中秋节当然要吃月饼啦！传统的月饼都是烘烤制作的，那么做起来就得有烤箱。这么看来，冰皮月饼更加简单好操作，而且一口一个完全吃不腻。 这次小编带来了超好吃芝士榴莲冰皮月饼的方子，保你一学就会。赶在中秋节前学起来，好在家人朋友面前炫炫技。 榴莲冰皮月饼 制作馅料 【材料】榴莲肉250g，奶油奶酪20g，黄油16g，吉利丁片1片 【步骤】 1.首先冷水浸泡吉利丁片，使其软化。 2.取250g左右的榴莲肉和20g的奶油奶酪，用叉子稍微压碎。（喜欢细腻一点的可以使用搅拌机打碎，但是用叉子按压可以保留一点果肉的感觉，吃起来更带感） 3.称取16g的黄油块，热一下平底锅后放入黄油块，使其融化。 4.把2中的榴莲奶酪混合物倒入平底锅中，小火翻炒，炒至金黄色后加入1中提前软化的吉利丁。继续翻炒至馅料能聚在一起即可。平底锅最好选择防粘性好的，这样才能保证馅料不易煮焦了。这款平底锅在我的方子中经常都有提到，我用了这么久还是觉得挺好用的。 5.把馅料装盒，放冰箱冷冻1小时以上方可取用。由于馅料做好以后十分热，因此使用耐高温的玻璃盒来装更健康一些，不用担心因为受热而释放出有毒物质。 制作冰皮 【材料】 糯米粉55g，粘米粉55g，澄粉32g，细砂糖50g，纯牛奶240g，玉米油30g，炼乳30g 1.把糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖全部倒入一个大的容器里。 2.倒入全部纯牛奶，用手动打蛋器均匀搅拌，一开始搅拌会有颗粒，但是耐心多搅拌就可以成为无颗粒的细腻面糊。（注意纯牛奶必须选用全脂牛奶，这样做出来的面团才有粘性） 3.加入玉米油和炼乳，搅拌至玉米油均匀散布于面糊中。（注意要使用无味的油，可以是玉米油、色拉油等，不要用花生油或菜籽油之类的，油的味道会影响面团的味道） 4.把面糊倒入一个碗口较大且深度较浅的瓷碗里，中火蒸约15-20分钟至面糊全熟呈固态膏状。（蒸面糊时盖上蒸布防止水汽掉落，水分过多面糊就会不成形） 5.蒸好的面团表面会浮出一层油，这是正常的现象，我们下面需要做的就是把油分揉回面团中。先把蒸好的面糊用筷子搅散散热。 6.散热的此时我们可以准备一下糕粉，糕粉就是糯米粉炒熟了。把适量的糯米粉倒入平底锅中，小火翻炒，炒至微黄且散发一股粉味即可，记得用小火！不要炒焦了啊！ 7.待面团不烫手、还温温的我们就可以揉面了。戴上硅胶手套，把面团不停往中间折叠，直至面团呈光滑状。（备用时记得包上保鲜膜防止面团干掉） 8.这时可以把提前冷冻好的馅料拿出来了。准备一个50g的月饼模具，馅料和面团分别分割成每个20-25g的小团子。（一般来说冰皮和馅料的比例为1:1，但是也可以按喜好调整，譬如我就不太喜欢吃太多馅料，我一般会分割为冰皮30g，馅料20g） 9.取一个面团，裹一点糕粉，用手掌按压延展至适合大小，包入馅料，像包包子那样在底部收口。 10.把包好馅料的面团放入月饼模具中，在平面的案板上按压出来即可。做好的冰皮月饼冷藏以后口感更好哦，0-3度能保存3天左右，0度以下可以保存7天哦。
精选阅读
冰西瓜吃多了会怎么样 吃冰西瓜多了会怎样
1 伤脾胃 西瓜本来就是生冷性寒的食物，一次吃得过多容易伤脾胃，如果贪凉吃冷藏时间过长的冰西瓜，对脾胃的伤害就更大。特别是在远行、剧烈运动之后，如果大量吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到过冷食物刺激，很容易出现收缩痉挛，引发胃痛或加重胃病。 2 影响血液循环 西瓜本身属凉性，体寒的人不适合吃。加上放入冰箱更是寒上加寒，吃了体内寒气会过重，影响血液循环。 3 引起咽部不适 大量吃冰西瓜还可能引起咽喉炎或加重咽部不适。这是因为西瓜在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分会结成冰晶，食用时口腔受到突然的刺激，使唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经迅速降温，引起咽炎等不良反应。 4 易积寒助湿 吃冰西瓜易脾胃虚寒、消化不良、大便滑泻者也少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿。 5 加重某些疾病 当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等症状时，可适当吃些西瓜，有助于病人痊愈。可是，妇女月经期、痛经以及慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病患者均不宜多吃冰西瓜，吃了或引起痛经，以及加重某些疾病等。
