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如何自制蓝莓果酱 蓝莓酱的制作方法
1 如何自制蓝莓果酱：方法一 材料：蓝莓300克、麦芽糖75克、细砂糖60克、柠檬半个挤出汁、水50毫升 步骤： 1、蓝莓洗净滤干。 2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子 木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。(我是用左图那个东东把半个柠檬挤出汁来的，那样会挤的很多，也省事。) 3、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。 4、等麦芽糖化开后，加入细砂糖。依然是小火，边煮边拌。(注意不要烧焦哦!) 5、煮到锅里的酱汁变成稠稠的样子，(从加入细砂糖后，煮到变稠约20分钟左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易烧焦)试验一下：滴两滴果酱在清水里，如果沉到杯底不散开，稠度就差不多了(如右下图，深色那样)如果像水彩颜料般化开的，就是还没好哦(如右下图浅色那样，就是散开状)。 6、趁热装入高温消毒过干燥的玻璃瓶里，冷却后冷藏保存，开封后尽快吃掉(因为家里做的没加防腐剂之类的东东)，吃的时候用干净器具挖，不开封可以保存久一些。 2 如何自制蓝莓果酱：方法二 材料：蓝莓2盒、面粉5克、蜂蜜适量、柠檬小半个 步骤： 1、蓝莓里加入一小撮面粉，加一点水，搓洗几下，用水冲干净。 2、手上套一个保鲜袋，把蓝莓捏碎后放入不粘锅里。 3、滴入小半个柠檬挤出的汁;大火煮开改小火熬到浓稠气泡增大时关火。 4、果酱温度微温的时候再滴两三滴柠檬汁，放入蜂蜜调节甜度;瓶子洗干净后用开水泡一下，晾干即可把果酱装在里面，入冰箱冷藏。 123
樱桃酱怎么做 樱桃酱的制作方法
1 做法一 原料：新鲜樱桃一千克，白糖50克，冰糖一百克，柠檬一个，清水适量。 做法： 1、把准备好的新鲜樱桃，用清水洗净以后沥干水分，再把它的蒂去除接着去掉它中间的果核，得到樱桃果肉，再用刀把果肉剁碎。 2、把剁碎以后的樱桃果肉放到盆中加入准备好的白糖调匀以后腌制，腌制时间应该在一到二小时，把准备好的柠檬洗好以后切末，取出柠檬汁放到腌好的樱桃中。 3、把樱桃腌好以后放在锅中，加入少量清水，用大火烧开，再用中小火慢慢熬制，熬制的过程中要不断搅拌，等锅中的樱桃果肉变得软糯粘稠以后就可以关火，降温以后自制的樱桃果酱也就做好了。 2 做法二 原料：樱桃1磅，糖1/2cup，橙皮屑1茶匙 做法： 1、樱桃去蒂去核切碎，丢到小锅里，中火边搅边煮至出汁，转小火煮至软烂; 2、放入橙皮屑，转中高火加入糖，慢慢搅动防止糖结底子; 3、煮开以后，保持中火边搅边煮粘稠，用勺子拨开发现有稠密感即可。 3 做法三 用料：樱桃2千克、冰糖100克、水适量 做法： 1、将樱桃清洗干净，摘去蒂后盛入碗中备用。 2、倒入锅中，加入冰糖，加入樱桃一半高度的清水。 3、开大火煮开樱桃，转小火煮30分钟左右，樱桃已经软烂，准备去核。 4、准备一大缝隙漏勺，捞起一大勺樱桃，用蛋抽转圈碾压过滤出樱桃核，过滤掉樱桃核之后撇去浮沫，大火边搅拌边熬煮10分钟左右。 5、看到酱很浓稠了，趁热装入干净的果酱瓶中，盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可。
