红薯饼干在家怎么做好吃的？红薯饼干的家常做法怎么做？红薯是个好东西，富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸，还含有丰富的胡萝卜素、维生素A和丰富的B族维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素。还有丰富的膳食纤维，是精米白面的数十倍，可以预防和改善宝宝的便秘，促进胃肠蠕动。
食材准备：低筋面粉160g、砂糖40g、黄油60g、蛋黄一个、黑芝麻适量
红薯一个清洗干净上锅蒸熟。
蒸好的红薯待凉去皮。取150克红薯，放在碗里用工具捣成红薯泥。如果家里有迷你的小漏勺，压起来最方便啦！
黄油切小块室温软化。
找一个比较大的容器，将低筋面粉过筛进去；软化后的黄油倒入面粉盆里；用手指将黄油和面粉捏成颗粒状，确保所有的面粉可以沾到黄油。
倒入砂糖， 加入红薯泥。
用筷子搅拌均匀，一直搅拌至红薯泥和面粉完全混合，成面团状。
将面团放在保鲜膜里，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的长方形，放入冰箱冷冻2小时后取出。
冷冻好的饼干生坯撕掉保鲜袋，放在砧板上， 蛋黄抽打均匀，刷在红薯饼皮上。用刀切成细长条状。
烤箱提前预热，上下火170度，设置25分钟。预热好以后，将红薯条放入烤箱，开始烤啦！
最后5-10分钟注意观察颜色变化哦，每个烤箱的温度不太相同，麻麻们可以根据自家烤箱的脾气摸索着来哈！
延伸阅读
蔓越莓胚芽饼干的做法
如何为自家宝宝做一份美味的小点心？蔓越莓胚芽饼干怎么做好吃？蔓越莓胚芽饼干是小编的最爱，接下来看看蔓越莓胚芽饼干的做法。
蔓越莓胚芽饼干
食材
低筋面粉100克、小麦胚芽40克、牛奶15克、植物油30克、蔓越莓干10克、鸡蛋1个、泡打粉1克
标签
手指食物、改善便秘、增高补钙、加餐零食、不爱喝奶、西式烘焙、18m+
难度
★★
1. 准备称量好所有食材，蔓越莓干用辅食剪剪碎。
2. 面粉、泡打粉混合过筛。加入小麦胚芽搅拌均匀，再加入鸡蛋、植物油、牛奶、蔓越莓干继续搅拌。
3. 所有食材搅拌均匀后将面团揉至表面光滑，静置松弛20分钟。
4. 案板洒少量面粉，将松弛好的面团在案板上擀成0.5厘米的薄片。
5. 用模具压出饼干，也可以切割成简单形状。预热烤箱180℃。
6. 烤盘铺烘焙纸，将饼干均匀摆放整齐。入烤箱中层，调节温度170℃烤15-18分钟。观察表面颜色变深即可。
小贴士
1、如果室内太干，松弛面团时可以覆盖保鲜膜。
2、如果擀的面片太薄要适当减少烤制时间，防止烤糊。
3、蔓越莓干可以用葡萄干替代，也可以加入芝麻、花生酱等增加风味。
食谱点评
蔓越莓的酸甜，小麦胚芽的芳香，牛奶的香甜，可爱的手指食物，宝宝会非常喜欢。正餐吃不多的时候可以加餐些健康零食。
红薯枣泥饼的做法
今日安利一款香甜软糯的小饼，深受宝宝喜爱，带有天然的甜甜滋味。红薯枣泥饼，宝妈会做吗？以下就是红薯枣泥饼的具体做法。
红薯枣泥饼
食材
红枣100克、水150克、红薯200克、糯米粉50克、面粉50克
标签
手指食物、感冒发烧、不爱主食、各种饼类、12m+
难度
★★
1、红枣洗净用水泡软，去核。
2、枣水比例1：1.5，打成泥。
3、打好的泥过筛去皮。
4、过筛的泥倒入不粘锅。
5、中小火不停搅拌，炒到水分变少。
6、小火炒至枣泥水分收尽发硬为止。
7、红薯蒸熟，红薯和面粉混合揉成面团。
8、分成30克一个的面团，压扁，包入适量枣泥，收口搓圆，裹上芝麻。
