品种名称卡木依
分类 葱蒜类-洋葱
学名Allium cepa L.
审（认）定年份2007年
审（认）定情况2007年通过内蒙古自治区农作物品种审定委员认定。
审(认)定编号蒙认菜2007002
选育单位 日本泷井种苗株式会社北海道研究农场
申报单位哈尔滨长日圆葱研究所
品种来源杂交组合为N0ZAN.MS(A)DETONA(C)
品种描述
特征特性
苗期叶管健壮，移栽大田后叶管开张角度较小，球茎的茎盘小，假茎收口性好。叶直筒型，株高69cm。鳞茎近圆球型，外皮铜黄色，直径7.0cm，平均高6.3cm，球茎比1.1∶1，单球重180g左右。种子千粒重4.5g。皮厚且不易剥皮，鳞片质地较坚硬，耐贮。中晚熟品种，收获期在8月至9月上旬。苗期55天，本田期120天。
产量表现
2005年参加内蒙古自治区区域试验，平均产量4010kg/亩，平均单球重180g。2006年参加内蒙古自治区生产试验，平均产量3920kg/亩，平均单球重180g。
品质分析
2003年东北农业大学测定，维生素C6.51mg/100g,总糖4.62%，可溶性固形物8.45%，纤维素0.61%，干物质8.76%；2006年内蒙古自治区农产品质量安全综合检测中心(呼和浩特)测定，维生素C 4.98mg/100g，可溶性总糖6.67%，可溶性固形物7.0%，粗纤维素0.46%，干物质8.8%。
抗性
2003年黑龙江省农科院园艺分院生物中心植保研究室人工接种抗性鉴定，紫斑病病情指数30.62%，霜霉病病情指数22.37%。
栽培技术要点
1. 播种期：2月中旬至3月上旬温室或大棚播种。
2. 移栽期：4月中旬～5月上旬2叶1心期。
3. 栽植密度：亩保苗2～2.3万株。
3. 施肥：N∶P∶K为15∶20∶10kg/亩
4. 必须有浇灌条件，注意防治葱斑潜叶蝇。
适宜地区
适宜在内蒙古自治区乌兰察布市集宁区、商都县、察右前旗和通辽市开鲁县10℃活动积温2200℃以上的种植区种植。
编辑推荐
洋葱
基本信息
中文学名：洋葱，拼音：yángcōng
拉丁学名：Alliumcepa
别称：球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、番葱
门：被子植物门，纲：单子叶植物纲
目：百合目，亚目：百合亚目
科：百合科，亚科：
族：葱族，属：葱属
形态特征
洋葱鳞茎粗大，近球状至扁球状；鳞茎外皮紫红色、褐红色、淡褐红色、黄色至淡黄色，纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，均不破裂。叶圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，粗在0.5厘米以上。花葶粗壮，高可达1米，中空的圆筒状，在中部以下膨大，向上渐狭，下部被叶鞘；总苞2-3裂；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗长约2.5厘米。花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，长4-5毫米，宽约2毫米；花丝等长，稍长于花被片，约在基部1/5处合生，合生部分下部的1/2与花被片贴生，内轮花丝的基部极为扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的锥形；子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；花柱长约4毫米。花果期5-7月。
生长习性
洋葱对温度的适应性较强。属长日照作物。
药用价值
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
洋葱图片
因卡胡萝卜
品种名称因卡
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过福建省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号闽认菜2003003
引种单位同安区种子管理站、厦门马巷蔬菜种子有限公司、厦门市种子管理站
品种来源从美国引进。
品种描述
特征特性
