名称五彩椒薄膜育苗及栽培
栽培类型 露地
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
五彩椒系椒中珍品，它集食用、药用、观赏于一体，并且同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目。五彩椒株高50厘米左右，株产果25叶左右，辣味浓郁，除作盆景栽培外，也可大面积种植。
栽培技术
1．播种育苗
春栽一般在3月中下旬采用塑料薄膜育苗，要求地温稳定在10℃以上。夏季育苗在4月下旬至5月上句，播种前最好采用温水浸种催芽，待露出白色芽尖时进行点播，穴播3粒，随播随盖上2厘米厚的湿润土。同时盖一层细沙土，以不见种芽为准。最后再均匀撒一层草木灰。要及时间苗，苗距4厘米见方。另外苗期要用抗枯宁或百菌清、硫酸铜同时加入0.5%的磷酸二氢钾，均匀喷雾2～3次，可增强抗早期落叶病的能力。
2．整地移栽
苗长至5片真叶时，即可移栽。移栽前大田必须施足基肥；667平方米施入畜粪1500千克，磷肥25千克，尿素10千克或碳铵40千克。大小苗要分开移栽，窄行40厘米，宽60厘米，株距35厘米。薄地晚栽的五彩椒株距25厘米。
3．田间管理
五彩椒移栽后要足水保湿，始花期667平方米用尿素15千克，9月份再施1次保果肥，确保不早衰。另外植株在封垄前要结合除草松土进行培土保根，注意不可深锄伤根。高温干旱时应及时浇水，同时挖好田间水沟，防止积水造成落叶、落花、落果。
4．果实采收
五彩椒果实一般8月中下旬开始陆续成熟，应及时采剪，以利增产。
病虫害防治
为防止病害危害，可结合治虫用代森锌、多菌灵等广谱杀菌剂，同时加入植物活力素、丰产灵等均匀地喷雾在叶子的正反面，可提高抗病能力。
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五彩黄薹一号菜薹
品种名称五彩黄薹一号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源由湖南省蔬菜研究所选育而成。
品种描述
特征特性：植株生长势中等，莲座叶外叶数8片左右。菜薹黄绿色，肥嫩，薹生叶较大，主薹鲜重90克左右，品质好。极早熟，从播种到开始采收只需45天左右，长沙8月上旬播种，9月中旬就有菜薹采收上市。耐热，抗病性强。早期产量高。
产量表现：一般每667平方米产菜薹1500公斤左右。
品质分析：抽样测定100克菜薹鲜样：含水量92.0克，可溶性糖2.9克，维生素C52毫克，钙26毫克，膳食纤维0.9克。
栽培技术要点：长江中下流域在7月中下旬9月上旬都可播种栽培，最适宜播种期是8月上中旬。苗龄20天左右及时定植，株行距30厘米40厘米，每667平方米栽4500株左右。施基肥应以农家肥为主，每667平方米施农家肥3000公斤～5000公斤。在菜薹生长到长25厘米～35厘米时及时采收。采收时尽量减小切口并稍斜，以防积水和病害感染。注意防治苗期小猿叶虫、菜青虫和小菜蛾以及甜菜夜蛾。
适宜地区 适宜在湖南省种植。
五彩红薹1号
品种名称五彩红薹1号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 湖南蔬菜研究所
品种来源由雄性不育系M-103A和自交系94-ST-24配置的一代杂种。
品种描述
特征特性：五彩红薹1号生长势中等，开展度53cm，株高约40cm，莲座叶9片左右；菜薹茎粗1.7cm左右，紫红色，有蜡粉，单根菜薹质量40g左右。极早熟，播种至始收约45天，耐热性好，对软腐病的抗性强于红杂50，抗霜霉病的能力与红杂50相当；在高温季节生产的菜薹无苦味，粗纤维少，口感清爽，品质好。
品质分析：2002年经湖南省生物技术和工程重点试验室测定，五彩红薹1号含水量91％，总糖含量4.22％，还原糖含量3.21％，干样粗纤维含量10.64％。
