蛋挞是主要是由鸡蛋制作而成的，蛋挞不仅味道清香可口，而且营养丰富，老少皆可以吃蛋挞。蛋挞中加入少量的水果，能使蛋挞的颜色更美观，也能够增强人体食欲。李子是一种蔷薇科植物，李子适应能力比较强，李子一般生长在土层比较深的地区。李子不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，李子对人体作用很多。李子蛋挞的做法简单，味道鲜美营养物质丰富，四川成都李子蛋挞的做法？怎么做四川成都李子蛋挞？
1、准备材料
李子是一种十分美味的食物，不仅外形美观，而且营养物质丰富。做李子蛋挞首先应该准备好食材，应该选择质量好的食材，做出来的李子蛋挞味道才能更好。制作李子蛋挞应该准备鸡蛋、牛奶、李子，准备好这些食材就可以动手制作了。
2、清洗李子
做李子蛋挞最关键的食材是李子，李子的香甜的味道能够给蛋挞增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。李子准备好了之后，将李子用清水洗两遍，起到杀菌消毒的作用，最后将李子装入盘中。
3、李子蛋挞
李子平均的放入所有的挞皮内淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。放凉的挞水，放入两个蛋黄。筛入低粉，搅拌均匀，挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满。烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
