名称优良大樱桃品种及丰产栽培技术
果树分类 核果类-樱桃
设施类型 露地及覆盖
主要品种
(1)红灯
大连市农业科学研究院育成，是我国目前广泛栽培的优良早熟品种。果实为肾形，大而整齐，呈紫红色，有鲜艳的光泽；平均单果质量9.6克，最大可达15克。果肉肥厚多汁，肉质较软，风味酸甜适口；果核圆形，中等大小，半离核；果柄短粗：可溶性固形物含量17.1%；较耐贮运。果实发育期40～50天，大连地区6月8日左右成熟。
该品种树势强健，生长旺盛，树冠大，萌芽率高，成枝力较强，枝条粗壮。进入结果期较晚，一般定植后4年结果，6年丰产，结果枝连续结果能力强，能长期保持丰产稳产和优质壮树的经济栽培状态。
(2)佳红
大连市农业科学研究院育成。果实宽心脏形，底色浅黄，阳面着鲜红色霞，有光泽，大而整齐，平均单果质量10克，最大13克。果皮薄，肉质较脆，肥厚多汁，风味酸甜适口。核小，黏核。含可溶性固形物19.75%，品质上等。较耐贮运。果实发育期55天左右，大连地区6月中旬成熟。
该品种树势强健，生长旺盛，萌芽力和成枝力强，为丰产品种。一般3年开始结果，5～6年以后进入丰产期，连续结果能力强，丰产。
(3)明珠
大连市农业科学研究院最新选育的早熟优良品种。果实宽心脏形，平均单果质量12.3克，最大果质量14.5克；果实底色呈浅黄，阳面呈鲜红色霞，外观色泽艳丽。肉质较脆，风味酸甜可口，品质极佳，可溶性固形物含量220名，是目前中早熟品种中品质最佳的品种。果实发育期40～45天。
该品种树势强健，生长旺盛，树姿较直立，芽萌发力和成枝力较强，枝条粗壮。一般4年开始结果，丰产性好。
(4)晚红珠(原代号8-102)
大连市农业科学研究院育成之极晚熟品种，2008年6月通过辽宁省非主要农作物品种审定委员会审定并命名。果实宽心脏形，全面洋红色，有光泽。平均单果质量9.8克，最大果质量11.19克。果肉红色，肉质较脆，肥厚多汁，风味酸甜较可口，可溶性固形物含量18.1%，品质优良。核卵圆形、黏核。耐贮运。大连地区7月上旬果实成熟，属极晚熟品种。
该品种树势强健，生长旺盛，树势半开张，萌芽力和成枝力强，早果性和丰产性好。春季对低温和倒春寒抗性较强。因其极晚熟，雨季易裂果，建议避雨栽培。
(5)萨米特(Summit)
加拿大以先锋和萨姆杂交育成。果个大，平均单果质量11～13克，果实心脏形，果皮紫红色，果形及色泽光亮美观，肉质较脆，风味酸甜可口，品质上等，商品性能好。果皮韧度较高，裂果轻。耐贮运。大连地区6月下旬成熟。
该品种树势中庸、健壮，叶片中大，节间短，树体紧凑，早果性和丰产性均好，一般定植后3～4年开始结果。
(6)美早(PC7144-6、Tieton)
大连市农业科学研究院1988年从美国引入之早熟优良品种。果实为宽心脏形，平均单果质量9.4克，最大果质量13.5克，果皮全面紫红色，有光泽，色泽鲜艳美观。肉质脆，肥厚多汁，风味酸甜可口，可溶性固形物含量为18%左右。果柄短粗；果核近圆形，中等大小，半离核。耐贮运。大连地区果实成熟期为6月15日左右。
该品种幼树生长旺盛，枝条粗壮，萌芽率和成枝力均高，进入结果期较晚，较丰产。
(7)雷尼(Rainier)
大连市农业科学研究院1988年从美国引入并推广的中晚熟优良品种。果实宽心脏形，底色浅黄，阳面呈鲜红色霞，有光泽，色泽较美。平均单果质量10克，果肉黄白色，肉质脆，风味酸甜可口，可溶性固形物含量18.4%，风味好，品质佳。耐贮运。大连地区6月下旬果实成熟。
该品种树势强健，树姿较直立，萌芽力和成枝力较强。早果性好，丰产稳产。较抗裂果，适应性广。花粉多，自花不育，是优良的授粉品种。
苗木选择与定植
(1)园地选择
应选择土壤肥沃、土层深厚、中性或微酸性壤土及砂壤土，地下水位低、排水良好并有水浇条件，交通方便的地方建园。
(2)品种配置
应该根据市场需要，选择具有以下优良性状的品种：果个大、品质优、肉质硬、丰产性好、抗裂果等。还要考虑早、中、晚熟品种搭配，且要配置授粉树，主栽品种与授粉树的比例应为2～4∶1。平地大樱桃园，主栽品种和授粉品种，隔2行主栽品种，成行栽植1行授粉品种，或几个品种间隔栽；山地大樱桃园，在行内每隔2株主栽品种，栽植1株授粉品种。
(3)株行距
株行距3～4米4米或3米2米，肥沃地块密度可以小些，瘠薄地块密度可以大些。
(4)定植