产量表现：菜薹采收期集中，每667m2产量1500kg左右。
栽培技术要点：长江中下游地区适宜播种期为8月上中旬，菜薹采收期为9月下旬11月中旬。也可提前到7月中下旬播种，但要求栽培管理精细。最好采用营养钵育苗移栽，苗龄控制在21天左右。应选择地势较高，便于排灌及通风，前茬没有种过十字花科蔬菜的地块，翻土暴晒，烤土过白。采用深沟窄畦栽培，畦宽90cm，沟宽30cm，株距30cm，行距40cm，每667m2栽4000株左右。底肥要充足，追肥要及时。及时采收，采收时尽量减少切口并稍斜，以防积水而感染病害。
适宜地区 适宜长江中下游地区作极早熟栽培。
彩椒日光温室栽培
名称彩椒日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
彩椒品种较多，绿变红彩椒有麦卡比、印第亚、优特、红星等；紫变红彩椒有紫美丽、紫贵人、紫星等；黄色彩椒有柠檬黄、金辉、黄红宝、黄玉、黄星等；象牙白彩椒有赛嫩娜、白公主、伞麦等。由于彩椒是异花授粉作物，自然杂交率10%左右，要求同一棚内只种植一种颜色的品种，各地可有计划地选用。
特征特性：
彩椒是彩色甜椒的简称，是近年从国外引进的特色蔬菜之一，果皮呈红、紫、白、黄、绿（幼果）等色，具有果皮光滑、果肉厚、抗病性强、耐贮运、味道鲜美、生熟食皆宜等特点。
栽培技术
1．栽培季节
利用温室栽培彩椒，在黄淮地区，适宜的播种育苗期较长，可于7月上旬至9月上旬播种育苗，9月上旬至11月上旬定植，10月上旬扣棚，10月下旬盖草毡保护，11月中旬至来年1月上旬进入采收期，可延续采收至6－7月。对播期的确定，可根据市场需求和温室作物茬口灵活确定。
2．培育壮苗
因彩椒种子价格昂贵和其本身特性，最好用穴盘育苗，基质用蛭石、草炭、营养土等，也可采用塑料营养钵育苗，每公顷温室播种3.6万～4.2万粒。播前晒种1天，用55℃温水浸15分钟，搅拌至30℃浸10～12小时，捞出洗净沥干，用湿布包好置30℃处催芽。当多数种子露白，即可播入育苗设施，上覆1厘米湿润细土。7月份育苗的，要用遮阳网覆盖，以防雨降温，防强光照射，防病虫害。9月上旬前后播种的，昼温保持22～24℃，夜温14～16℃。进入10月份，要设小拱棚，备草毡，当夜温低于10℃时覆盖保温。
3．定植
（1）整地施肥作畦
早腾茬整地，每公顷施腐熟有机肥75～90吨，深翻30厘米，然后耙平地面，作畦。畦式为南北向大小行小高垄，畦宽1.2米，垄底宽90厘米，高10厘米，大行距80厘米，小行距40厘米。先按垄距开沟，再每公顷施优质圈肥45吨、尿素300千克，过磷酸钙750千克、硫酸钾225～300千克，施入沟内与土混合，再作垄。
（2）定植
当苗高20厘米，有10～12片真叶，门椒已现大蕾时即可定植。定植时在垄上开沟浇水，选生长良好，根系发达的壮苗，按株距40～50厘米摆苗，用水稳法栽植，待水渗后封沟覆膜。每公顷栽植3.3万～3.9万株。9月份定植的，气温较高，定植后再浇一次水。11月份定植的，在定植前10天扣棚升温。
4．田间管理
（1）调节温湿度、光照
全生育期白天适量25～28℃，夜间18～20℃。7～10月，通过遮阴放风降温，11月至来年3月尽量增温保温，若夜温过低会影响彩椒转色。湿度不宜过大，空气相对湿度以65%为宜，通过放风和合理浇水减少温度。前期遮阴减少光照，后期尽量增加光照。
（2）运筹肥水
提供小水勤浇，最好用喷灌或渗灌。开花坐果后，每公顷随水冲施硝酸钾225千克，三元复合肥150千克。每采摘一层果实，需施肥一次。还应适量增施二氧化碳气肥。
（3）植株调整
一般采用双干整枝法。即在2杈分枝坐果后，依光照角度摘除其他较弱的侧枝，使上面的2级侧枝不断生长和坐果。为促进植株生长，应及时摘除门椒并吊枝，每株两绳。到采收中期，适当摘除下部已采收的果枝、老叶、黄叶。
（4）套袋
