栽培技术
1. 培育壮苗(1)营养土配制辣椒幼苗对营养土的湿度、温度、营养和透气性都有严格的要求，只有配制高质量的营养土，才能培育壮苗。取土一般应取无有害生物、病菌、害虫、药害、5年内没种过茄果类蔬菜的地块，把在田间取的土过筛，筛好的细土和有机肥混匀，比例为细土:有机肥＝3:1，制成营养土，用多菌灵500～600倍液对营养土进行消毒，然后覆上薄膜，使其充分腐熟。(2)浸种催芽播前一定要浸种催芽，一般采用温汤浸种法，将种子放入55℃温水中，边加水边搅拌，水量为种子量的5～6倍，55℃水温保持15分钟，水温降至30℃时停止搅拌，之后可用10%高锰酸钾浸泡15分钟，捞出种子冲洗干净，再继续浸泡10～12小时，洗净甩干后即可播种。(3)播种3月下旬开始催芽。先将腐熟的营养土灌至直径为8厘米8厘米的营养钵中，墩实，浇透水，然后将催芽的种子播在营养钵内，覆营养土约1厘米，土表撒毒饵以预防地下害虫。毒饵配制方法如下，将敌百虫晶体10克对水300克，喷在500克炒香的麸皮或豆饼上。最后加盖地膜。(4)苗期管理播种后不干不浇水(播种后至出苗前一般不用浇水)，出苗前，棚内白天温度保持25～30℃，夜间15～18℃。一般浸种的种子10～15天出苗，催芽的种子5～7天出苗，当有50%以上的种子出苗后，立即揭去地膜，应及时适当通风排湿，逐渐降低棚内温度，白天保持20℃左右，夜间不低于10℃。子叶平展时应进行疏苗，每钵2株，以免争肥、争水、争光，造成弱苗，利于缓苗。注意防治病虫害和杂草。移栽前15天，应控制肥水，加大放风量，进行炼苗，防止出现高脚苗、旺长苗。移栽前5～7天采取全天揭膜，进行适应性锻炼。4月底或5月初进行放风蹲苗，移栽前7天揭膜，进行幼苗锻炼。2. 适时移栽(1)整地与施肥辣椒对土壤要求不严，但不宜连作，一般轮作年限为2～3年。宜选择玉米、大豆、高粱等粮食作物或葱、蒜、豆类蔬菜等作前茬。秋深翻地，秋起垄，垄距70厘米。施足基肥，每公顷施腐熟土杂肥75吨、腐熟饼肥15吨、过磷酸钙750千克、硫酸钾150～225千克、磷酸二铵225千克。(2)移栽辣椒喜温，耐寒性差，且寒地地温上升慢，移栽不可过早，应于10厘米地温稳定在12℃后移栽。在克山农场适宜的移栽时间为5月下旬，移栽方法是垄上开穴，穴距25厘米，每穴双株。因寒地地温随深度渐降，移栽不宜过深，过深根系所处土层地温低，不利于根系发育。移栽后视墒情按穴浇水，不宜过多，以免造成地温大幅下降。应及时中耕松土，以提高地温，促发根缓苗。3. 田间管理(1)中耕除草加强铲趟，以提高地温、控制杂草；加强培土，以防倒伏。(2)水肥管理及时浇水、追肥，保证土壤湿润，防止过分干旱和雨涝。追肥可结合浇水冲肥2～3次，也可穴施，但不可距根太近，多在18～20厘米处开穴施人，每公顷施复合肥285～360千克，后期不宜大量施用尿素。同时夏季出现连续高温干旱时，可及时浇小水1～2次，并结合浇水每8～10天喷一次叶肥，如磷酸二氢钾、绿芬威等，可预防病毒病的发生，也可延长后期生长和采收，还可防止早衰。(3)整枝及时打掉第1个分枝以下着生的侧芽，促进通风透光，减少养分消耗，促进植株的生长发育。4. 适时收获 作为鲜食，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。病虫害防治1. 疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂；或58%雷多米尔可湿性粉剂1000倍液进行防治。2. 病毒病可在发病初期用20%病毒灵可湿性粉剂600倍液；或1.5%植病灵乳剂1000倍液，隔7～10天喷1次，连喷3～4次。精选阅读
保护地辣椒高产栽培技术
栽培技术
1. 培育壮苗早熟栽培的辣椒于10月上旬至12月上旬播种，大田用种量为375克/公顷，一般选择50穴或30穴的育苗盘育苗，自配育苗有机基质。配制基质的原料要求选用无公害基地内无病虫源的田园土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复合肥等，孔隙度要求约60%，pH值6～7，含速效磷100毫克/千克以上、速效钾100毫克/千克以上、速效氮150毫克/千克，具有疏松、保肥、保水、营养等特点；或选用优良商品基质。将配好的基质装入穴盘摆好待用，基质不可装得过满，以防浇水时水流出。按照种植计划准备足够的播种床。畦床宽115～120厘米(2个穴盘的长度)，长40～50米，整平拍实床面，铺设穴盘，填充基质。穴盘育苗要求种子发芽率应大于90%。播前采用温汤浸种，风干后播种或丸粒化后再播种，播深0.5～1.0厘米，播后覆盖基质，将育苗盘喷透水，以水从穴盘底孔滴出为宜，使基质最大持水量逾200%。播种后放入催芽室。辣椒苗大多采用穴盘一次成苗的方法，需在第1片真叶展开时，抓紧将缺苗孔补齐。冬、春育苗注意温度管理。播种至齐苗、齐苗至分苗前、分苗至缓苗、缓苗后至定植前、定植前5～7天的日温应分别为25～30、25～28、25～30、20～25、18～20℃，夜温应分别为18～20、16～18、23～25、16～18、10～13℃，短时间最低夜温应分别不低于15、10、13、10、8℃。育苗时在保证秧苗不受冻害的前提下，尽量早揭晚盖覆盖物。分苗水要浇足，以后视土壤墒情适当浇水。早春育苗白天18～20℃，夜间15～10℃。壮苗指标:苗高15～20厘米，茎粗0.3～0.4厘米，7～9片真叶，叶片肥厚，深绿色，普遍现蕾，根系发达为乳白色，无病虫斑痕。2. 适时定植忌与其他茄果类作物连作。应选有机质丰富、排水良好、保水保肥能力强的沙壤土种植，提前15天整地、施基肥。6米30米标准大棚基施腐熟厩肥、复合肥分别为750、15千克，采用沟施或翻耕前面施，筑畦，要求畦宽1.4米、沟宽40厘米、畦面宽100厘米。每个标准大棚4畦。辣椒大棚早熟栽培一般于1月上中旬至3月初选冷空气过后的晴天定植。每畦种2行，株距25厘米，栽植6万株/公顷左右。定植后施点根肥，整平畦面，盖上地膜，并搭小拱棚盖膜保温，以促生新根，及早还苗。3. 田间管理(1)保温防寒定植后5～6天内不通风，保持较高温度，促使缓苗。缓苗后，开始通风，保持棚温白天不超过28℃，夜间不低于10℃。开花坐果期适温为20～25℃，并有较大的通风量和较长的通风时间，以提高坐果率。(2)肥水管理缓苗后至门椒坐果后，一般不轻易浇肥水，尤其是不可偏施氮肥，否则容易徒长或落花落果。待第1层果实开始采收时，要加强浇水追肥，薄肥勤施，保持田间湿润。一般每采收2次追肥1次，每次施复合肥150千克/公顷。盛果期增加施肥量，施复合肥225千克/公顷加尿素150千克/公顷。(3)保花保果低温期间为防落花落果和植株徒长，宜在10:00前用20毫克/千克 2，4-D点花，盛长期用30毫克/千克防落素喷花(不超过2次，以免药害)。 4. 及时采收大棚栽培辣椒，前期采收应适当提早，以利于中后期植株生长、开花、结果，提高产量和经济效益。对长势瘦弱的植株更应提早采收青果，否则不利植株的发棵。一般3天左右采收1次，旺果期每隔5天采收1次。辣椒枝条松脆，采摘时动作要轻，以免碰断枝叶，雨天不宜采摘，以减少发病。病虫害防治辣椒常见病虫害有猝倒病、立枯病、灰霉病、炭疽病、疫病、青枯病、红蜘蛛、烟粉虱、蓟马等。1. 