因卡属中晚熟胡萝卜品种。在同安种植生育期150天左右，植株叶丛较直立，叶片绿色，2～3回羽状复叶，最后裂片，叶长35～40厘米，叶柄浅绿色，有茸毛。肉质根表皮光滑，颜色鲜红，近圆柱形，肉质根长22～25厘米，根头部直径5厘米左右，平均单根重400～500克，果皮、果芯、果肉呈深红色，肉质细嫩、味甘甜，商品性好，耐贮运，适宜加工出口。
产量表现
经福建省厦门、漳州、泉州、莆田等地多年多点试验，平均单产5500公斤/亩。
品质分析
品质经福建省亚热带植物生理生化重点公共实验室测定，每100克鲜样含维生素C8.4毫克、类胡萝卜素4.71毫克、维生素B1 0.079毫克、维生素B2 0.11毫克，蛋白质含量0.60%，纤维素含量1.72%，碳水化合物含量4.86%。
抗性
经同安区植保站田间调查表现抗倒伏，抗病性较强，未发现危害性病害。
栽培技术要点
1. 适时播种。同安正常年份以9月下旬至10月下旬播种为宜。播种方式为条播，每亩播种量250克左右。
2. 及时间苗、定苗、中耕：一般每亩留2.5万株左右。定苗时要进行第二次中耕除草，中耕要浅，以免伤根。
3. 施足基肥，合理追肥。氮、磷、钾配合，收获前50天内应停止土壤施肥，以免伤根腐烂，影响品质。
4. 科学管水。要经常保持土壤湿润，使土壤湿度保持在65％～85％。播种后要及时浇水，收获前一星期内停止浇水，防止肉质根开裂。
5. 做好病虫害防治。主要病虫害有甜菜夜蛾、斑潜蝇、白粉病、黑斑病、软腐病。
6. 适时采收。播种至采收生育期140天，可延期至160天收获。
适宜地区 适宜在福建省莆田及闽南地区疏松壤土种植。
辽东楤木芽
品种名称辽东楤木芽
分类 芽苗类-体芽菜
品种来源原产地中国华北、华中、华东、华南、西南。
学名
Araliaceae elata (Miq．)Seem．
英文名
Angelica-tree
别名
龙芽榴木、刺嫩芽、刺老鸦、刺龙芽、树头菜、五郎头、黄瓜香等。
科属
五加科(Araliaceae)楤木属。
特征特性
树高1.5～6米，树皮灰色，密生坚刺，小枝浅黄色，疏生细刺。叶大，为3～4回羽状复叶，羽片有7～11对小叶；小叶卵形至卵状椭圆形，先端渐尖、基部圆形至心形，叶缘具疏锯齿，正面呈绿色，背面呈灰绿色，总叶轴和羽叶一般均具刺，互生。花序伞形，并聚合为顶生圆锥状，花白色至淡黄色，果实为浆果状核果，小圆球形，具5条棱，黑色。
生物学特性
为多年生落叶小乔木。喜温和冷凉气候条件，适应性强，较耐寒。北方地区保护地生产，要求温度达5℃以上，一般应保持在10～35℃。宜选择光照良好、土层深厚、地势高燥、排水畅通的地块作为育苗或栽培场圃。
栽培技术要点
1. 人工栽培多采用扦插繁殖，也可采用种子繁殖。
2. 扦插一般于4月进行，翌年早春土壤化冻后定植，定植行距50～60 厘米，株距20厘米左右，待芽梢长到6～13厘米、叶片未及展开时及时采收。
3. 每年春季采芽后修剪，留一年生枝基部2～3个芽眼。
4. 温室生产可于11月至翌年3月直接剪取长15厘米左右、粗约4毫米的健壮插条进行扦插密集栽培，密度约1米2900根，控制温度夜晚10～18℃，白天20～30℃。
营养与食用
以幼梢嫩芽供食。营养价值高，尤其富含天门冬氨酸(3.079克/100克鲜样)，谷氨酸(4.722克/100克鲜样)等各种氨基酸，并具有与人参相似的各种皂苷物质以及黄酮、挥发油等，具有特殊的芳香。可鲜食，用沸水烫3～7分后，再炒食做汤或蘸酱，也可腌渍或制成罐头后食用。
营养价值
每100克嫩芽含蛋白质5.4克、脂肪0.2克、碳水化物4.0克、纤维素1.6克、核黄素0.26毫克、硫胺素0.19毫克、尼克酸3.2毫克、抗坏血酸12毫克。无机元素(微克/克)：钠1182、钙5380.44、镁546.11、铁126.9、锰37.85、锌43.2、钡13.39、铅71.31、铜11.51、磷1536、钴0.41、铬2.35、镍1.51、硼15.08、锶66.87、肽4.4。
食疗与保健
食部沸水焯过，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸。
刺嫩芽拌三丁 刺嫩芽、去皮核桃仁、去皮花生仁、胡萝卜丁、味精、酱油、芝麻油。色泽美观，质地嫩爽，香鲜适口。
刺嫩芽炒肉丝 刺嫩芽、猪肉、鲜葱丝、鲜姜丝、精盐、味精、料酒、酱油、食用油。猪肉韧香，刺嫩芽细嫩，入口酱香浓郁，咸鲜适口。
根皮入药。苦、辛，平。含齐墩果酸、胡萝卜甙、蔗糖、皂甙脂肪类化合物、无梗五加甙、刺椒木皂甙A甲酯。补气，活血，祛风，利湿，止痛，补肾益精。用于神经衰弱、肾虚阳痿、风湿性关节痛、慢性病气虚无力、胃炎、胃溃疡、肾炎水肿。水煎服，用量10～15克；鲜品50～100克。
