栽培技术
1. 茬口安排
小青菜一年四季均可栽培，现以长江流域为例。春季栽培，1月5日左右在温室内育苗，2月15日左右移栽到拱棚，3月20日左右收获上市；3月1日左右育苗，4月1日左右移栽，5月10日左右收获上市。夏季栽培，一般在4月中下旬一8月上旬播种，5月中旬～9月下旬收获。秋季栽培，一般在8月下旬～9月下旬育苗，9月上旬～11月上旬定植，9月下旬～翌年1月上旬收获。冬季栽培，10月1日左右拱棚内育苗，10月20日左右移栽，12月10日左右收获上市。
2. 整地施肥
宜选用土层深厚、疏松肥沃、阳光充足、排灌条件较好的沙壤土栽培，前茬避开十字花科作物。整地前先清洁田园，翻耕晒垡，耙细整地，筑畦宽1.5～2米。整平畦面，以防浇水不均匀。定植前，每667平方米施腐熟有机肥2500千克、复合肥25～30千克。
3. 播种
夏季一般采用直播方式，播前浇足底水，播种要疏密适当，播种后覆盖遮阳网保湿。秋冬季适合小青菜生长，在地少而劳力又相对集中的地方，多采用育苗移植，一般667平方米用种量为100～150克，苗期20～30天。
4. 苗期管理
出苗后及时揭除遮阳网，去除过密或徒长苗，控制密度。间苗宜早不宜迟，一般间苗2次。待长出1～2片真叶时进行第2次间苗，间去病虫害苗或细弱苗，结合间苗适时补水保持苗床适度墒情。
5. 定植
定植前1天，苗床浇足水。定植株行距20厘米或25厘米见方，每667平方米栽10000～12000株。栽植深度一般与土坨相平为宜。早春与冬季栽植可深些，有利于防寒；沙壤土可稍深栽，粘重土须浅栽。定植后视植株生长情况，适量多次追施速效氮肥。
6. 肥水管理
定植后应浇1次透水，及时扶苗以防土埋住生长点，造成心叶腐烂。根据气温和土壤温度在早晚适当补水，保证幼苗定植后迅速成活。根据秧苗长势适量追肥，一般667平方米施尿素10千克。整个生长期水分管理以见干见湿为宜，防止水分过多造成涝害，追肥以速效氮肥为主。
7. 采收
小青菜长至5叶1心时，可进行第1次毛菜采收；小青菜单株重12～15克时，进行第2次小棵菜的采收；待植株封行，单株重达40～50克时即可根据市场行情进行采收，也可作大棵菜采收。
病虫害防治
以物理防治为主、化学防治为辅，与非十字花科作物实行1～2年的轮作，加强栽培管理，科学施肥，搞好田园清洁。
蚜虫可用吡虫啉、蚜虱净防治，菜螟可用卡死克、乐斯本防治，小菜蛾可用虫螨光、锐劲特防治。病害主要有软腐病和霜霉病，霜霉病可用杜邦克露、百菌清防治，软腐病可用农用链霉素、敌克松、根腐灵防治。同时，结合银灰膜防治蚜虫，黄板防治白粉虱。
编辑推荐
绿星青菜
品种名称绿星青菜
分类 白菜类-白菜(小白菜、油菜)
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2000年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 南京市绿领种苗有限公司
品种来源南京市绿领种苗有限公司育成的不结球白菜一代杂种，父母本是利用国外引进的优良品种经多代自交选育的高代自交系。
品种描述
特征特性
植株直立，基部大，束腰紧，株高30厘米左右，叶片绿色、广卵圆形，叶柄宽、扁、厚略凹，绿白色，质嫩，味浓，纤维少，商品性好。抗病，耐寒，耐热，适应性强。可作越冬和夏秋季补缺栽培。