防治辣椒猝倒病和立枯病，要做好种子消毒，干种子用25%甲霜灵粉剂加70%代森锰锌(9:1)1.500～2000倍液拌种，发病初期及时用68%金雷水分散粒剂600～800倍液，或50%立枯净可湿性粉剂1000倍液，或80%大生M-45可湿性粉剂600倍液等喷雾防治。2. 防治辣椒灰霉病，定植前用50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷淋幼苗。定植后结合蘸花施药，即在配好的防落素稀释液中加入0.1%的50%扑海因可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂或0.2%～0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂进行蘸花或涂抹。发病初期可选用50%凯泽悬浮剂1000倍液，或40%施佳乐悬浮剂800倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1500倍液等喷雾防治。3. 辣椒疫病可在定植后喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液加以保护，每15天喷1次。发病初期可喷洒18.7%凯特水分散粒剂600倍液，或50%阿克白可湿性粉剂2000倍液，或68.75%银法利悬浮剂1000倍液，隔7～10天喷1次，连续2～3次。4. 辣椒枯萎病可在发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或瓜菜重茬剂500～800倍液、40%瓜枯宁可湿性粉剂800倍液灌根，隔7～10天灌1次，连续灌3～4次。5. 烟粉虱用20%啶虫脒乳油3000倍液，或25%噻嗪酮可湿性粉剂1000倍液，或10%吡丙醚乳油800倍液(对卵高效)进行防治。6. 红蜘蛛可以用9.5%喹螨醚乳油2000倍液，或5%噻螨酮乳油1200倍液，或57%炔螨特乳油2000倍液，或99%绿颖乳油300倍液进行防治。麦茬复播干辣椒高产栽培技术
1. 培育壮苗
(1)播种时间
干辣椒播种的时间在4月上旬露地阳畦内播种，苗期60天，小麦收获以后定植。
(2)种子处理
辣椒种子采用温汤浸种的方法。种子放入容器内，慢慢倒入50～55℃温水，边倒边搅动，持续10～20分钟，水温降到30℃时浸泡5～6小时。捞出用10%磷酸三钠消毒液浸泡15～20分钟，清水冲洗干净，用干净纱布包好，置于25～30℃处催芽。包衣的种子可以直接浸种催芽。
(3)苗床准备
辣椒育苗苗床应提前挖好，深30厘米，宽1.5米。床土应用4份充分腐熟的有机肥和6份大田熟土，避免使用茄科蔬菜的床土。育苗床的温度管理是培育壮苗的关键，种子发芽出土时期，应维持较高的温度，白天为30℃左右，夜间为18℃为宜，幼苗出土后，白天在25～27℃，夜间为15～20℃，保证子叶肥大，绿色，叶柄长短适中，生长健壮，当子叶充分展开后，真叶初露时，结合放风，除草间苗。采用工厂化穴盘育苗效果更好。
2. 定植及管理
(1)整地定植
6月上旬，麦茬收获完后进行整地，每667平方米施有机肥4000～5000千克，复合肥40～50千克，随麦茬旋耕的时候将肥料施入。将地整好做畦定植，一般畦宽1.7米，平畦，每畦4行，一般40厘米30厘米，密度5000～5500株为宜。定植于晴天下午或阴天进行。一般采取带土坨移栽的方法，随移栽随浇定植水。也可以在定植时将育苗床浇透，拔出秧苗，运至定植田块，用小铲子按株穴距打眼，深度一般8～10厘米，插入秧苗后，填少量田土固定秧苗，浇透水后，用田土封埯。辣椒宜浅定植、少覆土，以后逐渐培土，以利于根系发育。栽后浇透缓苗水，注意及时补苗。
(2)套种玉米模式
干辣椒栽培提倡和玉米套种，这样可以预防辣椒病毒病和虫害的为害。套种玉米模式为:2米～2.1米为一畦，栽植4行辣椒，辣椒苗株行距为40厘米30厘米，玉米株行距为50厘米～60厘米25厘米～30厘米，栽2行。每667平方米栽辣椒4500株左右，玉米2200～2600株。玉米每667平方米产量可达500千克。套种玉米可减轻蚜虫为害。同时玉米可改变田间小气候，起到遮阴的效果，预防病毒病的发生。套种玉米品种应为稀植大穗品种。
3. 田间管理
(1)缓苗期管理
定植后，在辣椒缓苗期间要注意保持土壤湿润。缓苗后，以促秧壮根为主，应大促小控，早追肥，勤中耕。定植缓苗后10～15天，追第1次肥，每667平方米施N、P、K三元素复合肥15～20千克，随后浇水。门椒开花时，要适当控制浇水，及时中耕松土，以利于坐果。门椒坐果后，再进行第2次追肥浇水，数量和种类同前。缓苗后应随时整枝打杈门椒以下的侧杈要及时打掉，做到枝芽不超过3厘米。
(2)结果初期管理
辣椒封垄前应及时培土护根，防止辣椒倒伏。培土时结合追肥，每667平方米施N、P、K三元素复合肥20千克。浇水应在早晚进行，注意浇小水，勤浇水，切不可造成田间积水。7～8月份雨季，要看天、看地、看苗决定是否浇水。在浇水前，每667平方米顺垄撒施96%的硫酸铜3千克，可有效防止疫病和根腐病的蔓延。8月30日前后，从辣椒枝顶端花蕾部分打顶，促进下部果实成熟。要及时摘掉已长成的门椒、对椒，防止坠秧。期间要勤中耕，特别是雨后灌溉后必须中耕，防止土壤板结和辣椒落叶死秧。
(3)结果盛期管理
进入结果盛期后，生长旺盛，需要的肥水较多，此期又处于高温多雨季节，如果管理不当，很容易造成落花、落果和落叶。进入盛果期后应保证充足的肥水供应，每667平方米追施氮、磷、钾三元复合肥20千克，随水浇施，应选用硫酸钾型复合肥为好。喷施叶面肥，选用含钙、镁、铁、锰、硼等微量元素的肥料；因辣椒对硼元素比较敏感，应适量地的喷施硼肥溶液，可以明显地减少落花落果，提高坐果率，改善果实品质。进入结果后期辣椒转色时要控制浇水量。8月份正处于多雨季节，雨后田间很容易积水，因此，遇到大雨天气，雨后要及时排除田问积水，田间积水容易造成根系窒息而死秧，以防止雨后气温骤升而引起的疫病、病毒病、疮痂病、炭疽病暴发。同时还要保护根系，防止伤根，在施肥、除草、田间管理上要注意不要伤及根系。
4. 采收
干辣椒成熟达到采收标准后，可分批采摘晾晒。开花后45天左右开始收获，每隔1周采摘1次。果实完全转红，并且表面有条纹的时候辣味最浓，为采摘的最佳时机。红熟果采摘后，在遮阳通风处摊晾3天左右，待椒果萎蔫变软后，再放在直射光下晾晒。朝天椒类辣椒，在秋霜来临前即连根拔拔起或用镰刀收割，在田间堆放干燥，干燥7～10天后，抖去椒秧上的叶子，把辣椒从秧上摘下，晾干，装袋待售。
5. 病虫害防治
(1)病害防治
①猝倒病
幼苗期由于低温高湿易引起猝倒病，茎基部出现黄褐色水浸性病斑，绕茎一周后秧苗倒伏。可在播种前用50%多菌灵按10g/平方米加5千克干细土混拌均匀，撒1/3于苗床，播种后在种子上撒盖另外2/3防治。出苗后发病初期用70%代森锰锌500倍液喷洒，也可用64%恶霜灵加代森锰锌500倍液喷雾，75%百菌清可湿性粉剂800倍液，50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾，甲基托布津1000倍液或瑞毒霉锰锌1000倍液或大生(M-45、)600～800倍液喷雾，7天1次，连续2～3次。
②疫病疫
