1. 茬口安排
早春大棚提早栽培番茄,应在12月中旬采用冷床育苗,翌年2月中旬假植蹲苗,3月中旬在大棚内地膜覆盖移栽,5月底番茄采摘结束。甜(糯)玉米于5月中旬在番茄行中打塘播种,每塘播1～2粒,出苗后有2～3片叶时每塘留1株,8月初甜(糯)玉米收获结束。8月中旬播种药芹,11月中下旬采收。
2. 栽培技术
(1)番茄
应选择抗性强、产量高、商品性佳、耐储运的早中熟品种,如金棚1号、东圣1号等。番茄栽培前,每亩施优质有机肥1500公斤或优质腐熟农家杂肥7500公斤加45%氮磷钾复合肥25公斤,充分耙匀。番茄假植移栽后至坐果前不施肥,早春番茄需进行密植矮化栽培,即在苗高8～9厘米时实行单干整枝,株高保持45～50厘米,单株留果枝3层左右,结果5～7个,单果重300克,单株果重0.75～0.8公斤。早春提早熟栽培番茄要根据每亩产量确定栽培密度,如每亩产番茄4000公斤,定植6500株；产番茄5000公斤,定植7000株。一般大棚南北向,5.5米宽,中间留人行道25厘米,移栽番茄株行距为13厘米(40～50)厘米,春季大棚内搭中棚以便保温促长。早春提早熟栽培番茄第1层果序留果2个,第2层果序留果2～3个,第3层果序留果1～2个,及时去除顶枝和侧枝以及所有畸形果。为防春季低温造成生理落花落果,可用10～15毫克/升2,4-D在开花时的清晨涂抹番茄果柄离层处,并做好标记,以免重复涂或漏涂。涂药液时要根据温度高低及时调配涂液浓度。定植后40～45天番茄绿熟期,可用45毫克/升乙稀利点涂果柄处,促果成熟,以提高商品果质量。
(2)甜(糯)玉米
选用鲜糯玉2号、中糯2号、苏玉糯2号等优良品种。甜(糯)玉米播种前一般不需施肥,2～3叶期施发苗肥,每亩施尿素5～7公斤。6月上旬气温升高后及时中耕松土、除草施肥,促发促长,生长中后期注意防治玉米螟等害虫,抽雄期至收获期特别注意抗旱和雨后排水。甜玉米采收期由食味决定,一般鲜食甜玉米用指甲按进中下部玉米籽粒,略有白浆冒出即可采收。
(3)药芹
药芹选用产量高、抗病性强、耐储运,叶绿秆壮、叶柄宽厚的玻璃翠实芹等品种。大田定植前,每亩施优质家杂灰3000公斤、45%氮磷钾复合肥25公斤,翻匀耙细后栽植,并及时浇足活棵水。播种前7～10天培植苗床,7月下旬将种子用清水浸种24小时,洗净后放入冰箱置于5℃条件下冷藏,56小时后取出,在凉爽通风处保湿催芽,待有85%的种子破口露白即可播种。为播种均匀,可将种子拌和适量细土播种,播后撒1层过筛细土盖种子,搭好遮阳凉棚保湿。由于药芹高温季节出苗较慢,播种后每天淋1次水,保持畦面湿润。待药芹苗长至4～6厘米高时间苗,8～10厘米高时选择晴天下午4时或阴天定植,株行距10厘米15厘米。定植时实行大小苗分开移栽,并要浅栽植,栽后及时浇透活棵水,并保持土层潮湿4～5天。定植7天后浇施1次1%尿素水,以后实行薄肥勤施,满足药芹植株生长对氮、磷、钾元素的需要,在药芹植株进入旺长期后,每10～15天追1次肥,每亩追施45%氮、磷、钾复合肥10公斤、硼肥1公斤,以防药芹叶柄开裂,同时注意用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑病和蚜虫。定植后50～60天即可分期分批采收。采收前5～6天,每亩用赤霉素3克加水30公斤喷雾,提高药芹品质。
扩展阅读
玉米-芸豆-洋葱一年三作栽培技术
1. 玉米
(1)品种选择
选用抗粗缩病的农大108、登海3号、金海11号、鲁丹50等品种,播种早宜选晚熟品种,播种晚宜选中早熟品种。晚熟品种有农大108、金海11号等,中早熟品种有登海3号、鲁丹50等。也可选用花糯1号、黑糯518等鲜食玉米品种。
(2)播种
开沟施肥,每亩一次性施优质圈肥2000千克、氮磷钾复合肥(18:9:18)100千克,施后覆土播种。行距60厘米、株距30厘米,每穴播1～2粒种子,亩栽3700株左右。种子覆土后,随即用52%乙莠150毫升兑水25千克喷施除草,然后覆盖地膜。出苗后及时放苗、定植。
(3)病虫害防治
每亩可选用10%吡虫啉可湿性粉剂20克、4.5%高效氯氢或2.5%氯氟氢菊酯25毫升、48%毒死蜱乳油25毫升防治粗缩病；用50%多菌灵粉剂800倍液喷雾防治叶斑病或纹枯病；玉米大喇叭口期亩撒施3%辛硫磷颗粒剂1千克防治玉米螟。
(4)收获
鲜食玉米一般在7月中旬进入收获期,应及时掰棒去叶,留下光秆作下季芸豆的秧架。
2. 芸豆
秋芸豆为喜温性蔬菜,不耐高温和霜冻,一般在早秋播种霜前结束生长。
(1)品种选择
选择抗病、耐热、丰产品种,如双丰2号、秋抗6号等。
(2)播种
秋芸豆一般在8月初套种在玉米地,玉米收后爬秧。在玉米株间播1穴,每穴播2～3粒种子,一般4天左右即可出苗。
(3)田间管理
播种后10d左右,第1对真叶展开,30天左右开花结果,50天左右即可采收菜豆。结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥(15:15:15 )20千克 ,隔半月后再冲1次,共3～4次。霜降前采收最后1次,清除玉米秸、芸豆秧,整翻土地,准备种植洋葱。
3. 洋葱
(1)品种选择