9、锅内刷层油，将红薯球入锅压扁。
10、小火煎至两面金黄熟透即可。
小贴士
1、红枣搅打成泥所用的水越少，炒馅越省时。
2、炒制红枣泥大概需要半小时。
3、红薯和粉类的比例为2：1，面粉和糯米粉各一半的面团不糯不硬，喜欢口感更糯或更紧实的，可以全用糯米粉或面粉。
食谱点评
红薯和枣泥天然有甜味，适合给生病时的宝宝增加食欲。也可以平时作为零食来食用。
红薯蒸蛋糕的做法
红薯蒸蛋糕怎么做好吃？红薯蒸蛋糕在家就可以做，不需要烤箱也能做，马上就周末了，宝妈可以为宝宝做一份，接下来看看红薯蒸蛋糕的做法。
红薯蒸蛋糕
食材
红薯泥60克、鸡蛋1个、低筋面粉10克、自制酸奶20克
标签
手指食物、不爱主食、中式面食、8m+
难度
★★★
1、红薯去皮切片，大火蒸10分钟。
2、蒸红薯的时候准备其他东西。鸡蛋1个分出蛋清和蛋黄。
3、低筋面粉10克过筛备用。
4、蛋白用打蛋器打3分钟，至提起打蛋器时，头上有垂直的短尖角。
5、蛋黄打散后倒入筛好的低筋面粉。
6、加入20克酸奶和60克红薯泥，用打蛋器稍微打均匀。
7、蛋黄糊倒入打好的蛋白里。刮刀伸进底部，从下往上抄起，同时转动面盆。
8、如此重复，翻拌均匀。
9、倒入蛋糕模具或者其他容器里。用力往桌上震动几下。
10、覆盖保鲜膜，大火蒸10分钟，关火焖2分钟取出切片就可以吃了。
小贴士
1、加入酸奶的蛋糕口感是柔软绵密的，软硬度非常适合宝宝。
2、蛋白翻拌后使内部组织更松软，如果要缩短时间，也可以不分开蛋白蛋黄，直接坐浴温水打发全蛋。
3、如果不是不粘模具，可以事先抹薄薄一层油，更好脱模。
食谱点评
没有烤箱的妈妈可以尝试一下蒸出来的蛋糕。没有加糖，蒸后较容易塌陷，但不影响食用。
红薯曲奇怎么做？红薯曲奇的做法
外表有着曲奇饼干可爱的模样，内涵可全都是以红薯为主的健康原材料，宝宝们天生都很喜欢吃零食，加上宝宝的胃口比较小，正餐吃完没多久又饿了，所以给宝宝准备一点健康无油的小零食就是非常非常必要的啦~
今天的小零食不仅非常健康，而且里面的芝麻、奶粉还可以给宝宝补钙。做成小饼干的模样，保证宝宝一眼就爱上。
红薯曲奇
配方：红薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、鸡蛋1个、面粉20g
调料：无
烹制方法：烤
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。一定要注意不要给宝宝吃太多，否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。
＊ 做法 ＊
1. 准备食材：红薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、鸡蛋1个、面粉20g。
PS：鸡蛋可以只加蛋黄，或者是省略掉，根据宝宝是否对其过敏来决定。
2. 首先，将红薯去皮。
3. 再将红薯切成薄片。
4. 将红薯片放入蒸锅中蒸熟。
5. 红薯蒸熟后取出，放入碗中。
6. 然后用勺子将红薯捣成泥。
PS： 红薯蒸好后，要趁热捣成泥噢，否则凉了就不好再弄了。
7. 倒入20g面粉。
PS： 因为之后还要添加奶粉和鸡蛋，红薯泥会有点稀，所以我添加了面粉，让红薯泥不会特别稀。
8. 再添入30ml奶粉。
PS：很多宝宝不喜欢喝奶粉，有这么好的机会一定不要错过噢！但这个奶量可不是固定的呀， 因为有的红薯水分多，有的红薯水分少， 要酌情多加一点或者少加一点。搅拌成像下面的稀稠度就可以啦~
9. 将红薯泥、面粉和奶粉搅拌均匀。