病易在7～8月份发生，全株都可能出现水浸状黄绿色至褐色斑纹，植株枯萎，落花落果。田间发现病株，应立刻喷58%雷多米尔(瑞毒霉锰锌)可湿性粉剂600～800倍液；64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液；30%氧氯化铜悬浮剂500倍液；75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液。上述药剂宜交替使用，隔7～8天喷1次，连续喷3～4次。
③病毒病
高温干旱、日照过度、蚜虫发生易引发病毒病，植株出现卷叶，叶片畸形丛生，落花落果。发病初期用Ns-83增抗剂100倍液，定植前10～15天喷第1次，定植前至缓苗后喷第2次，盛果前期喷第3次。0.1%硫酸锌、20%病毒A可湿性粉剂500倍液，1.5%植病灵乳剂1000倍液，也可应用卫星病毒S52防治黄瓜花叶病毒用法是将弱毒病疫苗与S52稀释100倍，用压力为2千克/平方米的喷枪喷雾。连续使用3～4次，可有一定的效果。同时及时防治蚜虫。
④疮痂病
辣椒疮痂病又名细菌性斑点病，属于细菌性病害，发生于辣椒幼苗与成株叶片、茎部与果实上，以叶片最常见。其典型症状是发病部位隆起疮痂状的小黑点而引起落叶。发病初期可选用500万单位农用链霉素4000倍液、新植霉素4000～5000倍液，每隔7～10天喷施1次，视病情可连喷2～3次。
(2)虫害防治
辣椒从育苗到拉秧，生长期较长，且均处于害虫易发生的时段，虫害比较严重，主要有:蚜虫、棉铃虫、白粉虱、美洲斑潜蝇、菜青虫等。
①蚜虫
田间发现蚜虫要及时早防治，用10%吡虫啉可湿性粉剂+10%氯氰菊酯乳油2000～3000倍液交替使用，喷雾防治，重点喷药部位是叶片背面和嫩心。也可以与高秆作物间作，利用蚜虫的刺吸习性防止蚜虫危害。
②白粉虱
白粉虱属于移动性、刺吸式类害虫。50%巴丹可湿性粉剂1000倍液～1200倍液，或2.5%蚜虱特乳油1000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍液，或25%灭螨锰乳油1000倍液，或2.5%功夫菊酯2500倍液，或2.5%天王星乳油3000倍液，或6%烟百素乳油1000倍液，或20%灭扫利乳油2000倍液。将上述药液对准叶背面喷雾，每5～7天喷1次，连喷3～5次，防效可达98%以上。
③棉铃虫
在6月中下旬，二代棉铃虫发生期可适当摘除老叶，这样既不会影响产量，又可改善通风透光条件，可预防和减轻病虫害的发生和流行。在二代棉铃虫产卵高峰后3～4天及6～8天，连续喷洒Bt乳剂2次，HD-1苏云金芽孢杆菌制剂或棉铃虫核型多角体病毒，可使幼虫大量感病死亡。
化学防治，关键是抓住卵孵化盛期至儿龄盛期，在幼虫尚未蛀人果实内的时期施药防治，用21%灭杀毙乳油1500～3000倍液，或2.5%敌杀死乳油、功夫乳油、天王星乳油2500倍液防治。
6. 产量和效益
2009～2011年的试验表明，干椒每667平方米的平均产量为360千克，以每1千克干椒收购价15元计算，每667平方米的产值可达5400元。
芹菜高产栽培技术
1 品种选择
选用优质、抗病、适应性广、实心的品种，如：本芹类的开封玻璃脆、津南实芹等，西芹类的西奥尼、皇后等。
2 种植季节
芹菜一年四季均可种植，以秋芹菜和温室、大棚秋冬芹菜产量最高。秋芹菜5 月下旬至6 月中旬播种，7 月下旬至8 月上旬定植，10 月中下旬开始收获；大棚秋延后芹菜6 月中下旬播种，8 月下旬定植，11 月下旬收获，加以保护可延迟到元旦、春节。日光温室芹菜7 月中下旬播种，9 月下旬定植，春节前后上市。
3 育苗
3.1 苗床设置
应选择地势高、土壤肥沃、排灌方便、保水保肥性好的地块，结合整地每667 m2 施腐熟有机肥4- 5 立方米，三元素复合肥 20kg，精细整地，耙平做平畦，备好过筛细士，供播种时用。
秋季及秋冬芹菜育苗均处于夏季，需要遮荫育苗,搭小拱棚或利用大棚骨架覆盖遮阳网，四周离地面50 公分以上，以便苗畦内透风凉爽。
3.2 种子处理
将种子放入凉水中浸种16－24 小时。
3.3 催芽
将浸好的种子搓洗干净，沥干水分，摊开稍加风干后，用湿布包好放在15℃－20℃处催芽。夏季温度较高，可采取井吊方式进行催芽，或每天放置冰箱冷藏2- 3 小时，每天用凉水冲洗一次，5- 7 天后当60％种子萌芽时即可播种。
3.4 播种方法
苗床浇足底水，待水分下渗后即可播种，水下渗后覆一层细土，将种子均匀撒播于床面，再覆细土0.3- 0.5cm 厚。
4 苗期管理
苗期要小水勤浇，保持苗畦土壤湿润，浇水以早晚为宜，对密度较大的苗床在幼苗第一片真叶时及时疏间，结合间苗拔除田间杂草。8 月上旬后可逐渐拆去遮荫棚。
5 定植
5.1 整地施肥
定植前，每667 m2 施优质有机肥4- 5 立方米，复合肥40 公斤，耕翻整地，做平畦待植。
5.2 定植方法
定植前4- 5 天，育苗畦浇水准备起苗，在畦内按行距要求开沟穴栽，每穴1 株，随起苗，随定植，原则是上不埋心、下不露根、栽后浇水。大小苗分级定植，定植时如苗太高，可于15cm 处剪掉上部叶柄。
5.3 株行距
一般行距20- 25 公分，株距15- 18 公分。高水肥宜稀、低水肥宜密；西芹宜稀、本芹宜密。
6 田间管理
6.1 中耕
定植后至封垅前，中耕2－3 次，中耕宜浅，中耕结合培土和清除田间杂草。
6.2 水肥管理
芹菜对土壤湿度和空气相对湿度要求高，浇水的原则是保持土壤湿润，生长旺盛期保证水分供给。温室、大棚浇水后要及时放风排湿。一般追肥2- 3 次，以氮肥为主，每667 m2 每次追施尿素15- 20 公斤。
6.3 温湿度管理
温室、大棚芹菜，生长期的适宜温度为12℃- 18℃，生长后期温度保持在5℃以上亦可。
7 防治病虫害
7.1 斑枯病
用50％多菌灵或50％速克灵可湿性粉剂500 倍液喷雾。温室、大棚可用45％百菌清烟剂熏棚。
7.2 软腐病
发病初期开始喷洒72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素3000- 4000 倍液喷雾。
7.3 叶斑病
发病初期用50％多菌灵或50％速克灵可湿性粉剂500 倍液喷雾。
7.4 蚜虫
用10％吡虫啉可湿性粉剂1500 倍液喷雾防治。
无公害红辣椒优质高产高效栽培技术
名称无公害红辣椒优质高产高效栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
为了适应当前及今后国际、国内市场对无公害红辣椒产品不断增长的需要，切实达到优质、高产、高效和农民大幅度增收的目的，特总结整理了无公害红辣椒的优质、高产、高效栽培技术，现介绍如下。
主推品种有从韩国引进的抗病金塔、金塔、红霞22和福塔等。
栽培技术
1．培育壮苗
(1)壮苗标准
从出苗起算，苗龄70天左右，10~12片真叶，苗高18~20厘米，茎秆粗壮，节间较短，保留2枚子叶；根系发达，粗壮侧根多，根呈白色，无锈根；叶色绿或深绿，叶大而肥厚；育苗后期普遍现蕾，部分开花，生长健壮，无病虫害。
(2)建棚时间
①暖棚育小苗建棚时间 在前1年上冻前即把农膜盖上保温，尽量使棚内温度高一些，并准备好保温增温设备。
②日光棚假植育大苗建棚时间 在前1年上冻前搭好棚骨架或在移苗前15天搭好骨架，盖好农膜。
(3)育苗床土的选择
床土应从2~3年内未种植过茄科、瓜类、马铃薯、烟草等作物，且未用过阿特拉津的耕地中取用，以pH 6.8~7.2为宜，取土深度15厘米。准备充分腐熟并过6~8毫米筛子的农家肥，每100平方米苗床面积需精制鸡粪200千克、或腐熟好的猪粪1.5立方米、或羊马粪2立方米、或牛粪3立方米。
