海南菠萝蜜是世界闻名的热带水果之一，更兼有“热带水果皇后”的美称，但实际上内地很多消费者对海南菠萝蜜并不熟悉，导致很多人将海南菠萝蜜买回家切开后才发现是生的。为了避免买回家的海南菠萝蜜还未成熟，大家应该学会如何判断菠萝蜜是否成熟？这样不仅能省下很多麻烦，还可以立即满足购买者的口腹之欲。
1、闻香味
判断菠萝蜜是否成熟，可以先闻一下是否有香味，再用手按几下是否能压下去，如果能压下去香味又很浓的话，一般说明是熟了。
2、观颜色
一般成熟的菠萝蜜的外壳颜色是呈现金黄色，而没有熟透的菠萝蜜则是会带一些青绿色，这种是需要放置几天等其变黄变熟之后在食用的。
3、查外皮
质量好的菠萝蜜，外皮是完好无损的，外皮上带有比较多的小刺，可能带有一点点的小黑点，但是小黑点如果比较多或连接成片的话，菠萝蜜可能是坏了，就不应该选择这个了。
成熟以后的菠萝蜜。表皮的刺是会比较软的，刺的末梢可能会稍稍的有萎缩，而处于生长期的菠萝蜜，表面的刺是比较尖锐的。
