1 山竹是怎样划分级别的 一般来说就是按照大小重量分的。

划分等级一般是产地表示水果品质的一种方法,不同水果可能方法也不一样,水果属于生鲜食品,通常没有固定的标准,所以不同地区的表示方法可能也不一样。现在商家把山竹分成4A、5A、6A,这个级别没有严格的定义,一般来说就是按照大小重量分的,6A山竹有女孩子的拳头那么大,4A则只有学前儿童的拳头大小。

2 怎么挑选山竹 1、挑选山竹的时候一定要挑叶子最绿的,叶子变黑色了就是不新鲜。

2、挑选山竹的时候要轻轻的捏一下山竹的皮,新鲜的山竹皮比较软,而不新鲜的山竹表皮捏起来比较硬,就跟石头差不多都捏不动。

3、山竹的表皮颜色紫红色为最佳。

4、新鲜的山竹果肉是比较洁白清甜的。

5、新鲜的山竹颜色看起来比较光泽,颜色没有那么的暗沉。

6、看山竹下面的表皮形状有几瓣,开出来的山竹就有几瓣。

3 山竹怎么保存 可以将山竹装到保鲜袋里,洒少量的水放到冰箱,这点非常非常重要,一定要这么做,缺失水分的山竹很容易变硬,另外要注意的一点就是洒水而不是灌水,不要放到冰箱冷冻,而是冰箱冷藏(保鲜期4天)。冷冻的温度太低山竹肯定是坏了的。

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怎样挑选山竹好坏


1 看颜色 挑颜色深紫、外壳光洁,颜色新鲜的,果壳微软有弹性,果蒂绿的,一般都比较好。

2 看果蒂 果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了。

3 捏果壳 果壳应当是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,说明是新鲜的。如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,不新鲜了。如果太软,则可能被泡了或者腐烂了。

4 看萼片 就是山竹的“屁股”,理论上讲,一般有4-8瓣萼片,有几瓣萼片就说明有几瓣果肉,但也不排除例外。而且也并不一定是瓣数多的就好吃,只要是新鲜的,酸酸甜甜都好吃。


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人流后能吃山竹吗 做完人流可以吃山竹吗


1 人流后能吃山竹吗 人流后建议尽量少吃山竹。

山竹属于寒性水果,人流后如果马上吃这类食物容易造成宫寒,腹痛、出血严重等,一般人流后一个月后才可以吃凉东西,一周后复查b超。

一般不建议女性做完无痛人流以后立即吃水果,可以间隔一天左右以后在吃水果,但是不建议吃非常凉的水果尤其是从冰凉拿出来的。其实女性做完无痛人流应该多吃一些水果,这样对于女性身体恢复是有帮助的,但是也要控制一个度,不要一天吃的太多,一般是一天吃一到两个苹果就差不多。还有就是女性做完无痛人流应该多吃富含蛋白质的食物少吃一些富含脂肪的东西。

2 适合人流后吃的水果 1、香蕉

香蕉含有大量的纤维素和铁,具有通便、补血的作用。流产后需要多休息,胃肠功能就会变差,常常发生便秘,而且流产后身体虚弱,需要补血,铁能帮助造血。所以说流产后可以吃些香蕉,来防止便秘和贫血。

2、苹果

苹果含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,对肠胃功能具有调节作用,若连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善。苹果兼具美容效果,孕妇流产后贫血、气色不好等,多吃苹果也有助于改善。

3、龙眼

中医认为,龙眼味甘、性平、无毒,入脾经心经,是补血益脾的佳果。流产之后体质虚弱,正好可以吃些新鲜的龙眼或干龙眼肉,既能补脾胃之气,也能补心血不足。

4、红枣

红枣中的维生素C含量最多,还含有大量的葡萄糖和蛋白质,中医认为,红枣是水果中最好的补药,具有补脾和胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用,尤其适合脾胃虚弱、气血不足的人,是流产女性极好的选择。

5、山楂

山楂中含有大量的山楂酸、柠檬酸,具有生津止渴、散瘀活血的作用。流产后身体虚弱,可能出现食欲不振、口干舌燥的情况,此时就可以适当吃些山楂,它能帮助增进食欲,有助消化。另外,山楂还能帮助排出子宫内的淤血,减轻腹痛。

