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大棚温室葡萄栽培技术属于季节生产，是一种高投入、高产出、高效益的生产，有交提高积温，是一种提前或延后成熟反季种植技术，在淡季进入市场，满足人们的需求，可实现亩产4万元左右的经济效益。
一、整地
葡萄对土壤的要求是砂壤土较好。这样的土壤有机质含量高，土层深厚，疏松，肥沃，通气性好，保水力强，排水畅通。粘壤土配方：1/3土，1/3农家肥，1/3砂与炉灰混和物。砂壤土配方：1/3土，1/3农家肥，1/3砂、草木灰与炉灰混和物。
二、立架栽苗
设立支架或用吊绳悬挂，使葡萄保持一定的树形，枝叶均匀分布，能获得充足的阳光和良好的通风效果。 立架的做法：在栽植行同一侧埋入立柱，高2米，柱间距4—6m，立柱上每隔50cm拉一道铁丝，共拉4道，行距一般为2.5m左右，按照株距挖栽植穴，规格标准为30×30×30cm，再将50g三元素化肥与农家肥混拌均匀填入挖好的坑中，将育好的袋苗取出，两头向中间斜放在坑内，根骑土墩，埋土压实，浇水灌透。
三、控制温度
根据葡萄生育期对温度的不同要求，进行有效控温。 催芽期：白天15-20°C，夜间5-10°C；第三周：白天15-20°C，夜间5-10°C左右；萌芽至开花期：白天20-25°C，夜间15-22°C；开花期：白天25-28°C，夜间18-22°C；果粒膨大期：白天28-30°C，夜间18-22°C；进入浆果成熟期：白天18-30°C，最高不超过32°C，夜间15-16°C； 采用的方法：覆盖地膜，扣小拱棚，放风，关闭棚门等方法来调控温度。
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冬枣温室栽培技术
苗木选择与定植
1． 温室建造
(1)地势选择
选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、盐碱度适中的地块。
(2)温室设计
温室东西长60～70米，净跨度7米，土墙厚1米，北墙高2.2～2.3米，东西墙高随温室构造设定高度，弧形棚顶，南部棚膜接地，脊高3.3米。总占地面积500平方米。北墙后建好排水沟，保证排水畅通。骨架为钢梁，脊北坡用苇板压泥土作保温层，进出口设在东山墙，外设缓冲间。棚面覆盖厚0.15毫米蓝色透光无滴膜和厚3厘米的草帘保温，草帘升降采取单臂卷帘机。
2. 栽植
落叶后即可栽植，株距1米，行距2.5米，栽前开挖深宽各60厘米的定植沟，沟底铺麦草、稻草一层，将有机肥与土混合均匀。填入沟内浇透水，待湿度适中时，选基茎粗度1.5厘米以上，根系完整、无病虫害的优质冬枣壮苗，定植于栽植沟中，定植深度以不完全掩埋根颈为度，并在苗高50厘米处定干。
定植后的管理
1. 整形修剪
选择扁纺锤树形。休眠期调整树体结构，合理摆布骨干枝：视棚室高度控高落头，去掉中心枣头。其下保留2～3个枣头：疏除过密枝、细弱枝、交叉枝、重叠枝、病弱枝等。回缩下垂枝、冗长枝。生长季平衡各枝系生长势，控制树体营养生长，促进生殖生长。采用摘心、拉枝、环剥、抹芽、拿枝软化、疏枝等措施。力求主从有序，势力均衡。秋季树体停止生长前对基部新生枣头进行拉枝，角度要求80左右。
2. 肥水管理
秋施基肥，枣果采收后及早施入有机肥料，如腐熟鸡粪等，每株50～100千克。可采取平施深翻法，沟施法或环状施肥法施肥，深度30～40厘米，施肥后浇水。追肥一般以速效肥料为主，主要在生长期进行。第1次追肥在1月底至2月初即萌芽前进行，此时追肥以氮肥为主，幼树每株0.25千克左右，大树0.75千克左右。第2次追肥在3月中下旬即花前期进行，每株追施氮、磷、钾混合肥0.25～0.5千克，配合浇水，浇水时要尽量保持地温上升，适合树旁沟灌，尽量不以大水漫灌或浇灌。第3次追肥在4月底至5月初。即幼果膨大期进行，以磷钾复合肥为主，每株可追施磷酸二铵或三元素复合肥0.25～0.5千克，施肥后浇水。整个生产季辅叶面喷肥，补充营养。
3. 花果管理
(1)授粉
从初花期开始在棚内放养蜜蜂，于蜂箱口放一平盘，盘内加糖水，诱使蜜蜂出入传粉。
(2)开甲
为提高坐果率，在盛花期对枣树树干进行开甲处理。开甲方法：第1年从主干地表上25厘米处开甲。宽度0.5～0.8厘米，要求开甲一定切断主干韧皮部，但不伤及木质部。开甲后15天甲口涂抹杀虫剂，防治甲口虫。保护甲口25～30天愈合。以后每年开甲位置向上移5厘米。如整株树枝不强壮，只有中央干或某一主枝特别强时可采用单枝环剥，甲口下弱枝作辅养枝保留。
(3)叶面喷肥和激素
花期叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾1～2次。坐果不好时，树上可喷布10毫克/千克的赤霉素促进坐果。
(4)疏果
疏果时疏去并生果、病果、过早变白的小果及畸形果，一般留果量为吊果比1︰1.5。
4. 温湿度控制
扣棚时间一般在12月底，采取昼盖夜揭草帘的办法，创造低温环境，积累需冷量，一般进行20～30天。到1月下旬采用昼揭夜盖逐渐揭草帘的办法，白天先拉开1/3草帘，以后再拉1/2草帘，10天以后全部拉开草帘，逐渐升温，促进树体打破休眠。萌芽期温度控制在白天20℃～26℃，夜间12℃～18℃，抽枝展叶期温度控制在白天18℃～25℃，夜间10℃～15℃，初花期白天25℃～30℃，夜间12℃～20℃。盛花期白天27℃～32℃，夜间15℃～20℃，果实发育期25℃～35℃，温度和湿度过高时，白天开放大棚两端门户和底边覆膜通气、降温、降湿；温度过低时使用采暖炉、电灯增温。5月下旬，外界日最低气温上升到18℃后，温室顶风和底风开口全面打开执行上下通风开放方式。成熟期遇雨关闭顶风。
病虫害防治
冬季结合修剪清除病枯枝和落叶，清洁果园，萌芽前全树喷1次5波美度石硫合剂，消灭越冬病虫。生长期防治绿盲蝽象用吡虫啉类或啶虫脒类生物农药，防治桃小食心虫用甲维盐类生物农药，防治红蜘蛛用果螨红、阿维菌素等。防治枣锈病用200倍波尔多液或15%三唑酮，防治缩果病用真菌1号或农用链霉素。
冬枣栽培技术
名称冬枣栽培技术
果树分类 杂果类-枣
设施类型 露地及覆盖
苗木选择与定植
1．园地选择
冬枣抗逆性强，可在山区、盐渍区和干旱地区栽培。为保证枣树根系生长良好，宁河县栽植需改良土壤，提高地力。
（1）土壤改良
宁河县土质普遍粘重，尤其西部大洼地区，盐碱度偏高，栽植前需进行土壤改良。
①客土改良：挖出粘重土或盐碱土，换上肥沃的优质土、腐殖土，此项可结合挖定植坑进行。
