补钙是个永不过时的话题，总有很多妈妈愁孩子不喜欢喝奶，酸奶不吃，奶酪不爱……话说奶酪这种洋食物，到底怎么吃啊？
红薯是初冬常见的食材，含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维等。山药富含蛋白质、粗纤维和多种氨基酸，还富含胆碱与卵磷脂。光是这两样组合，已经香甜得让人流口水了。
奶酪保留了牛奶的营养价值，但又比牛奶更加易于吸收，可以提供孩子生长发育需要的优质蛋白质以及糖类，铁、锌以及脂溶性维生素A、胡萝卜素和水溶性的维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分。
红薯山药奶酪小丸子
食材：
红薯250克
糯米粉 50克
铁棍山药 30克
奶酪 50克
参考月龄：
适合一岁以上的小朋友
小提醒：
适合对以上食材无过敏反应的孩子
保存方法：
不建议保存，一餐吃完
烹饪步骤
1、 全部食材先亮个相：
2、 红薯洗净、去皮、切块、装盘，山药洗净，跟红薯一起放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，红薯蒸到可以轻松插入筷子就可以了。如果孩子对山药的粘液过敏，可以直接带皮蒸熟后，再去皮。
3、 蒸熟的红薯和山药取出放凉，山药去皮，与红薯一起用勺子或其他工具碾成泥。
这一步可以和孩子一起完成，但需要注意，红薯和山药的温度一定要合适。可以跟孩子一起，带上一次性手套一起将红薯和山药捏碎，顺便锻炼了孩子小手的揉捏能力。
4、碾碎成泥的红薯和山药中放入糯米粉，混合均匀并和成光滑的面团。红薯和山药一定要尽量碾碎，这样面团才够光滑、细腻。
5、 将奶酪用刨丝工具刨成细丝。没有刨丝工具完全不要紧，切成小方块就可以了。（为什么要刨丝？因为刚买了刨丝工具……）
6、将红薯山药面团分成大小均匀的小份，每份大约20克左右，然后将每一份搓成小丸子，中间用手指压扁，放入适量的奶酪。要注意底部略厚，周边略薄，这样在包紧后不至于露馅儿。
搓丸子也可以跟孩子一起完成，虽然他们会严重拖慢进度，但增加参与感会让孩子们更期待美食。
7、 收口包紧，团称光滑的小丸子。
8、平底锅放入适量食用油，小火，用半炸半煎的方式，将小丸子煎至外表金黄。因为红薯和山药都是蒸熟的，所以，小火加热让里面的奶酪融化就好。
这一步也可以变通！因为每次写食谱，都会遇到有人来嫌弃：油炸食品，高油不健康吧。好心累……那就别炸，可以刷一层鸡蛋黄液，放烤箱烤，180度，10-15分钟，让奶酪融化。
9、煎好的小丸子外表酥脆，内里绵软。
10、掰开看看，这款奶酪的拉丝效果，真的很不错呢！（孩子很喜欢玩这个）
小提醒
去超市选择红薯、白薯、紫薯、芋头、土豆等薯类时，尽量选择外表光滑饱满、色泽鲜亮、种眼少的个体。已经发芽的红薯和土豆不能再吃哦。
大多数红薯本身已经很甜了，不用再加糖。喜欢重口味的，可以适当加糖和盐调味，还可以加葱，也会很香。
还可以选择紫薯、芋头、马铃薯等其他薯类代替红薯。
最后一步可以选择烤箱来完成，小丸子表面刷一层蛋液，放入烤箱烤制10-15分钟也可以。具体温度和时间可以根据自家烤箱实际情况设定。
由于红薯和山药含有丰富的淀粉和糖类，所以，这款小食完全可以给孩子作为主食，适当搭配一些蔬菜水果，就可以满足孩子一餐的营养需要了。
红薯放凉了之后吃会引起胃部不适，因此建议一次不要做太多，最好一餐吃完，且保证孩子食用时保持温热的状态。
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食材
里脊肉120克、糯米100克、荸荠6颗、生姜5克、香葱2根、鸡蛋1个、盐少许
标签
不爱吃肉、不爱吃蛋、家常菜肴、12m+
难度
★★★★
1、糯米提前一夜浸泡，沥干水。
2、里脊肉剁碎或用料理机搅碎。
3、荸荠削皮切碎。
4、香葱切碎。
5、生姜切末。
6、里脊肉、荸荠、香葱、生姜倒入碗里，加一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀。
