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荔枝怎么做好吃 荔枝好吃的做法
1 荔枝炖蛋 材料:荔枝20个,银耳1朵,鹌鹑蛋20个,冰糖5-6颗,纯水1000ML 做法: 1、荔枝剥壳去核,银耳用温水泡发,撕成小朵。 2、将清洗干净的银耳放进锅里,加荔枝,倒入水,放入冰糖,煮至粘稠。 3、将煮好的银耳倒入深口碗中,置于蒸锅上,敲入鹌鹑蛋,用小火炖半个小时,至蛋成熟后即可。 2 荔枝冰糖雪梨 材料:银耳100g,荔枝8个,雪梨1个,冰糖适量,枸杞少许 做法 1、将银耳泡发一个小时,然后去蒂洗净,放入高压锅中; 2、倒入剥出来的荔枝、冰糖、盖上高压锅盖,高压时间10分钟; 3、凉却,在开锅放入切片好的雪梨,盖上高压锅锅盖,冒气时则表示这道甜品完成了。 3 薄荷荔枝茶 材料:薄荷绿茶,荔枝,薄荷叶冰块,蜂蜜 做法: 1、荔枝去壳,剥肉,放入杯子。 2、茶包加入开水冲泡到自己喜欢的浓度,捞出茶包。 3、把一部分荔枝肉放入茶水中,放凉。 4、薄荷冰块从冰箱取出,放入杯子中。 5、倒入放凉的茶和果肉,加入蜂蜜调味。 4 豆沙冻荔枝 材料:荔枝12颗,豆沙80克,裱花袋1个 做法: 1、荔枝洗净剥壳,将核去掉,用长针沿着核周围划一圈,再转一转,就可以轻松取出果核,果肉也完好无缺。 2、将豆沙装入裱花袋中,每个荔枝挤一些。 3、每个荔枝都填入豆沙后,放在不沾的容器中,放入冰箱冷冻至硬即可,食用时取出待其略略回温口感更佳。 5 荔枝红枣排骨汤 材料:排骨,荔枝,土豆,红枣,姜,盐 做法: 1、将排骨洗净,放沸水中煮2分钟捞出待用。 2、锅重新放水煮沸,放排骨、姜大火煮10分钟,转文火炖1小时。 3、土豆去皮,洗净,切块,荔枝去皮,去核,红枣洗净。 4、加土豆、荔枝、红枣煮沸,转文火炖30分钟。 5、加少许盐调味即可。 6 荔枝酿小排 材料:小排适量、鲜荔枝10几个、葱段、姜块、料酒、盐、生抽或酱油、蚝油 做法: 1、猪小排洗净,用加了料酒、姜片的水飞过、控水,加料酒、姜片、葱段、生抽、蚝油腌半小时左右; 2、起锅入油,五六成热时下排骨煎成两面金黄,盛出; 3、锅入底油,三成热时下八角、葱段煸香,下排骨略炒,加适量开水中火烧15—20分钟,捡去八角、葱、姜; 4、荔枝去皮、去核,入排骨锅中,中火烧10分钟,加盐调味收汁即可。
猕猴桃粥的做法窍门 猕猴桃粥怎么做好吃
1 猕猴桃枸杞粥 材料:猕猴桃1个、小米100g、枸杞20颗左右、冰糖3块、水适量 做法: 1.小米洗净,浸泡一会,这样比较易煮; 2.猕猴桃去皮切块; 3.枸杞冲洗净泡好备用; 4.小米入锅,加水煮; 5.煮至米一颗颗都涨开,变浓稠时,下枸杞; 6.下猕猴桃块,再煮2分钟左右,加冰糖调味即可。 2 红枣猕猴桃粥 材料:大米100克、猕猴桃1个、红枣6个、白糖适量、水适量 做法: 1、将大米洗净,烧一锅水; 2、水开后,加入大米,再加2滴食用油,搅动几下防止米沉底,继续煮; 3、煮到米粥粘稠,其间多搅拌几次; 4、红枣去核切小粒,猕猴桃去皮切块; 5、粥熬到合适的粘稠度,加入红枣、猕猴桃,煮开关火。 小贴士: 加点食用油进去,米更容易熬得软烂。 3 猕猴桃大米粥 材料:猕猴桃1个、大米一小杯、白砂糖适量、水适量 做法: 1、大米洗净,放入锅里,加入适量水,开火煮; 2、将猕猴桃洗净,然后去皮切成小块; 3、粥煮熟后,加入猕猴桃和适量白砂糖,搅拌均匀即可。
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金桔怎么做好吃 金桔好吃开胃的做法
1 盐渍金桔 原料:金桔若干、盐适量 做法: 1、金桔冲洗干净后放大碗中,加入清水和1勺盐,浸泡1小时。 2、把准备装金桔的瓶子洗净晾干,一定要做到无油无水。 3、1小时后,将水倒掉,将金桔晾干或擦干表面水分,注意!金桔表面必须保证是无水的,否则会腐烂。 4、用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞,洞可以多戳一些,这样方便下面的裹盐。 5、将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈,再码放入密封罐中,盖上盖儿,置阴凉处或冰箱冷藏放置。 6、在瓶口蒙上一层保鲜膜,再盖上盖儿,拧紧。 2 金桔蜜饯 原料:金桔400克、水500克、冰糖125克、盐少许。 做法: 1、将金桔依次用清水洗净,接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。 2、在锅中倒入适量的清水,加入冰糖,开中火,煮至冰糖完全溶化。 3、加入全部洗净划好的金桔,煮至水开,转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀。 4、煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明,此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火。 5、倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。 