彩椒果锈多出现在冬季气温较低（夜温低于15℃）时。套袋可为每个果实在袋内创造一个保温保湿的小环境，减少温湿度的变化，可预防果锈。方法：坐果后，在常规防治病虫害的基础上，每隔10～15天喷一次膜型氨基酸钙，形成保护膜。在幼果膨大初期，选择透气转光型塑膜袋，结合叶面喷施钙肥，绩果实套袋。
5．适时采收
彩椒的采收范围较广泛，不同地区因食用习惯不同，也可采收绿果。为了发挥彩椒的特色，应在开花后60天，果实成熟，果皮变硬，出现固有色泽时采收。彩椒在161℃的条件下，易出现果皮微皱（失水）现象，故在收后用薄膜托盘密封包装，可在室温条件下或超市冷柜中进行较长时间的保鲜。
病虫害防治
（1）苗期猝倒病、立枯病
用72%普力克加50%福美双600倍液或70%甲基托布津500～700倍液灌根。
（2）灰霉病
用50%速克灵1000倍液、扑海因800倍液、50%多霉清、65%甲霜灵1000倍液喷治。
（3）病毒病
用20%病毒A、抗毒剂1号600～800倍液、39.5%病毒必克600～700倍液、菌毒杀星500倍液防治。
（4）蚜虫
早用50%壁蚜雾300倍液、20%灭扫利2000倍液防治。
（5）斑潜蝇
用16%潜虫杀1000～2000倍液防治。
以色列大型彩椒日光温室栽培
名称以色列大型彩椒日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
札哈维彩椒
特征特性：
札哈维彩椒为以色列大型彩椒品种之一。该品种植株较开张，株高1～1.5米，生长势强，丰产性好，果实方灯笼形，四棱明显，成熟后由绿转黄，充分转色的果实呈金黄色，色艳味甜，单果质量150～200克，适于保护地栽培。
栽培技术
1．适期播种，培育壮苗
据试验，黄河流域一般于7月上旬播种为宜。
（1）育苗方法
彩色椒种子价格较贵，为了节约用种，生产上通常采用营养钵和营养块育苗，进行干籽直播。
（2）营养土的配制
配制比例是园田土6份，腐熟有机肥4份。另外，1立方米营养土中加入氮、磷、钾各占15%的三元复合肥1千克，50%多菌灵80克，迷乐尔0.5千克，每1000穴营养钵通常需营养土0.8立方米左右，占用苗床面积10平方米左右。
（3）用种量的确定
札哈维的千粒重约7克左右，一座标准型的日光温室可定在1100～1200株。出苗率以80%计，则需种量为12克左右。
（4）播种方法
早晨或傍晚播种。每钵装营养土八成满，摆入事先建成的宽1～1.2米、长度依育苗数量而定的苗床内。营养钵摆匀后，每钵内浇水300～350毫升，待水渗后覆土0.5厘米，然后播种，每钵一粒，播后覆0.5～1厘米厚的过筛细土。
（5）遮荫防雨
播种后，苗床立即覆盖草苫保湿、防晒，出苗后撤去。架小拱棚盖稀草苫遮荫降温。遇雨及时加盖塑料膜挡雨，严防暴雨对苗床的袭击，雨后撤膜，仍用草苫遮荫。
（6）控制肥水
苗期一般不追肥，如有缺肥症状，可结合浇水追施少量氮肥或叶面肥。浇水视苗情而定，浇小水或洒水，严禁大水浸灌，以免高温高湿造成病害发生和蔓延。
（7）封土压根
随着种苗的不断生长，要注意经常逐钵封土压根，防倒伏。苗床内喷水后及时封土，以起到降低湿度、减轻病害的作用。
2．定植
幼苗长到20厘米，有6～8片叶时，苗龄40天左右。定植时间在8月中、下旬。
（1）整地施肥
7月中、下旬开始整地。整地前667平方米施优质有机肥5000千克，三元复合肥30千克，矮丰灵1千克。深耕耙平后按宽行80～90厘米，窄行60～70厘米，畦高10～11厘米，做宽窄行小高畦。
（2）定植方法
定植时，株距30～35厘米，南端宜密，北端宜稀，三角定植。定植前拉线，用尺量准定植穴位置，挖穴后，将苗先脱钵，后放入穴内，填土八成满后每穴浇水400～600毫升，水渗后，用土填平，不得深埋。定植时一穴单株。
3．定植后管理
（1）温度管理