7、将肉泥揉圆，在糯米里滚一下，沾满糯米。
8、中火蒸20分钟即可出锅。
小贴士
1、根据宝宝情况决定是否加盐调味。
2、第6步如果太稀可加少许淀粉搅拌均匀。
食谱点评
许多妈妈担心糯米不好消化，其实糯米本身消化起来并不难，只是容易产生滞胀感。给宝宝一次少吃些即可。
奶酪焗红薯的做法，香气扑鼻小点心
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奶酪焗红薯
食材
红薯1个、鸡蛋1个、奶粉适量、奶酪适量、温水少许
标签
缓解便秘、增高补钙、不爱吃蛋、不爱吃奶、西式烘焙、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、红薯洗净对半切开蒸熟。
3、鸡蛋分离蛋清，蛋黄打散备用。
4、蒸熟的红薯中间挖个坑。
5、挖出的红薯泥中加奶粉、奶酪和适量温水。
6、搅拌至如图所示的状态。
7、拌匀的红薯糊填入红薯壳中。
8、表面刷一层蛋黄液。
9、红薯外层裹一层锡纸。
10、放入烤箱中层，190度烤25分钟即可。
小贴士
1、步骤4，红薯泥不要全部挖完，边缘留2cm左右。
2、各家烤箱品牌不一，烤制时间视情况酌情处理。
香蕉奶酪夹心红薯饼的做法，奶香四溢！
宝妈知道香蕉奶酪夹心红薯饼怎么做吗？如何为宝宝做一份美味可口的甜品？下面看看香蕉奶酪夹心红薯饼的做法。
香蕉奶酪夹心红薯饼
食材
红薯泥60克、糯米粉5克、低粉5克、香蕉3片、奶酪半片、白芝麻适量
标签
手指食物、缓解便秘、增高补钙、花样创意、不爱主食、加餐零食、各种饼类、10m+
难度
★★
1、准备食材。
2、红薯切薄片入锅蒸熟。
3、取60克红薯，压成泥。
4、加糯米粉、低粉混合均匀。
5、揉成面团，分成3等份。
6、面团压扁，将香蕉片放在中间，上面放奶酪，包起来。
7、压成圆饼状。
8、蘸上白芝麻，烤箱160度预热，上下火中层烤8分钟即可。
小贴士
1、每家烤箱脾气不一样，烤的时间视自家烤箱情况而定。
2、芝麻用作点缀，没有也可以不放。
用香蕉和奶酪作为馅料，给小饼增香不少。软糯的小饼是很好的手指食物。这样的小饼无论是正餐还是加餐吃都很不错。
红薯饼干的家常做法
红薯饼干在家怎么做好吃的？红薯饼干的家常做法怎么做？红薯是个好东西，富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸，还含有丰富的胡萝卜素、维生素A和丰富的B族维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素。还有丰富的膳食纤维，是精米白面的数十倍，可以预防和改善宝宝的便秘，促进胃肠蠕动。
食材准备：低筋面粉160g、砂糖40g、黄油60g、蛋黄一个、黑芝麻适量
红薯一个清洗干净上锅蒸熟。
蒸好的红薯待凉去皮。取150克红薯，放在碗里用工具捣成红薯泥。如果家里有迷你的小漏勺，压起来最方便啦！
黄油切小块室温软化。
找一个比较大的容器，将低筋面粉过筛进去；软化后的黄油倒入面粉盆里；用手指将黄油和面粉捏成颗粒状，确保所有的面粉可以沾到黄油。
倒入砂糖， 加入红薯泥。
用筷子搅拌均匀，一直搅拌至红薯泥和面粉完全混合，成面团状。
将面团放在保鲜膜里，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的长方形，放入冰箱冷冻2小时后取出。
冷冻好的饼干生坯撕掉保鲜袋，放在砧板上， 蛋黄抽打均匀，刷在红薯饼皮上。用刀切成细长条状。
烤箱提前预热，上下火170度，设置25分钟。预热好以后，将红薯条放入烤箱，开始烤啦！
最后5-10分钟注意观察颜色变化哦，每个烤箱的温度不太相同，麻麻们可以根据自家烤箱的脾气摸索着来哈！
红薯枣泥饼的做法
今日安利一款香甜软糯的小饼，深受宝宝喜爱，带有天然的甜甜滋味。红薯枣泥饼，宝妈会做吗？以下就是红薯枣泥饼的具体做法。