西梅干怎么做 西梅干的制作方法
1 西梅干烤箱版 材料：西梅、白糖。 做法： 1、将新鲜的西梅放到水龙头下面清洗一遍，将上面的杂质去掉，再将其放到淡盐水里面浸泡一刻钟左右; 2、将西梅捞出来，再清水一遍，在每颗西梅上面，用牙签扎几个小孔，再撒入大量的白糖，腌制一个小时左右。 3、在锅子里面倒入适量的清水，将腌制好的西梅倒进去，再加入白糖和少量的盐，用大火煮开，再用小火熬煮。直到汤汁完全收掉，这时，糖分就完全被西梅吸收了，将西梅拿出来，放到烤箱烤干，一般设定温度120度，烤10分钟后取出，就是西梅干了，可以当零食或煮粥食用。 2 西梅干晒干版 1、采用八成或者九成熟的西梅做原料，再把它洗干净; 2、洗干净之后，就要撒上食盐和明矾了，这里食盐与西梅的比例是15:100，与明矾比例是2:1，放一层果子就撒一层盐和明矾; 3、等着果子完全被腌制彻底后，把果子捞出来，然后将放在太阳下晒干; 4、晒干之后，把果子再放入清水中浸泡，并且将多余的盐分洗干净，然后在放在太阳下晒干，这样就能放入储物缸储存起来了。 3 西梅干的食用方法 1、直接吃 西梅干是用新鲜的西梅加白糖一起做成的，可以直接当零食吃，味道酸酸甜甜的，有开胃、通便的功效。 2、煮粥吃 西梅干还可以用来煮粥吃。西梅干本身就具有通便的功效，将西梅干和大米、红枣等材料一起加水熬煮，被煮得软烂的西梅干，因为吸收了很多水分，可以帮助软化大便，其通便效果更好。直接抓一些大米、红米、红枣，再加入些许西梅干，一起煮就行。 3、做糕点吃 西梅干还可以用来做糕点食用。 西梅干蛋糕的做法 准备材料：自发粉200g、鸡蛋4个、黄油(或芝麻油)适量、白糖适量、西梅干 做法： 1、把鸡蛋、糖和芝麻油调匀，调至白糖基本溶化后，加入自发粉，然后搅拌均匀; 2、加入西梅干(可用刀切成小块); 3、在电饭煲内抹点食用油，将面浆倒入电饭煲; 4、插上电源，如煲饭一样，煲约30分钟，即可享受美味蛋糕。
红石榴的这几个制作方法，让宝宝少生病妈妈更年轻
一直很喜欢红石榴，剥开就像一颗颗红色的宝石那样，味道酸甜很开胃，营养价值也高，特别是在这个气候夏末秋初的时候，用来榨汁喝，提高免疫力之余，还润肤养颜。 营养价值 石榴含有丰富的维生素，尤其是维B和维C，还钙、磷、钾等能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及矿物质。其中维生素C的含量比苹果和梨要高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。 提高免疫力 石榴维C丰富，宝宝身体功能发育未全，病菌容易入侵，维c可提高身体免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。 保持肌肤弹性 石榴中富含矿物质，并具有抗氧化成份——红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C，以及钙、镁、锌等矿物质，能补充肌肤所失水份，对美容养颜具有一定功效。 止泻涩肠 石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以如果宝宝有痢疾、腹泻可以吃些止泻，但也不能吃太多，否则又会便秘。 适用人群 宝宝吃红石榴 把红石榴榨汁的话，宝宝满6个月就可以喝石榴汁了，但不可过量，一天不要超过100ml。