适宜地区 俄罗斯西伯利亚，朝鲜、日本等国均有分布。我国主要分布在辽宁、吉林、黑龙江等地。
拜安卡（Bianca）甜椒
品种名称拜安卡（Bianca）
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
品种来源从荷兰安莎种子公司引进。
品种描述
特征特性
属无限生长特早熟品种。植株长势中等，叶片中等大，叶色绿，节间较短，坐果集中且连续坐果能力强，果形周整而匀称，商品性好。果实方形略长，四心室，果大10厘米8厘米左右，单果重约180克。初果显乳白色，继而转橘黄色，最后转大红色，转色时间快，盛果期同株可有3种颜色的果实。果色亮丽，可作为特色品种栽培，适宜超市配送。
抗性
抗病性、抗逆性强。抗烟草花叶病毒0。
栽培技术要点
1. 栽培方式
高垄双行，畦面宽120厘米，畦高15厘米，株距40～50厘米，大行距80厘米，小行距40～50厘米。每667平方米栽植2200株左右。
2. 培育壮苗
日光温室越冬栽培播种期以7月中旬至8月上旬为宜，可集中于翌年1月份上市。早春大棚栽培于11月中旬播种育苗，翌年3月下旬采收。
3. 环境调控
①温度：苗期昼温为21℃～26℃，夜间为15℃～20℃，结果期适当降低夜温，加大昼夜温差。定植后10天内一般不通风，晴天中午棚内气温达到32℃以上时，开始通风，降到26℃时开始关闭风口。
②湿度：空气相对湿度为60%左右，土壤湿度为70%左右。忌大水漫灌，宜小水勤浇。从门椒坐果开始每隔7～10天浇1次水，盛果期隔2～3天浇1次水。
4. 肥水管理
每667平方米施用腐熟鸡粪或厩肥5～8立方米，磷酸二铵、硫酸钾复合肥各25千克，如增施豆饼或煮熟的大豆50千克更好。定植前1周左右灌水造墒，起垄后覆盖地膜，以备移栽定植。结果后分3次进行追肥：门椒坐住后，每667平方米追施豆饼肥或煮熟的大豆100千克左右；对椒坐住后，每667平方米冲施尿素20千克，硫酸钾复合肥20千克；四母斗椒坐住后，每667平方米冲施腐熟鸡粪或人粪尿300千克左右。
5. 植株调整
①整枝疏果：将门椒以下的侧枝及时抹掉，摘除门椒。施肥充足、长势旺盛的植株可留对椒，否则，将对椒摘除。高大棚室留双秆整枝，一般棚室留3～4秆整枝。进入高温季节，植株生长茂密时，随时剪去多余枝条，并疏去病叶、病果。
②保花保果：可用番茄灵(对氯苯氧乙酸)40～50微克/升喷花或浸花，也可用50微克/升萘乙酸喷花。
③适时采收：开花后35天左右，果实长足、变硬有光泽和果肉变厚时，采收青果上市；如采收红果，宜在开花后45天，果实表面大部分转色、硬度好时采收。
6. 病虫害防治
①药剂浸种：用10%磷酸三钠浸种15分钟，洗净。用60℃的温水浸种10分钟，并不停搅拌，可杀灭病毒和炭疽病菌、疫病病菌。
②物理防治：每30平方米设置1块黄油板，诱杀白粉虱、美洲斑潜蝇。通风口处设置防虫网，以阻止白粉虱、斑潜蝇和蚜虫进入温室。
③药剂防治：用大生M45、霜霉威混合液喷洒，防治炭疽病、疫病，并兼治灰霉病。
用20%速灭杀丁或2.5%敌杀死2000～3000倍液防治蚜虫；1.8%爱福丁3000倍液防治红蜘蛛、茶黄螨、美洲斑潜蝇。
适宜地区
适宜日光温室越冬和大棚早春、秋延迟栽培。
紫玉洋葱
品种名称紫玉洋葱
分类 葱蒜类-洋葱
学名Allium cepa L.
选育单位 河南省农业科学院园艺研究所
品种来源河南省农业科学院园艺研究所于2002年育成。
品种描述
特征特性
为中熟、大型、高产品种。植株长势强壮，株高70厘米左右，鳞茎扁圆形，横径8～9厘米，大的11～12厘米，纵径5～7厘米，外皮鲜亮紫色，鳞片白色，平均球重250克，最大可达500克以上。口感脆嫩，甜辣适中，非常适合宾馆凉拌生食。
产量表现
一般平均产量为5000千克/亩，高产可达7500千克/亩。
栽培技术要点
1. 郑州地区可在9月1520日育苗，11月上旬定植，留苗3万株/亩左右。
2. 整地前施优质农家肥5000千克/亩，过磷酸钙30千克/亩，硫酸钾15千克/亩。
3. 年前浇封冻水，翌春浇返青水，4月及时追施氮、磷、钾三元素复合肥。
4. 注意防治霜霉病、灰霉病以及葱蓟马、葱蛆等病虫害。
5. 地膜覆盖可获高产。
适宜地区
最适于黄河中下游流域各地种植，中纬度各省区可引种试种。
北星洋葱
品种名称北星
分类 葱蒜类-洋葱
学名Allium cepa L.
