吃零食，一般都是年轻人的专利。其实，老人吃点零食，对延年益寿、祛病强身也大有裨益。老人是发生营养不良的重要人群，消化液分泌减少，消化吸收功能下降，使老人的营养摄入相对减少，因此三餐之外适当吃些零食，能补充营养。此外，天气寒冷老人需要消耗更多的热量来御寒，适当摄入零食可以保证热量充足。
从心理学角度来说，吃零食还有着积极的心理保健的作用，吃零食时，往往是在放松的心境下进行的，这就使兴奋的大脑转为抑制的状态，从而获得身心的调节与情绪的转移。
那么，哪些零食适合老人呢？这要根据老人自身的需求。比如微量元素硒不足与低下，正是冠心病、白内障以及某些肿瘤等疾病发生的原因之一。因此，平时常吃些含硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食，对延缓衰老有积极作用。
记忆力减退是老年人普遍现象，因此，老年朋友除吃核桃外，还可以吃些松子、杏仁、榛子、花生等.这些坚果中含有不饱和脂肪酸，对心脏有益；板栗能补肾气，还能抵饿，也是冬季零食好选择。爱吃甜食的老人可以备一些黑巧克力，可以快速补充体力，还有提神的功效。老年女性可以备点干枣，每天嚼上两个，补血健脾。酸奶也是好选择，只是酸奶必须低温饮用，脾胃虚弱的老人要谨慎。患糖尿病的老人尽量不要选择饼干、糕点类零食；患有动脉硬化的老年患者，可吃些富含维生素C、E和抗氧化剂的零食，如葡萄干等。脾胃功能差的老人，可以将水果制成水果羹，加些蜂蜜，效果不错。某些蔬菜，也可以当作零食来吃，如蒸山药、红薯、南瓜等。
上午10时左右，下午3时左右是吃零食的最佳时间，此时早午饭已经消化，不会影响接下来的正常饮食。需要注意的是，零食不要过量，只是一种补充。另外，尽量不要选择熏烤、油炸类零食。（来源：《生命时报》）
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每日吃半个西瓜可以抗衰老
高温来临，吃几块西瓜，既解渴又消暑，难怪人们将它誉为“瓜果之王”。中国园艺学会西瓜甜瓜协会常务理事、西北地区科研生产协作组组长张显教授告诉《生命时报》记者，西瓜含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。
西瓜品种很多，市面常见到的有以下三种，一是黑美人，这种西瓜果实呈长椭圆形，瓜较小，果皮深黑绿色，有不明显的条纹。一般较为早熟，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁。二是花皮西瓜，椭圆形，瓜比较大，瓜皮颜色浅绿和深绿相间，北方较常见，较晚熟，口感脆，含糖量高。三是特小凤，这是黄瓤小型西瓜的代表，果型整齐，肉色晶黄，肉质极为细嫩脆爽，甜而多汁，纤维少，不耐贮运。
张显介绍，无籽西瓜是用两种种子杂交出来的，“普通的西瓜种子体内有2组染色体，称为2倍体，经过处理，令2倍体成为4倍体，将这两种品种杂交，就会产生3倍体西瓜，它本身没有繁殖能力，因此也就没籽。”张显表示，一天半个西瓜就起到降温解暑、抗衰老的作用。肠胃不好和糖尿病患者要少吃。
葡萄汁抗衰老效果更好
英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析，结果是：在健康果汁中，紫葡萄汁占据榜首，苹果汁和蔓越梅汁紧随其后，最为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。
橙汁在不少人心中或许是最健康的饮品，提高免疫力、美白润肤、保护血管……这主要都归功于橙子中富含的维生素C，虽然维生素C在抗老防衰方面也有一定的效果，但它并不属于强抗氧化剂。
有关专家介绍说，多摄入富含抗氧化成分(维生素C、维生素E、维生素A、多酚类物质等)的蔬菜和水果，不但让衰老的脚步减慢，而且可以使身体更健康。多酚类物质是目前公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的种类也很多，而橙汁包含的多酚相对较少。
此外，在葡萄中还有一种与众不同的有益物质就是白藜芦醇，它也是一种强抗氧化剂，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。白藜芦醇可以阻止健康细胞的癌变，并能抑制癌细胞扩散，在防治心脑血管疾病方面也有突出的效果。
如果你刚好打算去超市，不妨在果汁货架上选上一瓶100%的纯葡萄汁;如果你平时就很喜欢吃葡萄，建议连肉带籽一起打汁喝，因为葡萄籽中也富含大量多酚，这样抗衰老的效果会更好。
专家提示：不能因为某种果汁健康，就只喝这一种，饮用多种果汁要比饮用单一果汁能取得更好的抗衰老效果，比如紫葡萄汁、柚子汁、苹果汁和猕猴桃汁等，因为这样人体可以摄入更多种类的多酚抗氧化物。美国科学家曾追踪调查了2000名志愿者在过去10年来的健康状况，发现每周至少喝3次果汁的人，患老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76%。
水果先烫后榨汁最营养
很多人都知道榨汁损失营养素，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水果中的维生素C一定不能和水果中的氧化酶相遇，否则就会互相作用。而榨汁时，高速旋转的刀片会把水果细胞全部破坏，将所有元素混在一起。
有什么方法可以最大程度保持其营养吗?其实，只要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也可以让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨出的汁液颜色鲜艳，不易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。
抗衰老：葡萄汁打败橙汁!