10. 再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
PS： 加入鸡蛋是为了让成品的口感更丰富，是为了如果宝宝对鸡蛋过敏，这一步就可以省略了。
11. 最后倒入黑芝麻。
PS： 如果用的是白芝麻，提前打成粉，补钙的效果会更好。我用的是黑芝麻，怕影响成品的颜色，所以就没有打粉。
12. 将所有食材搅拌均匀。
13. 大概搅拌成这个程度就可以了。
PS： 搅拌的浓稠度非常重要，如果太干就不好吃了，而且挤花的时候也是超级累，如果太稀那么烤的时候就不成形了，最好像我这样不干不稀的程度。
14. 将裱花嘴装入裱花袋中。
PS： 宝妈如果没有裱花袋的话，可以直接将红薯泥团成小球放入烤箱中。如果没有裱花嘴的话，可以将裱花袋剪一个稍微大一点的小口。
15. 再用小勺将红薯泥放入裱花袋中。
PS： 可以将裱花袋放在杯子里，这样更方便固定噢！
16. 烤盘上铺上一层烘焙纸或者锡纸。
17. 轻轻挤压裱花袋，在烘焙纸上挤出一个小花。
PS： 挤红薯泥非常简单，稍稍用力挤压，画一个圆圈然后轻轻往上一提就可以了。
18. 红薯泥就全部挤好了。
19. 烤箱提前预热十分钟，然后放入红薯泥。
20. 上下火120度，烤30分钟左右。
PS： 具体烤多久是不固定的，如果喜欢软软的就可以烤20分钟左右，如果想要脆一点的就多烤一会儿，只要不烤糊了就可以。我烤了30分钟，外表皮稍微有点硬硬的，里面的红薯泥是软软的，非常好吃！
21. 烤完之后软软香香的，非常好咀嚼！而且固定成型，很容易让宝宝拿在手上自己吃噢！
22. 这道宝宝版烤红薯就做好啦，味道真的超级赞哦，比外面的烤红薯还好吃噢，而且更加卫生，更加有营养呢！
红薯土豆鸡蛋卷的做法
红薯土豆鸡蛋卷怎么做好吃?很多宝宝挑食，今日安利一款好吃鸡蛋卷，红薯土豆鸡蛋卷造型可爱很讨喜，下面看看红薯土豆鸡蛋卷的做法。
红薯土豆鸡蛋卷造型可爱很讨喜。
食材：红薯半个、土豆半个、鸡蛋2个、油少许
标签：腹泻调理、补锌开胃、不爱吃蛋、家常菜肴、12m+
难度★★★
1、准备食材。2、土豆洗净切片。3、红薯洗净切片，和土豆一起蒸熟。4、蒸好的红薯和土豆混合压成泥。5、两只鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别打散。6、平底锅内倒入蛋黄，小火煎至蛋液凝固后出锅。7、用裱花嘴在蛋黄饼上按压出小圆点。8、平底锅内倒入蛋白，小火煎。9、蛋白没有完全凝固之前放上按好圆点的蛋黄饼。10、煎好的鸡蛋饼蛋白朝上，放上红薯土豆泥，卷好。小贴士
1、红薯土豆可以替换成其他蔬菜，做成蔬菜鸡蛋卷。
2、没有裱花嘴也可以用其他耐热的模具压出造型。
3、如果卷好后宝宝拿着容易漏，可以切块提供。
食谱点评
造型可爱的食物能抓住宝宝的注意力。对付不爱吃蛋的宝宝可以试试这个方法。也可以在蛋液里加入其他菜汁果汁调味。柠檬粥的做法家常 柠檬粥怎么做
1 柠檬粥 材料：柠檬50克、大米60克、蜂蜜30克、水适量 做法： 1、将柠檬洗净，切片，大米淘洗干净，备用; 2、锅内加适量水，放入大米煮粥; 3、粥煮至八成熟时，加入柠檬片，再煮至粥熟，调入蜂蜜即可。 小贴士： 1、柠檬酸有抑制血液凝固的作用，所以适合心血管疾病患者食用。 2、蜂蜜有清热解毒、润燥止痛等功效。 2 柠檬鸡肉粥 材料：大米1杯、鸡腿5~6个、柠檬2个、盐适量、黑胡椒适量、水适量 做法： 1、鸡腿放入锅中煮，去血水，用水冲洗干净; 2、将鸡腿放入大锅中，加大量水没过鸡腿，大火烧开，转小火将鸡腿煮熟; 3、将鸡腿捞出，放凉，把鸡肉撕成小块; 4、把洗净的大米加入煮鸡腿的汤中煮软，加入撕碎的鸡肉，调入盐、大量的黑胡椒拌匀; 5、出锅前挤入两个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀即可; 小贴士： 鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