黄皮洋葱一般选用早生系列,生长期短,4月上旬即可收获,是出口日韩的主要品种。红皮洋葱品种有红洋1号、西洋2号等,主要为国内销售,一般选择中早熟品种,便于茬口安排。
(2)育苗
苗床筑成平畦,每亩定植苗需苗床40平方米。苗床土粪比为7:3,再加磷酸二氢钾3千克耙细整平。播种前1天苗床浇透水,干籽撒播,覆湿土厚1厘米左右,然后荡平,亩需种子150克。
(3)定植
每亩施优质圈肥5000千克、饼肥100千克、复合肥75千克。立冬前后定植,平畦栽培,畦宽1.8米。黄皮洋葱每亩栽3万株,红皮洋葱每亩栽3.5万株,行株距为16厘米12厘米。定植时,选苗分级、分畦栽植,栽植深度1.5厘米。一般先覆地膜再定植,定植后浇1遍水。
(5)田间管理
土壤开始结冻时浇越冬水,以防冻害。翌年春季及时浇返青水,每亩施尿素15千克,叶片生长盛期再追施磷酸一铵20千克。鳞茎膨大期一般追肥2次,每亩施氮钾复合肥20千克,间隔15天。鳞茎膨大期勤浇水,保持土壤湿润,采收前1周停止浇水。
(5)病虫害防治
病害以霜霉病、灰霉病为主,早期可用1:1:200波尔多液喷雾防治,鳞茎膨大期可用代森锰锌或百菌清800倍液喷雾防治。虫害主要有洋葱蓟马等,可用氧化乐果1000倍液喷雾防治。
(6)采收
一般在4月中下旬采收。植株假茎松软,地上部倒伏,鳞茎停止膨大,外层鳞片呈革质状时即可收获。应选晴大采收,便于晾晒。收完后及时整地调畦,随后覆盖地膜种植玉米。
大棚一年五茬高产高效栽培技术
为充分利用大棚设施，提高单位面积产量和效益，自1998年以来以地刀冬瓜花朵毛菜芹菜5茬栽培模式，进行高产高效栽培，取得了每666平方米产值达1.2万元以上的经济效益。其具体操作如下：
一、栽培模式和要点
地刀于1月中下旬采用大棚加小棚加地膜进行播种，4月底即可采收结束。冬瓜在12月初播种，1月下旬定植，4月底上市，7月上旬采收结束。花菜在6月下旬至7月上旬育苗，7月下旬至8月初定植，9月中下旬采收结束。毛菜9月下旬至10月初播种，11月上旬采收应市。芹菜在9月上旬播种育苗，11月上中旬移栽，春节前销售结束。
二、品种选择与栽培技术
用作一年五茬高产高效栽培的良种必须配套：刀豆必须选用籽粒圆形饱满、无病虫害；冬瓜宜选用南京早熟冬瓜马群一号；芹菜选用天津实芹；毛菜以镇江青或苏州青为主；花菜应选用日本40天超级白玉，因该品种生长期短，结球一致，品质优良，上市集中。
育苗营养土一般采用草木灰加细土以1∶3混合，并加15%腐熟猪粪或鸡粪，经用地菌灵消毒后，大田再用辛硫磷或乐果适量喷施土壤，消灭地下害虫。地刀不需催芽，可先上大棚增温后用手穴播，每穴2－2粒、播种密度应视田块肥力等具体情况而定，并注意播前适施基肥，播种后撒好盖籽土，再覆地膜，最后加盖小棚。出苗后要及时破腹放苗，严防幼苗徒长，并视天气情况，一般在齐苗后即可去除小棚，若棚温过高，可在中午前后透风，确保稳长不串苗。
冬瓜必须用营养钵育苗，在12月初播种，中旬齐苗，1月下旬－2月上旬定植。定植时在大棚内两侧用地膜各栽一行冬瓜。因冬春季节气温低，还须加盖小弓棚，待到4月中旬开花结瓜后引藤上架。棚栽早熟冬瓜密度适当加大，株距可控制在40－50厘米，每667平方米栽足520－550株左右，栽前必须施足有机肥作底肥，并做好小高垄。
花菜于6月下旬播种，上盖棚膜和遮阳网进行遮阴育苗，防雨和太阳暴晒，到二叶－心后，用营养钵搪苗。7月下旬至8月初定植，定植前大田要下足基肥，定植后因天气炎热仍需用遮阳网育苗，防止小苗晒伤。成活后要结合浇水薄肥勤施，促到底；中期结球后要促控结合，确保功能叶健嫩牛长。同时还要密切注意病、虫、草害的发生，做好防治、防除工作。
花菜收获后立即清茬耕翻，消灭田间虫害，经耕翻、晒垡消毒后，适施有机腐熟肥，每667平方米施1500－2000千克，即可播种毛菜。毛菜播种后，必须浇好盖籽肥，然后用防虫网覆盖后，肥水促长。
芹菜育苗正值高温期，要采用低温催芽，待有80%的种子露白后即可播种，然后，上盖遮阳网。待毛菜上市结束后立即耕翻，多施经充分腐熟后的鸡、猪粪，每667平方米再加施复合肥30千克、钾肥20－30千克后定植芹菜。
三、增施有机肥和注重品种更新，打好时间差
在蔬菜生产上做到持续高产高效，就必须始终坚持严谨的科学态度。随着科学的发展和进步，广大市民对绿色食品的要求越来越高，因此发展无公害蔬菜生产利国利民，前景十分广阔。针对这一特点，几年来我们在选用良种的前提下，注重尽量多用有机肥、猪、鸡粪肥、饼肥，不用或少用化肥。在目前多茬次的情况下，化肥的年使用量每667平方米控制在50千克以内。在遇有病虫危害时，也尽量应用生物农药和低毒农药，少用或有用化学农药。由于有机肥的增施和化学农药的减少，不但使果菜、叶菜产量高，而且蔬菜品质、品味也大大提升，受到广大消费者的青睐。在未来的大市场面前，必须继续做好品种结构调整、瞄准市场，种植精细菜、野菜、名将优新品菜。另外，尽量做好反季节种植的文章，做到人无我有，你早我巧，抓好淡季，打好时间差，才能确保产量增倍，效益翻番。
绿色食品番茄-丝瓜-芹菜一年三熟高效种植模式
