1 西梅干烤箱版 材料:西梅、白糖。

做法:

1、将新鲜的西梅放到水龙头下面清洗一遍,将上面的杂质去掉,再将其放到淡盐水里面浸泡一刻钟左右;

2、将西梅捞出来,再清水一遍,在每颗西梅上面,用牙签扎几个小孔,再撒入大量的白糖,腌制一个小时左右。

3、在锅子里面倒入适量的清水,将腌制好的西梅倒进去,再加入白糖和少量的盐,用大火煮开,再用小火熬煮。直到汤汁完全收掉,这时,糖分就完全被西梅吸收了,将西梅拿出来,放到烤箱烤干,一般设定温度120度,烤10分钟后取出,就是西梅干了,可以当零食或煮粥食用。

2 西梅干晒干版 1、采用八成或者九成熟的西梅做原料,再把它洗干净;

2、洗干净之后,就要撒上食盐和明矾了,这里食盐与西梅的比例是15:100,与明矾比例是2:1,放一层果子就撒一层盐和明矾;

3、等着果子完全被腌制彻底后,把果子捞出来,然后将放在太阳下晒干;

4、晒干之后,把果子再放入清水中浸泡,并且将多余的盐分洗干净,然后在放在太阳下晒干,这样就能放入储物缸储存起来了。

3 西梅干的食用方法 1、直接吃

西梅干是用新鲜的西梅加白糖一起做成的,可以直接当零食吃,味道酸酸甜甜的,有开胃、通便的功效。

2、煮粥吃

西梅干还可以用来煮粥吃。西梅干本身就具有通便的功效,将西梅干和大米、红枣等材料一起加水熬煮,被煮得软烂的西梅干,因为吸收了很多水分,可以帮助软化大便,其通便效果更好。直接抓一些大米、红米、红枣,再加入些许西梅干,一起煮就行。

3、做糕点吃

西梅干还可以用来做糕点食用。

西梅干蛋糕的做法

准备材料:自发粉200g、鸡蛋4个、黄油(或芝麻油)适量、白糖适量、西梅干

做法:

1、把鸡蛋、糖和芝麻油调匀,调至白糖基本溶化后,加入自发粉,然后搅拌均匀;

2、加入西梅干(可用刀切成小块);

3、在电饭煲内抹点食用油,将面浆倒入电饭煲;

4、插上电源,如煲饭一样,煲约30分钟,即可享受美味蛋糕。

扩展阅读

西梅的副作用 西梅的危害


1 西梅的副作用 西梅的危害 西梅是常见的一种水果,一般适量食用是没有副作用的,但若是食用不当或过多则可能会引起不适。

比如吃多了会导致出现腹泻、损伤肠胃、使得血糖升高等。另外,吃了变质腐烂的西梅,则会引起腹泻腹痛等肠胃不适。

2 西梅吃多了会怎么样 1、影响肠胃功能

西梅中含有大量的植物酸,比如枸椽酸、苹果酸、琥珀酸等都对胃肠有一定的刺激作用,会增加胃酸的分泌量,食用过多会导致胃酸过多,严重影响胃肠功能。另外,吃了多了西梅还会酸到牙齿,影响食欲。

2、腹泻

西梅的滑肠减肥作用,少量食用可治疗便秘,但吃多了尤其是将西梅榨成果汁食用,极容易导致腹泻。

3、血糖升高

西梅中糖分含量很高,且其中以果糖和葡萄糖为主,食用容易被人体吸收,若是一下子吃太多,摄入的糖分高,就容易出现血糖升高的现象。

3 西梅吃多少合适 正常人吃西梅一次吃5个以下,一天可食用2~3次。

西梅的糖分和植物酸含量都很高,有很好的滋补作用,但是其对胃肠和血氧的影响也不小,适量食用才能起到最大程度的滋补效果,建议正常人吃西梅一次吃5个以下,一天可食用2~3次,而糖尿病患者最好是一次食用1~2个,一天食用2次即可。

新鲜西梅怎么吃 水果西梅怎么吃


1 新鲜西梅怎么吃:生吃 新鲜的西梅直接洗净就可以吃了。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品。

2 新鲜西梅怎么吃:西梅汁 材料:

西梅12个、冰糖15-20粒、清水1L

做法:

