1 菱角是老的好吃还是嫩的好吃 菱角生吃是嫩的好吃,煮着吃的话老的好吃。

刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜,果肉汁多肉嫩,适合鲜食,在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味,能开胃健食,成熟过后的老菱角,煮熟后口感绵软粉糯,和煮熟的栗子相似,因此看各人的口味差异,新鲜的菱角和老的菱角都是好吃的。

2 菱角怎么区分老嫩 1、简单的方法是用指甲掐,外壳相对嫩的就是鲜菱。

2、鲜菱的硬壳有角,以鲜为贵,皮色为绿色或褐色,果壳易剥,肉脆嫩,白净,味甜,清香多汁的为好。

3、老菱果实肥大,果壳坚硬,击之有声,肉质饱满,熟食肉质粉状,味苦,有栗香,不宜鲜食,多用于热食。

4、不管老的嫩的,你先买回去,然后一起放到水盆里,浮在水上的是嫩的。沉在下面的是老的。

3 吃菱角的注意事项 1、菱角属于水生植物果实,生长过程中都处于水中,有很大的可能含有寄生虫,因此,菱角虽能生吃,但不宜多吃,以免感染寄生虫。

2、菱角属于高淀粉食物,不宜多吃,以免引起肥胖。

3、菱角中含有一些异体蛋白,属于过敏物质,因此,过敏体质之人不适合多吃,以免引起过敏。

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黑皮甘蔗好吃还是青皮甘蔗好吃


1 黑皮甘蔗好吃还是青皮甘蔗好吃 黑皮甘蔗吃着较松软,且汁水更多。而青皮则比较硬,但口感会更甜些。两者的口感有些不同,但每个人的口味也是不一样的,所以很难评判哪个更好吃,只能说各有千秋。

2 黑皮甘蔗和青皮甘蔗的区别 1、外形不同

黑皮甘蔗的皮呈现出深紫色有点类似黑色,一般相对较粗,节点也比较稠密。青皮甘蔗的皮是青色或绿色的,一般都比较细长,节点比较稀疏,看起更像放大版的竹子。

2、口感不同

青皮甘蔗质地较硬,吃起来还容易划破嘴。黑皮甘蔗果肉和汁水更为丰富,且吃起来松软、脆而清甜,还不会扎嘴巴,所以平常市面上见到的多是黑皮甘蔗,而青皮甘蔗主要是用于制糖。

3、营养功效不同

两种甘蔗的营养成分差不多,但还是存在一些不同。比如青皮甘蔗中的铁元素含量更高一些,对于缺铁性贫血有很好的改善效果。同时它的纤维素含量也比黑皮要高,对便秘的治疗效果更显著。

3 甘蔗的营养价值 1、甘蔗含糖量高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的,极易被人体吸收利用。

2、甘蔗还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。

3、甘蔗的钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多,每千克甘蔗中含9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

菱角怎么做好吃又简单


1 菱角焖排骨 用料:排骨、菱角、红葱头、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、黄酒

做法:

1、将排骨冲洗干净。

2、将数十粒花椒装入调料盒(也可用纱布包好),然后在锅中坐水,水开后放入调料盒(花椒)煮约3分钟,再放入排骨焯至变色,捞出,沥干水。

3、准备好八角两粒,桂皮一小段,干辣椒两个,以及红葱头适量(没有可用葱白代替)、生姜一块切片。

4、在炒锅中加少量油,放入排骨中小火慢慢翻炒,待排骨炒出油后加入所有配料一起翻炒出香味,加入冰糖炒至溶化。

5、加适量黄酒、数滴香醋,翻炒均匀、再加少量老抽炒上色、加生抽炒匀、加开水至没过排骨三分之二处,煮开后转中小火焖15分钟。

6、菱角洗净,加入排骨中焖15分钟左右,开大火收汁即可。

2 煮菱角 用料:菱角、水。

做法:

1、将菱角洗净。

2、将锅洗净,然后将洗净的菱角放入锅中。

3、加入的水要末过菱角,15分钟即可出锅。

3 菱角糖水 用料:菱角、小苏打粉、白糖、水。

做法:

1、首先用水将菱角煮熟,这时候在水里加入适量小苏打粉,更方便去皮。

2、煮熟去皮后,再取适量水将菱角彻底煮熟。

3、加入适量白糖即可出锅。

4 菱角烧肉 做法:

1、菱角煮熟剥去外壳。

2、五花肉一大块,切块,入开水焯烫一下至表面变白捞出。

3、锅里放少量油,煸香大料和桂皮,倒入五花肉翻炒片刻,加入料酒、两勺老抽、一小把冰糖,几片姜,继续翻炒,加入一锅水,盖上锅盖,中火炖40分钟。

4、看汤汁剩得不多时加入菱角再炖10几分钟,开大火收浓汤汁。

5、最后加些盐,出锅撒些葱花增色。


荔枝怎么做好吃 荔枝好吃的做法


1 荔枝炖蛋 材料:荔枝20个,银耳1朵,鹌鹑蛋20个,冰糖5-6颗,纯水1000ML

做法:

1、荔枝剥壳去核,银耳用温水泡发,撕成小朵。

2、将清洗干净的银耳放进锅里,加荔枝,倒入水,放入冰糖,煮至粘稠。

3、将煮好的银耳倒入深口碗中,置于蒸锅上,敲入鹌鹑蛋,用小火炖半个小时,至蛋成熟后即可。

2 荔枝冰糖雪梨 材料:银耳100g,荔枝8个,雪梨1个,冰糖适量,枸杞少许

做法

1、将银耳泡发一个小时,然后去蒂洗净,放入高压锅中;