审（认）定年份2007年
审（认）定情况2007年通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会认定。
审(认)定编号蒙认菜2007001
选育单位 日本泷井种苗株小会社北海道研究农场
申报单位哈尔滨长日圆葱研究所
品种来源杂交组合为W202A扎晃黄C
品种描述
特征特性
叶管健壮，叶直筒型，深绿色，株高71cm。开张角度大。葱头高球形，茎盘较大。外皮铜黄色，球茎比1∶1.2，直径平均8.0cm，单球重一般在200～230克。千粒重4.5g。口感较甜，适于生食。中熟品种，苗期55天，本田期110天。收获期在8月上中旬。
产量表现
2005年参加内蒙古自治区区域试验，平均产量4220kg/亩，平均单球重235g。2006年参加内蒙古自治区生产试验，平均产量4198kg/亩，平均单球重230g。
品质分析
2003年东北农业大学测定，维生素C 8.37mg/100g,总糖4.67%，可溶性固形物8.35%，粗纤维素0.62%，干物质7.77%；2006年内蒙古自治区农产品质量安全综合检测中心(呼和浩特)测定，维生素C 6.16m g/100g,可溶性总糖6.67%，可溶性固形物7.0%，粗纤维素0.46%，干物质8.40%。
抗性
2003年黑龙江省农科院园艺分院生物中心植保研究室人工接种抗性鉴定，紫斑病病情指数34.15%，霜霉病病情指数25.49%。
栽培技术要点
1. 播种期：2月中旬～3月上旬播种。
2. 移栽期：4月中旬～5月上旬。
3. 栽植密度：亩保苗2～2.3万株。
4. 施肥水平：N∶P∶K为15∶20∶10kg/亩。
5. 必须有浇灌条件，注意防治葱斑潜叶蝇。
适宜地区
适宜在内蒙古自治区乌兰察布市集宁区、商都县、察右前旗和通辽市开鲁县10℃活动积温2200℃以上的种植区种植。
黑锈球洋葱
品种名称黑锈球洋葱
分类 葱蒜类-洋葱
学名Allium cepa L.
选育单位 河南省农业科学院园艺研究所
品种来源河南省农业科学院园艺研究所2003年育成。
品种描述
特征特性
属中日照中熟品种。株高60厘米左右，鳞茎球扁圆，横径7～9厘米、纵径5～7厘米，单球重200克左右。外皮为深紫色，内部鳞片为亮丽的紫红色，颜色非常漂亮，很适合超市销售及外贸出口。
产量表现
一般产量为3000～4000千克/亩。
栽培技术要点
1. 郑州地区可在9月1520日育苗，11月上旬定植，留苗3万株/亩左右。
2. 整地前施优质农家肥5000千克/亩，过磷酸钙30千克/亩，硫酸钾15千克/亩。
3. 年前浇封冻水，年后浇返青水，翌年4月及时追施氮、磷、钾三元素复合肥。
4. 注意防治霜霉病、灰霉病以及葱蓟马、葱蛆等病虫害。
5. 地膜覆盖可获高产。
适宜地区 最适于黄河中下游流域各地种植，中纬度各地可引种试种。
金球1号洋葱
品种名称金球1号
分类 葱蒜类-洋葱
学名Allium cepa L.
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源高桩洋葱系列新品种是北京市农林科学院蔬菜研究中心根茎类蔬菜育种课题培育的系列新品种。
品种描述
特征特性
金球1号是中日照类型，中早熟品种，从定植到收获100天左右。株高60～70cm，鳞茎高圆形，纵径7～8cm，横径8～9cm，单球质量约250～300g。鳞茎外皮棕黄色，有光泽，有8～11层肥厚鳞片，呈乳白色。肉质细嫩，纤维少，鳞片水分含量适中，辣味较淡，略带甜味，品质好。为鲜食、加工与出口的理想品种。华北地区一般于8月下旬播种育苗，10月下旬11月上旬或翌年3月份定植，6月份收获。
产量表现
667平方米产量4000～4500kg
抗性
耐寒性及抗逆性较强，耐抽薹，耐贮运。
栽培技术要点
1. 育苗床选择疏松肥沃、保水性强的土壤，播前施足基肥，667平方米施腐熟有机肥2000kg，磷钾复合肥25kg。667平方米播种量2.5～3kg。苗期管理主要是培育壮苗，壮苗标准是：苗龄45～50天，株高20～25cm，3～5枚管状叶，茎粗6～8mm。
2. 定植前大田667平方米施腐熟有机肥5000kg，翻耕耙平后做成平畦，每667平方米栽苗25000～30000株，行距17cm，株距13cm。