②挖排水沟：如果地势低洼，需挖好排水沟，以利于降低地下水位。
③深耕土壤，增施有机肥：深耕利于增加土壤的透气性，利于根系生长，如果结合土壤深耕，施入腐熟的农家肥，如牲畜粪、饼肥、作物秸秆等，则利于改良土壤结构，增加土壤有机质。
2．栽种季节
冬枣是喜温树种，适于晚春栽植。宁河县西部大洼地区，土壤粘重盐碱度高，因地温上升慢，宜4月上旬进行栽植。
3．苗木栽植技术
（1）苗木选择
要求品种纯正，苗高1.2米以上，地径1.2厘米，直径2毫米以上，侧根多于6条且长度达15厘米。无枣疯病、介壳虫等检疫病虫。
（2）苗木运输
苗木出土要注意保湿，出土后最好立即蘸泥浆，严防风吹日晒，用湿麻袋等包严运输。
（3）苗木栽植
①确定株行距：以2米4米为主要栽培方式，即小冠密植方式，南北行向栽培为好，利于采光。待树体较大时，可适度间伐生长衰弱、结果率差的树体。
②挖定植坑：要求定植坑达到80厘米见方或1米见方，土质差的地方要挖出劣质土，换上优质土，增施农家肥。挖出的表土和心土要分别堆放。
③苗木浸泡：对失水苗木要浸泡1－2天，苗木补足水分后，方可种植。
④浇足底水：定植坑挖好后，一定要浇足底水，渗透后再回填土。
⑤定植坑回填肥土：栽植时每株施入农家肥50千克左右，尿素100－150克，将肥料与表土充分混匀后，回填于穴内。回填土时要边填土边踩实。
⑥轻提苗木：定植坑土回填到2/3时，进行苗木栽植。栽植时边填土边轻提苗木上下动一动，利于土壤与根系紧密接触。边填土边踏实。
⑦苗木栽植深度：与原来人土深度相同，不可过深或过浅。
⑧覆膜：苗木栽植后踏实树盘，浇足水，进行覆膜，以利提高地温，保墒，适于根系生长。
定植后的管理
1．苗木栽植后的管理
（1）防止闷芽及回芽
①闷芽原因：如果起苗时伤根过多，致使根系吸收养分及水分受阻，导致树体该萌芽时仍不发芽；定植土壤粘重板结，通透不良，造成根系缺氧，从而影响发芽、发根；定植修剪时，留下弱芽、隐芽或伪芽。
②回芽原因：栽植萌发后，过一段时间枣芽又出现枯干的现象，叫回芽。主要因苗木质量差、根系生长不良或栽后管理不当所致。
③防治措施：防治闷芽要尽量不损坏根系，保持土壤疏松通透性好，土壤水分管理适当，修剪时留壮芽；防止回芽要加强栽后管理，肥水充足，保持土壤性状良好，促其萌发成活。
（2）肥水管理
苗木成活后需加强管理。
①水分管理：依据土壤墒情，适时灌水。盐碱土最好栽植完一次性灌透，以防早春浇水使地温过低，影响枣树生长。
②施肥：要结合浇水或降雨，适时施入尿素，每株150克左右。可采用地面撒施，然后翻入土壤，再进行浇水。
2．结果树的管理
（1）土壤管理
对果园进行深翻、中耕，可以疏松土壤，改良土壤结构，利于根系生长。中耕一般在灌水及雨前雨后进行，灌水后不耕地，土壤易板结。
（2）施肥
①基肥：基肥秋季施用，一般在枣果采收后进行。种类以圈肥、厩肥等农家肥和草木灰为主，施肥方法如下。
辐射沟施：以主干为中心，从距主干50厘米处向外挖4条辐射状沟，宽40厘米左右，深20－40厘米，长达树冠外围1米左右。近树一端稍浅挖沟，以免伤根。在沟中施入肥料和表土，拌匀后再覆盖底土，后浇水。下年施肥时变换位置挖沟。
轮换沟施：在树冠下两侧挖沟施肥，沟深20－40厘米，宽40厘米左右，长度根据树冠大小或施肥量而定，可挖成条状沟施肥，肥料与土混合后施入，后覆土浇水。下一年轮换位置挖沟。随树冠加大，根系扩展，挖沟位置需逐年向外移动。
双孢菇栽培技术要点
1、菇棚管理
菇棚最好建在地势平坦、水源充足的地方，而且要远离仓库、化工厂等地方，坐北朝南，有利于冬季增温。菇棚的温度过高或过低，含水量过多、渗水等因素，聚会导致不出菇，所以菇棚压要设好通风孔，所有门、孔必须有门扇，这样开能通风、关能密闭，以便控制温度和湿度，同时门、孔都应安上纱网，以免蚊蝇进入。棚顶覆一层黑色薄膜，在铺一层30厘米的稻草，在覆盖一层薄膜，有利于保温。
2、原料配方
双孢菇栽培原料主要为稻草和牛粪，牛粪以干牛粪为好，以一每平方米为例，一般用干稻草1300公斤、干牛粪500公斤、干鸡粪350公斤，尿素17.5公斤、饼肥75公斤、磷肥25公斤、石灰17.5公斤、石膏17.5公斤的比例作为配方，这时培养料的pH值在7.5-8左右。或者用干稻草500公斤，干牛粪、干鸡粪1250公斤、磷肥40公斤、碳酸钙40公斤、石灰50公斤作为配方，pH值也在7.5-8左右。
3、堆制发酵
首先将稻草分批用水浸泡后，边泡边搅拌，使其吸水充分后，再分层堆放在一起，预堆后会有水流产，预湿后第3天，把预湿的稻草铺一层，在表面撒施一次石灰粉，喷一次水，在撒施尿素和石灰粉，再铺一层稻草，以此类推，直至预堆完毕。在建堆前，将牛粪、鸡粪以及肥料粉碎后混合均匀，再用低浓度的石灰预湿后捏成团，再将磷肥、石膏、石灰粉碎后混合均匀，将其撒在牛、鸡粪的面上，拌匀后用塑料薄膜覆盖。发酵是在稻草预堆第五天进行，将稻草铺在地面上，再在表面撒一层牛粪、鸡粪的混合料，以此类推，直至建堆完毕。最后喷水翻堆，测量酸碱度，制成合适的培养料，最后培养料含水量在64%左右，pH值7.5-8，没有酸臭味，还具有特殊的香味。
4、播种
播种时菌种容器、接种根据、操作人员双手都要进行酒精消毒，首先将菌种一半均匀撒施在料面上，再用手指插入料中稍加镇压，使得菌种均匀落入料内3-5料面处，再将余下的一半的菌种均匀撒在料面上。播种后要保持温度22-25度、空气相对湿度75%，播种一周内要及时关闭通风孔，让菌种尽快萌发吃料定植，一周后，菌丝生长正常，即可正常通风换气。
优质山楂丰产栽培技术
环境要求
山楂适应性强,适宜在热带、亚热带地区生长,属于落叶果树,在我国南方的山楂产区均能栽培。山楂喜排水良好、土质深厚、肥沃、疏松的微酸性土壤。信宜市地理纬度为北纬22度,夏季高温多雨,秋冬季温暖干燥,光照条件较好,气候条件比较适合山楂种植。
苗木选择与定植
1. 育苗
(1)砧木培育
从野生山楂树上采集无病虫害、充分成熟的果实,去除果肉,洗净,晾干,砂藏层积处理,待发芽后播种培育砧木苗。
(2)嫁接育苗
砧木苗干粗0.4厘米、高60～80厘米时,采用切接法进行嫁接。必须在气温25～28℃的晴天进行,雨天嫁接成功率较低。
(3)苗木质量
嫁接口上直径0.6厘米以上,根系发达无病虫害。
2. 种植
(1)种植前准备
山地建园应筑梯田和深翻改土,深翻改土以坑宽1米、深0.8米为宜,每穴分别放人适量的杂草和15千克经沤熟后的鸡、猪、牛等家畜粪肥及1千克磷肥,然后堆成与原地面高出20～30厘米的土墩。
(2)种植时间
