美国蔓越莓是一种功能全面、营养丰富的神奇水果，不仅在烘培产品、饮料、沙拉、开胃菜以及主菜中都有用武之地，而且是保健品。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料55g低筋粉160g黄油120g60g1/2茶匙10g蛋清1个适量淡奶油20ml
1. 准备好美国蔓越莓干、低筋粉、糖粉、黄油、细砂糖、可可粉、淡奶油、盐、鸡蛋
2. 120g黄油室温软化后用打蛋器打至乳酸状
3. 加入60g糖粉搅打均匀
4. 加入1/2茶匙继续搅拌均匀
5. 20ml淡奶油分三次加入黄油中，让黄油充分吸收淡奶油
6. 再筛入160g低筋粉
7. 充分拌匀
8. 加入55g美国蔓越莓干，混合均匀
9. 分成两份
10. 在一份黄油面糊中加入10g可可粉
11. 混合均匀
12. 原味的面糊做成直径为3厘米的长条状
13. 可可味的也做成直径为3厘米的长条状，一起放入冰箱冷冻一小时
14. 冷冻后的长面团，外表刷上一层蛋清
15. 切成1厘米厚的圆片，放在细砂糖中来回滚动，使面团外圈裹上细砂糖
16. 可可味的面团也这样裹上细砂糖
17. 放在铺有烤纸上烤盘上，并在面团中间用手指轻轻按压一下
18. 可可味的面团也这样按压一下
19. 放入预热好的烤箱中层，170度，烘烤20分钟
20. 烘烤中
21. 烤好的蔓越莓钻石饼干
22. 香气扑鼻
23. 成品
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孕妇可以吃蔓越莓吗 孕妇能吃蔓越莓吗
1 孕妇可以吃蔓越莓吗 孕妇可以吃蔓越莓。 蔓越莓营养价值非常高，有“北美的红宝石”的美誉。除了富含维生素C之外，还含有多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，孕妇食用可以补充营养，养颜美容，平稳血压等，有利于胎儿的发育。且蔓越莓还是一种天然抗菌保健水果，可以防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎等。 2 孕妇食用蔓越莓的注意事项 1、身体虚弱的孕妇不宜吃蔓越莓。 2、气郁体质，阳虚体质，瘀血体质的孕妇不宜吃蔓越莓。 3、脾胃久虚的孕妇不宜吃蔓越莓。 4、患有痢疾，肠炎，胆石症，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，脑炎，中风，肾功能衰竭，痛风，呼吸系统疾病，传染性疾病，五官疾病的孕妇不宜吃蔓越莓。 5、尽量挑选优质蔓越莓。 (1)一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。 (2)通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。 3 孕妇怎么吃蔓越莓 1、蔓越莓蜂蜜汁 材料：蔓越莓300克、蜂蜜适量。 做法： (1)冷冻的蔓越莓鲜果，解冻需要的量，洗净控水。 (2)用原汁机来榨汁，慢速挤压的方式不会破坏果子的营养素，口感也好，汁渣分离，渣滓可以加入等量的糖熬煮成果酱哦。 (3)榨好的果汁加入蜂蜜饮用即可。 2、糖蒸酥酪 材料：牛奶300克，醪糟约120克，冰糖15克，杏仁片适量，蔓越莓干适量。 做法： (1)牛奶中放入冰糖煮开，冰糖溶化，牛奶用双层纱布滤过后晾凉备用。 (2)醪糟一大勺半用漏勺滤过，醪糟汁约120克左右。 (3)倒入晾好的牛奶中搅拌均匀，倒入容器上蒸屉，保鲜膜盖严戳几个小孔，小火蒸20—30分钟。 (4)出锅晾凉，撒上杏仁片和少许蔓越莓干即可。
蔓越莓热量高吗
1 蔓越莓热量高吗 100克蔓越莓热量为46大卡，这在水果属于热量较低的一种了。 蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂，且它的热量还较低，纤维素含量高，适合减肥时食用。 2 蔓越莓有减肥效果吗 适量吃具有一定减肥效果。 蔓越莓是一种热量较低、高纤维、高水分的食品，减肥时适量食用，但是蔓越莓干含有大量的糖类，吃多了是会长胖的。 3 蔓越莓一天吃多少合适 蔓越莓作为一种水果每天可以吃一点，成年人一天吃200g-400g水果比较好。 蔓越莓可以和别的水果一起搭配着吃，这样有助于保证营养摄入平衡。
蔓越莓干可以直接吃吗