6、摊开放在大碗中,放入微波炉中低火微波至有韧性即可。 3 金橘薄荷饮 材料:金橘250g,冰糖50g,柠檬半个,薄荷叶适量 做法 1、金橘买回来放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净。 2、金橘对半切开,用刀尖挑去籽,把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。 3、把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中,放入冰糖中火加热。 4、中火煮至锅内冒泡转小火,大约煮15分钟左右,期间需要用木质的勺子或者工具搅拌,避免糊锅。 5、待冰糖慢慢融化,锅内的汁水慢慢收干,挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,继续加热5分钟起锅冷却。 6、用来盛装金橘酱的容器,需要是耐热可入炉的,用热水烫一下容器,倒掉热水,不用擦拭。 7、直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100-150度,几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中,冷却后放冰箱储存即可。 8、金橘酱放入杯子内,冲入温热水后,放入切好去籽的金橘,放入薄荷叶,再加入余下的水,搅拌均匀即可。 4 蜂蜜金桔茶 材料:金橘500g,冰糖300g,柠檬半个,蜂蜜200g 做法 1、把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净表皮。 2、金橘对半切开,用小叉子逐个挖出籽,放入料理机,打成金橘泥(不要太碎,保持点小颗粒感)。 3、打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅,约20分钟后,金橘泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深。 4、这时把半个柠檬挤汁进去。 5、继续边煮边搅,直到锅内金橘泥呈浓稠状,锅底有大泡泡噗噗的翻起,关火。 6、放凉至40度左右(不烫手),加入200g蜂蜜拌匀后,装入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用温开水冲开即可饮用。 5 金桔罐头 材料:金桔,红皮苹果。枸杞,枣片,葡萄干 做法: 1、先把金桔去籽,苹果切块,不要去皮 2、枸杞,枣片泡上。把苹果金桔放到锅里煮,大概20多分钟吧,水逐渐减少的时候,加几块白糖,再煮5分钟,出锅之前2分钟,放枸杞。就可以了。 3、出锅后再加工一下,把那个葡萄干放到金桔里面。当籽了。
黄桃罐头怎么做
1 做法一 主料:黄桃6个、冰糖400克; 做法: 1、洗桃:水里加入碱,泡上桃,上面的毛自然就掉了。 2、去桃皮,去桃核并且将黄桃切成小块,然后用淡盐水泡5分钟,浸泡完倒掉淡盐水。 3、入锅加水(水正好盖过桃)再加冰糖一起煮桃,20分钟,看到桃变软就行了。 4、将煮好的黄桃冷却后放入瓶罐中,然后放在冰箱中保存。 2 做法二 食材:1000g黄桃,200g冰糖 做法: 1、黄桃清洗干净,削去桃皮,切成大块。 2、切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水。 3、水量刚刚没过黄桃即可。 4、放入冰糖。 5、大火煮开。 6、煮开后,用勺子撇去上面的浮沫。煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火。 7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右,煮沸消毒。玻璃瓶中的水分擦干净。 8、倒入煮好的黄桃,瓶子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。 3 做法三 主料:新鲜黄桃3-4个 冰糖30克 做法: 1. 黄桃用清水洗干净 ; 2. 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。 3. 去皮后的黄桃切成8块,去掉核; 4. 锅中加入适量水,加入切好的黄桃,大火煮开锅; 5. 煮开后,用勺子去掉水面上的浮末; 6. 加入冰糖,中火煮15分钟左右关火,煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火; 7. 玻璃瓶子放锅中3分钟左右。 8. 玻璃瓶中的水分擦干净后,倒入煮好的黄桃,瓶子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。 4 做黄桃罐头注意事项 1、做黄桃罐头的黄桃应选熟的,而且偏硬一些的,这样的桃子煮出来口感比较好。 2、桃子上有伤或者有腐坏的,一定要清理干净,若是不清理干净,做成的黄桃罐头就容易发生腐烂。 3、做黄桃罐头最好是用黄冰糖,做出来的味道更好,如果没有的话也可以用一般的冰糖。 4、桃子和糖的比例一般为5:1,注意,在制作的时候不要低于这个比例,因为糖的浓度越高,做出来的黄桃罐头越不容易变质。 5、煮桃子的时候水不要加太多,刚刚没过桃子即可,因为桃子本身含有大量的水分,煮的时候也会渗出一些水。 6、 装罐头的瓶子一定要先消毒,如果瓶子不耐高温的话,可用凉水煮开后在晾干。 7、黄桃罐头装的时候应趁热装,装完就倒扣,瓶子密封紧的话,里面会呈真空状态,这样能长时间地保存。