红薯枣泥饼
食材
红枣100克、水150克、红薯200克、糯米粉50克、面粉50克
标签
手指食物、感冒发烧、不爱主食、各种饼类、12m+
难度
★★
1、红枣洗净用水泡软，去核。
2、枣水比例1：1.5，打成泥。
3、打好的泥过筛去皮。
4、过筛的泥倒入不粘锅。
5、中小火不停搅拌，炒到水分变少。
6、小火炒至枣泥水分收尽发硬为止。
7、红薯蒸熟，红薯和面粉混合揉成面团。
8、分成30克一个的面团，压扁，包入适量枣泥，收口搓圆，裹上芝麻。
9、锅内刷层油，将红薯球入锅压扁。
10、小火煎至两面金黄熟透即可。
小贴士
1、红枣搅打成泥所用的水越少，炒馅越省时。
2、炒制红枣泥大概需要半小时。
3、红薯和粉类的比例为2：1，面粉和糯米粉各一半的面团不糯不硬，喜欢口感更糯或更紧实的，可以全用糯米粉或面粉。
食谱点评
红薯和枣泥天然有甜味，适合给生病时的宝宝增加食欲。也可以平时作为零食来食用。
红薯蒸蛋糕的做法
红薯蒸蛋糕怎么做好吃？红薯蒸蛋糕在家就可以做，不需要烤箱也能做，马上就周末了，宝妈可以为宝宝做一份，接下来看看红薯蒸蛋糕的做法。
红薯蒸蛋糕
食材
红薯泥60克、鸡蛋1个、低筋面粉10克、自制酸奶20克
标签
手指食物、不爱主食、中式面食、8m+
难度
★★★
1、红薯去皮切片，大火蒸10分钟。
2、蒸红薯的时候准备其他东西。鸡蛋1个分出蛋清和蛋黄。
3、低筋面粉10克过筛备用。
4、蛋白用打蛋器打3分钟，至提起打蛋器时，头上有垂直的短尖角。
5、蛋黄打散后倒入筛好的低筋面粉。
6、加入20克酸奶和60克红薯泥，用打蛋器稍微打均匀。
7、蛋黄糊倒入打好的蛋白里。刮刀伸进底部，从下往上抄起，同时转动面盆。
8、如此重复，翻拌均匀。
9、倒入蛋糕模具或者其他容器里。用力往桌上震动几下。
10、覆盖保鲜膜，大火蒸10分钟，关火焖2分钟取出切片就可以吃了。
小贴士
1、加入酸奶的蛋糕口感是柔软绵密的，软硬度非常适合宝宝。
2、蛋白翻拌后使内部组织更松软，如果要缩短时间，也可以不分开蛋白蛋黄，直接坐浴温水打发全蛋。
3、如果不是不粘模具，可以事先抹薄薄一层油，更好脱模。
食谱点评
没有烤箱的妈妈可以尝试一下蒸出来的蛋糕。没有加糖，蒸后较容易塌陷，但不影响食用。
红薯曲奇怎么做？红薯曲奇的做法
外表有着曲奇饼干可爱的模样，内涵可全都是以红薯为主的健康原材料，宝宝们天生都很喜欢吃零食，加上宝宝的胃口比较小，正餐吃完没多久又饿了，所以给宝宝准备一点健康无油的小零食就是非常非常必要的啦~
今天的小零食不仅非常健康，而且里面的芝麻、奶粉还可以给宝宝补钙。做成小饼干的模样，保证宝宝一眼就爱上。
红薯曲奇
配方：红薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、鸡蛋1个、面粉20g
调料：无
烹制方法：烤
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。一定要注意不要给宝宝吃太多，否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。
＊ 做法 ＊
1. 准备食材：红薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、鸡蛋1个、面粉20g。
PS：鸡蛋可以只加蛋黄，或者是省略掉，根据宝宝是否对其过敏来决定。
2. 首先，将红薯去皮。
3. 再将红薯切成薄片。
4. 将红薯片放入蒸锅中蒸熟。
5. 红薯蒸熟后取出，放入碗中。
6. 然后用勺子将红薯捣成泥。
PS： 红薯蒸好后，要趁热捣成泥噢，否则凉了就不好再弄了。
7. 倒入20g面粉。
PS： 因为之后还要添加奶粉和鸡蛋，红薯泥会有点稀，所以我添加了面粉，让红薯泥不会特别稀。
8. 再添入30ml奶粉。
PS：很多宝宝不喜欢喝奶粉，有这么好的机会一定不要错过噢！但这个奶量可不是固定的呀， 因为有的红薯水分多，有的红薯水分少， 要酌情多加一点或者少加一点。搅拌成像下面的稀稠度就可以啦~
