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如何自制蓝莓果酱 蓝莓酱的制作方法
1 如何自制蓝莓果酱：方法一 材料：蓝莓300克、麦芽糖75克、细砂糖60克、柠檬半个挤出汁、水50毫升 步骤： 1、蓝莓洗净滤干。 2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子 木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。(我是用左图那个东东把半个柠檬挤出汁来的，那样会挤的很多，也省事。) 3、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。 4、等麦芽糖化开后，加入细砂糖。依然是小火，边煮边拌。(注意不要烧焦哦!) 5、煮到锅里的酱汁变成稠稠的样子，(从加入细砂糖后，煮到变稠约20分钟左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易烧焦)试验一下：滴两滴果酱在清水里，如果沉到杯底不散开，稠度就差不多了(如右下图，深色那样)如果像水彩颜料般化开的，就是还没好哦(如右下图浅色那样，就是散开状)。 6、趁热装入高温消毒过干燥的玻璃瓶里，冷却后冷藏保存，开封后尽快吃掉(因为家里做的没加防腐剂之类的东东)，吃的时候用干净器具挖，不开封可以保存久一些。 2 如何自制蓝莓果酱：方法二 材料：蓝莓2盒、面粉5克、蜂蜜适量、柠檬小半个 步骤： 1、蓝莓里加入一小撮面粉，加一点水，搓洗几下，用水冲干净。 2、手上套一个保鲜袋，把蓝莓捏碎后放入不粘锅里。 3、滴入小半个柠檬挤出的汁;大火煮开改小火熬到浓稠气泡增大时关火。 4、果酱温度微温的时候再滴两三滴柠檬汁，放入蜂蜜调节甜度;瓶子洗干净后用开水泡一下，晾干即可把果酱装在里面，入冰箱冷藏。 123
红薯藜麦饼的做法 宝宝吃了少生病
红薯藜麦饼怎么做好吃？宝妈会做红薯藜麦饼？谷物冠军和蔬菜冠军的搭配，宝宝吃了少生病。下面来看看红薯藜麦饼的做法。
藜麦是谷物中唯一全营养的碱性食物（碱性食物有助于大脑发育），富含人体必需的9种氨基酸，组成比例适当且易于吸收，被誉为最适和人类的全营养食材。
红薯含有大量的膳食纤维和果胶，且不易被消化酶破坏，能有效预防、缓解便秘，它还是被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”中营养最均衡的食材。
开始做菜咯菜名：红薯藜麦饼
月龄：适合12M+宝宝
食材：红薯180g、藜麦50g、熟芝麻40g、配方奶15ml
工具：菜刀、菜板、烤箱、锡箔纸、电饭煲、保鲜袋、不粘模具、盘子、勺子
制作步骤1、藜麦提前浸泡1小时
2、烤箱预热10分钟，上下火设定230度
3、用锡箔纸包裹住红薯
4、将红薯放入烤箱中，230度，烤40分钟
5、将藜麦放入电饭煲中，加适量水，开启煮饭模式
6、红薯烤好后，冷却至常温
7、红薯去皮，碾压成红薯泥
8、藜麦煮熟了
9、藜麦舀入红薯泥中，加入熟芝麻和配方奶，搅拌均匀
10、稍稍冷却后，用手揉成团
11、装入保鲜袋内，塑成圆柱体，冷冻2小时
12、快冷冻好后再把烤箱上下火设定180度，预热10分钟
13、冷冻后的红薯藜麦团切成薄片
14、放入不粘模具内，烤20分钟
15、烤好了~
辅食小知识
Q：宝宝该不该吃油？
A：很多妈妈谈油色变，一听见油就觉得很重口味，“油这么腻，宝宝的肠胃承受不了吧？”可实际上，宝宝是非常需要油的。
美国儿科学会（AAP）指出，胆固醇和其他一些脂肪对孩子的正常生长发育（包括大脑和神经系统）非常重要。对婴幼儿来说，这类物质是不应该被禁食的。
《中国居民膳食指南》也指出，辅食应适量添加植物油，植物油能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。除此之外，脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输，让食物的味道更好。
樱桃酱怎么做 樱桃酱的制作方法