近两年，我市加快推进新一轮菜篮子工程建设，着力加强菜篮子生产基地建设和高效生产技术推广应用。我们在生产中总结出了一系列高效种植模式，其中很多模式产量高、效益好、深受广大菜农欢迎。太仓市双凤镇的番茄一丝瓜一芹菜一年三熟栽培模式即是其中的典型，3种蔬菜都经过农业部中国绿色食品发展中心绿色食品认证，一般每 667m 产番茄早熟品种在5000kg、中早熟品种在 6500kg，丝瓜3000-3500kg，芹菜4000-5000kg，通过产销对接、产地直供、专卖专销，667m 总产值达到 1．8万元左右，净收入在1．2万元左右，经济效益十分可观，为全市新一轮菜篮子工程建设提供了强有力的科技支撑，现将该模式主要栽培技术介绍如下。
1 茬口安排
第1茬番茄：在上年10月中旬播种，11月中旬第1次假植，11月底第2次假植，12月中下旬定植， 4月中旬始收，6月中下旬收获结束；第2茬丝瓜(套种)：3月中旬播种，4月初定植，6月下旬始收，9月上旬结束；第3茬芹菜：7月下旬播种，9月中旬定植，11月底-12月初扣膜，12月下旬至翌年1月上旬采收结束。
2 主要栽培技术
2．1 番茄
2．1．1 品种选择选择抗病、优质、高产、商品性好的早中熟粉红果品种，如金棚1号、东圣1号等，禁止使用转基因种子。
2．1．2 育苗播种 先用50clc高锰酸钾1000倍溶液浸种10min后用清水漂洗干净后，在清水中浸泡 12h。一般在大棚内育苗，播种前20-30d每667m 施腐熟有机肥3000kg加碳铵10kg，深翻整平筑畦，畦宽1．0-1．1m，高不低于10cm。每m2苗床用种量2 3g，每667m 大田用种量30g。播种前先将苗床浇足底水，然后将种子与干细土或细沙混合后撒播，播后均匀撒上厚lcm菜园土与砻糠灰?昆合物，并覆盖地膜，架好小环棚。
2．1．3 假植幼苗2片真叶时进行第1次假植，从苗床挖出栽植到移苗床中，株行距为4cmx5cm，然后将床土摊平并浇小水。幼苗4片真叶时第2次假植．将苗移入塑料营养钵中．营养土按菜园土：砻糠灰：腐熟鸡粪比例5：3：2配制，栽后浇透水。
2．1．4 定植定植前15～20d，每667 m2施入优质腐熟有机肥5000kg、氮磷钾三元复合肥(15：15：15) 50kg，深翻混合后精细整地筑畦，每棚筑4畦，畦宽 lm、高20era，沟宽30cm，然后覆盖地膜，按株行距 30cmx70cm打孔定植，栽后浇足定植水，用细土密封植入孔。
2．1．5 田间管理 苗期保持苗床温度白天25 30℃、夜间不低于l5℃。出苗前避免通风，遇高温遮阴降温；出苗后，高棚和小环棚适当通风；第1次假植后不宜通风，活棵后需经常通风换气。第2次假植活棵后需注意通风换气，白天一般控制在20-25℃ 、夜间不低于15℃；定植后白天25-28℃、夜间不低于 5℃ ；开花坐果期白天20-25℃、夜间不低于5℃。苗期以控水控肥为主，如遇苗床过于可适当补水促进出苗；假植水要浇足，定植后及时浇水，保持土壤相对湿度60％～70％。分次施肥，在第2薹果开始膨大时，每667m2深施氮磷钾三元复合肥(15：15：15) 30kg，以后每结两薹果施1次肥料，用量同上。
2．1．6 植株调整用尼龙绳吊蔓或细竹竿插架固定植株。当第1穗坐果时进行单秆整枝，每株留6-8 穗果，每穗留2-3个果，及时打权摘心，摘除侧枝、侧芽以及植株下部病叶、老叶、枯叶。当每个花穗有两朵花开放时，用25mg／kg番茄灵(4-氯苯氧乙酸) 喷雾，高温烈日及有露水时不宜施药。
2．1．7 病害防治番茄病害主要有猝倒病、炭疽病、灰霉病、叶霉病、早疫病和晚疫病。应加强农业防治，选择高抗多抗品种，加强肥水管理，调节光照，清洁田园。以药剂防治为辅，生长期内每种农药只能使用 1次，并应符合安全间隔期要求。猝倒病可选用70％代森锰锌可湿性粉剂800倍液或95％绿亨1号 3000倍液喷雾防治；炭疽病可用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治；灰霉病可用5o％~b海因可湿性粉剂1500倍液喷雾防治；叶霉病可用72％新灭克可湿性粉剂500倍液喷雾防治；早、晚疫病可用 75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
2．1．8 采收4月中旬果实转红开始采收，6月下旬采收结束。
2．2 丝瓜
2．2．1 品种选择选择分枝力强，肉质细嫩，有香味，口感好，长短粗细一致的本地香丝瓜，套种在前茬番茄大棚两侧。
2．2．2 育苗播种用55度温水浸种，待水自然冷却后，再浸6h后取出催芽。每667m2用腐熟有机肥 2000kg、氮磷钾三元复合肥(15：15：15)30kg加砻糠灰l00kg，或用营养钵育苗。3月中旬撒播，每667m 用种量l00g，并保持一定湿度，或根据每棚用量将已发芽的种子点播在营养钵中。
2．2．3 定植4月上中旬在棚内两侧按株距100cm 挖坑，施肥后定植，每667m 种植180～200株。番茄采收结束后，逐渐加大放风量，直至揭膜。苗期空气相对湿度保持在70％-80％，视土壤墒情适当浇水；定植后保持土壤疏松、湿润，多雨季节及时清沟、排水，挂果后期保持充足水分。盛果期每株施腐熟有机肥和氮磷钾三元复合肥(15：15：15)各1~2次。一般在始花期清晨进行人工授粉，揭膜后停止。在主蔓长到10片真叶时打顶，并摘去基部侧蔓，上部留 3-4个健壮子蔓，以后随子蔓生长进行引藤上架和分层绑蔓，当基部瓜采收1~2根后，剪去基部老叶、黄叶。
