品种名称白卡维
分类 仁果类-苹果
品种来源原产法国，起源于自然实生，是法国的重要品种，16世纪末已有记载，50年代初期传入中国。
品种描述
特征特性
树势中庸，萌芽率及成枝力中等。盛果期树主要以短果枝结果；坐果能力中等，花序坐果率60%左右，花朵坐果率11.6%～17.6%，有腋花芽结果习性；果台多分生短的果台枝，易形成短果群，连续结果能力较弱，较丰产。
树冠中大，树姿半开张。主干树皮纵裂和小块状剥落。多年生枝灰褐色。1年生枝紫褐色，中粗，直立，节间长，稍弯，茸毛多；皮孔中大，稀疏，椭圆形。叶片小，纺锤形或椭圆形，先端渐尖，叶基近圆形，叶缘两侧稍向上卷，多为复式钝锯齿，叶背茸毛多，叶柄中长，中粗。
本品种树势中庸，较丰产，果实品质较好，较耐贮藏。但枝干腐烂病较严重，经济栽培价值不大。
果实性状
果实短圆锥形，部分果为扁圆形，平均纵径5.9cm，横径7.6cm；果实较大，平均单果重166.7g。底色黄绿，充分成熟后为黄白色，阳面稍有水红至橙红晕，偶有细短条纹。果面光滑，有纵的棱起，无锈；蜡质中等，果粉少；果点中密，较小，平，圆形，灰绿色，有的为橘红色或锈色。果梗中长，平均1.7cm，中粗；梗洼中广，中深，形不正，有锈。萼片中大，半开；萼洼中广，中深，果顶5棱明显。果皮厚韧；果心小，闭，心室长椭圆形；萼筒短，窄，圆筒形；种子中大，卵圆形，暗褐色。果肉白色，肉质紧密，硬脆，去皮硬度10.6kg/cm2，汁液多；味酸甜，品质中上。耐贮藏，一般可贮至翌年3～4月。
品质分析
含可溶性固形物11.4%。
物候期
在辽宁熊岳于4月中旬萌芽，5月上旬开花，9月下旬成熟，果实发育日数140天左右。生理落果多，采前落果少。