3 人流后饮食禁忌 1、忌寒性食物

人流后不能吃螃蟹、河蚌、田螺等寒性食物。因人工流产后食物均以温补为上,这些食物不利于恢复健康。

2、忌刺激性食物

人流后不能吃热性,如油炸及辛辣刺激性的食物,以免加重流血。油炸的饮食会加重口干、便秘等症状。忌食刺激性食物,如辣椒、胡椒、姜、酒、醋等,因这些食物均能刺激性器官充血,增加月经量。而且吸烟喝酒不利于子宫内膜的修复。

3、忌高脂肪、油腻的食物

人流后不能吃油腻的食物如肥肉、动物油脂等等,在人流后胃张力及肠蠕动较弱,会引起消化不良。限制脂肪摄入。因人工流产后,完全休息,高脂肪食物,会降低食欲减少蛋白、糖类、维生素的摄人,也易致胖。

4、忌生冷的食物

特别是是脾胃功能欠佳的女性,过于寒凉的食物会伤脾胃,影响消化。水果大多是寒凉之品,所以水果应尽量少吃最好先不吃水果,特别是凉性水果如西瓜、苹果、梨、柑、桔、香蕉、火龙果、柿子等。如果非要吃,宜吃一些温性的水果。如葡萄、荔枝、龙眼肉、红枣、桃子等。

山竹怎么吃好


1 直接吃 山竹买回来后,剥掉其表面的紫黑色较厚果壳,然后吃里面的白色像蒜瓣一样的果肉即可。

剥壳方法:

1、把山竹横过来,两个手在中间捏,山竹的腰部就会出现个裂缝,沿着缝捏一圈,再轻轻一掰,山竹的上下就分离了,里面的大蒜半就一大半露在外面了。

2、用餐刀绕着果实的中心割一个口(注意不要伤及里面的果肉),稍微旋转几下,就可以把皮去掉。

2 做果汁喝 山竹哈密瓜汁

食材:山竹2个、哈密瓜300克。

做法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。

3 做沙拉吃 山竹生菜沙拉

材料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

制法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。一切资料夹杂拼盘,淋上沙拉酱即可 。

功效:净化血液、降低胆固醇。

4 吃山竹要注意什么 1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。

2、每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。

3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4、吃山竹时,最好不要将紫色汁液染在肉瓣上,这会影响到口感。

5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。

山竹皮可以吃吗


1 山竹皮可以吃吗 可以吃,但因其味道酸涩难吃,所以一般不直接吃。

山竹皮虽然不建议直接吃,但其药用价值大于食用价值,所以可加工后作为药品使用的,山竹皮粉末是治疗腹泻的良药,还可以通过外敷,用山竹皮粉末治疗一些皮肤病。

2 山竹皮的食用方法 1、山竹皮可以直接加入清水煮制,煮出的液体可以加入蜂蜜后饮用,可以起到清热解毒的功效。

2、山竹皮可以入药与其他中药材一起配合使用,但是具体和食用方法应该咨询中医师以后再用,另外山竹皮可以炒制后加工成粉末,然后当作外用药物使用,直接把它的敷在肚脐眼上能起到止泻的作用。

3、把山竹皮放在水中浸泡,泡制八小时以后,用泡出的水洗脸,可以减少色斑以及粉刺等皮肤病症的出现。

3 山竹皮的功效与作用 1、消炎杀菌止泻

用山竹皮和清水煮制,代茶饮用,能明显缓解腹泻。

2、愈合伤口

将山竹皮烧制,研成粉末,敷在外伤上,能加速伤口愈合,不易留疤。

3、清热祛火

山竹肉属热性,而山竹皮属凉性,山竹皮煮水喝能起到清热祛火的作用。

4、美颜护肤

山竹皮里面的含有大量的花青素,将新鲜的山竹皮捣碎,加入少许橄榄油和少量酸奶,敷脸,可以起到养颜护肤的效果。(敏感皮肤可以先在手上试下会不会过敏)

5、花草肥料

山竹皮对花朵的营养能更好的吸收,将山竹壳捣碎,直接放在我们的花盆的盆底做肥料再铺上土就可以了。山竹皮埋在土中充分发酵后,具有很高的养分,而且能使盆栽里面的花土比较松散,还能使花草的土壤增加营养度。

孕妇可以吃山竹吗


山竹是一种酸甜口的水果,非常多的人喜欢吃,吃山竹也有非常多的好处,这么美味的食物准妈妈能不能吃呢?孕妇应该怎么吃山竹?