(4)营养土的配制
①底土的配制 床面均匀平铺备好的农家肥，每平方米再施用三元复合肥(15-15-15)0.1千克，不倒翁粉剂1克(或宝福斯1~1.2克、或50%多菌灵8~10克)，翻土10厘米左右，来回搂耙3~4遍拌匀待用。
②覆土的配制 从拌匀的底土表面刮取1.5厘米左右的表土，集中后过6~8毫米的筛子待用。黏土苗床用风沙土或河淤沙土作覆土，每500千克加入三元复合肥(15-15-15)0.4千克，不倒翁4~5克或多菌灵40~50克，充分拌匀后待用。每100平方米床面需覆土1300千克左右。
(5)种子处理
包过衣的种子可直接用干籽播种，也可浸种催芽后再播种。
(6)播种
播种期为2月末至3月10日。每平方米苗床播干种30克，确保3000~3500株健苗。播种方法为：①浇透底水，水渗下后撒一层干土，防止种子播在稀泥中，造成泡籽现象。②播种一般采用撒播，分2~3次进行，保证撒开、撒匀。③覆土分两次进行，第1次薄些，待所覆的土吸湿返润后，再覆第2次土，使这层表土润而不湿。覆土厚度共约0.8~1厘米，可用直径1厘米的钢筋做标尺，方法简单，且能使覆土厚度一致。
(7)盖地膜
覆土后，立刻用地膜将床面盖严，10天后开始检查苗床，发现有50%~60%的种子出苗时，立即撤掉地膜。
(8)播后至出苗前管理
①温度
揭去地膜后，白天棚内温度控制在25~32℃，超过32℃时通风降温；夜间温度在10℃以上，低于10℃时必须人工增温。
②水分
此间一般不浇水，如果床面出现裂缝或床面见干，可覆盖一层0.3厘米左右的细潮土。
(9)小苗苗期管理
①温度
夜间温度保持在10℃以上，低于10℃时人工增温；白天温度20~27℃，超过27℃时放风降温。
②水分
床土过湿、空气湿度过大而又不能通过放风将湿度降下来时，可撒一层干土吸收部分水分。床土过干时，要在太阳出来前浇水，浇水严防过量，也不宜过少，以水分渗到椒苗根系所在土层中为宜。
③防治猝倒病
苗出齐后，每100平方米苗床喷施宝福斯100克或代森猛锌+椒多收1000倍液防治猝倒病。
④追肥
此期一般不追肥，如果发现缺氮，可追施1∶100的硫酸铵肥液或1∶200的尿素肥液，每平米苗床施用1.5千克。追肥后要用清水冲掉叶片上的肥液，以避免烧苗，一般情况下喷施叶面肥和钙肥即可。
⑤间苗除草
在苗齐时结合人工除草进行间苗。杂交品种苗齐、苗素质好，在播匀的情况下，一般只除草，不间苗。
(10)假植
①时期及密度
出苗后30~35天，小苗有4~6片真叶，株高8厘米左右时进行假植，约在4月10日至4月20日之间进行。营养土的配制方法与小苗底土配制方法相同。每公顷大田需要150~180平方米的育苗面积，株行距为5厘米6厘米或5厘米5厘米。
芜菁高产栽培技术
名称芜菁高产栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 根菜类-芜菁
栽培技术
芜菁，俗称盘菜，属十字花科芸苔属越年生草本植物，以肥大肉质根为产品的根菜类蔬菜。耐寒耐涝不而旱，种子能在2～3℃时发芽，肉质根膨大最适温度为15～18℃，昼夜温差大，有利于肉质根的膨大。盘菜生长期短，产量高，效益显著，一般667平方米产1500～2000千克，产值可达2500～3000元。我乡自1994年引进示范种植以来，面积逐年扩大，近年种植面积均达7000多亩，成为我乡蔬菜类作物种植面积最大的品种，是我乡农民增收创收的一项重要经济来源。其主要高产栽培技术如下：
1．适进播种，培育壮苗
盘菜在我乡种植主要采用早中稻盘菜或西瓜盘菜两种种植方式。品种为温州盘菜，生产期65～70天，8月中旬播种育苗，10月下旬收获。苗床选择凉爽肥沃、土质疏松、排灌方便、通风透光的沙壤土或黄壤土。耙细整成高30厘米、宽100厘米的高畦，先用三元复合肥75克对水15千克喷湿畦面，再将种子拌适量细沙土，均匀撒播，用细山灰盖种，最后用清水喷湿畦面，搭上遮阳网，2～3天即可出苗，出苗后3天以内，每天喷清水2～3次。若遇干旱，应及时浇水，保持苗床湿润，直至移栽，苗期25天左右。
2．整地施肥，适时移栽
大田选地要求土质肥沃、阳光充足、通风透气、排灌方便，保水保肥力强的地块。移栽前土壤深翻晒白，结合整地施足基肥，每667平方米施腐熟有机肥1000千克，整成畦宽120厘米、高20厘米的高畦，沟宽30厘米，每667平方米栽植3000株左右，打穴定植，穴深10厘米，每穴先施入三元复合肥5～10克于穴底，再用土杂肥与细黄土按1∶1混合后施入至畦面平。定植前一天对苗地用百菌清600倍液喷施防病，选用肉质根膨大至黄豆粒大小、两片子叶完整匀称、苗大小一致、叶片色泽嫩绿，4～6片真叶的菜苗带土移栽，栽植深度以埋土至菜苗第一片真叶的基部为宜，栽后浇透定根水。
3．田间管理
盘菜在生长过程中，对水分需求量较大，水分供给适当，肉质根长得既大又白。移栽后每天用清水喷苗，晴天每天2～4次，阴天适当减少，保持幼苗及土面湿润，连续浇水3天。栽后一星期开始第一次追肥，追肥前一天应喷一次清水，每667平方米用0.25千克三元复合肥对对水50千克浇施，此后每两天浇一次清水。栽后两星期进行第二次追肥，每667平方米用复合肥0.4千克对水50千克浇施，再保持每两天浇一次清水。再过一星期进行第三次追肥，每667平方米用复合肥0.5千克对水50千克浇施，之后每两天浇一次清水，直至收获。期间如遇暴雨，应及时清沟排水防涝。
病虫害防治
盘菜主要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾以及稻桩遗留的二化螟，病害主要是黑腐病。应掌握以防为主，综合防治的方法，移栽后一周可用锐劲特10毫升加1%吡虫啉10克对水15千克喷雾，防治菜青虫、二化螟等，成株期如遇高温高湿天气，最易引发黑腐病等病害，可用灰霉特800倍液喷雾或农用链霉素20毫克/千克灌根，每隔7～10天喷药一次，连续2～3次。如发现病株，应立即拔除，集中田块处理。提倡轮作换茬、水旱轮作，以减少或消灭土壤中潜伏的病菌，确保丰收。
莴笋高产栽培技术
栽培技术
1. 适期播种莴笋的栽培季主要是春秋两季,在我地区以春莴笋为主,莴笋叶簇生长及茎部肥大的适宜温度为白天18～20℃,夜间12～15℃,我地区适宜的播种期为2月中下旬在温室中育苗,播种过早易受冻害,播种过晚,温度高,苗子易徒长,影响品质。2. 育苗选耐寒性强的品种,每亩的面积播种量800克左右,苗床面积与定植面积之比为1:20左右,育苗用的营养土的配比的比例为:未种过十字花科蔬菜的田园土20%,腐熟优质陈马粪50%,大粪面20%,陈炉灰10%,每立方米营养土加磷酸二铵1.5千克,及时间苗,苗距保持5～6厘米,使秧苗间得到充足的光照,防止徒长,苗期适当控制浇水,使叶片平展防止徒长。3. 整地早春土壤解冻后尽早整地,选择有机质丰富,保水保肥能力强的土壤和沙土壤,深翻土地30厘米,整地要细,底肥要充足,每亩施优质农肥5000千克左右,在缺肥的情况下也易抽薹。4. 定植我地区一般在4月下旬,定植期不易太晚,以免发生未熟抽薹,莴笋的主根被切断后容易发生大量侧根,挖苗时带6～7厘米长的主根,主根留的太短须根发的少不易缓苗,留得太长时,栽苗时曲在土中,影响新根的发生,从而导致地上部分生长不良,合理密植行株距30～40厘米。5. 加强田间管理定植缓苗后结合中耕除草追肥一次,追大粪水,粪水的比例为1:3,后期少浇水勤中耕,以利保墒提温,使叶面积扩大充实,为茎部肥大积累营养物质,这是控制的阶段,莴笋长出一个叶环即团棵时,叶面积迅速膨大,呈莲坐状应施一次大粪水,长出2个叶环莲坐叶(盘子叶)已充分膨大,心叶与莲坐叶平头,此时茎部开始膨大应浇水,并结合浇水施少量速效性氮肥和钾肥,及时的由控水转为保水,所以浇水不易过早,如果过早的浇水叶子易徒长,养分不能积累,茎部容易窜,幼叶嫩,不抗低温,也容易感染霜霉病,但也不能过度的控制浇水,过度缺水,叶片生长受到抑制,同化面积缩小,茎部同样不能肥大,而且长期干旱后,如遇大雨还易造成茎部裂口,所以在莴笋生长的中后期土壤要保持湿润状态,施肥每次的施肥量也不宜过大,以防产生裂口现象。病虫害防治莴笋在生长期间及易发生霜霉病、菌核病、花叶病,所以,发现霜霉病以后用72%的霜疫清可湿性粉剂800倍液进行叶面喷雾,发现菌核病用50%速克灵可湿性粉剂1000倍进行叶面喷雾。豇豆高产栽培技术