9. 将红薯泥、面粉和奶粉搅拌均匀。
10. 再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
PS： 加入鸡蛋是为了让成品的口感更丰富，是为了如果宝宝对鸡蛋过敏，这一步就可以省略了。
11. 最后倒入黑芝麻。
PS： 如果用的是白芝麻，提前打成粉，补钙的效果会更好。我用的是黑芝麻，怕影响成品的颜色，所以就没有打粉。
12. 将所有食材搅拌均匀。
13. 大概搅拌成这个程度就可以了。
PS： 搅拌的浓稠度非常重要，如果太干就不好吃了，而且挤花的时候也是超级累，如果太稀那么烤的时候就不成形了，最好像我这样不干不稀的程度。
14. 将裱花嘴装入裱花袋中。
PS： 宝妈如果没有裱花袋的话，可以直接将红薯泥团成小球放入烤箱中。如果没有裱花嘴的话，可以将裱花袋剪一个稍微大一点的小口。
15. 再用小勺将红薯泥放入裱花袋中。
PS： 可以将裱花袋放在杯子里，这样更方便固定噢！
16. 烤盘上铺上一层烘焙纸或者锡纸。
17. 轻轻挤压裱花袋，在烘焙纸上挤出一个小花。
PS： 挤红薯泥非常简单，稍稍用力挤压，画一个圆圈然后轻轻往上一提就可以了。
18. 红薯泥就全部挤好了。
19. 烤箱提前预热十分钟，然后放入红薯泥。
20. 上下火120度，烤30分钟左右。
PS： 具体烤多久是不固定的，如果喜欢软软的就可以烤20分钟左右，如果想要脆一点的就多烤一会儿，只要不烤糊了就可以。我烤了30分钟，外表皮稍微有点硬硬的，里面的红薯泥是软软的，非常好吃！
21. 烤完之后软软香香的，非常好咀嚼！而且固定成型，很容易让宝宝拿在手上自己吃噢！
22. 这道宝宝版烤红薯就做好啦，味道真的超级赞哦，比外面的烤红薯还好吃噢，而且更加卫生，更加有营养呢！
红薯土豆鸡蛋卷的做法
红薯土豆鸡蛋卷怎么做好吃?很多宝宝挑食，今日安利一款好吃鸡蛋卷，红薯土豆鸡蛋卷造型可爱很讨喜，下面看看红薯土豆鸡蛋卷的做法。
红薯土豆鸡蛋卷造型可爱很讨喜。
食材：红薯半个、土豆半个、鸡蛋2个、油少许
标签：腹泻调理、补锌开胃、不爱吃蛋、家常菜肴、12m+
难度★★★
1、准备食材。2、土豆洗净切片。3、红薯洗净切片，和土豆一起蒸熟。4、蒸好的红薯和土豆混合压成泥。5、两只鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别打散。6、平底锅内倒入蛋黄，小火煎至蛋液凝固后出锅。7、用裱花嘴在蛋黄饼上按压出小圆点。8、平底锅内倒入蛋白，小火煎。9、蛋白没有完全凝固之前放上按好圆点的蛋黄饼。10、煎好的鸡蛋饼蛋白朝上，放上红薯土豆泥，卷好。小贴士
1、红薯土豆可以替换成其他蔬菜，做成蔬菜鸡蛋卷。
2、没有裱花嘴也可以用其他耐热的模具压出造型。
3、如果卷好后宝宝拿着容易漏，可以切块提供。
食谱点评
造型可爱的食物能抓住宝宝的注意力。对付不爱吃蛋的宝宝可以试试这个方法。也可以在蛋液里加入其他菜汁果汁调味。奶酪鸡蛋焗牛油果的做法，营养丰富宝宝爱吃
奶酪鸡蛋焗牛油果怎么做好吃？牛油果是营养价值非常丰富的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，下面看看奶酪鸡蛋焗牛油果的做法。
奶酪鸡蛋焗牛油果
吃到幸福的味道。
食材
鸡蛋1个、牛油果半个、奶酪碎适量
标签
增高补钙、不爱吃奶、不爱吃蛋、花样创意、加餐零食、12m+
难度
★★
1、准备食材，奶酪用刨丝器擦成丝。
2、鸡蛋打散成蛋液。
3、牛油果去掉果核，挖掉一些肉形成一个坑。
4、坑内倒入蛋液(不要全部倒满)。
5、放入烤箱180度，10分钟。
6、最后1分钟，拿出加入奶酪丝。
小贴士
1、每家的烤箱情况不同，根据自家情况调整烤箱时间。
2、鸡蛋一定要烤熟。
食谱点评
牛油果口感细腻，可以和很多食材搭配。鸡蛋和牛奶是很多宝宝的老大难，不妨试试这样的搭配，营养丰富又快手，很适合做早餐。
