名称特种蔬菜菜用黄麻的高产栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 绿叶菜-叶用黄麻
适宜品种
菜用黄麻依茎部颜色不同，可区分为二品系，一种为绿色品系，另一种为红色品系，植株性状无甚大差异。
栽培技术
菜用黄麻即长蒴黄麻，学名(Corchorus olitorius L.)，又称叶用黄麻、埃及锦葵，阿拉伯人、日本人称莫洛海芽(muludhiya)英文名称(Jews-mallow)，椴树科(Tiliaccceae)黄麻属一年生亚灌木状草本植物。食用部位为嫩叶。原产地第一中心为阿拉伯半岛、埃及、苏丹、利比亚、尼日利亚等地，第二中心可能为印度或缅甸地区。
菜用黄麻是非洲人喜食的营养成分极高的蔬菜。我国华南地区有栽培，但不普遍。我国台湾省也正在研究发展这种蔬菜。日本作为一种高钙蔬菜进行栽培。
1．植物学特征
一年生草本植物。茎直立，黄麻株高约150厘米，有主根，颇多细根及须根，茎部外皮厚约0.15厘米，纤维环抱，韧性强，中有木质部，色白质轻，多分枝。叶互生、卵状或披针形，叶长7.5～11厘米，叶宽4.2～5.2厘米，节间长4.5～7厘米，叶色深绿，端尖边缘有锯齿，叶柄长约4厘米，绿色，托叶长0.1～1.0厘米，最下面的一对锯齿长而成钻形，向下弯曲，长约2厘米，基出三大脉。叶下常开黄色小花，簇生1～2朵，花径约0.5～0.7厘米，单瓣，聚伞花序顶生及腋生，有花数朵，花瓣黄色，完全花，花瓣5，雌蕊1，雄蕊多数，花梗短约0.3厘米，花梗中段长有小须7条。蒴果长约6～8厘米，宽0.3厘米，长圆筒形，皮粗有纵裂凹沟，种子青绿至灰褐色或茶褐色，每荚五裂，每荚果约150～250粒种子，种子有8～10棱，无翅，种子小，千粒重约1.6～1.8克左右。以种子繁殖。
2．生物学特征
(1)菜用黄麻为热带及亚热带作物，需要在高温和多雨的环境中生长。要求较高的温度，菜用黄麻的植株在生长期极耐热，能耐38℃的高温条件，但不耐冷，15℃时便停止生长甚或生长点凋萎，遇霜即枯死，种子发芽适温为20～25℃，生育期间气温须在20～30℃之间。高温高湿对其生长有利，耐旱力强，不耐涝，雨水过多须注意排水，多雨季节在排水不良之地易烂根。属短日照植物。但缺乏雨水时宜行人工灌溉。
(2)植株生长势强，病虫害少，管理方便，耐热耐湿，产量高，收获期长达5个月，采收方便。
(3)菜用黄麻为短日照植物，低温短日促使提早开花影响生长。
(4)土壤方面，宜栽植于含有多量有机质粘质壤土中，红土及石砾土壤不宜种植，粘土及沙质土亦非所宜，对土壤酸碱度适应范围颇广，但以微酸性为佳。
3．栽培季节与栽培方式
(1)露地栽培
南北方均可露地栽培，南方温度高，湿度大、无霜期长或整年无霜较适合叶用黄麻生长，产量高。北方地区可以在高温期种植，4月份育苗，5月10－20日前后定植，6－10月收获。
(2)保护地栽培
为延长产品的供应期，可以使用不同形式的保护地。因菜用黄麻为高温类短日照蔬菜，故而北方真正的冬季生产是比较困难的。一般温室生产只作提前或延后性栽培。日光温室可以2－3月种植，4－5月份可以收获。
4．栽培技术
(1)整地、施肥、作畦
菜用黄麻一般都作多次采收的长期栽培，故而应施入充足的肥料，667平方米施腐熟有机肥3000～5000千克，与土壤充分混合，北方作成120厘米宽的平畦，灌溉、排水均要方便。
(2)种植方法
①直播法：整地作畦后，种子直接播植于畦中，每畦两行为宜，播种后浅覆盖，覆土厚约1厘米许，由于叶用黄麻有很强之丛生性，以点播时每穴4～5粒，株距以30～40厘米为宜，不可太密，否则易徒长，播种后应保持土壤湿润，小苗长至10～15厘米时间拔，保留1～2株，每667平方米6000～8000株。直播或定植后即应灌水，平时依田间情况，每周灌水1～2次，促进生长。
②移植法：必须先行育苗，在北方应每年于4月间开始育苗，营养钵育苗、穴盘育苗、平地育苗均可。苗龄约30～40天，小苗长至10～15厘米，5～6片真叶，5月上旬气温在15℃以上时方可移植田间。定植密度可参照直播法的株行距，育苗定植。最后每667平方米定苗在6000～8000株为宜。可提高成活率，节省工时，提早收获。
(3)田间管理
①摘心及施追肥：小苗长至15厘米时，应行早期摘心，促进侧芽生长并随即施用追肥，每667平方米施用尿素5～10千克，小苗逐渐长大，形成3～5枝侧芽，长至30厘米高时，再行第二次摘心及施用追肥，每667平方米施用尿素10～15千克，采收期间每个星期追施一次肥料。
②中耕、除草：生长前期应注意及时中耕除草，提高地温，消灭杂草，促进生长。
(4)收获
菜用黄麻于第二次摘心后10～15天，嫩芽长至20厘米时就可开始收获，采摘长度约15厘米最佳，所采嫩稍以颜色淡绿，尚未变红，用手可轻易摘下程度：收获量依植株大小逐渐增加，定植60天后，开始进入盛产，每次每株收获量约620克，7、8月间气温高，生长快速，约10～15天可收获一次。收获期很长，可陆续采收至10月底，北方不能采收种子。
5．营养价值及食用方法
(1)营养价值
据测定，每100克菜用黄麻茎叶含水量80.82克，-胡萝卜素5.23毫克，维生素E 0.03毫克，维生素B2 24.95毫克，维生素C 73.2毫克，钾561.8毫克，钙397.8毫克，磷102.9毫克，铁4.14毫克，锌0.686毫克。菜用黄麻水分少、钙、磷、铁、钾丰富。是一种营养丰富且全面的新兴蔬菜。菜用黄麻高钙、钾、低钠，是一种补钙佳蔬。
(2)食用方法
菜用黄麻的嫩茎叶可以凉拌、作汤、炒食、涮火锅或炸食。
①火锅生菜用：麻菜性凉，做火锅生菜有消暑降火保健之功效，为市民所喜爱。
②生炒：鲜麻菜洗净后，可以用油水调料炝锅后投入麻菜清炒，2～3分钟总即可出锅上盘。或作为肉食的辅料食用。
③汤食：小鱼、甘薯、麻荫汤，叶用黄麻叶片为食用部位，洗净后细切，放入高汤中煮开，即见汤汁自然浓稠，入口滑润，清凉退火，再加些小鱼仔乾及甘薯小块更为可口，为一道上品之乡土野菜，值得推广。紫菜蛋花麻荫汤，高汤煮开后加入黄麻、蛋、紫菜、葱珠及调味料即可以上菜。黄麻面线汤，以猪肉、鸡肉切丝，当高温煮开后放入，再放入黄麻及面线，煮熟后加调味即可。
④凉拌：将黄麻叶片洗净以开水川烫，冷却后置于盘上，起油涡爆姜片，再加调味料后淋在上面，另以蒜泥、辣椒、麻油，酱油等调味料淋在黄麻上面，亦很可口。
病虫害防治
主要虫害有拟尺蠖、斜纹夜盗虫、红蜘蛛、蚜虫、线虫、象鼻虫等，病害主要有炭疽病，立枯病、白粉病等，由于叶用黄麻生长快速，经常收割，新叶不断长出，病虫害很少发生。
精选阅读
叶用黄麻
品种名称叶用黄麻
分类 绿叶菜类-叶用黄麻
学名Corchorus olitorius olitorius L．
品种来源原产地非洲。
品种描述
英文名
Jews-mallow
别名
埃及锦葵、埃及帝皇菜、莫洛海牙、长蒴黄麻等。
科属
椴树科(Tiliaceae)黄麻属。
植物学特征
茎直立，株高150～170厘米，分枝力强。叶互生，长椭圆形，先端渐尖，叶缘具细锯齿，叶面有3条明显的基出叶脉，叶片基部两边各有一条2厘米长的暗红色短须。花小黄色，簇生于叶腋(叶节)一般1～2朵，完全花。果实为蒴果，长圆筒形，褐色，表面有纵向凹沟。种子小，青绿色至灰褐色，每果有种子150～250粒，千粒重1.6～1.8克。
生物学特性
为一年生草本植物。喜高温、湿润气候条件。种子发茅适宜温度20～25℃，生长适宜温度20～30℃，能耐38℃高温，但不耐寒，16℃以下低温生长将停滞。属短日照作物。宜种植在富含有机质、疏松、排水良好的微酸性地块，因不耐涝，雨季时应注意及时排涝。
类型与品种
按茎秆的颜色，可将叶用黄麻分为绿色类型与红色类型两类，但植株性状无太大差异。
栽培技术要点
叶用黄麻需在无霜期栽培，多在春季断霜前后进行露地直播，也可提前30天左右在保护地育苗，当露地气温稳定在15℃以上时定植，行距40～50厘米，株距15～20厘米，种植密度每亩为9000～10000株。株高30厘米时开始陆续采摘15厘米长的幼梢上市，此后每10～15天采收一次，直至秋末。
营养与食用
以嫩茎叶或嫩叶片供食，100克鲜样富含钙397.8毫克、钾561.8毫克、磷102.9毫克以及维生素C73.2毫克等，可作为补钙的食物来源。可炒食、凉拌、炸食(外裹面糊油炸)，也可做汤或作火锅配料涮食。