菱角粥的做法家常 菱角粥怎么做
1 菱角糯米粥 材料：圆糯米1杯、菱角肉150克、红糖1杯、水8杯 做法： 1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上，开火煮; 2、煮开后，改小火煮10分钟，再加入红糖调味; 3、菱角肉洗净、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。 小贴士： 止消渴，解酒毒，益气健脾。 2 菱角薏仁粥 材料：新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量、水适量 做法： 1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用; 2、薏仁提前浸泡1-2个小时; 3、所有材料(除冰糖外)，加水大火煮开转小火煮50分钟左右; 4、用电压力锅的话时间可以节约一半); 5、最后加适量冰糖调味。 小贴士： 煮粥的时候水和米的比例为12：1，比较适中。 3 菱角莲子芡实粥 材料：菱角仁30g、莲子30g、芡实15g、糯米100g、冰糖适量、清水1000g 做法： 1、芡实和菱角仁要提前一天浸泡透，夏天可以放在冰箱; 2、莲子浸泡2小时就可以; 3、糯米洗净; 4、电高压锅放水，加入泡好的菱角仁、芡实和莲子; 5、加入适量的冰糖，按煮粥键熬煮; 6、要等电高压锅解压后，打开锅盖即可。 小贴士： 芡实和菱角仁要提前一天浸泡透，夏天可以放在冰箱，浸泡时间短，熬煮不烂，影响口感。
红薯山药奶酪小丸子的做法
补钙是个永不过时的话题，总有很多妈妈愁孩子不喜欢喝奶，酸奶不吃，奶酪不爱……话说奶酪这种洋食物，到底怎么吃啊？
红薯是初冬常见的食材，含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维等。山药富含蛋白质、粗纤维和多种氨基酸，还富含胆碱与卵磷脂。光是这两样组合，已经香甜得让人流口水了。
奶酪保留了牛奶的营养价值，但又比牛奶更加易于吸收，可以提供孩子生长发育需要的优质蛋白质以及糖类，铁、锌以及脂溶性维生素A、胡萝卜素和水溶性的维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分。
红薯山药奶酪小丸子
食材：
红薯250克
糯米粉 50克
铁棍山药 30克
奶酪 50克
参考月龄：
适合一岁以上的小朋友
小提醒：
适合对以上食材无过敏反应的孩子
保存方法：
不建议保存，一餐吃完
烹饪步骤
1、 全部食材先亮个相：
2、 红薯洗净、去皮、切块、装盘，山药洗净，跟红薯一起放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，红薯蒸到可以轻松插入筷子就可以了。如果孩子对山药的粘液过敏，可以直接带皮蒸熟后，再去皮。
3、 蒸熟的红薯和山药取出放凉，山药去皮，与红薯一起用勺子或其他工具碾成泥。