幼苗定植后至缓苗期，棚内温度白天保持30～35℃，夜间20～25℃；缓苗结束至开花结果期，棚内温度白天保持20～25℃，夜间18～20℃；进入盛果期后，棚内温度白天保持20～25℃，夜间16～18℃。10月下旬后天气变冷，加强温度管理，确保夜温达到16℃，以利于开花结果和果实膨大与转色。
（2）肥水管理
定植后浇足底水，缓苗后及时中耕，出现缺水现象可浇小水。门椒坐后适当浇水，保持土壤湿润，以后随气温降低，通风量渐少，棚内湿度大，可使攻水间隔时间延长。初果期和盛果期结合浇水各追肥一次，667平方米施三元复合肥各15千克。
（3）光照管理
晴天上午10：00－16：00棚室定植后至开花坐果期，光照不要过强，仍需遮阳率为40%～60%的遮阳网。开花坐果盛期，要根据天气变化情况，及时调整遮阳网和防雨膜。10月下旬以后要扣上采光膜或挂反光幕，并要经常清扫棚膜上的灰尘。草苫要早揭晚盖，尽量延长棚内采光时间，让植株多见光。
（4）插架
应在缓苗结束后，开花结果前进行。插架的目的主要是防止植株倒伏，根系受伤，影响植株的生长和坐果。插架一般选用架菜竹竿即可。每畦需1.5米长的小竹竿8根，长为3米的竹竿4根，长为80～90厘米的8根，插架后每隔15～20厘米绕线，使植株生长有序，利于通风，改善光照。
4．采收
札哈维彩椒在12月中、下旬进入收获期。该品种果实大，可于果色由绿转成金黄色时采摘上市，以免影响上层椒的生长与转色。
棚室彩椒栽培技术
名称棚室彩椒栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
彩椒是近年来新兴的一种蔬菜品种，它是甜椒中的一种，是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒的简称。因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名，彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及多种微量元素。不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。因此具有较高的商品和食用价值。现将棚室彩椒栽培技术总结如下。
目前广大农户常选用的品种有荷兰的方舟红色彩椒、黄贵人黄色彩椒、紫贵人紫色彩椒、白公主白色彩椒、桔西亚橙色彩椒，经过温室多年种植和选择，其温室生产适应性强、丰产潜力大、品质好。
栽培技术
1．培育壮苗
(1)床址选择
在棚室内辟出1块地作为育苗床，将这块地整平，铺10厘米左右的营养土，营养土可用无病大田土加40%腐熟的有机肥。苗床上营养要丰富，每1平方米土中需加入腐熟捣碎的有机肥50~80千克，磷酸二铵2千克、草木灰15~20千克，适当加入微量元素。播种前用50%多菌灵、菌敌或用50%甲基托布津按150~200克/平方米拌匀，与苗床土一起过筛填入育苗床。
(2)种子处理
育苗前选择饱满充实、色泽鲜亮、无病虫的种子进行晒种，以提高发芽率和发芽势。晾晒8~12小时后用高锰酸钾浸种20~30分钟后钝化病毒，然后甩50℃温水边搅拌边投入种子，至水温降至30℃停止搅拌，浸种12~24小时，保证种子充分吸水。在浸种过程中可搓洗种子2~3次，洗去细胞组织。浸种完毕将种子捞出，沥干水分即可下种。也可放在25~30℃环境下催芽，经3~5天待多数种子露白时播种。
(3)播种
春播育苗一般安排在阴历2月底前后，无霜期长的地区可适当提前，最迟不宜超过3月5日。播前灌足底墒水，一般在下种前用大水浸灌，待床面无积水时播种。将种子均匀播撒在苗床内，每10平方米苗床均匀撒播200克左右。播后用潮润细土覆盖1厘米左右，再加盖一层塑料地膜。待种子露白时及时揭除，然后在阳畦上盖透光度较好的薄膜，夜间加盖草苫或麦草。彩椒是喜温作物，播种后要保持土温白天在28~30℃，夜间不低于18℃，待出苗后再适当降温。
2．壮苗移栽，合理密植
(1)移栽时间
