名称春大棚番茄栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
粉色大果品种：硬粉2号，硬粉8号，中杂101，中杂105，金棚1号等。樱桃番茄品种有：绿宝石，京丹1号、3号、5号、8号，黄莺1号，粉玉1号，小黄玉等。
栽培技术
1．播种育苗
（1）春大棚播种期
1月10日至1月25日。
（2）播种量
667平方米用种量20～30克。
（3）种子消毒处理方法
温汤浸种或10%磷酸三钠溶液处理可以杀死种子表面的病菌或病毒。
（4）催芽
把充分吸水的种子用湿毛巾包好，放在温度为25～28℃左右火炕上或电热恒温箱中。每天用自来水冲洗一次，经2～3天，大部分种子露白尖发芽时，即可播种。
（5）播种育苗方式
要根据育苗的设施条件，选择播种育苗方式。常用的育苗方式有温室电热温床育苗和温室不加温冷床育苗。
（6）育苗容器
播种时，种子可直接撒播在苗床上或营养袋、塑料钵、育苗箱或穴盘中。
（7）苗床土的准备
可根据当地资源条件采用田园土与有机肥按体积比1∶1混合配制成营养土。播种前浇足底水。
（8）播种
把催过芽或浸泡过的番茄种子均匀撒在苗床上或点播于容器内，种间距约1厘米，盖上蒙头土，厚度约1厘米。注意保湿加温，提早出苗。
（9）苗期管理
播种后苗床温度白天保持25～30℃，夜温保持20℃以上。幼苗出齐后应适当通风，增加光照，进行降温管理。水分管理上，前期一般不用浇水，中后期如有缺水卷叶现象，可适当点水，分苗前要浇水，以土壤润透即可。定植前7～10天须进行幼苗锻炼，以适应秧苗由苗畦移栽到栽培棚（室）对环境变化的承受力。
2．定植
（1）定植前的准备
①整地与施肥：深翻整地，一般翻深25～30厘米，以便改善土壤理化性，保水保肥，减少病虫害。番茄定植前要施足底肥，贫瘠土壤需多施，一般667平方米施5000千克有机肥，有机肥用充分腐熟的鸡粪、猪粪或土杂粪，以撒施为主，也可以集中垄施。
②做畦：小高畦扣地膜：将地整细耙平，按畦宽100～120厘米划线，劈沟，做成畦高10～15厘米、畦面宽60厘米的小高畦。然后覆盖地膜并压土，步道沟踩实。
宽窄行垄栽畦：在经过深翻、撒施有机肥并充分耙平的土地上，按畦宽100～120厘米划线，用镐两边开沟，沟宽20～25厘米。开沟所起的垄即为定植时栽番茄苗所用，垄宽15～20厘米，用小平耙把畦垄压实。
③定植密度：单干整枝株距30～33厘米，每667平方米3200～3600株；双干整枝株距55～60厘米，每667平方米1800～2000株；
（2）定植期及定植方法
①定植期：在3月下旬。
②定植方法：
栽后明水漫灌法，用于不扣地膜垄栽。开沟后，按株、行距摆苗，用移植铲埋栽，栽后灌大水。此法省工，水量足，但费水，易造成土壤板结和地温下降。
暗水穴栽法，用于地膜覆盖移栽。按一定株、行距开穴，将苗坨放入穴内，埋少量土，从膜下灌水，灌水后封穴。此法地温高，土壤不板结，幼苗长势强。
卧栽法，用于徒长的番茄苗或过大苗定植。栽时顺行开沟，将幼苗根部及徒长的根茎贴于沟底卧栽。栽后幼苗可以高低一致，卧栽的茎部长出不定根，增大番茄的支持和吸收面积。
3．定植后管理
（1）温度
番茄生长适宜温度白天为25℃左右，夜间13～15℃。刚定植至缓苗，只要棚内不超过35℃，就不用放风。缓苗后，晴天阳光充足，棚内温超过25℃要放风，午后温度降至18～20℃关闭风口。当春季温度回升，外界最低气温稳定在12℃时，可昼夜放风。
（2）防寒防冻措施
每天看天气预报，当有霜冻时，提前做好准备，采取大棚四周围草帘、熏烟和浇水等措施可有效地减轻和防止霜冻的危害。
（3）中耕除草
番茄定植缓苗后，可以结合埋土疏松土壤，深度一般5～6厘米，2～3天后再锄一次，使土壤得以充分翻晒，以促进根系迅速生长。搭架前再做一次中耕，此次中耕不宜过深，同时有锄死刚萌发的杂草的作用。
扩展阅读
番茄东农704春大棚栽培技术
名称番茄东农704春大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
东农704
栽培技术
1．定植
(1)定植前1个多月即3月上旬扣好双层棚膜，667平方米施1万千克有机肥（以大粪为主，还有羊粪、马粪），并进行深翻整地作畦（畦长6米、宽1米）内设3个火炉进行夜间加温，待地温稳定在10℃以上时进行定植。
(2)适时定植，在保证不受凉害的前提下，适时早定植是夺取番茄产量获得高产值的关键。4月16日棚内气温巳稳定，苗子不受凉开始定植，畦内栽双行，即先开沟、667平方米施二铵25千克，再定植。番茄株行距40厘米60厘米，667平方米定植2700株。
2．定植后管理
(1)水分管理，本着番茄对水分的需求，前期蹲适宜控水，促进根系生长，后期不能缺水促进秧果协调生长的原则，除了定植水外10～15天后应根据苗情浇一次埋苗水，但水量都不太大，第三水是在第一层果有80%核桃大小，第二层果坐住时进行，促进果实生长，以后每隔6～7天一次水，每次浇水都在晴天上午进行，并及时通风排湿防病防高温，阴、雨天不浇水。
(2)温度管理：番茄生育期的棚内适宜温度25～28℃，所以前期以保温为主，从定植后到5月1日前每晚进行加温夜间15℃左右，白天25℃左右，随着外界气温的上升5月1日后夜间不再加温，白天棚内温度达到30℃以上时要进行由小到大的通风，使棚内湿度保持在28℃左右这期间温度高如不及时通风报易徒长，影响坐果。
(3)及时松土，番茄是深根性蔬菜，根系比较发达，适宜疏松土壤，所以定植后结合蹲苗进行深锄保水松土，第二水后，在秧苗两侧结合除草进行耧土，提高地温疏松土壤。
(4)追肥：番茄生长期长结果量多，除施足底肥外还要根据据生长情况分次追肥，采收前追一次催果肥，进行中间开沟每667平方米施二铵25千克既促秧又催果，采收后为保证果实膨大，防止植株早衰要进行两次追肥，每次间隔20天并随水追二铵，尿素各20千克。
(5)插架，东农704品种属自封顶，采用双杆整枝，其余侧枝及时打除连打3次，待植株长到40厘米高时及时播架以防倒伏，通风透光，插架用条杆进行立架为最好。
(6)利用2，4－D沾花：番茄落花落果因素很多，特别是早春气温低，光照少，易引起落花，应用2，4－D沾花是保花保果的有效方法番茄在第一层花有80%开时，及时应用2，4－D30毫克/千克处理，隔5～6天后再进行处理第二层花，8天后又处理第三层花共处理三次，每次处理三天后看出果柄增粗，坐果率提高与对照有明显差别，新型适用技术增产菌应用两次进行喷雾也有明显的效果，植株根深叶茂，果实生长速度加快。
病虫害防治
番茄早疫病、脐腐病是常发生的病害。本着治早、治好的原则，发现病情及时进行防治，用60%百菌通500倍，共喷三次，对早晚疫病防治效果较好。6月1日发现枯萎病中心病株，发病率7%由于防治及时，用70%甲基托布津灌根围歼，经过两次灌根，控制了病害的传播蔓延。通过北屯大拥栽培西红柿的试验，经过技术人员的努力，采用了先进的技术方法，科学的管理措施，取得了很好的效果，果实于6月23日采收，产量达7500千克，产值6500元（商业上市统计）。实践证明大棚种植番茄是可行的，效益还是显著的，大有潜力。
大棚春萝卜栽培技术
名称大棚春萝卜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 根菜类-萝卜
适宜品种
白玉春、大棚大根（均属韩国种）。
栽培技术
春萝卜是渡淡补缺的优良蔬菜品种，鹰潭市月湖区引进韩国白玉春和大棚大根萝卜，利用大棚试种0.28公顷，收萝卜13 944千克，折合每667平方米产萝卜3 320千克，产值达5 000余元，获得了良好的经济效益和社会效益。现将主要栽培技术介绍如下：