等宝宝2岁以上，有能力自主把石榴籽吐出来的话，那时候才可以真正给石榴宝宝吃。 哺乳期吃红石榴 哺乳期吃红石榴不会回奶，而且对身体恢复有很好的帮助。但是石榴味酸，过多食用易引起便秘，所以不宜食用过多，一般一天吃一个即可。 如何快速剝 方法一 1、用刀沿顶端沿边切一圈，取掉顶盖，会发现石榴瓣之间有白色的膜瓣，用刀沿着膜瓣划开。（不用切得太深太透，以免切坏石榴籽） 2、用手掰开几瓣，这样就容易把石榴粒剥入碗中。 方法二 1、用刀沿石榴正中心位置横切一下，手掰开，分成两半。 2、取一个大且深一点的容器，用铲子或刮刀拍打石榴背部，石榴粒会快速脱落进盆中。 方法三 用刀沿石榴正中心位置横切一下，手掰开，分成两半，取石榴半个，放入装满水的盆中（水要没过石榴）。在水中可以轻松剥出石榴粒，最后倒出漂浮在水面的杂质即可。 ★ 红石榴 食谱汇总 ★ 石榴果汁（6M+） 食材：石榴1个、凉开水少许 做法：将石榴颗粒剥出来后放入搅拌机中，倒入适量凉开水，搅打成果汁，过滤。 石榴苹果汁（6M+） 食材：苹果半个、石榴半个、凉开水少许 做法：将石榴颗粒剥出来，苹果去皮切小块，放入搅拌机中，倒入适量的凉开水。搅打成果汁过滤。 石榴香蕉牛奶（12M+） 食材：石榴1个、香蕉1根、牛奶250毫升、蜂蜜1茶匙 做法 ①剝出石榴粒，放入搅拌机内，加入适量清水，搅打成果汁过滤。 ②香蕉剥皮切成小块，连同石榴汁、100毫升牛奶倒入搅拌机中，打成细腻的果汁。 ③将混合果汁倒出，加入剩下的牛奶、蜂蜜，搅拌均匀即可。 石榴莲子羹（2岁） 食材：石榴1个、桃胶10克、莲子6颗、冰糖2块 做法 ①桃胶用水浸泡1天，用清水冲洗干净。。 ②石榴剝出果粒，放入搅拌机里搅打，然后过滤取果汁，倒入碗中。 ③莲子和桃胶一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1个小时，然后放入冰糖熬煮到汤汁浓稠，等桃胶莲子糖水冷却后，装入有石榴汁的碗中搅拌均匀即可。
这道止咳化痰的经典食疗，专治孩子感冒咳嗽！宝妈快收藏好
最近天气骤冷，不少宝宝都感冒咳嗽了。今天分享给大家一道止咳化痰的经典食疗，专治孩子感冒咳嗽！妈妈们赶紧收藏好哦！
宝宝受凉引起的感冒咳嗽，大多数是风寒咳嗽，所以食疗要有所不同。今天分享的是专门调理风寒咳嗽的止咳化痰食疗——烤橘子。
从中医的角度来说，橘皮最外一层，中医叫它橘红，性味辛温，具有宣肺散寒的作用;在烤橘子过程中，会融入在橘肉上起到疗效;从另一个角度来说，烤橘皮其实就是短时间变成陈皮的过程，大家都知道陈皮一直以来都是中医止咳化痰的常见食材。
从营养学来说，橘子富含维生素C，且多汁，提高免疫力，对宝宝感冒有一定缓解作用。
但是，食疗一定要对症，只能调理风寒咳嗽，风热感冒不宜。
它是纯天然的水果食疗，即使没感冒的宝宝，如果不爱吃生冷水果，也可以少量吃一些烤橘子，讲真，烤完后的橘肉真的非常好吃!!当然别过量，以免上火。
2、烤橘子
食疗解说：
1、风寒感冒的常见症状：打喷嚏、流清鼻涕、怕风怕冷、手脚冰冷，如有咳嗽，大多呛咳，声音很轻，痰的颜色偏清或偏白，舌苔偏白。
2、风寒感冒的几个阶段：老中医说其实感冒症状随时可能会变化，通常受凉感冒的第1~2天属于外寒阶段，此时咳嗽用烤橘子效果很好，后面可能会转成外寒里热，用花椒炖梨，可能还会变里热阶段，有些可能还会回到外寒阶段，可再用回烤橘子;想要食疗见效，辨证特别重要!