英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析，结果是：在健康果汁中，紫葡萄汁占据榜首，苹果汁和蔓越梅汁紧随其后，最为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。
橙汁在不少人心中或许是最健康的饮品，提高免疫力、美白润肤、保护血管……这主要都归功于橙子中富含的维生素C，虽然维生素C在抗老防衰方面也有一定的效果，但它并不属于强抗氧化剂。
北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授柴巍中说，多摄入富含抗氧化成分(维生素C、维生素E、维生素A、多酚类物质等)的蔬菜和水果，不但让衰老的脚步减慢，而且可以使身体更健康。多酚类物质是目前公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其它果汁，而且其中多酚的种类也很多，而橙汁包含的多酚相对较少。
此外，在葡萄中还有一种与众不同的有益物质就是白藜芦醇，它也是一种强抗氧化剂，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。白藜芦醇可以阻止健康细胞的癌变，并能抑制癌细胞扩散，在防治心脑血管疾病方面也有突出的效果。
如果你刚好打算去超市，不妨在果汁货架上选上一瓶100%的纯葡萄汁;如果你平时就很喜欢吃葡萄，建议连肉带籽一起打汁喝，因为葡萄籽中也富含大量多酚，这样抗衰老的效果会更好。
专家们认为，不能因为某种果汁健康，就只喝这一种，饮用多种果汁要比饮用单一果汁能取得更好的抗衰老效果，比如紫葡萄汁、柚子汁、苹果汁和猕猴桃汁等，因为这样人体可以摄入更多种类的多酚抗氧化物。美国科学家曾追踪调查了2000名志愿者在过去10年来的健康状况，发现每周至少喝3次果汁的人，患老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76%。
抗衰老比拼 葡萄汁打败橙汁
英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析，结果是：在健康果汁中，紫葡萄汁占据榜首，苹果汁和蔓越梅汁紧随其后，最为人们所喜爱的橙汁反而排名不高。橙汁在不少人心中或许是最健康的饮品，提高免疫力、美白润肤、保护血管……这主要都归功于橙子中富含的维生素C，虽然维生素C在抗老防衰方面也有一定的效果，但它并不属于强抗氧化剂。
北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授柴巍中说，多摄入富含抗氧化成分（维生素C、维生素E、维生素A、多酚类物质等）的蔬菜和水果，不但让衰老的脚步减慢，而且可以使身体更健康。多酚类物质是目前公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的种类也很多，而橙汁包含的多酚相对较少。此外，在葡萄中还有一种与众不同的有益物质就是白藜芦醇，它也是一种强抗氧化剂，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。白藜芦醇可以阻止健康细胞的癌变，并能抑制癌细胞扩散，在防治心脑血管疾病方面也有突出的效果。
如果你刚好打算去超市，不妨在果汁货架上选上一瓶100%的纯葡萄汁；如果你平时就很喜欢吃葡萄，建议连肉带籽一起打汁喝，因为葡萄籽中也富含大量多酚，这样抗衰老的效果会更好。
专家提示：
不能因为某种果汁健康，就只喝这一种，饮用多种果汁要比饮用单一果汁能取得更好的抗衰老效果，比如紫葡萄汁、柚子汁、苹果汁和猕猴桃汁等，因为这样人体可以摄入更多种类的多酚抗氧化物。美国科学家曾追踪调查了2000名志愿者在过去10年来的健康状况，发现每周至少喝3次果汁的人，患老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76%。
孕妇吃栗子好吗？孕妇吃栗子好处多！
很多人喜欢吃板栗，那么板栗当中含有丰富的营养，怀孕以后还能吃吗？孕妇吃栗子好吗？孕妇吃栗子好处多！ 孕期吃栗子好处多。栗子中不仅含有脂肪，蛋白质，而且维生素B2含量非常丰富，至少是大米的4倍。更让人注目的是它的维生素c含量比西红柿还要多，这么有营养的栗子孕期吃了会很有好处。下面我们就来看看孕期吃栗子都有什么好处。 栗子对孕妈妈的好处有： 栗子可促进胎儿发育。栗子中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。 栗子可健脾补肾。栗子可以提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。 缓解情绪。栗子中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。 