产量表现
作秋冬菜栽培产量在4000千克/亩以上。越冬栽培产量要3000千克/亩左右。
栽培技术要点
1. 作菜秧可全年栽培。
2. 抗热，生长快，可作伏菜和大菜栽培补缺。
3. 丰产性好，耐寒，可越冬栽培，用种量150克/亩。
适宜地区
适应性强，全国各地均可栽培。
马铃薯新品种“脱毒175”栽培技术
适宜品种
脱毒175栽培技术1. 选地、整地 选择土壤肥沃、土层深厚且疏松、排灌条件良好的砂壤土,前作选择豆类、水稻、小葱等作物,不宜与茄科作物和甘薯、胡萝卜等块根作物连作。整畦前进行翻耕晒白,畦带沟宽1.2米,畦面宽80厘米,畦高25厘米。2. 种薯处理 脱毒175属中熟品种,冬播用种从黑龙江调用,一般休眠期仍未结束,必须进行催芽。具体方法:水泥地上排一层种薯覆盖一层湿沙,堆高80～100厘米,然后覆盖薄膜保温催芽,催芽约1周,待芽眼长1～2厘米时即可切块种植。3. 切块待播 选择无病、无腐烂、催芽充分的种薯切块,大小25～50克为宜。切薯时,先除去已萌发的顶芽,然后纵切,每块种薯需带1～2条芽根。切块后,用0.3%多菌灵或0.1%甲霜灵拌种,并进行摊晾,使伤口愈合。当日切的种薯当日播完为好。4. 适时播种,合理密植 本地播种最好在10月中、下旬进行,采取单垄双行种植,行距60厘米,株距23～25厘米,每亩种植4800～5000株。5. 合理施肥 根据马铃薯需肥规律及各生育期对各元素的需求,一般每亩施腐熟有机肥1000～1500千克、钙镁磷肥或过磷酸钙50千克、含硫三元复合肥20～30千克、硫酸钾(镁)30千克、硼砂2.5千克。巧施追肥,齐苗后和发棵初期各追1次含硫三元复合肥15～20千克,块茎膨大期用0.3%磷酸二氢钾连喷2～3次。6. 科学管水 播种时,要求耕层以湿润为好；幼苗期及发棵期对水肥需求量较大,耕层土壤以湿为主；结薯期耕层土壤以润为主,此期若土壤持水量大易产生裂薯或烂薯。7. 采收 70%地上茎叶转枯黄时即可抢晴采收。病虫害防治1. 草害防治播种后当天,每亩用72%都尔乳油100毫升对水50千克喷雾。2. 地下害虫防治每亩用3%辛硫磷颗粒剂或3%好年冬颗粒剂3～5千克撒施后起畦。3. 病害防治脱毒175生长中后期易发生晚疫病,要采取以防为主的措施,每亩用58%甲霜灵锰锌或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或72.2%普力克水剂7～10天喷施,连喷2～3次。备注(厦门市翔安区新圩镇经济发展服务中心 361002)油冬菜类白菜新品种-衢州青
栽培技术
1. 培育壮苗
最好选择近2年未种过白菜、萝卜、甘蓝等十字花科蔬菜的田块作苗床，播种前每667平方米苗床施有机肥2000千克、45%氮磷钾三元复合肥20～30千克并深耕。如土壤过干，可灌水造墒，确保一播全苗。衢州青从8月中旬～10月上中旬均可播种，最适播种期为9月下旬～10月上旬。667平方米大田用种量50克左右，需苗床30平方米。宜适当稀播，以免引起徒长拔节，影响秧苗质量。播后可用50%丁草胺EC或33%除草通EC100毫升兑水40～50千克封面，预防草害。播种后苗床保持湿润，以利出苗。出苗后及时间苗，苗期间苗2～3次，避免秧苗过分拥挤。勤浇水，保持床土湿润，视秧苗长势结合浇水追肥1～2次。苗期重点防治蚜虫、白粉虱等刺吸式口器害虫。苗龄25～30天，5～6叶1心时即可定植。