这一步可以和孩子一起完成，但需要注意，红薯和山药的温度一定要合适。可以跟孩子一起，带上一次性手套一起将红薯和山药捏碎，顺便锻炼了孩子小手的揉捏能力。
4、碾碎成泥的红薯和山药中放入糯米粉，混合均匀并和成光滑的面团。红薯和山药一定要尽量碾碎，这样面团才够光滑、细腻。
5、 将奶酪用刨丝工具刨成细丝。没有刨丝工具完全不要紧，切成小方块就可以了。（为什么要刨丝？因为刚买了刨丝工具……）
6、将红薯山药面团分成大小均匀的小份，每份大约20克左右，然后将每一份搓成小丸子，中间用手指压扁，放入适量的奶酪。要注意底部略厚，周边略薄，这样在包紧后不至于露馅儿。
搓丸子也可以跟孩子一起完成，虽然他们会严重拖慢进度，但增加参与感会让孩子们更期待美食。
7、 收口包紧，团称光滑的小丸子。
8、平底锅放入适量食用油，小火，用半炸半煎的方式，将小丸子煎至外表金黄。因为红薯和山药都是蒸熟的，所以，小火加热让里面的奶酪融化就好。
这一步也可以变通！因为每次写食谱，都会遇到有人来嫌弃：油炸食品，高油不健康吧。好心累……那就别炸，可以刷一层鸡蛋黄液，放烤箱烤，180度，10-15分钟，让奶酪融化。
9、煎好的小丸子外表酥脆，内里绵软。
10、掰开看看，这款奶酪的拉丝效果，真的很不错呢！（孩子很喜欢玩这个）
小提醒
去超市选择红薯、白薯、紫薯、芋头、土豆等薯类时，尽量选择外表光滑饱满、色泽鲜亮、种眼少的个体。已经发芽的红薯和土豆不能再吃哦。
大多数红薯本身已经很甜了，不用再加糖。喜欢重口味的，可以适当加糖和盐调味，还可以加葱，也会很香。
还可以选择紫薯、芋头、马铃薯等其他薯类代替红薯。
最后一步可以选择烤箱来完成，小丸子表面刷一层蛋液，放入烤箱烤制10-15分钟也可以。具体温度和时间可以根据自家烤箱实际情况设定。
由于红薯和山药含有丰富的淀粉和糖类，所以，这款小食完全可以给孩子作为主食，适当搭配一些蔬菜水果，就可以满足孩子一餐的营养需要了。
红薯放凉了之后吃会引起胃部不适，因此建议一次不要做太多，最好一餐吃完，且保证孩子食用时保持温热的状态。
桑椹粥的做法家常 桑葚粥怎么做
1 桑椹米粥 材料：大米30克、桑椹25克、水适量 做法： 1、大米淘洗一下，淘米水不要扔，留着稍候用来清洗桑葚; 2、把淘洗干净的大米倒入汤锅，加入适量清水，开大火煮，煮开后，转成小火; 3、煮粥的同时，我们来处理桑葚，先用流水冲洗一下桑葚，再将桑葚放到淘米水中浸泡10分钟左右，最后再用流水将桑葚冲洗一下; 4、清洗之后，再把桑葚的蒂给去掉，然后分成小块儿; 5、小火煮粥的同时，要随时搅拌搅拌，防止糊锅; 6、大概煮23分钟左右，米粥煮熟后，将处理好的桑葚放入锅中继续熬煮; 7、同时也要边煮边搅拌，大概再煮3-4分钟左右就可以了。 2 桑椹红枣粥 材料：大米50g、糯米15g、桑椹干10g、红枣5颗、水适量 做法： 1、大米、红枣淘洗干净，备用; 2、桑椹干去除杂质和柄梗，淘洗干净; 3、将淘洗后的大米、红枣、桑椹一起放入电压力锅中，加入适量清水，选择“煮粥键”; 4、煮至粥熟，出锅即可。 3 桑椹枸杞糯米粥 材料：桑椹、糯米、大米、枸杞、葡萄干、水 做法： 1、 糯米洗净，提前泡3小时左右; 2、大米洗净，和浸泡后的糯米一起倒入高压锅，加入适量水，开火煮; 3、 桑葚洗净，剪掉后面的小蒂根，备用; 4、高压锅开锅响2分钟后，停火; 5、待压力释放，打开，倒入桑葚，小火开盖煮5分钟左右，加入葡萄干、枸杞子，继续煮2分钟即可。 小贴士： 1、枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣健脾胃。 2、视力疲劳者如能每日早晚两餐，较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