适宜地区
近年多由泰国、日本等地引进长蒴黄麻新品系作为食用黄麻栽培，我国台湾于20世纪90年代中叶引进，目前已开始商品化生产，内地华北地区已有少量种植。
南北方均可露地栽培，北方地区可以在高温期种植，北方冬季生产比较困难一般温室生产只作提前或延后性栽培。
特种蔬菜栽培茬口模式
一、一年二茬（日光温室中栽培）
1．绿菜花香芹
绿菜花：品种绿岭，在1月上旬育苗，2月中旬定植，4月中旬至6月中旬采收，667平方米产量1380千克；香芹：在7月上旬直播，9月中旬开始采收，连续采收3至4个月，667平方米产量700千克。
2．荷兰豆芥蓝（日光温室中栽培）
荷兰豆：品种大荚豌豆，2月中旬在温室直播，于4月下旬至6月上旬采收，667平方米产量1200千克；芥蓝：品种台湾中花芥蓝，7月直播，9月中旬进入采收期到12月上旬采收结束。667平方米产量1900千克。
3．西芹雍菜（塑料中棚栽培）
西芹：品种美国百丽，7月下旬育苗，9月下旬定植，1月下旬至2月上旬采收，667平方米产量6850千克；雍菜：品种青梗大叶雍菜，3月上旬直播，4月中下旬开始采收，一直采收到9月中下旬，667平方米产量4500千克。
二、一年三茬
1．荷兰豆油莱绿菜花（温室中栽培）
荷兰豆：品种大荚豌豆，1月育苗，2月中旬定植，4月中旬开始采收至6月初采收结束，667平方米产量1130千克；油菜：品种七一青菜，6月下旬直播，8月上旬采收，667平方米产量2100千克；绿菜花：品种哈依姿，8月中旬育苗，9月中旬定植，11月中旬至12月中旬采收，667平方米产量1150千克。
2．生菜樱桃萝卜芥蓝（改良中棚中栽培）
生菜：品种大湖659、皇帝，1月上旬育苗，2月中旬定植，4月中旬至6月初采收结束，667平方米产量6640千克。樱桃萝卜：5月上旬直播，6月中旬采收，667平方米产量2200千克。芥蓝：品种台湾中花芥蓝，6月下旬育苗，7月下旬定植，9月上旬开始采收至12月结束，667平方米产量2010千克。
3．芥蓝生菜苋菜（小棚中栽培）
芥蓝：品种迟花芥蓝，1月上旬温室育苗，2月中旬定植，4月上旬采收，667平方米产量1500千克；生菜：品种皇帝，3月中旬育苗，4月下旬定植，6月下旬采收，667平方米产量2010千克；苋菜：品种绿苋、彩苋，7月上旬直播，8月中旬陆续采收至11月下旬结束，667平方米产量2110千克。
三、一年四茬
1．樱桃萝卜苋菜苦瓜绿菜花（日光温室中栽培）
樱桃萝卜12月下旬播种，2月上旬采收，667平方米产量1500千克；苋菜：品种红苋、彩苋，2月中旬播种，3月下旬至4月中旬采收，667平方米产量1120千克；苦瓜：品种长白苦瓜、槟城苦瓜，2月下旬育苗，4月上旬定植，6月中旬进入采收期至10月结束，667平方米产量2900千克；绿菜花：品种绿岭、哈依姿，7月中旬育苗，8月下旬定植，利用苦瓜茎蔓遮阳，11月下旬至12月下旬采收，667平方米产量1300千克。
2．西芹生菜丝瓜油菜（大、中棚中栽培）
西芹：品种美国百丽，6月下旬育苗，8月下旬定植，12月下旬至1月上旬采收，667平方米产量6640千克。生菜：品种大湖659、皇帝，1月中旬育苗，3月上旬定植，4月下旬至5月上旬采收，667平方米产量2070千克。丝瓜：品种蛇型长丝瓜，3月下旬育苗，4月下旬定植，6月中旬至9月下旬采收，667平方米产量3500千克。油菜：品种五月曼，9月上旬播种在丝瓜茎蔓下，10月中旬采收，667平方米产量2240千克。
四、一年五茬（日光温室中栽培）
绿菜花菜心筒篙豌豆苗芥蓝。
绿菜花：品种绿岭，10月中旬育苗，11月下旬定植，2月中旬至3月下旬采收，667平方米产量1300千克。菜心：品种四九菜心，4月上旬直播，5月中旬开始采收，连续采收20天，667平方米产量1000千克。筒蒿：品种大叶筒蒿，6月上旬直播，7月中旬采收，667平方米产量1200千克。豌豆苗：7月下旬直播，9月上旬至中旬采收，667平方米产量2600千克。芥蓝：品种台湾中花芥蓝，8月中旬育苗，9月中旬定植，9月下旬进入采收期到11月下旬结束，667平方米产量1700千克。
特色蔬菜甜竹笋高产栽培技术
名称特色蔬菜甜竹笋高产栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 多年生菜类-竹笋
适宜品种近年来，广西柳州市特色蔬菜种植面积迅速增加，其中麻竹Dendrocalamu latiflorus Munro（别名甜竹、吊丝甜竹）种植已经成为当地农民增收的重要渠道之一。
栽培技术
1．品种特征特性
植株高6～13米，地上茎基部粗5～6厘米。带箨笋毛笔形，长38厘米左右，横径1～2厘米，带箨单个质量100克左右，棕绿色，干枯时呈灰棕色，背面硬而脆，有栗色茸毛，内面平滑有光泽；去箨笋笔尖形，长30厘米左右，横径0.8厘米左右，笋节间长7厘米，单个质量65克左右。年平均生长适温12～17℃，出笋适温平均9～10℃，抗逆性强。鲜笋含水分中等，笋肉厚，质脆，有甜味，香味淡，品质好，主供鲜食。
2．栽培技术要点
（1）土壤选择及整地
选择土层深厚、土质疏松、土壤肥沃的酸性土种植，pH 4.5～6.2最为适宜。种植前全面清除杂草，开挖宽0.5米、深0.4米的种苗坑，种植的株距一般为4米，行距4.5米，每667平方米种植50株左右。每个种苗坑种植前在坑内均匀撒施1千克生石灰，然后施用腐熟有机肥25～30千克作定根肥。
（2）种苗定植
种苗定植适宜在4月5日（清明）前后，种苗在定植前最好放在流动水中浸泡，待长出新根时再栽植，其存活率可达100%（一般直接定植存活率在85%左右）。定植时要求将竹蔸完全放入坑内，深度15～20厘米，保持根系舒展，竹竿与地面呈45～60角，竹节芽眼水平朝向两旁，回填松土后压实，淋足定根水，盖上稻草或其他覆盖物保持土壤湿润。定植后遇上旱天每2～3天浇1次水，雨天要做好排涝以及防止人畜摇动。
（3）适时施肥
由于竹笋产量高，对肥料需求量大，故种植1个月后即开始施肥，每株施草木灰5～6千克，或土杂肥5～6千克，或腐熟农家肥3千克，第2个月后每株再施三元复合肥（N-P-K为12-24-12）25～50克，为不伤害幼根，在距离植株10～20厘米处挖2～3个穴，穴施复合肥，施后盖土，以免肥料流失。此后每月都可施肥1次，最好是有机肥和化肥交替施用。
（4）合理留苗
合理留苗是获得高产的关键，种苗定植后当年夏、秋两季开始发新芽（即出笋），当竹笋露出地面15～20厘米时，选择粗壮无病害的留作母竹，每蔸留2～3株，以后每年在采笋时都要留母竹2～3株，在夏季时适当砍去前茬留下的母竹1～2株。
（5）清洁田园
在每年11－12月进行，主要砍除三四年生退化的母竹和5年后的母竹、开花竹、弱株和病虫害株，清除枯枝落叶及衰老竹蔸，防止结盘，同时要注意在竹蔸周围翻土，最好全园翻土，深度10～15厘米，促进土壤晒白熟化，减少越冬病虫源。
（6）培土
留母竹时即可同时进行培土，以后随着笋苗生长逐渐培土形成竹笋苗墩。每年应在芒种节气竹笋盛产期前培完土，始终保留笋尖露出土面10厘米左右，经过培土的竹笋收获时不但鲜嫩，而且产量高、品质好。
3．及时采收
在当年6月21日（夏至）前后，即甜竹笋盛产期要及时采收，竹笋高50厘米左右时采收，产量高，品质好。在采收时用利锄和利铲一次凿断竹笋，不要伤及笋头以及其他笋苗。采笋最好在早晨进行，傍晚再覆土盖蔸，让竹笋头切面收干水分，防止腐烂，保证下季苗源。
病虫害防治
甜竹笋主要病虫害为煤烟病、竹象鼻虫和竹蚜等。防治煤烟病可在4－5月用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或65%克得灵（甲硫霉威）可湿性粉剂1 000倍液，或60%防霉宝（多菌灵盐酸盐）可溶性粉剂600倍液喷洒。防治竹象鼻虫可在4月选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液浇施竹丛根部，每丛浇施1千克即可；防治竹蚜可在7月选用50%抗蚜威可湿性粉剂1 500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷洒，12月中旬再喷洒1次，防治效果极为明显。
早竹笋用林高产栽培技术
适宜品种
早竹又叫早园竹，别名雷竹，属禾本科竹亚科刚竹属竹种。
栽培技术
