古代鲜花食谱养俏佳人

2020-04-20

《书剑恩仇录》里的香香公主，天生喜欢吃草原里的花卉，所以她成了金庸小说中最漂亮、最好闻的女人。

据科研机构测定，鲜花含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素，具有一定的药用和保健功能，可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气；金银花清热解毒、养血止渴；茉莉花长发养肌；梨花清热化痰；栀子花清肺凉血；玫瑰花活血理气，驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮。

食用花卉在我国已有2000多年历史，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。我国各地也有许多用花作配料的名菜，比如，广东的菊花龙凤骨、芋花烧茄子、菊花鲈鱼、桂花汤，上海的玉兰炒鱼片、霜打玉兰、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干贝、茉莉鸡脯，河南、山东等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤、桂花丸子等。其实用花作菜离我们并不遥远，饭桌上常见的金针菜晒干前就是一种橘黄色形状类似百合的小花朵。这里我们就从古代的食谱中选取一些经典的鲜花食谱，介绍给大家！

茉莉花食谱

茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品”。茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。

紫藤花食谱

紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼，就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。齐云山上住着道士和他们的家人，把花采下晒干，食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，春天的味道就这样整整保留一年。

　玉兰花食谱

早春，白玉兰满树白玉似的香花，仿佛阳春白雪；白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口，据说还有解毒镇痛之功能。

玫瑰食谱

玫瑰花瓣单吃起来微微的甜又带少许苦味。玫瑰花用糖渍了就是著名的玫瑰糖糕，用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口。红玫瑰花可与鸡腿菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖汤，是冬季的滋补佳品。

杜鹃花食谱

花色洁白、花冠大而肉质的大白花杜鹃，煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食，是白族用以待客、婚嫁娶丧筵席的材料。杜鹃花含有氨基酸和维生素，有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。

桃花食谱

桃花是一种天然的润肤品。《太清方》中写道：“三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。”阳春三月桃花盛开，此时采摘下桃花瓣阴干，放入粥内，常服可添娇色。

延伸阅读

月子期间水果食谱哺乳期水果食谱

1 月子期间水果食谱凉拌青木瓜食材：1/3杯米醋，3汤匙枫糖浆或糖，1汤匙酱油，1茶匙犹太盐，2瓣大蒜，切碎，2汤匙切碎的青葱(可选)，1至2只泰国辣椒，切片1个中等青木瓜，1大胡萝卜，去皮，1至2个波斯黄瓜，1/3杯松散的薄荷叶，切碎，4汤匙烤葵花籽

