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青皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别
1 外观不同 青皮的甘蔗比较细，节点比较稀疏，整个甘蔗皮呈青色。
紫皮甘蔗比较粗，节点比较稠密，整个甘蔗的外皮都是紫黑色的。
2 甜度不同 青皮甘蔗最大特点就是富含蔗糖，而且还能制成糖，留下来的甘蔗渣也能造纸、提炼酒精等等。紫皮甘蔗的蔗糖的含量比较的低，相比较于青皮甘蔗，它的甜味儿就要略低一些。
3 口感不同 青皮甘蔗里面的纤维比较多，所以吃起来更加费劲，有时候咬很久都没办法咬断。因为表皮太锋利，在吃的时候如果稍微不注意，很容易就会把嘴划破的。紫皮的甘蔗因为里面的纤维比较少，吃起来更加容易些，非常适合小孩和老人食用，所以口感上面紫皮的甘蔗要好很多。
菱角煮好吃还是蒸好吃
1 菱角煮好吃还是蒸好吃 蒸的或煮的味道都差不多。 一般来说，菱角是建议水煮，因为其壳较硬，水煮更容易熟。蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少。 2 菱角要煮多久才熟 一般来说，菱角冷水下锅，然后在水开后再煮15~20分钟即可熟透。 不过因菱角的大小不同，所以蒸煮的时间也有所不同，但一般都在15～20分钟之内。但若是想要吃更粉一些的菱角，则煮的时间可更长点。 3 菱角怎么煮好吃 清水煮熟最好吃。 菱角是水生植物的果实，它味道甘甜，清水煮熟能更好的保持其原味，吃起来甜味比较重，而且口感粉嫩。 如果加入其他香料一起煮，则会让它的甘甜滋味受到破坏，会让菱角的原汁原味而发生改变，甚至让菱角的味道变差。
菱角是老的好吃还是嫩的好吃
1 菱角是老的好吃还是嫩的好吃 菱角生吃是嫩的好吃，煮着吃的话老的好吃。 刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味，能开胃健食，成熟过后的老菱角，煮熟后口感绵软粉糯，和煮熟的栗子相似，因此看各人的口味差异，新鲜的菱角和老的菱角都是好吃的。 2 菱角怎么区分老嫩 1、简单的方法是用指甲掐，外壳相对嫩的就是鲜菱。 2、鲜菱的硬壳有角，以鲜为贵，皮色为绿色或褐色，果壳易剥，肉脆嫩，白净，味甜，清香多汁的为好。 3、老菱果实肥大，果壳坚硬，击之有声，肉质饱满，熟食肉质粉状，味苦，有栗香，不宜鲜食，多用于热食。 4、不管老的嫩的，你先买回去，然后一起放到水盆里，浮在水上的是嫩的。沉在下面的是老的。 3 吃菱角的注意事项 1、菱角属于水生植物果实，生长过程中都处于水中，有很大的可能含有寄生虫，因此，菱角虽能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生虫。 2、菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。 3、菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏。
甘蔗是热性还是寒性水果
1 甘蔗是热性还是寒性水果 寒性食物 甘蔗是寒性水果，适量食用对身体有补益作用，但不宜多吃。 甘蔗是甘蔗属实心草本植物，是调味品蔗糖的主要原料之一，也可以提取乙醇做能源。甘蔗的品种是：紫皮、绿皮、红皮、褐皮四种，含有维生素、蛋白质、铁元素、钙元素、有机酸等营养成分，食用后对身体有益。 2 寒性体质的人可以吃甘蔗吗 可以吃，但要少吃 甘蔗是偏寒食物，含有较多的寒气，适合身体体质温热的人群食用，可以中和体内的燥热之气，体质寒凉的人日常可以少量食用，但不宜多吃，或者经常吃，以免寒气过剩，对身体造成伤害。 3 甘蔗吃了会不会上火 平时适量吃一些甘蔗是不会诱发上火的 因为甘蔗是一种味道甘甜，性质略寒的水果，人们食用以后，不单不会引发上火，还能清除身体内的热毒，能有效缓解肺热胃热，以及肝火旺盛等多种不良症状，能起到一定的降火作用。 4 甘蔗怎么吃最好 1、生吃： 即从田间挖来洗干净就可以，这种吃饭最为普及，也是最受人们的欢迎。 2、榨汁： 通过甘蔗榨汁机把甘蔗内果汁炸出，得到的果汁是非常好饮品，清甜可口，也深受人们喜爱。 3、煮着吃： 即放入水中，生火煮一定时间后即可，此种吃法比较适合北方比较寒冷的地方。 4、烤着吃： 生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆里烤，口感更加香甜，此种吃法一般比较少。
冬天吃甘蔗好吗 冬天可以吃甘蔗吗
1 冬天吃甘蔗好吗 冬天吃甘蔗有好处。 甘蔗是冬天的时令水果，甘蔗中含有较多的葡萄糖和果糖，这些都很容易被人体吸收。同时甘蔗中还含有丰富的微量元素：钙、铁、锌等等，这些都有助于加快人体的新陈代谢。尤其是甘蔗中铁的含量较高，有补血的效果。甘蔗中的碳水化合物能为人体提供热能，冬天吃甘蔗绝对是明智的选择。 2 冬天吃甘蔗的好处 清火止咳 甘蔗入肺，胃二经，有清热生津，止咳润燥的功效，对肺热咳嗽，气喘痰多，口干咽燥，肠燥便秘，消化不良有一定的治疗功效，对酒后不适烦躁，醒酒护肝也有很好的效果。 口腔保健 咀嚼甘蔗除了能够锻炼牙齿和口腔肌肉之外，还有助于清洁口腔，有口臭或者口腔炎症的人群，可以通过甘蔗汁清除口腔异味，缓解疼痛。 预防贫血 甘蔗中含有大量钙，磷，锰，锌等人体必需的微量元素，尤其是铁含量丰富，是孕期女性和儿童发育所必需补充的元素，有助于预防儿童缺铁性贫血，孕期贫血，提高身体免疫力。 健脾利尿 由于甘蔗具有生津润燥、助脾健胃、利尿的功效，所以冬季可以多吃一些甘蔗。 3 冬天哪些人不适宜吃甘蔗 1、孕妇不宜吃甘蔗 甘蔗含有的糖分比较多，所以孕妇常吃甘蔗会导致血糖升高，诱发妊娠糖尿病。过多得摄入糖分也会使血液变成酸性，影响胎儿的正常发育，严重还会导致胎儿畸形。 2、糖尿病患者不能多吃 甘蔗中含有的糖主要是蔗糖、葡萄糖、果糖，这些糖分都会加重糖尿病病情，所以糖尿病患者要少吃甘蔗。 3、脾胃虚寒的人不宜多吃 甘蔗性寒，脾胃虚寒或者是经常腹部疼痛的人吃甘蔗会加重疼痛。尤其是冬天，脾胃虚寒症状会更加明显，尽量少吃甘蔗。