榴莲鸡蛋饼的做法
榴莲鸡蛋饼怎么做好吃？一款香甜软嫩的小饼可以做手指食物吗？接下来看看榴莲鸡蛋饼的具体做法，接下来看看下文吧。
榴莲鸡蛋饼
食材面粉30克、鸡蛋1个、榴莲肉20克、油2克
标签手指食物、不爱吃蛋、不爱主食、各种饼类、10m+难度★★★
1、准备好所有材料。
2、面粉加少量水，打入鸡蛋。
3、加入榴莲肉搅拌至没有大的颗粒。
4、锅里倒入2克油抹开，开小火。
5、面糊倒入锅里均匀铺开。
6、一面凝固后翻面，两面微黄就可以吃了。
小贴士
1、面粉先加入一些水调和后再加入鸡蛋，以免面坨无法搅开。
2、水加得越多，饼得口感越柔软，也越难翻面，自己可以调整加水量。
3、鸡蛋可以只用蛋黄。
食谱点评
榴莲肉柔软香甜，加在鸡蛋饼中口感不错。也可以尝试用其他的菜泥、果泥来制作饼，让宝宝自己抓握着吃。
柚子皮做洗洁精的方法 怎么用柚子皮做洗洁精
1 柚子皮做洗洁精的方法一 材料：柚子皮一个、食用碱一勺、自来水适量、密封罐一个 1、清洗柚子皮表面，把柚子皮的白色部分去掉一些(不讲究，去不干净也没关系)。 2、切成丝或者小块放进瓶子里，目的是为了让皮更好的出味，刀工也是不讲究。 3、然后倒入没过柚子皮的清水。 4、加入一勺食用碱。(如果做的量大可以适当加一些) 5、盖上盖子摇晃下，让食用碱充分溶解。自制柚子皮洗洁精就初现雏形了。 6、放上叁四天，让柚子皮能更好地出味，然后就可以用了。 2 柚子皮做洗洁精的方法二 材料：约 8 个柚子皮量、95度酒精2 瓶(1000ml)、蒸馏水 240ml、一个罐子(含盖)、椰子油起泡剂 700 ml 1、将柚子皮像削丝瓜皮一样逐一削下(只要绿色的皮、白色的部分不要)，要削小一点。 2、将上列物品除椰子油外全部放下罐子中浸泡 7-10 天后再将柚子皮取出。 3、把浸泡好的柚子酒精到进锅子裡。 4、 将椰子油起泡剂与柚子酒精混合在一起。建议您可以先倒椰子油起泡剂再用同一个杯子倒柚子皮酒精，这样就可以把杯内残余的椰子油起泡剂清一清了。 5、把以上步骤做完，搅一搅之后，基本上简便超浓缩柚子洗洁精就完成了! 12
夏日必备 酸奶水果冰
适合年龄：2岁半及以上
点击以下视频 观看做法
点击上方视频即可观看本期节目视频做法
图文版做法（细节请观看视频了解）
1
将芒果切开，用刀横竖划成小块，再将整个芒果翻过来取出芒果肉
2
将奇异果对半切开，用勺子挖出果肉，切成小块
3
火龙果同样对半切开，剥皮后切成小块
4
将油纸铺在模具上，倒入准备好的酸奶，撒上切好的水果粒和坚果
5
铺上保鲜膜，放入冰箱冷冻2个小时以上
小宝语：
炎热的夏日，吃上些冰冰的甜品最舒服了，这款自制的酸奶水果冰，正好来弥补这夏日炎热的天气，但是一定要注意一次不能给宝宝吃太多，过多的食用容易刺激宝宝的肠胃，引起肠胃不适，我们下期宝宝餐餐见！
孕妇吃冰西瓜会怎么样
关于孕妇可以吃冰西瓜吗？还有很多的准妈妈不是特别的了解，为此小编特为您整理撰文如下： 西瓜汁多色鲜、清凉解渴，很多准妈妈都非常喜欢吃。不过吃西瓜还是有很多注意事项。为避免引起肠胃疾病，吃西瓜时要选择新鲜的、熟透的西瓜，不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的“冰西瓜”，孕妇更不能吃，因为吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，对孕妇本身和胎儿都是有影响的，因此万万不能掉以轻心。 且需特别提醒的是，一些患有感冒或肾病尤其是糖尿病的孕妇最好少吃西瓜，因为这样会加重病情。 孕妇吃西瓜时间饭前或饭后最好别吃，这是由于西瓜中大量的水分会冲淡胃液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