孕妇可以吃山竹吗

正常体质的孕妇能吃山竹。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质,应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的,孕妇可以通过吃山竹来滋养身体。

孕妇吃山竹的好处

山竹含有丰厚的维生素、矿物质,果肉雪白嫩软,吃在嘴里甜中略酸,能够为孕妇补充很多孕妇需要的营养。

山竹性寒凉,有极佳的降热解燥功效,是最能与果中之王榴莲相调和的水果。吃了大补的榴莲之后,吃几个山竹可以清热,既补益身体,又不会上火。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。

孕妇怎么吃山竹

1、山竹中糖分较高,因此妊娠高血压和妊娠糖尿病的孕妇不要吃。

2、山竹中含有较高钾质,患有肾病和心脏病的孕妇要少吃

3、山竹性寒凉,因此体质虚寒的孕妇要少吃

4、山竹富含纤维素,过多食用会引起便秘,便秘的孕妇要注意。

5、山竹不能喝和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,如果孕妇担心山竹的寒凉对身体有伤,可以煮着吃或是做菜,水果也可以入菜的。

6、孕妇能吃山竹,但是必定要注意数量和方法,每日食用山竹不超过3个为宜。

孕妇可以吃山竹吗 孕妇能吃山竹吗


1 孕妇可以吃山竹吗 一般孕妇是可以吃山竹的

山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质,应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的,孕妇可以通过吃山竹来滋养身体。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。

2 孕妇吃山竹的注意事项 1.孕妇能吃山竹,但是必定要注意数量和方法,每日食用山竹不超过3个为宜。

2.山竹性寒凉,因此体质虚寒的孕妇要少吃

3.山竹富含纤维素,过多食用会引起便秘,便秘的孕妇要注意。

4.山竹不能喝和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,如果孕妇担心山竹的寒凉对身体有伤,可以煮着吃或是做菜,水果也可以入菜的。

5.山竹中糖分较高,因此妊娠高血压和妊娠糖尿病的孕妇不要吃。

3 适合孕妇吃的水果 1.芒果

芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。

注意:对芒果过敏的孕妈则不可食用。

2.梨子

梨性味甘寒,具有清心润肺的作用,对肺结核,气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效;具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养;在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。梨还可清喉降火。

注意:梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃;含糖量高,糖尿病者慎吃;含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

3.苹果

在怀孕期间多吃苹果的孕妇,其孩子患上哮喘的机会较少。研究人员分析说,产生这种效果的原因可能是苹果含有特殊的植物化学成分,比如类黄酮等。

4.柿子

柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。

注意:吃柿子应该以一餐一个为宜,因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用,但是它有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。

5.柑橘

柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。

注意:孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。

6.猕猴桃

猕猴桃是一种特殊的水果,绿似翡翠的果肉,清香诱人;甜中带酸的口味,爽口怡人。每100克猕猴桃含糖14克,蛋白质1.6克,钾320毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,磷42.2毫克,镁19.7毫克,同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等,尤其是含维生素C高达300毫克,为等量柑橘类的近10倍。值得一提的是,猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。

