栽培技术
1. 培育壮苗
(1)播种期
早春栽培于1月下旬至2月上旬播种；秋延迟栽培于7月中下旬遮阳网下播种：越冬栽培于9月中下旬播种；在黄瓜适播期内,砧木(无籽南瓜)的播期,靠接法较黄瓜晚播5天至7天,插接法比黄瓜早播4天至5天。
(2)苗床准备
选光照充足、地势高燥、易排灌的地块做苗床。苗床为平畦,宽1.2米,高10厘米。营养土用沃土大田土6份,腐熟圈肥4份,混合过筛。每立方米营养土加腐熟捣碎的鸡粪15千克,草木灰10千克(或三元复合肥3千克),50%多菌灵可湿性粉剂80克,充分混合均匀。将配置好的营养土装入营养钵或纸袋、育苗盘中,密排在苗床上。
(3)播种及插接前管理
播前采用温汤浸种或药剂浸种。播种当天钵内浇透水,水渗后每钵播入一粒种子。每亩大田需播2000～2200粒。采用插接法时在营养钵中播砧木种子,在育苗盘中播黄瓜种子。采用靠接法时,砧木和黄瓜种子均播在育苗盘中。播种后覆土1厘米。床面覆盖地膜。出土前苗床气温白天25～30℃,夜间16～20℃,地温20～25℃。但幼苗出土时,揭去床面地膜。苗齐后。在苗床内撒0.3厘米厚的半干细土。出苗至第一片真叶展开。白天苗床气温24～28℃,夜间15～17℃,地温16～18℃。在幼苗两叶一心时。可喷一遍增瓜灵或乙烯利等生长调节剂。以促进雌花分化。
2. 定植
(1)定植期
嫁接苗龄在35天左右定植。
(2)整地施基肥
定植前15～20天。每亩施腐熟圈肥6000～7000千克,三元复合肥60～80千克,深翻30厘米,耙细整平。做成15～20厘米高的小高畦,畦面宽0.8米,作业道宽0.4米,铺地膜。
(3)栽植
选晴天上午进行栽植,每畦栽两行,按株距50～55厘米挖穴,穴内浇水,水渗后将幼苗植入穴内,覆土封穴。适宜的密度为亩1800～2000株。
3. 田间管理
(1)温、湿度控制
缓苗前不通风,白天棚温保持在28～30℃,夜间15～18℃。缓苗后,白天棚温25～28℃,夜间12～15℃,中午前后不要超过30℃。结瓜时要加强通风散湿,8时至13时,棚内气温控制在25～30℃。超过28℃要放风。13～17时,要保持在25～20℃。17时至24时,要保持在20～15℃。零时至8时,要保持在15～12℃。深冬季节及阴天,可适当降低温度指标。中午前后还应短时通风,以散湿、换气。理想的空气相对湿度是苗期低、成株高,夜间低、白天高一般限为85～90℃,下限为60～70℃。
(2)光照
黄瓜光合作用的补偿点约为2000勒克斯.田地饱和光强约为55000勒克斯左右。12月至第二年3月,在棚室内张挂反光幕,以增强光照.保持室内温度。夏季棚室光照强度在2万～8万勒克斯,高温、强光易产生生理障碍,要加盖遮阳网,以利于黄瓜生长。
(3)水肥管理
定植4～5天、根系下扎后,要浇一次缓苗水。结瓜期3～5天浇一次水。每亩随水冲施三元复合肥8～10千克,活性有机肥15～20千克。寒冷季节通常为10～12天一次。待气温回升后,每隔4～5天浇一次水。结瓜盛期应加大肥水供给量。
(4)植株调整
采用主蔓结瓜,单干整枝,吊秧落蔓的方式栽培。苗高25～30厘米时应及时吊蔓。为了形成健壮株体,一般6片真叶以下的侧枝和花全部去掉。中部每节可留1～2条瓜,疏掉多余花。当植株生长点接近棚膜时,必须及时落蔓,落蔓后每株保留15～16片功能叶,并使叶片均匀分布在离地面20～160厘米的空间内,地面茎蔓要均匀盘在畦面上。整个生育期需落蔓5～6次,一般植株可以达到10米长,每株结瓜50～60条。
(5)二氧化碳施肥
越冬栽培采瓜后应在棚内增施二氧化碳气肥促进光合作用。一般采用碳酸氢铵加硫酸的化学反应法。首先将3千克固体硫酸加入塑料反应桶内,再加入碳酸氢铵29千克。把4千克清水放入小水桶中,使其缓慢流入反应桶。增施二氧化碳的时间为每天揭帘后半个小时开始。
(6)采收
雌花开放后6～10天,瓜长12～18厘米,横茎20～25毫米。即可带1厘米瓜柄采收。一般亩产5000～6000千克,高产达15000千克以上,以春茬大棚产量最高。
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微型水果型彩色甜椒的栽培技术
栽培技术
1. 培育壮苗
一般采用穴盘或营养钵育苗，育苗盘使用72穴，营养钵使用8厘米10厘米的。营养土是由优质农家肥和优质疏松园田土，经过筛后均匀混合而成，为了降低苗期病害发生，在营养土中掺入少量多菌灵、百菌清。播种时每穴中点一粒发芽的种子，种子上覆一层约0.5厘米厚的过筛细潮土。播种后白天保持28～30℃，夜问18～20℃，苗出齐后降低3～4℃。
2. 适龄壮苗标准
苗高25～30厘米；茎秆粗壮墩实；单株10～15片展开叶，叶片肥厚，叶色浓绿具光泽；根系发达呈乳白色，无病虫害:植株普遍进入现大蕾期。
3. 整地
选3年未种过茄果类作物的地块种植，在整地前，要施人足够的混合肥料，同时要特别注意磷钾肥的施用。一般每667米2施用优质腐熟有机肥5000千克以上，过磷酸钙或磷酸二铵30千克，硫酸镁2千克和硫酸钾20千克。各种肥料可以随着深翻细耙，与土壤充分混合。整平整细，做成底宽70厘米，高20～25厘米小高垄，垄距60厘米。
4. 定植
每垄定植双行，株距55厘米，667米2种植1800～2000株，定植一般选在晴天上午，定植后及时浇定植水，水量不宜过多。
5. 田间管理
定植后浇一次缓苗水，缓苗水要交足量，以后根据季节、天气和植株长势浇水，要经常保持土壤湿润，每次浇水量不要过大。每隔15～20天施一次活性有机肥，或膨化鸡粪:防止过干、过湿。每隔10天左右喷1次叶面肥，一般连喷3～4次，结果期还要增施二氧化碳气肥。及时进行疏花疏果和蘸花保果，可使用2，4-D，番茄灵，丰产剂2号等进行蘸花。每株选留2～3条主枝。门椒花蕾和基都叶片生出的侧芽应及早疏去，从第四至五节开始留椒，以主枝结椒为主，以后及时疏掉侧枝，中部侧枝可留1个椒后摘心，每株始终保持有2～3个枝条向上生长。一般不培土，为防倒伏，多采用塑料绳吊蔓来固定植株，每个主枝用1条塑料绳固定，全生育期株高可达2米以上，每株结椒约20个。采用双杆整枝，应及时进行疏花疏果和药剂授粉蘸花保果，以后及时疏掉侧枝，中部侧枝可留1个椒后摘心。
