榴莲是秋冬季节最受欢迎的水果之一，对人体健康十分有利。榴莲不仅营养物质丰富，而且具有增强人体免疫力的作用，适合不同年龄段的人群食用。四川金堂榴莲具有开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。四川金堂榴莲是榴莲的一种优良品种，既具有榴莲的一般特性，同时也具有自身的独特性。四川金堂榴莲布丁的做法？怎么做四川金堂榴莲布丁？
1、准备食材
做榴莲布丁，应该选择合适的食材，先准备榴莲和牛奶。好的食材能够使榴莲布丁的味道更好，更加美味有营养。选择质量好的榴莲做出来的榴莲布丁道更加香甜可口，榴莲布丁适合不同年龄的人食用，对健康十分有利。
2、榴莲去壳
做榴莲布丁最关键的食材是榴莲，榴莲的香甜的味道能够给布丁增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。榴莲准备好了之后，将准备好的榴莲去掉外壳，然后将榴莲用清水洗两遍，从而起到消毒杀菌的作用。
3、榴莲布丁
牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化。加入泡软的吉利丁片，继续小火加热，吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温。已经降温的1/3奶液倒入榴莲中，用橡皮刮刀翻拌均匀，把搅拌均匀的榴莲倒入剩下的牛奶液中。