2．2．4 病虫害防治丝瓜病虫害主要有蚜虫、瓜绢螟、病毒病、霜霉病、白粉病。以农业防治为主，药剂防治为辅。选择无病瓜留种，合理轮作，加强田间管理。病毒病苗期可用20％病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾预防；霜霉病可用50％多菌灵可湿性粉剂 800倍液喷雾或75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治；白粉病可用20％-唑酮乳油l000倍液喷雾防治；蚜虫可用10％11~虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾防治；瓜绢螟可用50％辛硫磷乳油1500倍液喷雾防治。
2．2．5 采收丝瓜长20~25cm时开始采收，9月下旬采收结束。
2．3 芹菜
2．3．1 品种选择选择产量高、抗病性强、品质好、商品性好的品种，如美芹品种百里、高优它，药芹品种玻璃脆芹等。
2．3．2 育苗播种 选择排灌方便、疏松肥沃的菜园土，秧大田比例为1：20，采用塑料小拱棚加遮阳网育苗。种子用清水浸泡12~14h，取出搓开至不粘成团时用湿布包裹，吊在离水面30-50cm水井中或放入 5℃冰箱中催芽，注意翻洗，3~4d后有70％种子发芽后播种。播种时先将苗床浇足底水，然后撒播畦面，再搭好塑料小拱棚，并覆盖遮阳网。
2．3．2 育苗播种 选择排灌方便、疏松肥沃的菜园土，秧大田比例为1：20，采用塑料小拱棚加遮阳网育苗。种子用清水浸泡12~14h，取出搓开至不粘成团时用湿布包裹，吊在离水面30-50cm水井中或放入 5℃冰箱中催芽，注意翻洗，3~4d后有70％种子发芽后播种。播种时先将苗床浇足底水，然后撒播畦面，再搭好塑料小拱棚，并覆盖遮阳网。
2。3．4 田间管理注意通风、降温、防雨，一般在12 月初盖膜。苗期小水勤浇，保持土壤湿润，定植后浇足活棵水。10月中旬每667m 施氮磷钾三元复合肥 (15：15：15)30kg，10月下旬每667m 施氮磷钾三元复合肥(15：15：15)30kg。
2．3．5 病虫害防治 芹菜病虫害主要为斑枯病和蚜虫。以农业防治为主，药剂防治为辅。斑枯病可用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治； 蚜虫可选用70％代森锰锌可湿性粉剂800 倍液或10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾防治。
2．3．6 采收植株高60~70cm时即可收获，一般在 12月下旬开始采收上市，翌年1月上旬采收结束。生产过程中建立田间档案，对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行记录。
大棚果菜一年两熟高效栽培
一、选择适宜品种
冬草莓选用丰香。茄子品种选用紫黑条茄98-21或杭茄一号。
二、合理安排时间
草莓苗的繁育可采用匍匐茎繁殖秧苗方法：在4月中旬，按80厘米株距将带土专用母株种植于畦一边，到8月上旬后再选匍匐茎上壮苗栽入育苗床内，上盖遮阳网进行假植培育，至9月初即可选苗栽种。定植时应选无病虫害且有4－5张叶的壮苗栽种，应尽可能选阴天定植。大棚冬草莓始收期在12月底，1月份达到采收高峰，可陆续采收至5月。套种的茄子在11月初播种，12月上旬寄苗营养钵内，翌年3月上旬植到草莓棚的每畦中央。此后，应适当对草莓进行疏叶，以利茄子生长。至5月初，即应拔除所有草莓。茄子于5月上旬开采至8月20日左右结束。
三、整地筑畦，施足基肥
于草莓定植前7－10天翻耕土壤，施足基肥，一般每667平方米施腐熟厩肥3000千克加复合肥50千克再加尿素10千克，结合整地使肥料与土壤充分混合，然后筑成8条畦，畦宽连沟80厘米，畦高25厘米。茄子可于5月上旬草莓拔除后重施一次肥料，每667平方米施复合肥40千克加过磷酸钙50千克。
四、株行距适宜
草莓株行距约25厘米25厘米，双行种植，每667平方米栽7100株左右。草莓定植时应注意使短缩茎拱形的一端朝畦沟方向，以利草莓的生长并方便今后采果；茄子采用单行种植，株距为40厘米，每667平方米栽2100株左右。
五、田间管理
1．温湿度调控
大棚冬草莓栽培宜采用多层覆盖方法，10月中旬覆盖黑色地膜，11月初盖大棚膜，在早霜来临时再搭盖小拱棚进行保温。大棚内温度超过25℃时，则要及时通风换气，棚内相对湿度应保持在50%－60%之间。
2．肥水管理
大棚草莓应多施磷、钾肥，控制氮肥，结1茬果施1次肥，用量一般每667平方米施复合肥15千克、尿素10千克，灌水与追肥均借助于滴灌设备，还可用0.2%的磷酸二氢钾进行根外追肥。
茄子肥水管理应前轻后重，前期宜少浇水、少施肥，以防徒长，坐果后要加强追肥，每隔10天左右追施1次，每次每667平方米施尿素10千克左右。结合追肥，及时浇水，保持土壤湿润。
3．植株调整
在草莓生长过程中，应及时摘除匍匐茎、老叶、病叶，每株选留3－4个生长点，多余的分蘖应及时摘去。为提高商品果的质量，还应做好疏果、疏蕾、疏果的工作，以减少营养消耗。