6. 采收
微型水果型彩色甜椒长到100～120克，颜色转变为红色、黄色、橘色后应及时采收，保持品种颜色与光泽，口感脆嫩，采收时去除果柄，包装前应再进行一次分拣、分级，方便包装，更能提高商品性。
病虫害防治
微型水果型彩色甜椒田间综合抗性较强，所以在彻底清除传染源和注意通风控湿、植株生长健壮的基础上，只要把握治早、治小的病虫害防治原则，并配合使用防虫网、遮阳网，即可有效控制霜霉病、灰霉病、角斑病、根结线虫、白粉虱等病虫害的发生。在花蕾形成初期应注意茶黄螨、蓟马的预防，如不防治有可能造成果实表面丧失光泽，木栓化，造成成品率降低。
欧美型黄瓜塑料大棚育苗及栽培技术
名称欧美型黄瓜塑料大棚育苗及栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津美1号
栽培技术
1．育苗
(1)播种
育苗一般在温室或大棚中进行，播种前准备好苗床，保证幼苗生长所需要的温度。育苗时最好用营养方、纸袋或育苗钵，营养土可采用园田土、蛭石和腐熟的羊粪以6∶1∶3的比例充分混匀，适当加入杀菌剂。华北地区一般在2月中下旬播种，播种前温水浸种6小时，然后将水甩干，28～30℃下催芽20～24小时，芽长0.5厘米左右可以播种，播种后盖土成2厘米高的小丘状，以免覆土过薄或过厚引起戴帽出土或延长出土时间。
(2)苗床管理
温度管理：应随着气温及瓜苗的生理变化及时采取应变措施进行变温管理，以保证幼苗对温度条件的要求。从播种到幼苗出土阶段，为使幼苗尽快出土要保持较高的温度，一般白天最高温度30℃左右，夜间保持25℃左右为宜。出苗后适当降温以防幼苗徒长，白天20℃左右，夜间15℃左右。长出真叶后温度适当提高，以加速幼苗生长。
定植前一周要进行低温锻炼，白天15～20℃，夜间10～12℃。育苗期间若遇到连续低温或阴雨天气要盖好草苫，并注意通风，降低苗床湿度，温暖的晴天要及时揭开草苫，使幼苗得到充足的阳光。
水分管理：播种前灌足苗床水，幼苗出土后为防止降低地温一般不再浇水，若发现苗床过干可在晴天的上午浇少量水分（次日覆土）。为防止幼苗失水，一般要对苗床分期覆土，出土1～2天后及时覆土1次，子叶展平后再次覆土，第一片真叶展平后第三次覆土，覆土厚度每次约为0.5厘米，视苗床干湿程度选择湿土或干土。
为防止散坨，便于装运，使幼苗定植后缓苗快成活率高，一般定植前3～5天应进行囤苗。
2．定植
在3月底、4月初棚内10厘米地温稳定在12℃以上是定植，定植前10～15天进行整地，每667平方米施入1～2吨腐熟的优质农家肥，做成宽1.3米的高畦，每畦栽两行，株距20～25厘米，栽植时苗坨与畦面相平或稍露。栽后立即浇定植水，但不能过大以免降低地温。
3．定植后管理
(1)温度管理
定植以后3～5天的缓苗阶段，温度和湿度要适当升高以利于缓苗，棚内可保持较高的温度，一般不放风。当生长点有嫩叶发生时，浇缓苗水并开始放风，棚内白天保持在25～30℃，夜间15℃左右。随着气温升高、植株长大要加大通风力度，以保持较大的昼夜温差，利于防病和增产。
(2)水肥管理
浇过缓苗水后到根瓜坐稳前，一般不再浇水，这时的管理要突出一个控字，加强中耕，进行蹲苗，以改善根系的生活环境，促其迅速发育。黄瓜进入结果期后，伴随气温渐高，茎叶、果实同时发育需水量不断加大，此时应加强肥水的管理，以促为主，原则上先轻促，后大促，再小促，浇水次数逐渐增多，同时要结合浇水进行追肥，一般每隔1次水顺水追肥1次，每667平方米施用尿素8～10千克。温度和肥水的管理是黄瓜栽培的关键，但同时也应注意适当的进行植株调整，适时进行搭架、整枝、绑蔓、摘叶以促进黄瓜的生长发育，津美1号瓜条生长速度快还应注意及时采收，否则不但影响品质，还会引起坠秧延缓下一个瓜的发育。
病虫害防治
要贯彻防重于治的方针，及时打药以防止病虫害的发生。春大棚栽培前期主要做好霜霉病的预防工作，4月下旬用百菌清烟熏剂闭棚熏2～3次，降低棚内湿度，同时注意蚜虫及美洲斑潜蝇的防治。
硬果型番茄栽培技术
栽培技术
1. 浸种催芽用1%磷酸三钠在50～55℃热水中浸拌种子,待水温达30℃时停止搅拌,在室温浸种10～12小时,然后用清水洗净捞出,用纱布包好放在28～30℃恒温下催芽,待80%出芽即可播种。2. 播种及育苗将配好的营养土过筛后铺在床面或营养盘内,在高温季节要降低苗床温度,播前要浇足底水,然后将种子均匀地撒播在床面上,覆细土厚1厘米,每天用洒壶向苗床补足水分。同时在苗床加防晒膜及遮阳网。苗温控制在15℃以上。在低温季育苗,要提高苗床温度,苗温应在12℃以上。一般春提早日光温室栽培留苗3.75万～5.25万株/公顷,春大棚3～4穗果摘心留苗5.25万株/公顷,秋延后栽培留苗3.75万株/公顷。3. 花芽分化期对温度的调控硬果型番茄2叶1心及二至六叶期是花芽分化期的关键时期,此期夜温不能长期低于12℃；白天温度不能高于35℃,否则易形成多心室畸形花,进而形成大果脐、扁形果、幼果顶裂等严重的生理障碍。因此,冬天育苗选择保温性好的日光温室。4. 肥料及激素管理留4～5穗果,一般施优质农家肥60～75吨/公顷、优质饼肥750千克/公顷、复合肥750千克/公顷、钙镁磷肥1500千克/公顷、硫酸锌45～75千克/公顷、硫酸镁45～75千克/公顷、硼砂45～75千克/公顷,留6穗果以上的栽培模式,应相应地加大施肥量。第1穗花点花后应在3天内浇水,主要速效钾、氮肥为主,辅助其他微量元素,以番茄专用的冲施肥效果最好。植株缺钙易导致幼果的开裂、脐腐；缺镁易导致中后期叶片发黄；缺硼易导致生长点停止生长；从苗期到结果期,每隔10～15天喷1次氨基酸钙；可叶面喷施0.2%～0.4%硫酸镁、0.5%硼砂。掌握适当的生长刺激素点花浓度,点花尽量选择优质花朵,一般点花浓度比普通番茄浓度低1/3。点花时还要结合棚温选择适当的浓度,如采用2.5%的防落素点花。在棚温30℃时用0.2～0.3毫升对水0.5千克,在25℃时用水0.3～0.5毫升对水0.5千克,在20℃时用1.0毫升对水0.5千克。硬果型番茄在点花浓度过大的情况下易出现畸形果。一般采用单杆整枝,每株留3穗果摘心,及时打权摘掉底部的老弱病叶,以减少养分消耗,促进早熟丰产。5. 