2. 定植
选择排灌方便、土壤肥沃的田块，定植前2～3天施足基肥，每667平方米施硫酸钾复合肥50千克、硼砂1千克、腐熟有机肥1000～2000千克，然后翻耕筑畦，畦宽(连沟)1.2米。如遇秋旱土壤过干，应灌水造墒，提高秧苗成活率。定植行株距为20厘米～25厘米，667平方米栽10000～12000株。早播白菜移栽时气温尚高，宜选阴天或晴天傍晚移栽，栽后浇足定根水。
3. 田间管理
衢州青白菜叶片大，蒸发量大，应保证肥水供应充足。如遇干旱天气，缓苗前每天早晚浇水1次，连浇3～4天；缓苗后经常浇水，保持土壤湿润，气温下降后逐步减少浇水次数和浇水量。生长期间一般追肥3次。幼苗转青后667平方米施尿素10～15千克，10天后再浇1次，封行前结合浇水每667平方米施复合肥20千克，采收前10天停止施肥。定植后视杂草生长情况中耕1～2次，以利于促进根系伸展，加快植株生长。
4. 采收
衢州青生长期较短，气温高时定植后1个月左右即可采收；迟播的采收期推迟，定植后40～50天采收。平均667平方米产量4000～4500千克，高的可达5000千克以上。
病虫害防治
衢州青病害主要有病毒病和霜霉病，虫害主要有蚜虫、白粉虱、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等。
(1)病毒病
主要通过刺吸式口器害虫传播，高温、干旱、强光都容易诱发，目前尚没有根治病毒病的良药。防治病毒病要贯彻以防为主、综合防治的原则。
①培育无病壮苗：苗期重点防治蚜虫、白粉虱等刺吸式口器害虫，移栽时剔除有病毒病症状的秧苗；
②拔除病株：及时拔除大田病株，带出田外集中处理；
③加强肥水管理：增施有机肥，氮磷钾平衡施肥，保持土壤湿润；
④药剂防治：发病初期可选用20%病毒A WP 500倍液或5.9%辛菌吗啉胍AS1000倍液加70%艾美乐EC4000倍液加芸苔素加氨基酸等防治。
(2)霜霉病
衢州青不抗霜霉病，要做好预防工作。
①种子消毒：播前进行种子消毒，可选用50%福美双WP、80%代森锌WP、75%百菌清WP拌种，用药量为种子重量的0.2%；
②合理密植：适当稀播稀植，以利通风透光，减少病害；
③药剂防治：发病初期可用75%百菌清聊600倍液、64%杀毒矾WP500倍液防治。采收前7～10天停止喷药。
(3)蚜虫和白粉虱
苗期是防治重点，可选用70%艾美乐EC 4000倍液或0.38%苦参碱EC 1000～2000倍液等防治。
(4)小菜蛾、菜青虫和甜菜夜蛾
主要发生在9～10月份，防治的关键时期是卵孵化盛期至1、2龄幼虫高峰期。可选用5%抑太保EC1500倍液、20%氯虫苯甲酰胺SC2000倍液、10亿PIB/毫升奥绿一号SC800倍液等交替防治。采收前7～10天停止喷药。
绿翠黄瓜
品种名称绿翠
分类 瓜类-黄瓜
审（认）定年份2003年
审(认)定编号沪农品审(认)蔬菜2003第054号
选育单位 2003年通过上海市农作物品种审定委员会审定。
品种来源荷兰引进981/引进987
品种描述
特征特性
欧洲型光皮黄瓜杂交一代强雌系杂种，植株长势强，有侧蔓，主蔓结瓜为主。瓜长22～25厘米，单瓜重220～250克。瓜条直，两端同样粗度，棒状，果肉厚，无剌，果皮稍有棱或不明显，瓜色浅绿，口味清香脆嫩，可作为水果型蔬菜，适宜春秋季大棚栽培。对白粉病有较强的抗性。