3. 定植后一般追肥2次，定植后30天和50天追肥增产效果最好，第一次667平方米追施硫酸铵15～20kg、磷钾复合肥20～30kg第2次每667平方米追施硫酸铵20～25kg、磷钾复合肥30～50kg。
4. 为延长贮藏供应期，可在收获前15天喷施0.25%的青鲜素，便于鳞茎吸收。待假茎大部分倒伏后带叶收获，采收后晾晒5～7天开始贮藏或销售。
适宜地区 目前已在我国中部和北部中长日照地区大量推广种植。
以色列甜椒——麦卡比日光温室栽培技术
名称以色列甜椒麦卡比日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
麦卡比、安托尼奥
栽培技术
1．育苗
一般在8月上中旬露地育苗。首先应配制好营养土，育苗前用肥沃大田土6份，充分腐熟的有机肥4份，过筛后混匀。最好用营养钵育苗，也可在苗床上育苗。营养钵育苗时将营养土放营养钵2/3容积，浇透水，每钵播一粒种子，覆细土1厘米，将钵排列于苗床上，盖上塑料薄膜。苗床育苗时，将配好的苗床土铺入苗床，厚度12～15厘米，整平，浇足底水，水渗下后即可撒种。撒种要均匀，密度为每平方米100～150粒种子，播后覆盖细土1厘米，然后盖上地膜。出苗后及时揭去地膜，保持土壤湿润，经常喷水，喷水宜在傍晚进行。天气炎热时要用作物秸秆适当遮荫，暴雨前要搭拱棚或用塑料薄膜遮盖。当苗子长到7～8叶时即可定植。
2．定植
（1）整地施肥扶垄。定植前，结合深耕每666.7平方米施入充分腐熟的有机肥4000～5000千克，然后整平，开沟施肥扶垄。单行定植时按90厘米距离开沟，双行定植时按大沟距100厘米，小沟距80厘米开沟，沟内集中施肥，666.7平方米施过磷酸钙100千克，硫酸钾30千克，然后扶沟成垄，垄高15厘米。
（2）棚室消毒。可采用高温闷棚法，即将温室棚膜封严，晴天高温闷棚4天左右，棚内温度可达60～70℃，杀死大部分病原菌，也可用福尔马林100倍液整棚喷雾消毒。
（3）定植。将营养钵或苗床上的苗子起出，尽量多带土，按株距33厘米定植于垄上，浇足定植水，温度保持白天28～30℃，缓苗后盖上地膜。栽培甜椒最好采用膜下滴灌，这样可在冬季保持一定的地温，同时降低大棚湿度，提高棚内温度，增加光照。
3．定植后管理
（1）定植后的管理
缓苗后到门椒坐住前一般不浇水施肥，以防徒长，门椒坐住后结合浇水，每666.7平方米施入氮、磷、钾复合肥15千克。
（2）冬季管理
管理要点是保温增光。
①温度。冬季白天温度保持28℃左右，夜间尽可能保持在13℃以上。②水肥。一般冬季尽量不要浇大水，以免大幅降温，开花坐果较多时可适当增加追肥浇水量。③植株管理。门椒采收后要及时将门椒附近及下部老叶及时打去，以利通风透光。植株长到一定高度时，为防植株倒伏和枝条被坠断，可用铁丝沿椒行栓到棚上，铁丝中间用竹竿支撑，随植株生长将铁丝调高。
（3）春季管理
管理要点：加大肥水促秧促果。每坐住一穗果要浇水追肥一次，每666.7平方米施氮、磷、钾复合肥15～20千克。产量高峰期要注意配合施用速效钾肥，如以色列钾宝等。同时要及时摘除下部老叶，以增加通风透光性，减少病害发生。
病虫害防治
1．灰霉病
每666.7平方米可用45%百菌清烟剂250～300克，熏3～4小时，或用5%百菌清粉尘剂加多霉灵粉剂，每666.7平方米1～1.5千克喷粉，结合用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
2．炭疽病
可用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，7～10天一次。
西华县洋葱高产高效栽培技术
适宜品种
选用高产、抗病新品种。品种要具有茎叶生长快,鳞茎膨大迅速等优点,便于提前收获,及早销售,如豫园1号、2号等紫皮品种。
栽培技术
1. 苗床准备
一般每亩苗地可移栽0.2～0.25公顷大田地。育苗地要具备土质疏松、肥沃、中性土壤的特点,每亩苗地要施腐熟优质有机肥10立方米左右,45%氮、磷、钾三元复合肥50千克,然后翻耕,精细整地,做成1.5～2米宽的畦,待播。
2. 播种时间
西华县最适宜的洋葱育苗播种期在白露前后,即9月上旬,移栽期为10月底11月初,苗龄60天左右,移栽时葱苗有一定的营养体,不至于过旺或过弱。过早育苗,造成营养体过大,导致大部分洋葱苗通过低温春化阶段,来春生长快,易出现大量抽薹；晚育苗,幼苗小,来春生长慢,不利于提早上市。