步骤：

1、准备辅料：将所有配料混合在一个小碗里，放在一边。

2、准备木瓜：切片青木瓜的末端。使用蔬菜削皮器剥去外皮。

3、放进沙拉里：在一个大碗里，混合青木瓜，胡萝卜，黄瓜，薄荷和葵花籽。倒入正在腌制的敷料，然后用敷料涂抹蔬菜。就可以吃了。

2 月子期间水果食谱栗子红枣鸡汤食材：1斤鸡肉，12颗红枣，10个栗子，盐少许。

步骤：

1、用水将鸡肉冲洗干净，向锅中倒入少许水烧开，将鸡肉烫一下，再捞出冲洗。

2、把栗子的外皮剥去，将其与红枣一并放入水中冲洗。

3、将三者一并放入砂锅中，倒入适量水，开大火炖煮。

4、烧开后变为小火，2个钟头后取出，调入少许盐即可。

3 月子期间水果食谱姜枣桂圆汤食材：生姜，红枣，蜜枣，鲜桂圆，桂花蜜。

步骤：

1、将桂圆壳剥去，取出果肉待用，再把红枣和生姜冲洗干净，用刀将生姜切片。

2、向锅中倒水，将红枣、姜片、蜜枣一一放入，开大火炖煮。

3、汤水煮开后，变为小火，20分钟后，撒进桂圆。

4、10分钟后，放入桂花蜜，待到汤水煮开后即可关火，盛出食用。

4 月子期间水果食谱奶香苹果饼食材：鸡蛋，面粉，水果，白糖，牛奶，黑芝麻。

步骤：

1、将鸡蛋打入碗里，倒进牛奶，撒入白糖。

2、将面粉也小心地倒入碗里，并不断搅拌，直到面糊变稀，没有颗粒。

3、用刀将苹果切成薄片，并将其搁进水里泡一会。

4、加入平底锅，将面糊轻轻地倒进，并慢慢转动平底锅，形成圆饼。

5、将苹果片放在饼内，并放入少许黑芝麻。

6、开小火，直至圆饼熟透后取出食用。

月子期间水果食谱大全

1 奶香苹果饼食材：鸡蛋，面粉，水果，白糖，牛奶，黑芝麻。

做法：

1、将鸡蛋打入碗里，倒进牛奶，撒入白糖。

2、将面粉也小心地倒入碗里，并不断搅拌，直到面糊变稀，没有颗粒。

3、用刀将苹果切成薄片，并将其搁进水里泡一会。

4、加入平底锅，将面糊轻轻地倒进，并慢慢转动平底锅，形成圆饼。

5、将苹果片放在饼内，并放入少许黑芝麻。

6、开小火，直至圆饼熟透后取出食用。

2 香蕉羹食材：香蕉、藕粉、牛奶、白糖。

做法：

1、把香蕉剥去皮，用刀切成小片

2、藕粉用少许清水调好待用

3、将牛奶倒入铝锅内，兑入少量清水，置火上烧开

4、然后加入香蕉片，白糖，待再烧开后

5、将调好的藕粉徐徐倒入锅内搅匀，开锅后离火冷却即成。

3 奇异水果卷材料：奇异果3颗、红萝卜100g、生菜60g、苹果1个、哈密瓜1/4个、葡萄干1大匙、美乃滋200g、春卷皮4张。

做法：

1、将奇异果、苹果、哈密瓜洗净削皮，切成长条状备用。

2、红萝卜洗净削皮，入锅煮一下，再切成长条状;生菜洗净备用。

3、将所有材料沥干水分后，全部铺在春捲皮上，淋上美乃滋后包捲起来即可。

4 西米苹果粥材料：西米，苹果，米

做法：

1、将苹果冲洗干净，削去果皮，对剖成两半，剔去果核，再改刀切成丁块;

2、将西米淘洗干净，用冷水浸泡胀发，捞出，沥干水分，取锅加入适量冷水。

3、烧沸后放入西米、苹果块，用旺火再次煮沸，然后改用小火略煮。

4、加入白糖、糖桂花，用湿淀粉30克勾稀芡即成。

美味丰胸食谱大全-2

（十三）木瓜芝麻糖

芝麻不但有丰胸效果，还有让白松变黑发及补脑功效，由于芝麻细小不易嚼碎，整粒的芝麻又不容易消化，营养无法完全吸收，食用前最好将芝麻碾碎。这一道木瓜芝麻糖，用了两项丰胸食材--芝麻加木瓜来做，丰胸效果当然加乘。

材料：黑芝麻半斤、麦芽糖四两、木瓜一个。

做法：1、黑芝麻用小火干炒到熟。用一支杆面杖将炒熟的芝麻压碎。
　2、麦芽糖加热煮化后，拌入芝麻中，放冷即成芝麻糖。
　3、木瓜去皮、去籽，切块盛在碗中，将芝麻糖在木瓜上。

（十四）花生猪脚汤

猪脚富含胶质，是很好的美肤丰胸食材。花生有催乳效果，这一道花生猪脚汤，妈妈们可以炖来为发育中的女儿健胸，产后的妈妈们，也可以用它来发乳。炖煮时要注意，花生连皮的效果较好，不连皮则是口感胜出。

材料：花生四两、猪脚二个、葱、姜、料酒少许。

做法：1、猪脚先用滚水烫一遍去腥。
　2、花生与猪脚放入炖锅中，加四碗水，放下葱、姜、料酒先大火烧开，再转小火炖三小时。
　3、花生煮软，猪脚炖烂后，即可加盐调味。

（十五）豆浆红枣粥

功效：润肤、丰胸、让脸色红润

材料：豆浆 500 C.C.、红枣 6 粒、麦片 2大匙、红糖适量

做法：红枣洗净、去籽，豆浆加入红枣煮滚后，转小火煮 10 分钟，再加入麦片，待麦片熟后，加入红糖和匀即成。

西柚减肥瘦身食谱西柚减肥法食谱

1 西柚红枣梅花粥材料：西柚1个、干红枣5颗、干梅花3G、粳米适量

做法：

1.先要将粳米用清水洗干净，然后在锅里加入水，开水将粳米煮软。

2.然后将西柚去皮，榨成汁，等到粳米煮到7成软的时候，西柚汁倒入粳米中。

3.将红枣切成小块，也一并加入到粳米中;最后放入干梅花即可。

2 西柚寒天啫喱材料：红西柚半个、白西柚半个、鲜榨西柚汁250毫升、水275毫升、寒天粉5克、零卡路里甜味剂35克(可用适量的蜂蜜代替)、君度橙酒少许。(四人份)

