秋冬天气已经够冷了,你还在给孩子吃生冷的水果吗?生冷的水果会不会伤到宝宝的肠胃?现在有很多的爸爸妈妈选择把水果煮熟了给宝宝吃,但有的家长认为水果煮熟吃,其中的营养成分会流失。水果究竟能不能煮熟吃呢?专家表示熟吃水果,有很多爸爸妈妈意想不到的好处!

水果熟吃营养好

水果熟吃营养会流失吗

熟吃水果主要会流失掉的营养就是维生素C以及很少量的类黄酮。按照《中国居民膳食指南》的标准,每人每天需要摄入的维生素C是100毫克,而一个100g的苹果中只含有12毫克维生素C。如果按照《膳食指南》的要求,每天摄入200克苹果的话,从苹果中获得的维生素C只有24毫克,远远不能满足维生素C的需要量,所以水果熟吃流失的维生素C微不足道可以忽略。而钾、镁等元素,还有果胶、纤维素等,以及一些对身体有益的多酚类不会因为加热而流失,所以水果熟吃还是有很多营养的。

熟吃水果好处多

熟吃水果可以减少对肠道的刺激,对于那些消化系统和免疫系统发育还不完善的小宝宝们来说,水果很容易刺激到孩子的肠胃,熟吃水果可以避免对孩子肠胃的刺激。煮熟的水果可以很大程度上降低多酚、单宁等物质对消化道的刺激,同时膳食纤维还能避免水果中蛋白酶对消化道的损伤作用。煮熟的水果还可以将膳食纤维软化,让水果变得柔软,对肠道的刺激作用也会减弱。煮熟的水果还能减少很多细菌,让宝宝吃起来更安全。

这些水果熟吃好处多

山楂

山楂营养丰富几乎含有水果所有的营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂还有健脾开胃,消食化滞的功效,十分适合不爱吃饭的宝宝。但是因为山楂味酸,肉硬,很多宝宝都不爱吃。生山楂对胃有刺激,所以十分适合蒸熟吃。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸甜可口,能够健脾开胃,消食化积。蒸山楂很简单,只需要将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15分钟即可,常吃篜山楂可以健脾助消化,帮助宝宝爱上吃饭。

橙子

很多妈妈都知道蒸橙子有很好的化痰止咳的功效。蒸橙子能化痰止咳是因为橙皮里有那可汀和橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分,橙皮油可以起到止咳化痰的作用。将橙子洗干净后用盐水浸泡几分钟,切开顶盖,用筷子在果肉处扎几个洞,撒一些盐,再盖上盖子,水沸蒸15分钟,去橙皮吃果肉。在秋冬季节咽喉不舒服的时候,蒸橙子十分适合给宝宝吃。

水果熟吃好处那么多,爸爸妈妈们是不是学到了呢?水果熟吃不仅减少了很多细菌的危险,而且更容易吸收,减少了对肠胃的刺激。除了山楂和橙子,梨、香蕉、苹果等水果都是可以蒸起来给宝宝吃的。熟吃水果除了蒸,还有很多方法,还可以烤,可以煮,妈妈们可以充分发挥自己的厨艺给宝宝一个美味的水果大餐。

延伸阅读

苹果南瓜大米粥的做法,暖暖的都是爱的宝宝辅食


一款暖暖的都是爱的宝宝辅食,苹果南瓜大米粥做法简单且美味营养,下面看看苹果南瓜大米粥的做法。

苹果南瓜大米粥

食材

清水500克、大米80克、南瓜30克、苹果20克

标签

腹泻调理、感冒发烧、不爱主食、各种粥类、8m+

难度

★★★

1、准备食材。

2、苹果和南瓜切成小丁。

3、大米淘洗干净入锅加水大火烧开。

4、加入苹果南瓜丁,转小火煮。

5、小火熬煮,经常用勺子搅动,以免糊锅底。

6、熬煮一个小时左右,粥变得浓稠熟透即可。

小贴士

1、水的量要多一些,这个粥煮的时间久一些,有电炖盅的可以用电炖盅。

2、苹果要完全熬熟烂,果胶熬出来,这样就不会有酸的口感。

3、大米也可以提前泡一到两个小时,这样会熟的快一点。

释迦果怎么看熟没熟


1 看颜色 平时购买释迦果时,可以通过它外表的颜色来判断它熟没熟,正常情况下,那些自然熟透的释迦果,里面颜色会变深,是一种深绿色而且有些发黑。但那些没有成熟的释迦果,外表的颜色则为鲜绿色。