早竹笋是竹笋中的上品，笋肉洁白，甘甜鲜嫩，味美可口，营养丰富，每100克笋中含蛋白质2.74克、脂肪0.52克、总糖1.68克、粗纤维0.55克，还有磷、铁、钙等微量元素，至少含有18种人体所需的氨基酸。培育早竹笋用林是生产竹笋的主要方式，产笋可达15.0～22.5吨/公顷，生产效益显著，目前已成为各地农业结构调整的重要项目，是山区竹林增收致富的阳光产业，市场前景十分广阔。现将早竹笋用林高产栽培技术总结如下。
1．选地建园
林地应选择远离工业污染区、污染源，交通方便，灌溉便捷，背风向阳，土层深度在70厘米以上，质地疏松，排水良好，土壤呈酸性的沙质壤土最为适宜。全垦整地，深度50～70厘米，造林时间从每年的11月至翌年3月，除寒冻天气外均可进行。造林方法多采取移竹造林，母竹最好是二至三年生竹，根际直径2～3厘米，挖母竹时需保留来鞭30厘米左右，去鞭40～50厘米，一般将毗邻2～4株母竹联挖成丛，鞭蔸多留宿土，用草绳包扎。挖出的母竹，留枝4～5盘，砍去顶梢，造林用的竹要做到随挖、随包、随运、随栽，减少运输途中水分消耗，提高造林成活率。母竹栽植密度一般1 650株/公顷，栽植时先填表土，再填心土，覆土深度比母竹原来入土部分稍深3～5厘米。一般造林后第3年即可形成竹园，进入产笋期。
2．立竹管理
竹林结构包括地上部分结构和地下部分结构，合理的竹林结构是竹笋丰产的基础。竹林地上部分结构主要包括立竹密度、平均胸径、年龄组成，竹林平均胸径应为3～4厘米，立竹密度800～1 000株/公顷。竹林结构要合理，年龄组成通常1年、2年、3年、4年龄竹分别占30%、30%、25%和15%。竹林地下结构调整主要是清除土壤中影响正常竹鞭生长的无发笋能力的老鞭、腐朽鞭，挖除老鞭、腐朽鞭可在5－6月松土时进行，也可在冬季农闲林地深翻时进行，注意清除5年生以上老鞭时不要伤及新鞭、壮鞭及笋芽。通过清除老鞭、腐朽鞭，降低了竹鞭年龄，有利新鞭、壮鞭行鞭、孕芽、发笋，提高竹笋产量，提高竹林质量，使早竹在林中分布均匀，竹相整齐。
秋冬季应及时更新老竹，合理砍竹，砍竹按三砍三留原则进行，即砍小留大，砍密留稀，砍劣留优，通过砍竹，使立竹分布更趋合理。
对早竹进行钩梢，一般在6－8月进行，降低竹林高度，防止风吹雪压造成竹林损伤。钩梢时，留林14～16盘。
3．土肥水管理
早园竹的土壤管理包括除草和深翻，及时中耕除草可防止杂草与竹子争水争肥，除草一年可分3次，分别为3－4月、5－6月、7－8月。深翻每隔2年进行1次，深度25～35厘米，有条件的地方每年12月可加客土3～5厘米。深翻时注意：一要彻底清除竹蒲头、树桩、杂草、灌木，挖除老鞭、死鞭，拣尽石头；二是要将竹鞭伸展区的土壤挖松，以利竹鞭伸展和吸收养分，同时注意保护好新鞭、壮鞭。通过中耕除草和垦复，改善土壤理化性质，提高土壤蓄水保肥能力，减少水分蒸发，促进竹林生长。合理施肥是竹笋丰产的主要措施。在培育早竹笋用林过程中，要强化施肥的作用，早竹施肥应以有机肥料为主，化肥为辅，合理搭配。行鞭肥于春笋结束后，在5月中旬至6月施腐熟饼肥2.25吨/公顷，结合中耕除草施入土中。催芽肥于8月中下旬选择雨后土壤湿润的天气，施尿素525千克/公顷，磷、钾肥各225千克/公顷，洞施。孕笋肥于11月上旬至下旬，施腐熟的有机肥45～60吨/公顷。笋前肥在12月下旬土内幼笋开始生长时施入，以氮肥为主，施尿素750千克/公顷，磷、钾肥各300千克/公顷，开沟施入，或随客土一起铺于地表施入。早园竹喜湿润土壤，缺水会使竹林生长受到严重影响；在7－10月笋芽分化期，缺水会影响笋芽分化，导致来年出笋数量减少，产量降低；在3－4月竹笋生长期，缺水会影响竹笋产量，导致竹笋出土慢，个体小，鲜嫩度下降。因此，在这2个时期，如遇久旱不雨，土壤干旱，应浇水灌溉，保证竹林生长，另外，早竹怕涝，易积水的地段要开好排水沟，以降低地下水位。
4．林地覆盖
对林地覆盖，可实现提前出笋。每年在12月施好笋前肥的基础上，用稻草或砻糠覆盖，覆盖前对土壤浇1次水，覆盖厚度20～30厘米。稻草覆盖下的土温稳定在7.5℃以上，养分充足，水分适宜，一般35～38天就可整齐出笋。
5．科学挖笋
挖笋时，应先扒开覆盖物，做到不伤鞭、不破笋，在发笋的高峰期稍后留笋养竹最佳。留笋时，选择笋体健壮、分布均匀、无病虫害的竹笋作种笋，并做好标记，实际留养数应比竹林结构要求多10%左右。
病虫害防治
早竹病害主要有竹丛枝病、竹锈病等，早园竹虫害主要有竹介壳虫、竹笋夜蛾和竹金针虫。在病害防治上加强竹林抚育管理，提高竹体抗病能力；冬季清除林内重病竹，人工刮除病斑。在虫害防治上，剪除有介壳虫的枝条，集中烧毁，危害严重的竹林，可用2.5%溴氰菊酯3 000～5 000倍液喷杀，或用5%辛硫酸颗粒剂30.0～37.5千克/公顷均匀撒入林内，翻入土中杀死害虫。
雪菜-扁豆-菠菜周年高产栽培技术
1 茬口安排
雪菜10月上旬播种，11月15日左右移栽，翌年4月10 目前采收；扁豆3月底前播种，4月15日--20日移栽。5月中旬采收第1批嫩荚；秋菠菜9月10目前播种，10月15日后始收。
2 雪菜栽培技术
2．1 育苗
雪菜品种选上海金丝(本地称细叶雪菜)。苗床应选择靠近大田栽培、土壤肥沃、排水良好的田块。基肥施过磷酸钙450kg／hm ．人畜粪15t／hm2o施用对口农药，以预防地下害虫危害菜苗。10月上旬播种。加强苗期管理，剔苗匀苗，除杂草，施好苗肥，及时防治蚜虫、青虫等虫害。
2．2 移栽
11月15日左右移栽，移栽前要施足基肥，用过磷酸钙 600kg／hm。+碳铵600kg／hm2+复合肥600kg／hm 或腐熟猪粪 37．5t／hmz，移栽密度9万株／hm。，栽后用清水灌根，以促进成活。
2．3 追肥
根据雪菜施追肥规律，农历年内分2次施，第1次在栽后20～30d．第2次在农历年底前，每次施尿素75．0～112．5 kg／hm2．过磷酸钙150~225kg／hm2，加水15．0～22．5t浇施；年外肥也分2次施，第1次2月中旬，第2次在3月10~15日，每次施尿素225kg／hm2+硫酸钾150～225kg／hm ，并结合清沟覆土，以提高肥效。
2．4 病虫草害防治
重点是以防治蚜虫和雪菜病毒病为主，用对口药剂防治，并及时清沟理坑，排水畅通，降低地下水位。移栽前用 10％的草甘膦全田喷施；移栽后，禾本科杂草五叶期前用高效盖草能乳油20mL加水50kg喷施，双子叶杂草则采用中耕除草。
2．5 采收
采收的适期是以蕻与叶相平时为宜，过早采收，影响产量，过迟采收，菜过老，影响腌制加工质量。
3 扁豆栽培技术
3．1 播种育苗
选用品种主要以红花1号为主。该品种品质极优．光滑嫩脆，适应性广、耐寒、耐热，抗病性和抗虫性强。播种后生长迅速，第3~5片叶时就节节开花，出苗后45d就有扁豆上市．采收期长达6个月。3月底前播种，采用营养钵育苗，4 月15-20日移栽。
3．2 移栽与管理
由于扁豆根系发达，生育期长，移栽前要施足有机肥，然后起垄，垄距90cm 左右，垄高25cm 左右。垄面覆盖地膜，按45cm 距离开穴栽苗。移栽后及时用稀释后的粪水提苗，当秧蔓长约30~40cm 时开始插架引蔓。为防止大风、台风的袭击．一般用2．5m 左右的竹竿插人字型架。当主蔓60～ 80cm 时摘心，促发下部花序，以提高前期产量。待侧蔓长至 lm以上时再摘心．以减缓其长势。采用地膜覆盖栽培，一般 5月中旬采收第1批嫩荚。此时由于早期叶面积较小，且其营养生长与生殖生长竞争激烈，要及时进行叶面喷肥和追肥，以防落花落荚。采摘时要注意保护花序，以使其重新开花结荚。以后每摘2次要追肥1次，并适时浇水。
4 菠菜栽培技术
4．I 施足基肥
菠菜对氮、钾的吸收率较高，一般施腐熟农家肥15t／hm2，三元复合肥1 200kg／hmz；同时整个生育期土壤湿度须保持田间持水量的70％-80％。
4．2 适时播种
应选择耐热、适应性广、生长快、高产质优、株型直立、叶片肥大、色泽浓绿的品种，如目本全能菠菜、香港多利牌全能菠菜，可在30qC左右的高温下正常生长。为保证冬季雪菜套种，菠菜应在9月10目前播种。为确保全苗，种子可先用15~20度水浸1d，催芽后湿播。因秋季气温高、雨水多，菠菜播种量不宜过大，一般播干种量18.0-22.5kg／hm2。播种后用薄土或稻草盖种，加盖遮阳网，减少高温和暴雨危害及阳光直射．保持土壤湿度。菠菜2片真叶展开后，叶数、叶重和叶面积迅速增长，施速效氮肥1～2次。