荔枝煮粥怎么做好吃 荔枝粥的家常做法
1 荔枝山药粥 材料：荔枝干12粒、铁棍山药100克、粳米100克、冰糖适量、水适量 做法： 1、将粳米洗净，清水浸泡20分钟; 2、荔枝干去壳洗净，山药去皮切小块清水浸泡; 3、泡好的粳米倒入电饭锅内胆; 4、再放入荔枝干、淮山药和适量的清水，加盖按下煮粥键; 5、40分钟后粥稠米烂加入冰糖，煮至冰糖溶化关火即可。 2 荔枝绿豆粥 材料：绿豆50克、大米100克、荔枝适量、水适量 做法： 1、绿豆和大米淘洗干净，浸泡半小时左右; 2、倒入锅中，加入适量水，按下煮粥键; 3、荔枝去皮去核，待粥煮至软烂粘稠，将荔枝倒入锅中; 4、微煮两三分钟即可。 小贴士： 1、荔枝入锅后不宜久煮。 2、喜甜者可加少许糖。 3 荔枝红豆粥 材料：荔枝20克、大米50克、红豆20克、水适量 做法： 1、将红豆清洗干净，浸泡2小时; 2、将大米洗净，和泡好的红豆一起放入锅内，加入适量水，开火煮; 3、烧开后，将荔枝剥皮、去核，放入锅里一起煮; 4、煮至粥熟即可。 12
空气炸锅烤红薯的做法
1 空气炸锅烤红薯的做法一 1、红薯拿几个刷干净，用厨房纸擦干; 2、已经擦干的红薯每个单独用铝箔纸包起来; 3、丢到空气炸锅里，200°~30min搞定!不用翻面，这时候已经满屋飘香了。 2 空气炸锅烤红薯的做法二 1、把红薯洗干净，用纸巾擦干; 2、空气炸锅 200度预热5分钟; 3、将红薯放进炸篮中，200度15分钟; 4、取出翻一下面，然后200度20分钟即可。 3 空气炸锅烤红薯的做法三 1、红薯洗净面上的泥，备用; 2、红薯用纸巾吸干面上的水分，建议用厨房纸巾; 3、空气炸锅200度预热5分钟; 4、将吸干水分的红薯放进空气炸锅的炸篮里; 5、关闭炸篮，时间设置为15分钟; 6、十五分钟后，给红薯翻面，时间再设置成15分钟即可。
红薯和牛奶怎么做好吃 红薯和牛奶的做法
1 姜汁牛奶红薯糖水 材料：红薯1个，约300g，姜10g，冰糖20g，水250mL，牛奶250mL 做法： 1、红薯滚刀切成中等大小的块。 2、姜拍碎，备用。 3、在锅内加入适量水，放入姜，红薯和冰糖煮至冰糖完全融化，红薯熟透，约需时5-6分钟。 4、最后倒入牛奶煮滚，即成。 2 红薯牛奶蒸糕 材料：红薯，牛奶，面粉，蛋清，白糖，蛋黄，油 做法： 1、将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。 2、加入牛奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。 3、将蛋清打入另一个容器，加适量白糖打发。 4、然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入红薯中，再次搅拌均匀。 5、将准备好的容器抹好油，把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟即可。 3 奶香红薯饼 用料：红薯2个、面粉60克、玉米淀粉20克、牛奶适量、白糖1汤匙、植物油适量 做法： 1、红薯去皮切丁上锅蒸熟。 2、蒸好后稍放凉用勺子捣成泥。 3、慢慢加入牛奶、面粉(含淀粉)和白糖，和成稍有一点点稀的面糊。 4、平底锅放少许植物油烧热。 5、手上粘少许水，取适量面糊团成球状后压扁，放入平底锅。 6、小火两面煎成金黄色即可。
