牛油果怎样催熟 牛油果催熟方法

2020-10-10

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1 放置催熟 牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来，在阴暗背光的地方放置几天，几天后可自熟，然后即可食用。

确保口袋没有漏洞!纸口袋只起到密封的作用。

2 乙烯催熟 经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯。

我们在催熟牛油果时也可用这种方法，将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起，或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。

3 牛油果催熟要几天 把口袋密封放置于室温。避免阳光直射，温度在18 º C ~24 º C为宜。如果口袋里面没有其他水果，则需放置2~5天。

定时查看。放入水果可以显著加速催熟的进程，只需要1~3天就可以催熟。当果皮可以轻易剥开时，牛油果就熟了;捏一捏看是否变软，有时候通过颜色很难判断是否成熟。

生牛油果看起来是绿色的，很好看。随着它成熟，会的变得带紫色和黑色(这时候，你在大概两天后就可以吃了)。当它成熟了，就会呈现深褐绿色，几乎是紫黑色。

温馨提示：

一旦成熟，就需要把它放进冰箱，这样可以保存几天，但随着储存时间增长，风味会变得不好。

4 吃生牛油果的注意事项 1、牛油果营养价值很高，生牛油果质地比较坚硬，不适合直接食用，榨汁食用也不宜食用过多，相比较难消化。

2、生牛油果切开之后或榨汁的牛油果果汁都需要尽快食用，牛油果极易氧化变黑，变黑的牛油果不论是营养价值还是食用口感都大大下降。

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牛油果吃多了会怎样

1 发胖 牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。经常性大量吃牛油果的话很容易导致身体脂肪堆积，身材变胖。

2 腹泻 牛油果中含有大量的脂肪和水分，因此具有滑利性，一旦出现消化不良的情况，会出现油脂增加肠道润滑度的情况，容易出现拉肚子的情况。

3 腹胀 牛油果中含有的很多不易消化的成分，如果一次性大量食用，可能会导致腹胀的情况出现，因此，在吃牛油果的时候还是要注意量，一次吃半个或者一个即可。

人心果怎么催熟

1 跟苹果、香蕉等能释放乙烯气体的水果放在一起 将苹果、香蕉、人心果放在一个袋子中，然后扎上口放置一两天，待果子变软了就可食用了，但如果人心果很生，那可以多放置几天，但催熟期间要多去捏下果子，以免时间久了，果子熟透而变质。