4．3 田间管理
由于出苗期间均处于30度左右的高温季节．浇水均应在早、晚进行，或用微喷浇水，不能泼浇。同时防止霜霉病、炭疽病、斑点病和病毒病的发生，一经发现应及时防治。
4．4 采收
菠菜是一种多次采收的绿叶菜，采收技术直接影响采收的次数和产量，要求细收勤挑，间挑均匀，每次采收时要挑大留小，间密留稀，以利发棵，生长一致，提高产量。
节能日光温室瓜菜高产高效栽培技术
名称节能日光温室瓜菜高产高效栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 未选择
适宜品种
节能日光温室具有采光面积大、增温速度快、保温性能好、抗雪压能力强、节能效果显著等特点。它解决了长期困扰我国北方地区的蔬菜等农副产品淡季供应难等问题，提高了土地和能源利用率，增加了农民收入，提高了城乡居民的生活水平，并带动了相关产业的发展。现将节能日光温室中香瓜和番茄的栽培技术总结如下：
香瓜品种：甜霸，金鹏糖王。
番茄品种：金鹏必胜、金鹏一号。
栽培技术
1．春茬香瓜栽培技术
(1)品种选择
香瓜喜光喜温，为达到早熟高产，必须选择早熟、高产、抗病、耐低温、耐弱光品种。①甜霸：早熟品种，从开花到采收21~25天，颜色白里透黄、瓜码密、白瓤、单株结瓜4~7个、含糖量高达15~16度，每667平方米产达3000~3500千克。②金鹏糖王：早熟品种，从出苗到采收55天左右，植株生长强健、高抗枯萎病。外观乳白透黄、黄白瓤，含糖量高达16度，每667平方米产3000~3200千克。
(2)育苗
①营养土配制：采用葱地土或玉米地土(没施过长效残留农药)做床土，配置比例为60%土+20%充分腐熟的鸡粪+10%的小灰+10%的发酵有机肥。②育苗时间：温室香瓜在2月25日左右采取营养钵育苗，3月25日左右定植。
(3)播种
①催芽：首先将种子用清水冲洗1遍，然后用50℃的热水浸种10分钟，待水温降到30℃时再浸种6小时，然后控水装袋，在25~28℃的温度下催芽，要经常翻动，使种子发芽整齐。②播种：播种前浇透水，地温低时要浇热水来提高床温。每个纸筒播2粒种子，覆土2厘米，保持床面平整。
(4)苗床管理
白天温度保持在30℃左右，夜间15℃左右，秧苗出土后保持床面见干见湿，白天保持在22~25℃，夜间保持12~15℃，以促进香瓜根系生长，防止徒长形成高脚苗。定植前5天控水炼苗，小苗子叶拉平时，间苗，3叶后在苗床上定心。
(5)施肥
每667平方米施优质农肥3000千克、64%磷酸二铵10千克、50%硫酸钾10千克作基肥，一次性施入。
(6)田间管理
①温度管理：定植后白天温度控制在25~28℃，遇冷空气或寒流时，要加盖棉被。②植株管理。瓜苗定植后保持2个蔓管理，瓜苗长出4片叶时定心，在侧蔓长到4叶时进行第2次掐尖，留3条蔓，萌发出其他瓜蔓全部摘除。③授粉：由于在寒冷季节温室中没有昆虫授粉，因此必须采取激素处理来促进坐瓜。在花前1天、花后1天或开花当天用强效坐瓜灵1只加2.5~3.5千克水，喷瓜胎，整个生育期喷3次即可。④水肥管理。定植时浇透底水，开花前不浇水，以防水分过多，植株徒长，造成落花落果。坐果后，待瓜长到鸡蛋大小时，可追1次肥，每667平方米追20千克三元复合肥，伴随追肥同时浇水，采收前1周停止浇水。
2．秋番茄栽培技术
(1)品种选择
选择金鹏必胜、金鹏一号等耐热、抗病毒病的中熟品种。
(2)种子处理与播种
①种子消毒：用10%磷酸三钠浸种20分钟，清水洗净后备用。也可用1000倍高锰酸钾溶液浸种30分钟后，用清水冲洗至水无色为止，效果也不错。②催芽：将消毒后的种子在清水中浸泡8~10小时，捞出后用温布包好，放在25~30℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1~2次，并勤翻动，使种子出芽整齐。③播种：6月上中旬，在温室或露地苗床做畦育苗，苗龄30天以内，叶龄3~4片叶。
秋番茄育苗，是在高温多雨的夏季进行，因此需要稀播，每667平方米用种量50克，在育苗床上搭阴棚遮光，降温防雨。
(3)定植前准备
清除前茬残杂物，每667平方米施腐熟的农肥2000千克。由于定植时正处于高温多雨季节，需要进行遮阴防伏雨，平时保持棚顶遮阴，四周通风。降雨天把棚膜盖严防雨，形成一个凉爽干燥的环境条件。
(4)定植
温室定植时间为6月中旬。定植前1天秧苗浇透水，选阴天进行栽苗，每667平方米保苗3400~3700株，浇足定植水，定植后过1~2天后，封埯。
(5)田间管理
定植后室内温度白天控制在25~28℃，夜间控制在12~15℃，尽量不浇水或少浇水，蹲苗10天左右，及时搭架或用小绳吊蔓。进入开花期，每隔3~5天灌1次水。当第1穗果长到鸡蛋大小时，要疏花疏果。留3果穗，每穗果留3~4个，采取单干整枝掐尖。番茄对肥料很敏感，需肥量大，在第1穗果膨大时每667平方米追46%尿素15千克、64%磷酸二铵10千克，以后在第2穗果和第3穗果开始膨大时各追肥1次，番茄栽培除土壤追肥外，还要进行叶面追肥，可延长叶片寿命，促进生长发育，增强植株抗病能力，增产效果显著。同时注意充足灌水，促进果实膨大，防治病虫害发生。
当外界最低温度降至12℃时，应放下棚膜，减少通风，大棚周围开始围草苫，温度保持白天25~28℃，夜间15~18℃。
病虫害防治
(1)香瓜病虫害防治
①白粉病：当高温干旱和高温高湿交替出现时，白粉病易流行，应喷药预防，每隔5天喷1次，连喷3~4次。防治药剂有25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液、43%好力克3000倍液、10%世高水分散颗粒剂2000倍液。为了防止病菌产生抗药性，交替使用不同药剂或使用复配制剂。
②霜霉病：当昼夜温差大、多雨、多雾、高湿天气，出现水浸状叶片时要注意防治，在发病前或发病初期喷药，每5~7天喷1次，病情严重时，适当加大药剂用量，采用2种以上药剂混配。防治药剂有75%达克宁可湿性粉剂600倍液、70%甲托可湿性粉剂500倍液。
③炭疽病：发病初期喷雾，每7~10天喷1次，连喷2~3次。防治药剂有绿亨2号(多福锌)800倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液。
④枯萎病：在苗床喷淋或移栽时坐水防治。发病初期灌根治疗，每隔7天灌1次，连灌2~3次，每株灌0.5~1千克药液。防治药剂有55%敌克松可湿性粉剂500倍液、70%甲托可湿性粉剂600倍液。
⑤蚜虫：在有翅蚜迁飞前用药。防治药剂有10%吡虫啉(大功臣、一遍净)可湿性粉剂1500倍液、40%氧化乐果乳油500倍液。
(2)番茄病虫害防治
番茄病毒病：番茄病毒病有花叶、条斑、蕨叶和混合型4种。
防治方法：①定植后生长期，发病前用1.5%的植病灵1000倍液或20%病毒A500倍液喷雾，7~10天喷1次，共喷3~4次。②消灭蚜虫，在温室周围骨架上挂10~15厘米银灰膜条阻止外界蚜虫侵入，每667平方米用薄膜1.5k。药剂防治时，选用吡虫啉2000倍液进行防治。③防止接触传染，先整枝健壮株，后整枝病株。④秋番茄要适当晚播，定植时育苗天数不超过25天，幼苗期要遮阴，小水勤浇，防止高温干旱。
番茄早疫病：多在番茄结果初期开始发生，到盛期严重。
防治方法：发病初期，用百菌清烟雾剂熏烟或64%杀毒矾400~500倍液喷雾，间隔7~10天喷1次，连续2~3次。
番茄晚疫病：番茄晚疫病主要危害幼苗、子叶和果实，果实得病时不变软，潮湿时腐烂。
防治方法：用25%瑞毒霉与70%代锰按1∶2混合400倍液喷雾，64%杀毒矾500倍液喷雾。
桂东南地区大头菜高产栽培技术
大头莱，又称大头芥，别名蔓菁、圆根、盘菜等。大头菜每100g鲜重含水分87---95g、糖类3．8～6．4g、粗蛋白0．4～ 2．1g、纤维素0．8～2．0g、维生素C19．2～63．3mg，肉质根柔嫩、致密，常作加工用蔬菜，盐腌晒干作咸菜。大头菜生长喜冷凉气候，可在两广地区双季稻收获后利用冬闲田或冬季至春汛洪水到来前的低洼河滩地种植。