治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症。栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。另外，栗子还能帮助准妈妈缓解反胃症状。 孕妇吃栗子好吗 孕妇吃栗子好处多 栗子可提高免疫力。板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。 栗子养胃健脾。板栗味甜性温，有养胃健脾之功效。准妈妈常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。 栗子可健身壮骨，消除疲劳。外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。 栗子可以消除水肿。板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平 衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消 除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。 看了以上的内容您一定知道了栗子对孕妈妈的好处有多少了。孕期吃坚果类的食品好处多多，但也不要吃太多，适量最好，毕竟它们含脂肪的含量不低，吃多了也会对健康有些影响。
产后老得快？多吃这水果，保养子宫抗衰老！
不知从哪天起，牛油果突然席卷了美食界。
不过其实它红起来也是有底气的，因为此果营养价值真是颇高啊。
富含各种抗衰老营养素，维生素C、E、D和Ω-3脂肪酸等，防色斑保持皮肤弹性修复干枯头发可谓有奇效。
含有丰富的叶酸，不仅孕妈吃了能养胎，而新妈吃了能平衡雌激素，防止宫颈癌。
Ps:其实认真观察一下，牛油果的形状和子宫挺相像的，可谓“以形补形”。
不过牛油果的味道蛮奇特的，并非人人都可接受。
所以建议大家可以先买一两个来尝尝，要是能接受那就可以把它放进每天的To eat list了。
牛油果绵绵糖
准备食材：牛油果1个、白砂糖10克
步骤1：将牛油果绕着果核对半切，然后用手掰成两半，去掉果核。
步骤2：用勺子将牛油果肉单独挖出来。
步骤3：将挖出来的牛油果肉捣碎，装回牛油果壳中。
步骤4：往牛油果肉中倒入白砂糖。
步骤5：然后继续捣碎牛油果泥，让白砂糖完全融入到果肉中即可。
牛油果燕麦牛奶
准备食材：牛油果1个、牛奶200毫升、燕麦3汤匙、砂糖1茶匙、热开水半杯
步骤1：燕麦倒入杯中，加入刚好没过燕麦的热开水，搅拌均匀。
步骤2：取适量的燕麦，均匀地铺在杯底一层，占杯子约1/3的量。
步骤3：牛油果洗干净后对半切，取出果肉。
步骤4：将牛油果放入搅拌机中，倒入牛奶和半茶匙砂糖，搅打成牛油果牛奶汁。
步骤5：用勺子将牛油果牛奶汁舀入杯子，铺在燕麦上面，占杯子1/3的量。
步骤6：搅拌杯洗干净，将燕麦、牛奶和半茶匙白砂糖搅打成燕麦糊。
步骤7：将燕麦糊铺在杯中牛油果牛奶汁的上层即可。
牛油果三文治
准备食材：吐司3片、牛油果1个、鸡蛋1个、黄瓜6片、黑胡椒少许、沙拉酱适量、盐少许
步骤1：将吐司四边的皮切掉。
步骤2：将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，将蛋白和蛋黄压碎，一起放入碗中。
步骤3：牛油果去掉果核，挖出果肉，搅打成果泥状。
步骤4：将牛油果泥倒入鸡蛋碎中，加入少量沙拉酱、黑胡椒和盐，搅拌均匀。
步骤5：取一片吐司放在盘中，抹上牛油果鸡蛋酱。
步骤6：铺上黄瓜片，挤上沙拉。
步骤7：盖上吐司，再抹上一层牛油果鸡蛋酱，铺上吐司片，然后斜三角切开。
步骤8：将吐司装盘即可。
女人生完孩子后会加速衰老吗？保养子宫抗衰老多吃哪些水果？
女人生完孩子后会加速衰老吗？坊间流言，“女人生过孩子后会比平时老得快!”于是，整个孕期压力山大，就怕生完孩子变成了黄脸婆。女人生孩子真的有那么恐怖吗？女人要如何保养子宫抗衰老？保养子宫抗衰老可以多吃以下几种水果？
其实呀，女人生完孩子会不会变老，还是跟体质和保养有关。
生完孩子运动少，睡眠少，劳碌多，身体恢复慢，就难免会看起来有些衰老。
所以及早保养是关键，爱美的妈妈们可以在孕期和产后多吃些抗衰老的食物，帮助身体早些恢复活力。
1、牛油果
牛油果富含各种抗衰老营养素，维生素C、E、D和Ω-3脂肪酸等，可以帮助预防产后色斑，保持皮肤弹性，还有修复产后干枯的头发。
接受不了直接吃牛油果的，可以将牛油果做成料理食用。
食谱：牛油果三明治
食材：吐司3片、牛油果1个、鸡蛋1个、黄瓜6片、黑胡椒少许、沙拉酱适量、盐少许。
制作方法：
步骤1：将吐司四边的皮切掉。
步骤2：将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，将蛋白和蛋黄压碎，一起放入碗中。