3、食疗效果：止咳化痰。
4、注意事项：食疗讲究对症，不对症无效，此方只合适风寒咳嗽，风热感冒引起的咳嗽，便秘，积食等症状不合适食用;对橘子过敏者，慎食。
烹饪指南：
参考月龄：6M+;
烹饪方式：烤;
食用搭配：作为纯天然食疗或水果餐吃，每天吃1~2次，每次1个;
食材建议：选用柑橘，蜜桔或桔子均可;
储存方式：建议新鲜食用;
注意事项：对本文食材过敏者，慎食;
食材参考量 ：
橘子一个
食材/营养分析：
制作步骤：(PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量。)
1、选一个橘子，用两根筷子穿入固定;
(PS：除了柑橘，普通成熟的桔子，蜜桔等都可以，别用橙子和柚子;筷子可以一次性筷子，因为烤橘子的时候可能会烧到筷子。)
2、开中小火，将橘子放在火上慢慢烤;
3、一边烤一边轻轻转动筷子，让橘子的每一面都受热，烤至橘子每一面都微焦即可;
(PS：烤到橘皮全部有点焦黑，但不要过于焦，微微焦黑即可，千万别烤成碳了，影响效果;烤熟的橘子果肉会变软，筷子会松动。)
4、趁着温热剥开橘皮;
(PS：如果烫可以晾一下再剥，但别全部凉了再剥，不好剥了。)
5、剥开以后可以看到丝丝分明的橘络，没出牙或出牙少的宝宝，建议用料理机打碎再吃，出牙多的宝宝直接掰开用手拿着吃吧!
(PS：剥皮后，掰成一瓣瓣就能吃了，千万别把橘络给扔了哟。)
这些小儿化痰止咳食谱，作为妈妈一定要知道！
都说二八月的天，小孩子的脸。最近这些日子，真真切切是体会到了。
春天似乎近在咫尺，正打算脱去厚重的棉衣带娃出门春游，气温就开始忽冷、忽热、忽晴、忽雪了。今儿直逼20°C以上，明天就能直降10°C以下，简直比过山车还刺激。
大人脱脱穿穿的感觉挺新鲜，小孩子就难hold得住了，一不小心就感冒咳嗽，关键还反反复复的，操碎了心。
当然，小孩子生病，别耽误，赶紧看医生，吃药打针什么的马虎不得，但配合性的也可以通过食疗来辅助，有效预防咳嗽缓解病情。
宜：枇杷、萝卜、大白菜、西红柿等蔬果；多喝白开水。
忌：油炸食品；寒凉食物；甜酸食物；鱼腥虾蟹。
白萝卜梨子汁
白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。梨具有良好的润燥作用，用以煮粥、煮汤，有清热、润肺、化痰之功效。二者搭配，大大发挥止咳润肺的功效。
准备食材：小白萝卜1个，梨半个。
步骤1：将白萝卜切成细丝；梨切成薄片。
步骤3：将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟。
步骤4：再加入梨片，煮5分钟取汁即可食用。
冰糖枇杷水
枇杷有助于增进食欲、促进消化吸收、止渴解暑，另外枇杷有较好的药用价值，如可以润肺止咳，祛痰等，对缓解咳嗽有辅助作用。
准备食材：枇杷500克、冰糖1汤匙、水适量
步骤1：将枇杷洗干净，撕去皮，对半掰开之后，去掉果核，略微再洗过一遍。
步骤2：将枇杷果肉沥干水分，备用。
步骤3：枇杷放入锅中，倒入清水，清水量约为没过枇杷的三分之二处。
步骤4：先用中火煮3分钟，然后放入冰糖，然后换成小火，再煮5分钟，然后关火。