3. 播种技术
播种前先人工用铁耙顺畦耧平畦面,或机械耙平,然后人工均匀撤播葱种,每亩播种3.5～4.0千克种子,播后人工用铁耙顺畦轻趟几遍,达到地表层不显露种子为好,再人工踩踏一遍,或用机械带磙碾一遍,随后浇透水。
4. 苗期管理
播种后每亩育苗地用50%扑草净100～150毫升对水30升,封闭处理土壤防止杂草。播种后每隔5～7天轻浇1次水,到出苗前一直保持土壤湿润。出齐苗后,要及时人工间苗。葱苗生长期间,视天气温度及洋葱苗生长情况,促控运用肥水,培育适龄壮苗。10月底,洋葱苗长到4～5片真叶、株高20厘米、叶鞘直径0.6～0.8厘米时就可移栽。
5. 整地与施肥
种植洋葱的大田地,每亩施腐熟优质有机肥5～10立方米,施45%氮、磷、钾三元复合肥50～80千克及尿素25千克,多年种植洋葱的地块要补施铁肥、钙肥、锌肥调节土壤理化性质。随后机械翻耕整地,耙细耙平,做平畦。
6. 移栽与土壤处理
移栽前每亩喷施50%扑草净100～150毫升对水30升,封闭处理土壤防止杂草。移栽时用80厘米地膜覆盖畦面,膜上穿孔栽植5行洋葱,行距15厘米,株距7～8厘米,每亩栽植52000株左右,栽植后浇一遍稳苗水。栽植密度是实现高产的关键,高密度下,个体生长空间受限,迫使洋葱个体鳞茎生长均匀,大小一致,有利于销售并实现栽培效益最大化。
7. 春季管理技术
春节过后随着气温逐渐升高,洋葱开始进入茎叶生长期,此时管理的重点是促进叶部旺盛生长,为鳞茎膨大奠定基础。为此应及时浇水追肥,每隔10～15天浇1次水,以水调肥,促进茎叶快速生长。生长弱的洋葱田可结合浇水,每亩撒施尿素15千克；有旺长趋势的洋葱田要喷施控旺剂防止徒长。
4月底洋葱生长进入鳞茎膨大期,此时是水肥管理的关键时期。此期浇水宜勤,一般10天浇水1次。可结合浇水,每亩撒施尿素20千克；结合病虫防治喷施鳞茎膨大素,促进鳞茎快速膨大。有抽薹现象的洋葱田及早拔掉洋葱薹,接近成熟时,叶部和根系生理机能开始减退,根据市场行情及时收获上市。
病虫害防治
1. 虫害防治
洋葱常见虫害有葱蝇、葱蓟马、葱潜叶蝇及洋葱甘蓝夜蛾等。年后气温回升,洋葱返青,葱蝇为害开始,病株根部生长受阻,叶尖开始发黄、变软,要及时用50%辛硫磷800倍液或90%的晶体敌百虫500倍液灌根触杀。同时要注意葱蓟马的危害,发生初期每亩用10%吡虫啉20克对水15升喷洒防治,连喷2～3次。在洋葱生长中后期葱潜叶蝇、葱甘蓝夜蛾危害时,每亩用2.5%氯氟氰菊酯乳油80毫升加2.5%甲维盐10毫升加10%吡虫啉可湿性粉剂20克对水30升喷雾防治。
2. 病害防治
坚持以预防为主,综合防治的原则。首先,做好田园清洁,减少病菌基数,增施生物有机肥,发病严重地块要轮换倒茬。其次,做好化学防治,要做到早春及时喷洒保护性农药,发病初期及时喷洒保护性和治疗性农药,保护性杀菌剂可选择代森锰锌、百菌清、铜制剂等农药。洋葱常见病害主要有霜霉病和灰霉病等,防治灰霉病从年前定植后开始,年前一般喷施1次保护性杀菌剂,年后2月底3月初可喷洒保护性杀菌剂,茎叶生长期及鳞茎膨大期遇到降雨就要喷施保护性和治疗性杀菌剂,喷施治疗性杀菌剂可选择25%菌思奇（啶菌恶唑）、凯泽(50%烟酰胺)、50%扑海因等农药。防治霜霉病从苗床开始,移栽前苗床喷施1次保护性杀菌剂,2月底3月初喷施保护性和治疗性杀菌剂,随后遇到降雨就要喷保护性和治疗性杀菌剂,喷施治疗性杀菌剂可选择68%精甲霜锰锌、80%烯酰吗啉霜脲氰、70%乙磷铝锰锌等农药。病害发生期一般情况下要连续喷药2～3次,每隔7天喷1次。病害蔓延与降雨有很大关系,要根据降雨情况施药,降一场雨就得喷1次药。同时,还要注意治疗性农药要轮换使用,一种治疗性农药一个生长季节使用次数不能超过3次,避免病害产生抗药性。
山东省出口洋葱高产栽培技术
名称山东省出口洋葱高产栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 葱蒜类-洋葱
适宜品种
日本杂交品种红叶三号，中甲高黄、中高黄、宝星、中生，以及韩国珠玉黄等品种。
栽培技术