春播一般要求在5月1日前完成，无霜期长的地区可适当提前，最迟要在终霜期后5日内移栽结束。彩椒幼苗分苗适期为第2片真叶展开前后。分苗前先适当降温，锻炼幼苗，以提高分苗后的成活率。定植应选在晴天温度较高的时候进行，行株距为50厘米30厘米，每穴2株。定植后立即浇水，并保持棚内或温室内较高的温湿度，以利于缓苗。
(2)移栽方法
大苗壮苗移栽缓苗快，抗逆性强，有利于高产。移栽的前1天，苗床要浇透水，以便起苗多带土，少伤根。运苗时要轻拿轻放，减少秧苗损伤。定植前每667平方米施入腐熟的有机肥5000千克左右，并施入一定量复合肥，充分翻耕均匀，做成平畦或高畦。在定植前5~7天，苗床内浇大水，水渗后用长刀把土切成方块，定植时带土坨起苗。栽后随即浇水。浇水条件差的可在孔内倒点水，然后栽苗。定植前注意炼苗，适当降低温度、控制水分。
(3)合理密植、查苗补苗
彩椒合理的种植密度一般为行距40~45厘米，株距25~30厘米，采用单行定植，每667平方米种植5000~6000株左右。幼苗栽植后5~10天内，发现死苗要及时补栽。
3．加强田间管理
(1)温度管理
定植后要保持高温高湿，一般塑料薄膜外加草毡子，使其不透风。白天温度28~30℃，夜间18~20℃。大约7天后缓苗，此时可适当放风，并降低温度，白天温度26~28℃，夜间15~18℃。因为是早春栽培，外界气温较低，因而保证较高的温度是关键，温度过低，受精不良，影响开花结果。当外界温度稳定在白天25℃、夜间15℃以上时，可昼夜通风，并除掉部分薄膜。
(2)肥水管理
定植成活后适量浇水。初见第1果时，开始浇水追肥。开花结果期应保持土壤湿润，苗期追壮苗肥，每667平方米复合肥或尿素5~10千克，初果期追坐果肥，每667平方米复合肥或尿素20千克，以后每隔20天左右追1次肥，每次每667平方米用复合肥15~20千克对水浇施。采果中后期用0.2%的磷酸二氢钾加0.1%~0.2%的硫酸锌每7~10天喷1次叶面肥。大棚内干燥、温度高会影响彩椒开花授精，引起落花，此时要注意浇水降温增湿。要求土壤相对含水量保持60%~70%。
缓苗后，可根据土壤湿度情况再行浇水，然后进行蹲苗。蹲苗期间中耕2~3次，并进行培土。前期浇水不宜过大，待第1果坐住后，开始浇水追肥。尤其在开花结果期应保持土壤湿润。根据土质干湿程度5~10天浇1次水，气温低时，晴天上午浇水，气温高时，改在傍晚浇水。
(3)整枝打顶
为了使植株间不因枝叶繁茂而互相遮阴，需要进行整枝，一般在第1果坐果后进行，将分叉以下的侧枝打掉，并摘除向内生的弱小枝条，中后期及时摘除老叶、病叶、黄叶，保持一定的株型，有利于植株通风，结果良好。彩色椒同其他普通辣椒一样，遇到低温等不良气候，易造成落花落果。为防止这种现象发生，提高坐果率，可采用2，4-D或番茄灵蘸花。生长期间要及时疏花疏果，门椒不留，交叉留果，每权留1个果，其余花果一律打去，保证每株同时结果不超过6个，以利果实膨大。及时摘除下部的枯老黄病叶，使养分集中，改善光照条件。
病虫害防治
(1)病害防治
彩椒主要病害有炭疽病、病毒病、疫病、细菌性角斑病、白粉病、青枯病等。炭疽病发病初期每隔10~15天喷1次4%农抗120瓜菜烟草专用型600倍液，连喷3~4次，也可喷80%炭疽福美800倍液、75%百菌清600倍液。病毒病幼苗移栽成活后，用病毒克星1000倍液或1.5%植病灵1000倍液爱多收混合喷雾。疫病每667平方米用130~180克、73%克露可湿性粉剂600倍混土撒施；或每667平方米用700~800克乙膦铝可湿性粉剂50~100倍混土撒施。细菌性角斑病50%农利灵可湿性粉剂1000倍液或65%甲霉灵可湿性粉剂800~900倍液于晴天上午喷雾。白粉病用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或世享2000倍液喷雾防治，每7天喷1次，连防2~3次。青枯病用72%农用链霉素4000倍药液浇根或用玻尔多液0.5∶1∶100的浓度浇根防治。