2 看手感 购买释迦果时手感也是判断它熟没熟的重要方式,没有熟透的释迦果,手感较硬,用手捏的时候根本捏不动。而那些自然熟透的释迦果,手感则比较软,捏的时候比较有弹性。

3 看顶部 判断释迦果是不是熟透时还可以看这个果实的顶部,那些自然熟透的释迦果顶部会自然开裂,用手捏动过,时时会从裂口处刘处天然果汁,而那些没有熟透的释迦果顶部根本没有裂口存在,而且用手捏的时候也不会有果汁流出。

4 掂重量 没有熟透的释迦果拿在手里掂一下会觉得略重和扎手,拿熟透的释迦果时则会觉得分量略轻,所以大家不要一味买那些偏重的释迦果啦,可能是没有熟透的哦。

又降温了,给孩子吃点“热”水果,功效多得想不到!


水果美味,可冬天一到,只要想到要用冷水洗,吃进去又透心凉,就宁可不吃!再加上有些孩子脾胃弱,吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这可怎么办呢?

答案就是:把水果加热再吃!大家都知道冰糖雪梨可以治咳嗽,原本脆生生的雪梨加热后变得软糯,口味更佳惊艳。

除了雪梨,妈妈们不妨试试把这些水果也加热给孩子吃,不仅营养,疗效比药物还好~

1盐蒸橙子--止咳祛痰

做法:将橙子洗净,放入盐水中浸泡20分钟,然后切开橙子顶部,在果肉上撒少许盐,在用筷子戳几个洞,以便盐渗入果肉;放入蒸锅中,水沸后整15分钟即可。

功效:橙皮里的那可汀和橙皮油,具有止咳化痰的功效,而淡盐水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉,连同碗底的汁水一起喝掉,能有效缓解咳嗽痰多的不适。

2蜜蒸柚子--化痰

做法:将新鲜柚子洗净,留皮去核,加蜂蜜调味,蒸15分钟即可。

功效:柚子中含有丰富的 蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷等人体所需元素,而且柚子性寒,有清热化痰、健胃消食的功效,蒸柚子非常适合感冒咳嗽的人食用。

3蒸香蕉--通便

做法:香蕉去皮放入盘中,加少量冰糖,蒸10分钟即可。

功效:香蕉中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,但香蕉性寒,蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性,而且不损伤脾胃,如果孩子经常便秘,可以每天2次做给孩子吃。

4水煮苹果--益脾胃

做法:苹果500克洗净切块,将山药、麦芽各30克,芡实10克和苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1个半小时即可。

功效:苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被孩子所吸收,从而使其营养作用发挥得更完善。

而且,吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象,非常适合干燥的冬季。

5蒸山楂--开胃消食

做法:将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15分钟即可。

功效:山楂有开胃健脾、消食化积的功效,可山楂中含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,所以蒸熟吃为佳。

吃完大鱼大肉后,吃点山楂可以去除油腻,对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人,还能起到预防和保健作用。

牛油果没熟可以吃吗 牛油果没熟很硬能吃吗


1 牛油果没熟可以吃吗 牛油果没熟可以吃。

牛油果是营养价值丰富的水果,没熟也是可以吃的。但是没熟的牛油果吃起来的话口感可能不好,因为毕竟是生的,没熟,吃生的水果都会有苦涩味,且果肉都是很硬,建议不要吃没熟的牛油果。而且牛油果最好还是要新鲜开新鲜吃,而且要即开即食,不宜久放,不然果肉很快会氧化变黄。

牛油果没熟也是可以吃的,而且也不会有毒性,就是口感略微差。一般要是发现牛油果没熟,都不会直接生吃的,一般都会搭配其它食材一起吃,如蜂蜜。或是做成汤或是做成奶昔等食用。

2 牛油果没熟怎么吃 1、牛油果没熟要吃的话,可以将未成熟的牛油果碾压、磨碎,就像做出含有丰富奶状物的芝士一样,美味可口。然后将磨碎的牛油果搭配鸡蛋、放入沙拉中,或者撒在各种菜肴上都是很不错的。

2、牛油果没熟的话,可以将牛油果切片,放入油锅中煎炸,这样可以把牛油果的生气味去除。或者可以把牛油果切丁裹入玉米卷,然后放入烤箱中烤,这样也可以将生的牛油果烤熟。

3、牛油果没熟的话,可以加入其它的蔬菜同炒,这样牛油果会变得外焦里嫩,十分美味。除了炒之外,也可以把未熟的牛油果烤着吃,但是注意只要稍微烤焦表皮即可,然后再撒上柠檬汁或海盐即可。

