名称无核白鸡心葡萄大棚栽培
果树分类 浆果类-葡萄
设施类型 塑料大棚
主要品种
无核白鸡心
环境要求
1．大棚结构
简易镀锌钢管连栋棚和毛竹连栋棚两种，3～7连栋。每栋宽5.0～5.5m，矢高3.0～3.2m，肩高1.8m，长50～70m。每棚栽2行葡萄。
2．栽培方式
双十字V形架，每4m立1根水泥柱，离地面80～100cm柱两边拉2条钢绞丝，在钢绞丝上25cm与65cm处分别扎60cm与100cm长的横梁。横梁两头拉4条钢绞丝，形成双十字V形架。
苗木选择与定植
又名森田尼无核。
苗木的选择
选用巨峰砧木嫁接苗。
定植
春季3月初栽植，或夏季6月上旬栽植，株距1m，667m2栽260株左右。种植前先于冬季开宽80cm、深30cm的栽植沟（水稻田地下水位高不宜开深）。栽植沟内施畜肥2500～3000kg、磷肥50kg作栽植肥。春植当年盖膜，当新蔓长至50～60cm及80～100cm时摘心2次。春植培育4根主蔓，夏植培育2～3根主蔓。由于肥水较充足，管理精细，当年新蔓能健旺生长。冬季修剪时，各条主蔓按0.8cm粗度修剪，春植主蔓平均高173cm，主干基径3.2cm。
定植后的管理
定植后的修剪及植株管理
1．蔓的管理
按双十字V形架规范栽培，前期抹芽、抹梢，新梢40cm左右，选择花序大的梢绑缚在第一根横梁两边的钢绞丝上，18cm等距离定梢，每667m2定梢2950条左右，夏种的2500条左右。见花期新蔓达80cm左右，绑缚在第二根横梁两边的钢绞丝上。见花期摘心，蔓超过第二道钢绞丝，水平线摘齐，此时总叶数12片左右；不到第二道钢绞丝的蔓待长到钢绞丝以上再摘心，同时抹除花序以下副梢。顶端副梢达5叶以上，留5叶摘心，花序以上副梢陆续抹除。顶端副梢再长至5叶以上，再留5叶摘心，此时已到果实缓慢膨大期（即有核品种的硬核期），总叶数达22片左右，尔后摘除基部3片老叶。以后发出顶端副梢随其下垂，直至采果后的秋季。
2．果穗管理
由于上年树体健壮，花序很多，每株树花序春种达20个左右，夏种12个左右。定梢时每个蔓选留1个果穗，即每株春种11个花序，夏种9个花序左右。坐果后定穗，剪除开花心和较小的穗。每667m2实际留穗量：春种2220穗，夏种1500穗。坐果后整穗、疏果，将肩部过长的小穗轴按圆锥形果穗剪除一部分，过长的穗剪除少量穗尖，穗中间剪除部分穗轴，大穗留120粒左右。
3．激素处理
坐果后用复配的膨大剂浸果穗2次，间隔期5～7天。
定植后的设施内温，湿，光，气的环境控制与调节
1．盖膜、揭膜期
2月10日封膜，至5月16日揭除围膜，连栋棚揭高顶膜，7月底葡萄采摘结束揭除顶膜。5月15日前95天为促成栽培增温期；5月16日后77天为避雨期。
2．各物候期的温湿度调控及水的管理
（1）盖膜后至3月10日左右的萌芽期以增温、保湿为主。晴热天中午棚温达30℃以上时适当开棚门降温，棚温控制在35℃以下。盖膜后和2月下旬施催芽肥时沟灌、畦面泼浇，畦土保持湿润，棚内保持高湿。
（2）萌芽后至4月25日左右的见花期控温、降湿。按棚温不超过30℃进行调控，3月下旬畦面铺黑色、银灰色双色反膜，铺膜前沟灌、畦面泼浇，既降低棚内湿度，又保持畦土湿润。
（3）开花至坐果期既要控温在30℃内，又要避免棚温过低，晚间开棚门降湿，减轻灰霉病发生。
（4）果实膨大期遇连续高温，应揭高顶膜，以防棚内温度过高。2000年由于梅雨期少雨，以睛热天为主，视土壤水状况，沟灌泼浇3～4次，畦土一直较湿润。
定植后的土肥管理
全年施肥5次，每667m2施肥量分别为：
（1）基肥。11－12月全园撒施猪粪3000～3200kg、过磷酸钙50kg，深翻入土。
（2）催芽肥。2月22－24日，畦面撒施复合肥（含N12%，P2O512%，K2O17%，S2%）37～38kg、尿素8.0～9.0kg、硼砂3kg，浅翻入土。
（3）膨果肥。5月9－11日，两边条施复合肥47.5～50.0kg、尿素7～8kg。
（4）膨大肥。6月10－11日，两边条施复合肥16.5～20.0kg、尿素3.0～4.0kg、氧化钾5kg。
（5）采果肥。8月5－10日，畦面撒施尿素5kg。全年氮、磷、钾施肥比例为（N∶P2O5∶K2O）1∶0.69～0.72∶0.95～0.98。另外，全年叶面喷肥5～8次，以1000倍海绿肥1号和600倍细胞分裂素为主，花前喷0.2%硼砂2次。
病虫害防治
病虫鸟害防治：
1．绒球期用铲除剂
3月8日前后树体、畦面喷5Be石硫合剂和200倍五氯酚钠混合液，杀灭越冬病原菌和蚧类、螨类。
2．防病
主要防治白腐病、灰霉病、白粉病。见花期和开花结束时喷1500倍速克灵2次，防治灰霉病；果穗2次膨大剂浸果时，膨大剂中配600倍料博，6月下旬叶面喷2000倍世高1次，防治果穗白腐病；5月20日前后喷2000倍粉锈宁，防治白粉病；采果后8－9月喷波尔多液1～2次，防病保叶。
3．治虫
主要防治透翅蛾和东方盔蚧。露地葡萄开花期5月18日前后喷杀虫双1次，防治透翅蛾；6月下旬及时喷1000倍东果乳油，防治东方盔蚧。
4．果穗套袋
果穗膨大剂第2次浸果后，全部果穗套袋，直至采果时将纸袋一起剪下。全年使用
农药8次左右，比露地栽培大为减少。
采收及采后管理
采收
采收时轻剪轻疏，不要碰伤果穗及折伤穗轴、果梗。采摘后立即置于10℃以下的环境预冷，以降低果品温度，减少水分蒸发，降低葡萄的呼吸速度，抑制真菌等病害的发生，防止果穗穗轴干枯变褐，果粒软化脱落。同时剔除果穗中的青、伤、小及病粒，剪去穗尖成熟度不高的果粒。
贮藏
1．建造地窖
葡萄窖应选择在地势较高、通风良好的地方，最好选在树荫下，有利于前期降温。窖壁用沙灰抹光，也可采用土窖壁。窖底铺3～4cm厚的沙子，用于调节湿度。窖内用粗细竹扦搭成贮架，层间距为40～50cm。
2．贮窖消毒
葡萄入窖前用浓石灰水对全窖喷洒消毒，然后按照每立方米空间用20g硫磺粉点燃密封熏蒸2天，再排出废气。
3．采摘入窖
在霜降前后，选择充分成熟、无病虫害、无机械损伤的葡萄穗，用剪刀剪下，保留果梗10cm左右。仔细剔除病粒、青粒，轻拿轻放，分别挂、摆在贮架上。