1．品种选择
白玉春、大棚大根（均属韩国种），这两个品种产量高，肉质细嫩，不糠心，不易抽苔，肉质根、白净、整齐。
2．菜地选择
以土层深厚、排水良好、肥沃疏松的沙质壤土为好。
3．整地施肥扣棚
春萝卜产量高、肉质根长，后期生长有向上露肩的特性，要实行两耕两耙。翻耕工作宜在1月份完成，第一次翻耕时要深，将较大的土团破碎，第二次翻耕时，结合施基肥进行，每667平方米施腐熟人粪尿2 000千克，三元复合肥50千克，要充分整细耙平。整地是否细，是关系到苗能否出齐的关键，混团过大，不易出苗。整地、施肥结束后扣棚，一般棚宽5米，长30－40米，覆盖大棚膜时，每50厘米用压膜线扣好棚，两边各用80厘米的围裙膜，棚内整成4块窄畦，畦宽80厘米。
4．适时播种合理密植
播种时间在2月初时进行较为适宜，其产品采收期4月中下旬，市场正处于春淡。播种方式采用点播，播种前要浇透底水，每穴播种一粒，每畦两行，行距40厘米，株距18厘米，株距不宜小于15厘米。否则，地上部分旺盛生长，造成地下部分生长不良，肉质根细小，影响产量和品质。复土前对着种子和穴打一次防虫农药，药剂可用20%杀灭菊酯300倍液等。复士厚度为1厘米，为防止少量的缺株，可用营养钵预播，每钵1粒。
5．田间管理
（1）苗期管理：子叶展平后，发现缺株及时补苗，确保每穴1株，补苗后及时追施一次稀薄的人粪尿，露出第3片真叶时追施第二次人粪尿
（2）水分管理：水分管理总的原则是，土壤保持湿润，一般畦面不见白。同时要积极作好排水防涝工作，积水或水分过多萝卜表面易出现黑色斑点，粗糙肉质根变硬。
（3）温度管理：大棚栽培要注意控温，苗期棚内适宜温度宜保持在15℃左右，这段时间，白天遇高温要注意通风，晚上要搞好覆盖，注意保温。当棚温超过25℃时，可全天打开裙膜，保持通风状态。注意在温度管理中，如发现苗叶萎蔫，要及时通风浇水。
6．采收
大棚内栽培的春萝卜，叶梗深绿、脆嫩、萝卜白净，表面无斑点，采收时，宜带有一定长度的萝卜蔓上市。如出现10厘米以内的抽苔，一般不会影响品质。
病虫害防治
以防虫为主。刚出苗后，必须及时打药防虫，主要害虫有蚜虫、黄曲跳甲、菜青虫等。农药可用杀灭菊酯、乐果、快杀灵、敌敌畏等交替使用。要勤检查，发现虫害及时防治。
甜、辣椒春大棚栽培技术
名称甜、辣椒春大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
甜椒选择京甜3号，中椒7号等中早熟品种；辣椒选择京辣4号、国禧长牛角和海丰23号等。
栽培技术
1．播种育苗
（1）播种期
甜、辣椒春大棚栽培一般利用温室育苗，播种期北京地区在1月中旬左右育苗，定植期是3月底－4月初，苗龄60～75天。
（2）用种量
生产实践中，播种量应具体根据种子质量、气候条件、播种方式、病虫害发生隋况、育苗方式、土壤条件等来酌量增加，从而保证一定产量的获得。一般情况，每667平方米需35～50克种子。
（3）种子处理
播种前可将种子摊在簸箕内晒1～2天。但注意不要将种子摊放在水泥地等升温较快的地方曝晒，以免烫伤种子。先将种子放在常温水中浸15分钟，后转入55～60℃的温汤热水中，用水量为种子量的5倍左右。期间要不断搅动以使种子受热均匀，使水温维持在55～60℃范围内10～15分钟，以起到杀菌作用。之后降低水温至28～30℃或将种子转入28～30℃的温水中，继续浸泡8～12小时。
（4）播种方法
①培养土的配制
由肥沃的园土、充分腐熟的堆厩肥或粪肥、煤灰渣、碳化谷壳、河泥、塘泥、砂焦、草炭等配制而成，还需加入生石灰、过磷酸钙、尿素、硫酸铵等。选用园土时，应选用1～2年内未种过茄科蔬菜、瓜类蔬菜等的土壤。园土宜在8月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，再贮存于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。施入培养土的有机肥料必须是充分腐熟的。
②培养土的消毒
福尔马林（40%甲醛）消毒：一般1000千克培养土，用福尔马林药液200～300毫升（即0.2～0.3千克）加水25～30千克。喷洒后充分拌匀堆置。上面覆盖一层塑料薄膜，闷闭6～7天后揭开，待药气散尽后即可使用。此法主要是防止猝倒病和菌核病。
用70%五氯硝基苯粉剂与50%福美双或65%代森锌可湿性粉剂等量混合后消毒：一般1立方米的培养土拌混合药剂0.12～0.15千克。为混合均匀，可先将药剂拌于细土15千克，再均匀拌入培养土中。此法可防止猝倒病和立枯病。
③直接播种法
铺好床土，将覆盖在上面的培养土整平。播种前一天充分浇足底水（如果是下午播种，也可在上午浇水），播种时先将畦面耙松，随后将催好芽的种子撒播在畦面上。为播种均匀，可将催芽后的湿种子拌适量干细土后再进行播种。播种后要及时覆土一薄层（约0.5厘米厚）经消毒过的盖籽培养土，并用洒水壶喷上一层薄水，冲出来的种子再用培养土覆没。最后，在温度较高时应覆上遮阳网。
④穴盘播种法
将草炭和蛭石按2∶1掺匀后，装入128孔穴盘，刮平基质后压穴，穴深0.8～1厘米，每穴播种一粒，覆盖蛭石，浇透水。
（5）苗期管理
①出苗期的管理
管理上主要采取促的措施；即主要是控制较高的湿度和较高的温度。在出苗过程中，还要防止幼苗带帽，如果发现小苗带帽的较多，可喷适量水或撒些湿润的细土。如果带帽现象不多，可以采取人工挑开的办法。
②破心期的管理
这一时间一般需3～4天，此期内的管理关键是由促转为适当的控，保证秧苗稳健生长。应尽可能使幼苗多见光。其次是降低湿度，防止猝倒现象或诱发病害，因此在幼苗破心期一定要控制浇水，可使床土表面见干见湿。如果遇上连续阴雨天使床土湿度过大，可适当撒些干细土来降低湿度。若发生猝倒病及时用75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液喷洒或灌根。及时间苗，以防幼苗拥挤和下胚轴伸长过快而成高脚苗。
③旺盛生长期的管理
幼苗破心后，即进行旺盛生长期，尽可能增加光照，保证水分和养分供应。但每次浇水量不宜过多，以防床土湿度过大而导致病害发生。在此期间，如果幼苗出现缺肥症状，可结合浇水喷2～3次营养液。营养液可用氮、磷、钾含量各15%左右的专用复合肥配制，喷施浓度以0.1%～0.2%为宜；一般开始喷的浓度可偏低一些，第2、3次的浓度可偏高一些。配制幼苗营养液时可采用以下配方：尿素40克、过磷酸钙65克、硫酸钾125克、加水100千克，整体浓度为0.23%。在幼苗的中后期易发生立枯病为害，应及时防止。常选用的药剂有75%的百菌清可湿性粉剂1000倍液。发现表土结壳或床土板结时，应及时用小竹签或铁丝松土。
④炼苗期的管理
为了提高幼苗对定植后环境的适应能力，缩短定植后的缓苗时间，在定植前6～10天应进行秧苗锻炼。主要措施有：控制肥水和揭除覆盖物降温、通风。
（6）育苗方式
①温床育苗
温床育苗方式主要包括电热温床、酿热温床、火热温床和水热温床四种。目前华北冬春季甜椒育苗大多采用地热线加热温床。地热线加温系利用电流通过阻力大的电导体，把电能转化成为热能来给土壤加温。电热温床加热快、床温可按需要进行人工调节或自动调节，而不会受气候条件的影响太大。
②温室育苗
温室按加温方式可分为加温温室和日光温室。目前生产上较多采用塑料薄膜日光温室，主要由土墙或砖墙、塑料薄膜和钢筋或竹木骨架构成，也可添加加温设施，比较经济实用。
（7）嫁接育苗