2、倒入剥出来的荔枝、冰糖、盖上高压锅盖,高压时间10分钟;

3、凉却,在开锅放入切片好的雪梨,盖上高压锅锅盖,冒气时则表示这道甜品完成了。

3 薄荷荔枝茶 材料:薄荷绿茶,荔枝,薄荷叶冰块,蜂蜜

做法:

1、荔枝去壳,剥肉,放入杯子。

2、茶包加入开水冲泡到自己喜欢的浓度,捞出茶包。

3、把一部分荔枝肉放入茶水中,放凉。

4、薄荷冰块从冰箱取出,放入杯子中。

5、倒入放凉的茶和果肉,加入蜂蜜调味。

4 豆沙冻荔枝 材料:荔枝12颗,豆沙80克,裱花袋1个

做法:

1、荔枝洗净剥壳,将核去掉,用长针沿着核周围划一圈,再转一转,就可以轻松取出果核,果肉也完好无缺。

2、将豆沙装入裱花袋中,每个荔枝挤一些。

3、每个荔枝都填入豆沙后,放在不沾的容器中,放入冰箱冷冻至硬即可,食用时取出待其略略回温口感更佳。

5 荔枝红枣排骨汤 材料:排骨,荔枝,土豆,红枣,姜,盐

做法:

1、将排骨洗净,放沸水中煮2分钟捞出待用。

2、锅重新放水煮沸,放排骨、姜大火煮10分钟,转文火炖1小时。

3、土豆去皮,洗净,切块,荔枝去皮,去核,红枣洗净。

4、加土豆、荔枝、红枣煮沸,转文火炖30分钟。

5、加少许盐调味即可。

6 荔枝酿小排 材料:小排适量、鲜荔枝10几个、葱段、姜块、料酒、盐、生抽或酱油、蚝油

做法:

1、猪小排洗净,用加了料酒、姜片的水飞过、控水,加料酒、姜片、葱段、生抽、蚝油腌半小时左右;

2、起锅入油,五六成热时下排骨煎成两面金黄,盛出;

3、锅入底油,三成热时下八角、葱段煸香,下排骨略炒,加适量开水中火烧15—20分钟,捡去八角、葱、姜;

4、荔枝去皮、去核,入排骨锅中,中火烧10分钟,加盐调味收汁即可。

丑苹果哪里产的好吃 丑苹果产地哪里的好吃


1 丑苹果哪里产的好吃 丑苹果四川、云南等西南山区产的好吃。

这些地区的环境无污染,降雨量适中,通风条件好,苹果生产的七项气象条件指数全部达标,因此产出的丑苹果十分的好吃。丑苹果受到的人工干预少,完全在自然生态环境下生长,加上原产地污染少、日照充足的优势条件,苹果糖分积累较高,所以口感会比一般苹果要好,只是品相不佳。

2 丑苹果和红富士的区别 丑苹果:丑苹果颜色不太均匀,有斑点零星散布,有的还存在比较明显的疤痕,个头相对偏小,形状不规则。丑苹果糖分积累较高,口感清甜。目前市场上的丑苹果产地以云南昭通和四川大凉山的比较多。

红富士苹果:它的特点是体积很大,遍体通红,形状很圆,平均大小如棒球一般,而且其果肉紧密,比其他很多苹果变种都要甜美和清脆。红富士苹果又分为长富士和短富士,长富士果皮颜色呈柳条纹状,而短富士果皮颜色呈均匀红色

3 如何挑选好吃的苹果 1、苹果的条纹

挑选苹果时,也可以看苹果的条纹,一丝丝的条纹越多,苹果就越好。那种条纹看起来就像苹果要“裂开”似的,反而说明苹果并不是那么的好。

2、苹果的新鲜程度

苹果的蒂是浅绿色的,就说明这是刚摘下来没多久的,这时候饿苹果绝对I最新鲜的。反之,苹果蒂越枯黄或者颜色越深,就说明摘下来已经有一段的时间了,那这时候就肯定不是最新鲜的了。另外,苹果蒂的那个眼越深,则苹果就越好越甜。

3、苹果的重量

当两个苹果在上述条件都一致的情况下,不知道怎么挑选时,我们也可以用手,来掂一掂它的重量,一般来说,苹果越重,说明里面含有的水分越多,味道自然也就更甜。

桂圆粥好吃又营养的做法 桂圆粥好吃的做法


1 桂圆粥好吃又营养的做法:桂圆莲子粥 材料:

新鲜桂圆100g、莲子20g、水适量、元贞糖适量

做法:

1、准备好莲子和桂圆。莲子用水泡十分钟左右,去莲子心。

2、把桂圆剥好备用,(有耐心的可以把桂圆核去掉。)

3、莲子下锅放白糖熬20分钟左右(可以试一下软硬度。)

4、下备好的桂圆煮开就可以了,倒入容器中后撒少量枸杞。

功效:有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。

2 桂圆粥好吃又营养的做法:桂圆红枣粥 材料:

枣10颗、桂圆干20颗、大米1杯、红糖10g、水适量

做法:

1、桂圆干去壳,将大米和红枣提前泡软,煮起来比较省火,也比较软烂。

2、将所有材料通通丢进锅里,煮熟就好。

功效:具有补血补气、美容养颜的作用。

3 桂圆粥好吃又营养的做法:桂圆糯米粥 材料:

桂圆肉15g、糯米100g、水适量

做法:

1、将糯米淘洗干净。

2、糯米入锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮。

3、待粥半熟时加入桂圆肉,搅匀,继续煮至粥成。

功效:增强肠胃蠕动、防止胃下垂、预防便秘。

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