4 不适合孕妇吃的水果 1.木瓜

①孕妇吃青木瓜可能导致流产。

②体寒孕妇吃木瓜容易腹泻。

③过敏体质的孕妇不能吃木瓜。

2.榴莲

①会导致血糖升高,生产巨大儿的几率增加。

②孕妇吃榴莲会加重便秘。

③会引发胎热,损害胎儿健康。

3.菠萝

①对菠萝过敏的孕妇应该忌吃菠萝。

②多吃菠萝容易引起上火。

③有溃疡肾脏病或发烧湿疹的孕妇不宜吃菠萝。

4.李子

①李子吃多了会伤脾胃,还会腐蚀牙齿。

②多吃会使人生痰,甚至发虚热,头昏脑胀。

③吃李子要当心过敏。

5.山楂

①山楂可促使子宫收缩,导致流产。

②有流产史或先兆流产症的孕妇一定要禁吃。

③喜欢吃酸的孕妇可用樱桃、苹果、石榴等代替。

6.桃子

①多吃会加重燥热,造成胎动不安,引起流产。

②桃子吃多了会加重孕妇便秘症状。

③桃子多吃会加重胃肠道负担,引起腹痛、腹泻。

7.桂圆

①桂圆容易上火,会增添胎热。

②容易引起胃气上逆、呕吐。

③多吃伤阴,引起腹痛、见红,甚至流产早产。

8.杏

①杏有滑胎作用,且对牙齿不好。

②吃杏过多会引起上火、拉肚子。

③吃杏过多极易长疮生疖,引起胃病。


山竹哺乳期可以吃吗 喂奶期间可以吃山竹吗


1 山竹哺乳期可以吃吗 哺乳期适量吃一些山竹是没有影响的。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

而且山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。如果哺乳期妈咪们胃口不妨吃一些山竹来开胃。

山竹具有清热降火、减肥润肤的功效,哺乳期妈妈适量吃点山竹可以清热解毒,改善皮肤。

但是山竹性寒,如果哺乳期妈妈经常食用山竹会导致脾胃虚弱或是腹泻腹痛,也会间接引起宝宝湿疹和腹泻。而且山竹糖分很高,体质虚寒和患有心脏病、肾病、糖尿病的妈妈一定要慎食。没有胃口想要吃山竹的哺乳期妈妈,也要注意一天最多不能超过一个。

2 哺乳期吃山竹注意事项 1、体寒的妈妈尽量少吃山竹,由于山竹是大寒之物,体寒的妈妈吃了容易诱发一些疾病,如出现脾胃虚弱或者是拉肚子,腹疼等现象。

2、山竹中糖分较高,所以血糖过高的妈妈们请勿食用。

3、山竹中含有较高钾质,患有肾病和心脏病的妈妈要少吃。

4、山竹不能喝和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,如果哺乳期妈妈们担心山竹的寒凉对身体有伤,可以煮着吃或是做菜,水果也可以入菜的。

3 山竹的营养功效 1、克燥热

山竹中含有一种特殊物质,具有一定的降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解了。

2、治疗各种溃疡

很多由于上火或者饮食不当而引起的嘴巴,舌头长疮等,出现这些症状的时候对我们正常饮食会有一定的影响,但是这个时候我们吃一些山竹不仅仅能够解馋,而且对伤口还有意想不到的好处。

3、抗癌

山竹浑身是个宝,其外果皮中含有的营养物质,可以在山竹成长的时候抵抗各种细菌的伤害,同样人们食用之后,对预防癌症以及抵抗癌症更有一定程度的效果。

4、祛痘

由于山竹是一种寒凉的水果,不仅可以清热去火,而且还能护肤润肺。所以对青春痘有很好的抑制以及预防作用。

山竹是哪里产的


1 山竹是哪里产的? 原产于东南亚的马鲁古地区。

亚洲和非洲热带地区广泛栽培。

中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。

盛产山竹的国家多在东南亚,主要有泰国、越南、马来西亚、菲律宾等国家,其中以泰国的山竹最甜最好,因为泰国的环境是最符合山竹生长的。

说明:

山竹对温度的要求很高,最冷的时候气温不能低于4℃,否则就会死亡,而我国符合这个气候的地点,只有沿海的南方地区,多在广东、云南、福建和台湾等地,但最甜的山竹多产于泰国等东南亚国家。

2 我国进口的山竹来自哪里? 我国大部分的山竹都是从泰国进口的,其次就是越南、马来西亚、印度尼西亚以及菲律宾等东南亚地区的国家,山竹种植的规模也是相对较大的。

泰国的山竹最好吃。因为山竹树是一种对生长环境要求很严格的植物,喜热不耐强光,喜水又不耐涝,更不耐低温,最适宜的生长温度为25℃,温度低于4℃时,会导致植株出现死亡现象。其实最适宜种植山竹树的国家是泰国,因为泰国的环境是最符合山竹树的生长。