做法：

1.将红白西柚去皮，用刀切开一瓣一瓣备用。另外还需准备更多的西柚，对半切开，用压榨器榨出新鲜的西柚汁。

2.在锅中倒入水和寒天粉、零卡路里甜味剂(可用适量的蜂蜜代替)，搅拌均匀后煮至沸腾后，用中火继续加热1分钟，关掉火放置常温下令其冷却。

3.然后将鲜榨西柚汁缓慢地一点一点倒入锅中，再按照个人口味加点君度橙酒调味，搅拌均匀后倒入器皿中，放入冰箱凝固。

4.一段时间后，将凝固好的西柚啫喱取出，在表面放上几瓣西柚果肉即可。

3 西柚汁材料：西柚、蜂蜜。

做法：

1.西柚去皮去籽，只保留果肉待用。

2.将剥好的西柚放入果汁机，加入少许水和适量的蜂蜜打成汁即可。

4 西柚红枣陈皮茶材料：西柚1个、干红枣3颗、陈皮20G

做法：

1.在锅里加入500ML的清水，用大火煮开。

2.然后西柚去皮，将果肉榨成汁，然后将开水混合西柚汁，再加入陈皮。

3.将大火调成中火，将陈皮煮开，最后放入红枣，煮3分钟即可。

西柚减肥一周食谱西柚如何减肥一周食谱

1 周一早餐：水煮蛋1颗、西柚1颗、吐司1片、黑咖啡一杯。

中餐：豆腐、西柚一颗、咖啡。

晚餐：低油牛排一份、蕃茄一颗。

2 周二早餐：西柚半个、烤土司1片、黑咖啡1杯。

午餐：青菜沙拉1份、海鲜意大利面、苹果1个。

晚餐：糙米饭1碗、生菜炒肉、冬瓜海带汤。

3 周三早餐：水煮蛋1颗、西柚1颗、黑咖啡。

中餐：蔬菜沙拉一份、西柚1颗。

晚餐：水煮豆腐、菠菜、无糖酸奶一杯。

4 周四早餐：紫菜饭团1个、豆浆1杯。

午餐：白米饭1碗、菠菜1碟、西红柿鸡蛋汤。

晚餐：海鱼、青菜沙拉、杂米粥1碗。

养肝吃什么水果吃什么水果养肝护肝

养肝吃什么水果：柑橘多吃柑橘可预防动脉硬化和肝脏病。每天吃不到一个柑橘的人，比每天吃三四个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

养肝吃什么水果：香蕉香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等有益成分，尤其是维生素B1或维生素E对酒精在肝脏解毒功能有特殊功效。香蕉在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。香蕉能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴。

养肝吃什么水果：柠檬柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

养肝吃什么水果：乌梅乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。乌梅能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。酒醉早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。乌梅可在中药店买到。此外，梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者宜食之。

养肝吃什么水果：猕猴桃其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒，其保肝的作用特别强。爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃，因为它不但能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状，如恶心，呕吐，头痛。

养肝吃什么水果：草莓草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的功效。草莓还含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于消化、防止便秘。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。

养肝吃什么水果：大枣临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。研究证实，大枣中的葡萄糖、果糖、酸性多糖、低聚糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的功效。

如何提高肝脏功能 1、多喝柠檬水

水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。肝病专家建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

2、经常做按摩

当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方。按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。

3、常吃紫甘蓝色蔬菜

十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。

4、远离酒和药

酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使肝脏受到损害。

5、补足矿物质

要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。

孕妇食谱：草莓果汁的做法

做法：

将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与乳酪混合。再注入杯中，放进冰片与白糖。

工艺提示：依此做法，可用“维C之星”猕猴桃做成果汁饮用；奶酪又称乳酪。

相关人群：本菜适宜怀孕早期食用。

食谱营养：

草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素A、C、E，生物素，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。但草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。

奶酪：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、保持肌肤健美、维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。奶酪热量较高，多吃容易发胖。

柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。

食谱相克：

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

健康提示：草莓是维生素C的含量比较高的水果，润肺生津，健脾和胃，补血益气，凉血解毒，可用于脾胃虚弱、食少纳呆、神疲乏力、头晕，长有面疱，粉刺者多食有益。