由于连作增多，特别是设施栽培中连作障碍已成为制约甜、辣椒生产可持续发展的主要问题。连作较多会使疫病、根腐病、根结线虫病等土传病虫害发生严重，病害流行时，秧苗会成片死亡，严重威胁了甜、辣椒生产。解决该问题最经济有效的办法就是嫁接栽培和品种改良。
①品种选择
砧木应选用京研新育成，集抗病毒病、青枯病、根腐病、疫病和抗线虫为一体的辣椒砧木新品种格拉夫特辣椒砧木。甜辣椒接穗品种可据生产需要选择优良甜椒、彩椒及辣椒高附加值品种。
②培育壮苗
为达到适宜嫁接苗龄，砧木的播期要比接穗适当早播10～20天，两者都进行浸种催芽，或砧木和接穗同时播种，对砧木进行浸种催芽，而接穗只浸种不催芽。其他培育壮苗措施同前所述。
③嫁接
当砧木长到5～7片真叶、接穗长到4～6片真叶时即可嫁接。嫁接前一天下午，每15千克水加青霉素、链霉素80万单位各1支混匀后，喷洒甜辣椒苗，进行杀菌处理。嫁接方式采用劈接法，即将砧木苗从根部保留2片真叶，用刀片横切砧木茎，去掉上部，再于茎中间劈开，向下纵切入1厘米深的切口。将接穗从顶部留保留2～3片真叶处横切断，去掉下端，并将断茎削成楔形，然后将接穗插入到砧木切口中，使它们的切面相吻合，再用嫁接钳夹牢即可。有条件的情况下，接穗也可采用甜辣椒母本植株的腋芽，以节约种子成本。
④嫁接后的管理
嫁接后，立即将嫁接苗移入小拱棚内，充分浇水后将棚封闭。前3天，需在小拱棚外面覆盖草帘等保温遮光，保持棚内高温高湿状态，白天保持28～30℃，夜间18～20℃，土温25℃左右，要求空气相对湿度达到90%左右。3天后逐渐降低温度，早晚要逐渐增加光照时间，温度高时可采用遮光和换气相结合的办法加以调节，白天掌握25～27℃，夜间17～20℃。6天后，逐渐撤掉覆盖物，开始通小风，随着嫁接伤口的愈合，通风逐渐扩大。约8天后嫁接苗完全成活，可去掉小拱棚转入正常管理。
2．定植
（1）整地做畦
结合整地667平方米施腐熟的优质有机肥3000千克以上或商品有机肥1000千克，过磷酸钙30千克，并深翻30厘米以上，然后耙平做垄。采用高垄栽培可有效预防疫病，一般垄高15～25厘米，垄面宽65～70厘米，垄沟宽25～30厘米，定植前覆盖地膜。
（2）定植
定植前10～15天，逐步进行低温炼苗。夜温可降至10～12℃。定植前半术月，扣好塑料大棚，棚四周用土压实，以提高地温。选择晴天上午定植甜辣椒苗。株距30～33厘米，每667平方米密度为3000～4000株。定植后及时浇足底水。
3．定植后的管理
（1）环境调控
定植后一周内密闭大棚，促使发根缓苗。缓苗后逐渐通风，调节棚内温度。开始时可在大棚两端拦一个150厘米左右高的挡风墙，防止扫地风直接吹入棚内。保持棚内气温白天为28～30℃，夜间15℃以上。随着天气转暖，当夜晚棚外高于15℃时，昼夜都要注意小通风。
（2）肥水管理
定植后，在甜、辣椒封垄前要进行一次施肥浇水。每667平方米沟施复合肥20千克和尿素15千克，或腐熟大粪400～600千克。门椒收获后，第2，3层果实的膨大生长需要大量肥料，一般随水每667平方米施粪稀2000千克，或硫酸铵或尿素15～20千克，加硫酸钾15～20千克。上述肥料可交替使用。以后每隔2～4水追一次肥，盛果期一般随水追肥2～3次。
（3）中耕、除草
定植以后，随天气转暖，田间杂草繁生，这是甜辣椒主要害虫蚜虫寄生的主要场所。及时地进行中耕、除草，既可消灭蚜虫，又可增加土壤通气性。
（4）其他管理
及时抹掉门椒以下侧枝和侧芽。为了防止倒伏，坐果后及时搭架。
4．采收
适时提早采收门椒，以免影响早期产量。以绿果为主要产品的甜、辣椒，必须及时采收。一般在果实充分膨大，皮色转浓，果皮坚实而有光泽时采收，甜辣椒品质较好。
病虫害防治
同甜、辣椒日光温室秋冬茬栽培技术
西红柿春茬大棚栽培技术
名称西红柿春茬大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
园粉2号、园丰3号或中早熟种园丰1号
栽培技术
1．育苗
西红柿的壮苗标准是，苗龄80天左右，苗高不超过25厘米，茎粗壮，节间短，具有8片左右真叶，叶片肥厚浓绿，叶边缘及叶背面呈淡紫色，子叶健在，根系发达，现蕾而不开花的幼苗为壮苗。
适当推迟播种期，喷矮壮素或缩节胺溶液；采用较高温度管理，缩短育苗期，节约人工和能源，这种方法简便易行，并且能克服幼苗花芽分化期，防徒长而采用低温管理造成畸形花果多的现象。具体做法是，比当地常规播种期推迟10天左右，当幼苗出现真叶时，开始喷洒矮壮素溶液（每20毫升矮壮素液加水14千克。缩节胺使用浓度请根据说明书规定浓度而定）1次，在幼苗长到2～3片真叶即分苗前10天时再喷一次。两次喷药时间隔15天左右，喷矮壮素或缩节胺溶液后，苗床温度管理要保持在30～28℃，中午温度高时可短时通风降温降湿半小时到1小时左右，温度高时，时间略长，温度低时，时间略短。
分苗后，秧苗开始生长后，每隔15天喷1次矮壮素或缩节胺溶液，喷3次即可，最后两次，视秧苗生长情况。如果秧苗有徒长情况时，可加大矮壮素的用量（每14千克水加26毫升矮壮素即可），喷药后的苗床管理，一定要注意采取适当温度范围偏高管理，即28～30℃，中午通风1小时左右，下午较早盖草帘，必须盖好，盖厚，草帘上最好再盖一层旧塑料布，如果发现秧苗生长受到抑制和土壤干时，要立即浇水，提高温度，促进秧苗生长，但中午必须通风，防止温度过高，发生病害。喷矮壮素时可混合少量尿素（14千克水加尿素50克即可），矮壮索、尿素、水必须充分搅拌混匀才能喷洒，在喷药前2小时，将塑料膜上的水滴打落，并且通风降湿，否则喷药后水滴掉下来会把秧苗上的药液冲洗掉而失去作用。用此法打成秧苗，健壮，少病。并可早熟丰产，克服了西红柿苗易徒长的现象。
2．定植
(1)定植前的准备：大棚春西红柿的前茬，如果是冬闲地，前茬收获后，要及时清理田园，进行冬前深翻，并结合深翻，每667平方米施5000千克以上的农家肥，50千克磷肥，100千克草木灰或50千克氮、磷、钾复合化肥。经过一冬的风化日晒和腐熟，可以达到改良土壤，培养地力，减少病虫害的目的。大棚西红柿定植前1个月扣棚，烤地提温，为西红柿生育创造良好的温度条件。如果大棚春西红柿的前茬是越冬或早春速生叶菜类蔬菜，应采取措施促使其早收获，早倒茬。收获后，立即深翻土地，增施充分腐熟的有利肥料（每667平方米5000千克以上）并同时施入50千克复合化肥。然后打碎土块，搂平畦面，整地作畦，密封大棚，烤地提温。一般南北向的棚，作东西向的畦，畦宽1米，畦埂对压线，以免压线处棚膜滴水，造成定植后伤苗。当棚内10厘米地温稳定10℃以上，夜间气温在0℃以上，并且能稳定5天时，即可定植。如果大棚内套小棚搞取层覆盖栽培，可比当地常规定植期提前15天左右，但必须注意小棚要早上揭下午盖好、盖严。
(2)定植方法和密度：定植时要选晴暖天气进行，严格选苗，将弱苗和病苗除掉后分级定植，以保持秧苗大小一致，便于定植后的管理。栽培方式可采用小高畦加盖地膜的方法。畦高10～15厘米，畦顶面宽60厘米，畦沟宽40厘米，用80～90厘米的地膜覆盖，上面栽两行，小行距40厘米，株距园丰3号早熟品种21厘米，园丰1号32厘米，开穴定植，定植后浇窝水，水渗后用细土封穴，采用小拱加地膜覆盖的，栽完后，覆盖地膜，插小拱、扣棚膜，采用平畦栽培的，畦宽1米，矮秧自封顶早熟种，每畦栽3行，株距25厘米，每667平方米6000株左右。
3．定植后管理
结果前期。定植完后浇1次水，地膜小拱棚栽培的可隔沟浇。这个阶段的管理要点是提高棚内气温和地温，防寒防冻，加速缓苗。定植后3～5天内不通风，棚温保持在30～32℃左右，不盖地膜的要多中耕松土，以提高地温，促进发根缓苗。缓苗后，开始逐渐通风换气，降温降湿。白天棚温保持在25℃左右，夜间保持15℃左右。
