李子果香鸡是一道深受人们喜爱的菜，李子果香鸡加入了的李子的成分，同时也将鸡肉的鲜美结合。李子果香鸡制作过程简单，所用材料也不复杂，自己可以在家动手制作李子果香鸡。李子果香鸡中加入李子，李子可以去除鸡肉的腥味。李子鲜艳的颜色能够带给人们美的享受，同时也能够为果香鸡增添色彩。李子不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄段的人群食用。李子具有开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。四川成都李子果香鸡的做法？怎么做四川成都李子果香鸡？
1、准备食材
做李子果香鸡，应该选择合适的食材，笨鸡3000克，李子1000克，洋葱400克。好的食材能够使李子果香鸡的味道更好，更加美味有营养。
2、清洗李子
李子用清水洗两遍就可以，用清水洗李子不会让李子的营养流失。李子清洗之后，将李子果实部分用小碗装起来，做李子果香鸡最关键的食材是李子。
3、浸泡鸡肉
鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。制作李子果香鸡的关键步骤是浸泡鸡肉，鸡肉是关键的食材。
4、李子果香鸡
鸡肉准备好了之后，加入李子、姜片和八瓣，一次加足清水。旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟，加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。