1、西梅用盐水泡10分钟,再用盐搓外皮,搓掉白霜,减轻生涩的味道。

2、用小刀从中间切开。西梅是离核的,去核很轻松。

3、再对半切一刀,切成小块放在单柄锅里。

4、放入15-20粒冰糖和1L的水,这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味,又不会喧宾夺主,破坏了原本的酸甜。

5、大火煮滚后转小火煮30分钟以上,果肉煮软,水成为粉红色,就可以装进瓶子里啦。西梅汁冷藏后更好喝。

3 新鲜西梅怎么吃:西梅果酱 材料:

西梅1000g、白砂糖60g、新鲜柠檬1/2个

做法:

1、将西梅放入盆中,清洗干净。

2、取出西梅用刀切成两半,依次去核。

3、然后将西梅切成小块,放入碗中,表面撒入白砂糖。

4、搅拌均匀后腌制1-2个小时。

5、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。

6、加入柠檬汁,倒入小半碗水,开始加热。

7、大火熬煮,直至锅开。

8、煮开后转小火,熬至果肉逐渐溶化变小,果酱颜色逐渐变红。

9、果酱表面起泡,越来越粘稠,这时候开始搅拌,防止粘锅,直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。

10、装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍,使果酱更易保存。

11、果酱趁热装瓶,下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。

12、装好的果酱封瓶即可,自然冷却后放入冰箱保存。

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孕妇吃西梅干能治便秘吗


1 孕妇吃西梅干能治便秘吗 有一定的缓解效果。

西梅干中含有丰富的膳食纤维,它能促进肠道蠕动,加速粪便的排出。所以说,吃西梅干是能缓解便秘的。

提醒:相对于西梅干,鲜榨的西梅汁缓解便秘效果会更好,因其含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维,两者都能有效的增加肠道的运动能力,再加上木糖醇和山梨糖醇的辅助,其促进排便效果更佳。

2 孕妇怎么吃西梅干通便 直接吃

西梅干是用新鲜西梅直接晾晒而成的,准妈妈购买市面上已经包装好的西梅干直接食用即可。

煮粥吃

西梅干还可以放在粥里面一起煮。西梅干本身就有通便的作用,而且喝粥也会增加体内的水分,使大便软化,通便效果更好。

榨汁喝

将西梅干榨汁喝,也具有很好的通便效果,西梅干榨成汁后,进去人体可以更有效的促进肠道的蠕动,加快食物的消化吸收,还有助于改善便秘的症状。

3 孕妇吃西梅干的好处 促进食欲

西梅干味道酸甜可口,孕期因早孕反应而食欲不振的准妈妈适量食用西梅干,可促进食欲,有开胃效果。

预防贫血

西梅干的含铁量也很丰富,孕妇食用后可吸收铁元素,这样能促进血红蛋白的合成,增加人体的血容量,对防治贫血很有效。

预防上火

西梅干是新鲜西梅直接晾晒而成,是一种性质微寒的干果,孕妇食用能清除体内的热毒,防止身体内火过旺,从而预防多种上火症状发生。

4 孕妇吃西梅干注意事项 1、患有肠胃炎、经常腹泻或者是胃酸含量过多的孕妇不适合食用西梅干,以免病症加重,身体更不舒服。

2、西梅干不宜与茶、菠菜等一起吃,否则会降低其营养价值。

3、孕妇吃西梅干要控制好量,一天3-5个即可,过多则可能出现拉肚子等不适。

西梅的禁忌


1 不宜多吃 西梅中含有大量的植物酸,比如枸椽酸、苹果酸、琥珀酸等都对胃肠有一定的刺激作用,会增加胃酸的分泌量,食用过多会导致胃酸过多,严重影响胃肠功能。所以为了我们的肠胃健康,应控制其食用量,每天5个左右即可。

2 不能空腹吃 西梅是酸性的水果,空腹吃对食欲有一定的影响,同时还可能会刺激胃酸分泌过多,对肠胃不适。

3 洗干净再吃 西梅成熟后含有大量的糖分,因此,很受细菌和昆虫的喜爱,品质较好的西梅都需要一定量的农药保护,所以吃西梅之前一定要充分浸泡清洗,这样才可避免将其表皮残余的农药摄入体内。