广西梧州市长洲区长洲镇地处桂东南，为典型红壤河谷地带，昼夜温差大，年平均温度19．5度，降雨量1 590mm，全年无霜期352d，具有优越的蔬菜栽培环境，是远近闻名的蔬菜生产基地，蔬菜生产是农民的主要收入来源。近年来经过多次栽培试验，探索出一条适合本地区的大头菜利用季节性菜地优质栽培模式，于2010年10月~2011年3月开展推广应用，推广面积31．5hrn2，年产量达1210t，产品均达到市场准人标准。
1 品种及育苗
1．1 品种
宜选用适应性广、抗病、耐热、耐湿、叶片厚、纤维少、肉质脆嫩、商品率高等适合本地种植的优良品种，如温岭大头菜、济南疙瘩菜、板叶大头菜等。
I．2 适时播种
播种时间确定：为充分利用光热资源，定植在河滩地以8 月下旬到9月上旬为宜；移栽到水稻田以9月下旬至10月下旬为宜。
1．3 培育壮苗
1．3．1 营养杯育苗
大头菜栽培一般采用先营养杯育苗，后移栽的方式。先配好营养土，用60～70 未种过蔬菜的田土加30 ～ 40腐熟农家肥打碎成粉状，再加入0．1 多菌灵拌匀装杯，装好营养杯后淋透水，第2天即可播种，每杯2～3粒种，播种后盖1层0．5cm厚细土，用稻草覆盖保持湿润和防雨水冲刷；出苗后及时揭去覆盖物，再用遮阳网遮盖防烈日和暴雨。出苗后2片真叶展开时，用50 多菌灵可湿性粉剂600～ 800倍液喷雾，在4叶期再喷1次，防止苗期病害，视苗情施 1～2次稀薄腐熟沼液或0．5 尿素液。
I．3．2 苗床育苗
育苗时，先精细做好苗床，选择肥沃、富含有机质、管理方便、前茬不是蔬菜的地块、耕翻敲碎土块，曝晒7～10d后，整理成畦宽80~100 cm，畦高10~20 cm。苗床播种量250～ 400g／667m2，可供1．0～1．2hrn2大田移植。播后盖稻草或遮阳网，出苗后揭除。出苗后10d左右间苗1次，苗距6～8 cm，追施1次稀腐熟沼液。为防秧苗蚜虫和病毒病，从苗期第1叶起，每隔7～10d喷洒一遍净1500倍液1次。育苗期间苗床土壤经常保持湿润，防止过干，以免影响根的生长。
2 移 栽
2．1 大田及时整地。施足基肥
晚稻收获后或在低洼滩涂地，选肥沃、富含有机质、保水保肥能力强、排灌方便的沙壤土地块，施腐熟有机肥3 000 kg／667 m2，均匀施入，及时犁耕30 cm，翻晒5～7d；起高畦，畦宽1～1．2m 畦高20~30crn，在畦上开种植沟。化肥用量为：过磷酸钙30，氯化钾15kg或三元复合肥50kg，可在种植穴附近开沟施入，并盖土。
2．2 适龄定植。合理密植
当苗龄在18~35d，幼苗长4～6叶期为移栽适期，一般每畦栽3行，株距30~40 crn，植3000~4000株／667 m2为宜，移植前1～2d喷50％多菌灵600倍液，带药下田，减少缓苗期的病害缺株。起苗前，苗床要浇足水，带土移栽，选阴天或在晴天傍晚进行移栽，栽植时注意使秧苗的直根直埋于穴中，先放入一些细泥，将苗稍向上提，使根伸直，以免影响根的伸长，肥大，覆土然后稍压实，栽后淋足定根水。推广高穴种植，以种植后种植穴略高于畦面2～3 cm，淋定根水后，土壤下沉平或略高于畦面为好。
3 田间管理
3．1 施肥管理
3．I．I 基肥
大田要求施腐熟农家肥3000kg／667 m2，在翻地时全田均匀撒施，然后耕翻；化肥用量为45 复合肥50kg，钙镁磷肥或过磷酸钙30kg，氯化钾15 kg，视情况可添加草木灰50 kg，在种植穴附近开沟施入，并盖土。
3．1．2 追肥
第1次追肥在定植后5～7d，施尿素4kg／667m2，溶解在灌溉水中，过10d后再追施1次。12月中旬至次年1月上旬，大头菜肉质根进入旺盛生长期，追1次重肥，用腐熟沼渣 1 500 kg／667 m2或尿素15 、三元复合肥(NI5％PI5％ K15％)20 ，施肥前先中耕松土，在行间开沟深施，后盖土。干旱天气施肥时结合浇1次水，促进肥料溶解，以利于根系吸收。
3．2 水分管理
生长期应保持土壤湿润，大头菜生长盛期需水量大，尤其肉质根形成期不能缺水，后期缺水影响品质。收获前7d 停止浇水。若天气干旱时应多浇水，保持土壤湿润。浇水应在下午进行。
3．3 及时中耕、除草、培土
缓苗后浅耕一次，以促根系生长，封行前中耕2～3次，防止土壤板结，适当培土，生长期间清沟培土1～2次，以免根部外露变绿，粗老，影响品质。注意防除杂草。
4 病虫害防治
大头菜，主要发生病害有软腐病、霜霉病、炭疽病等，虫害有蚜虫、黄(曲)条跳甲、菜青虫。
4．1 软腐病
注意控制田间水分，避免大水漫灌；注意农事操作，减少机械伤口。发病初期用农用链霉素2 000倍液淋根或用可杀得500倍液喷雾。
4．2 霜霉病
一般在初秋天气转冷时开始发生，发病初期用雷多米尔或甲霜灵1 500倍液防治，用药时喷施在叶片正反两面，特别是叶片背面。
4．3 蚜虫
可挂银色塑料膜驱蚜或用涂有机油的黄板诱杀，也可用 10 大功臣3000倍液或10吡蚜酮2000倍液防治。
4．4 小菜蛾
可采用细菌杀虫剂，如BT乳剂600倍液可使小菜蛾幼虫感病致死。或用灭幼脲700倍液或25 快杀灵2000倍液或24 万灵1 000倍液喷雾防治。
4．5 黄曲条跳甲(俗名狗虱虫)
可用安绿宝1 500倍液或用BT粉剂2000倍液喷雾防治。或辛硫磷50 乳油1000倍液灌根防治幼虫。
4．6 菜青虫
防治该虫最佳时期应掌握在低龄幼虫期用药。较好药剂有：5％锐劲特2 500倍液、抑太保1 500倍液、阿维虫清 1 500倍液。
5 采收
进人次年2月间可陆续采收，采收标准以植株基部的叶已枯黄，根头部由绿转黄色，叶腋间发生侧芽10～12 cm，小叶卷缩变黄。经霜后大头菜品质提高，但过迟采收，硬心大，肉质根纤维发达，加工品质下降。选择晴天，挖出块根，削顶去部分老叶、病叶；晾干外部水分，去掉附土，叶子编成辫子，挂起风干。
6 粗加工(以下适用于农户少量加工)
新鲜块根(肉质根)有强烈的芥辣味并稍带苦味，常进行粗加工后分批择机出售。
6．1 洗净切片
采收后的大头菜去须根去黄叶，晒1～2d，用水洗净，然后用刀对肉质根切片，其厚度为5～10m m，深度为离大头菜根颈部1 cm左右为宜。
6．2 上缸腌制
切片后的大头菜即可上缸腌制，腌制时每50kg大头菜用盐4～4．5 kg，一层大头菜一层食盐。大头菜上缸腌制的 1～2d，每天翻缸2次，以防大头菜发热变质，以后每天翻缸1 次，腌制7d，大头菜基本上成熟可进甏存放。
6．3 进甏(一种肚子大口小的陶器)存放
已腌制成熟的大头菜，其叶子应绕在大头的根颈上，然后逐个逐个的放入甏中，每放一层大头菜撒少许已腌制的红辣椒(腌制辣椒时每5kg辣椒放1 kg盐加100g八角)，每个大头菜在甏中要紧密排列，尽量不留空间，盛满后挤紧倒置1 d，让水份淋干，再用泥土封住甏口，封甏泥与大头菜间不留空间，以免大头菜与甏壁相离(以免混入过多的空气)而变质。值得注意的是封甏口的泥块必须要用腌制大头的渍水进行捏软，不可用清水来捏泥土，存放环境要注意通风阴凉避光，保质期约1a。
芹菜高产栽培技术
1 品种选择
选用优质、抗病、适应性广、实心的品种，如：本芹类的开封玻璃脆、津南实芹等，西芹类的西奥尼、皇后等。
2 种植季节
芹菜一年四季均可种植，以秋芹菜和温室、大棚秋冬芹菜产量最高。秋芹菜5 月下旬至6 月中旬播种，7 月下旬至8 月上旬定植，10 月中下旬开始收获；大棚秋延后芹菜6 月中下旬播种，8 月下旬定植，11 月下旬收获，加以保护可延迟到元旦、春节。日光温室芹菜7 月中下旬播种，9 月下旬定植，春节前后上市。
3 育苗
3.1 苗床设置
应选择地势高、土壤肥沃、排灌方便、保水保肥性好的地块，结合整地每667 m2 施腐熟有机肥4- 5 立方米，三元素复合肥 20kg，精细整地，耙平做平畦，备好过筛细士，供播种时用。
秋季及秋冬芹菜育苗均处于夏季，需要遮荫育苗,搭小拱棚或利用大棚骨架覆盖遮阳网，四周离地面50 公分以上，以便苗畦内透风凉爽。
3.2 种子处理
将种子放入凉水中浸种16－24 小时。
3.3 催芽
将浸好的种子搓洗干净，沥干水分，摊开稍加风干后，用湿布包好放在15℃－20℃处催芽。夏季温度较高，可采取井吊方式进行催芽，或每天放置冰箱冷藏2- 3 小时，每天用凉水冲洗一次，5- 7 天后当60％种子萌芽时即可播种。
3.4 播种方法
苗床浇足底水，待水分下渗后即可播种，水下渗后覆一层细土，将种子均匀撒播于床面，再覆细土0.3- 0.5cm 厚。
4 苗期管理
苗期要小水勤浇，保持苗畦土壤湿润，浇水以早晚为宜，对密度较大的苗床在幼苗第一片真叶时及时疏间，结合间苗拔除田间杂草。8 月上旬后可逐渐拆去遮荫棚。