适时采收番茄采摘的标准是从开花到成熟40～50天,果实达到坚熟期即果实已有3/4的面积变成红色或黄色时营养价值最高,即为采收适期。应及时采收。病虫害防治1. 早疫病番茄坐果后温湿度较高时易流行该病,要降温排湿,及早喷药。可选用75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂800～1000倍液、58%瑞毒霉锰锌500倍液、60%杀毒矾500倍液,每7天喷药1次,连喷2次。2. 晚疫病该病为越夏番茄定植后发生最早、危害最重的病害,属低温病害,早春及深秋易流行。可选用75%百菌清可湿性粉剂700倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,或40%甲霜铜可湿性粉剂800倍液防治。生态防治:加强管理,增温降湿,增施磷钾肥,提高植株抗病力保护地栽培时还可以使用45%百菌清烟雾剂,傍晚封闭棚室,将药分放于5～7个燃放点,烟熏过夜或喷撒5%百菌清粉剂15千克/公顷。最好与喷雾防治交替进行。3. 病毒病防治病毒病首先要清除棚内外杂草,通风口及棚门设置30～40目的防虫网,防止蚜虫、白粉虱的进入。切断传播途径,减少传病几率。治病以发病初期为好,可用1.5%植保灵乳剂1000倍液,或20%病毒A可湿性粉剂500倍液,或72%可溶性链霉素30支/公顷对水225千克/公顷喷雾,也可用高锰酸钾1000倍液喷雾防治,喷雾次数视病情和防治效果决定,一般每隔7～10天喷雾1次,连喷2～4次。4. 虫害蚜虫、白粉、斑潜蝇,一般要及时用25%阿克泰2500～5000倍液、20%啶虫脒可湿性粉剂5000倍液喷雾防治。蚜虫也可用10%吡虫啉、灭多威1000～2000倍液、35%吡虫啉1500～2000倍液防治,防治地下害虫用50%辛硫磷乳油800～1000倍液灌根。备注(甘肃省华亭县农业技术推广中心,甘肃华亭744100)棚室彩椒栽培技术
名称棚室彩椒栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
彩椒是近年来新兴的一种蔬菜品种，它是甜椒中的一种，是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒的简称。因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名，彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及多种微量元素。不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。因此具有较高的商品和食用价值。现将棚室彩椒栽培技术总结如下。
目前广大农户常选用的品种有荷兰的方舟红色彩椒、黄贵人黄色彩椒、紫贵人紫色彩椒、白公主白色彩椒、桔西亚橙色彩椒，经过温室多年种植和选择，其温室生产适应性强、丰产潜力大、品质好。
栽培技术
1．培育壮苗
(1)床址选择
在棚室内辟出1块地作为育苗床，将这块地整平，铺10厘米左右的营养土，营养土可用无病大田土加40%腐熟的有机肥。苗床上营养要丰富，每1平方米土中需加入腐熟捣碎的有机肥50~80千克，磷酸二铵2千克、草木灰15~20千克，适当加入微量元素。播种前用50%多菌灵、菌敌或用50%甲基托布津按150~200克/平方米拌匀，与苗床土一起过筛填入育苗床。
(2)种子处理
育苗前选择饱满充实、色泽鲜亮、无病虫的种子进行晒种，以提高发芽率和发芽势。晾晒8~12小时后用高锰酸钾浸种20~30分钟后钝化病毒，然后甩50℃温水边搅拌边投入种子，至水温降至30℃停止搅拌，浸种12~24小时，保证种子充分吸水。在浸种过程中可搓洗种子2~3次，洗去细胞组织。浸种完毕将种子捞出，沥干水分即可下种。也可放在25~30℃环境下催芽，经3~5天待多数种子露白时播种。
(3)播种
春播育苗一般安排在阴历2月底前后，无霜期长的地区可适当提前，最迟不宜超过3月5日。播前灌足底墒水，一般在下种前用大水浸灌，待床面无积水时播种。将种子均匀播撒在苗床内，每10平方米苗床均匀撒播200克左右。播后用潮润细土覆盖1厘米左右，再加盖一层塑料地膜。待种子露白时及时揭除，然后在阳畦上盖透光度较好的薄膜，夜间加盖草苫或麦草。彩椒是喜温作物，播种后要保持土温白天在28~30℃，夜间不低于18℃，待出苗后再适当降温。
2．壮苗移栽，合理密植
(1)移栽时间
春播一般要求在5月1日前完成，无霜期长的地区可适当提前，最迟要在终霜期后5日内移栽结束。彩椒幼苗分苗适期为第2片真叶展开前后。分苗前先适当降温，锻炼幼苗，以提高分苗后的成活率。定植应选在晴天温度较高的时候进行，行株距为50厘米30厘米，每穴2株。定植后立即浇水，并保持棚内或温室内较高的温湿度，以利于缓苗。
(2)移栽方法
大苗壮苗移栽缓苗快，抗逆性强，有利于高产。移栽的前1天，苗床要浇透水，以便起苗多带土，少伤根。运苗时要轻拿轻放，减少秧苗损伤。定植前每667平方米施入腐熟的有机肥5000千克左右，并施入一定量复合肥，充分翻耕均匀，做成平畦或高畦。在定植前5~7天，苗床内浇大水，水渗后用长刀把土切成方块，定植时带土坨起苗。栽后随即浇水。浇水条件差的可在孔内倒点水，然后栽苗。定植前注意炼苗，适当降低温度、控制水分。
(3)合理密植、查苗补苗
彩椒合理的种植密度一般为行距40~45厘米，株距25~30厘米，采用单行定植，每667平方米种植5000~6000株左右。幼苗栽植后5~10天内，发现死苗要及时补栽。
3．加强田间管理
(1)温度管理
定植后要保持高温高湿，一般塑料薄膜外加草毡子，使其不透风。白天温度28~30℃，夜间18~20℃。大约7天后缓苗，此时可适当放风，并降低温度，白天温度26~28℃，夜间15~18℃。因为是早春栽培，外界气温较低，因而保证较高的温度是关键，温度过低，受精不良，影响开花结果。当外界温度稳定在白天25℃、夜间15℃以上时，可昼夜通风，并除掉部分薄膜。
(2)肥水管理