名称豇豆高产栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种早翠、之豇28-2、之豇14、之豇19、早生王、夏宝2号等。
栽培技术
豇豆又名豆角，在我国南北各地均有栽培。在华南地区2－9月上中旬均有播种育苗，4－11月均可收获，是夏秋季主要蔬菜之一。对调节7－9月的蔬菜淡季供应起到很重要的作用。加工成酸豆角也具有很大的市场，但是在生产过程中常因为多种原因而造成减产。笔者根据这几年的栽培经验，采取了一些措施来增加单位面积的产量，可达到丰产的效果。现将其栽培技术介绍如下：
1．品种选择
春、秋栽培宜选择耐高温、适应性广、生长势旺盛、抗病丰产、而且外形美观的品种，还要求适合当地栽培以及消费习惯。如在桂林地区宜选择：早翠、之豇28-2、之豇14、之豇19、早生王、夏宝2号等。另外，在播种季节上，春季宜早，采用小拱棚定植；秋季也宜早不宜迟，以便争取有较长的适宜生长季节。
2．适当密植
由于南方地区春季多雨，湿度大，一般种植苗数较少。通常用1.2米宽（包沟）的畦，每畦种2行，穴距约0.4米，每穴2株，早播每667平方米约2 800穴，迟播每667平方米增加到3 000－3 500穴，每667平方米6 600－7 000株苗。另外，适当密植还要考虑品种特性，由于每个品种的叶量以及分枝能力不同，可适当稀或密植。如采用整枝技术，以主蔓结荚为主，也可适当密植。
3．培育壮苗
豇豆直播茎叶旺盛，营养生长强；育苗移栽荚多，有利于生殖生长。另外，早春豇豆直播后，气温变化无常，且低温阴雨天较多，种子易霉烂；即使出苗，根腐病严重，成苗差，故以育苗移栽为宜。
豇豆春播育苗可用保温苗床或营养钵。播种后盖塑料膜小拱棚。注意不要过湿，以免徒长，温度宜在20℃左右。出苗后，北风天不要揭膜，平时要通风换气。定植前4－5天蹲苗，以增加其抗逆性。苗床育苗，一般于第1复叶展开前移植，营养钵育苗可推迟到2－3复叶时移植。
4．肥水管理
豇豆开花结荚前，对肥水要求不高。如果肥水过多，致使蔓叶生长旺盛，造成前期不结荚或结荚节位高，因此要控制水肥，抑制其营养生长。开花结荚后，要增加肥水，防止落花落荚。
5．合理整枝
一般菜农种植豇豆，都是任其生长，不进行打杈、整枝。根据其茎蔓和花序形成的特点进行整枝，可获得早开花，早结荚和增产的效果。
（1）基部抹芽：主蔓第一花序下的侧芽全部打掉，促进早花。
（2）蔓腰打杈：及时将混合节上的叶芽摘除，促进花芽生长；若侧枝长出，也可留一叶摘心。使其侧蔓第一节形成花序。
（3）主侧蔓打顶：主蔓长到2.5米左右时打顶，促进各花序上的副花芽形成，也利于采收；主蔓中上部的侧枝，应该及早摘心。此外开始抽蔓时，要及时搭架。
6．及时采收
豇豆商品成熟后要及时采收，否则失去商品价值，且易导致同一花序落花落荚和植株早衰。采收时注意不要伤到同一花序的花蕾。
病虫害防治
豇豆主要病害有叶斑病、锈病、叶霉病等；主要虫害为豆荚螟和蚜虫。
（1）病害防治
①实行轮作一般新植地发病较少。
②作好田间管理工作，及时清除病叶残株，带出园外集中烧毁。
③及时喷药，病害发病前后及时喷药。叶斑病可用0.5的波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500－800倍液；锈病以硫磺制剂为特效药。对这些病害的防治都应在抽蔓后期，每隔5－7天喷一次，连续喷2－3次。
（2）虫害防治
豆荚螟幼虫在现蕾前为害叶片，以后钻入花冠及荚内。应在现蕾前防治，用杀螟2000，800－1 000倍液或5%锐劲特悬浮液800－1 000倍液。每隔7－9天喷一次，连续喷2－3次，可控制为害。蚜虫用10%金大地可湿性粉剂1 000倍液喷洒效果很好。
浅谈辣椒栽培技术
栽培技术
1.播种育苗期
辣椒系喜温暖、短日照作物。播种期要根据当地的气候条件、栽培方式、苗龄期、定植期而定。在露地栽培，一般在冬季12月份至翌年2月份播种，35月份定植。大棚栽培育苗时间为八月下旬至九月上旬。苗龄45～50天。播种至收获门果需90～110天左右。
2.品种选择
选择优质、高产抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性状好的品种。
3.种子消毒和催芽
播种前，先将干种子放在70%条件下烘晒72小时。然后将种子放在55℃水中搅拌浸种15分钟，接着用温水浸泡10小时，捞出后放在25～30℃的保湿条件下催芽。尔后，每天用清温水淘洗4～6次，4天后发芽率可达70%左右，这时即可播种。
4.播种育苗
苗床整地苗床地应提前20～30天深翻坑土，施足底肥(腐熟农家肥每10平方米500千克+过磷酸钙5千克+硫酸钾3千克)，而后打碎作厢。要求厢高于平地10厘米以上，底宽约1.2米，厢面宽约1～1.1米，长度根据播种量而定，一般每亩用苗床10平方米，厢四周略高，便于浇灌。厢面在播种前10天采用福尔马林30～50毫升，加水3升喷洒，盖膜封杀消毒5天，揭膜5天后播种。
5.播种
播种前，育苗床内灌足底水。待水下渗后，在苗床上薄薄的撒上一层细土，然后将催好芽的辣椒种子均匀地撒播于上(每10平方米用种150～200克)，播后覆盖1厘米厚的营养土，厚薄要均匀。覆土后盖上一层稻草或遮光网，以保持湿度和提高地温。待3～5天后随时检查苗床，当70%的种子发芽出土后，及时撤掉覆盖物。
6.假植
辣椒幼苗2～3叶展开时应分苗。分苗在晴天进行，起苗时尽量少伤根，一边起一边栽，注意遮阴，不能让其萎蔫。株距以8乘以8厘米为宜。要求浅栽，子叶露出地面.栽后灌水，但水不宜太多。用营养钵或营养块分苗的.挑大小相当的两棵苗栽一穴。栽后适量浇水，以浇透营养钵或营养块为宜。
韩椒一号辣椒高产高效栽培技术
适宜品种
韩椒一号辣椒
栽培技术
韩椒一号辣椒是韩国东方九龙种子有限公司培育的杂交一代干鲜两用型辣椒品种。该品种适应性强，品质好，有光泽，角质层
厚，色泽内外一致，色价高，市场前景好。在正常管理水平下，每株结果30多个鲜椒，每亩地栽植4500株，产量为2000～3000千克。每2.5千克鲜椒晒干椒0.5千克，每亩可产干椒400～500千克，每千克保护价9.0元，亩产值为3600～4500元，扣除农药、肥料、地膜和种苗等费用，每亩纯收入可达3100～4000元。
1. 育苗
(1)育苗时间
育苗在暖棚内.应在辣椒定植前的60～80天进行。
(2)培养土配制