98-21紫黑条茄杂交优势明显，枝叶生长较旺，需及时整枝大叶，尤其要除去老叶、病叶、黄叶，以达到通风透光、集中养分、提高坐果率的目的。
4．病虫害防治
在低温高湿环境条件下，草莓、茄子均易发生灰霉病，可用50%速克灵1500－2000倍液喷雾，也可用一熏灵于傍晚闭棚熏蒸。此外，草莓还易发白粉病，可用40%福星乳油8000－10000倍液或15%粉锈宁1500倍液防治。主要虫害是蚜虫、红蜘蛛等，前者用一遍净或吡虫灵2000倍液防治，后者用73%克螨特乳油2000倍液防治。
5．植物生长调节剂的应用
在草莓苗期长出2－3片真叶和4－5片真叶时各喷一次浓度为10毫克/千克的赤霉素，能有效促进果实生长，增加产量。茄子在早春时因低温寡照，以落花落果，因此，须用20－30毫克/千克的2，4－D进行点花处理，以提高坐果率。
6．其他
草莓开花后，可放置蜜蜂箱于棚内由昆虫传粉，如无此条件，亦可在每天早晨用毛笔涂抹进行人工授粉，此举可显著提高结果率并增加草莓产量。
辣椒－叶菜－芹菜－青菜一年四熟高产高效栽培技术
名称辣椒－叶菜－芹菜－青菜一年四熟高产高效栽培技术
萧山区位于浙江省北部，钱塘江南岸，总面积1420.22平方千米。从20世纪80年代中期起，萧山区工业迅速发展，现在在全国已拥有一定的知名度。与此同时，萧山区农业也在快速发展，2010年全区农业总产值达到75.08亿元，其中五大特色产业产值65.56亿元(蔬菜、花木、畜牧、水产、林特)。五大特色产业中，蔬菜业产值为17.25亿元，占26.31%，居第2位。由于工业等的高速发展，萧山区东、北部蔬菜基地面积逐步减少。在区委等部门的正确领导下，萧山区打造了北菜南移工程，特别是设施栽培面积发展迅速，产量、产值、效益明显提升。
利用设施栽培蔬菜，通过合理安排茬口，实行一年多茬栽培，提高了蔬菜复种指数，增加了经济效益，满足了广大消费者的需求。萧山区临浦镇苎萝村采用辣椒－叶菜－芹菜－青菜一年四熟高产高效栽培技术，取得了显著的经济、社会和生态效益。辣椒每667平方米产量2000千克，产值11000元(5.5元/千克)，除去成本3500元，净利7500元；叶菜每667平方米产量1500千克，产值4500元(3元/千克)，除去成本2100元，净利2400元；芹菜每667平方米产量2500千克，产值10000元(4元/千克)，除去成本4000元，净利6000元；青菜每667平方米产量1300千克，产值2600元(2元/千克)，除去成本800元，净利1800元。全年合计每667平方米总产值为28100元，减去总成本10400元，净利17700元。现将该模式的主要技术要点介绍如下。
1．基地选择
辣椒、叶菜、芹菜、青菜均属旱地作物，萧山区降雨量较多，因此必须选择土地平整、排灌畅通的田块才能正常播种和栽培。
2．茬口安排
辣椒于10月初播种育苗，11月下旬假植，翌年2月上旬移栽，4月上旬始收上市，7月下旬终收；叶菜于8月上旬播种，9月上旬始收上市；芹菜于7月下旬播种育苗，9月中旬移栽，11月上旬始收上市；青菜于11月中旬播种，下年1月下旬始收上市。
3．品种选择
品种选择以高产、优质、抗逆性强、适应市场销售为原则。辣椒品种选用蓝园之星，叶菜品种选用早熟5号，芹菜品种选用当地青芹，青菜品种选用苏州青等良种。
4．栽培管理
(1)辣椒
通过精心管理培育出壮苗，翌年2月上旬移栽到大棚内。移栽前重施基肥，基肥用量占总用肥量的60%以上。移栽前翻耕时，每667平方米用17.1%碳酸氢铵50千克+12%磷肥15千克+有机土杂肥1500千克撒施，然后翻耕作基肥。整地时每667平方米再施45%洋丰复合肥40千克作面肥。做到合理密植，加强通风透光，适当整枝，抓好肥水管理。追肥在6月中旬及7月上旬进行，每667平方米施46%尿素30千克。按照无公害标准防治病虫草害，防治地下害虫用地虫杀星，防治蚜虫用蚜虱净，防治烟粉虱用阿维菌素，防治病害用百菌清。
(2)叶菜
在辣椒收获后播种，播前翻耕整地时每667平方米施45%洋丰复合肥70千克、人粪1000千克作基肥。由于夏天气温高，早熟5号生长快，生育期短，要及时供给肥水。视植株生长情况，用尿素或充分腐熟的人粪施肥1次，有利于叶菜的正常生长。夏天为害叶菜的病虫害较多，且虫害重于病害，主要虫害有黄曲条跳甲、斜纹夜蛾等。栽培过程中采用遮阳网覆盖及在大棚周边设置防虫网等措施，可明显减轻黄曲条跳甲和斜纹夜蛾的为害，使防治次数明显减少。农药使用方面，可用22.5%氯氟啶虫脒2500倍液防治黄曲条跳甲，用1%甲氨基阿维菌素2500倍液防治斜纹夜蛾，每667平方米用60%丁草胺150毫升防治杂草。用药时间和浓度依照无公害标准，做到高效、低毒。
(3)芹菜
采用塑料薄膜、遮阳网及小拱棚+遮阳网等降温设施进行育苗，苗龄30天左右。由于芹菜需肥量较高，因此在移栽前翻耕整地时，每667平方米施45%洋丰复合肥60千克、有机肥1000千克作基肥。追肥在移栽后20天和30天时进行，每667平方米施46%尿素20千克。芹菜生育期中病虫害较轻，只有蚜虫为害，每667平方米用吡虫啉40克加水35千克喷雾防治。
(4)青菜