定植成活后适量浇水。初见第1果时，开始浇水追肥。开花结果期应保持土壤湿润，苗期追壮苗肥，每667平方米复合肥或尿素5~10千克，初果期追坐果肥，每667平方米复合肥或尿素20千克，以后每隔20天左右追1次肥，每次每667平方米用复合肥15~20千克对水浇施。采果中后期用0.2%的磷酸二氢钾加0.1%~0.2%的硫酸锌每7~10天喷1次叶面肥。大棚内干燥、温度高会影响彩椒开花授精，引起落花，此时要注意浇水降温增湿。要求土壤相对含水量保持60%~70%。
缓苗后，可根据土壤湿度情况再行浇水，然后进行蹲苗。蹲苗期间中耕2~3次，并进行培土。前期浇水不宜过大，待第1果坐住后，开始浇水追肥。尤其在开花结果期应保持土壤湿润。根据土质干湿程度5~10天浇1次水，气温低时，晴天上午浇水，气温高时，改在傍晚浇水。
(3)整枝打顶
为了使植株间不因枝叶繁茂而互相遮阴，需要进行整枝，一般在第1果坐果后进行，将分叉以下的侧枝打掉，并摘除向内生的弱小枝条，中后期及时摘除老叶、病叶、黄叶，保持一定的株型，有利于植株通风，结果良好。彩色椒同其他普通辣椒一样，遇到低温等不良气候，易造成落花落果。为防止这种现象发生，提高坐果率，可采用2，4-D或番茄灵蘸花。生长期间要及时疏花疏果，门椒不留，交叉留果，每权留1个果，其余花果一律打去，保证每株同时结果不超过6个，以利果实膨大。及时摘除下部的枯老黄病叶，使养分集中，改善光照条件。
病虫害防治
(1)病害防治
彩椒主要病害有炭疽病、病毒病、疫病、细菌性角斑病、白粉病、青枯病等。炭疽病发病初期每隔10~15天喷1次4%农抗120瓜菜烟草专用型600倍液，连喷3~4次，也可喷80%炭疽福美800倍液、75%百菌清600倍液。病毒病幼苗移栽成活后，用病毒克星1000倍液或1.5%植病灵1000倍液爱多收混合喷雾。疫病每667平方米用130~180克、73%克露可湿性粉剂600倍混土撒施；或每667平方米用700~800克乙膦铝可湿性粉剂50~100倍混土撒施。细菌性角斑病50%农利灵可湿性粉剂1000倍液或65%甲霉灵可湿性粉剂800~900倍液于晴天上午喷雾。白粉病用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或世享2000倍液喷雾防治，每7天喷1次，连防2~3次。青枯病用72%农用链霉素4000倍药液浇根或用玻尔多液0.5∶1∶100的浓度浇根防治。
(2)虫害防治
彩椒虫害主要有蚜虫、小地老虎、烟青虫、棉铃虫等害虫。防治蚜虫用病毒克星1000倍液或1.5%植病灵1000倍液喷雾，或10%吡虫啉3000倍液、或用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾。小地老虎使用鲜草饵毒杀，每667平方米用鲜草25千克切成3~5厘米，加90%敌百虫130克，加水2千克拌匀，撒施田间。或90%敌百虫晶体1000倍液、20%菊马乳油2000倍液、40%乙酰甲胺磷乳油500~1000倍液喷雾。烟青虫可用48%乐斯苯乳油1500倍液、20%杀灭菊酯3000倍液、或80%敌敌畏乳油800~1000倍液喷雾防治。棉铃虫可用2.5%敌杀死4000~6000倍液喷杀、或40%甲基辛硫磷乳油800倍液、或2.5%保得乳油1500倍液喷雾。
迷你黄瓜有机生态型无土栽培技术
名称迷你黄瓜有机生态型无土栽培技术
栽培类型 无土栽培
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
迷你黄瓜为葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，原产荷兰，又称荷兰乳黄瓜、水果黄瓜，其瓜型较小，表面光滑无刺，色泽油绿，口感脆嫩，可作为水果生食或佐餐，营养价值较高，且较为高产(每株可结瓜50~60个)，市场售价10~20元/千克，是极有发展前景的果、菜兼用型瓜类品种。迷你黄瓜有机生态型无土栽培是用基质和固态有机肥栽培黄瓜，并直接用清水灌溉，不仅成本低、易操作、省工、产量高、品质优，还可有效解决土壤连作障碍，实现设施蔬菜无公害生产。
2009年3月至2011年10月，昆明学院农学院小哨实习基地引入迷你黄瓜进行有机生态型无土栽培实践，每667平方米产量可达2500千克。现将栽培技术介绍如下，以供参考。
栽培技术
1．准备栽培设施
迷你黄瓜为喜温植物，生长适温为白天23~25℃，夜间16~18℃，应选择在南北向的大棚内种植。
(1)栽培槽
棚内沿南北方向建半地下式栽培槽，槽深30厘米(含高出地面的10厘米)，宽60厘米，槽距60厘米，南低北高(倾斜角度0.5)。在槽内铺0.1毫米厚的聚氯乙烯薄膜，防止肥水流失和土传病害，薄膜边缘用砖压好。棚内安装自来水设施或建蓄水池，在栽培槽内安装两根滴灌带，每株设置1个滴剑。
(2)基质
用草炭、蛭石、珍珠岩按2∶1∶1的比例配制基质，每立方米基质加入膨化鸡粪3千克、复合肥1千克、过磷酸钙1千克，然后加入适量水，混合均匀后填满栽培槽。每茬蔬菜收获后对基质进行消毒，一般可连续使用2~3年。
2．育苗
(1)品种选择
选择生长势强、结果节位低、丰产、果形好、耐弱光、抗性强、耐贮运、较适合设施栽培的品种。
(2)播种育苗
用55℃的温水浸种10分钟，漂洗冲去瘪籽，在清水中浸种4~6小时，再在30℃的恒温下催芽，大部分种子露白后即可播种。
采用72孔穴盘育苗，用草炭土作基质，每立方米加入三元复合肥1千克。播种前将湿润的营养土(含水量60%)装入育苗穴盘中，用竹片将基质刮平，以露出育苗盘边缘为宜。然后用小棍或手指在每个穴中央压出1厘米深的孔，将种子平放在穴中，每穴播1粒，播完后在穴盘上撒少许基质，用手掌心抹平盖种。最后用喷雾器浇透水，把穴盘移入育苗棚。用该法播种简便易行，出苗率高，幼苗不会有带帽现象。
3．定植
黄瓜幼苗2叶1心时即可定植，定植前适当控水。定植时选择整齐、无病虫为害的健壮苗，尽量带土移栽。覆土时注意基质要略高于苗土，露出子叶。双行三角形定植，即在栽植槽上定植两行，对空栽植，株行距为30厘米40厘米。定植后浇透水。
4．定植后的管理
(1)温、湿度和光照管理