5 定植
5.1 整地施肥
定植前，每667 m2 施优质有机肥4- 5 立方米，复合肥40 公斤，耕翻整地，做平畦待植。
5.2 定植方法
定植前4- 5 天，育苗畦浇水准备起苗，在畦内按行距要求开沟穴栽，每穴1 株，随起苗，随定植，原则是上不埋心、下不露根、栽后浇水。大小苗分级定植，定植时如苗太高，可于15cm 处剪掉上部叶柄。
5.3 株行距
一般行距20- 25 公分，株距15- 18 公分。高水肥宜稀、低水肥宜密；西芹宜稀、本芹宜密。
6 田间管理
6.1 中耕
定植后至封垅前，中耕2－3 次，中耕宜浅，中耕结合培土和清除田间杂草。
6.2 水肥管理
芹菜对土壤湿度和空气相对湿度要求高，浇水的原则是保持土壤湿润，生长旺盛期保证水分供给。温室、大棚浇水后要及时放风排湿。一般追肥2- 3 次，以氮肥为主，每667 m2 每次追施尿素15- 20 公斤。
6.3 温湿度管理
温室、大棚芹菜，生长期的适宜温度为12℃- 18℃，生长后期温度保持在5℃以上亦可。
7 防治病虫害
7.1 斑枯病
用50％多菌灵或50％速克灵可湿性粉剂500 倍液喷雾。温室、大棚可用45％百菌清烟剂熏棚。
7.2 软腐病
发病初期开始喷洒72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素3000- 4000 倍液喷雾。
7.3 叶斑病
发病初期用50％多菌灵或50％速克灵可湿性粉剂500 倍液喷雾。
7.4 蚜虫
用10％吡虫啉可湿性粉剂1500 倍液喷雾防治。
辣椒高产栽培技术
栽培技术
1. 培育壮苗(1)营养土配制辣椒幼苗对营养土的湿度、温度、营养和透气性都有严格的要求，只有配制高质量的营养土，才能培育壮苗。取土一般应取无有害生物、病菌、害虫、药害、5年内没种过茄果类蔬菜的地块，把在田间取的土过筛，筛好的细土和有机肥混匀，比例为细土:有机肥＝3:1，制成营养土，用多菌灵500～600倍液对营养土进行消毒，然后覆上薄膜，使其充分腐熟。(2)浸种催芽播前一定要浸种催芽，一般采用温汤浸种法，将种子放入55℃温水中，边加水边搅拌，水量为种子量的5～6倍，55℃水温保持15分钟，水温降至30℃时停止搅拌，之后可用10%高锰酸钾浸泡15分钟，捞出种子冲洗干净，再继续浸泡10～12小时，洗净甩干后即可播种。(3)播种3月下旬开始催芽。先将腐熟的营养土灌至直径为8厘米8厘米的营养钵中，墩实，浇透水，然后将催芽的种子播在营养钵内，覆营养土约1厘米，土表撒毒饵以预防地下害虫。毒饵配制方法如下，将敌百虫晶体10克对水300克，喷在500克炒香的麸皮或豆饼上。最后加盖地膜。(4)苗期管理播种后不干不浇水(播种后至出苗前一般不用浇水)，出苗前，棚内白天温度保持25～30℃，夜间15～18℃。一般浸种的种子10～15天出苗，催芽的种子5～7天出苗，当有50%以上的种子出苗后，立即揭去地膜，应及时适当通风排湿，逐渐降低棚内温度，白天保持20℃左右，夜间不低于10℃。子叶平展时应进行疏苗，每钵2株，以免争肥、争水、争光，造成弱苗，利于缓苗。注意防治病虫害和杂草。移栽前15天，应控制肥水，加大放风量，进行炼苗，防止出现高脚苗、旺长苗。移栽前5～7天采取全天揭膜，进行适应性锻炼。4月底或5月初进行放风蹲苗，移栽前7天揭膜，进行幼苗锻炼。2. 适时移栽(1)整地与施肥辣椒对土壤要求不严，但不宜连作，一般轮作年限为2～3年。宜选择玉米、大豆、高粱等粮食作物或葱、蒜、豆类蔬菜等作前茬。秋深翻地，秋起垄，垄距70厘米。施足基肥，每公顷施腐熟土杂肥75吨、腐熟饼肥15吨、过磷酸钙750千克、硫酸钾150～225千克、磷酸二铵225千克。(2)移栽辣椒喜温，耐寒性差，且寒地地温上升慢，移栽不可过早，应于10厘米地温稳定在12℃后移栽。在克山农场适宜的移栽时间为5月下旬，移栽方法是垄上开穴，穴距25厘米，每穴双株。因寒地地温随深度渐降，移栽不宜过深，过深根系所处土层地温低，不利于根系发育。移栽后视墒情按穴浇水，不宜过多，以免造成地温大幅下降。应及时中耕松土，以提高地温，促发根缓苗。3. 田间管理(1)中耕除草加强铲趟，以提高地温、控制杂草；加强培土，以防倒伏。(2)水肥管理及时浇水、追肥，保证土壤湿润，防止过分干旱和雨涝。追肥可结合浇水冲肥2～3次，也可穴施，但不可距根太近，多在18～20厘米处开穴施人，每公顷施复合肥285～360千克，后期不宜大量施用尿素。同时夏季出现连续高温干旱时，可及时浇小水1～2次，并结合浇水每8～10天喷一次叶肥，如磷酸二氢钾、绿芬威等，可预防病毒病的发生，也可延长后期生长和采收，还可防止早衰。(3)整枝及时打掉第1个分枝以下着生的侧芽，促进通风透光，减少养分消耗，促进植株的生长发育。4. 适时收获 作为鲜食，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。病虫害防治1. 疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂；或58%雷多米尔可湿性粉剂1000倍液进行防治。2. 病毒病可在发病初期用20%病毒灵可湿性粉剂600倍液；或1.5%植病灵乳剂1000倍液，隔7～10天喷1次，连喷3～4次。菜用大豆新品种青酥6号栽培技术
栽培技术
1. 选地整畦，抢晴足墒早播，合理密植选择水旱轮作地块，忌与豆科连作，要求地块土层深厚、通透性好、有机质含量高、排灌方便、pH值6.5左右。当春季在当地气温稳定通过15℃时抢晴足墒早播。播种时间闽东南地区一般2月下旬至3月中旬，闽西北地区3月下旬至4月中旬。种子以秋繁种子为佳，精选饱满无病斑种子，播前晒种1～2小时，以提高发芽势及发芽率。采取双行种植，畦宽带沟90厘米，株距19厘米，穴深2～3厘米。每亩种植1.4万株左右。2. 加强田间管理根据土壤肥力和植株生长情况科学施肥。中等肥力田块可采用攻头、保尾、控中的原则。施足基肥，播种前每亩(下同)用农家肥1000千克加钙镁磷肥375千克作基肥；巧施追肥，在第1片真叶(3出复叶)完全展开时，施三元复合肥15千克，开花结荚期第2次追肥，施三元复合肥10千克，在结荚鼓粒期叶面喷施1%磷酸二氢钾促结荚防早衰。一般在苗期宜保持较低的土壤水分促发根，注意排涝，结合追肥浅耕除草，分枝期、初花期应浅水勤灌，保持土壤见湿不见干，促根深扎，防止落花落荚，结合追肥中耕培土。结荚鼓粒期注意排除田间积水，但遇旱需及时灌水。在整个生长季节，要注意防治病虫草害，一般出苗后7天、分枝期、开花结荚初期、结荚鼓粒期是喷药防治的关键时期。采收鲜荚前15天必须停止喷药。3. 适时收获一般在全田荚果鼓粒达80%、荚壳外观呈翠绿时为最佳采收青鲜荚时期，此时豆仁鲜嫩风味好，外观、品质最好，出口等级高。秋播留种的应在田间有80%的荚变为褐色时立即收获，收后摊晒，促进后熟，以提高完整粒率。芳香保健特菜芝麻菜栽培技术
名称芳香保健特菜芝麻菜栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 绿叶菜-芝麻菜
栽培技术
芝麻菜又名火箭生菜、色拉菜、紫花芥、芸芥，为十字花科瓢儿菜属一年生草本植物，原产欧洲南部，我国西北、华北及四川、甘肃、新疆等她有野生，近几年风靡日本、韩国，我国近几年也开始推广种植，在市场上很受欢迎。芝麻菜全株具有浓烈的芝麻香味，营养价值丰富，可食用部分为柔嫩的茎叶和花蕾，主要用作混合蔬菜沙拉的主要原料或蘸酱生吃，也可炒食、凉拌或煮汤。其种子具有降肺气、利肺火的功能，对久咳有效，并可治疗尿频，中药称金堂葶苈，且种子含油量高，可用来炸油，芝麻菜作为一种新兴保健稀特芳香蔬菜深受人们喜爱。芝麻菜生长迅速，生产周期短，售价较高，市场前景看好，颇具开发价值。笔者根据一年多的引种栽培经验，将其栽培技术介绍如下。
1．特征特性
主根发达，株高20～50厘米，茎直立、圆形，叶形多变，叶长10～15厘米，夏季开花，花黄色或乳白色，有紫色脉纹，长角果圆柱形，种子近球形，褐色。芝麻菜按叶形分有花叶与板叶之分，前者叶片羽状深裂，生长期较长，叶片深绿，种植普遍；后者没有叶裂，生长期较短，味道略淡。芝麻菜为半耐寒蔬菜，喜温暖湿润气候，抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强，对土壤适应性较强，喜光。