4 这些人不宜吃 1、西梅中含有大量的糖类、有机酸,可以增加胃液的分泌,过量食用会刺激胃黏膜,若胃溃疡患者食用,可能会加重病情。

2、西梅中富含果胶和膳食纤维,能推动肠胃的蠕动,有通便的作用,若腹泻患者食用,可能会加重身体不适。

3、西梅虽营养丰富,但性寒凉,所以寒性体质的人应少吃,以免引起不适。

5 不能和这些食物同吃 1、茶:西梅中含有大量的矿物质,其中以矿物质铁的含量最高,和茶同吃,会与茶叶中的鞣酸发生反应,严重影响铁元素的吸收。

2、菠菜:西梅中矿物质钙的含量很高,而菠菜中草酸的含量很高,两者同吃会发生反应,生成的沉淀物草酸钙,增加肾结石和胃石的风险。

3、鸡蛋黄:西梅的维生素含量很高,主要是以维生素A最多,而鸡蛋黄中含有大量的胆固醇,胆固醇类食物过多会严重抑制维生素A的吸收,降低其营养价值。

西梅和李子的区别 西梅与李子的区别


1 西梅和李子的区别:产地不同 西梅:我国的西梅主要都是进口的,国内目前种植较少,其主要产地在美国加州和法国的西南部。

李子:李子是我国的传统水果之一,在我国的中南部广泛种植,并且有多种品种,成熟期覆盖了3~9月。

2 西梅和李子的区别:味道不同 西梅:西梅以甜味为主,带有轻微的酸味,果皮还带有一丝涩涩的口感,靠近果核处更甜。

李子:李子由于品种不同其味道差距很大,部分李子都是酸味重,甜味较少,而成熟透的李子也有很甜的,不过果皮处都是酸的,靠近果核处也很甜。

3 西梅和李子的区别:价格不同 西梅:西梅由于主要是靠进口,因此,其价格就比较贵,一般在35元/斤左右,果实比较大,比较新鲜的价格更贵。

李子:李子的交个就比较便宜,在旺季时价格最便宜,可能出现2~3元/斤,最贵也不过5元/斤。

4 西梅和李子的区别:品种不同 西梅:西梅是梅子的一种,属于蔷薇科杏属梅,是亚热带的特产果树,其果实多为椭圆偏长形。

李子:李子是蔷薇科李属植物,和梅子属于同科不同属,其果实多为圆形。

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西梅吃皮吗 西梅的皮能吃吗


1 西梅吃皮吗 西梅的皮能吃吗 西梅的皮能吃。

西梅和李子等水果一样,都是连皮带肉一起的吃。尤其是西梅,其果皮中含有大量的花青素和纤维素,是营养的精华部分,不宜去掉。

2 西梅的皮有什么作用 1、西梅皮中含有大量的花青素,花青素有抗氧化的作用,能抗衰防老、美容养颜及改善睡眠。

2、西梅的皮还含有丰富的纤维素,食用后可促进肠胃蠕动,帮助粪便排出,有助于缓解便秘。

3 吃西梅时要注意什么 1、西梅最好是连皮一起吃,但新鲜的西梅皮表层因附有农药残留物、灰尘和细菌,所以食用前一定要好好的清洗干净。

2、西梅皮上的白霜是其分泌的糖醇类物质,是可以食用的,不需要洗掉。

3、西梅是碱性、凉性、高糖的食物,因此刚生产完的妇女、经期女性以及糖尿病人、肝脏不好的人要少吃。

4、西梅最好是在饭后半小时后再吃,这样对肠胃最有利。

5、西梅虽好,但大家食用也不易过多,否则容易引起腹泻、血糖升高等问题。

西梅白霜怎么洗


1 加盐清洗 将西梅过水打湿,撒上适量食盐,上手均匀搓洗一圈,再用清水冲洗掉,西梅就干干净净了,保证表皮没有“白霜”残留,吃起来香甜可口。

该方法适合清洗质地较硬的西梅,不然西梅太软容易被搓烂。

2 牙膏清洗 西梅先不沾水,挤少许牙膏至手掌心,揉开后搓洗西梅,然后放至水龙头下搓洗,分分钟就能将西梅表面的“白霜”洗净。

3 茶叶水清洗 取泡茶时不要的第一遍茶水,趁温热时倒入西梅中,上手稍微搓洗好后,再用温水冲洗干净,沥干后你就能看到干干净净的西梅。

吃西梅可以减肥吗 西梅能减肥吗


1 吃西梅可以减肥吗 吃西梅可以减肥。

西梅是名副其实的低脂肪、低热量的水果,每100克西梅中含有的热量是39大卡,脂肪含量是0.1克。西梅还具有缓解便秘的功效,我们都知道肥胖和便秘的发生,有着十分明显的因果关系。因此只有把便秘的毒素清理干净,才能从根本上消除肥胖的源头。西梅中含有的水溶性天然果胶和不溶性植物纤维能促进肠道的蠕动,减少体内的毒素。因此吃西梅具有排毒效果,也能减肥的。