大棚西红柿定植后10天左右，第一序就开花结果，为了开花坐果整齐，减少落花落果，确保前期产量，一定要控制营养生长，协调好秧果关系，特别是园丰1号等生长势较强的品种，更要注意控制浇水，进行蹲苗。这时秧苗如果徒长、也可喷矮壮素溶液，浓度可加大到14千克水加28毫升矮壮素。从定植到缓苗后生长，要及时中耕松土2～3次，深度5厘米左右，提高地温，促使发根，使植株生长健壮，第一序果长到核桃大小时，极早熟品种果长到枣一样大小时，要及时浇水追肥，以满足果实发育对养分的需要。第二序花开始坐果时，气温升高，光照充足，要加强肥水管理，促使果实迅速长大。第一序果由青变白时，进行第二次浇水追肥，追肥以速效性化肥为主，也可随水浇施腐熟的人粪尿每667平方米1500千克。化肥以每667平方米尿素10千克或硝铵20千克为宜。随着气温升高和植株的增长，蒸发量增大，以后每隔6～7天浇一次水，并随水追施化肥，在坐果期可喷5%的过磷酸钙澄清液，或0.3%的磷酸二氢钾，进行根外追肥，有利于提高西红柿的产量和品质。对温湿度的控制，在光照充足的条件下，棚内气温白天保持在25～26℃，最好不超过30℃，夜间17℃左右，空气相对湿度55%左右，在盛果期，要加强通风，当外界气温夜间不低于15℃时，还要揭开棚两边的薄膜放底风，同时夜间也放风，逐渐加大通风量，不能操之过急，以防闪苗，西红柿果买即将全部成熟时，已到高温季节，可将棚膜揭掉，进行露地管理，这样有利于果实成熟，对减轻病害发生有一定作用。
大棚春茬黄瓜栽培技术
名称大棚春茬黄瓜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
长春密刺、新泰密刺、津杂2号、碧春、中农5号等。
栽培技术
1．育苗
（1）品种选择：长春密刺、新泰密刺、津杂2号、碧春、中农5号等。
（2）营养土的配制和苗床的准备
①要求苗床土营养完全，一般配比：肥沃的粮田土6份、腐熟的有机肥料4份，混匀后过筛，每立方米再加入腐熟捣细的鸡粪15千克，三元复合肥5千克，50%多菌灵活粉剂200克。混匀盖膜堆闷。
②苗床准备：苗床应安排在靠棚东、西一端（最好避开两侧山墙的遮阴处）以东西向设置两平畦，一个靠南边，一个靠北边，两畦并排，畦的宽度1.5米，如果是80米长的棚，播种苗床各为5米即可。在制作平畦苗床时，应先挖深10厘米，宽1.5米，长5米的低畦，然后将配好的营养土填入，浇足水。
（3）播种期：2月10日左右，苗龄50－60天。
（4）浸种催芽：温汤浸种，把黄瓜种放在50－55℃温水中，并不断搅拌，等水温降至25℃时再浸泡4小时，捞出在25℃温度下2－3天发芽。
（5）播种方法：在播种前把配好的营养土按畦撒在上面，铺平，用脚踩实，然后浇透水，营养土的厚度不低于10厘米，等水渗后，再撒上0.5厘米的过筛土，然后播种，播种时间最好在上午进行。播种时10厘米深地温应在20℃左右，如果温度低，可采用电热线或加温温床育苗。
（6）苗期管理：
①主要是温度管理，使幼苗生长健壮，根瓜节位低，雌花多。
1叶1心：白天气温25－28℃，夜间气温16－17℃。
3－4叶：白天气温22－27℃，夜间气温13－15℃。
5－6叶：白天气温25℃，夜间气温12－14℃。
定植前7－8天要进行低温锻炼，增强抗寒性，夜间可持续通风，温度在8－12℃，短时间气温可降到5－10℃，但地温不能低于13℃。
②倒坨，在幼苗到2叶1心时，进行倒坨。首先浇水，水渗下后用平瓜铲切土坨，大小10厘米10厘米。并按苗的大小分别放在苗床上。约50天后，使苗达到茎粗短，叶片大、厚。茸毛多，叶柄短，颜色墨绿有亮光，75%植株出现雄雌花的标准。
2．定植
（1）定植前的准备：提早扣棚升温，一般在定植前20天左右扣棚，施肥整地，每667平方米施1万千克有机堆肥，做畦翻地耙平。
（2）定植时间：10厘米深的土温稳定在12℃以上为宜，气温不低于零度以下，一般年份在3月底4月初。
（3）定植办法：畦内开沟，沟深13厘米，掌握原则土坨与地面平，开沟引水，带水定植，水渗后覆土。
（4）定植密度：每667平方米3 000－3 500株。
（5）定植后的管理：
①定植后一周的时间内，黄瓜苗就开始长新叶，缓苗后再浇1次小水叫缓苗水，多次中耕松土，提高地温保摘。
②畦内要锄细耧平、使阳光直射，有利于新根发生。
③调节温湿度。定植后，棚内温度白天保持在25－30℃夜间保持13－15℃，因黄瓜生长前期正是春季4月份，以保温防寒为主。
3．结瓜期的管理
管理的原则是通风降温早打药，防病促瓜控制徒长，盛瓜期光、温、风、湿要协调，肥水齐攻多收瓜。黄瓜生长发育进入5，6月份，温度较高，要及时浇水追肥。
4．黄瓜病虫防治
（1）栽培无病苗：育苗棚与大田分开，减少苗期得病，采用电热线或者温室育苗，温度较高湿度低、无结露少发病，定植前要喷1次40%乙磷铝可湿性粉剂400倍。
（2）定植时畦面覆膜，实行膜下灌溉方式。
（3）在黄瓜生长期叶面喷施0.3%尿素和0.3%的磷酸二氢钾和0.5%红糖，来增加植株汁液氮糖含量，可有效提高植株抗病能力。
（4）高温闷棚：若病害普遍发生，可采用高温闷棚。方法是选择晴天下午，关闭大棚门窗使棚温升到45℃，持续2小时，可有效地控制病害蔓延。闷棚前一天必须浇水，要把温度计挂在黄瓜生长点同样高的位置，摘掉近地面20厘米以内的重病叶，植株较高时可将龙头向下压一些，闷棚2小时后，适当通风，使棚温逐步下降，恢复到正常温度。
病虫害防治
遇到阴天可用百菌清烟剂或烟雾片剂，每667平方米用量250克，傍晚闭棚熏烟。也可用75%百菌清粉尘剂进行喷粉，每667平方米用量约1千克。喷粉在早晨或傍晚进行，每隔8－10天1次。在黄瓜未发病前可用65%代森锰锌500倍液，发病初期用75%百菌清600－800倍液，58%瑞毒锰锌500倍液，25%瑞毒霉与65%代森锰锌按1︰2比例混合后500倍液。此外，72.2%普力克500倍液，72%克露500－800倍液，75%达克灵500倍液，72%克霜氰500－800倍液，均能达到很好的防治效果。
白玉春萝卜大棚栽培技术
名称白玉春萝卜大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 根菜类-萝卜
适宜品种
白玉春萝卜
栽培技术
1．育苗
(1)整地施肥
根据白玉春萝卜生长周期短，肉质根人土深，产量高的特性，应选择土层深厚、疏松肥沃的沙壤土地种植。基肥要深施、施足，一般每667平方米施充分腐熟有机肥3000千克，三元复合肥30千克，整地前一次性施入，施后翻耕，要求土层深耕30厘米以上，打碎耙平，精耕细作，做到土壤疏松，细碎均匀，然后整地做畦。畦面做成龟背形，连沟畦宽1.0米，种2行，畦高25～30厘米。
(2)适时播种
白玉春萝卜冬春大棚高产栽培在12月下旬播种，由于种子昂贵，应采用开穴直播，每穴点播1～2粒，穴间距20～25厘米，667平方米播6000～7000穴。播后用细土覆盖，播种不宜过浅或过深，同时覆盖土也不能过厚或土块过大，一般厚0.5厘米，否则会影响种子发芽，降低出苗率。盖土后覆盖地膜保温保湿，促进种子发芽。地膜要求拉紧铺平紧贴地面，四周用泥压实。由于冬春萝卜栽培播种时气温低，易通过低温春化，因此，播种后即采取再扣小拱棚塑料膜覆盖，保温促齐苗。
2．定植后管理
(1)出苗至破白期管理
一般播后5天左右出苗，此时要及时破膜，用手指勾出一个小洞，使小苗露出膜外。第8天左右，对缺株应及时点播补苗。播后20天左右，萝卜开始破白，此时应用泥块压住薄膜破口处，既可防止薄膜被顶起，又能增温保湿。