播种前翻耕整地时，每667平方米施45%洋丰复合肥40千克作基肥。追肥在播种后20天时进行，每667平方米施46%尿素20千克。青菜在大棚内生长较快，且栽培时期正值春节，可根据市场行情边种植边收获，既满足了市场需求，又可获得较好的经济效益。
浙中山区甜玉米-大豆-雪菜一耕三熟高效栽培技术
伴随人口、建设用地增长以及自然环境的污染和恶化，农业耕地面积不断减少，运用连作、套种等手段提高经济效益之路势在必行。2008～2009年，在东阳国庆生态农业发展有限公司的东阳江镇天秀村基地0．2hm 的旱坡地块内进行了甜玉米一大豆一雪菜连茬套种实验示范，取得较好的经济效益。春季甜玉米鲜穗(连苞叶)和大豆(连壳菜用)产量分别达到928kg／667m 和291kg／667m ，鲜雪菜产量达到2900kg／667m2.该种植模式顺应季节变化，实现了一年四季土地的高效利用，现将主要种植实施要点按时间顺序作如下总结，以供参考。
1 甜玉米
1．1 品种选择
台湾华珍甜玉米。
1．2 土地平整与播种
地深翻后，沿坡耙细土块做成畦宽约1．4m、土层厚约0．2-0．3m、沟宽0．3m，四周开好排水沟，做到沟沟相通、排灌容易，并即时喷施除草剂；春季为提高地温、抑制杂草生长和保持土质疏松，在畦上覆盖好地膜。春季甜玉米为防止倒春寒伤害幼苗，宜在塑料棚内先育苗，4月上旬下种，4月中下旬再移栽，密度控制在28003000株／667m 。
1．3 施肥
甜玉米是需肥较多的作物，施肥一般以基肥为主，种肥、追肥为辅；有机肥为主，化肥为辅；基肥，磷钾肥早施，追肥分期施。春甜玉米轻施或不施苗肥，巧施拔节肥，重施穗肥；春甜玉米底肥施农家肥1．2 103kg／667m 、复合肥20kg／667m 、磷肥20kg／667m ，等到拔节和抽雄时分别追加复合肥20kg／667m。。拔节和穗肥，应开穴集中施在株旁10～15cm处，最好同时结合中耕除草。
1．4 病虫防治与田间管理
苗期易受蝼蛄、蛴螬和地老虎危害造成缺苗断垄，直播田播种时用50％辛硫磷兑水拌种预防，苗期再用800倍50％辛硫磷浇施；移栽田在移栽时用 50％辛硫磷液浇施，能有效地控制地下害虫。中后期注意防治玉米螟，在小喇叭口期到大喇叭口期用Bt乳剂600-1000倍液对准喇叭口喷淋，间隔7d施用 1次，连续施用2-3次。授粉后严禁用剧毒和残效期长的农药，以保证食用安全。此外，需及时去除分蘖。吐丝后应及时去掉下部小穗，保证充分营养供给第一果穗，提高果穗的商品性。
1．5 适时采收
春播一般在吐丝授粉后20～22d采收为宜，秋播一般在吐丝授粉后23- 28d采收为宜。从果穗外观上判断，果穗苞叶有点松，花丝干枯变黑褐色、籽粒有光泽时，采收最佳，需分期分批及时采收，采收后当天就销售或加工。采后的玉米秸秆随即齐根砍去，堆进畦沟内还田作绿肥。
2 大豆
2．1 品种选择
本地品种大豆，特性为粒大饱满，抗病耐旱。
2．2 播种与施肥
春季甜玉米收获前10d左右，直接在春玉米两穴之间播种大豆，时间在7月中下旬，密度与玉米穴数基本相同。为提高均匀度，在苗期进行适当除、补苗，确保每坑2～3株豆。8月前完成甜玉米收获，砍去所有的玉米秸秆和揭去塑料薄膜，并注意清除地问杂草，而后结合灌溉(本试验为人工喷灌)适量施复合肥3kg／667m 和人畜粪水肥。
2．3 防治病虫害
8～1 1月间的浙中地区易发各类病虫害，大豆病害的防治以采用抗病为主的综合防治措施，药剂拌种能有效减少病毒病的侵染；对付诸如食心虫、草地螟、豆荚螟、豆秆蝇、豆秆黑潜蝇、红蜘蛛和蚜虫等虫害则以药剂防治为主，物理和生态防治为辅；应密切注意病虫，坚持少用药和谨慎用药，采收前一周严禁用药的原则。
2．4 采收
依据大豆饱满程度适时采收，一般在11月前可陆续采收上市，为冬雪菜腾出生长空间。
3 雪菜
3．1 品种选择
东阳市种子公司的东穗牌雪菜。
3．2 播种与施肥
10月前后播撒下雪菜种子，每667m 用种量 0．1-0．2kg，为提高均匀度，宜拌上10kg细沙土后撒播，随大豆收获拔除豆秆后进行追肥，在菘菜采收后再追加尿素10kg/667m2,复合肥10kg/667m 和人畜粪水肥适量混合洒施。
3．3 田间管理和病虫防治
由于雪菜系在大豆地里免耕栽培，撒播过程中易发生撒播不均匀和过多的种子落人地沟内，在12 月中旬前后适当进行定植和均匀化处理，使田块内雪菜种植均匀，长势一致。苗期内雪菜易受蚜虫、青虫和黄条跳甲等害虫侵扰。其中蚜虫和青虫可用 l0％吡虫啉可湿粉剂l0～20g兑水50kg喷施。黄条跳甲可用80％敌敌畏乳剂2000倍液或晶体敌百虫 1000倍液喷洒防治；如遇多雨天气，应及时喷施 75％百菌清可湿性粉剂800倍液预防各类病害的发生。
3．4 采收
来年3月后，根据雪菜长势和柔嫩度，按菜颗大小分级采收，可直接鲜销或腌后晒制成霉干菜再进行销售。
4 小结
甜玉米一大豆一雪菜的连茬种植模式只在春季深耕一次实现全年三熟，整体说各作物生长期紧凑，需充分利用有效积温和雨水分布。因此时间安排上，春玉米需温室培苗并于4月中下旬完成移栽，8月中旬前收获完毕；大豆7月中下旬前完成播种，11月前后收获完毕；雪菜则在青大豆收前下种并于来年4 月中下旬前收割完毕。田间管理上，春玉米收获后需立即掀掉地膜，以防高温和掀地膜时伤害豆苗，同时需注意高温伏旱，有条件情况下，根据旱情宜对苗期大豆进行适时浇灌；而地膜覆盖不可能完全封闭，除草剂也有时效，畦边缘、玉米穴和其他破损等裸露处可能滋生大颗杂草，可结合追、施肥时进行中耕除草。用种量上，由于玉米为移栽作物，一般0．5kg／667m 即可；大豆用种量约1．0kg／667m ；但雪菜均为直接撒播，最好都不要过密，雪菜用种量不超过0．2kg,／667m 为宜。