大棚内的温度尽量控制在迷你黄瓜生长的适宜温度范围内，通过适时揭、关棚膜来通风、透光、排湿、保温。当晴天棚温高于30℃时，要及时卷起两侧边膜，通风降温，也可用遮阳网覆盖降温。通风还能促进二氧化碳向叶面附近输送，增强光合作用。结果期要保持昼夜温差10~15℃，以利于雌花分化。尽量保持棚膜光洁，以增加透光率。空气湿度控制在80%左右。
(2)肥水管理
定植后根据植株生长情况追肥。一般定植后15天施提苗肥，以后每隔10~15天追肥1次，在距离随株15~20厘米的地方每株穴施复合肥5克、膨化鸡粪20克。花后每隔1周叶面喷施1次0.3%~0.5%的磷酸二氢钾。结果期可增加施肥量。最后一批黄瓜采收前7天停止追肥。
迷你黄瓜喜湿怕涝，需保持基质湿润，特别是夏秋栽培正值高温季节，应每天滴灌1次，每次滴灌时间为10~20分钟，并尽可能在晴天上午进行，阴天可暂不灌水。
(3)植株调整、疏花疏果
当黄瓜长出6片真叶时，用粗棉线吊蔓。采用单蔓整枝，去除侧蔓和卷须，自第6节开始留瓜。植株长势较快时，每天都要引蔓。
及时疏花疏果，中部每节可留2个瓜，并摘掉畸形幼瓜，以减少植株养分消耗。中后期及时去除老叶、病叶，以利通风透光，减少病虫害的发生。摘下的老叶、病叶应带出棚外，集中处理。
当主蔓长高至难以进行农事操作时，进行落蔓。落蔓时适当疏除已收获位置的叶片，将落下的主蔓顺势盘绕在植株周围，使植株最底部的叶片距地面30厘米左右，以利于通风透光。
5．及时采收
一般在雌花闭花后7~10天，黄瓜果皮转为深绿色，果长10~13厘米，横径3厘米左右时即可采收。采收时用剪刀或小刀割断果柄(保留一小段果柄)，采收后进行分级包装。
病虫害防治
迷你黄瓜较易发生的病害主要是枯萎病、白粉病、霜霉病等。有机生态型栽培应以农业、物理等综合防治措施为主，以化学防治为辅，如选用优质、高产、抗病品种；进行种子处理；定期对栽培基质进行消毒或彻底更换；定植前进行棚室消毒；加强棚室温、湿度管理；加强田间管理，及时整枝、落蔓，清除老叶、病叶及病株。
化学防治以防为主。苗期可用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液喷雾1~2次，预防猝倒病、立枯病。白粉病用15%三唑酮可湿性粉剂800倍液或斑粉脱1500倍液+三唑酮800倍液喷雾防治。霜霉病发病初期用50%安克可湿性粉剂1500倍液或80%赛得福可湿性粉剂500倍液喷雾防治，喷雾时应尽量把药液喷到基部叶背处。枯萎病发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、或70%甲基托布津可湿性粉剂400倍液、或10%双效灵水剂300倍液、或农抗120100倍液等(任选1种)灌根，每株灌药液0.25千克，每隔5~7天灌1次，连灌2~3次。
迷你黄瓜的虫害较少，主要是蚜虫，斜纹夜蛾和白粉虱等。可采用铺设防虫网、定植前高温闷棚、挂黄板、诱虫灯诱杀或人工捕捉成虫等物理方法进行防治。蚜虫、斑潜蝇在发病初期每667平方米用虫螨克40毫升对水50千克喷雾防治，每隔7天喷1次，连喷2~3次。白粉虱用25%扑虱灵可湿性粉剂1000~1500倍液或25%灭螨猛可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每隔7天喷1次，连喷3次。采收前10天不再用药。
大棚丝瓜早收型栽培技术
名称大棚丝瓜早收型栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
栽培技术
早期丝瓜的产量是决定单位产值多少的重要因素，采用增加栽培密度，剪掉所有侧枝，促使主蔓结瓜，增加前期产量，可使每667平方米产商品瓜达5 300千克以上，由于早期上市市场价格高，每667平方米产值均可超万元，有着较高的经济效益。现将栽培技术要点介绍如下：
1．适时早播，培育壮苗
12月下旬至1月中旬播种。采用大棚电热畦育苗，把催出芽的种子直接播到苗钵内，加盖小拱棚。通电加温，地温控制在28℃。昼夜恒温有利出苗。出苗后逐步降温，当第一片真叶显露后，土温白天控制在23℃左右，夜晚控制在18℃左右。钵内营养土含水量应保持70%左右，正常天气每隔2－3天喷1次水苗期喷肥施药，钵内营养丰富，一般不会缺肥，苗期每8－10天喷1次0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液，同时预防病害，出苗后每10天喷1次1 000倍的甲基托布津和600倍的百菌清，虫害可用乐果、灭扫利等防治。
2．施基肥做畦备定植
在定植前一个月左右施基肥，每667平方米施腐熟烂肥2 500千克以上，复合肥40千克，过磷酸钙50千克，撒在地上和土壤充分混合然后做畦，畦宽80厘米，沟宽25厘米。
3．定植
2月中下旬定植，每畦面上铺一条滴管，然后再覆盖地膜，按株距20厘米打洞定植，每667平方米定植4 000株以上，是本地常规栽培的4倍。定植后加盖拱棚棚膜。
4．搭架整枝
3月上旬去掉小拱棚。搭人字架引蔓上架，在整个生长期不留侧枝，抑制营养生长，以集中营养确保主蔓生长粗壮、叶片肥大，促进主蔓结瓜多而大，提高丝瓜前期产量。
5．肥水管理
丝瓜定植缓苗后，浇施二次稀薄人粪尿，每隔10天喷施0.2%－0.3%的磷酸二氢钾和0.1%－0.3%的尿素混合液。由于施足基肥，丝瓜前期一般不会缺肥，可在1月下旬每667平方米施复合肥20千克，对水穴施即可。丝瓜根系喜欢潮湿，应每隔7－10天利用畦上膜下已铺设好的滴管进行滴茬，保持土壤湿润。
6．套种
大棚四周温度低且较低矮，以套种矮生菜豆较好。加盖小拱棚进行早熟栽培，畦宽50厘米，播2行，穴距15－20厘米，每穴2株。
7．后茬安排
6月上中旬后由于丝瓜价格已便宜，可拔掉植株移栽早熟五号或夏阳大白菜。在6月中旬至10月上旬，可种2茬，在此段时间大白菜市场价格较高，又可获得较好的经济效益。
病虫害防治
丝瓜前期应防止蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜等虫害，可用乐果、灭扫利、敌敌畏等农药交替防治。病害可选用多菌灵、托布津、百菌清等喷治。
设施黄瓜栽培技术
适宜品种
