小编推荐
西梅太酸怎么办
1 水果催熟 材料：青西梅、苹果、香蕉。 做法： 1、确认西梅未熟。 2、将西梅放进塑料袋中。 3、放入香蕉。 4、放入苹果。 5、扎紧口袋。 6、两三天后打开就可以食用了。 2 制作西梅汁 原料：西梅半斤(12个左右)、冰糖15-20粒、清水1升。 做法： 1、西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道。 2、用小刀从中间切开。西梅是离核的，去核很轻松。 3、再对半切一刀，切成小块放在单柄锅里。 4、放入15-20粒冰糖和1L的水，这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味，又不会喧宾夺主，破坏了原本的酸甜。 5、用大火煮开之后转小火煮，大概煮三十分钟，果肉煮软，水变成粉红色，之后就可以装进瓶子了。西梅汁冷藏之后味道更好。 3 西梅果酱 材料：西梅1000g;白砂糖60g，新鲜柠檬1/2个。 做法： 1、将西梅放入盆中，清洗干净。 2、取出西梅用刀切成两半，依次去核。 3、然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖。 4、搅拌均匀后腌制1-2个小时。 5、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。 6、加入柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热。 7、大火熬煮，直至锅开。 8、煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红。 9、果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。 10、装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存。 11、果酱趁热装瓶，下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。 12、装好的果酱封瓶即可，自然冷却后放入冰箱保存。
枇杷酸怎么办
1 做成枇杷果酱 材料：不甜的枇杷1斤、冰糖60克、400ML清水 做法： 1 将枇杷清洗干净，剥去皮，对切开，挖去核，剥去内壁白膜。 2 不锈钢锅中加入400ML清水，加入冰糖，加入剥好枇杷肉。 3 大火烧开转小火炖20分钟左右，关火，趁热装入罐头瓶中， 盖好倒扣，晾凉后再翻回来朝上放置，冷藏保存即可，冷藏2-3个礼拜没问题，总之尽早食用；玻璃罐头瓶子买的，使用之前清洗干净，热水烫过，擦干再使用。 2 冰糖炖枇杷 材料：新鲜枇杷250克、冰糖适量 做法： 1、准备材料。 2、枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。 3、加没过枇杷的水。 4、大火烧开后转小火煮十几分钟左右。 5、煮至枇杷变软，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可。 6、半斤枇杷煮出来是两小碗。 3 做成枇杷酒 材料：枇杷、冰糖、低度白酒 做法： 1.去皮； 2.放冰糖; 3.用30--40度左右的低度白酒，泡三个月。
杨梅太酸可以放糖吗
1 杨梅太酸可以放糖吗 杨梅太酸可以放糖腌制或者做糖水杨梅。 杨梅是五六月常见的一种水果，味道酸酸甜甜的，成熟的杨梅味道比较甜，未成熟的则味道偏酸，吃杨梅的时候如果太酸是可以放糖腌制的，也可以做成糖水杨梅，这样杨梅吃起来就不会太酸。挑选杨梅的时候，尽量选完全成熟的杨梅，杨梅也不宜久存放，新鲜吃最好。 2 糖水杨梅的做法 原料：杨梅、冰糖、水 做法： 1、杨梅用盐水泡十几分钟后捞出。 2、捞出后去蒂。 3、取一不锈钢锅，放杨梅，加水略盖过杨梅。 4、加入冰糖。 5、煮开后转小火再煮十分钟后关火。 3 腌制杨梅的做法 原料：杨梅，盐，糖 做法： 1、将去枝叶的杨梅洗净，用盐水浸泡十分钟，再用凉白开冲洗。 2、沥干水，少量食盐拌匀，然后一层白糖一层杨梅的摆放均匀。 3、腌制2小时以上，天气炎热可以放入冰箱腌制4个小时。 4、待糖都融化了，就可以翻拌几次食用了!