拱棚西芹一年两茬栽培技术
名称拱棚西芹一年两茬栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
随着设施农业技术水平的提高，拱棚的应用与推广在蔬菜生产上显得尤为重要。为发挥拱棚在春提早和秋延后栽培中的作用，使蔬菜提前或延后上市，满足蔬菜淡季时的市场需求，西吉地区采用了一年内西芹两种、两收栽培模式，不仅提高了土地利用率、产出率和西芹单位面积产量，还有效提高了资源贡献率和菜农的收入。经过20102011年两年的实际采收，第一茬西芹667平方米产量为6500千克，产值4790元；第二茬西芹667平方米产量为5870千克，产值2890元，667平方米总产值为7680元，纯收入5670元，经济效益十分显著，推广潜力巨大。
栽培技术
1．茬口安排
第一茬西芹于2月在日光温室或阳畦内育苗，4月上中旬定植，7月上旬上市；第二茬西芹于5月育苗，7月中旬定植，10月底至11月初上市。
2．第一茬西芹栽培技术
(1)播种育苗
第一茬西芹于2月上旬在日光温室内育苗，播种前要浸种催芽。苗期50~60天，注意间苗，加强肥水管理。
(2)定植前的准备
①整地、施基肥
施足底肥，一般每667平方米施腐熟优质有机肥3000~4000千克、过磷酸钙40~50千克、硫酸钾7~10千克、硫酸铵30~40千克或复合肥75千克，并配合施入一定量的磷钾肥。施足底肥后翻耙，并将地面整平。
②搭建拱棚
定植前20天搭棚暖地，在整平后的地面上做宽5米、长20~30米的拱棚。
(3)定植
①定植时期
当幼苗长到5~6片真叶、苗高10厘米左右时即可定植，西吉地区一般在4月上旬定植。
②定植方法
先将苗床灌水后再起苗。定植时，拉好定植线，按行距开沟，然后在沟内挖穴栽植。栽植深度以深不埋心、浅不露根为宜。
③定植密度
根据市场对西吉西芹的要求，定植行株距应为18厘米14厘米，667平方米保苗2.6万~3万株，成株直径以1.5~3厘米为最佳。
④浇水
定植当天必须浇定植水，水量以浇透为宜。
(4)定植后的管理
①温度管理
定植后，应在高温高湿条件下促进缓苗，不超过25℃不通风；需要通风时，要在拱棚背风一侧支起较小的通风口，并在棚内底部设围裙，使冷风从围裙上部进入棚中，防止形成扫地风。缓苗后，逐渐加强通风，白天温度保持在20~25℃，尽量延长高温时间。随着外界气温升高、光照增强，再逐渐加大通风量，延长通风时间。由于拱棚昼夜温差大，白天温度高也不易造成植株徒长，因此白天温度可保持在20~25℃。
②肥水管理
西芹产量高，生长期较长，需肥量大，充足的肥水供应是西芹优质高产的保证。定植后50~70天，植株生长速度最快，是形成产量的关键时期，应重施追肥，并配施适量磷钾肥，以满足西芹生长对养分的需求。每667平方米追施尿素15千克、复合肥10千克，以后每667平方米再追施1~2次尿素10千克、复合肥5千克。全生育期可追肥5~6次。
③锄草松土
当发生杂草为害时，应及时结合锄草进行松土，以防止土壤板结和草害。
(5)采收
具体采收标准根据栽培方式和市场需求而定，一般在7月中旬株高达到55~65厘米时采收上市。
3．第二茬西芹栽培技术
(1)施肥及定植
第一茬西芹收获后，及时深耕晒垡，667平方米施优质农家肥3500千克以上、磷酸二铵25千克、尿素25千克，10天后定植第二茬西芹。
(2)温、湿度管理
第二茬西芹的温、湿度管理技术与第一茬基本一致，不同的是在第二茬西芹的后期管理中，随着天气的变化，气温和地温逐渐下降，并伴随连阴雨雪天气出现，此时要注意拱棚保温和增加光照，加强病虫害防治。灌水要及时，因为后期缺水易引起冷害，使西芹叶柄表皮翻卷、剥离，造成品质下降。
(3)第2次采收
在10月底至11月初，进行一次l生采收上市。
病虫害防治
西芹的主要病害有立枯病、叶斑病、黑腐病、软腐病等，生理性病害有烧心、空心、茎裂等；主要虫害是蚜虫。
大头菜-雪菜-大豆一年三茬高效栽培技术
海盐大头菜品种独特，在700多年的种植历史中，虽然经过多次品种改良，却一直保持着原有当地种的特色， 2007年获得国家地理标志产品保护。大头菜一雪菜一大豆一年三茬栽培模式，在海盐县已种植多年，并获得了高产高效。随着大头菜产业的规模化发展，该模式得到了较快的推广应用。仅海盐县红益大头菜专业合作社已推广了该模式 200 hm。以上。据测算，2012年该种栽培模式农产品产量为 148 695 kg／hm2，产值271 755元／hm2，纯收入达到了238 395 元／l1m2。该模式对发展海盐县大头菜特色产业和增加农民收入具有重要推广意义，现将该茬口模式及其主要栽培技术介绍如下。
1 茬口安排
该模式为一年三熟制种植模式，大头菜于8月2225日播种，密度为22．5万株／hm ，11月中旬收获，产量约75t／hm 。春雪菜于10月初播种，11月中旬移栽，密度为7．5万株／hm ，翌年3月底至4月初收获，产量为6 t／hm 左右。大豆于4月初播种，密度为22．5万株／hm ，7月上中旬收获，产量为 9 t／hm 以上