温室越冬茬应选择耐低温、耐弱光、单性结实能力强的品种,如津优38号、博耐33号、德瑞特39等品种。温室早春茬和大棚春提前茬栽培,应选择较耐低温的早熟品种,如锦丰2号、津优35号、博耐13号等品种。栽培技术1. 茬口安排秋冬茬6月中下旬育苗,7月上中旬定植,8～12月采收。越冬茬9月上中旬育苗,10月上中旬定植,11月上中旬至次年7月采收。早春茬12月上旬育苗,1月中下旬定植,3～7月采收。春提前茬3月上中旬育苗,4月中下旬定植,5月下旬～7月中下旬采收。秋延后茬6月下旬育苗,7月中下旬定植,8月中下旬～11月上中旬采收。2. 育苗(1)苗床准备和营养土配制温室越冬茬、早春茬和大棚春提前茬在温室中育苗,大棚秋延后和温室秋冬茬在露地小拱棚育苗。一般每亩需苗床面积28～35平方米,嫁接育苗还需15～18平方米的播种床。营养土要求疏松,肥沃,细碎,无病菌、虫卵和杂草种子,清洁卫生无污染,富含有机质。一般用未种过瓜类蔬菜的田园土和充分腐熟有机肥按7:3配制,每立方米加入磷酸二铵0.5千克、草木灰5千克、75%甲基硫菌灵100克,混匀覆盖塑料闷闭2～3天,摊晾无味后填入苗床或营养钵中待用。(2)种子处理每亩需黄瓜种子100～150克,嫁接砧木南瓜种子2～2.5千克。用55℃温水浸种15～20分钟,降至室温后浸4～6小时,再用0.1%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟后用清水反复冲洗干净,沥干种子用湿沙布包好放在25～28℃环境下催芽。催芽过程中每天用温水淘洗1次,待80%种子露白时即可播种。(3)播种冬季和早春棚室育苗需选晴天中午播种。嫁接育苗根据嫁接方法确定黄瓜和南瓜的播种期。播种时苗床灌1次透水,水下渗后播种。自根育苗每钵或10厘米见方播1粒种子,嫁接育苗把黄瓜和南瓜种子分别撒播在2个播种床中,籽距2厘米左右。播种后覆盖营养土,黄瓜覆土厚度1～1.5厘米,南瓜覆土厚度2.0厘米。然后苗床覆盖地膜或报纸扣塑料拱棚。(4)苗床管理通过适时揭盖棉被和通风来调节苗床温度。播种到子叶出土,白天28℃左右,夜间18～20℃；子叶出土到破心,白天20～22℃,夜间12～15℃；破心到成苗前5～7天,白天22～25℃,夜间13～18℃；定植前1周,白天20～23℃左右,夜间8～15℃。秋冬茬育苗要适当遮光降温。苗期一般不追肥灌水,确实干旱时,可轻浇水1次,冬季和早春苗床应在晴天上午浇水,夏秋季在早晚浇水。(5)嫁接育苗①砧木选择选抗病性强(高抗枯萎病)、亲和力好、耐低温的砧木品种。生产上多用南砧1号白籽南瓜和黑籽南瓜品种。②嫁接适期和条件采用插接法,砧木较接穗早播3～5天,接穗散播,砧木播于营养钵或穴盘,接穗子叶展平、砧木1叶1心嫁接。采用靠接法,接穗较砧木早播3～4天,接穗和砧木均散播,接穗1叶1心、砧木露心时嫁接。嫁接需在遮阴的温室或大棚内进行,棚内温度应保持20～25℃,空气相对湿度保持90%以上。③嫁接方法插接时先切除砧木真叶及生长点,用竹签,由子叶基部斜插到另一子叶下方的表皮处,插孔长约0.6厘米,再在接穗苗子叶节下1厘米处,用刀片斜切下胚轴成楔形,刀口长0.6厘米,立即拔出竹签,将接穗插入插孔。靠接时先将砧木苗的顶心和侧芽剔除,用刀片从子叶下方1厘米处,自上向下呈30度下刀,斜割深度为茎粗1/2～2/3,刀口长0.6厘米,将接穗黄瓜苗连根拔起,从子叶下方1.5厘米处,自下而上呈30度下刀,斜割深度为茎粗1/2～2/3,刀口长0.6厘米,然后2种苗子切口对接,夹上嫁接夹,栽入营养钵。④嫁接后的管理嫁接苗移入苗床,浇足水,扣小拱棚保温保湿,并及时在小拱棚上盖草帘遮阴,3天内不通风,空气相对湿度保持95%以上,温度白天25～30℃,夜间18～20℃。3天后开始通风排湿,早晚见光,白天温度25～28℃,夜间14～16℃。6～7天后逐渐去遮阴物,撤除小拱棚。靠接法在嫁接后10～13天断掉黄瓜根,断根后出现萎蔫时,适当回帘遮阴,并及时摘除砧木侧芽。3. 定植(1)定植时间温室越冬茬、早春茬和春大棚应选晴天上午定植,其他茬口应选阴天或晴天下午定植。(2)施肥整地每亩施腐熟有机肥8000～10000千克,磷酸二铵30～50千克,硫酸钾30～40千克,硫酸镁2～3千克,硼肥1～2千克。深翻后按宽行70～80厘米、窄行50厘米起垄,垄上开浇水沟或铺滴管,然后覆膜。(3)定植密度及方法温室越冬茬每亩定植3000～3500株,早春茬和秋冬茬3500～3700株,大棚春提前茬每亩密度约4000株。每垄栽2行,按株距30厘米左右挖穴,坐水稳苗。温度较高时,定植后宽行和垄沟均灌定植水,冬春季温度低时只在垄沟灌定植水。4. 定植后管理(1)温度管理缓苗期白天28～32℃,夜间16～20℃,一般不通风。缓苗后至坐瓜前白天保持25～28℃,夜间13～15℃,最低控制在10℃以上。结果期白天25～30℃,夜间13～18℃。中午温度高时要及时通风降温,下午适时盖帘保温。(2)光照管理选用高质量的防尘无滴膜,定期擦扫棚膜表面的落尘,在保证温度的前提下,晴天被帘要尽量早揭晚盖,阴天被帘适当晚揭早盖,遇连续阴雨(雪)天放晴后揭花帘,防止植株萎蔫。(3)肥水管理温室早春茬和大棚春提前茬灌足定植水后,缓苗期不浇水,中耕保墒,提高地温,促进缓苗。温室秋冬茬、越冬茬和大棚秋延后茬定植后根据土壤墒情和温度高低可浇1次缓苗水,然后控水直到根瓜坐住开始浇水。秋季6～7天浇1水,冬季10～15天浇1水,早春10天左右浇1水。结合浇水进行追肥,根瓜坐住后,浇催瓜水时应追1次肥,每亩追施腐熟的粪肥1000～1500千克,或冲施尿素10～15千克,并适当配施磷、钾肥,亦可冲施腐殖酸有机肥。以后隔1次灌水追1次肥。(4)CO2施肥冬春季节棚室密闭,通风少,CO2易亏缺,应通过吊挂CO2气肥袋等方式补充。一般在晴天揭帘后30分钟施放,通风前1小时停止。(5)植株调整定植缓苗后及时用尼龙绳吊蔓,以后适时缠蔓。在肥水充足的情况下易发生侧枝,应及时摘除,同时摘除卷须。温室栽培生长期长,要适时落蔓,落蔓前先打去下部老叶,每次落蔓40～50厘米。(6)及时采收适时早收根瓜可防止坠秧和提高整株坐瓜率。一般瓜长25厘米、花冠尚鲜艳时采收为宜。病虫害防治1. 病害防治黄瓜苗期易发生猝倒病,用75%百菌清1000倍液或用多菌灵500倍液喷洒。生长期后易发生霜霉病、灰霉病、白粉病和细菌性角斑病。霜霉病用72.2%普力克水剂800倍液,或72%杜邦克露粉剂800倍液。灰霉病用50%速克灵可湿性粉剂800倍液喷雾。白粉病用15%三唑酮1500倍液喷雾。细菌性角斑病用72%农用链霉素2000倍液防治。2. 虫害防治黄瓜主要虫害有蚜虫、白粉虱和潜叶蝇。除在棚内张挂黄板诱杀外,蚜虫和白粉虱用10%的吡虫啉3000倍液,喷雾防治；潜叶蝇可选用阿维菌素(1.8%齐墩螨素乳油,2%阿维菌素乳油)喷雾防治,在羽化期用4.5%高效氯氰菊酯1500倍液喷雾杀灭成虫。荷兰豆早春棚室栽培技术