(2)虫害防治
彩椒虫害主要有蚜虫、小地老虎、烟青虫、棉铃虫等害虫。防治蚜虫用病毒克星1000倍液或1.5%植病灵1000倍液喷雾，或10%吡虫啉3000倍液、或用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾。小地老虎使用鲜草饵毒杀，每667平方米用鲜草25千克切成3~5厘米，加90%敌百虫130克，加水2千克拌匀，撒施田间。或90%敌百虫晶体1000倍液、20%菊马乳油2000倍液、40%乙酰甲胺磷乳油500~1000倍液喷雾。烟青虫可用48%乐斯苯乳油1500倍液、20%杀灭菊酯3000倍液、或80%敌敌畏乳油800~1000倍液喷雾防治。棉铃虫可用2.5%敌杀死4000~6000倍液喷杀、或40%甲基辛硫磷乳油800倍液、或2.5%保得乳油1500倍液喷雾。
甜（辣）椒节能日光温室育苗及栽培
名称甜（辣）椒节能日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
甜杂3号，保加利亚尖椒和吉林3号
栽培技术
1．育苗
秋延后甜（辣）椒栽培的育苗期正值高温期，有利病毒病发生。据多年经验，采用网纱覆盖育苗，对防治甜（辣）椒病毒病有很大的作用。具体作法是建立育苗棚，用旧棚摸覆盖南坡面，窗纱遮盖立窗。此外，育苗时先用55℃水漫种15分钟后，再继续在常温下漫种12小时，然后均匀播种在10～15厘米高的播种盘内或直接播在畦中，播后覆盖上报纸，并在报纸上经常喷水，以保土面湿润。小苗长至3叶1心时进行单株分苗，营养钵直径不小于6厘米，分苗前浇透水，分苗后经常喷水保湿。每隔7～10天叶面喷施1次0.1%的尿素和0.1%的磷酸二氢钾。
2．定植
秋延后栽培甜（辣）椒因中后期光照减弱，若密度过高，易造成落果或果实膨大缓慢，因此，栽培密度以每667平方米不超过6000株为宜。采用平畦栽培，畦宽1.2米，每畦栽植两行，错安定植，每安1株苗，行距60厘米，株距18～20厘米，每株平均结商品果0.5千克，每667平方米产量可达3000千克。
3．定植后管理
定植后注意降温防雨加强水肥管理：甜（辣）椒定植期一般在8月10日前后，定植后有30天左右处于高温多雨天气。因此，要采取一定的降温防雨措施，利用旧棚膜覆盖棚顶，有效地降低了光照强度及温度，并防止了雨水的冲淋。定植后的肥水管理也很重要。首先定植前要施足底肥，一般结合整地施入优质有机肥667平方米1万千克，其次要及时追肥，第一次追肥在培土时进行，每667平方米施N，P化肥25～30千克，整个生长期土壤要保持足够的水分，以减少病毒病的发生。
海丰彩椒3号
品种名称海丰彩椒3号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 北京市海淀区植物组织培养技术实验室
品种来源由北京市海淀区植物组织培养技术实验室育成的中熟一代杂种。
品种描述
特征特性
该品种为中熟一代杂种。幼果绿色，成熟果橙色。果实灯笼形，果长10厘米，横径9厘米，果肉厚4毫米左右。果面光滑，果大肉厚，果味脆甜，品质优良。单果重200克左右。
产量表现
每667平方米产量3000～4000千克。
适宜地区
适于塑料棚和温室栽培。
韭菜拱棚育苗及栽培
名称韭菜拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
独根红9-3和西浦雪韭
栽培技术
1．育苗
每667平方米用种2千克。4月初播种，宜早不宜晚。播种时地块规划，以四畦为一组，宽7米左右。由北向南分别是风障畦～生产畦（热畦）～取土畦～生产畦（冷畦），宽度分别是1.2米、2.3米、1.2米和2.3米。如果地块大，可依次安排第二组、三组不等。播种时，在生产畦内按南北向间隔28厘米种一行，播幅4厘米，干籽下种。播后包包覆土，在播种行上堆高、宽各10厘米的长条形土包；随后东西向大水浸灌，用水荡平包包。随后用小拱棚覆盖。播后7～10天，地皮半干时，揭开拱棚，将地耧平，并667平方米用除草通100毫升，对水30千克喷匀。15天左右可齐苗。
