红薯红枣粥将红薯和红枣的营养保留，同时又将粥的营养结合在一起，不仅美味可口而且十分健康。红薯红枣粥所用材料简单、制作方法也十分简便，可以自己在家动手制作，既方便又美味。红枣本身具有美容养颜的作用，红枣中的物质具有抗氧化的作用，可以减缓皮肤的衰老；同时红枣具有补血的作用，红枣对治疗贫血和坏血病具有显著效果。红薯含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的消化功能，红薯还可以治疗心血管疾病。那么红薯红枣粥怎么做？
1、挑选红薯和枣
煮红枣红薯粥应该选择质量好的红薯和红枣，这样煮出来的粥才好吃。红枣应该选择个头大的红枣，个头的的红枣果肉比较多、口感甘甜香脆，其次应该选择颜色深红的红枣。挑选红薯应该选择外表光滑的红薯，不要选择有疤痕的红薯。
2、红枣去掉核
挑选好红枣之后，将红枣用清水洗两遍，然后用小刀去掉枣核。市场上带核的红枣比不带核的红枣要干净卫生，不带核的红枣不知道怎样去掉的枣核。红枣去掉枣核可以用小刀一个一个地去掉，用小刀的时候应该注意不要弄伤手指。
3、洗红薯和大米
将红薯削皮后，用清水将红薯洗一遍，接着用切菜刀将红薯切成小块状。红薯准备好了之后，开始准备大米，大米的量尽量适中，尽可能的米少水多。将大米用冷水洗两遍，用冷水洗大米营养物质不易流失，煮出来的粥味道会更好。
4、煮红薯红枣粥
红薯切成块状、红枣去核、大米洗好之后，将所有材料倒入电饭煲中，然后加入适量的水。水的量根据准备材料的多少决定，尽可能地将水完全没过红枣和红薯，尽量放多一些的水。最后关上电饭煲的盖子，将电饭煲的按钮调到煮饭。
