橙子颜色金黄，不仅能够增强人体食欲促进肠胃的消化功能，而且具有一定的观赏价值。橙子味道酸甜可口，多吃橙子具有开胃的作用，能够起到养胃护胃的作用。橙子是含有维生素C最多的水果，多吃橙子能够起到抑制坏血病的作用。橙子中含有大量的水分，能够起到生津止渴的作用，对于人体健康十分有利。橙子味道芬芳诱人，远远的闻到橙子的芳香都能口水直流。湖北宜昌橙子鸡丁的做法？怎么做湖北宜昌橙子鸡丁好吃？
1、挑选橙子
做橙子鸡丁应该先挑选橙子，选择好的橙子做出来的橙子鸡丁更香甜美味。橙子鸡丁所用的橙子应该选择橙子质量好的，挑选橙子应该仔细挑清楚，不要挑到已经变质的橙子。
2、切橙子
准备好鸡腿肉和橙子,把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。取半个橙子果肉，切成丁，剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁。
3、鸡肉加佐料
鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用，把花生米小火炸熟。锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出，锅中留底油爆香葱碎。
4、橙子鸡丁
倒入橙味汁烧至汤汁粘稠，下入炒好的鸡丁翻炒均匀。再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材，把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