3 如何挑选新鲜的山竹? 1、看果蒂

首先看叶子,叶子是新鲜绿色代表山竹也很新鲜,其次看底部的蒂瓣有几片,通常其果蒂上有几瓣,里面的果肉就有多少瓣,购买的时候建议挑选蒂瓣多的山竹。

2、捏外壳

山竹捏上去外壳柔软的,捏的时候有凹陷的则比较好。外壳表皮很硬、很干的,这样的山竹比较老。如果硬得像石头的那种,多半不能吃的了。

3、掂重量

可以把山竹放在手上掂一掂,如果你选的个头较小,但掂起来的时候感觉比较有份量的,就说明这个山竹特别有水分。

4、看颜色

果壳颜色深紫一点的最好,那样是最成熟的样子,也是最香最甜的时候。选果壳颜色一定要选颜色均匀的,而且还要深紫色。

山竹可以榨汁吗 山竹榨汁可以喝吗


1 山竹可以榨汁吗 山竹可以榨汁。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。需要注意的是,山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。

2 山竹怎么榨汁好喝 山竹哈密瓜汁

原料:山竹2个、哈密瓜200克

做法:

1、山竹、哈密瓜洗净去籽,切小块。

2、将二者放入榨汁机中,加入适量凉开拌匀即可。

山竹雪梨汁

原料:雪梨半个、山竹1个、蜂蜜适量、凉白开150ml

做法:

1、雪梨去皮切小块。

2、山竹取肉把核去掉放入碗中。

3、将山竹和雪梨放入搅拌杯,加入150毫升凉白开。

4、打成细腻均匀的果汁。

5、不用过滤,根据个人口味加入适量蜂蜜即可。

3 吃山竹的注意事项 1、山竹具有降燥、清凉解热的作用,健康人群都可食用山竹,但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘。

2、山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

3、山竹含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人不宜食用。

4、山竹含钾较高,故肾病及心脏病患者要少吃。

5、每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。

山竹怎么剥皮图解 手把手教你剥山竹


1 山竹怎么剥皮图解:方法一 1、将山竹放在手心,两只手的手指相扣。

2、用手心挤压山竹,直至山竹出现裂缝。

3、沿着裂缝剥开,可以看到白色的果肉,用牙签挑出来就可以吃了。

2 山竹怎么剥皮图解:方法二 1、首先摘去山竹上的叶子。

2、有些山竹叶子摘掉后,顶部会露出果肉,用菜刀,沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就好剥了,像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉,怎么控制这个度呢?放心,因为新鲜山竹的皮,你用刀切开是有感觉的。

3、然后从切开的口子,掰开果皮。

4、最后把整个果肉掏出来就好了,注意果肉在掏的时候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否则口感会涩涩的。

3 山竹怎么剥皮图解:方法三 1、山竹打开很简单,有个更好的吃法——用刀把上面平削开直径5公分,然后放好,放到冰箱的冷冻室1--2小时,饭后拿出来当冷食水果,非常爽口。

2、手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了,如果打不开壳是硬的就证明山竹坏了!

3、把山竹横过来,两个手在中间捏,山竹的腰部就会出现个裂缝,沿着缝捏一圈,再轻轻一掰,山竹的上下就分离了,里面的大蒜瓣就一大半露在外面了。


4 山竹选购小窍门 1、看蒂瓣

山竹的底部有瓣(称蒂瓣),一般为4-8片,蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的,蒂瓣越多果肉片数也越多,因此应选择蒂瓣多的山竹。不过八瓣的山竹很少见,如果见到了,买就对了。

2、看外壳颜色

山竹的外壳从绿变成红,代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色,颜色越浅越新鲜,不过鲜红色的山竹还不够甜,深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹,甜度足够,肉质结实。

3、看叶瓣颜色

山竹的叶瓣颜色越绿的代表越新鲜,因此两个外壳颜色差不多的山竹,应选择叶瓣颜色较嫩绿的那个。如果颜色呈褐色或黑色,说明已放置一阵子,果肉已腐烂变黄。

4、看果壳硬度

挑选时用手指轻捏外壳,如果按下后果壳上的浅指印可立即恢复,代表是新鲜的山竹;而果壳硬又干,像石头一样按不下去的,大多是过熟无法吃了。

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