种植时间在苗木完全落叶后到叶芽萌动前,即冬至到立春的季节较为合适。其他时间成活率很差。
(3)种植方法和植后管理
①种植方法
苗木种下后覆土至根颈,起土墩做成圆盘状,淋足定根水,覆盖杂草,以减少水分蒸发,保持土壤疏松,促发新根,提高成活率。
②植后管理
山楂苗种植后的1个月内,根据天气和土壤情况,3～4天淋水一次；雨天注意排水,以防烂根。约1个月后发出新根,方可施肥。
定植后的管理
1. 幼龄树管理
(1)抹芽控梢及修剪整形
种植时需定干80厘米高左右,以种植时定干为基础选留主枝,通过抹芽及修剪整形,培养早结丰产的圆头形树冠。幼树要注意及时修剪定干定型,修剪整形宜采取轻剪的方式,以短截和疏剪为主；抹芽控梢以去弱留壮为原则选留枝条,每批新梢老熟后要短截整形,剪留长度约30厘米左右；长度不足30厘米的实行轻剪,以刺激其加长分枝,促使枝条分级培养健壮枝组。为尽快形成丰产型树冠,必须留侧生枝条,向上直立和中心枝条剪除。
(2)肥水管理
幼龄树正处于营养生长期,应提供足够的养分,促进抽生强壮枝梢,为早结丰产打下基础。在施用基肥的基础上,幼龄树施肥应以勤施薄施,一梢两肥为原则。施肥以氮肥为主,配合施用磷、钾肥,并结合深翻改土,增施绿肥、厩肥等有机肥。第一年以施水肥为最好,每株施用腐熟粪水或淋施尿素20～30克。随着植株的生长,施肥量及浓度也随之逐渐增加,在各次新梢萌芽期和修剪期施肥,每年施肥6～8次。每次新梢适喷叶面肥,新梢期应保持土壤湿润。
2. 结果树管理
(1)土壤管理
①改土
山楂树是一次种植,多年生长,多年收获的南方果树。改土应在幼年期扩穴的基础上,继续进行扩穴改土,直至全园土壤深翻改土熟化。
②松土除草
每年在采果后及末次秋梢老熟后进行果园松土10～15厘米,并结合松土进行除草。
(2)施肥管理
①施肥原则
根据树体营养状况及结果量进行平衡施肥。以优质腐熟有机肥为主,适量的化肥为辅,原则是化肥要与有机肥配合使用。在滴水线开浅沟施入后盖土或撒施。
②施肥时间及施肥量
采后肥:采果后,重施有机质肥,施沤制腐熟的农家肥600千克/亩。
壮花肥:开花前施复合肥20千克/亩,并结合病虫防治喷施有机叶面肥。
壮果肥:幼果期施复合肥35千克/亩,并结合病虫防治喷施有机叶面肥。
膨大肥:果实膨大期施复合肥45千克/亩,并结合病虫防治喷施有机叶面肥。
(3)水分管理
山楂秋梢萌发期要求土壤湿润,有利于及时抽发新梢；花芽分化期要求土壤适度干旱,以抑制冬梢的萌发,有利于花芽分化；在抽穗期土壤具有一定湿度,以利于花穗顺利抽出；在开花期要求少雨多晴,有利于开花受精；在果实发育期要求有一定水分条件,有利于果实生长。
(4)结果树的修剪
修剪工作是山楂结果树的重点工作,修剪技术直接关系到山楂的丰产稳产。山楂树表现为较徒长,修剪可抵制生长素的形成。修剪适当可使营养生长较旺盛的树转化为生殖生长,以调整树体、叶幕结构为主,疏除过密大枝,充实内膛枝以达到增强树势,提高枝芽质量。
(5)促花保果
对直立枝条,拉弯下垂或刻伤、摘心等,可有效促进花芽分化；秋梢老熟后,喷施50千克水＋乙烯利120毫升,促进花芽分化；花期喷施(九二〇)赤霉素1克＋50千克水或0.2%硼砂溶液,可有效保果,提高坐果率和结实率。
(6)果园常规管理
果园管理应树立生态理念,间种牧草、豆科农作物,如花生、黄豆等,在减少农药施用,保持土壤湿润的同时,增加害虫天敌。同时适当喷施石灰粉,达到防病增钙的目的,有利于山楂树的生长。
病虫害防治
山楂病虫害主要有白粉病、缺素黄叶病,白小食心虫、桃食心虫、大绿浮尘子、红蜘蛛、粉蝶、坚蚧、金龟子及大灰象等。为了保证果品安全,推行绿色果品种植管理标准,主要采取农业、生物、物理防治方式,结合化学防治,加强病虫预测预报,及时防治。
1. 农业防治
选无病虫苗木定植。合理修剪,提高通风透光度,改善果园小气候。冬季清园,减少越冬病虫源。每年采果后应及时进行清园,结合修剪清除病枯枝并深埋或焚毁处理,施用矿物油、石硫合剂等对树冠及全园进行消毒,杀灭越冬虫卵。
2. 生物防控
保护天敌,放寄生蜂、捕食螨杀害虫。
3. 物理人工防治
人工摘卵块；人工摘杀幼虫；黄板、灯光诱杀成虫。
4. 化学防治
白粉病,用800倍甲基托布津或1500倍粉锈宁喷施防治；缺素黄叶病,用0.1%硫酸镁＋0.1%硫酸锌或0.1%硫酸亚铁喷施防治；白小食心虫、桃食心虫,用1500倍功夫喷施防治；大绿浮尘子,采取树皮层涂石灰或硫磺的措施防治；红蜘蛛,用800倍三氯杀螨醇防治；粉蝶、坚蚧、金龟子和大灰象,用800倍敌敌畏防治。
采收及采后管理
果实成熟,着色好,呈现果实固有的颜色,即可采收。采收及包装时,成熟的果实要轻摘、轻放、轻运,以免撞伤。在晴天摘果为最好,将外表呈深红色的山楂用枝剪从基部剪下,轻放人果筐或纸箱中,直接装运。
红枣滴水灌溉栽培技术
环境要求
陕北黄河沿岸土石山区是全国五大集中连片优质红枣产区之一，但由于该地区气候干旱，红枣产量长年低而不稳。榆林市从2007年开始在米脂、清涧、佳县等大力推广红枣滴灌栽培技术，米脂县银州镇孟岔村建成了国内面积最大的丘陵山地红枣滴灌试验示范区，孟岔模式已成为发展生态型现代农业的典型。
定植后的管理
1．技术概述
红枣滴灌技术是利用滴灌设备，按照枣树需水要求，通过低压管道系统与安装在末级管道上的滴头，将树体生长所需水分和养分以较小的流量均匀、准确地直接输送到枣树根部附近的土壤表面或土层中，使根部土壤经常保持在最佳水、肥、气状态的灌水方法。
红枣滴灌系统由3部分组成：第一部分为首部枢纽，包括水泵、化肥罐过滤器、控制与测量仪表等，其作用是抽水、施肥、过滤，以一定的压力将一定数量的水送入主管；第二部分是管路，包括主管、支管、毛管以及必要的调节设备(如压力表、闸阀、流量调节器等)，其作用是将加压水均匀地输送到滴头；第三部分是滴头，其作用是使水流经过微小的孔道，形成能量损失，减小压力，使水以点滴的方式滴入土壤中。滴头通常放在土壤表面，亦可浅埋保护。
2007年以来，榆林市在米脂县、清涧县、佳县等红枣主要产区开展了红枣滴水灌溉技术研究与示范，配套推广红枣矮化密植栽培技术，使枣园平均每667平方米产量达到1320千克，与传统栽培方式相比，节水70%，增产30%以上。
2．技术优点
(1)节水
滴灌系统是管道输水，改传统大水漫灌为浸润式局部灌溉，土壤不板结，团粒结构不破坏，无深层渗漏。传统沟灌技术灌水量约2535立方米/公顷，而滴灌技术灌水量仅为390－795立方米/公顷。
(2)提高肥效