4、牛油果未熟还有一个办法,那就是将牛油果切片放入食醋中,这样能够让牛油果变得松软而且能去生味。这个方法很是简便,可以尝试一下的。

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姑娘果没熟能吃吗


1 姑娘果没熟能吃吗 建议最好是等其成熟后再吃。

还没成熟的姑娘果味道有点酸涩,口感不好。再者,不成熟的姑娘果果实内会分泌有毒的激素,有一定毒性,食用后可能会出现呕吐腹泻,甚至致幻等问题,所以最好是别吃。

2 姑娘果怎么知道熟了 1、看表皮

成熟的姑娘果表皮完整,观察表皮是否完整,如果表皮不完整或是出现了腐烂的情况,那么最好是不要购买,因为表皮腐烂里面的果肉也有可能已经腐烂,这样的果子不适合食用。

2、看颜色

成熟的姑娘果为黄色,没有成熟的是绿色,如果购买的果子为土黄色,那么最好不好食用,因为这一类果子也许已经存放了很久,不是很新鲜了,所以在挑选的时候也要避免这种果子。

3、看手感

成熟的姑娘果捏起来会感觉很饱满,不会有干瘪没有水分的感觉,另外购买时可选择捏起来肉感较强的果子,因为这种果子水分较多,口感也会较好。

3 姑娘果食用的其他注意事项 1、姑娘果含有有机酸,不宜空腹食用,容易造成胃酸分泌过多,引起恶心,呕吐等症状。

2、新鲜的姑娘果会残留一些农药、灰尘或细菌,如果没有清洗干净就食用可能会引起肠胃问题,所以最好是洗干净后再吃。

3、姑娘果性寒,所以脾虚泄泻及痰湿慎吃。

4、姑娘果食用有可能会引起孕妇流产,所以怀孕期妇女不宜使用。

5、姑娘果含有的热量比较高,减肥或者是肥胖人群要慎吃。

宝宝辅食食谱及做法大全!馋到流口水啦~~


宝宝随着年龄的增长,酶的分泌也逐渐变得成熟和强大,从4个月的时候就开始分泌,越往后,酶分泌也就越强。在以往的经验看来,婴儿4个月的时候就可以添加辅食了,但最新的研究表示,婴儿添加辅食的最佳时间为6个月的时候。因此,妈妈们可以一直实行母乳喂养到1岁,或者更长,从6个月的时候适当添加辅食,做到母乳为主,辅食为辅即可。如果您正在为6个月的宝宝可以吃什么辅食而烦恼,就必须看看下面由小编准备的辅食食谱。

蛋黄泥


食材:鸡蛋。

制作方法:将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉,可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,等宝宝适应后,逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。

苹果酱


食材:苹果1/8个,白糖少许。

制作方法:把苹果洗净后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入锅内并加少许白糖煮,煮片刻后稍稍加点水,再用中火煮至糊状,停火后用勺子背面将其研碎。

红枣泥


食材:红枣100克,白糖20克。

制作方法:将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15~20分钟,至烂熟。去掉红枣皮、核,加入少量白糖,调匀即可。

蔬菜泥


食材:绿色蔬菜嫩叶部分,牛奶,玉米粉。

制作方法:将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤;取碎菜与少许水至锅中,边搅边煮;快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。

蕃茄汁


食材:成熟的蕃茄50克,白糖少许,温开水适量。

制作方法:将蕃茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎,用清洁的双层纱布包好,把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用。

健康提示:注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。

橘子汁


食材:橘子1只。

制作方法:将外皮洗净,切成两半;将每半只置于挤汁器盘上旋转几次,果汁即可流入槽内,过滤后即成。每一个橘子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。

鲜红薯泥


食材:红薯50,白糖少许。

制作方法:将红薯洗净,去皮、切碎捣烂,稍加温水,放入锅内煮15分钟左右,至烂熟,加入白糖少许,稍煮即可。

蛋黄土豆泥


食材:过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。

制作方法:取熟蛋黄1/2个进行过滤;把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合,然后放火上少许加热。

6个月的宝宝添加辅食的注意事项

1、每次添加一种辅食:可以从添加宝宝米粉、香蕉泥、蛋黄泥入手下手,观察添加后宝宝的模样形状、大便、皮肤的状况。而且每次只添加一种辅食,这样,如发生过敏症时就容易查出由什么食物引起的。

2、留意宝宝的回响反映:每次添加新辅食后,要紧密亲密注意其消化情况,如有胃呆、呕吐、大便反常或其它情况,应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后,再从开始减少量喂起。如遇小儿患病,暂勿增添新辅食。