定植
2．定植后管理
(1)防治病虫，架韭防倒。病虫害防治以防为主，防治并重。对韭蛆播前可667平方米施20千克草木灰，以减轻危害；移栽时、收割后、追肥时，采用敌敌畏或乐果乳油灌根防治。疫病防治首先是降温降湿，排水排涝；同时用乙磷铝或瑞毒霉叶面喷雾。灰霉用甲霉净或菌核净喷雾，并注意通风降湿，减少叶面结露。立秋前后，用铁丝和竹杆设架，顺畦在地面30厘米以上扯紧6根铁丝，将竹杆顺垄效在铁丝上，防韭叶塌地腐烂。
(2)肥水管理。夏季注意排水防涝，不浇水追肥。秋季肥水齐促，667平方米施豆饼500千克，磷肥100千克，硫酸钾3千克或优质大粪干1500千克，每5天浇1水，连浇2～3水，每次随水追氮肥40千克。秋分后减少追肥，不再施速效氮肥；寒露后停止浇水，利用干旱强行控治韭菜的生长，迫使营养向鳞茎和根系回流。
(3)提早覆盖，适时收割。小雪前在热畦北边25厘米处，开宽、深各20厘米的沟，顺沟摆好玉米秆，上部用小竹杆扎紧，形成风障。立冬前，清除畦内枯黄老化的韭菜，地面喷800倍的乐果，随后立即浇水，水渗下后，按间距1.5米插竹搭拱，盖3米宽农膜，上面盖草席。温度白天14～20℃，早8点、下午16点揭盖草席，这样15天后韭菜长到40厘米时即可收割，割完头茬后不再浇水，再扣好膜，20天后再收第二茬。
(4)增温保温措施。首先在盖好的草席上再盖一层膜，双层覆盖保温。同时降低畦内湿度，覆盖前浇一次透水，整个冬季不再浇水，借畦内操作时放风。第三是选用无滴韭菜膜，经常保持清洁，增加薄膜透光率。
香椿大棚育苗及栽培
名称香椿大棚育苗及栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
红香椿、褐香椿
栽培技术
1．育苗
一年生苗培育，一般于2月上旬在大棚内做阳畦育苗，当幼苗长出2～3片真叶时进行分苗。分苗前将苗床灌透水，然后将幼苗栽入10厘米10厘米的营养钵内。直到4月中旬，幼苗长到6～8片真叶、高20厘米左右定植露地。采用2年生大苗定植，可于田地育苗，3月上旬至4月上旬当苗高15～20厘米、4～5片真叶时定植。也可露地3月下旬至4月上旬播种，采用带状条播法，即按20厘米的行距，10厘米带状散播种子。中间间苗2次，不需进行分苗。香椿苗正常生长的适宜温度是：晴天，白天22～25℃，夜间15℃左右；阴天，白天20℃，夜间12℃。
2．定植
定植苗圃地结合整地一般667平方米施优质土杂肥5000千克，过磷酸钙80千克，草木灰100～150千克。耕翻后做成南北向、地面平整的1米宽的暖，每畦栽2行，行距50厘米，株距15～20厘米，667平方米栽6000～8000株。培育2年苗时。株距可适当加大。
3．定植后管理
定植后管理采取前促后控的做法，合理追肥浇水。5－6月要浇水3～4次，667平方米追施磷酸二氨30千克左右。7－8月份易徒长，要轻浇水1～2次，雨天注意排涝。8月下旬以后，一般不宜再浇水，以磷钾为主，进行根外追肥。2年生苗的培育，可使当年生苗在田间自然越冬，于第2年4月上旬对幼苗进行平茬处理，在距地面5～10厘米处剪断，选留一个壮芽继续生长。
海丰彩椒4号甜椒
品种名称海丰彩椒4号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 北京市海淀区植物组织培养技术实验室
品种来源由北京市海淀区植物组织培养技术实验室育成的中熟一代杂种。
品种描述
特征特性
该品种为中熟一代杂种。嫩果为乳白色，果实灯笼形，果面光滑。果长9厘米，横径7.5厘米，果肉厚3.5毫米。果味脆甜，品质优良。单果重150克左右。