菠萝怎么吃不酸 菠萝太酸怎么能变甜
1 菠萝怎么吃不酸：挑选菠萝很重要 1、从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。 2、从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。 3、从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。 4、所有的泰国菠萝都超级甜，一点都不酸。 2 菠萝怎么吃不酸：用盐水浸泡 盐水浸过的菠萝不仅不酸，还很甜。 因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠萝中含草酸比较多。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。 此外，盐水浸泡过的菠萝还可以有效的防止过敏。 浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。 3 菠萝怎么吃不酸：煮菠萝 可以将菠萝的果肉弄出来放在锅中煮沸，这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉，从而改善菠萝的口感。 或者在煮沸之后加入几勺白糖，口感也会不错。 4 菠萝怎么吃不酸：盐水菠萝的做法 材料：菠萝，盐。 做法： 1、将买回来的菠萝清洗干净，浸泡10分钟出去杂质，去头去尾、将没处理干净的地方切下来。 2、倒满一盆的凉水，加入两勺盐，下手将盐搅拌均匀至溶化，做成密度均匀的盐水。 3、将菠萝切成四块，从两半各切一刀，这样可以让中间较难吃的部分均匀分布为最小。 4、每一块分别用筷子插起来，放入盐水盆中，浸泡至少30分钟以上，若是气温较低可相应延长浸泡时间。 小贴士：配置盐水的最佳方法是500ML清水加入5-10克食盐。
牛油果切开太生怎么办
1 快速催熟 牛油果切开了发现没熟，没关系，你可以采取快速催熟的方式。 可以先将其劈成两半，在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，这样做则可能使果肉变得太糊，但如果是生牛油果，做出后的软硬度则刚刚好。相比用面包碗(西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的汤汁或其它食物)盛放食物， 牛油果作为承载品显然更营养健康。 将其磨碎用磨蔬果的器具，将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。 将未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可。 将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中，然后放入烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软美味。 2 没熟的创意吃法 混入炒菜中将未熟牛油果混入其他炒菜中，比如与蔬菜同炒，牛油果会变得外焦里嫩，十分美味。 将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可。 将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用，也可以切丁放入沙拉中。 将未熟牛油果，剥掉皮(皮不好吃哈，要丢掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮。搅拌均匀即可饮用。 3 牛油果怎么保存 1、生熟判断：牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦，没熟没法吃的。 2、存放时长：牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。注意别放太久不注意坏掉了。 3、常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。 4、冷藏保鲜：冷藏温度4~8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。 5、切开后保存：请注意，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。 4 吃牛油果的注意事项 1、牛油果吃新鲜的比较好。切开的牛油果容易被氧化变色，一般是现切现吃，如果实在吃不完一个牛油果，那么可以在表面涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放入冰箱保存。 2、未成熟的牛油果不宜食用。未成熟的牛油果带有一些苦味物质，所以吃起来的苦苦涩涩的，食用口感很差，所以不建议食用生牛油果。 3、患有脑炎、中风、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病患者以及气郁体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质等人群不宜食用牛油果。如果是乳母、婴儿、幼儿、久病体虚人群，要尽量少吃，一天最多食用半个即可。
吃完杨梅牙齿酸怎么办
