云南丽江石榴含有丰富的维生素和矿物元素，能够补充人体所需的营养物质，有效的促进人体健康。石榴是云南丽江的主要农产品之一，云南丽江石榴在市场上深受人们的喜爱，云南丽江石榴在全国享有盛名。云南丽江石榴不仅味道甘甜，而且营养物质丰富，适合不同年龄段的人食用。云南丽江石榴的作用很多，对人健康十分有利，能够起到开胃健脾的作用，具有促进消化的作用。怎么剥云南丽江石榴？云南丽江石榴如何剥？
1、果柄划圈
首先用刀在石榴嘴上，也就是有小花瓣这头，转圈轻轻划一圈，直至划透石榴皮，切好后的石榴皮可以像个小盖子一样被拎起来，沿着果柄花圈可以保持石榴的完整。
2、沿隔膜切
揭开果柄用刀划好的石榴嘴，再找到石榴内部淡黄色的隔膜，根据这个隔膜的位置下刀，以隔膜处为起点，一刀划到石榴底部即可，有几道隔膜就划几刀。
3、挖掉果皮
接下来观察一下切掉石榴嘴后的石榴的横截面，可以看到横截面中心还有一团淡黄色的果皮，然后用刀把它挖掉。用刀挖果皮的时候一定要注意，小心不要切刀手了。
4、掰石榴籽
挖掉石榴横截面中心的黄色果皮后，只要稍微用力就能沿着步骤2中的刀痕把石榴一瓣一瓣地掰开，揭掉包在外面的薄膜，晶莹剔透的石榴籽就全都暴露出来了。