育苗前将过筛的粪和3年内未种过茄果类蔬菜和烟草的壤土以1:3比例配合。此外，每1000千克培养土中再加过磷酸钙1千克，草木灰20千克，磷酸二铵0.5千克，50%的多菌灵1千克，充分拌匀后即可使用。
(3)苗床准备
首先将暖棚土壤深翻，然后按宽150厘米、埂高15厘米依次做成苗床，将床内搂平耙细，覆7厘米厚的营养土。
(4)种子处理
将种子用55℃温水消毒，水量为种子量的3倍左右，搅拌至水温降到35℃停止搅拌，浸种12小时，用手搓掉种子上的黏液，捞出用湿布袋装好放在25～30℃条件下催芽，待有70%种子露白时，即可播种。
(5)播种
苗床先浇透水，水渗后，将种子掺入一定量细沙，均匀撒在苗床上。播后覆1厘米营养土，撒毒谷，铺地膜，有60%～70%幼苗
出土后，撤掉地膜。如床面有裂缝或种子带壳出土的，要撒细潮营养土(以不压苗为准)。当苗出齐后的晴天上午，喷一次72.2%的普力克水剂400～600倍液，防止猝倒病发生。
(6)苗期管理
①温度 出苗后白天20～25℃、夜间12～16℃。3～4片叶时，适宜温度白天为20～25℃，夜间15～18℃。分苗时土温要求16℃以上。幼苗生长过慢或停滞生长，应提高夜间温度；幼苗生长快或细弱，应降低夜间温度。
②水分 出苗到分苗一般不灌水，干旱时可喷多菌灵或普力克药水。分苗前2天要浇透水，分苗移栽后要浇1次透水。定植
前不旱不浇水，干旱浇水后，要喷72.2%普力克水剂400～600倍液。苗期一定严格控制水分，防止徒长。
③分苗 在小苗2叶1心时分苗，可用8厘米8厘米的营养钵，装上营养土后，将苗栽到营养钵内，随后摆到做好的苗床上。也可
在苗床上按5厘米5厘米的株行距定点，然后将小苗按入泥土中，移栽后，要采取前促后控技术，即前期要促进缓苗，后期控制浇水，保持棚温白天温度在25℃左右，夜间温度在15℃左右。
④炼苗 在定植前10～15天，白天加大放风量，定植前4～8天继续进行放风炼苗，使棚内的环境条件与外界基本达到一致，以提高幼苗的抗逆性，提高定植成活率。
2. 选地整地
选择排灌水方便、地势平坦、疏松肥沃的壤土或沙壤土栽植。将选好的地块结合施基肥深翻25～30厘米，整平耙细，打垄作台，做成台底宽100厘米，台面宽70厘米，高15～20厘米的台。
3. 栽培模式
采用育苗移栽的方法，晚霜过后，在台上栽2行，大行距60厘米，小行距40厘米，株距30～33厘米，每穴单株，亩保苗4000～4500株。为防止日烧病的发生，可与玉米间作，玉米种在辣椒两台之间道沟内，每隔两台辣椒种1行玉米，株距70～100厘米。
4. 定植
在晚霜过后定植，辣椒定植方法有两种:(1)先定植后覆膜，在台上开沟，沟内浇足底水，按株距30厘米栽椒苗，两苗之间施
入口肥，然后覆地膜，将苗引出膜，封好苗眼。(2)先覆地膜后定植，首先覆地膜，按株距30厘米扎眼，浇足水，再将椒苗栽植到定植穴内，然后覆土封好苗孔。
5. 田间管理
(1)查田补苗
栽后及时查田补苗，发现死苗要及时补栽。
(2)及时除草
一定要及时除草。对辣椒田的杂草出现后，随时人工拔除，达到地净无杂草。
(3)灌水及排水
定植后要浇足水，然后控制肥和水，进行蹲苗，开花坐果前不旱不浇水，门椒长出后要及时浇水，一定要保持土壤湿润，每次追肥后都要浇水，浇水一定要根据实际情况进行。
(4)整枝
缓苗后门椒以下侧枝及时除掉，整个椒田整枝后要打一遍50%甲基托布津100倍液，防止感染病害。
(5)施肥
①施足底肥 亩施腐熟优质农家肥5000千克，磷酸二铵30千克，硫酸钾20千克，施用时将2/3有机肥与1/3化肥撒施深翻入
土，1/3有机肥和1/3化肥施入定植沟或台的中间，1/3化肥施到两苗中间。
②科学追肥 底肥足盛果期追施N:P:K=15:15:15的三元复合肥30千克/亩；底肥不足第一次在幼果期追辣椒专用肥15千克/亩；第二次在盛果期追辣椒专用肥20千克/亩。施肥方法:采
用条施法和穴施法，一是条施法:在台下距椒苗10厘米处开深10厘米的施肥沟，将肥料施入。然后覆土。二是穴施法:在距椒苗10厘米处，用追肥器或扎眼追施.深度7～10厘米。
③叶面喷肥 开花期喷施0.1%～0.2%的硼砂水溶液，可多次喷施0.3%～0.4%的磷酸二氢钾水溶液，采收前15天不再喷施肥料。
6. 采收晾晒
当辣椒全部成熟，椒体深红时，将椒秧拔下晾晒，每隔7～10天上下翻动1次。田间晾晒15～20天运回家码垛。椒垛要选地势高燥、通风向阳地方.垛底用粗木杆垫好，码南北向单排垛，垛高1.5米左右.垛间留0.5米以上间隙.每隔8～10天翻动1次。20～30天后将椒果摘下晾晒，果实全部呈现红色，含水16%～20%，长度去把后达8厘米以上，无腐烂、无破损、无虫蛀、无花皮、无农药残留为合格干椒。
病虫害防治
注意防治病毒病、晚疫病、脐腐病、疮痂病、根腐病、蚜虫、白粉虱、茶黄螨、棉铃虫等。选用高效、低毒、低残留、广谱性杀虫杀菌剂。在用药上一定要交替用药，提高防治效果。
大棚早苋菜套种早辣椒高产高效栽培技术
早春利用大棚种植早苋菜并套种早辣椒，既能充分提高土地利用率，又能丰富春淡蔬菜品种，经济效益显著。平均每667平方米可产早苋菜1500千克，早辣椒2500千克，产值可达8000元以上。其主要栽培技术如下。
一、品种选择
大棚早辣椒要选择耐低温、耐高湿、耐弱光、抗病性强、易坐果且挂果集中的极早熟品种，如湘研11号或湘研1号等；苋菜选用耐寒又丰产性好的本地大圆叶红苋菜，注意白苋菜耐寒性不如红苋菜。
二、培育辣椒壮苗
辣椒插期以去年10月20日左右最佳，此期播种较11月上旬播种提早上市7天以上。过早易先期开花，苗龄太长且产量低，过迟不能早熟上市而价值低。
播前种子先在常温水中浸30分钟，后转入55℃热水中烫种15分钟，继而在常温水中浸种6－8小时，再浸入1%的硫酸铜溶液中5分钟后，取出用清水洗净。置于25－30℃下催芽，待70%种子露白即可播种。
在大棚内用8厘米10厘米规格的营养体育苗。营养土取50%中层菜园土加50%腐熟厩肥配制，并每500千克营养土加10千克三元复合肥加50%多菌灵与65%代森锌可湿性粉剂（1∶1）的混合药剂0.5千克，混匀后堆闷3－4天即可装钵，浇足水，每钵播入2－3粒已催芽的种子，再撒一层盖籽土。将播种后的营养钵放在底铺绿苔、青草和粪渣混合酿热物的苗床上，盖上地膜，搭小拱棚。棚周围开好腰沟、围沟、以利排水。待70%种子出苗顶膜时，揭去地膜。视天气和钵内表土干湿情况适当补水，一般不露白不浇水，宁干勿湿。
当于叶展开刚出心叶时，用75%百菌清可湿性粉剂700倍液喷雾防治猝倒病。以后每隔10－15天用65%代森锌可湿性粉剂600倍液，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，50%立枯净可湿性粉剂800倍液防病，用5%大功臣可湿性粉剂2000倍液防治蚜虫。在辣椒苗2叶1心和4叶1心时各喷一次1000倍植物动力2003液和250倍复合二氢钾铵液，以增强幼苗御寒抗病能力。苗期注意温、光、气、水的综合管理，尤其注意保温防冻，降低棚内湿度。冬末初春加强大棚开闭管理和炼苗、间苗，每钵留2株壮苗。切记营养钵育苗中途不需假植，假植苗伤根，病害重，产量低。
三、适期播种苋菜，定植辣椒
1月上旬在塑料大棚内播种苋菜，每667平方米用种量2.5千克。播前清除棚内杂草，深翻土地，两犁多耖，结合耖地施足基肥，每667平方米施入腐熟有机肥5000千克，整地前施入氮磷钾二元复合肥80千克，过磷酸钙100千克，然后按畦净宽1米整平土地，扣上棚膜保温。苋菜播种前1天浇足底水，播时抢墒用齿耙将地表耙一遍，把种子均匀撒下，播后不盖土，用耙子浅耧一遍，使种子与土壤混合，再踏实畦面，然后再浇水。插后加盖地膜，膜上再盖稻草保温增湿。以后视生长采收和辣椒定植情况，苋菜还加播1次。