1 刷牙 刷牙也是一种缓解牙齿过酸的方式，具有促进口腔中残留的有机酸代谢的作用，因此在食用了杨梅导致牙齿很酸的时候，可以用柔软的牙齿，仔仔细细的刷一遍牙，多漱几次口，也有可以缓解不适的。 2 漱口水漱口 当吃杨梅过多导致牙齿很酸的时候，应立即停止再吃杨梅，隔断刺激源，然后可以用漱口水漱口，清理口腔残余的酸性物质，并且舒缓口腔。 3 喝茶水 杨梅导致牙齿酸是因为其中的有机酸含量很高，刺激了牙齿导致了牙齿酸的情况出现，此时可以食用一些含有茶碱的茶叶水，可以促进口腔中的有机酸代谢，同时缓解牙齿过酸的情况，可以快速缓解不适。 4 嚼茶叶 不喜欢喝茶叶的人群也可以嚼食茶叶，将茶叶泡好之后，捞出泡开的茶叶，然后在口中慢慢嚼食，可以在一定程度上缓解牙齿不适的情况，需要注意的是有时候牙齿酸到一定的程度之后不能嚼食的时候，可以慢慢含着，待稍微缓解的时候嚼食茶叶。
买的芒果太生了怎么办 买的芒果不熟怎么办
1 大米催熟法 每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。 2 香蕉催熟法 把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入几根香蕉，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以。因为成熟的香蕉能分泌乙烯，能促进芒果成熟。 3 高温催熟法 把芒果放到太阳下面晒，找一能包住芒果的布(最好是棉的)也放到太阳下面晒， 等布晒的发热的时候就用布把芒果包起来，用个袋子把包着芒果的布包起来保温。等到三四天左右就可以吃了。 4 腌制芒果 用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就可以吃了。还可以将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。
酸角怎么做酸角糕
1 做法一 原料：酸角、白糖、高麦芽糖浆、天然食用琼脂 做法： 1、在弄酸角糕之前，首先将酸角去皮，放在冷水中浸泡，大约浸泡一天左右的时间，用筷子挑起酸角的时候，酸角表面的果肉松散，融水。这时候用搅拌器，把泡好的酸角连同水一起搅拌，直到果肉和果核脱离开位置。 2、用纱布将搅拌好的酸角汁液和酸角果渣分离开来，只要过滤后的水，过滤原因是去除酸角种子和不溶于水的部分。 3、将酸角放入锅中煮沸后，放入白糖和高麦芽糖浆，当白糖充分融合在酸角水中的时候，这个时候要注意掌握火的大小，火改为小火，慢慢的熬制。 4、当闻到酸角的香味后，加入天然食用琼脂使其与酸角汁慢慢融合，当气泡大而均匀冒出时，可以找一些磨具，或者直接用一个小盆，盆上擦上一层均匀的概览油后把熬好的酸角糕倒入容器中冷却，知道完全冷却，就可以取出酸角糕来使用。吃不完的放在冰箱里，冰一冰吃起来更爽。 2 做法二 原料：酸角、白糖、高麦芽糖浆、天然食用琼脂 做法： 1、将酸角洗净后去皮，放在冷水中浸泡一天左右; 2、把浸泡好的酸角取出，这时候的酸角已经变得十分柔软了，放入搅拌机中绞碎，使果肉和果核脱离; 3、用纱布过滤掉酸角的渣子，只取过滤之后的果汁; 4、把酸角汁放在锅中，大火煮沸之后加入白糖和高麦芽糖浆，改成小火慢慢熬制; 5、等酸角熬出香味时加入天然食用琼脂，一边搅一边继续煮; 6、在制作酸角糕的磨具中抹上一层橄榄油，然后把熬制好的酸角汁倒入进来，完全冷却后取出，就是成块的酸角糕了，在冰箱冷藏后使用更美味哦! 3 小贴士 1、胃酸过多的人是不适合吃酸角糕的，因为酸角糕是比较酸的食物，能够增加胃液的分泌，本身就胃酸过多的人食用酸角糕可能会对胃粘膜造成刺激，造成胃部不适。 2、糖尿病人也是不适合吃酸角糕的，毕竟酸角糕中的糖分含量较多，糖尿病人应该避免这样的食物，尽量吃一些不含糖分的食物。 3、由于酸角糕是软糖类的食物，所以在给小孩儿吃的时候应该尤其注意，不要噎住造成严重的后果，家长们应该在小孩儿食用这种食物时在身边照看，以免引起不必要的危险。
枇杷膏熬久了太硬怎么办
1 枇杷膏熬久了太硬怎么办 枇杷膏熬久了，水分都熬干了，就会比较硬。另外，若是枇杷膏熬糊了，里面有些糊痂，也可能导致枇杷膏太硬。 枇杷膏熬的太硬可加些蜂蜜、冰糖或清水重新熬制，熬的过程中要不断搅拌，这样枇杷膏会更浓稠不硬。 2 枇杷膏要熬多久 枇杷膏的熬制时间跟加入的枇杷量及水有关，所以没有固定的时间，一般熬至水干，颜色剔透变成膏体即可。 枇杷膏一般用小火慢慢的继续熬制，熬制过程中不断的用小勺子翻拌搅匀，避免粘锅的情况出现，等到把锅里面的水分全部都熬干，颜色变得非常剔透，这个时候把火关掉放凉，盛出枇杷膏放进玻璃瓶里面保存好即可。 3 枇杷膏怎么熬制 做法： 1、枇杷洗净去皮去核入不粘锅，不需要加水，小火慢慢熬。 2、期间加入冰糖或黄糖。 3、因为全程是用枇杷自己的汁水在熬制，容易糊锅。所以全程需要有人看着并搅拌。 4、熬煮2-3小时，煮到枇杷金黄软烂成泥，有少许小颗粒就可以了，也可以用勺子等给压烂帮助成泥。 5、枇杷膏熬成晾凉后，盛出到无水无油的干净容器密封，放置冰箱，能放置一个月左右。 6、需要的时候挖出来一勺冲水喝，镇咳止渴解暑。 注意事项： 1、想快点熬成的，可将枇杷果肉直接打碎熬煮，半小时就好。 2、如果你买到的枇杷水分不是很足，煮的时候需要适当加些水，以不糊锅为准。 3、也可以按照个人喜好加入百合、枸杞、雪梨、川贝等食材一起熬至。
牛油果切开没熟怎么办 切开牛油果太生怎么办