2．栽培要点
(1)栽培季节
芝麻菜在长江以南地区可全年种植，可周年供应，但以春季4－6月、秋季8－10月播种为佳。
(2)选地整地
选肥沃、疏松、保水力强、排灌方便的土壤，667平方米施腐熟有机肥1000～1500千克、复合肥50千克，充分混匀后整地作畦，畦宽1.30厘米、高20～30厘米，畦距40厘米。因芝麻菜种子细小，土壤要深耕细耙，精细整地，做到畦平土细。
(3)播种
芝麻菜播种以直播为宜，行条播或撒播，每667平方米用种量宜0.75～1.5千克。条播按行距8～12厘米开浅沟播种，撒播时将2～3倍细土与种子充分拌匀后撒播，播种后在畦面覆盖遮阳网、稻草等覆盖物，并浇透水，约4天后幼苗出土，5～6天即可齐苗。
(4)田间管理
①除草、定苗 出茁后小苗具2～3片叶时即可间苗和定苗，拔去过密苗、弱苗、劣苗，并清除田间杂草。如杂草严重，可根据杂革种类，选择安全、高效除草剂进行化除。
②浇水 浇水是栽培芝麻菜中的一项关键技术，芝麻菜对水分需求较高，如浇水不足叶片会具有苦味和辛辣味，因此生长期内要尽量保持土壤湿润，使芝麻菜生长在潮湿阴凉环境中。浇水应小水勤浇，不宜大水漫灌，以免植株沾泥，影响生长，降低品质。
③施肥 追肥以尿素或复合肥等速效肥为主，前期生长量小，需肥不多，宜每周追施1次速效氮液肥，以免烧根；旺盛生长期需肥量迅速增加，除追施速效氮肥外，还应增施磷、钾肥，浓度宜适当提高，667平方米用尿素15千克、过磷酸钙20千克、氯化钾10千克，加适量水稀释成液肥，分2次施入，每周1次。
(5)及时采收
芝麻菜生长迅速，播种后30～40天、苗高20厘米时即可陆续采收。采收过早，产量低；过迟，叶茎粗硬，品质差。采收时连根拔起，去除泥沙和黄叶、病叶、残叶，清洗后捆把即可上市。芝麻菜667平方米产量可达1500～2000千克，也可作为菜薹采收，667平方米产量约1500千克。
病虫害防治
芝麻菜抗性很强，病虫害极少。一般常见小菜蛾、黄曲条跳甲危害叶片，可用5%抑太保2000～2500倍液或2.5%菜喜、跳甲立杀600～800倍液等防治。
在高温多雨的夏季栽培易出现叶斑病，可用25%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液、斑即脱乳剂1000倍液等防治。
芜菁高产栽培技术
名称芜菁高产栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 根菜类-芜菁
栽培技术
芜菁，俗称盘菜，属十字花科芸苔属越年生草本植物，以肥大肉质根为产品的根菜类蔬菜。耐寒耐涝不而旱，种子能在2～3℃时发芽，肉质根膨大最适温度为15～18℃，昼夜温差大，有利于肉质根的膨大。盘菜生长期短，产量高，效益显著，一般667平方米产1500～2000千克，产值可达2500～3000元。我乡自1994年引进示范种植以来，面积逐年扩大，近年种植面积均达7000多亩，成为我乡蔬菜类作物种植面积最大的品种，是我乡农民增收创收的一项重要经济来源。其主要高产栽培技术如下：
1．适进播种，培育壮苗
盘菜在我乡种植主要采用早中稻盘菜或西瓜盘菜两种种植方式。品种为温州盘菜，生产期65～70天，8月中旬播种育苗，10月下旬收获。苗床选择凉爽肥沃、土质疏松、排灌方便、通风透光的沙壤土或黄壤土。耙细整成高30厘米、宽100厘米的高畦，先用三元复合肥75克对水15千克喷湿畦面，再将种子拌适量细沙土，均匀撒播，用细山灰盖种，最后用清水喷湿畦面，搭上遮阳网，2～3天即可出苗，出苗后3天以内，每天喷清水2～3次。若遇干旱，应及时浇水，保持苗床湿润，直至移栽，苗期25天左右。
2．整地施肥，适时移栽
大田选地要求土质肥沃、阳光充足、通风透气、排灌方便，保水保肥力强的地块。移栽前土壤深翻晒白，结合整地施足基肥，每667平方米施腐熟有机肥1000千克，整成畦宽120厘米、高20厘米的高畦，沟宽30厘米，每667平方米栽植3000株左右，打穴定植，穴深10厘米，每穴先施入三元复合肥5～10克于穴底，再用土杂肥与细黄土按1∶1混合后施入至畦面平。定植前一天对苗地用百菌清600倍液喷施防病，选用肉质根膨大至黄豆粒大小、两片子叶完整匀称、苗大小一致、叶片色泽嫩绿，4～6片真叶的菜苗带土移栽，栽植深度以埋土至菜苗第一片真叶的基部为宜，栽后浇透定根水。
3．田间管理
盘菜在生长过程中，对水分需求量较大，水分供给适当，肉质根长得既大又白。移栽后每天用清水喷苗，晴天每天2～4次，阴天适当减少，保持幼苗及土面湿润，连续浇水3天。栽后一星期开始第一次追肥，追肥前一天应喷一次清水，每667平方米用0.25千克三元复合肥对对水50千克浇施，此后每两天浇一次清水。栽后两星期进行第二次追肥，每667平方米用复合肥0.4千克对水50千克浇施，再保持每两天浇一次清水。再过一星期进行第三次追肥，每667平方米用复合肥0.5千克对水50千克浇施，之后每两天浇一次清水，直至收获。期间如遇暴雨，应及时清沟排水防涝。
病虫害防治
盘菜主要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾以及稻桩遗留的二化螟，病害主要是黑腐病。应掌握以防为主，综合防治的方法，移栽后一周可用锐劲特10毫升加1%吡虫啉10克对水15千克喷雾，防治菜青虫、二化螟等，成株期如遇高温高湿天气，最易引发黑腐病等病害，可用灰霉特800倍液喷雾或农用链霉素20毫克/千克灌根，每隔7～10天喷药一次，连续2～3次。如发现病株，应立即拔除，集中田块处理。提倡轮作换茬、水旱轮作，以减少或消灭土壤中潜伏的病菌，确保丰收。
莴笋高产栽培技术
栽培技术
1. 适期播种莴笋的栽培季主要是春秋两季,在我地区以春莴笋为主,莴笋叶簇生长及茎部肥大的适宜温度为白天18～20℃,夜间12～15℃,我地区适宜的播种期为2月中下旬在温室中育苗,播种过早易受冻害,播种过晚,温度高,苗子易徒长,影响品质。2. 育苗选耐寒性强的品种,每亩的面积播种量800克左右,苗床面积与定植面积之比为1:20左右,育苗用的营养土的配比的比例为:未种过十字花科蔬菜的田园土20%,腐熟优质陈马粪50%,大粪面20%,陈炉灰10%,每立方米营养土加磷酸二铵1.5千克,及时间苗,苗距保持5～6厘米,使秧苗间得到充足的光照,防止徒长,苗期适当控制浇水,使叶片平展防止徒长。3. 整地早春土壤解冻后尽早整地,选择有机质丰富,保水保肥能力强的土壤和沙土壤,深翻土地30厘米,整地要细,底肥要充足,每亩施优质农肥5000千克左右,在缺肥的情况下也易抽薹。4. 定植我地区一般在4月下旬,定植期不易太晚,以免发生未熟抽薹,莴笋的主根被切断后容易发生大量侧根,挖苗时带6～7厘米长的主根,主根留的太短须根发的少不易缓苗,留得太长时,栽苗时曲在土中,影响新根的发生,从而导致地上部分生长不良,合理密植行株距30～40厘米。5. 加强田间管理定植缓苗后结合中耕除草追肥一次,追大粪水,粪水的比例为1:3,后期少浇水勤中耕,以利保墒提温,使叶面积扩大充实,为茎部肥大积累营养物质,这是控制的阶段,莴笋长出一个叶环即团棵时,叶面积迅速膨大,呈莲坐状应施一次大粪水,长出2个叶环莲坐叶(盘子叶)已充分膨大,心叶与莲坐叶平头,此时茎部开始膨大应浇水,并结合浇水施少量速效性氮肥和钾肥,及时的由控水转为保水,所以浇水不易过早,如果过早的浇水叶子易徒长,养分不能积累,茎部容易窜,幼叶嫩,不抗低温,也容易感染霜霉病,但也不能过度的控制浇水,过度缺水,叶片生长受到抑制,同化面积缩小,茎部同样不能肥大,而且长期干旱后,如遇大雨还易造成茎部裂口,所以在莴笋生长的中后期土壤要保持湿润状态,施肥每次的施肥量也不宜过大,以防产生裂口现象。病虫害防治莴笋在生长期间及易发生霜霉病、菌核病、花叶病,所以,发现霜霉病以后用72%的霜疫清可湿性粉剂800倍液进行叶面喷雾,发现菌核病用50%速克灵可湿性粉剂1000倍进行叶面喷雾。豇豆高产栽培技术
名称豇豆高产栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种早翠、之豇28-2、之豇14、之豇19、早生王、夏宝2号等。
栽培技术