2 大头菜栽培技术
2．1 适期播种
选择经过提纯的海盐当地种大头菜。肉质根近圆形，中间木质化低，耐肥、耐热性强，抗干旱，整齐度好，不易抽薹。 8月2225日播种为宜，9月5日前必须播完。田块准备：前作收获后深翻30 cm，结合整地，施腐熟有机肥37．5 t／hm2 及复合肥600 kg／hm2，并做成畦宽连沟1．8 m，沟宽25 cm。每畦播种4条，槽深5 cm，适当稀播，播种量为3 750 g／hm 。播种方法为条播。播种后覆细土0．5～1．0 cm厚，以盖严种子为度。
2．2 苗期管理
出苗前应保持田间湿润，播后7 d开始间苗，间苗2次，第1次在2叶1心，第2次在3叶1心，采用去弱留强的方法，留苗数22．5万株／hmz，每次间苗后施1次稀薄的腐熟人粪尿。
2．3 大田管理
追肥分2次进行，第1次在定苗后710 d，施腐熟人粪尿7．5～10．5 t]hm2,尿素45 kg m。；第2次在第1次施肥后20 d 左右，此时大头菜的肉质根开始迅速膨大，施尿素225 kg／hm2，以促进叶丛生长，为肉质根的膨大、大头菜的丰产打下基础。在大头菜的肉质根膨大期，如遇连续干旱天气要灌跑马水抗旱，以促进肉质根膨大。
2．4 病虫害防治
贯彻预防为主、综合防治植保方针，推广病虫害无害化治理技术。生物防治、物理防治和化学防治相结合，科学防治病虫害。大头菜容易得霜霉病，因此在除虫的同时加入 64％杀毒矾、杜邦克露、安克锰锌等农药防病2～3次。在病毒病的防治上，适期播种，适时间苗，并及时治蚜，同时加强肥水管理，以增强抗性。在蚜虫的防治上，从苗期第1片真叶起，每710 d用吡虫啉类农药治蚜虫，遇秋旱则适当增加防治措施。
3 春雪菜栽培技术
3．1 播种育苗
一是苗床地选择和苗床整地。苗床要高标准平整，做到沟深、畦平、泥碎。同时要施足基肥。施过磷酸钙375 kg／hm2、碳铵450 kg／hm 、充分腐熟的有机肥15 t／hm2。二是适期播种嘲。选择嘉兴当地品种，即嘉学四月蕻。播种期为10月初，播种量3 kg／hm2。三是苗期管理。出苗后l～2片真叶第1次间苗。在3～4叶时第2次间苗，苗距35 cm。5～6片真叶最后定苗，密度在7．5万株／hm2左右。
3．2 适时移栽
移栽的适期在l1月20日左右(即大头菜收获完毕)。移栽前要施足基肥，大田施用过磷酸钙450 kg／hm％碳酸氢铵 525 kg／hm +腐熟土杂肥37．5 t／hm2作底肥。行距40 cm，株距33 cm，移栽密度为7．5万株／l1m2。
3．3 大田管理
栽后5～7 d，提苗肥施尿素75 kg／hm2。对水22．5 t浇施。栽后20d大田追肥，每次施尿素75 kg／hm2对水15,022．5t 浇施。开春后2次追肥，第1次2月中旬，第2次在3月中旬，每次施尿素225 kg／hm2+氯化钾150 kg／hm 。
3．4 病虫害防治
雪菜病毒病一般可用20％吗呱乙酸铜500倍液喷施。苗期主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等夜蛾类和蚜虫。防治夜蛾类用20％氯虫苯甲酰胺(康宽)5 000倍液喷雾，防治蚜虫用 10％吡虫啉1 000倍液喷雾。一般每7 d喷药1次，整个苗期要防治2～3次。
3．5 适时采收
适时进行采收，采收时间一般为3月底至4月初，蕻与叶相平时采收为宜。
4 大豆栽培技术
4．1 适期播种
品种选择鲜食兼加工型，如浙农6号、台湾75。播种前进行选种晒种，于播种前34d，选粒大饱满的种子，剔除小粒、秕粒和有病斑、虫斑、破伤的种子，晾晒1～2 d，有利于提高发芽势，促进出苗整齐而健壮。一般在4月初播种，早播既有利于延长鲜食大豆的营养生产期，增加营养生产量，提高单株有效荚数，又有利于鲜荚提早上市. 在播种前清除田间杂草，在播种前7d结合整地施入复合肥600kg/hm ，做成宽80～100 cm，高20～25 cm的畦。按株距25 cm、行距40 cm播种，每穴3粒，密度为22．5万株／llm2。播种时穴底要干，种粒分散，覆土不易过深，以盖细土2～ 3 cm为宜。当幼苗子叶顶土后进行1次中耕松土。
4．2 田间管理
合理追肥，一般进行3次追肥，第1次追肥于初花期施复合肥225 k m ；第2次追肥于开花结荚期进行，施尿素 120 ks／hmz，以确保毛豆的荚充实饱满；第3次追肥于鼓粒期叶面喷施0．4％磷酸二氢钾0.3％尿素2次，提高结荚数，促进籽粒膨大。
科学进行水分管理，大豆耐涝性差，在多雨季节及时排水，前期不易浇水。坐荚后增大浇水量，地干即浇水，促进果荚生长，否则易引起落花落荚，增加秕粒和秕荚，降低产量.
适期摘心，以防徒长，在开花初期，将植株顶端摘去1～ 2 cm即可有效抑制徒长。或用5％烯效唑25~40 mg／kg防徒长，防倒伏，起到提早成熟、增加产量的效果。
4．3 病虫害防治
春大豆的病害较少。虫害主要是蚜虫、潜叶蝇、豆荚螟。蚜虫用17．5％哒螨吡虫啉1 50o倍液防治。
4．4 适时采收
在豆粒饱满、豆荚仍为绿色时采收，在傍晚或早晨时采收品质最佳。