2 放在大米里 将人心果放到装有大米的米缸里存放两三天就可以成熟了，且拿出来的人心果还有一股米香味。

但如果家里大米不是很多的话，可将大米和人心果放在一个保鲜袋中，然后封起来放置两三天，这样也可使人心果变熟。

3 怎么判断人心果是熟了的 用手捏：用手轻轻捏下人心果，若捏起来软软的则表示已经成熟了，可以采摘了。

尝味道：扯下一个果子，然后去皮尝下果肉，若吃起来甜甜的则表示成熟了，若吃起来涩涩的，则表示还未成熟，不宜食用。

若采摘回来的人心果还没熟，可用上述的方法催熟后再食用。

孕妇吃牛油果的方法

1 直接食用 牛油果是一种水果，所以成熟后可直接食用。

建议食用时将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，洒少量白糖后食用。

2 做奶昔 牛油果香蕉奶昔

做法：准备温水90ml，加入3勺奶粉，温水调好。香蕉切块，牛油果对半切开取出果肉。然后把牛油果、香蕉、牛奶倒入料理机中搅拌2分钟。

牛油果蓝莓奶昔

材料：牛油果半个、蓝莓15颗左右、120毫升牛奶。

做法：蓝莓清水浸泡10分钟左右，牛油果用勺子挖出果肉，和蓝莓、牛奶一起倒入果汁杯里，用料理棒把以上食材打成汁即可。

3 做沙拉 材料：牛油果1个、苹果1/4个、土司1片、玉米粒少许、番茄干2片。

做法：

1、土司掰小块，用微波炉转几十秒至硬脆，苹果切小丁，番茄干撕小片。

2、番茄切小片，去籽后用烤箱烤干放入橄榄油保存的产品，欧洲用来拌沙拉提味，很香，很好吃。

3、鲜奶油少许，黑胡椒少许，盐，糖少许，拌沙拉做成调味料。

4、最后把牛油果剖开，填入沙拉中，吃的时候挖出果肉一起，非常美味。

4 牛油果烤鸡蛋 用料：牛油果、鸡蛋、海盐、黑胡椒。

做法：

1、牛油果切开，鸡蛋打进去，去掉一些蛋白，然后撒黑胡椒海盐;

2、烤箱热180度，烤15分钟，蛋黄表面固化了，内里还是流质的，超赞。

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牛油果减肥食谱 牛油果怎么吃减肥

1 牛油果蔬菜沙拉 材料：牛油果1个，鲜虾6只，卷心菜丝若干，鲜橙半个，橄榄油，黑胡椒，法国香菜，罗勒叶。

做法：

1.橙去皮取瓤切小块。

2.鲜虾煮熟去壳。

3.牛油果去壳，去核，切小块。

4.橄榄油罗勒法香黑胡椒各少许，混合，放入材料中搅拌均匀即可。

2 牛油果焗蛋 材料：牛油果、鸡蛋、柠檬汁、海盐、胡椒。

做法：

1.将牛油果切开两半，再把适量的果肉挖出。

2.将鸡蛋打进牛油果里，再洒上柠檬汁、海盐和胡椒。

3.放进烤箱里，烤大约10分钟就好!

3 牛油果三明治 材料：罗勒，龙蒿，香葱，蒜，柠檬，低脂沙拉酱，洋葱， 白酒，糖，盐，黑胡椒，面包片，牛油果，小生菜，黄瓜，花椰菜芽，芝士片。

做法：

1.将罗勒、龙蒿、葱、蒜、柠檬皮、低脂沙拉酱，混合搅打作为酱汁。

2.洋葱切薄片，白酒、糖、盐、黑胡椒腌20分钟。

3.烤过的面包片，涂一层酱料，依次放入牛油果、小生菜、黄瓜、腌洋葱、花椰菜芽、芝士片即可。

4 牛油果籽茶 材料：牛油果籽1颗、水。

做法：

1.将牛油果籽切成1cm厚的薄片。

2. 放入水中，煮30分钟即可。

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牛油果切开后如何保存 开了的牛油果怎么保存

1 牛油果切开后如何保存：留核保存 如果牛油果切开后没吃完，但还没去核的话，让核保留在鳄梨中。不要把核从没有食用过的一半的鳄梨中挖去，把它保留下来会减缓氧化过程。把核保留在鳄梨中会让细胞壁的破坏减少。另外，核会阻断果肉接触光线和空气，这样就可以减少果肉暴露的氧气量，从而减缓氧化过程。

2 牛油果切开后如何保存：涂柠檬汁 把柠檬汁或酸橙汁浇在鳄梨上。在鳄梨切开后暴露出的表面刷上足够的酸性液体来进行包裹。切开鳄梨会让鳄梨内部的细胞壁遭到破坏，因而会触发氧化过程。氧化过程会导致水果变成褐色。酸性剂会减慢氧化过程。除了柠檬汁和青柠汁，还有其他酸性剂包括橙汁、醋和番茄汁。

3 牛油果切开后如何保存：涂橄榄油 或者在牛油果切开表面刷上橄榄油。如果你没有柠檬汁或酸橙汁，或者是不管因为什么原因不想用它，可以轻轻刷一层橄榄油均匀覆盖在鳄梨暴露的果肉外面。虽然油对直接减缓氧化过程没有什么作用，但是橄榄油可以创造一个更好的气密性密封环境。鳄梨表面的果肉暴露的氧气减少，氧化过程自然就会比不用油覆盖的时候要慢一些。

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