红枣瘦肉粥做法简单，自己可以在家动手制作。红枣瘦肉粥既保留了红枣的营养，同时又将瘦肉的营养综合在一起，两者结合味道更好营养更丰富。红枣本身具有补血的作用，可以有效的治疗贫血和坏血病，多吃红枣对健康十分有益。红枣中含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用，女性多吃红枣可以减缓皮肤的衰老，让皮肤保持细腻有光泽。红枣瘦肉粥营养丰富、味道美味可口，多吃红枣瘦肉粥对人体健康十分有利，那么红枣瘦肉粥怎么做？
1、挑选红枣
制作红枣瘦肉粥首先应该挑选红枣，应该选择质量好的红枣，做出来的红枣瘦肉粥才好吃。挑选红枣应该选择个头大的红枣，个头大的红枣果肉比较多，味道甘甜香脆。其次应该选择颜色深红的红枣，这样的红枣口感比较好。
2、红枣去核
红枣挑选好之后，应该用清水将红枣洗两遍，其次应该用小刀去掉枣核。在市场上有去核的红枣和不去核的红枣，建议应该买不去核的红枣，不去核的红枣更卫生干净，去核的红枣不知道怎么去掉的枣核，去掉枣核之后用水洗一遍。
3、切瘦肉洗米
瘦肉应该买新鲜的瘦肉，瘦肉买回来之后用水洗一遍，然后用切菜刀切瘦肉。用切菜刀切瘦肉的时候要小心，不要弄伤手指，切瘦肉的时候应该尽量把瘦肉切成细丝状。将大米准备好，然后用冷水洗两遍，用冷水洗营养物质不会流失。
4、煮红枣瘦肉
将洗好的大米倒入电饭煲中，加入适量的水，尽量水多米少。大米和水都准备好了之后，在将去核的红枣和切好的瘦肉倒入电饭煲中，盖好电饭煲的盖子，然后将电饭煲的按钮调制煮饭。大概煮十分钟，就可以将红枣瘦肉粥盛入碗中。