洋葱，又名圆葱、葱头，百合科葱属二年生植物，原产于地中海沿岸，在我国普遍栽培，同时也是世界性蔬菜。洋葱根据皮色可分为红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。洋葱适应性强，耐贮运，产量高，富含糖类、蛋白质、维生素及矿物质等，具有较高的营养价值。近年来，我国北方地区出口洋葱生产面积越来越大，现已成为山东省一些地区的高效产业。
1．选用良种，培育壮苗
(1)品种选择
所用品种应根据气候环境条件和栽培习惯进行选择。山东省位于中纬度地区，应选择中日照型品种，如日本杂交品种红叶三号，该品种具有个大、高桩、色泽纯白、抗病、优质等特点。还可选用中甲高黄、中高黄、宝星、中生，以及韩国珠玉黄等品种。
(2)确定播期
洋葱对温度和光照都比较敏感，秋播时播种期的选择十分重要，既要培育有一定粗壮程度的健壮葱苗，又要防止秧苗冬前生长发育过大，通过春化阶段，到第2年春季出现先期抽薹。因此，一般选择在白露前后，即9月上旬播种，苗龄以50~60天为宜。
(3)播种
进口洋葱种子价格昂贵，多采取育苗移栽法。苗床宜选在未种植过葱蒜类蔬菜或经过3年以上轮作的肥沃、有机质丰富、地势平坦、排灌方便的砂壤土地块。667平方米施腐熟堆肥1500千克、过磷酸钙50千克、三元复合肥15千克作基肥，深翻耙平后，做成宽1米、长10米的畦。667平方米用种量为1.5~2千克，每667平方米葱苗可栽至2668平方米大田。
播前用清水漂除种子中的瘪粒和杂物，然后用40%甲醛300倍液浸种30分钟，或用0.2%高锰酸钾溶液浸种25分钟，冲洗干净后再用清水浸种24小时。播时苗床浇足底水，水渗透后将种子混合细土撒播，播后覆土0.8~1厘米。4~5天后轻搂畦面，避免畦面裂缝，促进出芽。覆土后至出苗前也可覆盖地膜，有利于增温、保湿，防止雨水造成土壤板结，但同时也要注意防止高温烧苗。
(4)苗期管理
洋葱出苗期约7~10天，播种后一般不浇水，到幼茎出土4~6厘米且逐渐伸直时再及时浇水，这样才能确保全苗。当大部分洋葱出苗后，视墒情灌水。幼苗长出2片叶后可结合中耕锄草，每667平方米追施尿素10~15千克，然后灌水，一般每隔10天灌1次水。播种前底水不足或未浇水的，一般在播种后到幼苗出土期间浇水2~3次。幼苗发出1~2片真叶时，要及时进行间苗，保持苗距3~4厘米。
培育壮苗是洋葱获得高产的关键，壮苗标准为：苗龄50~60天，株高20~25厘米，4~5片叶，假茎粗0.6~0.9厘米，无病虫害。
2．定植
(1)整地施肥
整地时要深耕，耕翻深度不少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉而不积水。一般中等肥力田块(如大豆、玉米等旱茬较好)每667平方米施优质腐熟有机肥3000千克、磷酸二铵30千克、磷钾复合肥20千克作底肥。栽植方式宜采用平畦栽培，一般畦宽0.9~1.2米(视地膜宽度而定)，沟宽0.4米，便于操作。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块灌透水，土壤稍干后随耙耱随覆膜，以利保墒，膜边要压严实。
(2)移苗定植
秋季定植时间以栽植后能使根系恢复生长，而不使植株进行越冬生长为宜。过早定植，植株开始生长，越冬苗过大，第2年容易发生先期抽薹现象；过迟定植，根系尚未恢复生长，易受冻害。一般以严寒到来之前30~40天定植为宜，定植时间在11月上旬立冬前后。植株直立、合理密植是洋葱丰产的关键措施之一，一般行距15~18厘米，株距10~13厘米，每667平方米可栽植3万株左右。应根据品种、土壤、肥力水平和幼苗大小来确定定植的密度。
将洋葱苗挖出(注意尽量挖出全部根并防止地上部分损伤)，淘汰无根、无生长点、生长过大或过小的苗以及畸形苗、徒长苗、矮化苗、病苗、分枝苗。将大小苗分级，分级后把同样大小的苗栽种在一起，以方便分类管理，促使田间生长一致。移栽期间要求做一个行距16厘米、株距13厘米的移苗器，用移苗器在地膜上打孔，将洋葱苗插入孔中，深度以小鳞茎在膜下1.5厘米处为宜。压实并封好膜孔，以灌水后不漂秧、不开口为度。移栽后及时灌水。
3．田间管理
(1)浇水
