▲功能:香蕉含有膳食纤维及糖类,可补充体力,帮助排便顺畅。 材料: 香蕉3条、水100ml、中筋面粉250g、柠檬1颗、盐1g、肉桂粉5g、糖粉30g、沙拉少许。 做法: 1.将中筋面粉、盐和水混合均匀后杆成薄片,再切成圆状派皮。同时,将柠檬挤成汁备用。 2.香蕉去皮后,均匀沾上柠檬汁。 3.派皮挤上沙拉,放上香蕉后就可包起来。 4.取一锅热油,将香蕉卷放入,以大火油炸至金黄色,最后洒上糖粉与肉桂粉即完成。 Point: 1.切圆状派皮时,可用饭碗压模,既省时又省力。 2.有些女性怀孕后较爱吃酸性食物,沾柠檬汁除了可以防止香蕉氧化变黑,也能让口感变得酸酸甜甜。 3.香蕉卷起油锅后,可用厨房纸巾吸去多余油脂,避免食用过多脂肪。
编辑推荐
给宝宝吃水果要不要加热,你做对了吗?
你平时是怎么给孩子吃水果的呢?会选择哪些水果给孩子吃呢?今天小编给大家介绍一下给宝宝吃水果要不要加热,你做对了吗?
给宝宝吃的东西,很多人都习惯吃点热乎乎的东西,饭菜可以烹饪炒熟,水果该如何是好呢?直接吃,怕宝宝吃了这又冷又硬的水果影响消化吸收,导致腹泻;热着吃,又怕水果的营养流失,变味。
水果热着吃还有营养吗?
水果能不能加热,不可统而笼之做结论。
众所周知,高温会破坏水果中的维生素,因此维C含量高的水果不宜加热。比如:猕猴桃、柚子、橙子、草莓等。相反,维生素C含量不高的可适当加热一下,比如:苹果、梨、香蕉等。
其维C含量只有1~5mg/100g,即便加热一下也不会造成太大损失。其里面富含的矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维等也不会因为加热而破坏。
此外,抗氧化物质的红黄色水果,比如:芒果、木瓜等富含胡萝卜素,也不怕加热。
哪些情况需吃加热水果?
· 感冒、咳嗽时
水果多属寒性或平性,不太适合天冷或是感冒、咳嗽时吃,但通过加热可以转为温、热性,且部分水果加热后更有助于治疗感冒、咳嗽。比如:红枣梨水。
· 消化不良时
消化系统比较差,肠蠕动的就慢。所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了也会因为消化不良而导致腹胀或腹泻。
将水果加热后,虽说少了点维生素,但却能让人感到肠胃舒服,比如:吃熟苹果、熟梨、烤香蕉等。
水果加热的方法和注意事项?
· 水泡(首推方法)
50℃左右的温水,即使富含维生素C的水果,比如橙子,如果只是用热水泡一下,对营养的影响也不大。
· 蒸着吃
整个水果隔水蒸,小火蒸。或是水果切成小块,或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。
· 煮着吃
做法很简单,将水果切成宝宝可进食的小块,水煮时间控制在20分钟以内。如:梨在蒸煮后,可用于缓解久咳或没有痰的干咳症状。
宝宝食物不能“趁热吃”
宝妈们常有食物要“趁热吃”的观念,还有的时候,宝宝哭闹不止,我们急于冲奶 或喂饭给宝宝,还没有冷却就喂,事实上吃很热的食物容易灼伤宝宝的口腔。
要知道宝宝口腔内皮肤是非常稚嫩的,吃进温度过高的食物或水时,很容易灼伤口腔造成口腔溃疡。
同时,温度太高的食物被宝宝吃进嘴里,会因为太烫,从而导致宝宝急着把食物吞进肚里。
这些被急速吞下的食物在吞咽的过程中仍然会保持较高的温度,在经过食道的时候会强烈刺激食道内膜,导致食道变厚,长期如此很容易影响孩子的食道功能,所以宝爸宝妈一定要给宝宝调整过来。
多少摄氏度的食物适合孩子吃?
小宝宝出生后吃的母乳,与母体温度相同,也就是说最佳的喂养温度应该与正常人的体温相同,36℃~37℃。如果辅食温度相对较高,与母体存在差异,将不利于宝宝维持正常肠胃功能。
然而,随着生长宝宝会逐渐有适宜自己的食物温度。有些宝宝出生后喝凉奶和凉水,胃肠就会适应偏凉的温度;
有些宝宝平日进食温热食物和温水,突然进食偏凉的食物就会不适。有些家长担心宝宝吃的食物偏凉会损伤到肠胃,总想探求一个标准的答案。
但是每个宝宝都有自己的肠胃适应温度,这个温度来自平日的生活习惯,所以家长们无需互相比较,适合自家宝宝的才是最好的!
