皮或切开放一会儿后会变色。红薯在不削皮的时候有果皮与空气进行隔绝，所以不会出现氧化变黑的情况，但是在削皮之后，果皮这层保护膜被去除，果肉中的多酚类元素与空气接触之后，很快就会产生氧化反应，与苹果削皮放置一段时间会变黄的原因是一样的。

还有一种发黑情况是红薯的表皮发黑，这时候的红薯是不能食用的，这是红薯的黑斑病。是黑斑病菌从红薯破皮的地方侵入红薯，在里面生长繁殖产生的毒素，吃了有黑斑的红薯后，容易使人中毒，就算是经过高温蒸熟后也不宜食用。食用这种变质的红薯，可能会引起食物中毒。

2 防止红薯变黑的方法 1、先打一小盆清水，然后放上几滴柠檬汁，在把削皮的红薯放到水里浸泡一会儿，就不会变色。

2、在削红薯之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削红薯，这样削出来的红薯，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。

3、把没削的红薯放到温的盐水里泡五分钟再削就不会变色，如果先削了皮也没关系把削好的红薯在盐水里沾一下，放很长时间也不会发黄变色。

3 切开的红薯怎么保存 1、不用腌制，用保鲜膜封好就行了。

2、有冰箱放冰箱的保鲜那一层就好，没有就不要削皮放着也没事。

3、放在暖气上把切开的红薯所有水分都挥干，之后放保鲜袋里放冰箱。

4、切过的红薯用淡盐水浸泡一下约五分钟空净水凉干就好了。

5、一般在两天内吃完，因为保存的方法和温度的原因，很难保证长时间内不会变质。

柠檬干颜色变黑是为什么柠檬干颜色变黑的原因

1 柠檬干颜色变黑是为什么柠檬干颜色变黑是氧化的原因。

柠檬本身就含有丰富的维C，这是一种很容易被氧化的物质，所以柠檬片在买回来一段时间就会变暗，这说明维C被氧化了，黑色的柠檬干是不新鲜的。一般柠檬片这样已经变质了，是不能喝的，喝了对身体反而不好，不过稍微变黑的柠檬片还是可以食用的，但是营养成分有一定的损失;当然，若是几乎全部变黑了，建议还是不要食用，免得有部分发霉成份在其中。

2 柠檬干怎么防止变黑干柠檬片变黑主要是因为柠檬干片氧化的缘故，故可以从两个方面来考虑：1是避光，2是隔氧。可以采用下面的方法来做。

一、用真空包装好，且在阴暗处，可以防止干柠檬片变黑。

二、用不透明的瓶子装好，放在冰箱中收藏。

3 柠檬干泡水的方法原料：干柠檬片3-4片，蜂蜜适量

做法：

1、首先取3-4片干柠檬片，用清水先冲洗一下灰尘等其他杂志。把水倒掉。

2、然后倒入温开水(40度为宜)含有柠檬片的杯中，这样泡出来的效果最好，而且柠檬的香味也更浓哦。

3、在根据自己的喜好，加入适量蜂蜜，一杯营养美容止渴生津、健胃的柠檬茶就泡好了哦。