金桔含有丰富的维生素，金桔皮中含有的维生素C比桔瓤还要多，桔皮还含有硫胺素、核黄素、黄酮甙、挥发油等物质，金桔全身是宝，所以很多人会用金桔煮水，泡茶喝，其实金桔配红糖也是功效极佳的饮品，那么金桔配红糖有什么功效呢，那么金桔配红糖的做法？
1、功效作用
金桔配伍红糖制成红糖蜜金桔这个营养美味的小吃，可以化痰消食，生津止渴，还对醉酒的人有好处，非常合适秋冬季节，很是滋补。金桔配伍红糖可制成美味的小吃，红糖蜜金桔。
2、制作方法
金桔500g 红糖80g 冰糖80g 盐适量
具体做法
准备好所有的食材。
金桔用淡盐水浸泡10分钟清洗干净。
把洗干净的金桔用厨房擦拭纸擦干水分。
然后用刀在金桔上面均匀的划伤6道口子，注意不要滑到底哦。
然后再把金桔按扁。
用牙签把里面的核一点点的挑出来。
依次全部做完，很费事要有耐心，可以看着电视慢慢做。
取一个密封罐放入少量金桔撒上红糖。
依次重复此程序，直到所有的金桔腌制完成，盖上盖子密封2-3天。
直到红糖化成糖水取出。
取一个小锅倒入腌制好的金桔，加入冰糖和适量的清水。
大火煮开后关小火，煮至水分收干金桔变透明即可关火。
注意：做这个美食的时候，要将金桔浸泡会，这样能洗的更干净些，煮金桔的时候要经常翻动，以免煮糊的状况出现。
3、科学普及
金桔含有丰富的维生素C、P、A。桔皮中含有的维生素C比桔瓤还要多，桔皮还含有硫胺素、核黄素、黄酮甙、挥发油等物质。具有生津止渴、通利小便的功效。适用于口干热燥、胃中热毒、水泻、咳嗽等症。可扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，维生素P可增强血管弹力，防止破裂出血等效能。
