品种名称湘椒11号(湘研9号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1996年
审（认）定情况1996年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源59016907
品种描述
特征特性
早熟，从定植到采收46天左右，前期果实开花到采收约25天。株型紧凑，株高44cm左右，开展度51cm57cm，叶卵圆形、绿色，先端渐尖，第1l～13节着生第一朵花，果实长牛角形，纵径14cm，横径2.4cm，肉厚0.24cm，2～3心室，商品成熟果深绿色、生物学成熟果鲜红色，单果重25g，最大单果重40g。果皮较薄、肉细软，辣味浓。
产量表现
大田生产一般亩产2500Kg左右。
品质分析
Vc含量140.mg/100g鲜重，全糖含量3.1%，辣椒素为0.39%，干物质含量14.4%。
抗性
耐热性中等，较抗疫病、炭疽病，对病毒病、疮痂病抗性中等。
栽培技术要点
1．11月至12月份播种，温室育苗，3月份假植一次，4月上中旬定植，亩栽3500～4000株。
2．忌连作，苗期防治猝倒病、灰霉病、立枯病，成株期防治疮痂病、病毒病、蚜虫和烟青虫等病虫害。
适宜地区
适宜湖南省各地以及相同生态区种植。
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湘椒16号(湘研19号)辣椒
品种名称湘椒16号(湘研19号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号259
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源以9004为母本，8217为父本配制的一代杂种。母本9004是从伏地尖与祁阳牛角椒杂交后代中分离选育出的优良材料，父本8217是从长沙地方品种常德牛角椒中用单株选育法经多代自交纯化选育的优良自交系。
品种描述
特征特性
早熟，从定植到采收48天左右，前期果实从开花到采收约22天。植株较矮，株高48cm，开展度58cm，分枝多，节间密，叶色深绿。第一花着生节位10～12节。果实长牛角形，纵径16.8cm，横径3.2m，肉厚0.29cm，2或3心室，果肩微凸，果顶钝尖；果长光滑无皱，果直，商品成熟果深绿色，生物学成熟果鲜红色，平均单果重33g，果皮中等厚，空腔小，适于贮运，肉软质脆，味辣；风味好，品质佳，座果率高，果实生长快，早期产量高且稳定，较耐寒、耐热。
栽培技术要点
1．北运基地可在8～9月播种，采用遮阳网覆盖育苗，长江流域春播在10月至12月底，温室或温床育苗，667平方米用种量50～80g，2～3片真叶时假植一次，10～12片叶时定植于大田。
2．宜选择向阳、排灌方便的地块，忌连作。
3．行距50cm，株距40cm。
4．施足基肥，667平方米施猪粪5000kg，饼肥150kg，磷、钾肥各100kg，定植后至开花前追肥2次，以10％的猪粪水为好，第一批果坐稳后，可在植株行间开沟穴施复合肥，667平方米用量10kg，每次采收后均施肥一次，以稀猪粪水加钾肥或复合肥为宜，不宜偏追氮肥。
5．由于该种早熟，座果率高，故应及时采摘，防止早衰。
适宜地区
适宜海南、广东、广西、云南、贵州、四川等地冬季作北运菜栽培。
湘椒2号(湘研3号)辣椒
品种名称湘椒2号(湘研3号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1992年
审（认）定情况1992年通过湖南省农作物品种审定委员审定。
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源以8214为母本，8501为父本配制的一代杂种。
品种描述
特征特性
为微辣型中熟一代杂种。株高55cm左右，植株开展度65cm左右。株型紧凑、分枝多、节间短。叶为单生、互生、卵圆形，先端渐尖，叶绿色，长约9cm，宽4cm，第一花着生节位11～14节。果实牛角形，长16cm左右，横径4.5cm左右，肉厚0.4cm左右，2～3个心室。果肩平，果顶钝尖或微凹入。果面光亮，商品成熟果为深绿色，生物学成熟果为鲜红色，平均单果重55g，最大单果重100g,果皮较簿、果肉厚、质脆、微辣、风味浓，品质上等，以鲜食为主。
品质分析
每100g鲜重含VC15Omg左右，可溶性糖含量约3.5%，辣椒素含量0.10%左右，干物质含量约10%。
栽培技术要点
1．11月下旬至翌年2月上旬播种。长沙地区一般在12月份播种，温室或温床育苗，每666.7m2播种量为50～80g，2～3月份假植一次，4月定植，从定植到采收55天左右，前期果从开花到采收约25天。
2．本品种耐湿、耐热力强，耐寒力一般，不耐早，宜在远郊江河沿岸土层深厚的砂质壤土地区作丰产栽培。
3．忌连作，每666.7m2栽2000～3000株，一般株距50cm、行距60cm。