挖穴或开沟定植，且要施足底肥。大连地区一般在春季土壤解冻后尽早进行，一般在3月上旬左右：若要秋季栽植苗木，因冬季冬季寒冷、干旱、多风，要注意防寒保水，防止苗木失水抽干。栽植穴一般深0.6～1.0米，直径1.0米，若开沟栽植则挖深、宽各1米的沟。注意将表土与底土分开放置，再将树叶、作物秸秆、杂草等与周围的表土混合后，回填入坑内，并要混入一定量的有机肥和复合肥。将苗木放入穴(沟)内，使根系舒展，随填土随摇动苗木，并用脚踏实，使根与土壤密接。栽后立刻浇水，水渗后可在苗木树干基部盖上1.2米宽黑色地膜，能起到防寒、抗旱作用，可提高苗木成活率。
定植后的管理
(1)土肥水管理
①土壤管理：山地果园，一般土层浅、贫瘠；平地果园，一般土层厚，但透气性差。可以通过深翻扩穴，增加土层厚度，改善土壤通气状况，结合施有机肥，改良土壤结构，以利于根系生长。深翻扩穴的方法：幼树定植后，从定植穴边缘开始，结合秋施基肥，每年向外扩穴，挖宽约50厘米、深60厘米的环状沟，填上好土和农家肥，直到两棵之间深翻沟相接。另外灌水后和雨后要进行松土，这样一方面可以保水，改善土壤通气性能，防止土壤板结；另一方面可以清除杂草。中耕松土的深度一般为5厘米左右，以防止伤粗根。
②合理施肥：3～4年生以下的幼树，处于营养旺盛生长期，应以氮肥为主，促进树冠形成。进入结果期后，为促进花芽分化，要注意控制氮肥，增施磷钾肥。
秋施基肥：一般在9月至落叶前进行，基肥以腐熟有机肥为主。幼树一般每株25～50千克，盛果期大树每株100千克左右。优质的鸡粪、猪粪或人粪尿数量可少些。幼树可采用环状沟施法，每年结合深翻扩穴在树冠外围投影处挖宽30～50厘米、深20～40厘米的沟将肥料施入。大树最好用放射状沟施，在离树干50厘米处向外挖辐射沟，靠近树干一端宽度及深度30厘米，远离树干一端为30～40厘米，沟长超过树冠投影处约20厘米，沟的数量为4～6条，每年要改变施肥沟的位置。
追肥：花期、果实膨大期、果实采收后都要追肥。主要施用腐熟的猪粪尿、人粪尿、复合肥、果树专用肥和尿素等速效性肥料，可放射状沟施，施后要及时灌水，也可随水冲施。花后至采收前每10天叶面喷施0.3%尿素、0.2%硼砂和0.3%磷酸二氢钾，可提高坐果率，增加产量。
③灌水和排水：大樱桃不抗旱，也不耐涝。因此，要做到适时浇水和及时排水。
适时灌水：1～2年生的幼树要勤浇水、浇小水。以后正常年份每年浇水5～6次；结果后主要应注意以下几次水：花前水、硬核水、采后水和封冻水。
及时排水：樱桃树最怕涝，在栽植时采用高垄栽植和地膜覆盖，可以防止幼树受涝，对于大树要求行间中央挖深沟，沟中的土堆在树干周围。形成一定的坡度，使雨水流入沟内，顺沟排出。对于受涝的树，天晴后要深翻土壤，加速土壤蒸发水分和通气，尽快使根系恢复功能。
(2)整形修剪
大樱桃干性强，生长迅速，萌芽力强，树冠高大(一般在4米以上)。目前生产上常用树形为改良纺锤形。其整形过程为：苗木定干高度0.6～0.8米，剪口下第1芽保留，抹去第2、3芽。苗木定植后，要加强田间管理，进入6月份后，可分次施肥，促其生长：后期要控制氮肥，防止枝条旺长、冬季抽条。第2年春季修剪时，中心干延长枝在有分枝处向上留0.6米左右剪截，剪口下的第1芽保留，抹去第2、3芽，在整形带内，按需发枝量进行刻芽，同时涂抹激素；下部1年生枝，如果发枝数量达到要求且长势均衡，可以进行拉枝，枝量不足则所有主枝要极重短截，一般留1～2个侧芽或背下芽，不要留背上芽。第3年春季，将所有主枝全部拉平，基角接近90，主枝全部甩放，单轴延伸。
①幼树修剪。主要任务是建立牢固骨架。在整形基础上，对各类枝条的修剪程度要轻，除适当疏除一些过密、交叉的乱生枝外，要尽量多保留一些中等枝和小枝，短截1年生枝，促发较多分枝，以利骨干枝的生长。在幼树整形时还要注意平衡树势，使各级骨干枝从属关系分明。
②结果初期树的修剪。主要任务是培养各种类型的结果枝组。枝条应以甩放为主，通过甩放缓和树势，减少长枝数量，避免因短截过多造成枝条密生，光照不足。
③盛果期树修剪。主要任务是维持健壮树势和结果枝组的生长结果能力，保证长期高产稳产。大量结果后，应采取回缩和更新的手法，促使花束状果枝向中长果枝转化，以维持树体长势中庸和结果枝组的连续结果能力。树冠过高的可采取落头开心或拉倒中心干延长头的办法压低树高。树冠中上部大枝过多，及时疏除部分大枝，打开光路。疏除大枝最好在果实采收后进行。
④衰老树修剪。主要任务是更新复壮。通常利用骨干枝基部萌生的发育枝、徒长枝对骨干枝进行计划更新，即在截除大枝时，如在适当部位有生长正常的分枝，最好在次分枝的上端回缩更新。这种方法对树损伤较小，效果好，不致过多地影响产量。