1 蔓越莓干可以直接吃吗 可以 蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干净才行哦。 2 蔓越莓干清洗方法 1、淀粉： 在清水中加入少量淀粉，和匀后把蔓越莓干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，这种方法洗蔓越莓干也很干净的。 2、温水： 可以用35度左右的温水清洗蔓越莓干。洗的时间不要长，一般不要超过3分钟，用手不断搅拌。再就是用压力水直接冲洗。 3、开水： 在水烧开后，将蔓越莓干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来就可以吃了。 3 宝宝能吃蔓越莓干吗 能吃 蔓越莓干富含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，主要用于女性养颜美容、预防泌尿道感染及膀胱炎等问题，宝宝在一岁半以后有一定咀嚼能力时可当零食食用，但应注意不要过量。 4 宝宝吃蔓越莓干的好处 1、保护口腔卫生： 吃蔓越莓干能起到保护口腔的作用。长期吃蔓越莓干可以减少唾液中的细菌数量，而用蔓越莓的提取物漱口，还能减少附着在牙齿和牙龈周围的细菌，从而减少牙周炎的发生。 2、保护肠胃： 宝宝的肠胃比较脆弱，而吃蔓越莓干能够有效的保护孩子的肠胃，蔓越莓干中的物质能够防止细菌粘在胃壁上，从而减少患胃膜感染等疾病的风险，而且蔓越莓还能对肠胃起到保护作用。 3、抑制人体内的细菌： 蔓越莓能够有效的抑制多种致病细菌的生长和繁殖，并且阻止致病菌与体内的细胞发生黏连，从而有效的抑制儿童的多种感染病的发生。 4、预防尿路感染，保护膀胱： 蔓越莓最常被用来治疗和预防尿路感染。蔓越莓可以帮助将大肠杆菌排出膀胱，因此可以预防尿路感染。孩子吃蔓越莓干，不仅可以预防尿路感染，还有起到保护膀胱的作用。
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蔓越莓胶囊真的有效吗 蔓越莓真的治妇科病吗
1 蔓越莓胶囊真的有效吗 蔓越莓胶囊有效，但也不可过分依赖蔓越莓的效果，因为就目前的研究成果表明，蔓越莓胶囊即使真的有用，效果也比较微弱。 注意： 此外，那些针对特定食物的研究，很多都是生产商赞助的，这很大程度上影响了结果的客观性，蔓越莓也不例外。 2 蔓越莓的哪些功效不靠谱 1、蔓越莓能预防尿路感染 的确，有很多证据表明蔓越莓可以帮助预防尿路感染。目前普遍认为，这是由于蔓越莓中的有效成分——原花青素通过抑制细菌的黏附，来发挥抗菌的作用。然而，也有不少临床试验发现蔓越莓并没有预防尿路感染的作用。有这么一项针对蔓越莓产品对于预防尿路感染有效性的综合评估，该项目包括24个临床试验，共有4473人参加，结果表明，蔓越莓产品在预防尿路感染的有效性上证据不足。 也就是说，综合来看，目前还没有充分研究证据证明蔓越莓对防治尿路感染有效。 2、蔓越莓能抗衰老 除了预防尿路感染外，美容、抗衰老也是不少蔓越莓产品宣传的常见功效。说它美容的理由是富含维生素C;说它抗衰老的理由则是富含原花青素，既然是抗氧化剂，自然少不了清除自由基…… 但其实，蔓越莓中的维生素C含量在水果中一点都不高，还比不上鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝、橙等常见水果。而且将“抗氧化”等同于“美容”、“抗衰老”，本身就是不正确的。因为目前还缺乏临床试验证据证明这类抗氧化剂具有这方面的功效。 3、蔓越莓能防癌 关于蔓越莓防癌的说法，基本也是在讲蔓越莓中含有原花青素、花青素这类抗氧化成分。事实上，原花青素、花青素这类抗氧化物质是否真的能防癌抗癌，目前还缺乏足够的研究证据。 而且，从营养学的角度，新鲜的水果蔬菜都有一定的防癌作用，预防癌症是针对一大类食物，而不是依靠像蔓越莓这样单一的食物就能做到的。 12
蔓越莓胶囊经期可以吃吗 月经可以吃蔓越莓胶囊吗
1 蔓越莓胶囊经期可以吃吗? 蔓越莓胶囊经期可以吃。 具体分析： 1、蔓越莓精华胶囊包含PACran，PACran是指优质的蔓越莓精华萃取液，可以改善泌尿系统的健康，预防膀胱炎。 2、蔓越莓其实和其它莓类或常见的葡萄籽类似，可以改善已经硬化的动脉，让动脉恢复弹性、血液更为畅通，对于预防与改善心血管疾病具有明显的效果。 3、因此，它并不会影响月经，但是对于那些本身就有月经不调的朋友来说，经期可以暂停服用。
2 蔓越莓胶囊的作用 抗泌尿道感染 蔓越莓已被视为预防泌尿道感染的保健食品，特别适合女性食用每天喝350ML以上蔓越莓果汁或蔓越莓营养辅助品胶囊，蔓越莓有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生粘附，预防和控制泌尿道感染;帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常PH值。 降低胃溃疡和胃癌 蔓越莓含有特殊化合物-单宁酸，除放泌尿感染外，还能有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，众所周知，幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因 预防心血管老化 蔓越莓的降压功能源自其富含的抗氧化剂，健康成年人经常食用蔓越莓可适度降低血压 预防老年痴呆症 蔓越莓具有非常潜力的抵抗自由基物质-生物黄酮，且它的含量高居常见的20中蔬果之冠，生物黄酮能有效预防老年痴呆症 美容养颜 蔓越莓含维C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，美容养颜、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。 12