采用滴灌技术，改传统单一灌水为灌营养液，将可溶性化肥随水直接施入作物根系范围，使氮肥综合利用率从30%－40%提高到47%－54%，磷肥综合利用率从12%－20%提高到19%－26%。在相同目标产量下，肥料投放量减少30%以上。
(3)提高土地利用率
田间所有输水渠道被地下输水管道和滴灌带所替代，无需修渠、打埂和挖沟作业，土地利用率平均提高5%－7%。
(4)提高产量
采用滴灌技术为红枣生长创造了良好的水、肥、气、热环境，增产效果明显。平均每667平方米产由800－1000千克提高到1320千克。
(5)扩大种植区域
滴灌技术的引进，打破了红枣只能在黄河滩地栽植的限制，解决了枣树成活难成林、成林难成效的问题，使得红枣栽植西移上山，种植区域逐年扩大。
3．注意问题
实施红枣滴灌技术须注意以下问题：
(1)掌握灌水次数
丰水年生育期总灌水次数为3次，灌溉定额为396立方米/公顷；平水年生育期灌水次数为5次，灌溉定额为660立方米/公顷；偏旱年生育期灌水次数为6次，灌溉定额为792立方米/公顷。
(2)防止滴孔堵塞
要定期对滴灌系统中的过滤装置进行清理，追肥时一定要充分溶解肥料，不能有沉淀，并要及时清除杂质。
(3)注意农药和肥料的选用
灌水、施肥、施药一起进行时，要求所用农药、化肥的水溶性要好，防止堵塞过滤器和毛管。在施基肥时应施足有机肥和复合肥，以免在只能通过滴灌追施溶解性较好的化肥时，出现脱肥和营养比例失调问题。
(4)提高肥料使用效率
榆林沙质土壤多，漏水漏肥严重，要掌握滴灌时间，如一片枣园要滴10小时，那么可先滴灌7小时的水，然后再将滴灌肥或冲施肥倒入压力罐内搅拌均匀后随水滴3小时，这样肥料就会停留在根部周围，充分发挥其应有的作用。
(5)防止土壤盐碱化
在地下水位高的地区，长期使用滴水灌溉技术，有可能引起土壤耕层出现盐碱化。生产管理中，除注意排水外，还要在树干1米范围内覆盖地膜，既增温保墒，又减少土壤蒸发，可有效防止土壤盐碱化。
朝阳大枣果园化栽培技术要点
环境要求
1. 园地选择
选择地势较高、灌排水方便、土层深厚、土质疏松、盐碱较轻的沙壤土或壤土。
2. 园址规划
每17～20公顷为一个大区，每1.3公顷为1个作业区，中间设8米宽的作业道1条，以便运肥和生产作业。四周营造防风林网，北部迎风面栽植4～5行，其他各面栽植3～4行。防风林树种以新疆杨、银中杨、刺槐等为乔木层，以黄刺玫、柠条、沙柳等为灌木层，以紫花苜蓿、百脉根、小冠花等为草本层，形成复层混交立体结构。
苗木选择与定植
1. 高标准大枣园建设
(1)建园要求
采用品种纯正且可适生的2～3年生嫁接苗定植，要求苗木无病虫害、发育健壮，苗高1米以上、主根长30厘米、侧根3～4条。要酌情配套涌泉根灌或滴灌系统。
(2)成活及产量指标
第1年定植的嫁接苗成活率要达到90%以上，枣树有3～4个二次枝；通过补植，第2年枣树保存率要达到100%;定植第2年每亩产干果500千克，第3年每亩产干果1000千克，进入丰产期后，每亩干果产量控制在1500千克左右。
(3)良种选择
选择结果较早、丰产性好、适应性广、品质上乘、抗逆性强的品种。因红枣自花授粉结实率低，故应尽可能推行多品种混交造林，这样才更有利于大枣丰产并提高品质。本地区可适生的的大枣良种主要有:朝阳大平顶枣、金丝王枣、金铃枣、三星枣、水晶枣等。
2. 种植准备
苗木出圃后，用利剪剪去过长的根及伤根、烂根和二次枝，以利成活和发芽，解除嫁接部位的绑膜，用混有生根粉或S-诱抗素的泥浆水蘸根，并用塑料膜包裹根部后假植。
全园施优质农家肥3000～4000千克，过磷酸钙肥150千克。全面耕翻平整后，拉线修边，按南北行向放线定点，布设涌泉根灌器或滴灌管线。
3. 栽植技术
(1)栽植时间
大枣属发芽较晚的树种，春季造林在土壤解冻后至萌芽前皆可进行，但以适时晚栽为佳，实践证明，在枣树萌芽前越晚栽成活越好。朝阳地区以4月下旬至5月初为宜。
(2)栽植方式
采用大行距、小株距的长方形栽植方式，南北行向。由于行距大于株距，因而通风透光，便于管理，适合间作。当一个滴灌区栽植结束后，立即打开滴灌管进行滴水，滴足水后进行枣树行间铺膜，做到铺膜平展、两边压实，中间留有30～40厘米宽的采光带，苗基部的孔口用土封好。
(3)栽植密度
嫁接苗定植株行距0.5米1.0米，适当密植有利于早期丰产。待进入盛果期后逐渐改造成2.0米3.0米。
定植后的管理
1. 整形修剪
大枣树形通常采用开心形。
开心形的树体于高50厘米左右，无中央领导干，主干上直接着生4个骨干枝，主枝的基角为70～80，主枝上不再培养侧枝，直接着生中小型结果枝组。冠径小于株距，树高不超过行距。
定植后在40～50厘米干高处定干，将剪口下第1个二次枝疏除；当年夏季抹去接穗以下抽生的实生枝条，当新梢长到50厘米左右时摘心，促其萌发增加枝条；
第1年冬剪中心干留50～60厘米短截，剪口下第1个二次枝由基部疏除。枣头剪口下选3～4个二次枝留5～6节短截，促其萌发枣头，培养主枝。
第2年夏季修剪在6月末进行，8月初对二次枝进行摘心，即新梢长出7～8个二次枝时摘心，每个二次枝留4～5节摘心，以控制延长头生长，促壮二次枝，提高坐果率和枣果质量。
第3年萌芽前冬剪，将中央领导干疏除，主枝延长头留3～4节在健壮枣拐处短截，利用枣拐培养主枝，其余二次枝从基部疏除。
第3年夏剪每个枣头留4～5个二次枝摘心，每个二次枝留4～5节摘心，其他枣头及时疏除；第3年冬剪时短截主枝延长枝枣头和二次枝，培养新的枣头和结果枝组。
第4～5年夏剪、冬剪同第3年。
以后每年夏剪时，疏除竞争枝，抹除不需培养的枣头。密植枣园生长季需多次摘心，在春季萌芽至7月底抹芽。
需要指出的是，也有人主张采用主干形树形及大幅稀植，认为这样做更能确保盛果期高产稳产。
2. 花期管理
(1)摘心
①一次枝摘心。能有效地控制树体延长生长，促进下部二次枝、枣吊生长及加快花芽分化和花蕾形成，提早开花坐果。一次枝摘心多在新枝长到70～80厘米或6～8个二次枝时进行。
②二次枝摘心。摘心标准为植株下部1～3个二次枝长到6～7节时摘顶心，中部4～5个二次枝长到4～5节时摘顶心，上部二次枝长到3～4节时摘顶心。
③木质化枣吊摘心。一般枣吊转化成木质化枣吊后，在7月初坐果后留30～40厘米摘心，以增加养分，减少落花落果。
(2)喷水
枣树花期进行地下滴水和树上喷水，能改善枣园空气湿度，明显提高坐果率。喷水时间宜在下午6时以后傍晚进行，喷水次数因花期干旱程度而异，一般年份隔l天喷1次，共喷3～4次。为节省用工成本，喷水可与喷肥、喷生长调节剂结合进行。