定植后的土壤相对湿度应保持在60%~80%，低于60%则需给水，以土壤见干为限。浇水追肥还应视苗情、地力而定，一般应小水勤灌。秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期，要保证定植的洋葱苗安全越冬，就要适时浇越冬水。越冬后秧苗返青进入茎叶生长期，这个阶段对水分的要求为既要浇水促进生长，又要控水防止徒长。控制浇水的方法叫蹲苗，蹲苗要根据天气情况、土壤性质和定植后秧苗的生长状况来掌握，一般情况下蹲苗15天左右。当洋葱秧苗外叶深绿，蜡质增多，叶肉变厚，心叶颜色变深时，即可结束蹲苗开始浇水。以后一般每隔8~9天浇1次水，使土壤见干见湿，达到促进植株生长，防止植株徒长的目的。采收前7~8天要停止浇水。
(2)施肥
肥水管理应掌握年前控，年后促的原则，生长期内除基肥外，还要进行追肥，以促进幼苗生长。对于地力较差的地块，结合浇水可每667平方米施尿素8~10千克。洋葱定植后至越冬前一般不追肥，到春季秧苗返青时结合浇返青水，施1次返青肥。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每667平方米在膜面上撒施尿素10~15千克，再加48%氮磷钾复合肥10~15千克，即可满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。洋葱地上部分长到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对P、K肥的需求明显增加。实践证明，每667平方米施48%氮磷钾复合肥20~30千克，可保证鳞茎的正常膨大。
4．适时收获
洋葱一般在5月底至6月上旬采收。当洋葱叶片由下而上逐渐变黄，假茎变软并开始倒伏，鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，就标志着鳞茎已经成熟，应及时收获。采收前7~10天不再浇水，防止葱头因在田间吸足水分而不耐贮藏。
收获应选在晴天进行。将植株连根拔出，在田内晾晒1~2天，晒时用叶子遮住葱头。洋葱每667平方米产量为5~6吨。为提高商品率，提早上市，也可提前收获。订单收购的要按订单要求进行分级，一般鳞茎横径8厘米以上为一级品，6~8厘米为二级品，6厘米以下为次品。在鳞茎上保留1~1.5厘米假茎，要求葱头完好，表面干净，无病虫霉斑、机械损伤、干瘪或发软现象。
病虫害防治
洋葱抗病性强，一般病害较少，再加上出口标准对农药残留有严格的要求，所以洋葱的病虫害防治以预防为主，尽量少用或不用化学农药。选用抗病品种，与多种作物轮作、间作，使用防虫网，及时排水，彻底清除前茬枯枝烂叶，深翻晒畦，土壤消毒，合理密植，清洁田园等农业措施可有效预防病虫害的发生。
如大面积发生疫情，也应使用高效、低毒的生物农药：紫斑病可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，交替用药；霜霉病可用72.2%普力克水剂800倍液防治；锈病可用25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液或65%代森锰锌可湿性粉剂400倍液喷雾防治；葱蓟马、潜叶蝇用2.5%功夫乳油4000倍液喷雾防治，每5~7天喷1次，连续2~3次。
韭菜、洋葱葱须鳞蛾打什么药好？
葱须鳞蛾又名葱菜蛾、韭菜蛾，属于菜蛾科害虫，是葱、韭菜、洋葱等百合科蔬菜上常见的害虫，主要危害叶片，严重时心叶变黄，降低产量和质量。发生在韭菜地，有的农民认为是根蛆为害。根蛆的成虫为双翅目，幼虫为无足形，颜色为白色，而葱须鳞蛾幼虫为多足形，初为淡黄色，后为绿色，主要区别在于葱须鳞蛾幼虫并不侵入根部。
为害特点
该虫以幼虫蛀食叶片绿色组织，形成不规则放射状白色虫道，还可蛀入葱蒜鳞茎，引起腐烂。被害植株表现叶片枯黄、萎蔫，甚至成片死亡，剥开茎叶可见初龄幼虫为淡黄色，老熟为绿色，最大体长约8毫米。随幼虫的长大，取食量逐步增加，并向叶基部转移为害，常把绿色的虫粪留在叶基部的分叉处。
发生规律
该虫在我国南北方都有分布。在北方一年可发生5-6代，以成虫或蛹在寄主或杂草下越冬。成虫羽化需要补充营养，卵散产于叶片上，幼虫孵化后向叶基部转移为害，将叶片咬成纵沟，有时仅残留表皮。幼虫还可向茎部蛀食，但不侵入根部。这也是与根蛆的区别。幼虫为害的叶茎部常留下绿色虫粪，老熟后爬出茎秆至叶片中部吐丝作茧化蛹。
