山竹的用途很多，山竹可以生吃也能够制成美味的果脯，山竹的外表皮可以用来制成染料。山竹是一种热带植物，山竹在市场上并不常见，但是山竹对人体健康十分有利。山竹中含有抗氧化物，能够缓解皮肤的衰老，对于女性健康十分有利。山竹的营养价值有哪些？山竹有什么营养成分？
1、维生素
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口。山竹中含有的维生素，能够起到促进人体健康的作用，对增强免疫力具有显著的效果。
2、降燥物质
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的效。夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。
3、蛋白质
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉，与榴莲齐名，号称“水果之后”。
4、碳水化合物
山竹富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。山竹果树寿命长达七十年之上,种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。