(3)放蜂
花期枣园放蜂有助于授粉授精，提高坐果率。条件允许时，蜂群数量以多为善，一般要求1公顷枣园放2～3箱蜂。放蜂期间，枣树不可喷洒农药。
(4)喷调节剂
盛花期喷布40～50毫克/千克的赤霉素，花期喷0.2%～0.3%的硼砂水溶液，可促进枣花坐果，减少生理落果，提高产量。
3. 肥水管理
(1)施肥
①基肥。有机肥应占到施肥总量的60%～70%，如人粪尿、畜禽肥、油渣、绿肥等，基肥宜在9月下旬～10月中旬施用。随树龄增加，施肥量亦应增加，基肥施用量要高于鲜枣产量的一倍，即产1千克鲜枣，施2千克有机肥。施肥量多少，应视树龄大小、树势强弱、肥料种类、结果多少和土壤肥力等情况而定。施用时在树冠滴水线处挖深60～70厘米、宽30～40厘米的施肥沟，将肥料施入沟内，然后用土填平。
②追肥。追肥以施用缓释肥为最佳，全年追肥1次，这种肥料利用率高、用量少，省工省时，生理落果少、增产明显。枣树发芽前，根据单株产量的不同确定施肥量，以每5千克产量施用0.5千克为标准进行环状施肥。
③叶面施肥。以补充树体微量元素为主。结合病虫害防治5～8月间叶面喷施3～5次，以喷施有机络合微肥或果树专用肥为主，亦可喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾和尿素稀释液。
④压青和树盘覆草。压青在夏季或秋季采用开沟法进行，沟宽1米、深0.7米。沟挖好后用草灌植物或间种的绿肥植物进行压青。树盘覆草在每年的7～8月份利用行间或梯田埂上的杂草以及麦秸、玉米秸、锯末等覆盖树盘2次。实践证明，园地压青、树盘覆草的大枣树势健壮，新梢生长量大，叶片大而浓密，坐果率高，且同时有抗旱保水增肥作用。
(2)灌水
最好采取涌泉根灌或滴灌，一般全年8～10次。第1次催芽水，在萌芽前结合施肥进行。6～8月根据土质条件和土壤干湿度适时滴灌，11月上、中旬灌冬水。
病虫害防治
1. 加强种苗检疫，选用无病虫害的良种、壮苗。
2. 加强抚育管理，增强树势，提高抵御病虫害的能力。
3. 早秋主干束纸袋或扎草把，诱红蜘蛛越冬，于12月份将草把烧埋。冬季主干刮树皮、涂白，并将修剪的病虫枝集中烧毁。
4. 4月下旬～5月初喷5Be石硫合剂，喷药量以树干滴水为宜。
5. 5月下旬～6月初喷25%敌杀死3000倍液或80%敌敌畏1000倍液防治枣瘿蚊。
6. 7月下旬至9月上旬用杀螨剂防治螨类害虫。
7. 枣疯病防治。发现枣疯病后，要采取疯小枝去大枝的做法，及时锯除着生患病小枝的更大枝，然后统一烧毁之。为了更有效地使全株清除枣疯病毒的侵害，还应采用给树木挂吊瓶地方法，即于每年春季枣树萌芽前，在树干基部距离地面30厘米高处，用手电钻向树干斜下方钻一深达3厘米左右的孔，再将挂在高处盛有去疯1号或去疯2号矿泉水瓶滴管末端的塑料专用针头插入钻孔内，任其自然滴入树体，药液滴净后用黄泥封闭钻孔。
火龙果草生栽培技术
1. 套种鼠茅草栽培法
鼠茅草是被子植物门、双子叶植物纲、鼠茅草属，是一种耐寒而不耐高温的草本植物，一般在9月底至10月底播种，翌年3～5月为旺长期，地上部呈丛生的线状针叶，自然倒伏匍匐生长，6月中下旬连同根系一并自然枯死(散落的种子于秋分至霜降萌芽出土)。鼠茅草与火龙果的水分和养分竞争期比较短，7～9月枯死的草叶覆盖整个果园，可有效防止暴雨对表土的冲刷；随着枯草慢慢腐烂，火龙果可以源源不断地得到养分供应。9月底至10月初，当气温下降到鼠茅草适宜萌芽的温度时，散落的种子又可从枯草层中直接萌芽，无须再人工进行播种，这样既可节省全年的除草费，又可快速提高表土层的有机质含量。
栽培技术要点:先锄净田间杂草，整平并浇湿畦面。每亩播种子1.5～2.0千克，播种后轻轻镇压，覆土0.5～1.0厘米厚。12月每亩撒施尿素10千克；翌年3月每亩撒施尿素30千克，后喷淋表土。
2. 纯草生栽培法
于火龙果种植后第1年的冬季实施全园深翻改土，让杂草自然生长，每隔一段时间拔除多年生和攀缘性恶性杂草，留下一年生杂草。杂草生长超过50厘米时，可用割草机在距地面5～10厘米处割除，使割断的杂草自然覆盖于地表上。火龙果的追肥可以在雨后待草叶上的雨水干后撒施于草丛中。
3. 套种豆科植物栽培法
果园通过套种豆科植物，因其根瘤固定了大量的氮素，可以较大幅度地提高土壤的含氮量，对改良土壤、提高肥力极有益处。可于2月中下旬在火龙果的株行间(距火龙果植株50厘米左右)套种秋大豆或3月中旬初套种花生等，采收后将其藤蔓覆盖于畦面。
干旱沙地红枣根域限制栽培技术
环境要求
高台县地处河西走廊中部，境内海拔1260-3140米，属大陆沙漠干旱型气候，冬季寒冷干燥，夏季干热，春季多风，全年无霜期150天左右，年平均降水量103毫米，蒸发量2000 毫米，年均温7.4℃。最热月（7月）平均气温22℃以上，最冷月(1月)平均气温-9.7℃。全年日照时数川区为3088小时，沿山地区为2683小时。县境内荒漠化沙地横亘连绵，镶嵌分布在从川区到山区的不同地域。
由于降水量小、蒸发量大，干旱缺水且土壤瘠薄，在荒漠沙地造林始终是一个难题。近年来，我们在反复实践和探索的基础上，借鉴外地经验，采用根域限制栽培技术，在戈壁荒滩和沙丘地带开沟覆膜栽植枣树，取得了显著成效。
1. 平整沙地
将沙地或荒漠化宜林地推平后整理成造林地，按东西长50米、南北宽15米的标准起垄成标准地块，确保每个造林区域内的标准地块等高。在林地外围营造以新疆杨和俄罗斯杨为主的防风林带，并规划设计好道路和渠系等灌溉设施。
2. 开沟覆膜
在每块标准地内，按5米的行距东西行向打点划线，用履带式挖掘机开挖栽植沟，沟宽、深各1米。栽植沟挖好后先将沟面两侧的岸台整平，再将沟底、沟坡分别整平，确保栽植沟底面平整，上下一致，保证覆膜后不起包，最大限度地增加根系分布空间。然后给栽植沟覆厚度0.08毫米的聚氯乙烯无滴膜（起到限制根域生长的目的），覆膜长度与栽植沟长度基本一致，在栽植沟的东西两侧各多出1.5米，确保栽植沟东西两侧的沟坡覆膜后能够在岸台上用沙子将棚膜埋平压实。
3. 改良土壤
栽植沟挖好后，将厚度为0.08毫米的聚氯乙烯无滴膜覆盖在沟底及栽植沟的内侧四壁上，用沙将沟底膜的四角埋压平整，然后在沟底的塑料棚膜上面均匀铺撒10 厘米厚的黄沙，再在黄沙上面松散覆盖30 厘米厚的麦草，将沙和腐熟农家肥掺匀后按30厘米的厚度填埋在麦草上面，然后用栽植沟内挖出的黄沙将沟填平，灌水沉实。
苗木选择与定植
1. 苗木选择
甘肃高台县沙地栽植的红枣以哈密大枣为主，也可栽植临泽小枣。由于干旱沙地缺水严重，风沙大，应选择根系发达、苗木粗壮、抗逆性强的嫁接苗或根蘖苗。主干直径1.5厘米以上的苗木最易成活。