(2)温度管理
冬春萝卜春化过程主要在种子发芽、出苗阶段，但生长前期连续3天温度低于5℃，也易造成春化抽苔现象，一般膜内应保持12℃以上，遇冷空气需加盖防寒物。苗长至7片真叶时进行间苗，每穴留1株健壮苗。在生长后期，白天保持20～25℃，夜间15℃左右，以促进肉质根养分积累。若后期棚内超过30℃，将不利于肉质根的生长，应及时通风降温。
(3)肥水管理
冬春萝卜栽培在施足基(厩)肥的基础上，还应补施追肥。追肥在萝卜定桩时，施尿素每667平方米8～10千克，穴施于株间空地，施后及时覆土。切忌浓度过大与离根部太近，以免烧根或烧苗。
萝卜的耐旱能力较差，整个生育期都要求土壤保持湿润。如生长期间土壤过干，可以选在晴天午后灌半沟水，灌后2小时即排干，切勿积水过夜，更不可浸串灌。也可采用滴灌技术。特别在萝卜肉质根迅速膨大期，若气候干旱应及时补充水分，以保证达到较高的产量和较好的品质。
3．收获
萝卜的采收一般在肉质根充分膨大，肉质根的基部已圆起，叶色转淡，开始变为黄绿时。一般在3月中下旬，根据萝卜生长情况及时采收，但早春萝卜的采收应灵活掌握，采收时间不仅考虑品种的特性、特征，还应考虑市场行情及市民的消费习惯，以提高经济效益。
春大棚抱子甘蓝栽培技术
名称春大棚抱子甘蓝栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-抱子甘蓝
适宜品种选用早生子持。
栽培技术
1．选用抗病品种，适期播种
春季大棚栽培宜选用早生子持，一般12月底至1月上旬育苗，2月中旬定植，5月中旬开始收获。
2．培育壮苗
每667平方米用种20－25克，需4－5平方米育苗畦，精细整地，先浇透底水后撒种，再覆盖细土，气温22℃左右合适，出苗后保持18℃，分苗前降至15－16℃。2片真叶时分苗，注意遮阳和降温，早春苗龄40天，具5片真叶，根系发达，切坨后囤苗3天左右，即可定植。
3．施肥定植
每667平方米施用优质腐熟有机肥5 000千克，耕翻2－3遍后，整平整细作畦，畦宽1.40米，栽双行，株距50厘米。
4．田间管理
定植后4－7天再浇1次缓苗水，中耕后蹲苗10天，以后视天气情况7－10天浇1次水，全生育期追肥3－4次，第一次在定植后30天左右，促进植株生长，使其外叶达40片，再进入结球期；第二次在叶球膨大期进行，促进叶球发育与膨大；第三、四次在叶球采收期，促进上部叶球不断形成，每次每667平方米施三元复合肥15－20千克，结球期叶面喷施0.30%磷酸二氢钾3－4次，每隔7－10天1次。
因植株大，叶数多，易形成头重脚轻而倒伏，影响产量和质量，株高40厘米时用竹竿搭架，对植株基部结球不良的腋芽和老叶及时摘除，减少养分消耗和利于通风透光。嫩、耐寒力差的先盖；植株健壮、叶色浓绿、老键、耐寒力强的后盖，当气温稳定回升到5℃以上时撒网。通常白天5℃以上揭网见光，利于光合作用，夜晚盖，以利保温防霜冻。
黄瓜春大棚早熟栽培技术
名称黄瓜春大棚早熟栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
适于春大棚早熟栽培的黄瓜品种主要有：长春密刺、龙杂黄6号、中农5号、碧春。
栽培技术
1．育苗
黄瓜植株和果实的发育比较快，在生产过程中要连续多次收获嫩瓜，因此需要较高的土壤肥力。此外，黄瓜根系需氧较多，所以要求土壤肥沃而疏松。根据这些条件，在定植前必须把施基肥、翻土整地、作畦或打垄、扣棚等准备工作做好，通常大棚要在定植前20天，选择晴朗无风天气扣棚，促使棚内土壤温度迅速提高，在凌晨10厘米深土壤温度不低于12℃，气温不低于6～7℃时方可定植。在定植前7～10天，黄瓜秧苗要进行低温锻炼以适应大棚的环境条件。在定植前趁秧苗集中可以进行叶面补肥和打药防治或预防黄瓜病、虫害。
2．定植
大棚黄瓜秧苗定植，宜选择晴天的上午进行。定植密度，一般为3500株左右，如果行距为100厘米，株距20厘米的，每公顷可定植29500株；而行距60厘米，株距30厘米时，每公顷可定植55500株。每公顷定植65000株以上时，虽早期产量因密植有所提高，但是在后期因为叶片过于密集，不利于通风反而引起病害。定植深度以苗索面与地面相平为准，定植当时浇水不宜过多，以免降低土温。黄瓜定植后，注意天气预报广播，如第二天有低温寒流，一定要注意防寒。常用的方法有如下两种：一是定植后用地膜顺垄（或畦）盖在秧苗上，可以防-1～2℃低温：大棚内扣小棚并在大棚西、北面围草苫或在棚内周围挂防寒布（无线布），可防-3～6℃低温。二是定植后预报有霜冻时，设专人看棚，当夜温降到0℃时，可在棚内点燃柴草熏烟，如果没有温度计，可在棚外放一水盆，注意观察，发现水面有结冻现象时，可立即点火熏烟防寒。
3．定植后管理
(1)温度管理
黄瓜是对温度敏感的蔬菜，差2～3℃就会使其生长发育受到影响，棚内温度管理要从气温和土壤温度这两方面来考虑。定植手5～7天，一般不进行通风。此后，在晴天早晨要使棚内气温尽快升到20℃以上，在设有保护幕的双层棚里，应尽早揭开保护幕以增加光照，而后根据作物生长势并结合外界天气状况进行通风，使中午的最高温度不超过35℃，下午3时以后，要适当减少通风，以储备热量，使前半夜气温能保持在15℃左右，凌晨最低温度不低于10℃。随着黄瓜植株生长和气温变化，当夜温在20℃左右时，昼夜坚持通风。黄瓜的根系对土壤温度的变化很敏感，土温过低则影响根系的生长和对水分和养分的吸收。黄瓜的根系对土壤温度的要求是13～35℃，最适宜温度为20～23℃左右。所以，春大棚早熟栽培，定植初期的土壤温度是影响根系发育和早期产量的关键，如果因低温而发生花打顶现象，它的前期产量将减少15%，甚至列多，即或摘除顶部雌花，并加强管理使之恢复正常，也要经过20天以上的时间，这就很难达到早熟丰产的目的。在一般情况下，大棚内相对湿度在70%左右，夜间经常超过90%，甚至接近饱和，在夜间11时以后，黄瓜叶片上经常发生结霜现象。这对黄瓜霜霉病、炭疽病的病菌侵染有利。进行夜间通风或进行地面覆盖等措施，夜间也可降低10%左右的相对湿度可延缓病害的发生。
(2)肥水管理
黄瓜根系表皮木栓化程度低，皮层的细胞间隙小而且呼吸量大，它既不耐涝，又容易受通气不良的影响。在养分的吸收方面，它易于吸收2价的钙、镁等离子，而对1价的钾离子吸收得少。因此，大棚施肥应以增施基肥为主，并在灌水的同时进行多次追肥，以满足黄瓜生长发育的需要。黄瓜的水分管理，在定植当时必须控制浇水，防止降低地温，而后及时灌缓苗水。缓苗以后到采收之前是水分管理的关键时期，如灌水过量会促使茎叶徒长而影响前期产量。进入采收期以后，一般每公顷每次灌水量为225～300立方米，土面见干时即可灌水或每次收获后结合追肥时灌水。此外，在雨量较多或集中的地区，还要做好防水、排涝工作。
(3)整枝
应根据品种的结瓜飞性进行黄瓜整枝，以主蔓结瓜的品种，结合绑蔓及时掐去卷须和侧蔓（水杈），要在主蔓20节以上进行摘心；以侧蔓结瓜为主的品种，一是在主蔓8～10节时掐尖，促其发生侧蔓，选留1～2个健壮的侧蔓，一般在侧蔓和1节位，多是雌花。另一种方法是主蔓1～20节时及早掐尖，促期各节上侧蔓迅速发育，现瓜后每个侧蔓留1瓜和1片真叶后摘心。有的品种是主、侧蔓混合型结瓜，可以主蔓为主，侧蔓留1叶、1瓜。
(4)疏花疏果
黄瓜生长迅速，周期短，生育期间需要大量养分，有些瓜码密的品种，由于结瓜盛期，肥水供应不足或营养生长过旺，通风不良等因素影响，往往导致化瓜，这种化瓜是不规律性的，对产量与效益有很大影响。因此，根据不同品种的结瓜习性，对产量与效益有很大影响。因此，根据不同品种的结瓜习性，进行适当疏花、疏果是控制和减少化瓜的有效措施。实践证明，疏花、疏果比不疏好。对瓜码密、雌性系类型的品种，可在主蔓上采取隔1去1、隔2去2或隔2去1个瓜等方式，均可有效地控制与养活化瓜。