西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。因此吃西梅减肥就相当于吃其它水果减肥了,而且西梅还是很好吃的一种水果呢。

2 西梅减肥一天吃几个好 减肥一天吃3-4个中等大小的西梅就可以了。虽然西梅有减肥的作用,但是西梅的含糖量比较高,吃太多也不利于减肥,一般来讲,在减肥期间一天食用3-4个左右的西梅是比较合适的。

3 吃西梅减肥的做法 1、西梅汁

材料:

西梅半斤(12个左右)、冰糖15-20粒、清水1升

做法:

1、西梅用盐水泡10分钟,再用盐搓外皮,搓掉白霜,减轻生涩的味道。

2、用小刀从中间切开。是离核的,去核很轻松。

3、再对半切一刀,切成小块放在单柄锅里。

4、放入15-20粒冰糖和1L的水,这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味,又不会喧宾夺主,破坏了原本的酸甜。

5、大火煮滚后转小火煮30分钟以上,果肉煮软,水成为粉红色,就可以装进瓶子里啦。冷藏后更好喝。

2、榨汁

材料:

西梅4个、黄瓜1根、蜂蜜适量

做法:

1、将西梅清洗干净,去掉内壳、切小块。

2、瓜洗净,切小块。

3、将西梅块和黄瓜块一起放入榨汁机中,榨汁完成后,放入杯中,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可。

宝宝能吃西梅吗 宝宝可以吃西梅吗


1 宝宝能吃西梅吗 西梅可以做成辅食给宝宝吃。

4个月以上的宝宝单纯母乳喂养不能满足宝宝的营养需求,可以逐渐添加辅食。因此可以做一些西梅泥给宝宝食用。西梅营养价值丰富是公认的事实,小孩、成年人都可以直接食用西梅。可是还没长牙的宝宝直接食用西梅的话是没可能的,而且宝宝的肠胃功能还没完善,根本很难消化。因此把西梅做成西梅泥给宝宝食用是不错的选择。西梅是很好的助消化,防便秘的水果,果泥芳香甜美,口感润滑。宝宝食用西梅泥可以补充多种营养。

而且西梅还可以缓解宝宝便秘的。在刚开始喂食宝宝固体食物时,可能会出现便秘的情况。这时候可以将西梅捣成泥状给宝宝喂食,也可以混合麦片一起食用。如果宝宝便秘情况较为严重,可以尝试在配方奶中添加1-2勺西梅汁。

2 宝宝多大可以吃西梅 5、6个月可以吃西梅泥,3岁以上可以吃新鲜西梅。三岁内的宝宝不建议吃新鲜西梅,有果核容易发生危险哦。还有不建议宝宝太早食用西梅泥,因为宝宝的肠胃还不是特别容易消化这些东西,等到宝宝五六个月了就可以开始添加西梅泥给宝宝作为辅食食用了。但是刚开始要少加,宝宝不拉肚子就可以多加些。

3 西梅的营养价值 1、西梅中含有丰富的纤维素,一直是通便的最佳选择。一个健康的成年人每日应摄入纤维素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纤维素含量即可相当于一只新鲜的水果。

2、西梅中还含有维生素C。维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育,防止血管硬化,保护牙齿,并有助于铁质的吸收。

3、西梅中含铁,能有效地帮助人体摄入足量的铁质。作为一种无机物,铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。

4、西梅中含有丰富的维生素A,是补充维生素A的最佳食物之一。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。

5、西梅中含有丰富的钾。钾对保持肌肉的弹性,维持人体电解质平衡尤为重要。同时,钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

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