2月下旬当苋菜开始上市时，按行距45厘米，株距30厘米，采收辣椒定植穴5厘米周围苋菜，再打孔定植辣椒，每穴双株，每667平方米定植4500穴左右，然后搭上小拱棚，并对辣椒喷一次辣椒植保素，保花保果，防病治病，然后盖上小拱棚膜。保辣椒苗缓苗，并可促进苋菜生长。
四、田间管理
苋菜出苗后将地膜换成小拱棚，前期以增温保温为主，温度低有霜冻时在小拱棚上加盖草帘或农膜。小拱棚昼揭夜盖，并加强大棚温湿度管理，保持棚温白天25℃左右，夜间12℃以上。大棚早、晚注意通风换气。
当外界气温稳定通过15℃时撤去小拱棚。苋菜园生长期短，播种密度大，生长迅速，故生长期须保持肥水充足，尤其在首次间苗定植辣椒时及时追肥，用20%清粪水或800倍活力素液加尿素提苗助长，以后隔5－7天用5%复合肥液加四川成都朝阳生物激素研究所生产的芸苔素内酯481 12000倍液对辣椒苋菜进行叶面喷施，可使两种作物健壮生长，增强抗病及抗逆力，苋菜早熟丰产，又能使辣椒增加花蕾，提早坐果。叶面追肥后第2天视天气情况进行通风。此期关键要保持土壤湿润，棚内温度保持22－28℃，不随意敝棚，当超过30℃时进行小通风，以利苋菜正常生长。
当苋菜接近罢园，若辣椒封行后生长过旺，应全部采收苋菜后，可用150－300毫克/升矮壮素液对辣椒顶部喷1次。当辣椒进入盛果期，分次去顶整枝，以便通风透气，集中养分，并减少病害。
病害主要有辣椒疫病、灰霉病、炭疽病、病毒病和苋菜白锈病等，可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1600倍液，50%速克灵可湿性粉剂500倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，病毒K800倍液喷雾防治。虫害有蚜虫、烟青虫、蜗牛等，蚜虫用5%大功臣2000倍液防治，烟青虫等用1.8%虫螨克3000倍，5%抑太保乳油2000倍液，5%氯氰菊酯乳剂1500倍液，在3龄幼虫前喷雾防治。蜗牛危害苋菜严重，可撒施6%嘧哒颗粒剂防治，或于清晨揭开小拱棚捕杀，此时蜗牛爬在膜的边缘，可用半边塑料瓶刮下蜗牛使之落入瓶中，携出大棚外处理。
五、适时采收
菜菜播后50天左右可间苗上市，定位辣椒，辣椒根际5－8厘米范围苋菜连根整株采收上市，此后应间隔7天左右再采收觅菜，以利辣椒缓苗。以后每隔2－3天可采收觅菜一次，也可在苋菜采收时按株行距15厘米见方留部分摘心坐蔸发苗，经追肥仍可采收数次，青椒按常规采收，一般早摘门椒、对椒，以利植株上部多结果。若全部采红辣椒，每穴双株以结果600－700克为度，分次疏叶，最后一果坐稳后先去顶整枝，后在果实上端留1－2片叶。待下部两层果着老青色时，喷施200－250克/升乙烯利液，催红后即可采收。
西芹厚皮甜瓜辣椒高产高效栽培技术
1. 茬口安排
西芹在上年10月下旬播种，2月中旬让茬；厚皮甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬移栽，5月底6月初上市；辣椒在5月底育苗，6月上旬移栽，10月下旬11月上旬让茬后继续播种。2. 品种选择 西芹选用适合本地栽培、销售的优良品种，如西芹5号、文图拉等；厚皮甜瓜选用伊丽沙白、蜜天下等优质高产品种；辣椒选用早熟、优质、抗病、商品性好的品种，如苏椒5号、湘研10号等。3. 栽培技术(1)西芹 上年11月上旬，水稻收割后耕翻晒垡2～3天，结合整地亩施充分腐熟家杂灰3000千克、45%氮磷钾复合肥20～30千克，翻耙均匀后准备栽培西芹。播种前7～10天培植苗床，种子用清水浸种24小时，充分搓洗后置于5～8℃环境条件下催芽，待85%种子破口露白时播种。为使播种均匀，种子掺入适量细土后拌匀撒播，然后再撒1层过筛细土盖籽，搭好遮阳棚保湿，每平方米用种量10～12克。高温季节西芹种子出苗较慢，播种后应保持床土潮湿。苗高2～3厘米时疏苗，7～8片叶时选择晴天下午4时或阴天定植，株行距为5厘米10厘米，定植后浇透活棵水，并保持4～5天土层湿潮。活棵后薄肥勤施，亩施45%氮磷钾复合肥10千克、0.2%硼肥1千克，每隔15天施肥1次，防止西芹叶柄开裂，同时用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑病和蚜虫。西芹定植后75～80天，单株重1～1.5千克时即可分批采收，采收过早影响产量，采收过迟则影响品质。采收前5～7天，亩喷洒赤霉素4～5克，以利西芹叶柄拉长、口感嫩脆，提高上市质量和品质。(2)厚皮甜瓜 2月下旬培育甜瓜苗，3月中旬搭中棚，亩施腐熟鸡粪1500～2000千克、优质氮磷钾复合肥35～40千克，翻耙均匀后筑小高垄栽植厚皮甜瓜。瓜苗长有2～3片真叶时间苗1次，4～5片真叶时定苗。育苗移栽的，待瓜苗长有4.5～5片真叶时移栽，株距35～40厘米。厚皮甜瓜爬地或架式栽培均采用单蔓整枝，在主蔓9～11片叶留子蔓坐瓜，其余子蔓及早摘除。由于保护地栽培厚皮甜瓜昆虫较少，需采用人工授粉或用坐果灵确保坐果。待幼瓜长至鸡蛋大小时疏果，选果型好的留4个果，其余疏掉，以利养分集中供应。待主蔓或子蔓长到24～25片真叶时摘心，保持一定生长势。一般采用中棚栽植厚皮甜瓜，采取滴灌方式补水，在甜瓜苗移栽前铺设滴灌管，然后覆盖地膜打洞栽植瓜苗，定植水以湿润土壤为度，以后根据天气、长势、施肥等因素决定灌水历时长短。平时灌水每次历时2～2.5小时，采收前7～10天停止灌水。中棚厚皮甜瓜爬地栽培，果实接触地面常感染病虫害，肉质会变硬或腐烂。为保证果实产量和品质，可在整枝引蔓时在蔓下铺草，以免果实接触地面。营养生长期白天适宜温度为28～30℃、夜间20℃左右；果实肥大期保持温度稍高为33～35℃；开花及授粉期应保证棚内夜温在15℃以上，确保正常坐果。生长期内应采取一切有利措施，保证其所需的最佳温度条件。当瓜果长到半大时进行翻瓜，以改善果实色泽和风味。厚皮甜瓜开花授粉至采收需45天左右，白皮类型甜瓜果实变白时为采收适期。采收应在上午进行，采用保鲜膜和泡沫网单个包装，然后装入特定纸箱，及时运销。(3)辣椒 5月底，辣椒采用穴盘育苗，并搭中棚覆盖无纺布、防虫网。辣椒苗长出真叶时喷洒50%多菌灵1000倍液预防辣椒立枯病等，同时间苗，确保每穴2苗，长至6～7片真叶时定植，每穴2苗移栽。栽前亩施腐熟饼肥30～35千克、45%氮磷钾复合肥20～25千克，栽后及时洇水，活棵后加强大田管理。根据辣椒植株需肥量多的特性，及早追施提苗肥，亩施尿素5～7千克，促苗早发；6月下旬7月上旬开花时重施花果肥，亩施尿素15～20千克，提高坐果率；在辣椒果角初变红时开始采收，采收期间巧施接力肥，防止辣椒叶片落黄影响产量和品质，一般采收1次追1次肥，亩追施尿素7～10千克，以促进辣椒分枝多开花多结果；辣椒生长后期天气干旱或多雨，必须及时抗旱降渍，并做好根外追肥；从8月上旬开始，每3～5天喷肥1次，以提高成果率和单果重。8月上旬喷洒50%多菌灵800倍液2～3次，预防软腐病和角斑病，同时用高效低毒菊酯类农药防治好棉铃虫和斜纹夜蛾、蚜虫等，以减少产量损失、保护叶片和提高辣椒品质。大棚豇豆高产栽培技术