4．本品种产量高，栽培地块应旌足基肥，666.7m2施猪粪5000kg，饼肥l00kg，磷、钾肥各50kg，定植后至开花前追2次稀猪粪水，第一批果坐稳后及每次采收后均需施追肥，采收期应保持土壤湿润，长沙地区处暑后可行漫灌。
5．苗期注意猝倒病、立枯病和灰霉病的防治，成株期注意病毒病、疮痴病、炭疽病、疫病和白绢病的防治。定植时还应注意防治地老虎，苗期和成株期防蚜虫的危害。开花结果期防治螨类、烟青虫和斜纹夜蛾的危害。
适宜地区
宜在江河沿岸土层深厚的砂质壤土地区作丰产栽培。
湘椒9号辣椒
品种名称湘椒9号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1999
审（认）定情况1999年通过国家农作物品种审定委员会审定，1994年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号国审菜990009
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源用特选伏地尖特选茄门作亲本，选育而成的早熟一代辣椒杂交种。
品种描述
特征特性
早熟，定植到采收45天左右，前期果实从开花到采收约20天。株高50cm左右，开展度55cm左右，株型紧凑，第一花着生节位10～13节，果实粗牛角形，长约13.5cm，横径3.8cm左右，果实深绿色，平均单果重35g左右。
产量表现
前期产量15000公斤/公顷左右，总产量45000公斤/公顷左右。
品质分析
鲜果Vc含量152.7mg/100g，全糖3.34%，辣椒素0.07%，干物质13.1%。
抗性
耐寒耐湿力较强，耐热耐旱力一般，高抗TMV病毒。
栽培技术要点
1．播种量750～1200g/公顷。
2．施足基肥，定植后至开花前追肥2次，第一批果座稳后和每次采收后均追肥一次。
适宜地区
适宜湖南、河南、安徽、辽宁、甘肃等省及相似生态种植。
备注2001曾被农业部作为春播农作物新品种推荐。
湘椒10号(湘研8号)
品种名称湘椒10号(湘研8号)
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
审（认）定年份1996年
审（认）定情况1996年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源59058540
品种描述
特征特性
中晚熟，从定植到采收60天左右，前期果实开花到采收约30天。株高70厘米左右，开展度66厘米73厘米，茎秆粗壮，叶绿色、卵圆形，第13～15节着生第一朵花，果实灯笼形，纵经10cm，横经4.5厘米，果肉厚O.34厘米，2～3心室，商品青果绿色、生物学成熟果鲜红色，单果重50g左右。果皮薄、肉质脆，甜中稍带辣味。
产量表现
大田生产一般亩产3000千克左右，最高可达4000千克。
品质分析
Vc含量135.2毫克/100克鲜重，全糖2.02%，辣椒素含量为0.07%，干物质含量9.8%。
抗性
耐热、耐旱，较抗病毒病、炭疽病，抗疮痂病、疫病。
栽培技术要点
12月至次年1月均可播种，温室或温床育苗，3月份假植一次，4月中、下旬至5月上旬定植，亩栽25002800株。
2．及时中耕除草，越夏及时灌水抗旱。
3．及时培土，防止倒伏。
4．苗期注意防治猝倒病、立枯病和灰霉病，成株期注意防治病毒病、疫病和白绢病。
5．注意防治地老虎、烟青虫、蚜虫和斜纹夜蛾等害虫。
适宜地区
适宜湖南省各地以及相同生态区种植。
湘椒27号(湘研25号)辣椒
品种名称湘椒27号(湘研25号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号XS0062002
选育单位 袁隆平农业高科技股份有限公司、国家辣椒新品种技术研究推广中心、湖南省蔬菜研究所
品种来源以6425(21号牛角椒的变异株经多代自交选育成的株系材料)为母本，8216(湘潭晚椒中经多代单株选择而成)为父本配制的一代杂交种。
品种描述
特征特性
中熟青皮牛角椒品种。株高56厘米，开展度78厘米78厘米，生长势中等，分枝性中等。株型较分散，节间较长。叶绿色，卵圆形，先端渐尖，叶长8厘米，宽3.5厘米。第一花节位11～13节。果实牛角形，果长23.4厘米，横径3.6厘米，肉厚0.33厘米，单果重46克，果表光亮，商品成熟果浅绿色，生物学成熟果鲜红色。种子扁平，卵圆形，金黄色，千粒重7.0克。肉质细软，辣味中等。
产量表现
19982000年在岳阳、常德、邵阳、株洲等地示范，一般亩产3500公斤，比湘研五号增产13.7%。
品质分析
果实维生素C含量151.6毫克/100克鲜重，全糖含量3.4%，辣椒素含量0.1%，干物质含量14.2%。
抗性
抗炭疽病、疮痂病，耐病毒病，耐热耐旱能力强。
栽培技术要点
1．长沙地区11月下旬至次年2月上旬播种，亩用种量50克。
2．2～3月份假植一次，4月上、中旬定植，参考株行距40厘米50厘米。
3．亩施粪肥5000公斤或饼肥100公斤，磷、钾肥各50公斤。
适宜地区
可在湖南省辣椒种植地区推广。
