品种名称早生水蜜
分类 核果类-桃
选育单位日本
品种来源系日本神奈川县川崎市的伊藤市兵卫于1899年发表，原为上海水蜜桃的实生种。
品种描述
特征特性
树势强健，树姿半开张。主干灰褐色，皮粗糙。新梢绿色，阳面暗红，节间平均长2.8cm。复花芽多，分布在枝条中上部，花芽起始节位2～3节。叶为披针形，长17.5cm，宽4.8cm，基部圆楔形，叶尖渐尖而斜，叶面波浪状，叶缘锯齿圆钝，蜜腺2～3个，圆形或肾脏形。花为蔷薇形，花径3.0cm，花瓣5个，粉红色，雌蕊1个，雄蕊40个，花粉多，花药黄色，雌蕊比雄蕊高，萼筒浅黄色。
5年生树，干高32.0cm，干周22.0cm，树高2.70m，冠径3.28m。新梢年平均生长量92.2cm，粗1.2cm。萌芽率高，成枝力强。
定植后3年开花结果，幼树以长、中果枝结果为主，较丰产。
果实性状
果实近圆形，果顶较平有小尖，纵横径6.5cm6.8cm，缝合线浅、不明显，果梗粗而短，梗洼中深，平均单果重158.0g，最大果重183.5g。果皮底色绿，阳面深红，茸毛较少。果肉白黄色，肉质软，果汁多，风味酸甜。
品质分析
果实含单糖1.20%，双糖4.14%，总糖5.34%，含酸0.47%，糖酸比值11.36︰1，每100g含维生素C22.38mg，可溶性固形物含量12.5%。粘核，品质中上。
物候期
在晋中地区4月10日萌芽，4月30日开花，7月27日果实成熟，10月31日落叶，生育期204天。
适宜地区
主要优点是品质较好，丰产，生产上有少量栽培，可在山西省及类似地区适当发展。