4．收获
应尽早摘除生长异常的畸形幼果，在采收初期要适度嫩收，以促进植株的主蔓与侧蔓的生长发育。一般大棚黄瓜产量为7.5～9.0千克/平方米，高者可达20.0千克/平方米以上。
病虫害防治
春大棚黄瓜早熟栽培，主要病害有霜毒病、枯萎病、黑星病、白粉病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱和红蜘蛛。对病害，应以选用抗（耐）病品种为主，结合调节环境条件进行药剂防治。对虫害，主要是进行药剂防治，原则是治早、治了，不给病虫害以繁衍的机会，必要时可采取连续打药的办法来消灭病虫害。
大棚越冬菜花-春番茄高产高效栽培技术
1. 茬口安排
菜花7月下旬育苗，8月中下旬移栽定植，翌年3月下旬陆续采收上市。番茄翌年1月下旬育苗，3月下旬至4月初移栽，6月初上市，7月底罢园。
2. 品种选择
菜花品种选用郑州蔬菜研究所选育的冬花二号、三号等系列耐低温品种。番茄品种选用国际粉霸或西润2007等果形周正、抗病性强、不裂肩、果肉硬货架期长的品种。
3. 播种育苗
(1)菜花播种育苗
①播种时期
7月下旬用72穴的塑料穴盘基质育苗。
②培育壮苗
种子用55℃温水浸泡15分钟，再用室温水泡2小时捞出，用湿纱布包好放置在室内催芽24～30小时，待60%种子露白时即可播种。基质配比，草炭、蛭石与珍珠岩以3:2:1的比例混合，然后1立方米加入腐熟粉碎的干鸡粪10～15千克、尿素500克、磷酸氢二铵600克、土壤杀菌剂（多菌灵50%可湿性粉剂200克、甲基托布津70%可湿性粉剂150克，喷雾）拌匀，基质含水量达到手握成团、松手即散的程度时即为合宜，及时填装穴盘、用打孔器打孔播种。
③苗期管理
播种后，用遮阳网（透光率50%）覆盖遮阴，3天后，种子即可拱土，于日落后撤去遮阳网。出苗后3天内，每天上午10:00至下午4:00可用单层遮阳网(透光率70%)遮阴，中午洒水降温防止晒伤苗子。当子叶展开时，可不进行遮阴。苗子生长期间，应每周浇1次透水，及时拔除杂草，另外要特别注意防治病虫害。
(2)番茄播种育苗
为了让番茄苗苗龄与菜花熟期吻合，番茄播种期较正常早春茬推迟20天。陕西商洛于1月20～28日播种育苗为宜。
①种子处理
用55℃温水浸泡15分钟，再用1.5%的高锰酸钾水溶液浸泡15分钟，然后放入30℃温水中泡2小时，捞出种子用湿纱布包好放在催芽箱中于28℃下催芽，每天用温水淘洗一遍，48小时后种子陆续露白，达到60%时及时播种。
②穴盘播种
基质配备与装盘同前，穴盘用50穴为宜。播种时可将种子一粒一粒地播入穴盘中，也可先播入平畦，待幼苗出现1片真叶后移入穴盘内。
③苗床管理
1～2月是一年中最冷的时期，苗床管理主要是增温保暖，确保出苗整齐，适时适量浇水控制湿度，控制病害，提高成活率，培育壮苗。因此，要求在穴盘下面顺着穴盘的边缘缠绕电热线增温，在晚上和阴雨雪天适时通电，同时要按时揭盖保温被或草帘。夜间温度12℃，白天温度15～28℃为宜。水分管理根据天气阴晴，适时用微喷或洒壶适量补水，一般选择晴天中午喷洒，阴雨天不喷。苗子中后期可根据长势喷施5%磷酸二氢钾水溶液，补肥1～2次，补肥后随即用清水喷施。定植前10天进行炼苗。
4. 整地施肥与定植
(1)菜花
利用夏季空闲时间深翻整地，翻地前每亩施入腐熟有机肥3000千克、磷酸氢二铵40千克、尿素30千克，深翻后用旋耕机碎土耙平，做成宽120厘米、长为棚宽的平畦备用。8月中下旬，菜花4叶1心时适时移栽，株行距为45厘米50厘米，为预防蚜虫和菜青虫，启苗前可给苗子喷灭蚜松乳油1000倍液或20%杀灭菊酯乳油2000～3000倍液喷雾，定植后浇足定根水。
(2)番茄
菜花罢园后及时整地，整地时清除掉菜花残根败叶，有前茬有机肥作基础可只施入三元复合肥120千克/亩，或尿素25 千克/亩、磷酸氢二铵40千克/亩、硫酸钾20千克/亩，用旋耕机浅翻20厘米，然后做垄，垄宽70厘米，垄高15厘米，垄沟宽60厘米，垄面中间做一条15厘米浅沟以便膜下灌水，地整好立即栽苗争取早日上市。3月底、4月初，炼苗后的番茄苗已是适栽苗龄，要抢早栽植，每垄2行，株距30厘米，行距平均为65厘米，亩栽约3000株。秧苗栽植后浇足定根水，及时用地膜覆盖，并逐个掏出秧苗铺平地膜，将地膜破口四周用土压实。
5. 田间管理
(1)菜花管理
冬前田间管理视植株生长情况进行，保证11月中旬越冬前有15～18片叶，且茎干粗壮，叶片深绿，使植株能安全越冬。
①浇水
定植后立即浇水，3天后再浇1次水。生长期间保持土壤见干见湿。冬前要适当控水蹲苗，使叶色深绿，茎干粗壮。11月中下旬浇封冻水，浇足浇透。越冬期间如果不下雪，植株萎蔫，下部叶片变黄，可在土壤解冻时，于上午浇水，下午3:00以前水能阴完，使畦面不存水。春季天气转暖时应早浇水，现球后应每周浇水1次，保证花球生长需要，如花球生长期缺水，则花球早散，产量低。
②施肥
缓苗后有新叶长出时，每亩施1次15千克尿素。植株封垄前，每亩施1次50千克碳酸氢铵或30千克尿素。春季天气转暖时结合浇水每亩施尿素20千克。花球生长期间可不再追肥。
③中耕锄草
秋季雨水多，杂草生长快，因此要勤中耕锄草。缓苗后，进行第1次中耕锄草；植株封垄前，进行第2次中耕锄草，可结合中耕进行培土，冬季可护根防冻；封垄后，不能再进行中耕，若有杂草，要及时拔除。
(2)番茄管理
①温度管理
定植后1周内不通风，以保温为主，促进缓苗。当棚内温度超过30℃酌情通风换气，缓苗后，白天保持25～28℃，夜间15℃以上，晴天中午，两腰放气，避免棚内温度过高。白天要注意揭开中棚膜，通风降温，增加光照。
②肥水管理
番茄生长发育的各个阶段，都要保持土壤湿润，灌水时间和数量根据棚内土壤湿度和植株生长情况决定，防止忽干忽湿。结果盛期要适当增加水量，采用沟灌或滴灌浇水，沟灌浇水后1～2小时立即排水防涝。番茄整个生长期氮肥用量要适当控制，以防徒长或植株过于茂盛，造成坐果困难。全程追肥3～4次，不盖地膜的直接施在畦面，盖地膜的则开孔深施或结合滴灌浇水追肥。追肥时间第1次在第1茬果实膨大期，亩施复合肥10千克或尿素5千克，过磷酸钙25千克，并清沟培土。第2次在第2、第3茬果实膨大期，亩施复合肥30千克。第3次在第4、第5茬果实膨大期，亩施复合肥35千克。如坐果多，又出现脱肥现象，还需增加追肥次数和用量。
③整枝摘心
单干整枝，选择晴天的上午及时掐除腋芽，后期适时摘除老叶、病叶，促进棚内通风。一般保留5穗果实，在最后的花序上留2片叶摘顶。整枝工作宁早勿晚，以减少养分消耗。
④保花保果
番茄开花期温度低，不易坐果，可采用激素确保坐果率。花期使用50～70毫克/千克的番茄灵溶液点花。药液要加色区别，以防复点，减少畸形果和裂果。随着温度升高，花数增多，也可用30～40毫克/千克防落素溶液喷花，以提高坐果率。
6. 病虫害防治
(1)菜花病虫害防治
越冬菜花秋冬之间以防治菜青虫和蚜虫为重点。进入冬季基本无虫害，若是多年老菜地要做好轮作换茬搭配，否则可能发生黑腐病、软腐病、霜霉病。一旦发生软腐病，用敌克松原粉加水配成1000倍液灌根或用农用链霉素配成200毫克/千克水溶液灌根。黑腐病播种前可采取温汤浸种(55℃的水浸种25分钟)或用0.5%的代森铵溶液浸种15分钟预防，出现病株后可用农用链霉素、新植霉素等药剂防治。霜霉病用甲霜赤、安克锰锌、普力克等药剂防治。
(2)番茄病虫害防治
①病毒病。
