山东烟台草莓是草莓的一种优良品种，既具有草莓的一般特性，同时也具有自身的独特性。山东烟台草莓不仅能生津解渴，而且营养物质丰富，适合不同年龄的人群食用。山东烟台草莓对人体作用很多，不仅能开胃健脾，而且能够降低血压。山东烟台草莓慕斯的做法？怎么做山东烟台草莓慕斯？
1、准备材料
做草莓慕斯首先应该准备合适的材料，选择质量好的食材，做出来的慕斯味道会更好。准备吉利丁粉30公克，水100㏄，太白粉1小匙，砂糖1小匙。做草莓慕斯所用的食材简单，做法也十分简单，草莓慕斯不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富。
2、切草莓
做草莓慕斯最关键的食材是草莓，草莓小巧的外形和鲜艳的颜色能够使慕斯更香甜，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。首先将草莓用清水洗干净，然后将草莓切成块状，切草莓的时候，注意用刀不要弄伤手指。
3、溶解吉利丁
将水倒入锅中煮沸，放入吉利丁、砂糖略为搅拌成吉利丁水备用。吉利丁是从动物的骨头重提炼出来的一种胶质，吉利丁中含有多种氨基酸。吉利丁粉主要用于果冻和蛋糕的制作，主要起稳定结构的作用。
4、草莓慕斯
吉利丁片隔水加热至融化成液体，模具摆好，底下放草莓。把融化的吉利丁片加入蛋奶油，搅拌均匀，就成了慕斯液。慕斯液倒入模具中，过四个小时之后草莓慕斯就做好了，可以放心食用美味的草莓慕斯了。