产量表现
2000年在上海市的川沙、南汇、松江、奉贤、青浦、金山等地种植，一般大棚栽培亩产4000～4500公斤，温室吊绳栽培亩产5000～8000公斤。
栽培技术要点
1. 春秋两季均采用保护地栽培。
2. 栽培过程中避免风吹雨淋。
3. 春栽1月下旬播种，苗龄25～30天。秋栽8月上旬到9月下旬播种，苗龄15～20天。定植前施足基肥，亩施优质肥2500公斤，复合化肥50～100公斤，追肥3～5次，每次每亩用尿素10～15公斤。
4. 勤浇水，但忌大水浇灌。
5. 一般亩栽2000～2200株。
6. 及时抹去侧枝及4～6节以下的雌花，及时摘除畸形瓜，植株长到棚架顶部及时摘心打顶，促生回头瓜，可保留1～2个侧枝。
7. 注意防治霜霉病，秋栽还应注意防治蚜虫、潜叶蝇、瓜绢螟等。
8. 秋栽在苗期到生长中期用病毒A喷雾2～3次，以防病毒病，发现病毒株应及时拔除。
适宜地区
适宜上海市种植。
菜用大豆新品种青酥6号栽培技术
栽培技术
1. 选地整畦，抢晴足墒早播，合理密植选择水旱轮作地块，忌与豆科连作，要求地块土层深厚、通透性好、有机质含量高、排灌方便、pH值6.5左右。当春季在当地气温稳定通过15℃时抢晴足墒早播。播种时间闽东南地区一般2月下旬至3月中旬，闽西北地区3月下旬至4月中旬。种子以秋繁种子为佳，精选饱满无病斑种子，播前晒种1～2小时，以提高发芽势及发芽率。采取双行种植，畦宽带沟90厘米，株距19厘米，穴深2～3厘米。每亩种植1.4万株左右。2. 加强田间管理根据土壤肥力和植株生长情况科学施肥。中等肥力田块可采用攻头、保尾、控中的原则。施足基肥，播种前每亩(下同)用农家肥1000千克加钙镁磷肥375千克作基肥；巧施追肥，在第1片真叶(3出复叶)完全展开时，施三元复合肥15千克，开花结荚期第2次追肥，施三元复合肥10千克，在结荚鼓粒期叶面喷施1%磷酸二氢钾促结荚防早衰。一般在苗期宜保持较低的土壤水分促发根，注意排涝，结合追肥浅耕除草，分枝期、初花期应浅水勤灌，保持土壤见湿不见干，促根深扎，防止落花落荚，结合追肥中耕培土。结荚鼓粒期注意排除田间积水，但遇旱需及时灌水。在整个生长季节，要注意防治病虫草害，一般出苗后7天、分枝期、开花结荚初期、结荚鼓粒期是喷药防治的关键时期。采收鲜荚前15天必须停止喷药。3. 适时收获一般在全田荚果鼓粒达80%、荚壳外观呈翠绿时为最佳采收青鲜荚时期，此时豆仁鲜嫩风味好，外观、品质最好，出口等级高。秋播留种的应在田间有80%的荚变为褐色时立即收获，收后摊晒，促进后熟，以提高完整粒率。高产优质加工型雪菜新品种嘉雪四月蕻
嘉雪四月蕻是浙江省嘉兴市农科院利用嘉善县地方农家种的变异株系，经系统选育而成的雪菜新品种，具有田间长势强、产量高、加工品质好等优良特性。在浙北嘉兴地区从试种到大面积生产示范过程中已获得较高的经济效益，深受广大菜农和农产品加工企业的欢迎。2008年1月通过浙江省非主要农作物品种认定委员会认定。
1 特征特性