名称荷兰豆早春棚室栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豌豆
适宜品种
在黑龙江省栽培较多的品种是嫩荚豌豆、极早熟甜豌豆。
栽培技术
1．育苗
（1）播种期：荚用豌豆在保护地的生育时期为早春，温室为1月中旬播种，2月下旬定植，4月采收上市，大棚生产豌豆2月末播种，4月初定植，5月上旬上市。
（2）播种方法：按照菜豆育苗方法配制床土，用营养钵或营养土育苗，播前将营养土打足底水，干籽播种，每埯2－4粒种子，覆土后撤细土保墒。播后控制温度在10－18℃，有利于出苗，并有利于保苗。
（3）苗期管理：出齐苗后，将温度降到8－10℃待长出2片真叶时，保持温度10－15℃，苗期一般不间苗，营养土略见干时，浇1次水，豌豆的壮苗标准：有4－6片真叶，茎粗而节短，无倒伏现象。定植前，将温度控制在2－5℃进行低温锻炼12天。
2．定植
（1）施肥、整地：施优质农家肥7.5万千克/公顷，混入过磷酸钙600－750千克/公顷、草木灰750－900千克/公顷，平铺地面上，深翻20－25厘米与土充分混匀，耧耙整平做畦，畦宽1.5米。
（2）定植方法：1畦2行，畦内开沟，深12－14厘米，埯距20－25米，密度为6.75万－7.50万/公顷。定植时坐水栽苗。
3．田间管理
（1）肥水管理：底水充足时，显花蕾前一般不浇水，也不追肥，只中耕，疏松土壤，促进根系发达。显花蕾后追一次肥，施用复合肥225－300千克/公顷。随后中耕保墒。进入结荚开花盛期时，每隔10－15天追1次肥水，追施复合肥150－225千克/公顷。
（2）温度管理：定植后到蓓蕾开花前，温室白天超过25℃放风，不宜超过30℃，夜间不低于10℃，整个结荚期的白天温度15－18℃，夜间温度12－16℃为宜。
（3）支架：当荷兰豆生长到卷须出现时就要立支架，用竹竿搞单排立架。每隔1米立1个竹竿，竹竿上下每隔50厘米缠绕一道绳，使豆秧互相攀缘，再用绳束腰稳定。
4．采收
一般早春栽培的荷兰豆，在开花后8－10天豆荚停止生长，种子开始发育，次时为嫩荚收获适期。
棚室苦瓜无公害高产栽培技术
名称棚室苦瓜无公害高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
长白苦瓜、夏丰苦瓜、蓝山大白苦瓜等。
栽培技术
苦瓜营养丰富，味苦。具有清心明目、解毒、降低血糖、滋养强身等功能。在人们追求保健、健康的今天，利用棚室反季节种植苦瓜，较种植其他蔬菜会取得更高的经济效益。
1．品种选择
选用早熟、抗逆性强、适应性广、出现雌花节位低的苦瓜品种，如长白苦瓜、夏丰苦瓜、蓝山大白苦瓜等。
2．育苗
越冬茬栽培。可于9－10月份育苗，秋延迟及春早熟栽培，播种育苗可根据设施、气候条件而定。
（1）种子处理：苦瓜种子种皮坚硬，播种前要进行温汤浸种催芽：将种子晾晒后，放在60℃左右的温水中浸泡20分钟，不断搅拌，待水温降到30℃时，继续浸种12－15小时，浸泡过程中，适当搅拌。种子搓洗后捞出冲洗干净，放在35℃条件下进行保湿催芽。催芽期间用温水每6－8小时冲洗1次。当80%的种子露白时，即可播种。
（2）培育壮苗：将催好芽的种子播到浇透水的营养钵内，每钵一粒种子，种芽平放，播后覆过筛细土1.5－2厘米，再覆盖地膜保湿，在28℃条件下进行护根育苗。子叶出土时，及时揭开地膜。出苗后，即可适当降温降湿，防止徒长。定植前一周应进行低温炼苗，但应防止闪苗，以提高苗子的抗逆性，缩短缓苗期。壮苗的标准为：苗龄35天左右；株高20厘米，幼茎的横径0.8厘米左右，4－5片叶，叶色浓绿，无病虫害和机械损伤，根系发达，整株秧苗坚韧有弹性。
3．定植
（1）定植前的准备
①整地施肥：每667平方米施充分腐熟的圈肥5300千克、磷酸二铵50千克、硫酸钾30千克，深翻两遍，使土肥混匀整平做成小高畦，大行距110－120厘米。小行距70－75厘米，株距35厘米。畦上覆地膜，膜下留水沟，以备膜下暗灌，以降低棚室内湿度，减轻病害。
②棚室消毒：土壤深翻后扣棚，在夏季休闲期，可用淹水法进行高温消毒。
（2）定植
定植前1天浇足底水，并喷施1次百菌清或多菌灵药液。定植必须选阴尾晴头的中午进行。每667平方米定植2 000株左右。定植时要浇足定植水，以利缓苗成活。
4．田间管理
（1）压蔓吊蔓：当主蔓长40－50厘米时，可进行整枝吊蔓。吊蔓时要把侧蔓全部摘除，以集中养分促进主蔓生长和叶片肥大。摘除侧蔓时最好选择在晴天的中午前后进行。苦瓜的茎节易发生不定根，可在第一次吊蔓之前压蔓，以促发不定根，扩大根系吸收面积。压蔓的方法是在每一植株的南侧用刀片在地膜上割一条长15厘米的一字形口。用小铲将膜口内土壤铲深2－3厘米，将苦瓜主蔓下部15厘米一段埋在膜下土壤中（叶片叶梗露在地膜上面），并尽可能把膜口封好。
（2）光照和温度调节：陆续结瓜前半期，增加光照时间、光照强度，增温和保温是这一时期管理的重点。强光和较长的日照，有利于促进苦瓜结瓜期的茎叶旺盛生长和幼瓜加快膨大，一般棚室温度保持在白天18－25℃，夜间12－18℃，当棚室内气温高于28℃时，可适当放风降温。结瓜后半期，以通风、调温为主。在正常天气情况下，使棚室昼夜通风，温度白天在20－28℃，夜间12－18℃。
（3）肥水管理：第一次追肥在定植后约10天，离根部20厘米开浅沟环施，可施用10%浓度的腐熟人粪尿或0.5%复合肥水。从采收期开始，每隔10－15天浇1次水，并结合浇水追肥。每次每667平方米冲施氮磷钾复合肥20千克。