步骤3：牛油果去掉果核，挖出果肉，搅打成果泥状。
步骤4：将牛油果泥倒入鸡蛋碎中，加入少量沙拉酱、黑胡椒和盐，搅拌均匀。
2、草莓
富含多种果酸、维生素和矿物质，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。
这个季节的草莓有些酸，可以将它做成酸甜可口饮品饮用。
食谱：草莓甜蜜蜜
食材：草莓5个、鲜奶100毫升、酸奶30毫升、柠檬汁1茶匙、蜂蜜1茶匙。
制作方法：
步骤1：将草莓用盐水浸泡一会儿，然后用流水反复清洗干净后，去掉蒂。
步骤2：将草莓对半切。
步骤3：将柠檬挤出汁，取1茶匙的分量。
步骤4：将草莓放入搅拌机内，再加入鲜奶和酸奶。
步骤5：搅拌至草莓完全碎，呈现浓稠液体状，倒入杯中。
步骤6：调入蜂蜜和柠檬汁，：搅拌均匀即可。
3、蓝莓
蓝莓富含的花青素，是比维生素C和E更强效的抗氧化剂。能帮助孕妈改善皮肤弹性，预防皱纹生成，祛除色斑。
食谱：蓝莓香蕉奶昔
食材：香蕉1根、蓝莓50克、纯牛奶一盒约250毫升。
制作方法：
步骤1：将蓝莓清洗干净，沥干水分。将香蕉剥皮，撕掉白丝，切成小块。
步骤2：将蓝莓和香蕉块倒入搅拌机中。
步骤3：然后倒入牛奶。
步骤4：将食材搅打成细腻的奶昔状。
步骤5：最后倒入杯中即可。
孕妇能吃栗子吗 孕妇吃栗子对胎儿好吗
1 孕妇能吃栗子吗 答案是肯定的，孕妇当然可以吃栗子的。 怀孕初期的女性是可以食用栗子的，因为栗子里含有大量的叶酸，对怀孕初期的女性有着极大的帮助作用。 栗子易饱，所以，怀孕的女性在选择吃的时候，一定要控制好量，最好一天能控制在五粒左右，多了不建议。这样，能保证你在吃栗子的时候，也能吃到其他的主食。 怀孕的女性如果出现身体疲乏的话，或者是精神上有疲乏症的话，也可以选择吃栗子。因为栗子具有一种可以让你消除疲劳，精神充沛的作用。 怀孕的女性在吃栗子的时候，也可以选择板栗鸡或者是板栗鸭等来吃，这种的，因为肉味与板栗的味道一起融和，会达到更好的味道与营养。 2 孕妇能吃栗子吗：板栗的营养价值 板栗素来有“干果之王”的美称，既能作为零食，也能代粮，是一种物廉价美，又富含营养的滋补品。板栗中主要含有以下的营养成分对孕妇和胎儿有利。 1、叶酸 板栗中含有大量的叶酸，特别适合怀孕初期的孕妈妈食用。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果孕期缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。所以说孕妈妈孕期必须补充叶酸，而每日适量吃板栗能有效补充。 2、蛋白质和氨基酸 蛋白质是生命的物质基础，板栗中含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中所含的蛋白质比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。孕期，胎儿对蛋白质的需求量比较高，如果孕妈妈摄入不足，会影响胎儿的生长发育，还会影响自身的健康。孕妇平时可吃一些板栗来提升自己的免疫力，并且为胎儿提供足够所需的营养。 3、脂肪 板栗中含有大量的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂质是脑及神经系统的主要成分，所以孕期摄取适量的脂类食物对于胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。在胎儿的脑发育过程中，若无适量的必需脂类，会推迟脑细胞的分裂，有可能影响孩子的智力。 4、维生素 板栗中含有较高的碳水化合物，其中有40%由淀粉构成;板栗主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E等，它能够促进胎儿发育，可预防流产、早产，并增强生殖功能，还可以帮助怀孕的女性预防妊娠纹的出现。其中含有的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。 3 孕妇能吃栗子吗：孕妇吃栗子的好处 健身壮骨，消除疲劳。外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。 养胃健脾。板栗味甜性温，有养胃健脾之功效。准妈妈常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。 提高免疫力。板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。 治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症。栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。另外，栗子还能帮助准妈妈缓解反胃症状。 消除水肿。板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。 缓解情绪。板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