2. 栽植密度
干旱沙地红枣最适宜的栽植密度为株行距2米5米，每亩66株。机械开沟方便的情况下可以增加栽植密度，株行距调整为2米3米，每亩111株。栽植时间一般在4月下旬至5月上旬，过早或过晚都不利于苗木成活。
3. 栽植方法
栽植前先对红枣苗木根系进行修剪，侧根剪留长度30厘米左右。修剪后将根系浸泡在水桶等容器内，随栽随取。然后在栽植沟内挖长、宽各60厘米，深50厘米的栽植穴，把枣苗放于穴中央，边填土(沙)边提苗，踏实，栽植穴内土（沙）填埋高度略高于栽植沟地面，确保灌水沉实后栽植深度与苗木在苗圃里的深度一致，填土部位与根颈部持平。红枣苗木栽植后要及时灌水，以提高栽植成活率。
定植后的管理
1. 苗木定干
苗木栽植后要及时定干，选择生长健壮的直立枝作为主干，剪留长度以60厘米为宜。定干后用接蜡或红色油漆涂抹剪口。
2. 抹芽除蘖
苗木成活后，及时除去根部萌蘖和主干基部抽生的分枝，保证选留的主干能够旺盛生长。在离地面60厘米以上选留合适的分枝培养成主枝，主枝应均匀分布在主干四周，一般第1层选留3个主枝，枝距20～25厘米，夹角120左右。培养的主枝要生长健壮，与主干的夹角以60度～70度为佳。
3. 中耕除草
苗木栽植后，行间和栽植沟内会萌生大量的杂草，要结合沙地松土中耕除草，以增强土壤的通透性，避免杂草与苗木争夺肥水。中耕深度5～10厘米，以不伤及根系为宜。
4. 肥水管理
苗木栽植后要及时灌水，待新萌发的枝条长到10厘米左右时可结合灌水追施化肥。当年栽植的追肥2次，第1次在6月上旬，以尿素等含氮肥料为主，一般株施50克，以促进枝条旺长；第2次在7月上旬，以磷酸二铵和硫酸钾等磷钾肥为主，一般株施上述两种肥料各15克，促使枝条生长充实，增强苗木抗寒越冬能力。追施化肥不能离主干太近，以40厘米左右为宜，施肥后应及时灌水。
病虫害防治
夏季是金龟子和叶甲为害盛期，为防止叶片和幼嫩的新梢被金龟子和叶甲蚕食，要用麸皮8 千克、90%敌百虫晶体0.5千克混合拌制成毒饵，撒施在树行间，彻底杀灭地下害虫。
生长期危害枣树苗木的病虫害主要有枣锈病、枣尺蠖和红蜘蛛。可于7月上旬喷布1次200～300倍液波尔多液，也可用50%代森锌500倍液或50%退菌特600倍液防治枣锈病；枣尺蠖主要以幼虫危害枣树嫩芽及幼叶，若发生可喷施75%辛硫磷3000倍液，或2.5%溴氰菊酯4000～6000倍液；5月下旬红蜘蛛初发期可喷施20%扫螨净3000～4000倍液防治，7月份红蜘蛛高发期可喷施15%哒螨灵2500～3000倍液，或1.8%阿维菌素4000～6000倍液。
休眠期喷5波美度石硫合剂可有效预防多种枣树病虫害。
采收及采后管理
1年生苗木，在冬水灌溉完后要立即埋土防寒越冬，一般在根部堆起高度30～40厘米的土丘，注意一定要把根颈部位全部覆盖起来。第2年春季土壤解冻前及早灌水，可避免苗木抽干枯死。
沾化冬枣矮化密植支架栽培技术
苗木选择与定植
1. 立地条件
对土壤要求不严格，壤土、砂壤土、盐碱土均适宜，地下水位在1米以下。
2. 苗木选择
选用3年生、以酸枣为砧木的嫁接苗。苗高60～70厘米，侧根3～4个，根幅20～30厘米，根茎粗2.5厘米。
3. 土壤整理
秋天或春天整地，土壤耕翻深30厘米以上，每亩施2～3立方米充分腐熟的鸡粪等有机肥。有机肥施用前，用久效磷杀菌灭卵、覆膜充分腐熟1～2个月。
4. 栽植
株行距1.5米1.8米，以春季或秋季栽植为主，栽植深度以露出嫁接口为宜。否则不宜成活或成活后不旺。栽后行内覆盖宽60～80厘米的薄膜。以提高地温，随后浇水。
5. 栽后管理
及时修剪定干，干高60～70厘米，中心干侧枝留3～4个，留2个芽短截。枣头一次枝1米时打顶，主干选留3个主枝。绿盲蝽发生时，在傍晚前后或早晨喷洒乐斯本或高效氯氰菊酯等。
定植后的管理
1. 土肥水管理
第1年可间种大蒜或其他矮杆作物。从第2年起春季中耕除草实行清耕制，每年春季或秋季开宽30厘米、深10厘米的沟施充分腐熟鸡粪2～3立方米。追肥2次，春天芽前在树周围开2～3个穴。每株穴施磷酸二铵300～350克，7月份每株穴施氮磷钾复合肥100～150克。在7月份前叶面喷施0.2%～0.3%尿素，7月后喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾。
结合施肥，每年浇水2～3次。第1次在枣树发芽前(3月底4月初)，第2次在6月底至7月初。天气干旱时在枣果膨大期浇水1次。
2. 花果管理
一般进行2次疏果：第1次于6月15日前，强壮树每一枣吊留3～4个幼果，弱树留1个幼果，其余果疏掉：第2次于6月25日后定果，强壮树1个枣吊留3个果，中庸树1个枣吊留2个果，弱树2个枣吊留1个果。
当枣树70%～80%花开时，在主枝基部进行环剥(俗称开甲)，宽度2～3毫米，环剥部位逐年提高。花期喷赤霉素，若10天看到效果后再补喷1次。花期放蜂、天气干旱时喷施0.2%硼砂混合液，也可提高坐果率。
3. 立支架及整形
根据株行距1.5米1.8米要求，栽植3710株/公顷，第2年设立支架，需竹竿11130根/公顷。在每株树3个主枝旁架设粗2厘米、高2米左右竹竿绑缚主枝。可借助支架将主枝的侧枝拉开整形，通风透光，承载结果后的重量。支架栽培行间主枝长度控制在1米内，树高控制在2米以内，这样便于枣果采摘和树体管理。5月上旬对各级骨干枝、结果枝组间萌生的新枣头，保留延长枝和结果枝组枣头，其余则从基部抹掉。对空间大、枝势强的，培养出3～5个二次枝时摘心，二次枝3～5节时摘边心。对偏冠或一边缺枝的用支架拉枝调整树形，扩大结果部位：如需均衡树势，对直立生长的枣头，利用支架在花前拉成水平状态，调整骨干枝的角度。每枣吊留2～3个果，于7月上中旬摘心。
病虫害防治
主要有绿盲蝽、红蜘蛛等两大危害叶片害虫和桃小蛀果害虫、白粉病。绿盲蝽以卵在枣股、树皮裂缝内、土下越冬，开春后当气温达到20℃时卵开始孵化，在春季枣树发芽后最猖獗，麦收前红蜘蛛危害最重。
结合管理，冬季刮除老翘皮越冬的害虫和卵，生长季清除园内杂草等病虫栖息场所。芽前喷施3～5波美度石硫合剂，芽后于晴天傍晚或无露水的早晨喷施阿维高效氯氰菊酯实现两虫同治。防治桃小食心虫可在枣园悬挂桃小食心虫性诱剂，当诱蛾高峰出现5～7天后喷施乐斯本或阿维高效氯氰菊酯等2～3次。白粉病喷施粉锈宁或三唑醇可湿性粉剂防治。
采收及采后管理
