环境要求
近几年，江苏省睢宁县高作镇油桃设施栽培得到了迅速发展，对调整农业产业结构，增加农民收入，起到积极作用。但果品质量欠佳，果实可溶性固形物、含糖量下降，香味淡等。针对这些问题，现将提高我区设施油桃果实品质的主要技术措施介绍如下：
定植后的管理
1．影响设施油桃果实品质的主要因素
果实品质包括外观和内在品质(可溶性固形物、糖酸含量、芳香物质等)。内在品质是由树体内的有机物含量决定。有机物是叶片通过光合作用形成的。因此，凡影响光合作用的因素都可能影响果实品质。
(1)光照减弱，CO2不足，严重影响光合作用
由于棚膜及棚膜上污物的遮挡，光照减弱，而为了保温，又不能经常揭膜通风，树体生长在相对密闭的环境内，光合作用消耗的CO2不能及时补充，使树体处于饥饿状态，降低了果实产量和品质。
(2)高温、高湿、光照不足，造成枝叶徒长
棚内湿度明显高于露地，可达80%以上。高温，晴天通风不及时，棚内气温可达30℃以上。冬春季光照时间短，强度弱，远远不能满足树体生长对光照的需要，造成枝叶旺长，光合强度降低。综上所述，油桃生长在相对密闭的小环境内，光照不足，棚内高温高湿，CO2不足，最终导致光合产物积累不够，营养不良，是影响果实品质的关键因素。
2．提高设施栽培油桃的主要措施
(1)选择高品质品种
应选择花粉量大，自花结实率高，需冷量低，树势中庸，耐湿、耐弱光，抗病性强，高糖低酸，风味浓郁，耐储运，品质优良的品种作主栽品种。如中油4号、中油5号。
(2)改善棚内光照条件，提高棚内CO2浓度。增加树体光合作用，提高树体有机营养水平
温室的方位以正南或南偏东3－5为宜，尽量减少立柱支架，扩大采光面；选择透光性能好的无滴膜，并经常清扫棚膜上的尘土；棚内北墙挂反光幕，地下铺反光膜；利用白炽灯人工补充光源，每天补光3－4小时。晴天早上及时打开草帘见光，以调节光照；采用纺锤形、开心形树体，通过及时摘心、疏缩等措施，改善树体通风透光条件；667平方米增施有机肥5000千克，晴天温度许可及时通风换气；人工补施CO2(667平方米施用固体CO2气肥30－40千克或碳铵-稀硫酸法)。
(3)温湿度的控制
一般在12月中下旬覆膜。应根据油桃的生育期，进行不同的温湿度管理，棚栽油桃的温度管理有2个关键时期：一是花期，白天温度为20－25℃，严禁超过25℃，夜间不低于5℃。二是果实膨大期，白天温度为22－28℃，夜间8－10℃。其它时期温度也不要超过30℃。控制高温，发现温度过高及时放风降温。空气湿度控制在50%－60%，草帘一般上午9点揭，下午4点前盖。果实发育后期，注意增大昼夜温差，同时降低土壤水分，增加营养积累。
(4)科学施肥，提高树体营养水平
科学施肥，重施有机肥，增施磷钾肥，配合叶面肥。基肥如腐熟的鸡粪、猪粪等应在果实采收后及早施入，以便恢复树势，增加营养积累。果实膨大期追施磷钾肥，可提高果实糖酸比，改善果实外观品质。硬核期开始叶面喷肥，每10天喷1次0.3%磷酸二氢钾。
(5)合理修剪，控制产量
合理修剪，调节光照，及时摘心、抹芽，疏除密生枝、徒长枝，减少营养消耗。采果后，对树体进行一次重修剪，回缩、更新。搞好整个生长季修剪，为下年丰产奠定基础。控制产量，合理负载，严格疏花疏果，每隔20－30厘米留1-2个果，平均每株留30－40个果。疏果一般在花后30天左右进行。
(6)多效唑使用
设施栽培油桃，密度较高，透光率低，高温高湿，易造成枝梢徒长。为使新梢保持一定长度，促进花芽形成。通常在新梢平均30厘米左右时，喷15%的多效唑300倍液1次，15天后再喷1次100倍液。喷施多效唑时可加0.3%磷酸二氢钾，有助于提高花芽分化质量。
备注《果农之友?文摘版》(10年1期)