名称大棚豇豆高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
宜选用抗病的长蔓品种之豇28-2、张塘虹豆等。
栽培技术
1．选择品种
宜选用抗病的长蔓品种之豇28-2、张塘虹豆等。
2．培育壮苗
（1）播期一般在2月中下旬播种，主要根据前茬作物的拉秧对间确定，可在前作物拉秧前20－25天进行育苗。
（2）处理种子播种前需进行选种、晒种，剔除饱满度差、虫蛀、破损和霉变的种子，选晴暖天气晒2天，然后用温水浸泡8－12小时，中间淘洗2次。用湿毛巾包好，放在20－25℃条件下催芽，种子露白后即可播种。
（3）播种在大棚内进行营养钵育苗。营养土必须用充分腐熟的农家肥，农家肥与田园土之比为1︰4。营养钵的直径为8－10厘米，高10厘米。先在营养钵内装7厘米高的营养土，摆到苗床上浇水，等水渗下后播种，每钵播3粒，然后覆土2厘米。
（4）苗床管理播种后，苗床温度白天保持在28－30℃，夜间25℃左右，出苗前不浇水。出苗后，白天温度保持在25－28℃，夜间15－18℃，尽量增加光照，以促进幼苗绿化。子叶展开后，白天温度降至20－25℃，夜间15－20℃，不旱不浇水，旱时用水壶浇小水。定植前5天，低温炼苗，加大通风量，白天温度保持在20℃，夜间13－15℃。壮苗的标准是，苗龄20－25天，苗高20厘米，开展度25厘米，3℃时4片真叶，根系发达，无病虫害，叶片厚而色浓，节间短、柄短。
3．定植
每667平方米施入充分腐熟的农家肥5 000千克，氮、磷、钾复合肥25－30千克，耕翻整平，做成宽1.0－1.2米的平畦，或脊宽40厘米、沟宽60厘米的小高畦。每畦栽2行，株距20－30厘米。定植时先开沟，然后引水入沟，顺水栽苗。栽后立即覆土，整平畦面。覆土厚度为3－4厘米，必须覆在营养土块上，使灌水后营养钵不致露出土面。
4．田间管理
（1）温度管理育苗移栽后3－5天内升温缓苗，一般不通风，缓苗后白天温度保持在25－30℃，夜间不低于15℃。
（2）肥水管理第一花序开花坐荚及其后几节花序出现时，才浇第一水，同时每667平方米追施尿素15－20千克，适时浅锄保墒，并培土。以后每隔20天左右浇一次水，要掌握浇荚不浇花的原则。浇水灌稀粪施化肥相间进行。每667平方米施尿素15－20千克、磷酸二氢钾5－10千克。
（3）支架或吊蔓伸蔓后适时进行支架或吊蔓。吊蔓时注意不能一次让蔓升到棚顶，可横搭竹竿，使其结一层向上爬一层。
（4）调整植株主要是打杈和摘心。打杈时一般把第一花序以下各节的侧芽全部打掉。第一花序以上各节多为混合节位，既有花芽，又有叶芽，摘除时只摘叶芽，不要损伤花芽。另外，当主蔓长到架顶时，应及时摘除顶芽，促使中、上部侧芽迅速生长，形成中、上部子蔓横生、各子蔓每个节位都结荚的态势。进入结荚后期，要及时打去下部病老黄叶。
羊角椒高产栽培技术
名称羊角椒高产栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
2011年新疆和静二十二团种植辣椒3006公顷，其中铁皮椒1820公顷，羊角椒951公顷，获得了很好的综合效益，其辣椒高产栽培技术可供借鉴。
目前和静二十二团在辣椒品种选择上主要采取统一供种，确定主栽品种和搭配品种1~2个，以避免品种多给生产带来不便。2011年度二十二团羊角椒主栽品种有大将、顶上、红龙13等。
和静二十二团主栽品种其干椒产量一般在每667平方米474~504.1千克。2011年试验地辣椒品种红金301干椒产量每667平方米664.7千克，P0103干椒产量427.5千克。
栽培技术
1．中低产田改造
二十二团中低产田面积占总耕地的35%，主要原因是盐碱重、沙壤多、地势不平整，制约着辣椒的产量提高。近几年，二十二团大力改造中低产田，每年投入大量的人力、物力清淤挖排，降低地下水位，格田平地，逐年加大深松面积，加强冬耕深度；增施有机肥及秋播绿肥，合理轮作倒茬，提高土壤肥力；逐年减少低产田面积，降低盐碱为害。
2．新技术应用
2011年该团的辣椒100%应用了平植加压滴灌育苗移栽技术，可以做到随水随肥，为后期辣椒生长提供了充足的养分。
3．合理密植及适时移栽
通过几年的大田和试验调查，总结出：最佳移栽期为4月10日至25日，最适宜苗龄为55~60天(即6~8片真叶时)。2011年采用平植加压株行配置为(40+70)厘米20厘米，种植密度为每667平方米5550~5600穴。
4．田间管理
辣椒高产田问管理的原则是前期狠促根、稳促秧，盛果期抓壮秧、促开花结果，结果后期抓好保秧复壮，成熟期防早衰、防贪青晚熟。
(1)苗期管理
早中耕，早锄草。中耕应选择在晴天进行，要做到前期中耕浅、中期深、后期浅及近根处浅中耕。
(2)前期肥水管理
移栽时边移栽边进水，滴水时间1~2小时，每667平方米带滴灌肥1~2千克，5~7天后及时进第2次水或土质粘重田可根据情况第9天滴第2次水，沙壤土5~7天滴第2次水，同时施滴灌肥5千克，以后每隔7~9天灌1次水，随水带肥，同时加大锌肥的叶面喷施，确保秧苗的成活，缩短缓苗期。
(3)中后期管理
保蕾期可叶面喷施二氢钾和辣椒专用肥，灌水时间间隔7~9天，同时每667平方米带辣椒滴灌肥3~5千克；初花期，每667平方米带硼肥100克，滴灌肥5千克，灌水相隔5~7天，开花盛期，每667平方米滴灌肥5千克，灌水相隔4~5天；结果期每667平方米滴灌肥3~5千克，尿素3~5千克，同时叶面滴二氢钾1千克，结果盛期每667平方米滴灌肥5~8千克，尿素8千克，同时叶面滴二氢钾2千克，滴水3~5天1次。7月底至8月初进行1次白粉病的防治，每667平方米施粉锈宁40毫升加水40千克。
(4)加压滴灌
滴灌施肥应遵循两头轻、中间重和少量多次的原则，一般每次每667平方米施尿素10千克，磷酸二氢钾1千克。花、果椒期重施滴灌肥，每7~10天滴1次，每次667平方米滴灌施肥8~10千克。全期共滴施肥水11~13次。
5．适时灌水，合理滴水
一般滴灌条田6月份在盛花期和结果期每次滴水5~6小时，每次滴水量不超过30立方米；7月份果实膨大期每次滴灌水3~4小时，每3~5天滴1次，掌握少量多次的原则。门椒坐果前不宜灌水，进入结果期可加大肥水，盛果期一定带肥灌水。
采用滴灌一般滴水要坚持少量多次、滴水不见水的原则，每5~7天滴1次，每次滴水不超过30立方米，全生育期滴水10~12次，杜绝滴量过大和跑、冒、漏现象，降低田间湿度，防止病害发生和早衰。停水时问适宜推迟到8月10日左右，这样不仅可以增加单果质量，还可防止早衰，提高产品品质。
6．适时采收晾晒和及时销售
采收的辣椒要及时拉到干燥、通风的戈壁滩上晾晒，当达到手握无气、手捻不转、对折不断的时候就可起大堆.用蓬布覆盖等待出售。
病虫害防治
和静二十二团辣椒的主要病害有疫病、病毒病、青枯病、白粉病等，主要虫害有蚜虫、地老虎、棉铃虫等。
疫病：①选用抗(耐)病虫的杂交品种，做好品种更新换代和种子消毒工作，提高良种种性和抗逆性。②6月份注意灌水量，不能大水灌。③采用72%霜脲锰锌(杜邦克露)可湿性粉剂800倍液或72.2%的普力克水剂加50%福美双可湿性粉剂800倍液进行预防。
病毒病：①可采用宁南霉素400倍液和植病灵800倍液进行喷雾。②采用20%病毒克星500倍液预防或43%好力克3000~4000倍喷雾。
白粉病：粉锈宁40毫升加水40千克防治辣椒白粉病。
蚜虫：可根据虫害测报情况，选用内吸性生物农药蚜虱净、艾美乐进行叶面喷施。