3、辅食量由少到到多:逐样喂食时每次要少量,如入手下手1茶匙,逐渐增加到2-3大汤匙或半碗,这要由食物的种类而定。在6-8个月期间,每天应喂一顿其它食物,并加喂母乳或奶粉。

4、宝宝不愿吃辅食:宝宝初次不愿吃,不要强迫吃,可暂停3-4天再试。也可将这种辅助添加到他喜欢吃的辅食,刚开始加少一点,然后逐步加多一点,在母乳(奶粉喂养)之后,或在母乳(奶粉喂养)的间歇添加均可。

5、辅食不宜加调味剂:食物要呈泥糊状、滑软、易咽,不要加任何调味剂(如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等)。头两天以1~2勺开始,若宝宝消化、吸收得很好,再慢慢增加一些。

6、使用小勺喂食:选择大小合适、质地较软的勺子。开始时,只在小勺前面舀上少许食物,轻轻地平伸小勺,放在宝宝的舌尖上,然后撤出小勺。要避免小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头,以避免引起宝宝反感。

7、每天加一次辅食:4~5个月,每天加一次辅食即可;有食欲的宝宝,到6个月可加到一日两餐。可分别安排在上午下战书各一次,一样平常可放在宝宝小睡起床之后。

8、灵活掌握增添辅食的品种和数量:在具体喂养时,应根据自己孩子的特点,进行适当调整。判断喂养是不是得当的客观指标为:宝宝食后不哭闹,睡眠好,大便消化,体重增长满意。

莲雾怎么判断熟没熟


1 莲雾怎么判断熟没熟 1、看颜色

挑选莲雾时首先看外观色泽,颜色越暗红,表示莲雾的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。夏季莲雾的颜色较为淡,呈紫红色,而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。

2、看底部

莲雾的底部越大就是说明越成熟了,如果是粉红色,而且果实大而且非常的饱满端正就是说明质量越好了,如果是红得发黑就是最甜的了,暗青红色次之。

3、看果肉密实度

将莲雾放倒时可平稳不倒者,表示果实果肉组织很密实,无过多海棉体组织,果粒也越沉重。

2 莲雾的选购窍门 1、掂重量

莲雾一般大的比较好吃,体积较鸡蛋大,如果太小口感会比较差。在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下,比较重的莲雾水分比较多,果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻,当然情况就相反了。

2、尝甜度

一般甜度只能亲自靠味觉来分辨了,越甜的说明莲雾的质感越好。一些果农愿意让购买者尝试莲雾,按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。

3、看果蒂

挑选莲雾的时候,用手在莲雾的果蒂上轻轻按压,看看是否显得太软,太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久,内部的果肉可能要开始软烂了,不建议选购。

4、看纹理

莲雾要挑选表皮果肉纹理比较明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照,莲雾的果肉就会比较结实,好像人一样,自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑,就说明果肉不结实,不建议选购。

3 莲雾什么时候成熟 一般来说,莲雾属于夏季水果,由于莲雾的品种多样,上市的时间也会有所不同:

1、黑珍珠莲雾:11月~次年5月盛产并上市。

2、黑金刚莲雾:10月~次年2月上市。

3、黑钻石莲雾:12月~次年5月上市。

4、飞弹莲雾:6月~8月上市。

5、翡翠玉莲雾:5月~9月上市。

6、香水莲雾、樱桃莲雾以夏季上市为主。

青芒怎么看熟没熟


1 青芒怎么看熟没熟 1、看青芒的颜色

青芒的皮就是青色的,它熟了也还是青色的,就稍微偏黄色一点,你稍微捏一捏,感觉有点软软的就可以吃了,或者等它的颜色变了点黄色也可以。

2、摸青芒的软硬度

青芒是从里往外熟,从大头熟到小头的,用手按一下小头,如果能按动,有点软,就可以吃了,不要太软,太软就熟过了。

3、闻青芒的味道

熟的青芒果,靠近闻一下,会有芒果香味,生的没有。

2 青芒怎么催熟 1、准备一些黄色的香蕉皮,把它与青芒放在同一个塑料袋中扎紧袋口,在温暖的环境中,黄色的香蕉皮在保存时会产生少量的乙烯,乙烯有明显催熟作用,几天以后在二中的青芒就能熟透变软,可以取出直接食用。

2、把药物乙烯加清水稀释以后直接喷施在青芒的表面,再用小被子或者毯子把青芒盖好,两天左右青芒就能变软变熟,催熟效果特别好。

3、用温度来催熟,把青芒外层包上报纸,放到可以密封的水果箱中,然后把水果箱放在温暖的环境中,每天打开看一下以免出现腐烂,大约三天左右,水果箱中的青芒就能熟透,可以直接取出食用。

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