板栗和排骨怎么做好吃 板栗和排骨好吃的做法
1 板栗焖排骨 材料:猪排骨(大排)500克,栗子(鲜)200克,白皮大蒜10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,玉米淀粉10克,花生油25克,料酒15克 做法: 1、将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味; 2、烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒; 3、等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒; 4、最后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟透,酥软,即可上碟。 2 板栗烧排骨 材料:排骨,板栗,葱,姜,蒜,花椒少许,大椒少许,桂皮少许,白糖,食用油,酱油,盐,鸡精 做法: 1、排骨,洗净控干水份。 2、板栗去皮洗净,葱、姜分别切片,蒜瓣去皮拍破。 3、炒锅倒油炒糖色,炒好糖色后,关火,将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。 4、将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后,再放入栗子,开火炒一小小会儿,加酱油。 5、加水没过排骨表面,大火烧开,小火焖至肉熟,收汁即可。 3 板栗排骨汤 材料:猪排骨(大排)150克,栗子(鲜)50克,盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克 做法: 1、将排骨洗净,用开水焯一下后捞出; 2、板栗剥皮待用; 3、坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右; 4、捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。 4 板栗排骨煲 材料:栗子,排骨,生姜,盐,白糖,酒,生抽,老抽 做法: 1、去壳栗子放进锅里,加入没过栗子的水,煮开,捞出栗子,泡进凉水中降温,撕去栗子衣。 2、排骨斩成小块,放进锅里,加入刚好没过排骨的水,放几片姜片,滴几滴酒,煮开后捞出,冲洗干净血沫。 3、烧热平底锅,刷一层薄油,放进栗子,中火煎至栗子两面金黄。 4、盛起备用;(把栗子先煎再焖煮,是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂) 5、把姜片和排骨放进平底锅,同样煎至两面金黄,淋上少许酒,放入栗子,加入适量生抽,加入老抽;(老抽不要放多,用来上色而已),翻炒均匀。 6、把全部材料转入砂锅中,加入刚好没过材料的清水,大火煮开后转小火炖煮40分钟左右,放点盐和白糖调味。 7、翻拌均匀,转大火收汁至浓稠,撒上葱花即可。
冰糖黄桃罐头的做法
黄桃营养丰富,夏日吃补充维生素,清凉解渴。 小朋友不要馋外面的罐头哦,可以在家让妈妈自己做,干净卫生无添加。
难度:配菜(中级)时间:30~60分钟主料黄桃2斤70g适量
1. 黄桃清洗干净。
2. 削皮后切块。
3. 全部切块后放在大碗中备用。
4. 取一个干净的锅,放入削好的黄桃块,再放入适量的清水(水量与黄桃持平),放入冰糖大火烧开,煮至十分钟左右。
5. 放凉后即可食用(冷藏后食用更佳)
6. 想不想尝一口呢!香甜绵软!
小贴士黄桃最好买硬一些的(没有黄桃也可以用水蜜桃代替)
冰糖的量依个人口味而定(煮制的时候可尝一下)
做好后要放入无油无水的容器中,放凉后入冰箱冷藏,最好两三天食用完(因为自制的没有添加剂)
小朋友食用的话,从冰箱拿出来放凉30分钟左右后再食用。
梨子煮粥怎么做好吃 梨子煮粥的做法
1 梨子菊花粥 材料:雪梨、大米、干菊花、水 做法: 1、大米提前浸泡一会,锅内放水,放入大米,大火煮开后转中小火煮; 2、雪梨去皮切小块,放入粥中继续煮; 3、当粥煮到粘稠时,放入干菊花继续煮3-5分钟即可。 小贴士: 喜欢喝甜的,可以适当放些冰糖一起煮。 2 莲子雪梨粥 材料:雪梨2个、莲子40克、大米50克、糯米50克、冰糖适量、水适量 做法: 1、将大米、糯米、莲子、梨子洗净,备用,梨子去皮切成小块; 2、将大米、糯米、莲子一起放入锅中,加入适量水,开大火煮; 3、煮开后,加入梨子、冰糖,转小火煮; 4、煮至粥熟,盛出即可。 3 梨子燕麦粥 材料:梨子1个、燕麦片30克、水适量 做法: 1、把梨子清洗干净去皮,切滚刀块; 2、把切好的梨子放入锅里,倒入适量的水,开火煮; 3、开锅后,放入冰糖,盖上盖子,煮; 4、梨子煮好了,放入燕麦片,搅拌一下,继续煮; 5、煮至粥熟,关火即可。
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