（4）落蔓：当苦瓜的主蔓攀缘尼龙绳往上生长到接近本行的吊蔓铁丝时，应进行落蔓。落蔓时要本着上齐下不齐的原则，使各行各株的主蔓顶端同处在行北头略高、南头略低的同一坡面上；绑吊在尼龙绳上的主蔓可弯曲呈S形。落蔓后，一般主蔓顶部离上边的同行吊蔓铁丝0.5－1米。整枝落蔓过程中适当留侧蔓结瓜，侧蔓坐瓜后可当节摘心。
（5）人工授粉：在开花结瓜期内每天7：00－8：00时进行人工授粉。方法是摘取当日清晨开放的雄花，去掉花冠，将雄蕊散出的花粉涂抹在雌蕊的柱头上，以提高雌花的坐果率。
5．适时采收
当苦瓜的果实充分长大，瓜肩瘤状物突起增大，瘤沟变浅，瓜尖干滑，皮层鲜绿或呈乳白色并有光泽时，即可采收嫩瓜，一般在花开12－15天即可。根瓜可适当早摘，以防引起化瓜。
病虫害防治
（1）枯萎病：实行合理轮作；对种子和苗床进行消毒；及时拔除病株；加强田间管理，实行配方施肥，增强抗病性；喷施64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。于12月上、中旬间隔5天连续使用2次，每次每667平方米用药量25克。
（2）白粉病：在开花结瓜期间发病，叶片上布满白色粉状物，使叶片失绿黄化，造成植株早衰，导致间隔开花结瓜和幼瓜畸形，缩短采收期。当叶片上有白色粉状物出现时，应每7－10天叶面喷洒1次1500倍腈菌唑水溶液，或1 000倍粉锈宁水溶液，或600倍硫悬浮剂水溶液进行防治，连续喷洒2－3次。
（3）根结线虫病：用1.8%爱福丁1号1 000倍液进行灌根，于10月中、下旬间隔8天连续施用2次。
黄瓜大拱棚栽培技术
适宜品种
博耐13号、德尔99
栽培技术
1. 扣棚
提前20天左右扣棚暖地，即在3月初扣好棚。
2. 整地施基肥
用小型旋耕机耕翻平整土地，结合整地施入充分腐熟的有机肥75 吨/公顷、生物有机肥3 吨/公顷，同时撒施磷酸二铵300～450 千克/公顷、硫酸钾复合肥600～750 千克/公顷、尿素150～300 千克/公顷。
3. 做畦
拱棚两侧各留50 厘米，按1.4米规格做畦，大行距80厘米，小行距60 厘米，畦高25 厘米，随拱棚走向起高垄，上覆地膜，畦中间留20～25 厘米的小沟，便于膜下暗灌。
4. 定植
选择晴天的下午进行定植，先按株距27～30厘米用打孔器在畦面两边10 厘米宽处开穴，然后在穴内浇水、栽苗、围苗、壅土、整平垄。双行定植，行距0.7厘米，定植密度4.80万～5.25万株/公顷，栽苗深度以覆土1 厘米后苗坨与畦面持平即可，嫁接苗要把接穗的接口暴露在地上。
5. 定植后管理
(1)缓苗期管理。
此期以高温促生根，遮阳防萎蔫为主攻方向。春提前和春秋夏～大茬定植后为了预防晚霜造成的低温冷害，应在畦面上搭建小拱棚，小拱棚应白天揭开，傍晚时覆盖好。大拱棚内四周用薄膜做围帘提高棚内夜间温度，前3 天不通风，保持棚温28～32℃，空气湿度85%～90%，晴天中午前后覆盖遮阳网遮阳2～3 小时。3 天后，拱棚温度白天上升到32℃时开始通风。秋延后茬口定植后前3 天应覆盖遮阳网或草帘，减少光照强度以防萎蔫，3 天后逐步撤去遮阳覆盖物。定植结束当天或第2天浇1次透水，1周后再灌1次缓苗水。
(2)缓苗后管理。
①温度管理:缓苗后及时调节温湿度，防止植株徒长。白天拱棚温度25～28℃，超过30℃放风，相对湿度保持在70%左右，开花结果期白天25～28℃。5月下旬，当外界平均温度达到15℃时昼夜放风，以后逐渐加大通风量，进入78月高温，多雨季节，应采取遮阳措施降低棚内温度，雨天要盖好棚膜，避免植株淋雨而发病。一般控制在白天26～30℃，夜间15～20℃。为了降低棚内温度和光照强度，预防病虫害，应将棚膜四周揭起进行大通风，当棚内温度上升到28℃左右时覆盖遮阳网或草帘遮阳降温。
②光照管理:定植初期和9月下旬以后要保持膜面清洁，增加光照强度，6～8月高温季节白天应覆盖遮阳网或草帘遮阳，以使减少光照强度。
③水肥管理:缓苗到根瓜采收前应适当控水控肥，干旱时可小水浇灌，保持地表湿润，如遇有缺肥现象，可结合喷药叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液或0.3%尿素溶液2～3次，采收根瓜时结束蹲苗，再进行浇水追肥，每隔5～10天灌1次水，一般隔一水追～肥；追肥以尿素、硫酸钾复合肥、磷酸二氢钾为主，配合黄瓜专用肥，每次施尿素150～225 千克/公顷，或硫酸钾复合肥300～375千克/公顷，或磷酸二氢钾90～120 千克/公顷，以上肥料交替施用。进入生长后期每隔7～10 天喷施0.3%磷酸二氢钾溶液或0.5%尿素溶液叶面肥1次。
6. 植株调整
当瓜苗长到5～6片叶时，用尼龙绳及时吊蔓或用细竹竿插架绑蔓。主蔓结瓜，发生侧枝应及时摘除或留1个瓜摘心。当植株长到离棚顶20 厘米时进行落蔓。使下部空秧盘旋起来，每次落蔓30～40 厘米，并及时打掉下部老化叶片、病叶、畸形瓜。
7. 采收
适时早采摘根瓜，防止坠秧。及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实生长。
病虫害防治
黄瓜大拱棚栽培的主要病虫害有立枯病、白粉病、霜霉病、疫病、枯萎病、蚜虫、自粉虱等，应采取预防为主，综合防治的原则进行防治。
(1)农业防治
一是选用抗性较好的品种；二是实行严格的耕作制度，与非瓜类作物轮作3年以上；三是科学施肥，增施有机肥，尽量少施化肥；四是加强田间管理，创造不适合病虫生长的环境条件。
(2)物理防治
一是黄板、蓝板诱杀:棚内悬挂黄板诱杀蚜虫、自粉虱、美洲斑潜蝇，蓝板诱杀蓟马。悬挂规格为25厘米～40 厘米的黄板、蓝板各375～450块/公顷。二是采取高温闷棚防治黄瓜霜霉病，选晴天上午，浇一次大水后封闭棚室，将棚温提高到46～48℃，持续1小时，然后从顶部慢慢加大放风口，缓缓使棚温下降至正常温度。以后视发病情况隔15 天闷棚1次，闷棚后加强肥水管理。
(3)化学防治
用化学药剂烟熏或喷粉，注意合理混用，交替使用，并严格控制农药安全间隔期。
(4)生物防治
采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素、木醋液等和生物源农药如齐墩螨素、新植霉素、B吨、阿维菌素等生物农药防治病虫害。