产量表现
每667平方米产量3000～4000千克。
适宜地区
适于塑料棚和温室栽培。
海丰彩椒1号甜椒
品种名称海丰彩椒1号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 北京市海淀区植物组织培养技术实验室
品种来源由北京市海淀区植物组织培养技术实验室育成的中熟一代杂种。
品种描述
特征特性
该品种为中熟一代杂种。幼果绿色，成熟果金黄色。果实灯笼形，果长10厘米，横径8厘米，果肉厚4毫米左右。果面光滑，果味脆甜，品质优良。单果重200克左右。
产量表现
每667平方米产量3000～4000千克。
栽培技术要点
每667平方米种植2500～3000株。
适宜地区
适于塑料棚和温室栽培。
海丰彩椒5号甜椒
品种名称海丰彩椒5号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 北京市海淀区植物组织培养技术实验室
品种来源由北京市海淀区植物组织培养技术实验室育成的中熟一代杂种。
品种描述
特征特性
该品种为中熟一代杂种。嫩果为紫色，果实灯笼形。果面光滑，果大肉厚，果长10厘米，横径8厘米，果肉厚4毫米左右。果味甜脆，品质优良。单果重200克左右。
产量表现
每667平方米产量3000～4000千克。
适宜地区
适于塑料棚和温室栽培。
甜椒温室育苗及栽培管理
名称甜椒温室育苗及栽培管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
牟农1号、早杂2号、辽椒4号及洛椒1号、3号
栽培技术
1．育苗
10月中旬作育苗畦，畦宽1米，长度依育苗量而定。畦内施用肥沃无菌田土。10月下旬，选新鲜、籽粒饱满的种子，用55℃温水烫种10分钟，浸种8～10小时，捞出用0.1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净催芽，有70%左右发芽时即可播种。播前浇足底墒水，播后覆盖0.5厘米厚的细土（苗齐后再覆一次），最后加盖小拱棚。12月上旬，当幼苗露一真叶时，分苗于温室。温室内育苗土配制是：40%腐熟牛、马粪，60%无菌田土，另外每立方育苗土中加5千克氮、磷、钾三元复合肥。分苗时，按10厘米行距开小沟，顺沟浇透底水。用0.1%多菌灵或甲基托布津药液蘸根后，再按10厘米株距栽苗。幼苗在温室生长期间不用加温，天冷时盖草苫即可，但注意常通风换气，以保幼苗健壮生长。在甜椒定植前5～7天，开沟作畦。开沟时，按窄行45厘米，宽行65厘米，南北拉一直线，用锄开沟，将土培向中间成一脊背，沟底保持一定深度的熟土，沟深15厘米，底宽15厘米，上口宽20厘米，脊背底宽30厘米，上宽20厘米，高出地面20厘米。
2．定植
3月中下旬，当甜椒苗现大花蕾时，于晴天定植，定植时，将植株根朝南双株（卧）斜栽，株距30厘米，每667平方米施氮、磷、钾三元复合肥10千克作基肥。浇足定植水，并喷施0.5%磷酸二氢钾，300倍百菌清及辣椒灵、抗蚜剂等混合液。然后，顺畦覆盖1～1.1米宽的地膜。
3．定植后管理
用于栽培甜椒的地块最好于春节前深翻冻垡。连茬地也要深翻一次，每667平方米施5000千克腐热有机肥，30千克磷酸二铵。地块平整，保持土壤干湿适度，以备开沟作畦（脊）。一般5月上旬即可开始采收。进入结果盛期，应加强肥水管理。在植株行间穴施追肥，也可结合喷药叶面施肥。为减轻夏季高温对植株根系的伤害，应在畦面覆盖一层麦秸或稻草，以降低地温。加强病虫害的防治工作。
4．收获
缓苗后，一般不放风，当膜下温度后过30℃时，需揭开地膜放风换气，以后随天气变暖逐步扩大放风口。如果通风不及时，很容易灼伤幼苗，这一点要特别引起注意，谷雨后（当地晚霜期过后），选晴天下午，揭去地膜，把中间脊背土分向两侧沟内，扶正植株，清除烂，病叶，重新铺好地膜。视土壤墒情，结合喷药浇水1次。
