品种名称瓶儿葡萄
异名紫牛奶
分类 浆果类-葡萄
品种来源原产中国，为我国著名的古老鲜食葡萄品种。
品种描述
特征特性
该品种为晚熟鲜食品种。穗大，粒大，果穗大小整齐美观，色泽鲜艳，品质好。
植株生长势强健，当年生枝条生长粗壮，多年生主蔓上易发生气生根。隐芽萌发力极弱，副芽萌发力弱，芽眼萌发率为57.1%。结果枝占芽眼总数的34.1%，每果枝平均着生果穗数为1.17个，夏芽副梢结实力弱。进入结果期较早，定植第2年开始结果，产量较高。
嫩梢绿色，有紫红色，并有稀疏白色绒毛。幼叶黄绿色，叶脉间淡紫红色，上表面有光泽，下表面有稀疏绒毛。成龄叶片心脏形，中等大；上表面平整有光泽，下表面叶脉上密生刺状毛，叶缘向上，叶基呈漏头状。叶片5裂，上裂刻中等深或深，下裂刻中等深或浅。锯齿大而锐，基部宽三角形。叶柄洼开张，基部扁平，宽广拱形。叶柄短于中脉，浅绿色有粉红色，叶柄基部有褐色环状轮纹。卷须分布不连续，枝条黄褐色，有深褐色条纹和分布不均匀的褐色斑点，节深褐色。两性花。耐贮运，适应性强，耐寒，耐盐碱，抗炭疽病、白腐病、毛毡病，不抗黑痘病，多年生枝条抗东方盔蚧力中等。
受阳光直射部位的果粒有轻微日灼病发生。进入结果期早，较丰产。抗病力中等。适应性强。对土壤的选择不太严格。浆果晚熟，适合在生长季节长的地区栽植。
果实性状
果穗多为分枝形或圆锥形，大，穗长22～28cm，穗宽14～19cm，平均穗重852.3g，最大穗重1200g。果粒着生中等紧密。果粒长椭圆形或长柱形，顶端平似瓶形，或为束腰形，紫红色，上有大而明显的黑色斑点，果粒大，纵径2.83～3.2cm，横径1.8～1.85cm，平均粒重5.93g，最大粒重6.5g。
果粉厚，果皮厚而韧，易与果肉剥离。果肉致密而稍脆，汁中等多，味酸甜。每果粒含种子2～4粒。种子椭圆形，中等大，深褐色；种脐大，椭圆形，凹入；顶沟宽而深；喙尖而较长；种子与果肉易分离，无小青粒。可溶性固形物含量为13.8%，可滴定酸含量为0.654%。鲜食品质中上等。
物候期
在天津市宁河镇地区，4月2324日萌芽，5月29日6月8日开花，7月26日8月15日枝条开始成熟，9月20～22日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需151～152天，此期间活动积温为3619.6～3654.1℃。浆果晚熟。
栽培技术要点
以棚架栽培为宜，中、长梢相结合修剪。可选作杂交育种的亲本。
适宜地区
适宜北京等地，该品种因抗性差，未能获得发展。