通过选用抗病毒品种、对种子进行消毒、合理轮作等措施预防，发病后可喷洒1.5%植病灵1000倍液或20%病毒A500倍液防治。
②灰霉病。
栽培管理上应注意通风排湿，增施磷钾肥。连阴雨、雪天，提前用速克灵烟剂熏棚。花期点花，可在2，4-D溶液中加入适量速克灵可湿性粉剂预防。发病后可用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
③晚疫病。
从栽培措施上先预防，如实行轮作，前茬忌马铃薯，加强通风，控制湿度，定期喷药，熏棚预防。发病后，可用72.2%普力克水剂800倍液或40%甲霜铜粉剂700倍液或杀毒矾可湿性粉剂600倍液喷雾防治，7天1次。
④叶霉病。
加强栽培管理，适时通风，适当控制灌水，合理密植，及时整枝打权，控制氮肥，提高植株抗病能力。发病前定期喷药预防，发病后用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，隔7～10天喷1次，连喷2～3次，也可用45%百菌清烟剂熏蒸。
彩色甜椒冬春大棚栽培技术
名称彩色甜椒冬春大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
黄欧宝、蓝贵人、紫彩、白公主、桔西亚等
栽培技术
1．育苗
采用营养钵育苗，营养土要在播种前一个月左右配制，选2～3年内未种过茄果类蔬菜的园土65%～70%、腐熟垃圾或焦泥灰20%～30%、人粪尿5%～10%、复合肥0.1%均匀拌合过筛，堆制配用。
冬春大棚栽培一般于10月中旬至11月上旬播种。播前种子用10%的磷酸三纳溶液浸种30分钟，然后用清水冲洗，再经浸种催芽后播种，一般2～3平方米苗床播25克种子。苗长2～3片真叶时移人装有8～10厘米厚营养土的营养钵，6～8片真叶时定植大田。整个苗期要注意温度、水分管理，力求育出健壮、整齐、无病、无毒的壮苗。为预防病毒病，促进苗壮，定植前还须喷1～2次植病灵Ⅱ，喷3～4次磷酸二氢钾。
2．定植
选前三年未种过茄果类的保护地。基肥在定植前半月左右集中沟施，每667平方米施入腐熟细碎有机肥3000～4000千克、复合肥40千克。采用深沟高畦栽培，畦宽100～110厘米，沟宽30～40厘米，高25厘米左右。选冷空气过后的晴天定植，做到带肥、带药移植，双行栽培，行距50～60厘米。株距45～50厘米，667平方米栽1600～2000株。定植后浇滴根水。
3．定植后管理
(1)温度管理
低温时期，可采用大棚、中棚套小棚、小棚上覆草包与保温措施。当晴天大棚内温度超过30℃，应将大棚薄膜（顶膜）适度揭开通风。
(2)植株管理
彩色甜椒第一次坐果数目应不超过6个，要及时把门椒打掉，畸形果摘掉，确保果实质量。及时整枝，每株留2个主枝，去掉侧芽，第五节开始留椒，椒上留3～4片叶后打顶。用绳吊主枝，防倒伏。
(3)肥水管理
最好安装滴灌，气温低时尽量少浇水。进人结果期后，对水分需求增加，一般每天滴灌水1～2次，保持土壤水分。
彩色甜椒对钾肥需求较多，结果后应每隔10～20天667平方米穴施三元复合肥15～20千克，7～10天叶面喷施磷酸二氢钾1次。
4．收获
定植100～120天后，果实完全着色，果皮黑硬时采收，采收时用剪刀小心剪下，单果质量200～400克。
病虫害防治
苗期病害主要有猝倒病及立枯病，可用多菌灵、托布津、代森锰锌交替防治；定植后有病毒病、疫病、青枯病等，可分别用病毒A、杀毒机、可杀得等药剂防治。
虫害主要有茶黄螨、烟青虫、蓟马、红蜘蛛、蚜虫等，可用杀灭菊酯、杀虫素、一遏净、吡虫啉等药防治。
圣女番茄大棚栽培技术要点
名称圣女番茄大棚栽培技术要点
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
圣女番茄
栽培技术
1．育苗
于2月中旬在温室育苗。育苗前备好苗床土：用2/3上年没有种过番茄的肥沃田土，1/3发好捣细的优质农家肥，混均拌匀后过筛。再用70%的甲基托布津500倍液喷拌均匀，盖上塑料布闷3～5天即可用来育苗。育苗前还应作好种子处理：把种籽倒入温水中搅动，浸种5～6小时后用手搓种子，去掉粘液后用清水洗几遍，再用湿毛巾包好放在25℃～30℃的环境下进行催芽。每隔4～5小时翻动一下种籽防止沤种，2～3天即可播种。播种前首先准备好苗盘，苗盘规格50厘米50厘米8厘米，营养钵可用纸筒或塑料布筒规格是10厘米10厘米，准备好后即可育苗播种。首先在苗盘上铺上苗床土浇透水将催好芽的种子均匀的撤播在苗盘上，覆土0.5～1厘米，小苗长到2片真叶时移到营养钵里。要掌握好温度，出苗前白天27～30℃，夜间17～18℃，出苗后白天25～26℃，夜间15～16℃，适当控制水分，防止小苗徒长，但结合给水要用500倍的70%甲基托布津防病。用尿素和磷酸二氢钾叶喷补充养分。苗期要尽力让光照充足些，这样保证花多、果多果大、产量高：在育苗时注意要将苗盘和营养钵放在离地面50厘米以上的苗床上，同时重点作好防寒工作。
2．定植
一般在四月中旬苗长到7片叶时，棚温5～6天稳定在10℃以上即可定植。定植棚要在上年秋天每667平方米取优质农家肥6000千克，均匀扬在棚内后深翻25厘米～30厘米，整平耙细起上70厘米的垄。春天要尽量早扣大棚农膜，垄上覆上地膜，移栽前按每667平方米施入二氨20千克生物钾肥30千克，每50厘米栽一株，要浇透水，封好埯。定植完成后要在棚内用二层幕或小棚防寒增温。
3．定植后管理
(1)苗期管理
定植后3～4天内不用通风，棚温保证28～30℃，缓苗后白天25℃，夜间15℃，缓苗后每隔10～15天，每667平方米菜田叶面喷一次尿素1千克和磷酸二氢钾0.3千克加70%的甲基托布律1000倍液7.5千克。要尽量控制灌水，一般以不旱为好。但结果期决不能缺水，给水要作到雨天不理，气温低时不灌，中午不灌。苗长高后要严防高温高湿。
(2)整技绑蔓
圣女番茄长势强，所以一般采取双杆整枝。在第一花序下留一侧枝，其余侧枝全部去掉。打杈不能过早或过晚，在技杈开到8厘米时去掉，过早易造成植株早衰，过晚植株徒长，消耗营养影响坐果。圣女番茄由于植株高大，长到半米高时就该打架绑蔓，每隔2～3节绑一次，以防倒伏。
4．收获
这样栽培管理的番茄一般6月上旬即可上市。上市时可标上圣女品牌，市场价格非常高，一般的是普通番茄的5～7倍。
病虫害防治
虽然本品种抗逆性强，但由于大棚栽培的特殊性，防治病虫害万万不能轻视，否则一旦发生即是毁灭性的，其办法是以防为主，与管理结合。具体措施同一般番茄。
大棚番茄—苦瓜套种栽培技术
番茄和苦瓜大棚套种栽培比单一种植番茄或苦瓜经济效益显著提高，每667平方米年产值可达2万－2.5万元。其主要栽培技术如下：
一、选择优良品种
番茄选用春粉2000或西粉903；苦瓜选用广东汕头玉绿或北京长白。
二、整地施肥
每667平方米施优质有机肥4000－5000千克、氮磷钾复合肥30千克做基肥，深翻整平。深翻前每667平方米用辛硫磷250克和多菌灵1.5克进行土壤消毒。
三、育苗
1．番茄育苗
番茄于11月15日大棚内阳畦或温室育苗。播种前先用50－55℃热水烫种，水温降到30℃时浸种6－8小时，捞出后用1%高锰酸钾溶液浸泡15分钟，然后用清水洗净，湿纱布包起，放在20－25℃环境下催芽，80%露白时即可播种。
播种后白天温度保持25－30℃，夜间15－18℃；于叶展开后白天温度保持20－26℃，夜晚15－17℃。幼苗2－3片真叶时进行分苗。定植前1周进行炼苗。
2．苦瓜育苗