一般在适宜采摘时期9月底10月上旬，当枣果底色发白着红色时，分级分批采摘。沾化冬枣枣果分级标准：每500克特级20～30个，一级30～35个，二级35～40个，三级45～40个，50个以上为次果。
台湾青枣无公害丰产栽培技术
环境要求
1. 环境条件要求
选择生态条件良好，光照充足，土壤肥沃，排水条件良好，无污染地区种植。
台湾青枣喜温怕冷、较耐旱、适应性强，适宜在日平均温度15℃、且霜冻天气较少的地区生长；在疏松的砂质土、砂壤土上种植，果实品质好；在土层深厚、有机质丰富土质疏松、肥沃的壤土上生长较旺盛、产量较稳定。
台湾青枣也可选择在山地、丘陵、平地上(最好是避风向阳的地方)种植，应避开土质粘重、排水不良和碱性大的土壤。
2. 做好园地规划及整地备耕工作
种植面积较大的规划建园，按规格拉线定点开穴，穴长、宽1米，深50～60厘米，穴内施足土杂肥，并开好排水沟和工作道。如山坡地开垦种植应防止水土流失，保护生态、保持水土，有利于保水保肥和保护植被，促进生态平衡，有利于无公害栽培。
苗木选择与定植
在4～5月或9～10月种植最佳，株行距为2米2米或2米3米。定植时应淋足定根水，并用稻草覆盖，保湿防旱，提高成活率。因4～5月份下雨天气较多，在定植后应做好清沟排水工作。
定植后的管理
1. 施肥管理
台湾青枣生长快，结果多，产量高，需肥量大。如肥料不足，难以达到丰产优质效果，所以基肥应足，以腐熟土杂肥为主，搭配施好花生麸肥，才能保证品质优。
(1)基肥
台湾青枣对基肥需求量比较大，约占全年施肥量的50%。新种果树基肥在打穴时施用，每穴施入腐熟禽畜粪肥10千克、麸肥1千克、过磷酸钙0.5千克，各种肥料与泥土拌匀，然后填回表土，并高出地面，以防雨天积水。2年生以上的树，在收果整枝后15d内施足基肥，每株施腐熟禽畜粪肥约15千克、麸肥1.5千克、过磷酸钙1千克，在树冠周围挖环形沟施下。以后随树龄递增，结果量增加，基肥施用量还要适当增加。
(2)追肥
①幼年树追肥幼苗长梢以氮肥为主，采用多次薄施的施肥原则。幼苗定植萌芽后开始浇稀薄人粪尿，每周浇1次，随着幼苗的逐渐生长，可适当提高使用浓度。由于幼苗根系较强，因此要结合进行根外追肥，每周用0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素喷施1次。开花挂果后增施氮肥和钾肥。
②结果树追肥结果树一般每年追肥3～4次。为促进花蕾发育和开花，一般在6～7月施促花肥1次，每株施尿素0.5千克，硫酸钾0.2千克。；壮果肥分别在8月和10月中下旬各施1次，每株施粪水20千克、复合肥1千克、尿素0.5千克、过磷酸钙0.5千克。施肥位置应距离树头40厘米以上，不要太过接近树头，否则容易造成烂根。
2. 水分的管理
台湾青枣需水量较大。初花期需保持土壤湿润，以利于枝梢生长。开花20d至幼果期(7～9月份)需水量相对减少，表层土宜保持一定的干燥度，坑沟保持湿润即可，不宜灌水，以利于花芽分化与坐果。待果实长至手指头大小后，要经常保持土壤湿润，这时期骤干骤湿极易引起大量落果，要特别注意。
果园不宜长时间积水，可在果园中间开多条浅水沟排水。
3. 整形修剪
(1)搭架
台湾青枣枝梢生长修长且较脆，自然生长条件下枝梢下垂，甚至垫地，影响通风、透光，挂果多时又容易使枝梢折断。因此，应及时用竹竿、木条、铁线等材料进行搭架支撑，架高一般为120～150厘米，将枝条绑在架面上。
(2)整形修剪
当树高长至150厘米时，在主干梢末端处进行短截，以防止徒长。由于台湾青枣枝梢生长量大，再生长力强，修剪时可采用更新修剪的方法。2年生以上的青枣树，每年需更新1次，一般于2～3月采收后进行，主枝留1～1.2米后短截，并疏去主枝上的侧枝，然后于基部约30厘米处环剥刺激剥口下方萌芽。萌芽后选出靠近主干的1～2个壮芽，将其引绑在旧主枝上，培养成为当年的新主枝。3～4年后在主干分枝处以下截去主干进行树冠更新，以利于矮化栽培。在其他生长季节，应剪去过密枝、枯枝和病虫枝。
4. 花果管理
(1)保花保果
为了保花保果，提高坐果率，除加强肥水管理外，在花果期应喷施0.5%磷酸二氢钾+0.3%硼砂+0.5%尿素+0.2%硫酸镁溶液。
(2)疏果套袋
疏果能使果实迅速增大，提高品质和商品性。疏果应在谢花后的幼果期进行，疏除过多过密的小果、畸形果、病虫果等。对结果相当多的树，可将枝梢尾部幼果或花穗摘除，以免花果太多而影响果实膨大。果实套袋，是提高青枣效益的一项关键工作，可大大减少鸟害和病虫害，减少雨后太阳暴晒果实变型，同时促使果实着色好，外形美观，提高果实品质和商品价格，还可以避免农药喷洒时污染，符合无公害要求。
为了减少害虫危害和机械损伤等，可在果实长至拇指大小时进行人工套袋，可用规格为10厘米15厘米无毒薄膜专用袋，袋底部剪1个黄豆大小的小孔，以利于透气和排水。果实套袋后，将袋口收紧并用包装绳绑扎好。
5. 做好防寒防冻
在霜冻来临前可采用果园喷水、果园熏烟的方法，提高大气温度。用塑料薄膜搭大棚防冻。
病虫害防治
做好病虫害综合防治工作，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅、坐果后禁止施用剧毒化学农药。台湾青枣抗病力强、病害少，主要有白粉病和轮斑病。白粉病危害新梢、叶片、花穗及果实。幼果感病后容易脱落，大果感病后果皮变褐且稍凹陷，失去商品价值。该病可用50%多菌灵粉剂800倍液喷雾防治，每隔15天喷1次。轮斑病主要危害叶片，严重时叶片脱落。该病可用70%甲基托布津800倍液喷雾防治，每隔10天喷1次，连续喷2～3次。
台湾青枣主要虫害有蚜虫、凤蝶及毒蛾等。蚜虫主要危害嫩梢，致使束顶，可用蚜虱净1000倍液喷雾防治。凤蝶(幼虫)及毒蛾可选用杀灭菊酯1500倍液喷雾防治。
采收及采后管理
台湾青枣果实成熟时，果皮肉青绿转淡绿或黄绿，果实外观饱满，皮色有光泽，果实成熟时要及时采摘。采收应分批采收，采收时要小心轻放，以免碰伤。采收后分级包装上市场销售或保鲜。
‘雪蜜’青枣丰产优质栽培技术
名称雪蜜青枣丰产优质栽培技术
果树分类 杂果类-枣
设施类型 露地及覆盖
主要品种雪蜜青枣
环境要求雪蜜青枣是潮州市果树研究所于2006年初引进的台湾青枣新品种，经几年的栽培研究，综合分析其生态适应性和品种特性，认为雪蜜青枣品种优良，具有较强的适应性和抗逆性，嫁接第2年开始结果，平均株产可达85.7千克。
苗木选择与定植
1．品种特性
(1)植物学特性