1 牛油果切开没熟怎么办 牛油果切开没熟可以直接吃或是催熟。 牛油果切开没熟其实还是可以吃的，尽管没熟的牛油果有点硬邦邦的，但确定是能吃的，而且其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉会太硬，有生腥气，带有苦涩味，味道一般人是难以接受的。建议最好是与其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜饮。 牛油果切开没熟最好还是直接食用，为什么不建议切开放熟食用，因为牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄。牛油果切开没熟其实有很多种吃法的，这就看个人怎么抉择了。 2 牛油果切开没熟怎么吃 1、烤箱烘烤 可以先将其劈成两半，在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，这样做则可能使果肉变得太糊，但如果是生牛油果，做出后的软硬度则刚刚好。 2、磨碎 将其磨碎用磨蔬果的器具，将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。 3、油煎 将未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可。 4、烤熟 将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可。 5、泡入食醋 将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用，也可以切丁放入沙拉中。 6、榨汁 将未熟牛油果，剥掉皮(皮不好吃哈，要丢掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮。搅拌均匀即可饮用。
12
怀孕之后想吃酸的怎么办？这4种酸孕妈千万吃不得！
怀孕一个半月除了想吃肉以外，最想吃的就是酸东西，几乎我都是见到酸的走不动，前几天逛超市，走到卖咸菜的地方，看到好大一坛腌制的酸菜，嘴巴忍不住的直往外流口水，赶紧买一大盒，心想晚餐可以美美吃上一顿。 回到家刚把酸菜拿出来，老公就说：这是给我买的吗？好久都没吃过了，我连忙说：想得美，这是我的美味，老公忙说：你可不能吃，怀孕不能吃腌制食品，婆婆听到我们的对话后，走过来训了我大半天。很认真的告诉我孕期虽然孕激素改变了我的口味，就算再嘴馋，再怎么渴望酸，以下几种酸也不能碰。 1、 腌制的酸菜 腌制的菜都有这几种特点，第一就是维生素C被大量破坏，第二腌制的酸菜中有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后肠道内形成草酸钙不易被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。第三腌制的食物都是加入了很多的盐。盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。孕期服用很容易导致宝宝畸形。 2、 山楂的酸 山楂酸甜可口，特别是孕吐特别厉害的孕妈妈，要是能吃上一口，确实可以缓解孕吐，但山楂在孕期可是要忌口的，因为山楂会引起宫缩，容易导致孕妈妈流产。 3、 超市包装的酸梅 超市包装的酸梅，里面含有大量的添加剂、香精、这些长期食用的话，对胎宝宝和孕妈妈都是有影响的。 4、酸辣粉 很多孕妈怀孕后爱上一种味道，那就是酸辣粉，又酸又辣真算是过瘾，嘴巴是过瘾了，但孕妈妈同时也会出现孕期便秘，所以孕期辛辣食品最好不要碰，粉一类的食物不好消化，容易造成孕期孕妈消化不良。 温馨提示：孕期如果孕妈嘴馋，想来口酸，建议吃这些水果，如：橘子、柚子、苹果、猕猴桃等，这些酸不仅可以缓解孕吐，主要对胎宝宝孕妈妈营养又无害，以上的4种酸，不管多嘴馋，孕期孕妈千万不能碰。
冬天吃水果太冷怎么办 冬天水果太凉怎么吃好
1 水果煮着吃 冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理，而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。水煮水果，水温一般维持在100摄氏度左右，这样的水温，对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质，也基本能大部分保持“原生态”。从这个角度讲，煮熟了的水果的润燥、通便、促进消化之类等保健作用与生水果差别不会太大。 2 水果做粥吃 很多水果都可以和大米搭配，做成香甜美味的营养粥，例如常见的香蕉粥，苹果粥，猕猴桃粥，因此，如果担心冬天吃水果太凉可以适当的采取加热的方式，香甜可口的水果粥既补充了维生素也让我们的胃得到很好的保护。 3 水果打成果汁喝 还有一种方法就是将水果打成果汁喝，我们可以在打果汁的时候，加入适量温的白开水或者温热的纯牛奶，这样打出来的果汁就是温热的，不会是冰凉难以下咽的感觉，如果影响了口感，我们可以适量的添加蜂蜜。 4 水果蒸着吃 很多水果蒸着吃口感更好，如把梨洗干净，中间果核清干净，梨里边搁三到五块冰糖块，放到锅蒸开，此梨具有滋阴、润燥的作用，木瓜削皮后从中间切开去籽，把红枣放入木瓜肚子里，用盘子盖住木瓜在在锅里大火蒸15分钟，出锅后加蜂蜜或牛奶就可以吃了。把山楂去核后放在碗里并加入冰糖，再用锅蒸15分钟即可。山楂可以健胃消食。在食欲不振的时候，试试冰糖山楂说不定你就胃口大开了呢。