苦瓜于次年2月1日左右育苗。苦瓜因种皮坚硬，需浸种催芽。先用60℃左右热水烫种，搅拌后继续浸种12－15小时，然后搓洗捞出，用干净纱布包裹在35℃左右温度条件下催芽，并每天用相同温度的清水冲洗1次。60%种子露白时播种。
出苗前温度保持在30－35℃，出苗后控制在25℃左右。最好用营养钵育苗。定植前1周进行炼苗。
四、套种方法
顺大棚走向起长垄，垄高25厘米左右，垄距110厘米。番茄和苦瓜都采用单垄双行定植，隔垄套种。垄上行距40厘米，株距30厘米。每667平方米番茄和苦瓜总株数不得多于4000株。
五、管理技术
1．番茄的管理
番茄于2月1日左右定植于大棚内。定植初期外界气温低，可采用大棚内套小拱棚、覆盖草苫的方法保温。缓苗后白天温度保持在25℃左右，夜间13－17℃。进入结果期白天保持在25℃左右，夜间15－17℃。后期视外界温度情况适时揭棚。采用单干整枝，每株留3－4穗果。
定植后控水蹲苗，第1穗果核桃大小时结束蹲苗，开始浇水，每10天浇1次水，并结合生长情况每667平方米随水追施复合肥10千克或适量腐熟人粪尿。每次浇水后要加大放风量，以防因棚内湿度过大引起病害发生。
2．苦瓜的管理
苦瓜于3月1日左右定植。定植后在番茄和苦瓜每行上方1.7米处顺行拉一铁丝，铁丝上每隔60厘米下吊一尼龙绳用于吊蔓。吊蔓时一株吊于本行上方的铁丝上，邻株吊于番茄上方的铁丝上。前中期采用主蔓结瓜，主茎1.5米以下的侧蔓全部去掉，同时及时去掉下部老叶，并结合生长情况及时落蔓。后期主侧蔓都可结瓜。
大棚内苦瓜须进行人工授粉，一般在上午8时左右摘取新开的雄花进行花对花授粉。肥水管理与番茄同时进行。如有条件可采用调理，这样可降低空气湿度，减轻病害发生。通过田间观察比较，在行间覆盖麦秸或麦糠的田块比不短盖的长势好，病害少。
六、适期采收
番茄4月上旬开始采收上市，采收期控制到5月中下旬，然后拉秧。苦瓜的采收要及时，其标准是瘤状突起明显，饱满而有光泽。苦瓜的采收期从4月下旬开始可持续到10月1日左右。番茄易出现疫病、斑枯病等，可采用70%甲基托布津1000倍液及50%多苗灵600倍液交替使用进行防治。
苦瓜主要病害有猝倒病和枯萎病等。对于猝倒病，发病初期用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液或72.2%普力克400倍液交替使用防治。枯萎病可采用药剂灌根进行防治，具体方法是发病前期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，每株300－500毫升，7－10天灌根1次。
番茄大棚秋延后栽培技术
名称番茄大棚秋延后栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早粉2号、满丝、细力米寿、强丰、中蔬4号、5号
栽培技术
1．育苗
(1)苗龄及播种期：番茄延后栽培育苗期正值高温多雨，秧苗易徒长、沤根和发病，苗龄不宜太长，一般以25天为宜。适宜播种期为当地霜前90～100天（少留果穗集中采收）或120～130天（多留果穗，分批采收）。
(2)种子消毒：一般667平方米用种35～50克。播前种子消毒。常用消毒剂和浓度有：0.1%升汞浓浸种5分钟；50%代森铵200倍液、高锰酸钾1000倍液、福尔马林500液浸泡1小时。药剂消毒后要用清水投洗干净。
(3)漫种催芽：将消毒后的种子在干净盆中用25～30℃温水浸泡5～6小时，最长10小时，中间要搓洗1～2次，到种反绒毛全部搓掉为止。然后将种子出水控干，再故入盆中用湿毛巾盖好，也可将种子装在纱布袋中，外面包上湿毛巾，放至25～30℃处催芽，每天用20～25℃温水投洗1～2次，2～3天后可出芽。
(4)播种：播种一般在7月中下旬，播种时先将苗床浇足底水，待水渗下后均匀撒播种子，然后覆盖1厘米厚的湿润细土。
(5)苗底管理：苗床要有防雨棚，避免雨淋。出苗前不浇水，前期严格控制浇水，移苗时浇透水，中后期苗床见于时适当浇水。出苗前用草帘平放在床面上，遮荫降温，出苗后及早将草帘架高。晴天中午前后适当遮荫降温，阴雨天则不必遮盖，以增加光照，促苗健长，在幼苗长至4～5厘米后要间苗2次，使苗距保持4厘米见方。整个育苗期追肥2～3次，每次每667平方米用尿素3～5千克。苗期要松土2～3次。
2．定植
定植地选择土层深厚、肥沃疏松、3年以上未栽培过茄果类蔬菜的地块。定植前及时清理田间，前茬残株落叶清除干净，667平方米施腐熟有机肥5000～5000千克，磷酸二铵30～40千克，硫酸钾15千克，深翻地30厘米做畦，一般畦宽100厘米，定植密度一般比春番茄大，中早熟品种或少留果穗集中采收的667平方米保苗5000～5500株，中晚熟品种栽培期较长的667平方米保苗4500株左右。
3．定植后管理
(1)前期管理：定植后至霜前35天，为番茄延后栽培前期，此期正值高温多雨季节，管理的重点是降温排湿，促缓苗，防徒长，保坐果。高寒地区可不全部撤去棚膜，但要加大放风，顶风、肩风、四周底风同时放，使棚内温度白天不高于30℃，夜间不高于20℃。要避免雨淋，第一穗果膨大前要严格控制浇水，并要连续松土2～3次，每次间隔5～7天。
(2)中期管理：番茄开始坐果至降霜，此期植株基本定型，外界气温明显降低，管理重点为保果促果。要注意大棚保温，及时上棚膜，逐渐减少放风量和放风时间，使棚内气温白天保持25～28℃，夜间15～17℃。当外界气温夜间降至15℃以下时，下午要适当提早落膜闭棚，可掌握在25℃时开始闭棚。夜晚不放风，至第二天上午棚温升至25℃时再掀膜放风，由肩风、底风一齐放逐步改为只放肩风不放底风，此期要进行2～3次追肥。可结合浇水追施粪稀500～600千克、磷酸二铵或尿素15～20千克，每次间隔10天左右，一般7～10天浇1次水，水量不宜太大，临近生长后期更要减少，浇后要放风排湿。花期用15～25毫克/千克的2，4－D或25毫克/千克番茄灵浸花或毛笔蘸花。
(3)后期管理：由降霜至采收结束，此期重点是保温防寒催熟上市，除了中午棚内温度超过35℃进行短暂放风外，全天基本不再放风，夜间大棚外面还要盖草帘子防寒，严格控制浇水，一般不旱不浇，不再追肥。要注意清洁田园，及时摘除病、老叶。
4．收获
秋季延后番茄，中后期由于气温较低，一般果实成熟较慢，特别是着色速度慢。在采收时可适当提早并较集中进行采收，不要等到在植株上全部着色再采收，采收后可进行人工催熟或贮藏后再上市。
病虫害防治
(1)叶霉病：症状：先在下部叶背发生界线不明显的绿色病斑，密生白色至灰褐色病霉，叶表面呈淡黄色，叶片逐渐卷曲干枯，病叶由老叶逐渐向新叶蔓延。果实上病斑为圆形硬化斑，暗褐色；多环绕蒂部。防治措施：加强通风，控制浇水，降温降湿，发病初期，摘除下部病叶，喷药保护。每隔7～10天喷1次，连喷2～3次，重点喷施叶片背面。常用药剂有：50%多苗灵800～1000倍液、75%百菌消600～800倍液、75%甲基托布津1000倍液、50%代森铵1000倍液。
(2)晚疫病：症状，主要危害叶片及果实，也能侵害茎部，叶片上多在尖端或边缘开始出现暗绿色大型不规则水浸状病斑，潮湿时病斑有白霉；茎部病斑黑褐色，稍凹陷；实上病斑不规则，边缘模糊。防治措施，加强通风、降低棚内湿度。发现病株时应立即拔除或摘除病叶病果。药剂防治，发现病株时开始全面喷药，连喷3～5次，隔3～5天喷1次。常用药剂有：75%百菌渭500～700倍液、80%代森锌600～800倍液、65%福美锌300～500倍液、25%瑞毒霉800倍液。
(3)蚜虫和红蜘蛛：可用40%氧化乐果1000倍液、50%敌敌畏800倍液防治。有轻微发生时就要及时喷药，每7天喷1次，虫害严重时3～5天喷1次，连喷2～3次。