步骤5：加上盖子，焖约10分钟即可食用。
百合梨子糊
梨子和百合有润肺、止咳的功效，尤其适合干燥的天气食用，能为宝宝润燥、补水。
准备食材：百合1/4个、梨子1/2个、温开水适量
步骤1：将梨子去皮，洗干净之后，对半切，切小块，去掉梨心。
步骤2：将梨子和百合放入蒸锅中，蒸约20分钟。
步骤3：将蒸好的百合梨子取出，放入搅拌机中，倒入适量的温开水。
步骤4：将百合梨子搅打成细腻的糊状即可。
柠檬美容祛斑的方法
1 用柠檬对战痘痘 因为其收敛特性，柠檬是减少造成痘痘的油脂过剩的最佳天然成份之一。 外用可以深层清洁毛孔，并清除可能造成肌肤问题的细菌。 材料： 柠檬汁 1/2颗 芦荟凝胶2汤匙(30克) 做法： 从半颗柠檬中榨取果汁，并把它与芦荟凝胶混合。 使用方式： 将此面膜涂抹在所有受影响的部位，让它作用20分钟。 用大量清水冲洗脸部，并避免曝晒于阳光之下。 每周至少使用3次。 2 用柠檬去除瑕疵 柠檬中的天然酸和油是清洁剂，可减少可能在脸部或身体上形成的深色色素沉淀。 它被建议用于护理因阳光照射所引起的暗沉。它也适用于清洁颈部和腋窝等难以清理的部位。 材料： 柠檬汁1/2颗 小苏打2汤匙(18克) 做法： 将柠檬汁倒入碗中，并与小苏打混合。 使用方式： 将此护理揉搓在瑕疵部位，并让它作用15分钟。 用温水冲洗，并避免曝晒于阳光之下。 每周使用两次。 3 在疤痕上使用柠檬 由于含有大量维生素C(生产胶原蛋白的一种关键营养素)，柠檬可用于减少突起的疤痕和妊娠纹。 在此护理法中，柠檬的力量会受到椰子油中健康脂肪的推升，达到快速又令人开心的效果。 材料： 柠檬汁1颗 有机椰子油3汤匙(45克) 做法： 从柠檬中榨取果汁，并把它与椰子油混合。 使用方式： 将护理油揉搓在有需要的部位上并按摩，直到完全被肌肤吸收。 让它作用40分钟并冲洗。 使用后请避免日晒。 每周至少重复3次。 4 用柠檬减少橘皮组织 柠檬汁不是治疗橘皮组织的仙丹神药。然而，如果你规律地使用，它可以改善血液循环，以尽量减少皮肤上那些凹凹凸凸的外观。 材料： 柠檬汁1颗 蜂蜜 2汤匙(50克) 做法： 将柠檬汁和蜂蜜放入碗中混合均匀。 使用方式： 在问题部位涂抹此护理，让它作用约10分钟。 用温水冲洗，一边去除残留物一边按摩。 尽量不要让肌肤暴露在阳光下，以避免任何问题。 每周使用2～3次。 5 用柠檬预防皱纹 这种柑橘类水果中的营养成份有助于改善胶原蛋白和弹性蛋白的生产。由于这个原因，规律的使用能够防止皱纹过早出现。 材料： 柠檬汁1颗 杏仁油3汤匙(45克) 做法： 将柠檬汁和杏仁油混合在一个碗裡。 使用方式： 将此护理油涂抹在所有皮肤上，但要避免接触眼睛。 让它作用10分钟后，再用清水冲洗。 註：此配方也可用于卸妆，但只能在晚上使用。 6 用柠檬去除老废角质 由于它含有的营养成份，柠檬汁是制作天然去角质的最佳材料之一。 其收敛效果可去除卡在皮肤上的杂质，同时还会留下没有老废角质的光滑质感。 材料： 柠檬汁1/2颗 红糖 2汤匙(30克) 做法： 榨取半颗柠檬汁，并与红糖混合。 使用方式： 用温和的圆形运动将此去角质剂涂抹在皮肤上。 让它作用10分钟，然后冲洗。 请在睡前使用，并避免日晒。 每周重复应用两次。