总而言之,水果到底要不要加热应依据宝宝身体状况以及生活习惯而定。如果冬天太冷,适当用热水温一下水果在给宝宝吃也是没有问题的。
最后,要再此说句题外话,就是不要用嘴去判断食物的温度。
很多大人习惯用嘴直接帮宝宝试一下食物的温度,这是非常不卫生的!因为大人的口腔有较多细菌,尽管牙刷得很干净,但细菌是看不见的,所以为了宝宝好,不要再用嘴去试温啦。
孩子不好好吃饭、爱咬人打人、吸吮手指、顽皮好动、哭闹任性、撒娇黏人···爸妈怎么制止、斥责、威胁,都解决不了问题! 其实我们都错了!只要读懂孩子,教育就会简单而美好!儿女成才秘籍,唤醒您和孩子的心有灵犀! 儿女成才秘籍(rnczmj)最值得关注的育儿自媒体,每天5分钟,影响着百万爸妈,梦老师让您更加了解如何从心智、EQ上培养孩子。孕妇吃葡萄干要不要洗
1 孕妇吃葡萄干要不要洗 建议洗了后再食用。 葡萄干是由新鲜葡萄脱水制成的,不管是用哪种工艺脱水的,葡萄干的制作过程中都会落满灰尘,若是不清洗就直接吃,会有点脏,而孕妇抵抗力较弱,食用了这不干净的葡萄干甚至可能导致腹泻。所以,孕妇吃葡萄干前要先清洗。 2 孕妇怎么洗葡萄干好 1、清水冲洗 葡萄干清洗不当会影响口感,因此建议准妈妈用流动的清水冲洗一分钟或者是用清水淘洗两遍即可,时间不宜太长。若害怕生水吃进肚子里不好,可用凉开水清洗。 2、淀粉洗 在清水中加入少量淀粉,和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净,晾干后即可食用。 3、沸水煮 将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟,然后捞出来,放在干净的盘子中,然后自然晾干,或将其放进烤箱或微波炉中稍微加热,将表面的水分蒸干后食用。 3 孕妇吃葡萄干的其他注意事项 1、葡萄干的含糖量很高,所以孕妇吃葡萄干时要注意食用量,一天30克左右即可,不能过多,以免引起肥胖或糖尿病。 2、服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干,否则极易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
冬季给宝宝吃水果,要不要加热?
很多妈妈在冬天的时候,会给孩子吃一些水果补充维生素,可是天气寒冷,水果有很冰,宝妈们很纠结要不要给水果加热呢?又怕给水果加热没有了营养! 刚刚立冬,也预示着天气越来越冷了,为了保证孩子补充到丰富的维生素,水果是必不可少的,但家长们担心的事情的又来了,水果又冷又凉,吃坏肚子了该怎么办?热着吃,又怕水果的营养流失,变味。那么冬季宝宝到底应该怎么样吃水果呢? 水果热着吃还有营养吗? 在大家的普遍认识中,水果加热之后,营养就流失了,所以一般很少热着吃水果。确实,加热过度会破坏某些水果中含有的丰富维生素C,维生素E,所以,所以最好不要加热。但是,为了宝宝的肠胃,应在尽量保留水果原营养的情况下,采取适当方式加热。另外,其实有些水果,热着吃营养价值会更高哦! 哪些水果加热吃会更好? 1、梨子 梨是性质偏寒凉的水果,天冷时吃生梨会更感体寒,所以冬天吃梨最好热吃,蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种方式。其做法也简单,将雪梨去核切块,与适量的凉开水和冰糖一起,慢火煮半个小时就可以了。冬天也可以喝点雪耳梨子汤,可以润颜补水,赶走冬日干燥。 2、苹果 苹果中含有的果胶具有很好的排毒作用,和膳食纤维一起作用可以清理肠道,而果胶经过加热之后会变得更加稳定,还具有了吸收肠内细菌和毒素的功效。经研究发现,苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高,消灭体内自由基,好处多多。并且苹果维生素C含量很低,熟吃也不会影响其营养价值。 3、红枣 红枣的皮很硬,肉质紧硬,很容易刺激胃黏膜,况且宝宝还小,胃的承受能力更弱,而经过烧熟后的枣就变得更容易消化,减少了对胃的刺激,还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。 4、山楂 山楂中含有大量的有机酸、果酸等,对胃会有一定的不良刺激,蒸食山楂,不仅可以减少刺激,还有增进食欲、帮助消化、活血化痰的食疗功效。其做法也很简单,将山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟,然后就可以吃到又酸又甜的山楂了。 5、橘子 我们都知道,橘子吃多了容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。但是如果将橘子洗干净,隔水炖15分钟,橘子皮中的挥发油、橙皮甙等成分会渗透到橘子里去,吃这样的橘子既有促进消化液分泌、增加食欲及养生美容的效果,又不会上火。此外,隔水炖出来的橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
肉桂香蕉派的做法,补充孕期体力!