雪菜一年可种多次，冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜。嘉雪四月蕻迟熟，春菜从播种到采收190天左右，冬菜从播种到采收100天左右。板叶型，株高46 cm，开展度73 cm~70 cm，株型直立半展开。分蘖性强，成株有分蘖30个左右。叶绿色、倒卵圆形，长60 cm，宽12 cm左右，叶缘细锯齿状，呈波浪形相互折叠，缺刻自叶尖至叶基由浅渐深，近基部全裂，有小裂片34对，叶面较光滑，无蜡粉和刺毛，叶柄浅绿色，背面有棱角，柄长 10 cm，宽1．5 cm，厚0．6 cm左右，横断面呈扁圆形，单株有叶片300张左右。春菜单株产量1．45 kg左右，冬菜的单株产量1．20 kg左右。春菜667 m 产量一般在5 500 kg以上，冬菜667 m 产量5 000 kg 以上。
主要优点：丰产性好，抗逆性强，梗叶比高，雪菜粗纤维含量适中，腌渍后叶色鲜绿，口感鲜嫩，腌渍雪菜卤汁和菜体中氨基酸含量高，品质佳。
2 春菜栽培要点
以目标产量5 500 kg／667 m。为要求，春菜栽培应掌握以下技术要点。
2．1 播种育苗
浙北及毗邻地区，春菜适宜播种期为9月中下旬至10月上旬，苗床每667 m 播种量350-400 g，秧本比为1：(7-8)。苗床应选择土壤肥沃、排水良好的中性或微酸性土壤。每667 m 苗床施过磷酸钙 25-30 kg、腐熟有机肥500 kg。
天晴干旱时，出苗前应早晚浇水，保持土壤湿润。出苗后浇2-3次1％尿素，每次每667 m 施尿素10 kg或浇施1-(8-10)腐熟人粪便。1叶1心与 3-4叶时各间苗1次，移栽前5--6天施起身肥，每 667 m2用尿素8 kg左右。苗期害虫主要有蚜虫、菜青虫和黄曲条跳甲。蚜虫和菜青虫可用0．6％阿维菌素2 000-3 000倍液防治，也可用一遍净10 20 g对水50 kg喷施。
2．2 适时移栽
一般在10月中下旬至11月上旬，苗龄3045 天，56叶时移栽。在晚稻收割后春菜移栽前用 10％的草甘膦500-600 ml／667 m 全田(包括田埂) 喷施。移栽时开沟作畦，畦面宽1．2 m，沟宽0．2 0．3 m。移栽时667 m 施腐熟厩肥1 000-1 500 kg、三元复合肥(151515)30-40 kg。行距35-40 cm，株距30 cm，667 m 移栽5 500-6 000株，定植后浇活棵水，以利及时成活。
2．3 移栽后大田管理
① 肥水管理定植后2030天，每667 m 施尿素5 kg、硫酸钾10 kg，以后每隔15-20天追施尿素7．5 kg，并结合清沟覆土，提高肥效。采收前15天停止追肥，共追尿素50 kg、硫酸钾10 kg。如土壤干旱，要及时沟灌浇水。
② 除草 移栽后封行前，禾本科杂草5叶期前用高效盖草能乳油20 ml或精禾草克25 ml加水 50 kg喷施。双子叶杂草则采用中耕除草。
⑧ 病虫害防治 雪菜病虫害防治重点是蚜虫和雪菜病毒病。蚜虫一般可用一遍净对水喷施，病毒病则要以农业综合防治为主。
2．4 适时采收
一般在4月5-10日采收。采收适期以蕻与叶相平时(蕻长8-10 cm)为宜。过早采收，影响产量，过迟采收，菜过老，影响腌制质量。
3 冬菜栽培要点
与春菜栽培基本相仿，重点是要防治蚜虫和病毒病。冬菜以在8月20日前后播种为宜，可以避开高温，减轻病毒病的危害。一般在9月下旬移栽，苗龄25-30天。每667 m 栽6 000株以上。冬菜在大田的生长期一般只有6O天左右，多在小雪前后就可采收，应早管(保持田间湿润)早发(施足底肥，早施、勤施追肥)促高产。
