品种名称烟红蜜
分类 仁果类-苹果
选育单位山东省龙口市农业局、烟台市果树研究所
品种来源在龙口市(原黄县)芦头镇迟家沟村选出，为自然实生。
品种描述
特征特性
幼树生长健旺，5年生树高3.2m，冠径2.2m，千周平均26.5cm，1年生枝平均长65cm，粗1.09cm，平均节间长2.0cm。萌芽率70.3%；成枝力中等，剪口下可发长枝2～3条。苗木定植后3～4年始果，5年生树开花株率100%，初结果期以长果枝结果为主，占57.3%，盛果期以短果枝结果为主，短果枝占果枝总数的92.5%；花序坐果率66.2%，果枝连续结果能力较强，平均每花序坐果1.2个；采前落果轻。丰产、稳产，大小年不明显。
树姿半开张，主干及多年生枝褐色，树皮有块状剥落。1年生枝紫褐色；皮孔稀而小，黄褐色，节间长，枝条直而光滑。叶片深绿，椭圆形，较平展，叶缘单锯齿，较深，叶背茸毛中多。母树有针刺状枝，冠内枝条稀疏。每花序5～6朵花，花冠中大；浅粉红色。二倍体品种，2n=2x=34。
在山东有少量栽培，其他省(自治区)很少。
果实性状
果实卵圆形，果形端正；中等大小，单果重约150～180g。底色黄绿；有浓红晕和紫红色条纹，着色充分可达全面浓紫红色。果面光亮，洁净无锈，蜡质厚；果粉少；果点中密，小，不明显。果梗中长、较细；梗洼中深，较窄。萼洼中深，稍广，不平滑。果皮较厚韧。果肉乳白色至淡黄色，肉质紧密，去皮硬度7.3kg/cm2，汁液中多；风味香甜，品质上等。果实耐贮藏，在普通室内贮存到春节，肉质脆，香气转浓，冷藏可贮至翌年5月中旬，贮藏期间不皱皮，肉质不变，但果实表面易分泌出油蜡。
品质分析
含可溶性固形物15.1%，全糖14.7%，可滴定酸0.32%。
抗性
对苹果树腐烂病抗性较强，较抗果实炭疽病、轮纹病；适应性强，耐旱、耐涝、耐粗放管理。
物候期
在山东于3月中旬萌芽，4月13日初花，4月15～20日盛花，果实成熟期在10月中下旬，果实发育日数190～200天，11月上中旬落叶，营养生长日数240天。
适宜地区
在山东烟台、淄博、泰安等地有少量栽培。