每天喝一杯石榴汁减压力抗衰老
时下正是石榴大量上市的季节。长期以来，石榴被认为是一种超级水果。常吃石榴好处多多，吃石榴有助于防止心脏病、缓解压力，甚至可以改善性生活。据英国《每日邮报》11月11日报道，一项耗资200万英镑的大规模新研究发现，石榴还具有抗衰老葆年轻的功效。每天喝一杯石榴汁可以延缓DNA衰老进程。
新研究中，60名参试者每天服用1颗全石榴(包括外皮、经络和籽)提取物胶囊，研究持续1个月。研究人员还检测了这些参试者体内多种化学物质活动情况，并与一些服用安慰剂的参试者进行比较研究。尿样检测结果发现，与“安慰剂组”参试者相比，“石榴胶囊组”参试者体内的8-Oxo-DG(一种与细胞损伤有关的标志物)水平明显下降。细胞损伤会导致大脑、肌肉、肝脏和肾功能损伤，并会加速皮肤老化。
西班牙ProbelteBio实验室研究人员表示，这种物质水平的下降会缓解细胞中DNA的“生锈”(rusting，即，氧化进程)。石榴中的有效成分在果汁中很少，主要存在于外皮、经络和石榴籽中，可经过提取制成药片或饮料。新研究负责人塞格奥·斯特里滕伯格博士表示，氧化衰老犹如“生锈”，是人体DNA遭到破坏的过程。遏制这种氧化过程，是抗衰老的一项重大突破。
研究人员表示，研究业已发现，石榴中富含维生素A、C和E、铁及多种抗氧化剂，这些物质有助于中和体内有害氧分子自由基。去年，英国爱丁堡玛格丽特女王大学科学家发现，石榴汁有助于战胜办公室压力。因此，常吃石榴或喝石榴汁，身体更健康。(陈宗伦)
孕期孕妇吃栗子有什么好处
怀孕期间，孕妈们在饮食上有着许多禁忌。许多食物对于孕妈来说相当于毒药。不过也有许多吃对孕妇有力的食物，比如栗子。那么孕期孕妇吃栗子有什么好处？一起来看看吧。 栗子的营养元素 叶酸：板栗中含有大量的叶酸。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果叶酸缺乏，可以导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此，孕妇在怀孕期间必须补充叶酸，板栗是一种受欢迎的选择。 蛋白质和氨基酸：蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的需求量较高，如果母亲蛋白质摄入量不足，会影响胎儿的成长发育。板栗中的蛋白质含量与面粉近似，比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍，孕妇平时可吃一些板栗，有利于胎儿的发育，但因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。 脂肪：板栗含有丰富的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂类对胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。脂质是脑及神经系统的主要成分，在胎儿的脑发育过程中，若无适量的必需脂类，会推迟脑细胞的分裂，有可能影响孩子的智力。 维生素：含淀粉较高的板栗主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E等，它能够促进胎儿发育，可预防流产、早产，并增强生殖功能，还可以帮助怀孕的女性预防妊娠纹的出现。 那么，孕妇吃栗子的好处有哪些呢？ 孕妇吃栗子的好处 健身壮骨，消除疲劳。外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。 养胃健脾。板栗味甜性温，有养胃健脾之功效。准妈妈常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。 提高免疫力。板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。 治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症。栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。另外，栗子还能帮助准妈妈缓解反胃症状。 消除水肿。板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。 缓解情绪。板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。 孕妇吃栗子好处多，所以喜欢吃栗子的准妈妈在孕期也是可以适量吃一些栗子的。