雪蜜青枣为半落叶藤本植物，自然生长树树姿为开张型，栽培树为披垂型，树势中等。成叶叶片深绿色，阔圆形，叶尖钝圆，叶背有白色茸毛，叶片长8.63厘米、宽7.99厘米，叶柄长1.96厘米。节间刺少或后期退化，刺长0.46厘米。嫩枝淡绿色，着生白色茸毛，成熟枝条棕褐色，老熟枝条黑褐色，并有明显的白色裂痕。栽培稳产树冠幅可达610厘米560厘米，树高280厘米。
(2)枝梢生长特性
在潮汕地区1年可萌发4次梢，以春、夏、秋梢为主和少量冬梢，以夏梢和秋梢为结果母枝，秋梢是当年的重要结果母枝。部分冬梢能成花，但没有经济价值。冬梢大量抽发会消耗树体养分，降低果实品质，应尽量抑制。
(3)开花结果习性
雪蜜青枣的正常花为完全花，花蕾圆形。在本地区7月上中旬有少量成花，也称早花，早花如没有特殊处理，结果率较低。8月中下旬开始成花，主要花期集中在9月中下旬－10月上中旬，末花期在10下旬－11月上旬(为慢花)。
单花开放时间在每天午后，花期4－5天。与高朗1号(上下午都有开花)有所不同，故配栽高朗1号品种作为授粉树更能获得高产、稳产。
(4)果实性状
在本地种植均表现出：早结、果大、丰产稳产、皮薄光滑鲜绿、外形美观、肉质清脆、甜度适中、汁多爽口、退涩早、品质优等特点。果实近圆形或扁圆形，平均单果重102克，最大单果重180克以上。可溶性固形物11%－13%，可食率95%－96%，维生素C含量59.84毫克/百毫升果汁。
(5)适应性和抗逆性
对气候和土壤要求不严格，一般在有水源灌溉的水田、旱田或微酸性沙壤土的地方均可种植。但以土层深厚肥沃、土壤结构良好、通风透光日照长的环境最适宜。温度低于-3℃时，果实有冻伤现象，必须加以防冻措施。对白粉病抗性强。
2．丰产优质栽培技术
(1)种植地选择
雪蜜青枣具有较好的适应性和抗逆性，栽培上选择排灌方便、土壤结构良好的水田、旱田，土壤深厚的微酸性沙壤土为宜。最好选择冬季无冻害的地方种植。
(2)种植时期和品种搭配
种植时间在每年2月上旬－3月中旬，推迟种植会影响当年的产量和品质。种植规格：株行距4米6米或5米6米。种植前挖80厘米80厘米的方穴，施入猪粪干5千克、磷粉0.5千克、豆饼1.0千克，搅拌均匀后待种。为保证栽培上丰产稳产，适当配置高朗1号青枣(雪蜜青枣：高朗1号为6∶1)为授粉树，以便品种间相互授粉，提高坐果率。
(3)高接换种
最佳时间在每年2月下旬－3月中旬，这时正是青枣叶芽萌动时期，故嫁接成活率高，生长迅速，树冠形成快，当年嫁接当年可形成产量。种植第2年在短截更新树体时将高朗1号授粉树改接雪蜜青枣，并在树与树之间保留或嫁接l枝高朗1号授粉枝，生长期间授粉枝要适当控制生长量，并在10月中下旬授粉受精完成后短截锯掉，为雪蜜青枣生长提供充足的空间。
定植后的管理
(1)肥水管理
雪蜜青枣的肥水需求比高朗1号和脆蜜高，故种植后要加强管理，保证肥水的充足供应。施肥以有机肥为主，配合氮磷钾化肥和微量元素。一般年施肥5次，可分为短截肥、壮梢肥、花前肥、追果肥和采果前肥。
短截肥，即在母树短截前的2月下旬－3月上旬施，主要为磷钾肥，磷、钾比例为1∶2，每株施1－1.5千克；壮梢肥，每年6月中旬施，氮、磷、钾比例为2∶1∶2，每株施0.75－1.0千克；花前肥，每年开花前的8月上中旬施，以有机鸡屎肥+花生饼粉为主，每株施鸡屎干10千克、花生饼粉2.5千克、石灰0.5千克，氮、磷、钾比例为2∶1∶1，每株施0.5－0.75千克；追果肥，10月下旬－11月上旬施，氮、磷、钾比例为1∶1∶2，每株施0.75－1.0千克、硼砂0.1千克、硫酸镁0.15千克；采果前肥，每年12月上中旬施，以磷、钾为主，比例为1∶2，每株施0.75－1.0千克。同时，在果实生长期间、成熟前每月喷洒500倍或浇灌200倍氨基酸营养液肥1－2次，有利于果实的生长发育和品质提高。水分管理应掌握春湿、夏排、秋灌和冬控原则，注意保持果园的湿润。果实生育期需较多水分，果实成熟前1月要适当控制水分，以保证果实品质。
(2)保花保果
雪蜜青枣花量比脆蜜和高朗品种大，白花结实相对较低。据开花观察，雪蜜青枣午后开始开花，而高朗1号品种白天都有开花。对于树势旺的青年树或结果树，可在成花前和生理落果前进行环剥促花和保果，也可用15%多效唑300－500倍液+0.2%磷酸二氢钾促花。
花蕾期喷2，4-D5毫克/升+0.15%硼砂，花期喷九二〇20毫克/升+0.2%磷酸二氢钾，可延长花期，谢花期、生理落果期喷九二〇50毫克/升+800倍绿芬威，保果效果明显。
(3)搭架
雪蜜青枣枝条比脆蜜和高朗1号品种柔软，果大、产量高，需搭架支撑枝条。搭架时间在枝条生长迅速、树冠形成前7月上中旬进行。搭井字形的竹架，高度150－170厘米。
(4)整形修剪
要求疏散披垂形的整形修剪，即生长期摘心促梢、控徒矮化、疏密增光以及结合拉枝等修剪技术，保持树冠冠幅大，侧生结果枝条多，树冠内部枝条疏密有间的丰产稳产形树冠。具体做法是：当新梢长至50－60厘米时摘心促发侧枝，新种第1年短截树干的，留3－4条新梢作为主枝。二年生以上短截更新的母树，每主枝留2条新梢作为更新主枝。枝条生长迅速的7、8月份，对生长壮旺的长枝条再进行摘心促梢，增加结果枝条，并将侧生枝条牵引上护架。顶端的旺生枝条可适当拉枝，注意拉枝幅度不能超过60。
花期剪除树冠顶端的徒长枝，疏除内膛枝和下垂枝，保持通风透光，以提高花量和结果率。
(5)疏果及果实套袋
雪蜜青枣花量大，慢花坐果率高，采收期长，一般每1－2节留1个果，长枝条留果6－8个，短枝条留果2－4个，疏两头留中间。当果实横径长至1.5厘米时，用青枣专用袋套果。
病虫害防治
病虫害主要有白粉病、蛾类幼虫、介壳虫、红蜘蛛、天牛、果实蝇和鸟类。白粉病：为粉孢属真菌，从5月开始发生，8月发展加速，9－10月为全年危害高峰期，11月后发病率相对较低。初始为害叶片，叶片背面出现白色菌丝状小霉点，再之为害花果，花穗花蕊出现白色菌丝，果实外面出现白色丝状物，之后果皮变粗硬并形成斑片。防治应加强肥水管理，注意保持土壤湿润和果园通风透光，加强调查和预防工作。发现病状用5%保尔丰悬浮剂1500倍或25%敌力脱1500倍喷雾。蛾类幼虫：主要为害生长期的叶片和小果，可用48%乐斯本1500倍或80%敌敌畏800倍喷雾。介壳虫：主要是粉蚧，可用48%乐斯本1000倍或40%速扑杀1500倍防治。红蜘蛛：主要为害叶片和果实，高发期在冬季，可用1.8%阿维菌素2000倍防治。天牛：短截后在树干基部涂白，6－7月捕杀天牛成虫，10－11月注意天牛幼虫蛀食树干，发现树干有天牛粪便时用铁钩钩杀或用虫药封杀。果实蝇：果实套袋防治。鸟类：果实套袋后覆盖鸟网防治。