柚子皮煮水止咳的做法
1 柚子皮蜂蜜饮 做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙。 功效：具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
2 杏贝银柚 做法：新鲜柚子1个(连皮，重约500~1000克)，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。 每日服1~2匙，温水送服。 功效：具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。 3 柚皮鲶鱼盅 做法：圆整大柚子一个，用水果刀在柚子皮上打竖刻划成五、六瓣，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。鲶鱼或胖头鱼一条，蒸锅中置一大碗，将柚皮切开处用牙签重新固定合拢成盅装放在碗中，注入半碗清水，将鱼放入柚皮盅，大火蒸透。可以加少许盐调味，吃鱼肉，并喝汤。 功效：时候感冒了干咳不出痰，就再做一次，不但咳嗽好了，胃口也开了。 4 蜂糖贝母柚 做法：用一个柚皮，洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，加川贝母10克，加适量蜂蜜和饴糖入锅蒸烂后密闭储存。每天加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙。 功效：此方主要用于治疗老年性咳嗽和气喘。
柚皮可以做什么菜 柚皮怎么做菜吃
1 柚子皮排骨汤 食材：柚子皮1个、排骨500g、盐适量、姜3片 做法： 1、柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊，排骨可以用鸡或其他肉类来煲。 2、柚子皮泡在清水里 挤干水分，泡时间长些，我有时是隔夜泡，中途多换水，可以减少涩味。 3、切块状，排骨放汤锅里放足够的清水大火煲开，改小火煲1小时，放入柚子皮一起煲。 4、大火煲开改小火煲30分钟左右，放适量调味即可。 2 柚皮炆鸭 材料：新鲜柚皮一个、光鸭半只、蒜头两粒、柱候酱、盐、鸡粉、糖、白酒 做法 1、把柚子皮的青黄表层削去; 2、煮滚一大锅水，把柚皮放进去大火滚5分钟，然后把柚皮反转，再滚5分钟后熄火; 3、待柚皮放凉后，捞起渣干水份，用一大盆清水浸泡2天，期间要换3-4次水，这样柚皮的苦味就被除掉了; 4、鸭洗净飞水后沥干水份;锅中放少许油烧热，加入蒜头和柱候酱爆香，然后把鸭放进去煎至两面金黄色，在煎鸭的时候洒入数滴白酒增香; 5、鸭煎好后注入热水，加入调味料中火炆30分钟;最后把处理好并渣干水份的柚皮放进去再炆15分钟，用生粉水勾一个薄芡就可以上碟了。 3 柚皮鲜虾烙 材料：柚子300克、河虾100克、色拉油1千克、姜汁酒20克、青椒粒、红椒粒、洋葱粒、椒盐各10克、生粉40克、吉士粉20克、白糖30克、沙律酱100克 做法： 1、柚皮切长6厘米的细丝，入沸水中加姜汁酒、白糖大火汆0.5分钟，捞出控水; 2、河虾入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，加柚皮丝、生粉、吉士粉抓匀; 3、锅内放入色拉油80克，烧至五成热时放入调拌好的柚皮和河虾铺入锅底，小火煎3分钟至定型，取出放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸10秒，捞出控油，切成三角形块，摆入盘中，撒青椒粒、红椒粒、洋葱粒和椒盐。沙律酱放入小碗中，跟柚皮鲜虾一同上桌蘸食。
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