品种名称北之幸
异名北幸
分类 仁果类-苹果
选育单位青森县苹果试验场
品种来源原产日本，亲本为津轻祝光。
品种描述
特征特性
幼树生长势强，结果树生长势中庸，辽宁西部7年生树高平均3.3m，冠径3.2m，干周平均30.7cm，1年生枝平均长87.0cm，粗0.72cm，平均节间长2.7cm。萌芽率低；成枝力弱，容易形成裸枝，冠内枝条稀少，修剪时应注意适当多短截；促进发枝。开始结果早，高接树第3年见果；初结果树以长果枝结果为主，7年生树长果枝占87.5%，有腋花芽，进入正常结果后转变为以短果枝结果为主；花序坐果率高，平均为65.7%，每花序平均坐果1.6个，有采前落果；产量中等，稳产，加强栽培管理，增加树冠内枝量，可提高丰产能力。
幼树树姿直立，成年树树姿开张，树冠圆头形。树干粗糙，灰褐色，多年生枝褐色，1年生枝红褐色，茸毛多；皮孔中大，中多。叶片淡绿色，叶面有光泽，椭圆形，叶片中大，平均叶长8.4cm，宽4.3cm，叶柄中长，平均2.5cm，中粗，叶缘锯齿锐。叶背茸毛多。花冠中大，直径平均3.8cm，白色，雌蕊与雄蕊等高，每花序5朵花。给富士和津轻作授粉树，坐果率在90%以上。二倍体品种，2n=2x=34。
北之幸适应性和抗逆性较强，在西北和北方苹果产区栽培表现抗寒、抗霜、较耐旱，对苹果斑点落叶病抗性较强。缺点是梗洼处易形成片锈或锈斑，尤其是在黄河故道地区栽培果锈较严重，且着色不良，影响外观；果实成熟期不一致，需要分期采收；发枝力低、容易形成裸枝，丰产性能稍差。
果实性状
果实圆形或长圆形，平均纵径6.3cm，横径6.7cm；平均单果重170g，最大果重约260g，大小整齐。底色绿黄色，有明显的淡红色条纹，树冠外围的果实充分着色时为鲜红霞，内膛果着色稍差；在中国西北地区果实充分着色后呈鲜红色；中部地区，果实着色差，内膛果呈绿黄色。果面光滑，少光泽，无锈，无棱起；蜡质少，果粉少；果点中大、中多，灰褐色，有晕圈，果顶部果点小而多。果梗短，平均长1.6cm，中粗；梗洼中深、中广，有片锈，或锈斑。萼片宿存，小、闭；萼洼狭、中深。果皮中厚，果心中大；种子中大，每果平均有10粒。果肉黄白色，肉质中粗、松脆，去皮硬度7.7kg/cm2，汁液较多；风味酸甜适度，稍有香气，品质中上至上等。不耐贮藏，在冷库内可贮藏约1个月。
品质分析
含可溶性固形物12.5%，全糖8.6%，可滴定酸0.57%。
抗性
适应性和抗性较强，在辽宁西部，幼树和高接树未见受冻，均能安全越冬，较抗晚霜；在西北地区，果实着色较好，在黄河故道栽培，开始结果较晚，产量不太高，果实外观也欠佳；较抗苹果斑点落叶病。
物候期
在辽宁兴城4月上旬萌芽，5月上中旬盛花，果实于8月上旬至中旬成熟，果实发育日数90～110天，比祝光成熟期略早，成熟期不太一致，需要分期采收，11月中旬落叶，营养生长日数约230天；在黄河故道地区，果实成熟期在7月中下旬。
