广东湛江菠萝是菠萝的一种优良品种，既具有菠萝的一般特性，同时也具有自身的独特性。广东湛江菠萝不仅能补充人体所需的营养物质，而且促进人体健康，适合不同年龄的人群食用。菠萝对人体作用很多，不仅能开胃健脾，而且能够降低血压。广东湛江菠萝慕斯的做法？怎么做广东湛江菠萝慕斯？
1、准备材料
做菠萝慕斯首先应该准备合适的材料，选择质量好的食材，做出来的慕斯味道会更好。准备吉利丁粉30公克，水100㏄，太白粉1小匙，砂糖1小匙。做菠萝慕斯所用的食材简单，做法也十分简单，菠萝慕斯不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富。
2、切菠萝
做菠萝慕斯最关键的食材是菠萝，菠萝的香甜的味道能够给慕斯增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。菠萝准备好了之后，将菠萝的一层外皮削掉，然后用小刀将菠萝的铆钉部分去掉，最后将菠萝装入盘中。
3、溶解吉利丁
将水倒入锅中煮沸，放入吉利丁、砂糖略为搅拌成吉利丁水备用。吉利丁是从动物的骨头重提炼出来的一种胶质，吉利丁中含有多种氨基酸。吉利丁粉主要用于果冻和蛋糕的制作，主要起稳定结构的作用。
4、菠萝慕斯
吉利丁片隔水加热至融化成液体，模具摆好，底下放菠萝。把融化的吉利丁片加入蛋奶油，搅拌均匀，就成了慕斯液。慕斯液倒入模具中，过四个小时之后菠萝慕斯就做好了，可以放心食用美味的菠萝慕斯了。