1 做法一 原料：新鲜樱桃一千克，白糖50克，冰糖一百克，柠檬一个，清水适量。 做法： 1、把准备好的新鲜樱桃，用清水洗净以后沥干水分，再把它的蒂去除接着去掉它中间的果核，得到樱桃果肉，再用刀把果肉剁碎。 2、把剁碎以后的樱桃果肉放到盆中加入准备好的白糖调匀以后腌制，腌制时间应该在一到二小时，把准备好的柠檬洗好以后切末，取出柠檬汁放到腌好的樱桃中。 3、把樱桃腌好以后放在锅中，加入少量清水，用大火烧开，再用中小火慢慢熬制，熬制的过程中要不断搅拌，等锅中的樱桃果肉变得软糯粘稠以后就可以关火，降温以后自制的樱桃果酱也就做好了。 2 做法二 原料：樱桃1磅，糖1/2cup，橙皮屑1茶匙 做法： 1、樱桃去蒂去核切碎，丢到小锅里，中火边搅边煮至出汁，转小火煮至软烂; 2、放入橙皮屑，转中高火加入糖，慢慢搅动防止糖结底子; 3、煮开以后，保持中火边搅边煮粘稠，用勺子拨开发现有稠密感即可。 3 做法三 用料：樱桃2千克、冰糖100克、水适量 做法： 1、将樱桃清洗干净，摘去蒂后盛入碗中备用。 2、倒入锅中，加入冰糖，加入樱桃一半高度的清水。 3、开大火煮开樱桃，转小火煮30分钟左右，樱桃已经软烂，准备去核。 4、准备一大缝隙漏勺，捞起一大勺樱桃，用蛋抽转圈碾压过滤出樱桃核，过滤掉樱桃核之后撇去浮沫，大火边搅拌边熬煮10分钟左右。 5、看到酱很浓稠了，趁热装入干净的果酱瓶中，盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可。
西梅干怎么做 西梅干的制作方法
1 西梅干烤箱版 材料：西梅、白糖。 做法： 1、将新鲜的西梅放到水龙头下面清洗一遍，将上面的杂质去掉，再将其放到淡盐水里面浸泡一刻钟左右; 2、将西梅捞出来，再清水一遍，在每颗西梅上面，用牙签扎几个小孔，再撒入大量的白糖，腌制一个小时左右。 3、在锅子里面倒入适量的清水，将腌制好的西梅倒进去，再加入白糖和少量的盐，用大火煮开，再用小火熬煮。直到汤汁完全收掉，这时，糖分就完全被西梅吸收了，将西梅拿出来，放到烤箱烤干，一般设定温度120度，烤10分钟后取出，就是西梅干了，可以当零食或煮粥食用。 2 西梅干晒干版 1、采用八成或者九成熟的西梅做原料，再把它洗干净; 2、洗干净之后，就要撒上食盐和明矾了，这里食盐与西梅的比例是15:100，与明矾比例是2:1，放一层果子就撒一层盐和明矾; 3、等着果子完全被腌制彻底后，把果子捞出来，然后将放在太阳下晒干; 4、晒干之后，把果子再放入清水中浸泡，并且将多余的盐分洗干净，然后在放在太阳下晒干，这样就能放入储物缸储存起来了。 3 西梅干的食用方法 1、直接吃 西梅干是用新鲜的西梅加白糖一起做成的，可以直接当零食吃，味道酸酸甜甜的，有开胃、通便的功效。 2、煮粥吃 西梅干还可以用来煮粥吃。西梅干本身就具有通便的功效，将西梅干和大米、红枣等材料一起加水熬煮，被煮得软烂的西梅干，因为吸收了很多水分，可以帮助软化大便，其通便效果更好。直接抓一些大米、红米、红枣，再加入些许西梅干，一起煮就行。 3、做糕点吃 西梅干还可以用来做糕点食用。 西梅干蛋糕的做法 准备材料：自发粉200g、鸡蛋4个、黄油(或芝麻油)适量、白糖适量、西梅干 做法： 1、把鸡蛋、糖和芝麻油调匀，调至白糖基本溶化后，加入自发粉，然后搅拌均匀; 2、加入西梅干(可用刀切成小块); 3、在电饭煲内抹点食用油，将面浆倒入电饭煲; 4、插上电源，如煲饭一样，煲约30分钟，即可享受美味蛋糕。
切记！这几个水果不能瞎给宝宝吃
水果对人体有益，为此很多妈妈们想方设法的让BB们多吃一点。但在还是要说两句：不是所有的水果都能给宝宝吃，有7种水果宝宝吃了会影响身体健康。下面就一起来看看都有那些水果吧。
1.菠萝
菠萝的口味酸甜，很受大家欢迎。菠萝含有的一种蛋白质水解酶会导致一些人群出现过敏反应，因此人们在吃菠萝时要小心。人们在吃菠萝时要先削皮，接着把菠萝的果肉放在淡盐水中浸泡10分钟，然后才能取出来吃。宝宝是过敏体质或有过敏史，最好不要让他吃菠萝。
2.香蕉
香蕉营养价值很高，还能润肠通便，很多妈妈会买来给宝宝尝一尝，甚至有的妈妈把香蕉当成辅食给宝宝吃。小编要告诉各位妈妈，香蕉虽好，但宝宝不能吃的太多，特别是尚未熟透的香蕉。宝宝吃香蕉太多会妨碍正常进食，还会使宝宝便秘问题更加严重。
3.荔枝
荔枝中含有甲基环丙基甘氨酸，人体摄入过多会使血糖含量下降、肝脏脂肪变性，引起荔枝病。宝宝吃太多荔枝有可能让他出现大量出汗、脸色发白等表现，甚至会引起抽搐导致死亡。
4.橘子
橘子中的胡萝卜素含量十分丰富，宝宝吃的太多会加重肝脏负担。还有，橘子性寒，宝宝大量进食会刺激肠胃，导致腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。
5.芒果
芒果中含有很多氨基酸、果酸等物质，会刺激皮肤黏膜，诱发“芒果过敏症”。宝宝皮肤娇嫩，抵抗力较差，如果有哮喘、过敏等病史，最好不要吃芒果。
6.杏子
杏子性热酸甜，如果宝宝吃的太多会使筋骨受损，严重的话还会影响视力。还有，杏子很酸，如果宝宝大量进食会使肠胃受到刺激，诱发胃病。另外，杏子对宝宝的牙齿健康不利，有可能导致宝宝龋齿。
7.桑葚
桑葚具有很高的营养价值，但宝宝不能吃的太多。桑葚中的胰蛋白酶含量很高，宝宝大量进食，会使肠道内多种消化酶受到抑制不能正常工作，诱发胃肠道疾病。另外，吃桑葚太多，宝宝会出现皮疹、呕吐、腹痛腹泻等不良症状。
父母最好别让孩子吃桑葚。如果宝宝要吃，应少量多次，如果发现不良反应，应马上送医治疗。