豇豆又名豆角，在我国南北各地均有栽培。在华南地区2－9月上中旬均有播种育苗，4－11月均可收获，是夏秋季主要蔬菜之一。对调节7－9月的蔬菜淡季供应起到很重要的作用。加工成酸豆角也具有很大的市场，但是在生产过程中常因为多种原因而造成减产。笔者根据这几年的栽培经验，采取了一些措施来增加单位面积的产量，可达到丰产的效果。现将其栽培技术介绍如下：
1．品种选择
春、秋栽培宜选择耐高温、适应性广、生长势旺盛、抗病丰产、而且外形美观的品种，还要求适合当地栽培以及消费习惯。如在桂林地区宜选择：早翠、之豇28-2、之豇14、之豇19、早生王、夏宝2号等。另外，在播种季节上，春季宜早，采用小拱棚定植；秋季也宜早不宜迟，以便争取有较长的适宜生长季节。
2．适当密植
由于南方地区春季多雨，湿度大，一般种植苗数较少。通常用1.2米宽（包沟）的畦，每畦种2行，穴距约0.4米，每穴2株，早播每667平方米约2 800穴，迟播每667平方米增加到3 000－3 500穴，每667平方米6 600－7 000株苗。另外，适当密植还要考虑品种特性，由于每个品种的叶量以及分枝能力不同，可适当稀或密植。如采用整枝技术，以主蔓结荚为主，也可适当密植。
3．培育壮苗
豇豆直播茎叶旺盛，营养生长强；育苗移栽荚多，有利于生殖生长。另外，早春豇豆直播后，气温变化无常，且低温阴雨天较多，种子易霉烂；即使出苗，根腐病严重，成苗差，故以育苗移栽为宜。
豇豆春播育苗可用保温苗床或营养钵。播种后盖塑料膜小拱棚。注意不要过湿，以免徒长，温度宜在20℃左右。出苗后，北风天不要揭膜，平时要通风换气。定植前4－5天蹲苗，以增加其抗逆性。苗床育苗，一般于第1复叶展开前移植，营养钵育苗可推迟到2－3复叶时移植。
4．肥水管理
豇豆开花结荚前，对肥水要求不高。如果肥水过多，致使蔓叶生长旺盛，造成前期不结荚或结荚节位高，因此要控制水肥，抑制其营养生长。开花结荚后，要增加肥水，防止落花落荚。
5．合理整枝
一般菜农种植豇豆，都是任其生长，不进行打杈、整枝。根据其茎蔓和花序形成的特点进行整枝，可获得早开花，早结荚和增产的效果。
（1）基部抹芽：主蔓第一花序下的侧芽全部打掉，促进早花。
（2）蔓腰打杈：及时将混合节上的叶芽摘除，促进花芽生长；若侧枝长出，也可留一叶摘心。使其侧蔓第一节形成花序。
（3）主侧蔓打顶：主蔓长到2.5米左右时打顶，促进各花序上的副花芽形成，也利于采收；主蔓中上部的侧枝，应该及早摘心。此外开始抽蔓时，要及时搭架。
6．及时采收
豇豆商品成熟后要及时采收，否则失去商品价值，且易导致同一花序落花落荚和植株早衰。采收时注意不要伤到同一花序的花蕾。
病虫害防治
豇豆主要病害有叶斑病、锈病、叶霉病等；主要虫害为豆荚螟和蚜虫。
（1）病害防治
①实行轮作一般新植地发病较少。
②作好田间管理工作，及时清除病叶残株，带出园外集中烧毁。
③及时喷药，病害发病前后及时喷药。叶斑病可用0.5的波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500－800倍液；锈病以硫磺制剂为特效药。对这些病害的防治都应在抽蔓后期，每隔5－7天喷一次，连续喷2－3次。
（2）虫害防治
豆荚螟幼虫在现蕾前为害叶片，以后钻入花冠及荚内。应在现蕾前防治，用杀螟2000，800－1 000倍液或5%锐劲特悬浮液800－1 000倍液。每隔7－9天喷一次，连续喷2－3次，可控制为害。蚜虫用10%金大地可湿性粉剂1 000倍液喷洒效果很好。
日光温室蔬菜周年高产配套栽培技术
一、冬春番茄豇豆夏秋番茄
冬春番茄：品种选用L-402，9月中旬育苗，10月底定植，每667平方米4300株，留3穗果打顶，1月底开始采收，3月中旬拉秧，每667平方米产6000千克，产值12000元。
春豇豆：品种选用之豇28-2，3月初点播于番茄畦面两侧，5月中旬始收，7月初拉秧，每667平方米产1500千克，产值3000元。
夏秋番茄：品种选用毛粉802或合作906，6月上中旬采用膜网双层覆盖育苗（塑料薄膜防雨，遮阳网遮光降温），7月中旬定植，4000株/667平方米，3穗果打顶，双层覆盖，8月中下旬揭掉遮阳网，9月中旬始收，10月下旬拉秧，每667平方米产6000千克，产值6000元。
二、冬春番茄茄子秋黄瓜
冬春番茄：同上。
茄子：品种选用济南94-1早长茄，11月中下旬在日光温室内加拱棚育苗，3月初番茄拉秧前15天定植于番茄株间（定植前打掉番茄中下部老叶，每5株番茄间定植3株茄子），4月中下旬门茄上市，5月份进入采收盛期，6月中下旬拉秧，每667平方米产4000千克，产值6000元。
秋黄瓜：品种选用津春4号，采用膜网双层覆盖，7月初直播，8月中旬开始采收，8月下旬揭掉遮阳网，9月底拉秧，每667平方米产4000千克，产值3200元。
三、冬春番茄甜瓜秋花菜
冬春番茄：同上。
甜瓜：品种选用台湾农友种苗公司的蜜世界或新世纪厚皮甜瓜，2月中旬在日光温室内加拱棚育苗，3月下旬移栽，每667平方米2200－2400株（小行距60厘米，大行距80－90厘米，株距40厘米），平均每株结瓜1.5－2个，6月上中旬开始上市，6月底拉秧，单瓜质量1千克左右，每667平方米产3500千克，产值8000元。
秋花菜：品种选用龙峰特大50天或一代金光50天，6月上旬育苗，7月初定植，每667平方米3000株，9月中旬采收，每667平方米产2100千克，产值2000元。
四、西葫芦茄子迟豇豆
西葫芦：品种选用早青一代杂交种，9月下旬育苗，11月初定植，每667平方米3200株，12月中旬开始采瓜，翌年2月底拉秧，每667平方米产5000千克，产值12000元。
茄子：品种选用济南94-1早长茄，11月中下旬日光温室内加拱棚育苗，3月初定植，每667平方米3000株，4月中旬门茄上市，6月中下旬拉秧，每667平方米4500千克，产值7000元。
迟豇豆：品种选用之豇28-2，6月底直播，每667平方米6000穴，8月下旬始收，霜降前后拉秧，每667平方米1500千克，产值2500元。
五、冬春番茄春玉米夏花菜
冬春番茄：同上。
春玉米：品种选用掖单2号，3月初点播于畦面两侧，每667平方米4300株，每株留1个玉米穗，6月上旬采收鲜玉米穗，每667平方米产1500千克，产值2500元。
夏花菜：品种选用耐热抗病高产的温州超级雪王55天花菜，5月中下旬育苗，6月中旬定植，每667平方米3000株，8月底至9月初收获，每667平方米产2000千克，产值3000元。
六、冬春番茄冬瓜夏白菜
冬春番茄：同上。
冬瓜：品种选用一串铃早熟冬瓜，2月初育苗，3月中下旬定植，每667平方米4000株，采用人字架单蔓整枝，每株留1个瓜，单瓜质量1－1.5千克，6月初采收，6月中旬拉秧，每667平方米产4000千克，产值5000元。
夏白菜：品种选用夏阳白或热抗王等耐热品种，6月下旬直播，每667平方米4000株，8月中旬收获，每667平方米产3000千克，产值3000元。
七、秋延后黄瓜冬春番茄春夏茄子秋花菜
秋延后黄瓜：品种选用津春4号，8月中旬育苗。9月上旬定植，每667平方米4500株，10月上中旬开始采瓜，11月底拉秧，667平方米产量3500千克，产值3500元。
冬春番茄：品种选用L-402，10月上旬育苗，12月上旬定植，每667平方米4500株，留2穗果打顶，翌年3月中旬开始采收，4月中旬拉秧，每667平方米产5000千克，产值10000元。
春夏茄子：品种选用济南94-1早长茄，12月中下旬在日光温室内加拱棚育苗，4月初番茄拉秧前15天定植于番茄株间，5月中旬门茄上市，7月上旬拉秧，每667平方米产3500千克，产值4000元。
秋花菜：同上。
八、秋冬番茄春甜瓜夏秋芫荽
秋冬番茄：品种选用L-402，8月中旬膜网双层覆盖育苗，9月底定植，每667平方米4500株，留2穗果打顶，1月初开始采收，2月上旬拉秧，每667平方米产5000千克，产值8000元。
春甜瓜：品种选用台湾农友种苗公司的新世纪或状元，1月上旬利用加温温室育苗或在日光温室内加拱棚保温育苗，2月中旬定植，每667平方米2200－2400株，4月底至5月上旬采收上市，5月中旬拉秧，每667平方米产3500千克，产值10000元。
夏秋芫荽：品种选用较耐高温的小粒种芫荽，6月上旬至6月底分期摆开播种，播种前一定要搞好浸种催芽，采用膜网双层覆盖栽培，7月底至9月上旬分批上市，每667平方米可产1000千克，产值6000元以上。