蔓越莓可以泡水喝吗
1 蔓越莓可以泡水喝吗 可以泡水喝 蔓越莓是很受欢迎的一种水果，它的表皮及果肉都是鲜红色小圆浆果，可以直接食用，也可以直接泡水喝，每天喝一杯以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。 2 蔓越莓泡水喝的好处 1、美容养颜： 蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。 2、保护膀胱： 据估计有一半的女性和还有部分男性在他们一生中至少会患上一次尿道感染。对于许多人来说，这很麻烦并且有时可能会复发。一项研究表明，每日饮用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的风险。 3、保护肠胃： 蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。幽门螺杆菌会导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡，增加患胃癌的风险。蔓越莓的防粘附机制促进对肠胃的保护。 4、抗衰老： 蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。皮肤过早衰老以及癌症，心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害。 5、保护心血管： 蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。 相关文章： [干无花果泡水喝的功效] [柚子皮泡水喝的功效] [苦瓜干泡水喝有什么功效]
宝宝可以吃蔓越莓干吗
1 宝宝可以吃蔓越莓干吗 可以吃 蔓越莓干富含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，主要用于女性养颜美容、预防泌尿道感染及膀胱炎等问题，宝宝在一岁半以后有一定咀嚼能力时可当零食食用，但应注意不要过量。 2 宝宝吃蔓越莓干的好处 1、保护口腔卫生： 吃蔓越莓干能起到保护口腔的作用。长期吃蔓越莓干可以减少唾液中的细菌数量，而用蔓越莓的提取物漱口，还能减少附着在牙齿和牙龈周围的细菌，从而减少牙周炎的发生。 2、保护肠胃： 宝宝的肠胃比较脆弱，而吃蔓越莓干能够有效的保护孩子的肠胃，蔓越莓干中的物质能够防止细菌粘在胃壁上，从而减少患胃膜感染等疾病的风险，而且蔓越莓还能对肠胃起到保护作用。 3、抑制人体内的细菌： 蔓越莓能够有效的抑制多种致病细菌的生长和繁殖，并且阻止致病菌与体内的细胞发生黏连，从而有效的抑制儿童的多种感染病的发生。 4、预防尿路感染，保护膀胱： 蔓越莓最常被用来治疗和预防尿路感染。蔓越莓可以帮助将大肠杆菌排出膀胱，因此可以预防尿路感染。孩子吃蔓越莓干，不仅可以预防尿路感染，还有起到保护膀胱的作用。 [宝宝吃葡萄干有什么好处] 3 宝宝吃蔓越莓干怎么清洗 1、淀粉： 在清水中加入少量淀粉，和匀后把蔓越莓干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，这种方法洗蔓越莓干也很干净的。 2、温水： 可以用35度左右的温水清洗蔓越莓干。洗的时间不要长，一般不要超过3分钟，用手不断搅拌。再就是用压力水直接冲洗。 3、开水： 在水烧开后，将蔓越莓干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来就可以吃了。 [怎么清洗葡萄干最干净 宝宝吃葡萄干注意事项] 4 宝宝吃蔓越莓干注意事项
1、需要适量食用，如果过度食用的话，很有可能会是蔓越莓增加尿液当中草酸的排泄量，很有可能会导致肾结石现象的出现。
2、蔓越莓能够强化药物，对人体也是有一定的影响的。小孩服用的话还能够稀释血液当中的一些药物，所以还是应该避免在吃药期间吃蔓越莓干。
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5 宝宝蔓越莓干怎么吃好 蔓越莓酱 1、食材： 340克蔓越莓干、160克红糖、200克玛萨拉酒(如果没有玛萨拉酒,也可以用白兰地代替)、230克鲜榨橙汁。 2、做法： （1）将蔓越莓干放入小煮锅中，并放在火上开始加热。 （2）加入糖，混合。加入玛萨拉酒(或白兰地)，然后加入橙汁。 （3）煮沸并一直搅拌，煮5分钟关火。 （4）让蔓越莓酱静置5分钟，即可享用。 蔓越莓饼干 1、食材： 面粉115克、鸡蛋液15毫升、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。 2、做法： （1）将黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，不用打发。 （2）加15ml打散的鸡蛋液，倒入蔓越莓干。 （3）筛入低筋面粉，揉成长圆柱形，冷冻1小时后拿出。 （4）切成片放入烤盘中，烤箱预热5分钟温度150度20-25分钟上色即可。