肉桂香蕉派看着好好吃,你知道怎么做吗?补充孕期体力吃什么好,这款肉桂香蕉派适合孕妇食用,下面看看肉桂香蕉派的做法。
肉桂香蕉派
香蕉含有膳食纤维及糖类,可补充体力,帮助排便顺畅。
材料:
香蕉3条、水100ml、中筋面粉250g、柠檬1颗、盐1g、肉桂粉5g、糖粉30g、沙拉少许
做法:
1. 将中筋面粉、盐和水混合均匀后杆成薄片,再切成圆状派皮。同时,将柠檬挤成汁备用。
2. 香蕉去皮后,均匀沾上柠檬汁。
3. 派皮挤上沙拉,放上香蕉后就可包起来。
4. 取一锅热油,将香蕉卷放入,以大火油炸至金黄色,最后洒上糖粉与肉桂粉即完成。
Point:
1. 切圆状派皮时,可用饭碗压模,既省时又省力。
2. 有些女性怀孕后较爱吃酸性食物,沾柠檬汁除了可以防止香蕉氧化变黑,也能让口感变得酸酸甜甜。
3. 香蕉卷起油锅后,可用厨房纸巾吸去多余油脂,避免食用过多脂肪。
西瓜放冰箱要不要贴保鲜膜 西瓜放冰箱要封保鲜膜吗
1 西瓜放冰箱要不要贴保鲜膜 专家表示用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为西瓜在盖保鲜膜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜膜的透气透水功能不好,温度下降慢,就会导致细菌繁殖得更快,特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质,所以如果是没吃完的西瓜尽量不用盖保鲜膜放冰箱。 一些人会觉得多封一层保鲜膜更能保鲜,其实保鲜膜太厚不但使水分不易挥发,还使里面的二氧化碳无法排出,不利于保鲜。保鲜膜太厚就会导致食物不能“呼吸”到氧气,从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。 不过对于食物混杂的冰箱,如果有巨大污染源,比如没有清洗过的食材等,不用保鲜膜也会造成污染。并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味,所以最健康的办法还是在最短的时间内吃完。此外,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。 其实食物保鲜最重要的并不在于是封上保鲜膜或者装进保鲜盒中,而是及时冷藏。在食物刚烹饪好或者水果刚切开的时候,食物所带有的细菌数量是很少的,如果在这个时候就把它密封好放到冰箱之中贮藏效果是最好的。当食物和外界空气接触了一段时间之后,细菌已经经过了初步的繁殖,此时把食物放进冰箱,虽然可以延缓细菌的繁殖速度,但效果就远不如直接放进冰箱的效果好了,保鲜时间也会相应地打折扣。所以说对食物的及时冷藏是重中之重。 2 西瓜保鲜窍门 1、一般情况下,西瓜不切开可以在13℃下存放长达两周时间。西瓜保存的时候注意保持西瓜在田间的生长状态,就是把“瓜背”(原来向阳的一面)向上,“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下哦。 2、切开后西瓜只能短期储存,用保鲜膜包好后放冰箱保存,如果没有冰箱,用保鲜膜包好在装了点清水的果盘里面。 3、盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。 3 亲亲小贴士 切开的西瓜最常用的做法是不吃的一半,蒙上保鲜膜,放到冰箱里,一般可放置两天。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃。 其实保鲜膜也只是局部保护,细菌还是会进去里面的,如果用保鲜膜最好两天内要吃完;当然如果再用一只稍大的保鲜袋把包了保鲜膜的西瓜扎紧,这样能吃上四五天没问题。前题是必须把口用皮筋扎紧,不要让空气进去,这样细菌也没那么快滋生。切西瓜的刀用开水烫过或是完全干燥的刀,这样切后西瓜不容易变坏。
1岁以上宝宝辅食:香蕉派
【香蕉派】适合一岁以上的宝宝。昨天包馄饨剩余的皮,正好今早做了香蕉派,方子来自下厨房,是油炸的,改成了平底锅版,要晾温给baby吃,以免香蕉内馅烫伤宝宝。
肉桂香蕉派的做法,简单酸甜可口!
简单酸甜可口的香蕉派非常适合嘴馋的孕妈咪,要知道香蕉不仅通便,而且营养非常,下面看看肉桂香蕉派的做法。
肉桂香蕉派
孕期食谱
▲功能:香蕉含有膳食纤维及糖类,可补充体力,帮助排便顺畅。
材料:
香蕉3条、水100ml、中筋面粉250g、柠檬1颗、盐1g、肉桂粉5g、糖粉30g、沙拉少许。
做法:
1. 将中筋面粉、盐和水混合均匀后杆成薄片,再切成圆状派皮。同时,将柠檬挤成汁备用。
2. 香蕉去皮后,均匀沾上柠檬汁。
3. 派皮挤上沙拉,放上香蕉后就可包起来。
4. 取一锅热油,将香蕉卷放入,以大火油炸至金黄色,最后洒上糖粉与肉桂粉即完成。
Point:
1. 切圆状派皮时,可用饭碗压模,既省时又省力。
2. 有些女性怀孕后较爱吃酸性食物,沾柠檬汁除了可以防止香蕉氧化变黑,也能让口感变得酸酸甜甜。
3. 香蕉卷起油锅后,可用厨房纸巾吸去多余油脂,避免食用过多脂肪。